A sanitização com hipoclorito de sódio é recomendada para espécies hortícolas, porém há uma preocupação sobre uma possível formação a partir deste sanitizante de trihalometanos e ácidos haloacéticos, reconhecidos como compostos cancerígenos. Com base nisto, o objetivo do presente trabalho foi estudar o efeito microbiológico e qualitativo de sanitizantes à base de extratos de taninos de Acacia mearnsii como uso alternativo ao hipoclorito de sódio em alface minimamente processada. Foram conduzidos dois experimentos. No primeiro trabalho definiram-se as concentrações mínimas inibitórias (CMI) dos extratos de taninos SM®, SG® e AQ® contra a bactéria Escherichia coli ATCC 25972. Além disso, foram feitas avaliações da redução de células de E. coli na superfície de folhas de alface após 2h e 24h de incubação, após o uso de extratos de taninos: SM® 1%, SG® 1% e AQ® 2% por 10 min, solução de hipoclorito de sódio (200 mg/L) por 15 min e água potável por 1 min. A visualização da presença de bactérias na superfície das folhas após os tratamentos de sanitização foi realizada por meio de microscopia eletrônica de varredura (mev). No segundo experimento, alface minimamente processada foi sanitizada com os extratos de taninos SM® 1% (10 min), SG® 1% (10 min), solução de hipoclorito de sódio (200 mg/L / 15 min) e água potável (1 min) e armazenada a 3 ± 1ºC por 9 dias. Foram realizadas análises microbiológicas e físico-químicas, no dia da instalação do experimento (antes e após sanitização) e aos 5, 7 ou 9 dias. No primeiro experimento, as CMIs dos extratos de taninos SM® e SG® foram de 1% para E. coli, enquanto para o AQ® foi de 2%. Em relação à inoculação de E. coli na superfície de alface, os extratos SM® 1% e SG® 1% reduziram significativamente o número de células, comparável à eficácia de redução do hipoclorito de sódio, enquanto o extrato AQ® apresentou um menor efeito de redução não diferindo da redução obtida pelo uso de água. Após incubação de 24h observou-se formação de agregados celulares e foi possível visualizar células de E. coli no interior dos estômatos da folha de alface por mev. Os tratamentos SM® e SG® foram menos eficazes na redução de células de E. coli após incubação por 24h na comparação com a incubação por 2h, o que sugere que a internalização de bactérias no interior dos tecidos vegetais limitou a ação dos extratos de taninos. No segundo experimento, os melhores resultados microbiológicos e físico-químicos foram obtidos com o extrato tânico SM®, o qual não diferiu estatisticamente da solução de cloro. Os extratos de taninos reduziram significativamente a contagem microbiológica inicial das amostras de alface. Portanto, sugere-se o uso do extrato de tanino SM® na água de lavagem, com o objetivo de redução inicial da contagem microbiológica da alface. / Although sanitization with sodium hypochlorite is recommended for fresh cut vegetables, skepticisms remain concerning the possible formation of trihalomethanes and haloacetic acids, acknowledged carcinogenic compounds. Based on that, the present work intended to evaluate the microbiological and qualitative effects of sanitizers based on tannin extracts of Acacia mearnsii as an alternative to the use of sodium hypochlorite on fresh cut lettuce. Two experiments were conducted. In the first experiment, the minimal inhibitory concentrations (MIC) of the tannin extracts SM®, SG® and AQ® were defined against the Escherichia coli ATCC 25972. Furthermore, after a 2h or a 24h incubation period, the reduction of E. coli cells on the surface of lettuce leaves after the application of tannin extracts: SM® 1%, SG® 1% and AQ® 2% for 10 min, of solution of sodium hypochlorite (200 mg/L) for 15 min or water for 1 min was determined. Scanning electron microscopy (SEM) was performed after the sanitizing treatments. In the second experiment, fresh cut lettuce was sanitized with the tannin extracts SM® 1% (10 min) and SG® 1% (10 min), solution of sodium hypochlorite (200 mg/L / 15 min) and potable water (1 min) and stored at 3+1ºC for 9 days. Microbiological and quality analyses were completed at day zero (before and after sanitization) and after 5, 7 or 9 days of cold storage. On the first experiment, the MIC of the SM® and SG® tannin extracts was 1% for E. coli, while the MIC of the AQ® was 2%. Regarding the inoculation of E. coli cells on the lettuce leaves surface, the SM® (1%) and SG® (1%) tannin extracts significantly reduced the number of cells comparable to the reducing efficacy of sodium hypochlorite. The AQ® extract presented the lowest reduction, which was not statistically different from the reduction obtained by using tap water. After the 24h incubation period, a formation of cellular aggregates was observed facilitating the visualization of E. coli cells in stomata of lettuce leaves by means of SEM. Moreover, the SM® and SG® treatments were less efficient in the reduction of E. coli cells after the 24h incubation compared with the 2h incubation, which suggests that the internalization of bacteria in the interior of plant tissues limited the action of the tannin extracts. On the second experiment, the results were obtained with the SM® tannin extract, not showing statistical difference from the chlorite solution. The tannin extracts significantly reduced the initial microbiological count of the lettuce samples. Therefore, the use of the tannin extract SM® is suggested for rinsing water, with the objective of an initial reduction of the microbiological count on lettuce leaves.

