En la actualidad uno de los problemas más relevantes en nuestro país son los hábitos alimenticios y el comportamiento de los ciudadanos con respecto al cuidado de la salud. Según un estudio de Datum Internacional y Red Win, en el Perú el 68% de mujeres y el 77% de hombres se consideran saludables, sin embargo, los segmentos que se auto perciben de esta manera son segmentos de personas con mayor educación (estudios superiores, postgrado, etc). Además, solo 8% de peruanos compran productos basados en dietas y 10% toma algún suplemento vitamínico regularmente o siempre. Estos datos señalados anteriormente nos muestran la realidad de la sociedad peruana, los productos saludables son percibidos como fuera del alcance al ser caros. Así mismo, la cantidad de productos que cuentan con las características de un alimento saludable muchas veces no son agradables al paladar o son difíciles de preparar; sin embargo, tanto niños como adultos muchas veces prefieren el consumo de snacks para “encontrar el momento dulce del día” a modo de salir de la rutina y darse un gusto. Estos productos en el mercado muchas veces no son saludables y su consumo excesivo es dañino para la salud debido a los altos niveles de azúcar y otros componentes. Por ese motivo, en el presente trabajo desarrollamos un plan de negocios que se enfoca en dos segmentos de mercado enfocándonos en niños con problemas de obesidad y personas que siguen una alimentación saludable. Nutribom es la marca de nuestros bombones elaborados de macambo y rellenos de cushuro que son dos productos que aportan los nutrientes necesarios para ambos segmentos de mercado. Así mismo, satisface la necesidad de un snack puramente saludable y rico en sabor. El objetivo de Nutribom es que nuestros productos suplan a los snacks no saludables y se vuelvan parte de la alimentación balanceada de nuestro mercado al ser percibido como saludable y rico. Además, buscamos impactar en la vida de nuestros clientes y que estos acepten a los alimentos saludables dentro de su vida cotidiana y que estos pueden ser consumidos de diversas formas y maneras. Ser saludable puede ser divertido. / Currently one of the most relevant problems in our country are the eating habits and behavior of citizens about health care. According to a study by Datum International and Red Win, in Peru 68% of women and 77% of men consider themselves healthy, however, the segments that self-perceive in this way are segments of people with higher education (university degree, master’s degree, etc.). In addition, only 8% of Peruvians buy products based on diets and 10% take vitamins supplements regularly or always. These data indicated above show us the reality of Peruvian society, healthy products are perceived as expensive. Likewise, the amount of products that have the characteristics of a healthy food are often not as pleasant to the palate or they are more difficult to prepare. However both children and adults often prefer the consumption of snacks to "find the sweet moment of the day" in order to get out of the routine and indulge themselves. These products on the market are often unhealthy and their excessive consumption is harmful to health due to the high levels of sugar and other components. In this paper we develop a business plan that focuses on two market segments focusing on children with obesity problems and people who follow a healthy diet. Nutribom is the brand of our chocolates. They are made with macambo and filled with cushuro, which are two products that provide necessary nutrients for both market segments. Nutribom satisfies the need for a purely healthy snack which is rich in flavor. The objective of Nutribom is that our products replace unhealthy snacks and become part of the balanced diet of our market by being perceived as healthy and tasty. We seek to impact the lives of our customers and hope that they accept healthy foods in their daily lives and help them realize that being healthy can be fun. / Trabajo de investigación

La tendencia en los últimos años por el cuidado de la salud ha ido en aumento. Hoy más que nunca se ve reflejado debido a la pandemia por el Covid-19. Muchas personas requieren de un buen sistema inmunológico para contrarrestar los efectos del virus y, es por ello, que optan por una buena alimentación, sobre todo aquellos que requieren de una especial. YouDiet nace con la idea de poder cubrir esta necesidad, brindando una dieta balanceada a celiacos, diabéticos e hipertensos, quienes requieren de una alimentación especial y balanceada. Nuestro objetivo es brindar un servicio de delivery de comida especial a distintos distritos de Lima para facilitarles el acceso a estos productos. Con ello les mostraremos una manera rápida de conseguir nuestros planes