O uso intensivo do solo para a produção olerícola com a utilização continua de fertilizantes orgânicos e minerais pode aumentar o teor de elementos-traço (ETs) no solo e nas plantas. Assim, o objetivo desta pesquisa foi o de quantificar os teores de Cd, Cr, e Pb em amostras de fertilizantes orgânicos, de solos e de plantas de alface de áreas de produção olerícola localizadas nos municípios de Novo Hamburgo e São Leopoldo / Rio Grande do Sul. A maioria das amostras de fertilizantes orgânicos não apresentou teor de ETs acima do limite máximo estabelecido para utilização na produção agrícola. Entretanto, três amostras oriundas das áreas de cultivo organomineral apresentaram teor de Cr acima do limite máximo de 200 mg kg-1. Os teores de Cd, Cr e Pb em nenhuma das áreas de produção olerícola estiveram acima dos limites de prevenção estabelecido pelo CONAMA. A maioria das amostras de alface não apresentou teor de Pb acima do limite máximo de 7,1 mg kg-1 de massa seca, considerado seguro para o consumo humano. Porém, foi verificado cinco amostras de alface com o teor de Pb acima do limite, duas em áreas de cultivo organomineral e três em áreas de cultivo orgânico. Em nenhuma das amostras de alface não se encontrou teor de Cd acima do limite seguro para o consumo humano. / The intensive use of soil for vegetable crop production with continued use of organic and mineral fertilizers can increase the content of trace elements (ETs) in soil and plants. The objective of this research was to quantify the levels of Cd, Cr, and Pb in samples of organic fertilizers, soil and lettuce in areas located in Novo Hamburgo and St. Leopoldo counties of Rio Grande do Sul. Most samples of organic fertilizer showed no ETs above the limit for use in agricultural production. However, three samples from the growing areas Organomineral showed Cr content above the limit of 200 mg kg-1. The concentrations of Cd, Cr and Pb in any area were greater than the prevention limit established by CONAMA. Most lettuce samples showed no Pb content above the maximum limit of 7.1 mg kg-1 dry weight, considered safe for human consumption. However, it was found five samples of lettuce with Pb content above the limit, in two organomineral areas and in three areas of organic farming. The Cd content in any of the lettuce samples was above the limit considered safe for human consumption.

A busca por alimentos saudáveis, seguros e sustentáveis tem levado a um grande aumento do consumo de alimentos orgânicos, em todo o mundo. Embora esses alimentos sejam claramente menos expostos aos perigos químicos, diversos estudos têm demonstrado contaminação microbiológica significativa em produtos como as alfaces orgânicas, as quais são amplamente comercializadas. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar a cadeia produtiva de alfaces orgânicas no sul do Brasil, através de análises microbiológicas e dos sistemas de gestão da inocuidade, buscando identificar possíveis medidas de intervenção a partir do ponto de vista da segurança dos alimentos. Três propriedades rurais de alface orgânica foram analisadas, utilizando as ferramentas Horticultural Assessment Scheme (HAS) e Horticulture Safety Management System Diagnosis (HSMS-DI). Amostras de adubo, solo adubado, mudas de alface, alface, água de irrigação e lavagem foram coletadas ao longo da cadeia produtiva, seguindo a ordem de inicio do plantio, durante o crescimento e na colheita das alfaces. As análises microbiológicas foram realizadas segundo o protocolo do HAS e normas internacionais. Para avaliação dos sistemas de gestão de segurança dos alimentos a ferramenta de diagnóstico HSMS-DI, com 58 questões, foi aplicada em cada propriedade rural. As Informações obtidas no HAS e HSMS-DI foram combinadas e um diagnóstico de cada propriedade foi elaborado, assim como foram sugeridas medidas de intervenção. Os resultados do HSMS-DI indicaram que as propriedades rurais apresentavam clara organização e forte embasamento quanto à prevenção dos riscos químicos, no entanto estavam operando em um contexto de risco microbiológico moderado a elevado. Os resultados obtidos com o HAS demonstraram contaminação por microrganismos de origem fecal em diversas amostras, além disso, foi detectada a presença de E. coli O157:H7 na água de irrigação e lavagem das alfaces, e a presença de Salmonella em adubo. Estes resultados demonstraram a existência natural e inerente de fontes de contaminação microbiológica na cadeia de produção de alfaces orgânicas. Contudo, destaca-se a necessidade de maior apoio aos produtores orgânicos, principalmente na implementação de medidas de controle da compostagem dos adubos e na qualidade da água de irrigação e lavagem dessas propriedades. / The search for healthy, safe and sustainable food has led to a large increase in the consumption of organic foods