Orientador: Arthur Bernardes Cecílio Filho / Coorientador: Priscila Lupino Gratão / Banca: Juan Waldir Mendoza Cortez / Banca: Matheus Saraiva Bianco / Banca: Roberto Botelho Ferraz Branco / Banca: Pedro Luís da Costa Aguiar Alves / Resumo: O consórcio é uma alternativa sustentável de cultivo, mas precisa ser bem planejado e avaliado. A interferência que o consórcio pode causar gera estresse nas plantas e um possível desequilíbrio nas espécies reativas de oxigênio. O objetivo foi quantificar as produtividades das culturas e do consórcio, através de diferentes índices, e avaliar possíveis alterações no metabolismo fotossintético, bem como a atividade de enzimas relacionadas com a defesa oxidativa, de duas cultivares de alface consorciadas com diferentes densidades populacionais de pepino. O experimento foi instalado em casa de vegetação em Jaboticabal, SP, em delineamento de blocos ao acaso, esquema fatorial 4 x 2 + 6, com quatro repetições. Os fatores foram populações de pepino consorciado (100, 85, 70 e 55% de 2,35 plantas m-2) e cultivares de alface ('Lucy Brown' e 'Vanda'), e os tratamentos adicionais corresponderam às monoculturas de pepino nas quatro densidades populacionais e das duas cultivares de alface. À medida que maior foi a densidade populacional do pepino, menor foi a massa fresca total e produtividade das duas alfaces. Com o aumento da densidade populacional do pepino, o número de frutos por planta e por área diminuiu e aumentou, respectivamente, porém não sofreu alterações fisiológicas e bioquímicas. A alface 'Lucy Brown' produz comercialmente (cabeça) apenas na menor densidade (55%). A produção por planta e a produtividade do pepino 'Soldier' não são influenciadas pela presença da alface, não di... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The intercropping is a sustainable alternative for cultivation, but needs to be well planned and evaluated. The interference that the intercropping can cause generates stress on plants and a possible imbalance in reactive oxygen species. The objective was to quantify the crop and intercrop yields through different indices and to evaluate possible changes in the photosynthetic metabolism, as well as the activity of enzymes related to oxidative defense, of two intercropping lettuce cultivars with different population densities of cucumber. The experiment was installed in a greenhouse in Jaboticabal, SP, in a randomized block design, factorial scheme 4 x 2 + 6, with four replications. The factors were intercropped cucumber populations (100, 85, 70 and 55% of 2.35 plants m-2) and lettuce cultivars ('Lucy Brown' and 'Vanda'), and additional treatments corresponded to monoculture cucumber in the four population densities and the two monocultures cultivated lettuce cultivars. The higher was the population density of the cucumber, lower was the total fresh mass and the productivity of the two lettuces. With the increase in population density of the cucumber, the number of fruits per plant and per area decreased and increased, respectively, but did not undergo physiological and biochemical changes. Lettuce 'Lucy Brown' commercially produces (head) only at the lowest density (55%). The yield per plant and the productivity of the 'Soldier' cucumber are not influenced by the presence of ... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Antonio Ismael Inácio Cardoso / Banca: Camila Paula Rossetto Pescatori Jacon / Banca: Adalton Mazetti Fernandes / Banca: Pamela Gomes Nakada Freitas / Banca: Felipe Oliveira Magro / Resumo: Um dos fatores essenciais para a obtenção de altas produtividades é o correto manejo da adubação, aperfeiçoando os métodos de utilização dos fertilizantes orgânicos e minerais. Entretanto, ainda que existam estudos relacionados com a nutrição mineral e recomendações de adubação para o cultivo comercial de alface e de outras hortaliças em geral, dificilmente se encontram trabalhos que abordem os efeitos dos nutrientes na produção e qualidade de sementes. Objetivou-se, com o presente trabalho, avaliar doses de enxofre em cobertura, com e sem aplica de com composto orgânico no plantio, na produção, extração de macronutrientes e qualidade fisiológica de sementes de alface. Foram avaliados dez tratamentos, em esquema fatorial 5x2 (cinco doses de enxofre em cobertura x com e sem aplicação de composto orgânico no plantio). Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições, contendo cinco plantas por parcela, sendo três úteis. As doses de enxofre aplicadas em cobertura foram 50, 100, 150 e 200 kg ha-1 de S, além da testemunha (dose 0). Para os tratamentos com composto orgânico utilizou-se a dose de 70 t ha-1 (base úmida). Foram avaliadas as seguintes características: índice de clorofila nas folhas, produção de sementes (em massa e em número por planta), qualidade de sementes (massa de mil sementes, primeira contagem no teste padrão de germinação, germinação, índice de velocidade de germinação, índice de velocidade de emergência e taxa de plântulas ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: One of the essential factors to obtain high productivity is the correct management of fertilization, improving methods of utilization of organic and mineral fertilization. However, although there are studies related