alimenticios de acuerdo con las necesidades específicas de cada posible consumidor, así como la entrega a domicilio de este. Para ello, se realizaron diversos experimentos. Inicialmente, comprobamos la existencia de la necesidad presentada. A continuación, se presentaron las posibles soluciones y concierges del proyecto, para validar los canales de atención y comunicación. Finalmente, validamos la intención de compra de nuestros clientes y el grado de satisfacción de estos. Asimismo, para poner en marcha el proyecto, se desarrollaron los siguientes planes de acuerdo con un previo análisis de mercado: Plan de Marketing, Plan de Operaciones, Plan de Recursos Humanos, Plan de Responsabilidad Social Empresarial y, por último, el Plan Financiero. Se desarrollaron estrategias para cada uno de ellos y como resultado de una inversión inicial de 16,650 soles, se obtuvo una utilidad neta de -8,214.90 soles para el primer año de operaciones, 15,981.97 soles para el segundo año y 96,770.34 soles para el tercer año. Considerando lo anteriormente mencionado, ponemos a disposición de los lectores, nuestro proyecto para ser tomado como ejemplo para la realización de futuras ideas de negocio sostenibles e innovadoras. / The trend in recent years for health care has been increasing. Today more than ever, it is reflected due to the Covid-19 pandemic. Many people require an effective immune system to counteract the effects of the virus, and that is why they choose a good diet, especially those that require a special one. YouDiet was born with the idea of being able to cover this need, offering a balanced diet to celiac, diabetic and hypertensive patients, who require a special balanced diet. Our main goal is to provide a special food delivery service to multiple and different districts of Lima to facilitate access to these products. With this project, will show you a quick way to get tour food plans according to the specific needs of each potential consumer, as well as the delivery to their homes. For this, multiple experiments were carried out. Initially, we check the existence of the presented. Next, the possible solutions and project concierges were presented. Finally, we validate the purchase intention of our customers and their level of satisfaction. Likewise, to start the project, the following plans were developed according to a previous market analysis: Marketing Plan, Operations Plan, Human Resources Plan, Corporate Social Responsibility Plan and, finally, the Financial Plan. Strategies were developed for each of them and as a result of an initial investment of 16,650 soles, a net profit of -8,214.90 was obtained for the first year of operations, 15,981.97 soles for the second year and 96,770.34 soles for the third year. Considering the abovementioned, we make our project available to readers to be taken as an example for future sustainable and innovative business ideas. / Trabajo de investigación

Introducción: Actualmente, el país atraviesa un estado de emergencia sanitaria a causa de la pandemia del Coronavirus. Esta situación ha afectado a muchas familias, ocasionando cambios en su forma de vida. Por ello, se buscó identificar aquellos problemas que surgieron frente a este contexto dentro del entorno familiar para mejorar la salud de los integrantes. El proyecto se desarrolló en el distrito de Chorrillos, perteneciente a la Dirección de Redes Integradas de Salud Lima Sur, el cual, en julio del 2020, se posicionó como el cuarto distrito con mayor número de casos en la jurisdicción. Descripción del Proyecto: Se realizó el Análisis de involucrados y Diagnóstico participativo comunitario para identificar problemas del entorno familiar, asignándoles un puntaje mediante la matriz de priorización. Se estableció el objetivo general de incrementar prácticas favorables para la salud física y mental, para ello, se realizaron actividades como sesiones educativas, talleres demostrativos, evaluación de conocimientos y técnicas mediante cuestionarios y listas de cotejo, y supervisión mediante fichas de registro. Resultados: Se alcanzó la cobertura y utilización esperada de materiales e instrumentos de evaluación elaborados. Se logró incrementar hábitos de actividad física, alimentación saludable y actividades recreativas. Se logró la eficacia del 100% en el manejo de conocimientos, técnica de ejercicios físicos y preparación de alimentos saludables. Conclusión: Se logró cumplir con el objetivo general ya que se incrementaron conocimientos y prácticas favorables para la salud física y mental. Asimismo, se establecieron estrategias para lograr la sostenibilidad del proyecto en base a la experiencia obtenida. / Introduction: Currently, the country is going through a state of health emergency due to the