worldwide. Although these foods are clearly less exposed to chemical hazards, several studies have demonstrated significant microbial contamination in products such as organic lettuces, which are widely marketed. Thus, the aim of this study was to evaluate the production chain of organic lettuce in southern Brazil, through microbiological analyses and safety management systems in order to identify potential measures from the point of view of food safety. Three rural properties of organic lettuce were analyzed using the Horticultural Assessment Scheme (HAS) and the Horticulture and Safety Management System Diagnosis (HSMS-DI) tools. Samples of compost, fertilized soil, lettuce seedlings, lettuce, irrigation and wash water were collected along the production chain, following the beginning of the planting, the growing and the harvesting of lettuce. Microbiological analyzes were performed according to protocol HAS and international standards. For evaluation of the food safety management, the diagnostic tool HSMS-DI, with 58 questions, was administered to each farm. Information collected on HAS and HSMS-DI was combined and a diagnosis of each property was developed, as were suggested intervention measures. The results of the HSMS-DI indicate that the farms had clear and strong organizational foundation for the prevention of chemical risks, however, were operating in a context of moderate to high microbiological risk. The results obtained with the HAS showed contamination by microorganisms of fecal origin in several samples, furthermore, we detected the presence of E. coli O157: H7 in irrigation and wash water, and the presence of Salmonella in manure. These results demonstrated the existence of inherent and natural sources of microbiological contamination in the production chain of organic lettuces. However, there is a need for greater support for organic producers, especially in the implementation of control measures for fertilizer composting and in the quality of irrigation and wash water of these properties.

A alface é uma das hortaliças mais consumidas no Brasil. Várias escolas públicas do Estado do Rio Grande do Sul, sul do Brasil, ofertam esse vegetal no cardápio da alimentação escolar, no intuito de oferecer uma alimentação mais equilibrada, rica em nutrientes e fibras. A partir de junho de 2009, quando foi promulgada a Lei nº 11.947, foi determinado que pelo menos 30% dos recursos financeiros da alimentação escolar deveriam ser investidos na aquisição de alimentos produzidos pela agricultura familiar. No entanto, as condições higiênico-sanitárias dessas propriedades, assim como, a qualidade microbiológica de alfaces nelas produzidas, ainda são pouco conhecidas. Com base nisso, o objetivo desse trabalho foi investigar a qualidade microbiológica e os fatores climáticos na produção de alfaces destinadas à alimentação escolar em propriedades da agricultura familiar, no Sul do Brasil. Participaram deste estudo quatro propriedades rurais produtoras de alfaces convencionais destinadas a 159 escolas municipais do Rio Grande do Sul. Durante o período de julho/2013 a abril/2014, cada propriedade foi visitada de 3 a 5 vezes, quando foram coletadas e analisadas amostras de alface, solo, adubo químico e orgânico, água de irrigação e água de lavagem, além da temperatura das águas. Também foram coletados parâmetros climáticos como precipitação, temperatura, radiação solar e umidade relativa. Os resultados demonstraram altas contagens de Escherichia coli variando de 3,51 a 5,57 log10 UFC/g (83.3%) em adubos orgânicos, além da presença de Salmonella Cerro em uma das amostras, sugerindo falhas no controle do tempo de compostagem. As amostras de solo demonstraram altas contagens de E. coli, variando de Não Detectado (ND) a 3,83 log10 UFC/g (7.4%), nos produtores que utilizaram adubos orgânicos. Uma amostra de solo coletada em uma propriedade que utilizava adubo químico demonstrou baixas contagens de E. coli e a presença de S. Cerro. As amostras de água de irrigação demonstraram contagens de coliformes termotolerantes, variando de ND até 23 NMP/100mL. As maiores contagens foram provenientes de água de açude, enquanto que as menores vieram de água de rio e fonte natural, localizada no alto de uma colina. As amostras de água de lavagem também demonstraram quantidades variadas de coliformes termotolerantes, sendo que as menores contagens foram obtidas em águas oriundas de poço artesiano e as maiores do mesmo açude das águas de irrigação citadas acima. Nenhuma amostra de água demonstrou Salmonella spp ou E. coli O157:H7. Dentre as 54 amostras de alface, apenas 08 demonstraram E. coli, com contagens de ND a 3,43 log10 UFC/g (14.8%). Apenas uma amostra de alface apresentou S. Cerro, a qual foi coletada em propriedade que também apresentou esse sorovar de Salmonella em adubo