to mineral nutrition and fertilization recommendations for the commercial cultivation of lettuce and other vegetables in general, there are hardly any studies that address the effects of nutrients on seed production and quality. The objective of this work was to evaluate sulfur doses in coverage with and without fertilization with organic compost in the planting in the production and physiological quality of lettuce seeds and macronutrient extraction. Ten treatments were evaluated, in a 5x2 factorial scheme (five doses of sulfur in coverage x with and without addition of organic compost), in the experimental design of randomized blocks, with four replications, containing five plants per plot, three of which were useful. The doses of sulfur in coverage were 50, 100, 150 and 200 kg ha- ¹ of S, in addition to the control (dose 0). For the treatments with organic compost the dose of 70 t ha-1 (moist base) was used. The following characteristics were evaluated: leaf chlorophyll content, seed production (in weight and number per plant), seed quality (one thousand seed weight, first count in the standard germination test, germination, germination speed index, emergence speed index and seedling rate emerged on the 7 th day after sowing), and content and accumulation of macronutrients in seeds. The application of organic compost in the planting (70 t ha-1 ) increased seed production by 43% in relation to non-use. There was no effect of sulfur doses in coverage or application of organic compost before planting on seed quality. The mean decreasing order of nutrients accumulated in the seeds was ... / Doutor

Orientador: Antonio Evaldo Klar / Banca: João Carlos Cury Saad / Banca: Dinival Martins / Banca: Reginaldo Ferreira Santos / Banca: Mariana Fraga S. Muçouçah / Resumo: O manejo da água de irrigação em uma cultura é de fundamental importância pois permite o uso racional deste fator de produção visando a obtenção da máxima produção por unidade de água aplicada. Aliado a essa tecnologia, o cultivo em ambiente protegido possibilita produção contínua em épocas do ano em que as condições a campo normalmente são desfavoráveis, possibilitando o abstecimento do mercado nacional em todas as estações. A fim de conhecer as variáveis meteorológicas que mais afetam a produção nesse ambiente, conduziu-se uma pesquisa na área experimental do Departamento de Engenharia Rural da Universidade Estadual Paulista UNESP, campus de Botucatu, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes potenciais de irrigação na produção de três variedades de alface (lisa, crespa e americana) cultivadas em épocas distintas. Foi também realizada a espacialização do ambiente protegido mediante a distribuição de minievaporímetros para verificação da distribuição de energia em três alturas, 40, 80 e 120 cm do solo. O trabalho foi conduzido em estufa plástica, com orientação Noroeste Sudoeste, o sistema de irrigação adotado foi por gotejamento. Os parâmetros avaliados no trabalho foram o número de folhas, diâmetro de cabeça, massa fresca, massa seca, variáveis climatológicas, bem como a evaporação semanal dos minievaporímetros, durante 6 meses. Os resultados obtidos indicaram que o potencial que apresentou melhor produção e eficiência de uso da água foi 35kPa, com ajuste quadrático, e máxima eficiência técnica próxima dos 34,8 kPa. As épocas que 2 apresentaram melhor produção de massa fresca para as três variedades foram maio-junho, julho-setembro e setembro-novembro. O cultivo realizado em fevereiro-abril, apresentou menor produção de massa fresca para todas as variedades cultivadas. A produção de massa seca não apresentou... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The knowledge of meteorological elements in protected environment is very important for commercial plants, because of possibility to produce for all the year according to the study now conduced in Botucatu SP, in order to evaluate the effects of different irrigation treatments on three lettuce cultivars. (lisa, crespa and american). Simultaneously, energy distribution in the environment also was studied, through minievaporimeters placed at three heights 40, 80 and 120 cm from the soil surface. The study was developed in a polyethilene tunnel with orientation Northeast/Southwest (NE/SW) and the fertigation through drip irrigation. Leaf number, head diameter, fresh weigh, dry weigh, meteorological elements and evaporation from minievaporimeters were determined. Four treatments were applied: 20, 28, 35 and 45 kPa and the results showed the treatment 35 kPa showing the highest lettuce production and maximum water efficiency use. The highest productions occurred in the May/June, July/September and September/November, while the worst one was in the February/April. There was not significant difference of dry mass production among the treatments, independently of the year period with exception of the crespa cultivar which was superior in September/November. The evaporation distribution showed larger values in the 40 cm height at coldest months, while the largest evaporation at 80 4 cm occurred from July 30 to September 16. On the other hand, the minievaporimeters from 120 cm did not show variation along the period studied. The South face showed the highest evaporation. / Doutor