Coronavirus pandemic. This situation has affected many families, causing changes in their way of life. Therefore, it was sought to identify those problems that arose in this context within the family environment to improve the health of the members. The project was developed in the Chorrillos district, belonging to the Directorate of Integrated Health Networks Lima Sur, which, in July 2020, was positioned as the fourth district with the highest number of cases in the jurisdiction. Project Description: The Stakeholder Analysis and Participatory Community Diagnosis were carried out to identify problems in the family environment, assigning a score to them using the prioritization matrix. The general objective of increasing favorable practices for physical and mental health was established, for this, activities such as educational sessions, demonstration workshops, evaluation of knowledge and techniques through questionnaires and checklists, respectively, and supervision through registration cards were carried out. Results: The expected coverage and use of materials and evaluation instruments developed was achieved. It was possible to increase habits of physical activity, healthy eating and recreational activities. A 100% efficiency in the management of knowledge, technique of physical exercises and preparation of healthy foods were achieved. Conclusion: The general objective was achieved because knowledge and favorable practices for physical and mental health were increased. Likewise, strategies were established to achieve the sustainability of the project based on the experience obtained. / Trabajo de investigación

Introducción: Este proyecto de intervención comunitaria fue enfocado en una familia del distrito de Chorrillos perteneciente a la Dirección de Redes de Salud Lima Sur (DIRIS). Las infecciones agudas respiratorias son la principal causa de morbilidad y mortalidad del distrito, la aparición del COVID-19 podría tener efecto mayor por esta causa, implementar medidas de bioseguridad a todo nivel resulta relevante. Descripción: Previo a la ejecución del proyecto se realizó el análisis de involucrados y el diagnóstico participativo comunitario, los cuales permitieron reconocer a la afectación de la salud física y mental como el problema principal en la familia. El objetivo general fue incrementar las prácticas favorables a la salud física y mental mediante la promoción de hábitos alimenticios y de actividad física, implementación de correctas medidas de bioseguridad frente al COVID-19 y estrategias de relajación. Se realizaron sesiones educativas y talleres; para la evaluación se utilizaron cuestionarios de conocimientos, listas de cotejo y cronogramas de seguimiento. Resultados: Se logró cumplir el objetivo general satisfactoriamente alcanzando el 100% del volumen y la cobertura en todas las actividades. Se obtuvo una eficacia del 100% en la implementación de hábitos favorables como alimentación saludable y actividad física, medidas de bioseguridad como el correcto lavado de manos y la correcta desinfección de superficies y alimentos, así como en la implementación de estrategias para reducir el estrés. Conclusiones: El incremento de los hábitos saludables fue notable en la familia, se estableció una propuesta de sostenibilidad favorable. / Introduction: This community intervention project was focused on a family from the Chorrillos district belonging to the Dirección de Redes de Salud Lima Sur (DIRIS). Acute respiratory infections are the main cause of morbidity and mortality in the district, the appearance of COVID-19 could have a greater effect due to this cause, implementing biosecurity measures at all levels is relevant. Description: Prior to the execution of the project, the analysis of stakeholders and the community participatory diagnosis were carried out, which allowed recognizing the affectation of physical and mental health as the main problem in the family. The general objective was to increase the practices favorable to physical and mental health through the promotion of eating habits and physical activity, implementation of correct biosecurity measures against COVID-19 and relaxation strategies. Educational sessions and workshops were held; for the evaluation, knowledge questionnaires, checklists and follow-up schedules were used. Results: The overall goal was successfully achieved by achieving 100% of the volume and coverage in all activities. A 100% efficacy was obtained in the implementation of favorable habits such as healthy eating and physical activity, biosecurity measures such as correct hand washing and the correct disinfection of surfaces and food, as well as in the implementation of stress reduction strategies. Conclusions: The increase in healthy habits was notable in the family, a favorable sustainability proposal was established. / Trabajo de investigación