orgânico. De forma geral, a precipitação foi baixa (0,43 a 0,86 mm), a umidade relativa foi alta (82 a 90,2%), a temperatura foi variável (13,3ºC a 22,9ºC), assim como a radiação solar (10,64 a 670kjm2). As análises estatísticas demonstraram que quando a radiação solar foi alta houve influência significativa nas contagens de coliformes totais nas amostras de alface e solo, as quais apresentaram contagens mais altas. Já as contagens de coliformes termotolerantes nas amostras de água de irrigação apresentaram contagens mais baixas, quando a radiação solar foi alta. Os resultados demonstram a existência de fontes de contaminação microbiológicas ao longo da cadeia produtiva de alface destinada à alimentação escolar do Sul do Brasil. Embora a contaminação das alfaces tenha sido baixa, destaca-se a necessidade de controle do tempo de compostagem de adubos orgânicos, a utilização de água de irrigação de boa qualidade e uso de água de lavagem potável. Além disso, destaca-se a necessidade de higienização adequada desses folhosos, antes de seu consumo, principalmente devido ao público-alvo ser composto por um grande número de crianças. / Lettuce is one of the most consumed vegetables in Brazil. Several state schools in the State of Rio Grande do Sul, Southern Brazil, add this kind of vegetable to the menu of school meals in order to offer a balanced diet rich in nutrients and fiber. Since June 2009, when Law No. 11.947 was enacted, it was determined that at least 30% of school meals funding should be invested in the purchase of food produced by family farmers. However, the hygienic-sanitary conditions of these properties, as well as the microbiological quality of lettuce produced by them are still poorly known. Based on this, the objective of this study was to investigate the microbiological quality and climatic factors on the family-farm-production of lettuce intended for school meals of Southern Brazil. The study included four rural properties which produce conventional lettuces intended for 159 municipal schools of Rio Grande do Sul. During the period from July/2013 to April/2014, each property was visited 3 to 5 times, when samples of lettuce, soil, fertilizers, irrigation water and washing water were collected and analyzed. The temperature of water samples also were measured. Climatic parameters such as rainfall, outside temperature, solar radiation and relative humidity were also collected. The results demonstrated high counts of Escherichia coli ranging from 3.51 to 5.57 log10 CFU/g (83.3%) in organic fertilizers, and the presence of Salmonella Cerro in a sample, suggesting problems in controlling the composting time. Soil samples demonstrated high counts of E. coli, ranging from Not Detected (ND) to 3.83 log10 CFU/ (7.4%) in farms that used organic fertilizer. A soil sample collected in a property that used chemical fertilizer showed lower counts of E. coli, but the presence of S. Cerro. The irrigation water samples showed thermotolerant coliform counts, ranging from ND to 23 MPN/ 100ml. The highest counts were obtained in dam water samples, while the lowest counts were demonstrated in river samples and in natural water source samples, located in the top of a hill. Samples of the washing water also demonstrated varied amount of thermotolerant coliforms, being that the lowest counts were observed in waters coming from the well and the highest ones from the same irrigation water well mentioned above. No water sample showed Salmonella or E. coli O157:H7. Only 8 out of the 54 lettuce samples showed E. coli with counts of ND to 3.43 log10 CFU/g (14.8%). Just one sample of lettuce presented S. Cerro, which was collected in the property that also showed the same serovar of Salmonella in organic fertilizer. In general, the precipitation was low (0.43 to 0.86mm), the relative humidity was high (82 to 90.2%), the outside temperature was variable (13.3ºC to 22.9ºC), as well as the solar radiation (from 10.64 to 670 MJm2). Statistical analysis showed a significant influence of solar radiation on the total coliform counts on lettuces and soil, because when the former was high, the latters were high too. However, when the solar radiation was high, irrigation water samples demonstrated lower thermotolerant coliforms counts. The results demonstrated the existence of sources of microbiological contamination along the production chain of lettuce destined for school feeding in Southern Brazil. Although contamination of lettuces was low, results demonstrated the need of controlling the composting time of organic fertilizers, the use of irrigation water with good quality and the use of potable washing water. In addition, there is the need of adequate sanitization of leafy greens before its consumption, mainly because the students in schools of Southern Brazil are mostly children.