O sistema produtivo orgânico está sujeito a uma série de variáveis, as quais afetam o processo decisório do gestor, pois indicam características e probabilidade de resultados, como em qualquer sistema. A necessidade de uma fundamentação informacional confiável e organizada, para auxiliar o gerenciamento da produção orgânica, foi o fato gerador dessa pesquisa. Assim, por exemplo, para definir qual variedade convém plantar, é preciso conhecer o solo, o clima, a capacidade de liberação de nutrientes, etc, a fim de escolher a varietal mais adequada às condições específicas do local e obter a melhor produtividade possível. A produção orgânica busca interagir, convivendo com a heterogeneidade encontrada no ecossistema, evitando fortes impactos ambientais, embora aumentando o número de variáveis, se comparado à produção industrial. Através do método ABC – custeio baseado em atividades, foram planificadas e analisadas as atividades do sistema produtivo de alface orgânica na empresa Porto Verde, responsável por produção e comercialização de verduras orgânicas. Para implantar o método ABC no sistema estudado, foi desenvolvido e testado um modelo de aplicação do ABC na produção de alface orgânica, de modo que em casos semelhantes possa ser repetida a pesquisa. A análise dos dados permitiu quantificar comparações entre cultivos, onde conhecimento dos defeitos e vantagens de cada um auxiliam o gestor no processo decisório. Comparativamente é possível identificar aprimoramentos a serem feitos nos mais diversos cultivos, que possuem suas características distintas. Isto se explica, não apenas no nível operacional de remediar situações ainda durante o cultivo, como também no nível estratégico, subsidiando o planejamento de futuros cultivos.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Made available in DSpace on 2012-10-22T10:50:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 225094.pdf: 1687690 bytes, checksum: 54b3573ab2cb2ccba2022d5dd15227c9 (MD5) / A produção de cogumelos vem aumentando no Brasil, sendo Agaricus brasiliensis, Lentinula edodes e Pleurotus ostreatus três das espécies mais cultivadas. Após a produção são gerados montantes relevantes de resíduos orgânicos pré-degradados (substrato em que o fungo foi cultivado), geralmente descartados como lixo. Este material é denominado "composto residual" da produção de cogumelos (CR), podendo, quando indevidamente disposto no ambiente, causar poluição e desconfigurações ambientais. No presente trabalho, com o objetivo de identificar finalidades e valorizar CRs produzidos em Santa Catarina, avaliou-se a utilização do CR de A. brasiliensis (com camada de cobertura à base de solo e de turfa) e de L. edodes, como fertilizante orgânico e condicionador de solo no cultivo de alface (Lactuca sativa). Também foi avaliado o potencial, concomitante à fertilização, destes CRs e do CR de P. ostreatus na biorremediação de solos contaminados por xenobióticos, analisando-se parâmetros microbiológicos, metabólicos e enzimáticos (lacase). Os CRs de A. brasiliensis, tanto com camada de cobertura de solo como de turfa, proporcionaram o maior desenvolvimento de L. sativa nas concentrações de 5 e 10% (peso seco). Na adição de 10% deste CR, com camada de cobertura à base de turfa e de solo, respectivamente, o peso seco aéreo vegetal foi 2,2 e 2,8 vezes superior ao controle (solo), e 1,3 e 1,7 vezes superior à fertilização química (NPK). Adições mais elevadas (25 e 40%) proporcionaram um menor peso seco de L. sativa, mas proporcionaram elevação do teor de proteínas e de clorofila. O CR de L. edodes, nas proporções de 5, 10 e 25%, proporcionou um efeito negativo no desenvolvimento de alface, tanto no que se refere ao peso seco e área foliar, como no teor de clorofila e de proteínas. Os CRs dos três fungos selecionados apresentaram uma maior número de microorganismos e uma maior taxa metabólica (respiração microbiana) em relação a outros dois solos avaliados, assim como a manutenção da atividade da lacase ao longo de dois meses (exceção do CR de L. edodes, que apresentou atividades muito baixas) - o que contribui para acelerar a biodegradação de xenobióticos no solo. Na análise "in vitro" do potencial dos três fungos para biorremediação de um herbicida comercial à base de atrazina, analisou-se previamente a tolerâcia às concentrações de 1, 5, 10, 25 e 50µg/ml em meio BDA - constatando o crescimento dos três fungos em todas as concentrações. Na avaliação da biotransformação de atrazina em meio BDA com diferentes valores de pH, todas as espécies transformaram o herbicida, com as maiores taxas para A. brasiliensis (31 e 35%) ao final de 30 dias de cultivo - fato que evidencia o potencial das espécies e dos respectivos CRs na biorremediação de solos contaminados com agrotóxicos como a atrazina. Não houve indução da atividade da lacase pela presença de atrazina, porém a enzima pode estar envolvida na biotransformação. Conclui-se que o CR de A. brasiliensis apresentou viabilidade para utilização como fertilizante e condicionador de alface, especialmente nas doses de 5 e 10%. O potencial de biorremediação de xenobióticos como atrazina também foi constatado para este CR e para esta espécie fúngica, assim como para as demais (P. ostreatus e L. edodes).