El presente trabajo de investigación tiene como finalidad presentar la idea de negocio de jugos naturales, cuyo nombre es “Juicy Vit”. En la actualidad, las personas están tomando más conciencia por los alimentos y las vitaminas que consumen debido a la pandemia mundial que existe. Por esta razón, nuestro emprendimiento busca contribuir a que las personas tengan los nutrientes necesarios mediante el consumo de jugos naturales hechos a base de frutas que contienen diferentes propiedades que benefician la salud de las personas. Este proyecto está dirigido a hombres y mujeres de 18 a 50 años que pertenecen a niveles socioeconómicos A, B y C que estén interesados en mejorar su alimentación y llevar una vida mucho más saludable. Para el análisis de viabilidad de la propuesta se realizaron diversos experimentos para sustentar la propuesta de negocio y su rentabilidad. Asimismo, se realizaron validaciones de la venta de los jugos naturales y las interacciones con el cliente por medio de las redes sociales.Los canales digitales permitió conocer que esta idea de negocio era muy bien acogida por las personas que interactúan con las publicaciones de las páginas de Facebook e Instagram de Juicy Vit. Por otro lado, se ha podido determinar que el negocio será rentable,ya que de acuerdo a los diversos indicadores financieros se ha podido determinar la rentabilidad del proyecto. Por último, las ventas proyectadas para los próximos 5 años nos brindan resultados positivos por lo que el proyecto es rentable. Esto se debe a que los consumidores debido a la coyuntura actual consumen más productos naturales a base de frutas frescas que no contengan colorantes, etc. Asimismo, evaluando diferentes escenarios entre optimista y pesimista los resultados son beneficiosos para Juyci Vit. / The purpose of this research work is to present the business idea of ​​natural juices, whose name is “Juicy Vit”. Currently, people are becoming more aware of the food they consume due to the global pandemic that exists. For this reason, this venture seeks to help people have the necessary nutrients through the consumption of natural juices made from fruits that contain different properties that benefit people's health.This project is aimed at men and women between 18 and 50 years old belonging to socioeconomic levels A,B and C who are interested in improving their diet. For the feasibility analysis of the proposal, various experiments were carried out to support the business proposal and its profitability. Likewise, the sale of natural juices and interactions with the client through social networks were validated. Digital channels allowed us to know that this business idea was very well received by the people who interact with the publications of the pages on Facebook and Juicy Vit's Instagram On the other hand, it has been determined that the business will be profitable, since according to the various financial indicators it has been possible to determine the profitability of the project. Finally, the projected sales for the next 5 years provide us with positive results, making the project profitable. This is because consumers due to the current situation consume more natural products based on fresh fruits that do not contain colorants, etc. Likewise, evaluating different scenarios between optimistic and pessimistic the results are beneficial for Juicy Vit. / Trabajo de investigación

Actualmente, la industria pastelera es altamente competitiva, debido a que existe una tendencia de consumo de productos de repostería saludables a diferentes precios. Esto se observa en las personas que presentan antojos de postres y necesitan seguir un alimentación saludable. Por ello, a lo largo de la investigación se podrá apreciar como la alimentación de muchos peruanos tienden a seguir un estilo de vida saludable. Asimismo, muchas personas tienen antojos de postres que cumplan con alimentación consciente, sin embargo, encuentran dificultad en hallar postres saludables a precios accesible. Por lo que, el presente proyecto consiste en la elaboración de productos de repostería saludables a base de productos orgánicos y naturales, tales como aceite de coco, leche de soya, yogurt griego, cacao orgánico, galletas integrales que estén endulzados con panela, stevia y miel. Por consiguiente, Dolce Creato podrá solucionar ese problema ofreciendo tres unidades de productos saludables, los cuales estarán divididos en dos categoría denominadas Pocket Saludable y Snacks Fit, priorizando la calidad y sabor a precios accesibles. Finalmente, el presente proyecto muestra experimentos realizados a lo largo de la planificación del proyecto con