Tese (Doutorado) - Universidade Federal de Viçosa. Programa de Pós-Graduação em Fitopatologia / Made available in DSpace on 2012-10-20T12:31:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Made available in DSpace on 2015-12-10T14:23:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-28. Added 1 bitstream(s) on 2015-12-10T14:29:26Z : No. of bitstreams: 1 000853114.pdf: 1624413 bytes, checksum: f58230d6ca062d40ec5cc9ab2bc2f654 (MD5) / O Estado de São Paulo possui o maior setor produtivo de olerícolas do Brasil, com 20% da produção e o principal mercado consumidor, 22% da população. Com a crise hídrica presente no dia-a-dia, é visto a importância do uso adequado da água na olericultura, atividade que exige manejo intensivo do solo, uso de fertilizantes e água na irrigação. Para melhorar a eficiência do uso da água de irrigação, é necessário que intensifique as pesquisas e o desenvolvimento de novas tecnologias. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a injeção de ar via irrigação por gotejamento superficial e subsuperficial no desenvolvimento da alface, onde as lâminas de irrigação foram baseadas por meio de tensiometria. O experimento foi conduzido em casa de vegetação localizada na área experimental do Departamento de Engenharia Rural da Faculdade de Ciências Agronômicas, UNESP, Campus de Botucatu, São Paulo. Utilizou-se o delineamento experimental foi em blocos casualizados (DBC) em esquema fatorial 2 x 2 sendo o primeiro fator a irrigação (gotejamentos superficial e subsuperficial) e o segundo fator a aeração (com e sem injeção de ar), foram realizadas cinco avaliações ao longo do ciclo, utilizando três plantas como repetições de cada uma das 20 parcelas, separados em dois ensaios. O primeiro ensaio contou com 16 parcelas para avaliação dos parâmetros de planta e o segundo ensaio com as quatro parcelas restantes, onde foram utilizados os mesmos tratos dos demais, porém, só foram avaliados os parâmetro de produção no último dia de avaliação. Foram conduzidos dois ciclos da cultura, para constatação e validação do efeito da injeção de ar na cultura. Para o tratamento com injeção de ar foi utilizado um injetor tipo Venturi de ¾. Foram avaliados o número de folhas, massas fresca e seca da parte aérea, diâmetro de caule, massas fresca e seca da parte radicular ... / São Paulo State has the largest production of the vegetable sector of Brazil, 20% of production and the main consumer market, 22% of the population. With the water crisis present in our day by day, are seen the importance of adequate water use in olericulture, activity that requires intensive soil management, use of fertilizers and irrigation water. To improve the irrigation water use efficiency, it is necessary to intensify the research and development of new technologies. This study aimed to evaluate the influence of air injection through irrigation by surface and subsurface drip in the development of lettuce, where water depths were based through tensiometry. The experiment was conducted in a greenhouse located in the Faculdade de Ciências Agronômicas, UNESP - Univ Estadual Paulista, Campus Botucatu, Departamento de Engenharia Rural. Was used the experimental design was a randomized block design (RBD) in factorial 2 x 2, being the first factor irrigation (surface and subsurface drip) and the second factor aeration (with and without air injection), were performed five evaluations throughout the cycle, using three plants like repeats in each of the 20 plots, in two separate tests. The first test had 16 plots for evaluation of plant parameters and the second test with the remaining four plots with the same treatment from others, however, were used only for production parameter at the last valuation date. Two cycles were conducted for finding and validation of the effect of the air injection into the culture. For treatment with air injection we used a Venturi injector type injector ¾. We evaluated the number of leaves, fresh and shoot dry, stem diameter, fresh and dry weight of roots, root length, root volume and content of macro and micronutrients. The data were subjected to analysis of variance by Tukey test at 5% probability. In the first cycle, although no significant difference, but the ...