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-02-20T12:23:14Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1082381 bytes, checksum: 6242eb60325f665605ab15a0ecc4c993 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-20T12:23:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1082381 bytes, checksum: 6242eb60325f665605ab15a0ecc4c993 (MD5) Previous issue date: 2016-03-24 / A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça folhosa mais popular, tendo seu consumo bastante difundido em todo o mundo. Uma das principais limitações à sua produtividade é devido ao ataque de insetos sugadores de seiva, em especial o tripes Frankliniella schultzei (Trybom) (Thysanoptera: Thripidae). Entretanto, ainda não existe um plano de amostragem para este inseto em alface que auxilie na tomada de decisão em programas de manejo integrado de pragas. Logo, o objetivo deste estudo foi determinar o plano de amostragem convencional para F. schultzei em cultivos de alface. Este trabalho foi realizado em 30 lavouras comerciais de alface dos Grupos Americana, Lisa e Crespa, de novembro de 2014 a novembro de 2015. As lavouras foram avaliadas durante todos os estádios fenológicos da cultura (antes, durante e após a formação da cabeça). Foram utilizadas as técnicas de amostragem, a contagem direta de insetos e batida de bandeja onde a variável estudada foi a densidade de tripes. De acordo com nossos dados, a densidade de tripes se ajustou ao modelo de distribuição binomial negativa. A técnica amostral mais adequada foi a batida de bandeja plástica, pois obteve menor tempo de execução, menor custo em relação a contagem direta, com erro admitido adequado (< 25%). O plano de amostragem do tripes F. schultzei foi composto por 91 plantas/ lavoura de alface. O estágio de desenvolvimento antes e após a formação de cabeça influenciou diretamente no tempo de amostragem. Cada procedimento de amostragem convencional gastou 46 e 35 minutos para o grupo Americana e para o grupo Crespa 47 e 37 minutos, nos estádios antes e após a formação da cabeça respectivamente. Na alface do Grupo Lisa foram necessários 39 minutos nos dois estádios fenológicos. Os custos dos planos de amostragem antes e após a formação da cabeça foram de R$ 5,13 e R$ 3,92 (Americana); R$ 5,24 e R$ 4,13 (Crespa) e R$ 4,33 e R$ 4,36 (Lisa), respectivamente. Portanto, adoção deste plano convencional de amostragem de tripes deve trazer grandes benefícios aos produtores de alface, porque este plano de amostragem é praticável, de fácil execução e apresenta um baixo custo para o produtor. / The lettuce (Lactuca sativa L.) is the most popular leafy vegetable, having its widespread use throughout the world. A major limitation to productivity is the attack of insects, especially sucking sap, which are of high importance in the conduct of Integrated Pest Management. This group consists of pest thrips Frankliniella schultzei (Trybom) (Thysanoptera: Thripidae). However, it was not yet established a sampling plan for these insects to assist in decision making in integrated pest management programs. Therefore, the aim of this research was to determine the conventional sampling plan for F. schultzei in lettuce crops. This work was conducted in commercial crops containing plants of crisphead, looseleaf and curly groups, conducted from November 2014 to November 2015 in Cha Grande, PE. The crops were divided into two growth stages: lettuce before the formation of the head and during the formation of the head. The techniques of direct counting of insects and tray beat were used. The variable studied was the density of thrips. This study was divided into two parts: the best technical selection for thrips sampling and determining the number of samples composing the sampling plan. Data from thrips density variable set up the negative binomial distribution and the most appropriate sampling technique was the tray beat it got shorter execution time, lower cost compared to direct counting, with suitable angular error (<25%). The sampling plan thrips F. schultzei shall consist of sheets hit 91 lettuce plants in plastic tray. Lettuce crisphead group took 46 and 35 minutes, curly group 47 and 37 minutes in growth stages before and during the formation of the head respectively. In looseleaf lettuce group took 39 minutes in the two growth stages. The costs of sampling plans before the formation of the head were R$ 5.13 (crisphead), R$ 5.24 (curly) and R$ 4.33 (looseleaf) while during the formation of the head were R$ 3.92 (crisphead), R$ 4.13 (curly) and R$ 4.36 (looseleaf). This sampling plan proved to be workable, simple and inexpensive implementation.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-05-12T12:59:37Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1621552 bytes, checksum: 912ddd97fdebf197fb504bc59d9f44bb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-12T12:59:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1621552 bytes, checksum: 912ddd97fdebf197fb504bc59d9f44bb (MD5) Previous issue date: 2004-12-30 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Os estudos foram conduzidos na Universidade Federal de Viçosa em sistema hidropônico NFT, no período de novembro de 2002 a setembro de 2003, visando estudar o efeito de pulverizações com preparações homeopáticas e com fontes de cálcio sobre as características vegetativas, a distribuição das concentrações de Ca, Mg e K nas folhas e a ocorrência de “tipburn” em duas cultivares de alface cultivadas nas quatro estações do ano. Os experimentos foram instalados em parcelas subdivididas, tendo nas parcelas as pulverizações foliares, distintas em cada experimento, e nas subparcelas as cultivares de alface ‘Brasil-303’ (lisa repolhuda) e ‘Lucy Brown’ (crespa repolhuda). As características de crescimento avaliadas foram: massa da parte aérea e da planta inteira frescas e secas, sendo pesados separadamente folhas internas, folhas externas, caule e raiz; comprimento