el objetivo de mejorar y validar la idea del negocio para su ejecución en el mercado local. Asimismo, se desarrolla el modelo negocio en un sector de crecimiento constante, con escalabilidad nacional e internacional. / Currently, the confectionery industry is highly competitive, due to the confectionery trend regarding the consumption of healthy confectionery products at different prices. This trend can be observed in people who have cravings for desserts and need to follow a healthy diet. Therefore, throughout the research it will be possible to appreciate how the diet of many Peruvians follow a healthy lifestyle. In addition, many people have cravings for desserts that fulfill with food requirements. However, they have difficulty in finding healthy desserts at affordable prices. For this reason, the project consists of the production of healthy confectionery products based on organic and natural supplies, such as coconut oil, soy milk, Greek yogurt, organic cacao, whole-grain cookies that are sweetened with panela, stevia and honey. In this way, Dolce Creato will be able to fulfill their demand by offering three healthy products, which will be divided into two categories called Pocket Healthy and Snacks Fit, prioritizing quality and flavor at affordable prices. Furthermore, this project presents experiments carried out throughout the planning of the project with the aim of improving and validating the business idea for its execution in the local market. Finally, the business model is developed in a sector of constant growth with national and international scalability. / Trabajo de investigación

El presente trabajo es realizado por alumnos de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, la idea de negocio se elaboró con el fin de ayudar en la alimentación de las personas y la practicidad o poco tiempo de los consumidores. Nuestro principal objetivo es la creación, distribución y comercialización de hand rolls de pollo furai y un Hand Roll de verduras y de regalo se dará a un vaso de chicha completamente gratis. Se identificó que el principal problema es la falta de tiempo en la elaboración de alimentos, snacks saludables, alimentos en la media mañana o media tarde, por lo que se busca ayudar a estas personas a que ahorren tiempo y sean más prácticos; por lo que se creó un pack de Hand Roll listos para disfrutar. Yan Ken Roll surge de la sinergia de las palabras “Yan ken Po”, siendo un nombre original y único, sobre todo una marca peruana. Este pack de Hand Roll tendrá los ingredientes básicos son el pollo, el arroz y las verduras. Será distribuida de forma únicamente por delivery, principalmente al distrito de San Miguel y aledaños. Finalmente, determinamos que nuestro hand roll está orientada al público en general, sin embargo, nuestro público objetivo está representado por personas quienes buscan algo rápido al paso y nutritivo, que les permita mantener un estilo de vida saludable y a la vez poder satisfacer su alimentación. Nuestro propósito es que YAN KEN ROLL transcienda y se sitúe en el top of mind del consumidor. / This work is carried out by students of the Peruvian University of Applied Sciences, the business idea was developed in order to help feed people and the practicality or short time of consumers. Our main objective is the creation, distribution and commercialization of furai chicken hand rolls and a vegetable hand roll and as a gift it will be given to a glass of chichi completely free. It was identified that the main problem is the lack of time in the preparation of food, healthy snacks, food in the mid-morning or mid-afternoon, so it seeks to help these people to save time and be more practical; reason why a pack of Hand Roll ready to enjoy was created. Yan Ken Roll arises from the synergy of the words "Yan ken Po", being an original and unique name, especially a Peruvian brand. This pack of Hand Roll will have the basic ingredients are chicken, rice and vegetables. It will be distributed solely by delivery, mainly to the San Miguel district and surrounding areas. Finally, we determine that our hand roll is oriented to the general public, however, our target audience is represented by people who are looking for something fast-paced and nutritious, which allows them to maintain a healthy lifestyle and at the same time be able to satisfy their diet. Our purpose is for YAN KEN ROLL to transcend and be in the top of mind of the consumer. / Trabajo de investigación