Submitted by CASSIANO FORNER null (forner@wln.com.br) on 2016-04-05T01:11:21Z No. of bitstreams: 1 Forner_2016.pdf: 1210475 bytes, checksum: 3679481a5b70ba553b219d69908042c0 (MD5) / Approved for entry into archive by Felipe Augusto Arakaki (arakaki@reitoria.unesp.br) on 2016-04-08T14:48:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 forner_c_dr_bot.pdf: 1210475 bytes, checksum: 3679481a5b70ba553b219d69908042c0 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-08T14:48:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 forner_c_dr_bot.pdf: 1210475 bytes, checksum: 3679481a5b70ba553b219d69908042c0 (MD5) Previous issue date: 2016-01-21 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Os resíduos orgânicos e agentes de biocontrole podem constituir em alternativas no controle dos fitopatógenos habitantes do solo. O trabalho teve por objetivo estudar o controle de Fusarium spp. com resíduos orgânicos e agentes de biocontrole. Inicialmente foi avaliado o efeito de hidrolisado e emulsão de peixe, nas concentrações de 0, 10, 20, 30, 40 e 50% do volume de água para atingir a capacidade de campo do solo; e de alga, casca de camarão, concha de marisco e caroço de abacate moídos, nas concentrações de 0, 1, 2, 3, 4 e 5% v/v, na germinação de microconídios de Fusarium oxysporum f. sp. lactucae, em casa de vegetação. Enquanto a emulsão e o hidrolisado de peixe reduziram a germinação de microconídios do patógeno, os demais resíduos não apresentaram efeito. Também foi avaliado o efeito de resíduos de alga, concha de marisco, casca de caranguejo e repolho triturado fresco, nas concentrações de 0, 1, 2 e 4% v/v, sobre a germinação de microconídios de Fusarium circinatum em condições controladas, e associado ou não, a Trichoderma harzianum, no controle da fusariose (F. circinatum) em plantas de Pinus radiata mantidas em casa de vegetação. Nenhum resíduo reduziu a germinação de microconídios de F. circinatum ou a doença em casa de vegetação. No terceiro estudo foi avaliado o efeito de hidrolisado de peixe nas concentrações de 0, 5, 10, 15 e 20% do volume de água necessário para atingir a capacidade de campo, a partir do solo seco, associados ou não a T. harzianum (Iblf 006) e Bacillus subtilis + Bacillus licheniformis no controle de F. oxysporum f. sp. lycopersici (raça 3) em tomateiro, em casa de vegetação. O hidrolisado de peixe e os agentes de biocontrole não controlaram a doença. / The organic residues and biocontrol agent might be alternative in the control of soilborne plant pathogens. This work aimed to study the control of Fusarium species with organic residues and biocontrol agents. First, the effect of fish hydrolyzed and fish emulsion was evaluated, at concentrations of 0, 10, 20, 30, 40 and 50% of volume of water required to reach the water retention capacity of the soil; and the seaweed, shrimp shells, clamshell and grounded avocado seeds at concentration of 0, 1, 2, 3, 4 and 5% v/v in the microconidia germination of Fusarium oxysporum f. sp. lactucae in greenhouse. Fish emulsion and fish hydrolyzed reduced the microconidia germination and none of the other residues presented effect. Also, it was evaluated the effect of seaweed, clamshell, crab shell and fresh triturated cabbage, at concentrations of 0, 1, 2 and 4% v/v, in the germination of Fusarium circinatum microconidia under controlled conditions and associated or not with Trichoderma harzianum in Pinus radiata to control the disease caused by F. circinatum in greenhouse. Neither residue reduced the F. circinatum microconidia germination or the disease in greenhouse. In the third study the effect of fish hydrolyzed was evaluated at concentration of 0, 5, 10, 15 and 20% of volume of water to required to reach the water retention capacity of the soil, from dry soil, associated or not with T. harzianum (Iblf 006) and Bacillus subtilis + Bacillus licheniformis in the control of F. oxysporum f. sp. lycopersici (race 3) in tomato plants in the greenhouse. Neither residue or biocontrol agents controlled the disease. / CNPq: 140309/2012-8 / CAPES: 99999.005706/2014-09

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-08-15Bitstream added on 2014-06-13T18:30:16Z : No. of bitstreams: 1 hotta_lfk_me_botfca.pdf: 441268 bytes, checksum: e9f6664417651d4009869d162e87fd48 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Outra / O objetivo do presente trabalho foi estudar a existência de interação genótipo x ambiente em alface do grupo americano, visando à seleção de progênies superiores, com adaptação geral ou específica a diferentes épocas de cultivo, em comparação com as cultivares comerciais. Os experimentos foram conduzidos na Estação Experimental de Bragança Paulista – E.E.B.P, pertencente à Sakata Seed Sudamerica Ltda, localizada no município de Bragança Paulista - SP. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com 3 repetições e 20 plantas por parcela. Os tratamentos foram constituídos de 44 progênies de alface do grupo americano e oito cultivares comerciais (Laurel, Lucy Brown, Manara, Rafaela, Raider, Raider Plus, Rubette e Tainá), totalizando 52 tratamentos, semeados em três épocas, julho, novembro e abril, representando os cultivos de inverno, verão e outono, respectivamente. Todas as progênies utilizadas foram originárias do programa de melhoramento de alface que vem sendo realizado na área de Melhoramento Vegetal do Departamento de Produção Vegetal, da Faculdade de Ciências Agronômicas, Campus de Botucatu – UNESP. As progênies foram obtidas por seleção em gerações segregantes de diferentes cruzamentos entre cultivares americanas no período de 2000 a 2005, encontrando-se nas gerações F6 e F7. As avaliações e as colheitas dos experimentos foram realizadas quando as cultivares atingiram o máximo crescimento vegetativo, com cabeças compactas e grandes. As características avaliadas foram: Uniformidade, porcentagem de saia, porcentagem de cabeças comerciais, massa fresca, diâmetro transversal, compacidade, cobertura das cabeças, ‘ribness’, ombro e comprimento do coração. Para as características uniformidade, compacidade, cobertura das cabeças, ‘ribness’ e ombro, foram utilizados escalas subjetivas de notas variando de 1 a 5... / The objective of the present study was to assess the existence of the genotype x environment interaction in lettuce of the American group in order to select the superior lineages, with general or specific adaptation to different crop times, in comparison with the commercial cultivars. The experiments were led in the Experimental Station of Bragança Paulista - E.E.B.P, of the Sakata Seed Sudámerica Ltda in Bragança Paulista, SP - Brazil. The used experimental outline was of randomized blocks, with 3 replications and 20 plants per lot. The treatments constituted of 44 lineages of lettuce of the American group and eight commercial cultivars (Laurel, Lucy Brown, Manara, Rafaela, Raider, Raider Plus, Rubette and Tainá), totalizing 52 treatments, sown at three times (July, November and April) representing the winter, summer and autumn crops, respectively. All the used lineages were from the program of lettuce improvement that is carried out in the area of Vegetal Improvement of the Department of Production Vegetal, Agronomy School, Botucatu Campus, UNESP, Brazil. The lineages were obtained from selection of segregating generations of different crossings between American cultivars in the period of 2000 to 2005, F6 and F7 generations. The evaluations and the harvests of the experiments were carried out when the cultivars reached maximum vegetative growth, with big and compact heads. The evaluated characteristics were: uniformity, percentage of the skirt, percentage of commercial heads, fresh mass, transversal diameter, compacticity, crowning of the heads, ribness, shoulder and length of the heart. For the characteristics uniformity, compactcity, cowning of the heads, ribness and shoulder, a subjective range of marks varying 1 to 5 was used.The data was submitted to group analysis in order to detect possible genotypes interactions with the environment...(Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-05Bitstream added on 2014-06-13T19:54:51Z : No. of bitstreams: 1 quadros_br_me_botfca.pdf: 1922452 bytes, checksum: 7f6310dbf918d63708225d58dfe8441f (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Devido à escassez de informações relacionadas ao efeito da adubação na produção e qualidade de sementes de hortaliças, nota-se a necessidade de determinar a demanda nutricional e a dose dos nutrientes para auxiliar na recomendação que proporcione a melhor produtividade de sementes de boa qualidade. Este trabalho foi conduzido em vaso na Fazenda Experimental São Manuel – UNESP/FCA, São Manuel/SP, com o objetivo de avaliar a resposta a doses de composto orgânico, com e sem fósforo adicionado ao solo, na produção e qualidade de sementes de alface crespa cultivar Verônica. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com dez tratamentos (0; 20; 40; 60; 80 t ha-1 de composto orgânico, com e sem 400 kg ha-1 de P205) e quatro repetições. Foram avaliadas características vegetativas das plantas, teor dos nutrientes no caule + folhas + hastes florais, acúmulo e teor de nutrientes nas sementes, produção de sementes (massa e número) por planta e a sua qualidade (germinação e vigor). Os dados foram submetidos às análises de variância e de regressão. A aplicação de fósforo aumentou a produção de sementes. Na presença de fósforo, a dose de 33,4 t ha-1 de composto orgânico, e na ausência de fósforo, a dose de 49,21 t ha-1 proporcionaram maior massa de sementes por planta. A qualidade das sementes não foi