do caule e número total de folhas. Foram realizadas duas avaliações visuais da incidência de “tipburn” contando-se o número de plantas com queima e atribuiram-se notas de acordo com a intensidade da queima. Foram determinadas as concentrações de Ca, Mg e K em folhas internas e externas e de N, P, S, Fe, Cu, Zn e Mn em folhas externas. Na determinação da distribuição das concentrações de Ca, Mg e K as folhas internas foram recortadas separando-se a lâmina foliar em: borda superior, parte mediana, parte baixa e nervura. Não foram observados efeitos significativos dos preparados homeopáticos e fontes de cálcio pulverizados na prevenção da queima das bordas. O Ca(NO3)2, no cultivo de verão, causou efeito no desenvolvimento da planta proporcionando maior acúmulo de massa fresca da parte áerea, na cultivar ‘Lucy Brown’. As pulverizações com o produto comercial Chelal Ca, proporcionaram fitotoxidez. As concentrações de Ca foram maiores na cultivar ‘Brasil-303’ que em ‘Lucy Brown’. A suscetibilidade ao “tipburn” foi maior na ‘Brasil- 303’. As concentrações de Ca, Mg e K foram menores nas folhas internas que nas externas, independente do produto aplicado. O gradiente de Ca foi caracterizado por maiores concentrações na parte inferior e nervura, reduzindo-se em direção a parte superior da folha. Houve distribuição mais uniforme do Mg no limbo foliar e as maiores concentrações de K foram encontradas na nervura. A distribuição de Ca nas partes da folha foi mais uniforme na cultivar ‘Lucy Brown’ que na ‘Brasil-303’. Na parte superior da folha, foram observadas maiores concentrações de K seguidas de Mg e Ca nas cultivares ‘Brasil-303’ e ‘Lucy Brown’. As concentrações de K foram maiores que de Ca e Mg tanto nas folhas internas quanto externas, nos quatro experimentos. / The experiments were carried out in the Universidade Federal de Viçosa in NFT hydroponic system, from November 2002 to September 2003, aiming the effect of spraying with homeopathic solution and calcium sources on: vegetative characteristics, the concentration distribution of Ca, Mg and K in the leaves and tipburn occurrence in the two lettuce cultivars cultivated in all four seasons of the year. The trial was set up on subdivided plots. The plots were formed by deferent foliar spraying treatments and the subplots were composed by the lettuce cvs. ‘Brasil-303’ and ‘Lucy Brown’. The growth characteristics evaluated were: fresh and dry mass of the aerial part of the plant and of the whole plant, separated in inners leaves, outside leaves, stem and root; stem length and total number of leaves. Two visual estimations were made to evaluate the number of plants with tipburn and it was given a note for the intensity of the tipburn on each plant. The concentrations of the Ca, Mg and K in the inner and outside leaves of the plant and the N, P, S, Fe, Cu, Zn and Mn in the outside leaves were determined. The determination of the distribution of concentration of Ca, Mg and K in the inner leaves, were made by cutting the leaf in four separate parts: vein, superior border, medal and inferior part. It was not observed significant effects of the sprayed homeopathic solutions and calcium sources on prevention of tipburn. The Ca(NO3)2, in the summer cultivation, caused effect in the development of the plant with higher accumulation of fresh mass in the aerial part in the ‘Lucy Brow’ cultivar. The sprayings with the commercial product, Chelal Ca, provided toxicity. The concentrations of Ca were higher in the cultivar ‘Brasil-303’ then in ‘Lucy Brown’. The tipburn susceptibility was grater in the ‘Brasil-303’. The concentrations of Ca, Mg and K were smaller in the inners leaves than in the outside leaves, independently of the product applied. The Ca gradient characterized to have higher concentrations in the inferior parts and veins of the leaves, reducing at the superior part of the leaves. The distribution of Mg was more uniform in the leaf limbo and higher concentrations of K were found in the vein. The Ca distribution within the leaf’s part was more uniform in the cultivar ‘Lucy Brown’ than in the ‘Brasil-303’. On the superior part of the leaf it was observed a more elevated concentration of K followed by Mg and Ca in the cultivars ‘Brasil-303’ e ‘Lucy Brown’. The concentration of K was higher than Ca and Mg concentration in the inner and outside leaves, in all four experiments.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-26T11:12:28Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 849307 bytes, checksum: 894ee0d57dd8a71c4ea447e53142bb8b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-26T11:12:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 849307 bytes, checksum: 894ee0d57dd8a71c4ea447e53142bb8b (MD5) Previous issue date: 2004-05-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O experimento foi conduzido em casa de vegetação não-climatizada, com o teto tipo cobertura em arco, coberta com um filme polietileno, com a maior dimensão no sentido leste-oeste, na área experimental da Meteorologia Agrícola, da Universidade Federal de Viçosa, Minas Gerais, em 2003. Os objetivos deste trabalho foram: a) avaliar o ajuste de modelos de crescimento para alface cultivada em sistema hidropônico do tipo NFT sob diferentes níveis de condutividade elétrica (CE); b) caracterizar as condições ambientais no interior de uma casa de vegetação não- climatizada sob um sistema hidropônico do tipo NFT, e c) estimar, para um dia típico de verão, a influência do ambiente na CE da solução nutritiva. O sistema hidropônico do tipo NFT é uma técnica de escoamento laminar da solução nutritiva. A técnica consiste em circular, de forma intermitente, um fluxo laminar de solução nutritiva através do sistema radicular da planta. Foi estudado a cultivar de alface Grand Rapids mantida sob três diferentes níveis de condutividade elétrica (CE) da solução nutritiva (0,5, 1,5 e 2,5 dS m^-1). A semeadura foi realizada em 15 de janeiro, o transplante para as bancadas definitivas em 05 de fevereiro de 2003. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos com diferentes níveis (CE), e duas repetições. Efetuou-se cinco amostragens em intervalos de três dias e a colheita foi feita aos 28 dias após o transplantio. Ao final do cultivo foi observado um total de 612,47°C graus-dia (GD) acumulados. Foram pesadas matérias frescas e secas (folha e caule), as medições de comprimento e largura das folhas e área foliar. O crescimento da alface foi modelado por meio dos modelos expolinear, logístico e Gompertz usando como variáveis independentes dias após o transplantio (DAT), graus-dia (GD) e graus-dia efetivo (GDE). As análises de crescimento, os níveis de CE permitiram verificar diferenças estatísticas significativas com relação à matéria fresca final (MF) e a matéria seca final (MS), entre os níveis de CE 0,5 dS m^-1 com as CE 1,5 e 2,5 dS m^-1, para MF, foi de 64,5 e 62,5% respectivamente, e para a MS foi de 74,7 e 70,7%, respectivamente. Com relação à área foliar (AF) houve diferença estatística entre a CE 0,5 dS m^-1 com as CE 1,5 e 2,5 dS m^-1, 85,6 e 71,7%, respectivamente, mostrando que a alface sob a CE 0,5 ds m^-1 necessitou de uma área foliar menor para a produção de MS. Para o índice de área foliar (IAF) a diferença estatística foi entre a CE 0,5 dS m^-1 e a CE 2,5 dS m^-1, 71,70%. Os modelos de crescimentos (expolinear, logístico e Gompertz) foram capazes de simular muito bem o acúmulo de matéria seca depois do transplantio da alface. Os valores dos coeficientes de determinação ajustados foram acima de 0,98 para os modelos avaliados. O índice de área foliar ajustou-se muito bem ao modelo proposto por GOUDRIANAM & MONTEITH (1990), tendo graus-dia (GD) acumulados como variável independente. Os coeficientes de determinação ajustados foram de 92,74, 91,70 e 99,68 % para os tratamentos de CE 0,5, 1,5 e 2,5 dS m^-1, respectivamente. Os resultados de simulação mostraram que a CE da solução nutritiva sofre oscilações da ordem de 30% nos horários de maior evapotranspiração. Portanto, a CE do reservatório de armazenamento da solução sofre um aumento gradual de até 55,0% do início da manhã ao final da tarde, resultante do processo de evapotranspiração da cultura. Assim, as principais conclusões deste trabalho na análise de crescimento foram que os parâmetros variaram de acordo com a condição ambiente e com os níveis de CE. A variação da CE, em um dia típico de verão, depende da evapotranspiração da cultura. / The experiment was carried out in a non-acclimatized and arched-covering greenhouse with its higher dimension towards West-East, which was covered with a polyethylene film, and is located at the UFV Agricultural Meteorology experimental area, Minas Gerais State. The NFT hydroponic system was used, which is a nutrient film technique of a nutritive solution. This technique consists of intermittently circulating a film flux of the nutritive solution through the plant root system. The lettuce cv. Grand Rapids was studied under three different levels of electric conductivity (EC) in the nutritive solution (0.5, 1.5 and 2.5 dS m^-1). Sowing was performed on January 15, and transplantation for the definitive crop benches on February 05, 2003, whereas the final harvest was accomplished at 28 days after transplanting. A total of 612.47°C accumulated (DDac) degree-days were observed at the end of the cropping. The objectives of this study were: a) to evaluate the adjustment of the growth models for lettuce cropped in the NFT hydroponic system at different levels of electric conductivity (EC); and b) to estimate the influence of the environment on EC in the nutritive solution for a typical summer day. The entirely randomized experimental design was used, with three treatments (EC) and two replicates (crop benches). Five samplings were made at 3-day intervals. The fresh and dry matters (leaf and stem) were weighed, and the measures of the leaf length and width and leaf area were taken. The growth of the lettuce was modeled by applying the expolineal, logistic and Gompertz models, and using the following independent variables: DAT (days after transplantation), DG (day- degrees) and effective day-degrees (EDD). For growth analysis, ECs showed significant statistical differences, relative to the final fresh matter (FM) and final dry matter (DM), among EC 0.5 dS m^-1 and ECs 1.5 and 2.5 dS m^-1, that is for FM the difference was 64.5 and 62.5%, while for DM it was 74.7 and 70.7%, respectively. Concerning to the leaf area (LA), there occurred a statistical difference among EC 0.5 dS m^-1 and the ECs 1.5 and 2.5 dS m^-1 , that is 85.6 and 71.7%, respectively. Therefore, when the lettuce was under EC 0.5 dS m^-1 it needed a lower leaf area for the DM production. For the leaf area index (LAI), the statistical difference occurred between CE 0.5 dS m^-1 and CE 2.5 dS m^-1 (71.70%). The growth models (expolineal, logistic and Gompertz) were able to simulate the dry matter accumulation after transplantation of the lettuce. The values of the determination coefficients were above 0.98 for the evaluated models. The leaf area index was well adjusted to the model proposed by GOUDRIANAM e MONTEITH (1990), using the day-degrees as the independent variables. The adjusted determination coefficients were 92.74, 91.70 and 99.68% for the treatments with ECs 0.5, 1.5 and 2.5 dS m^-1, respectively. The simulation results showed that EC undergoes oscillations of 30% at the hours with higher evapotranspiration. On the other hand, EC of the solution storage reservoir is gradually increased up to 55.0% from early in the morning to the end of the afternoon, which is a result from the crop evapotranspiration process. Thus, based on the growth analysis and EC variation, the parameters ranged according to the environmental conditions and are dependent on the climatic elements (temperature and radiation).