El objetivo del presente plan de negocios es la creación de la empresa Foodly Perú, cuyo servicio consiste en ofrecer a sus clientes un paquete de insumos e ingredientes (crudos y frescos) vía delivery, con la adición de una guía para la fácil preparación de sus comidas, el tipo de comida seleccionado es saludable y el cliente podrá escoger la posibilidad de obtener raciones exactas para uno o más comensales. Esto representa un apoyo para las personas que no disponen de tiempo suficiente para realizar las compras de los insumos. Así mismo, para los clientes que están seguros respecto a la protección e higiene en la manipulación de los alimentos en los restaurantes, ya que desconocen el proceso de preparación. Foodly Perú nace para satisfacer estas necesidades, por lo que se considera una gran oportunidad de negocio. Se empezará brindando el servicio a personas que residan o laboren en cuatro distritos pertenecientes a Lima Moderna del sector socioeconómico A/B con un rango de edades entre 25 a 35 años. La publicidad que realizará la empresa estará basada principalmente en internet, no obstante, al principio se invertirá en un pequeño espacio publicitario para que un personaje público pueda realizar la promoción de la marca. En relación con el análisis financiero realizado, se ha obtenido un costo de oportunidad del capital (COK) de 8.34% y un costo promedio ponderado de capital (WACC) de 10.28% Por ende, se puede concluir que, el desarrollo de la empresa Foodly Perú es viable económicamente. / The objective of this business plan is the creation of the Foodly Peru company, whose service consists of offering its customers a package of supplies and ingredients (raw and fresh) via delivery, with the addition of a guide for the easy preparation of their meals, the type of food selected is healthy and the customer will be able to choose the possibility of obtaining exact portions for one or more diners. This represents support for people who do not have enough time to purchase inputs. Likewise, for customers who are sure about the protection and hygiene in the handling of food in restaurants, since they do not know the preparation process. Foodly Peru was born to satisfy these needs, which is why it is considered a great business opportunity. It will begin by providing the service to people who reside or work in four districts belonging to Modern Lima of the socioeconomic sector A / B with an age range between 25 to 35 years. The advertising carried out by the company will be based mainly on the internet, however, at the beginning it will be invested in the small advertising space so that a public figure can carry out the promotion of the brand. In relation to the financial analysis carried out, an average opportunity cost of capital (COK) has been obtained of 8.34% and a weighted cost of capital (WACC) of 10.28% Therefore, it can be concluded that the development of the company Foodly Peru it is economically viable. / Trabajo de investigación

El principal propósito de este proyecto es conocer las distintas necesidades que tienen las personas por llevar un estilo de vida más saludable. A su vez, que no cuentan con el tiempo suficiente para realizar actividad física. Es por ello, que el modelo de negocio propuesto es acerca de un aplicativo móvil en el cual los usuarios tendrán acceso a asesorías con tres profesionales: entrenador, psicólogo y nutricionista. Por un lado, podrán contar con entrenamientos grupales y/o individuales, las cuales se brindarán de manera remota o al aire libre. El propósito de este servicio es de apoyar al usuario en el logro de sus objetivos como: bajar de peso, aumentar masa muscular y/o por bienestar personal. Asimismo, contar con un plan de alimentación adecuado y estar bien emocionalmente. De esta forma, lo que se busca es reducir las limitaciones que una persona encuentra en la actualidad para realizar actividad física. Nuestro principal público objetivo son hombres y mujeres de 30 a 45 años, que quieran contar con un estilo de vida más saludable pero que no tienen tiempo suficiente para trabajar en ello. De esta manera, para llegar a nuestro público objetivo de manera más eficiente, las estrategias que han sido implementadas en el presente trabajo de investigación son redes sociales como Facebook e Instagram. Asimismo, se ha validado el proyecto por medio de diversos experimentos a nuestros posibles usuarios potenciales. Dados estos acontecimientos se han obtenido resultados ampliamente satisfactorios ya que brindamos un servicio completo que beneficiaría al usuario en tener un estilo de vida saludable. La principal fuente de ingreso de este proyecto será la venta de categorías. Es decir, el que denominamos Pack simple, que se basa principalmente en un servicio de asesorías por un entrenador, y Pack Fitness Now, cuyo servicio ofrece asesoría en alimentación, rutinas de ejercicios y salud emocional dado por profesionales capacitados. / The main purpose of this project is to know the different needs that people have to lead a healthier lifestyle. In