afetada tanto pela adubação com composto orgânico como com fósforo. A ordem decrescente dos nutrientes acumulados pelas sementes foi: nitrogênio > fósforo > potássio > cálcio > magnésio > enxofre > ferro > manganês > zinco > boro > cobre. / Due to the scarcity of information regarding the effect of fertilization on yield and quality of vegetable seeds, there is a need to determine nutrient demand and the level of nutrients to support the recommendation that gives the best yield of good quality seeds. This study was conducted out in pots at the Experimental Farm São Manuel - UNESP / FCA, São Manuel / SP, in order to evaluate levels of organic compost, with and without phosphorus added to soil, on yield and quality of lettuce seeds cultivar Veronica. The experimental design was randomized blocks with ten treatments (0, 20, 40, 60, 80 t ha-1 of organic compost, with and without 400 kg ha-1 P205) and four replicates. It was evaluated vegetative characteristics of plants, nutrients content in stems + leaf + flower stalks, accumulation and nutrient content in seeds, seed production (weight and number) per plant and quality (germination and vigor). The data were submitted to analysis of variance and regression. Phosphorus application increased seed production. In the presence of phosphorus the level of 33, 4 t ha-1 of organic compost and in the absence of phosphorus the level of 49,21 t ha-1 resulted higher seed weight per plant. The quality of seeds was not affected by fertilization with organic compost on with phosphorous. The order of nutrient uptake by seeds was: nitrogen> phosphorus> potassium> calcium> magnesium> Sulfur> iron> manganese> zinc> boron> copper.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-24Bitstream added on 2014-06-13T18:30:20Z : No. of bitstreams: 1 tanamati_fy_me_botfca.pdf: 1037538 bytes, checksum: c5e7b10d3f8b306f786f298d1d5c9bfe (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Objetivou-se através deste trabalho verificar o efeito, bem como o resíduo dos níveis de saturação por bases do solo, através dos corretivos calcário dolomítico e wollastonita, sob os componentes de produção, incidência de queima dos bordos e o teor e acúmulo de macro e micronutrientes na parte aérea da alface e, verificar se a composição de um substrato a base de vermiculita influência os componentes de produção e incidência de queima dos bordos em plantas de alface Americana cv. Lucy Brown. Para isso foram realizados dois experimentos sob túnel plástico no Departamento de Recursos Naturais - Ciência do Solo da Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista - UNESP - Campus de Botucatu, no período de 20/07/2011 a 30/11/2011. O primeiro experimento foi constituído pelo a) primeiro e b) segundo ciclo do cultivo da alface, utilizando-se 11 tratamentos em delineamento experimental de blocos casualizados, com esquema fatorial 5x2+1 (50, 60, 70, 80 e 90% + calcário e wollastonita + uma testemunha), e três repetições, sendo cada repetição representada por um vaso/planta. O experimento II foi conduzido simultaneamente ao experimento I primeiro e segundo ciclo. Este experimento foi conduzido em delineamento experimental de blocos casualizados com esquema fatorial 3x2 (calcário e wollastonita + sem corretivo e dois substratos) e cinco repetições, sendo cada repetição representada por um vaso/planta, neste experimento as fontes de corretivos utilizadas foram o calcário dolomítico e a wollastonita aplicados para elevar a saturação por bases a 70% e os substratos foram compostos por solo:vermiculita, nas proporções 4:1; 2:1. No experimento I foram avaliados os componentes de produção: massas fresca e seca da parte aérea comercial, circunferência da cabeça, número de folhas, comprimento do... / The aims of this study were checking the effect and the residual levels of soil saturation, through dolomite lime and wollastonite corrective under the yield components, the incidence of tip burning and macro and micronutrients content and accumulation in the crisp head varieties (Lactuca sativa cultivar Lucy Brown), and verify if vermiculite-based substrate influences the yield components and tip burning incidence on crisp head varieties. For this purpose, two experiments were carried out in a plastic tunnel in the Department of Natural Resources - Soil Science - College of Agricultural Sciences, UNESP, Botucatu – SP, in the period from 20/07/2011 to 30/11/2011. The first experiment was composed by a) first and b) second cycle of the lettuce crop, and were carried out in a randomized block design where treatment combinations, 11 in number, form a 5x2 +1 (50, 60, 70, 80 e 90% + through dolomite lime and wollastonite + a control) factorial arrangement and three repetitions, which were represented by a pot/ plant. The second experiment was carried out