SANTOS, H. R. Viabilidade de produção da alface americana no município de Pentecoste, CE. 2013. 48 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia/Fitotecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by Francisco Lacerda (lacerda@ufc.br) on 2014-07-09T19:20:20Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_hfsantos.pdf: 1520255 bytes, checksum: eac9531624f2f3f8aaf34b720621a31d (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-07-16T20:08:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_hfsantos.pdf: 1520255 bytes, checksum: eac9531624f2f3f8aaf34b720621a31d (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-16T20:08:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_hfsantos.pdf: 1520255 bytes, checksum: eac9531624f2f3f8aaf34b720621a31d (MD5) Previous issue date: 2013 / Although it is recognized as a typical culture of bland climate, the American lettuce has genetically improved cultivars with temperature tolerance of semiarid regions, allowing cultivation throughout the year. The lettuce is a vegetable much consumed worldwide, presenting economic importance to Brazil. It’s considered excellent source of vitamins, fiber and minerals. This work aimed to evaluate the viability of American lettuce production through of different spacing, in the climate conditions of the Pentecoste municipal, CE. For this, conduced to test in “Vale do Curú” farm, located in Pentecoste, CE, belongs to Center of Agricultural Science of Federal University of Ceará. The work was development between July and October 2012. Was used the design completely randomized, in factorial squeme 3x2x3: three cultivars (Lucy Brown, Amelia, Rafaela), two spacing (0.25 x 0.25 m and 0.30 x 0.30 m) and three different harvest times (35, 42 and 49 days after transplanting of seedlings), with four replications. It was found that Lucy Brown cultivar in each harvest time, in other words, days after transplanting (DAT), had the highest fresh weight, to 42 DAT (417 g.plant-1) and 49 DAT (631 g.plant-1) relative to 35 DAT (221 g.plant-1) differed. The formation of compact head exceeded to 49 DAT for three cultivars evaluated, Lucy Brown (grade 4), Amelia (grade 4) and Rafaela (grade 5), for this characteristic, represents lettuce with better development. Concludes that is viable to produce American lettuce in the climate conditions of the Pentecoste municipal, CE, being the Lucy Brown cultivar in the spacing 0.30 x 0.30 m, with harvest to 49 days. / Embora seja reconhecida como uma cultura típica de clima mais ameno, a alface americana possui cultivares melhorada geneticamente com tolerância às temperaturas elevadas encontradas em regiões semiáridas, o que possibilita seu cultivo durante todo o ano. A alface é uma hortaliça muito consumida em todo o mundo, sendo de grande importância econômica para o Brasil. É considerada uma boa fonte de vitaminas, fibras e sais minerais. Este trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade da produção da alface americana por meio de diferentes espaçamentos, nas condições climáticas do Município de Pentecoste, CE. Para isso, conduziu-se um ensaio na Fazenda Experimental Vale do Curu (F.E.V.C.) localizada no município de Pentecoste - CE, pertencente ao Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará. O trabalho foi desenvolvido no período de julho a outubro de 2012. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3x2x3 representados da seguinte forma: três cultivares (Lucy Brown, Amélia e Rafaela), dois espaçamentos (0,25 x 0,25 m e 0,30 x 0,30 m) e três diferentes épocas de colheita (35, 42 e 49 dias após o transplantio das mudas), com quatro repetições. Verificou-se que a cultivar Lucy Brown em cada época de colheita, ou seja, dias após transplantio (DAT), obteve a maior massa fresca, aos 42 DAT (417 g.planta-1) e 49 DAT (631 g.planta-1) em relação aos 35 DAT (221 g.planta-1) diferiu. A formação de cabeça compacta foi superior aos 49 DAT para as três cultivares avaliadas, Lucy Brown (nota 4), Amélia (nota 4) e Rafaela (nota 5) respectivamente, para esta característica, o que representa alfaces com melhor desenvolvimento. Pode-se concluir que é viável produzir alface americana nas condições climáticas do Município de Pentecoste, CE, sendo a cv. Lucy Brown no espaçamento de 0,30 x 0,30 m, com colheita aos 49 dias.