turn, they do not have enough time to perform physical activity. That is why the proposed business model is about a mobile application in which users will have access to advice from three professionals: trainer, psychologist and nutritionist. On the one hand, they will be able to count on group and/or individual training, which will be provided remotely or outdoors. The purpose of this service is to support the user in achieving their goals such as: losing weight, increasing muscle mass and/or personal well-being. Also, have an adequate eating plan and be emotionally well. In this way, what is sought is to reduce the limitations that a person currently finds to carry out physical activity. Our main target audience is men and women between the ages of 30 and 45, who want to have a healthier lifestyle but don't have enough time to work on it. In this way, to reach our target audience more efficiently, the strategies that have been implemented in this research work are social networks such as Facebook and Instagram. Likewise, the project has been validated through various experiments to our possible potential users. Given these events, widely satisfactory results have been obtained since we provide a complete service that would benefit the user in having a healthy lifestyle. The main source of income for this project will be the sale of categories. That is to say, what we call Simple Pack, which is mainly based on a consulting service by a trainer, and Fitness Now Pack, whose service offers advice on food, exercise routines and emotional health given by trained professionals. / Trabajo de investigación

Introducción: El AA.HH. Pacífico de Villa se encuentra en el distrito de Chorrillos. Las características demográficas más importantes es que presenta un inadecuado abastecimiento de red pública de agua y desagüe, estas condiciones son una de las causas que produce desnutrición infantil en esta comunidad. Objetivo: Disminuir la alta prevalencia de desnutrición aguda en niños menores de 5 años en el AA.HH. Pacífico de Villa, Chorrillos en el año 2020. Análisis del problema: Se analizaron los factores causales de la desnutrición aguda infantil y se determinó como causas a la inadecuada lactancia materna, carencia de conocimiento de una alimentación saludable y los malos hábitos de higiene. Alternativas: Las alternativas fueron: 1) Charlas sobre la lactancia materna, 2) Charlas sobre la elaboración de un plato saludable e 3) Información sobre el correcto lavado de manos, estas acciones se realizaron en un contexto de la pandemia de la COVID19 en el Perú Resultados: Fueron alentadores, reflejando que las alternativas cumplieron el objetivo, gracias a la colaboración activa de los pobladores de AAHH Pacífico Villa. Se evalúo las acciones mediante un pre-test y post-test donde los resultados en este último fueron de un 100% en las preguntas sobre lactancia y en la elaboración de un plato saludable. Esto se contrastó con los videos y fotos que envió la población. Conclusiones: Este trabajo de intervención contribuyó a mejorar los conocimientos del lavado de manos y elaboración de un plato saludable con un impacto de disminuir la desnutrición infantil en la comunidad del AA.HH. Pacífico de Villa. / Introduction: The AA.HH. Pacifico de Villa is located in the district of Chorrillos. The most important demographic characteristics is that it has an inadequate supply of the public water and sewage network, these conditions are one of the causes that produce child malnutrition in this community. Objective: Reduce the high prevalence of acute malnutrition in children under 5 years of age in the AA.HH. Pacifico de Villa, Chorrillos in 2020. Analysis of the problem: The causal factors of acute child malnutrition were analyzed and inadequate breastfeeding, lack of knowledge of healthy eating and poor hygiene habits were determined as causes. Alternatives: The alternatives were: 1) Talks about breastfeeding, 2) Talks about preparing a healthy dish, and 3) Information about proper hand washing, these actions were carried out in the context of the COVID19 pandemic in the Peru Results: They were encouraging, reflecting that the alternatives met the objective, thanks to the active collaboration of the residents of AAHH Pacifico Villa. The actions were evaluated through a pre-test and post-test where the results in the latter were 100% in the questions about breastfeeding and in the preparation of a healthy dish. This was contrasted with the videos and photos that the population sent. Conclusions: This intervention work contributes to improving the knowledge of hand washing and preparation of healthy avocado with an impact on reducing child malnutrition in the community of AAHH Pacifico Villa. / Tesis