simultaneously with the first experiment (first and second cycle). This experiment was conducted in randomized block experimental design where treatment combinations, six in number, form a 3x2 (through dolomite lime and wollastonite + no corrective and two substrates) and five repetitions, which were represented by a pot/ plant, in this experiment the correctives used were dolomite lime and wollastonite, they were used to raise soil base saturation to 70%, and the substrates were composed of soil:vermiculite, in 4:1 and 2:1 proportions. In experiment I were evaluated the production components: fresh and dry weight in commercial shoot, head circumference, number of leaves, stem length and content and accumulation of macro and micronutrients in the... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2004-06-22Bitstream added on 2014-06-13T20:15:39Z : No. of bitstreams: 1 azevedo_lp_me_botfca.pdf: 665165 bytes, checksum: 451d83c7c677e62bbaf23503d1d6324a (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / A crescente expansão demográfica, o aumento da demanda por água potável, a elevação dos índices de poluição, o manejo inadequado de solos e florestas, e a contaminação de rios e lençóis freáticos têm causado sérios problemas ambientais, indisponibilizando grande porcentagem da água doce existente para utilização direta. Estima-se que apenas metade da população da América Latina seja beneficiada com redes de coleta de esgoto e que 90% deste volume coletado esteja sendo despejado em algum corpo de água superficial sem tratamento prévio. Como alternativa para este problema, grande quantidade de águas residuárias tem sido utilizada na agricultura, tornando imprescindível o desenvolvimento de novas tecnologias e métodos de aplicação segura destes efluentes na irrigação de produtos para consumo humano. Visando a necessidade de desenvolver técnicas seguras de aplicação de águas residuárias na agricultura, buscou-se no presente trabalho comparar parâmetros de produção, qualidade microbiológica e acúmulo de nitrato na cultura da alface americana, submetida à irrigação com água potável e com efluente de tratamento de esgoto doméstico, nos sistemas de irrigação por gotejo (superficial e enterrado), sulcos e microaspersão. A alface foi cultivada a campo, na Fazenda Experimental Lageado, da Faculdade de Ciências Agronômicas, localizada no município de Botucatu. As irrigações foram realizadas a cada 48 horas, durante os últimos trinta dias da cultura, repondo a lâmina evapotranspirada neste período. Verificou-se neste trabalho que os maiores valores de produção foram obtidos na irrigação por gotejo superficial, com águas residuárias. Quando comparada a influência do tipo de água utilizada em cada sistema, os valores de produção obtidos também foram maiores para a irrigação com águas residuárias no gotejo superficial, gotejo enterrado... . / The demographic expansion, the demand increase by potable water, the increase on pollution rates, the unsuitable soil and forests management, and the contamination of rivers and subsurface water have caused serious environment problems, and it became unavailable a high percentage of water for direct use. Only 49% of Latin American population has a sewer net; from this number, it was estimated that 90% hasn't been treated before being thrown away in a surface water source, causing more problems. A high quantity of wastewater has been used in agriculture as an alternative to this problem, what attracts the attention to the need of more researches about the development of a new technology and secure methods to apply effluents on irrigated crops to human consume. Counting on the possibility of develop secure techniques to apply wastewater in agriculture, this work had the aim of comparing American lettuce production, microbiological quality and nitrate level, using irrigation with potable water and domestic sewer treatment effluent, under drip (surface and subsurface), furrow and sprinklers irrigation systems. Lettuce was planted in a field, on Lageado Experimental Farm, Agronomical Sciences College, São Paulo State University, in Botucatu / SP, Brazil. The irrigations were carried out each 48 hours, during the last thirty days of the crop, adding the water rates lost in this period. It was verified in this work that higher production values were obtained with wastewater applied with surface drip irrigation. When comparing the influence of the kind of water used in each system, the production values also were higher on wastewater irrigation with drip irrigation (surface and subsurface) and furrows. On microbiological quality, only the lettuce irrigated by subsurface drip irrigation and furrows showed safe contamination values to fecal coliform and Salmonella, according to... (Complete abstract, click electronic address below).