Orientador: Reginaldo José Donatelli / Banca: Fátima do Rosário N. Knoll / Banca: Carolina Demetrio Ferreira / Resumo: Este estudo teve como objetivo analisar as comunidades de aves em duas variáveis topográficas de 480m Porção Norte (PN) e 520m Porção Sul (PS) na Estação Ecológicas dos Caetetus, verificando assim, suas relações ecológicas quanto a composição de espécies, abundância, estrutura trófica e estratificação da avifauna, bem como testar se há variações na detecção de espécies e indivíduos em períodos diferentes em dois períodos do dia (manhã e tarde) e do ano, sendo o período chuvoso (dezembro de 2007 a abril 2008) e seco (maio a setembro de 2008). O estudo ocorreu entre os meses de dezembro de 2007 a janeiro de 2008, utilizou-se o método de Ponto de Escuta. O levantamento quantitativo registrou 125 espécies para PN e 156 espécies para PS. O Índice Pontual de abundância variou de 0,008 (1 contato) a 0,87 (210 contatos) na PN e de 0,004 (1 contato) a 0,91 (219 contatos) na PS. A diversidade para PN foi de = 3,76 e para PS H' = 2,68. A comunidade de aves mostrou o mesmo padrão encontrado em outros fragmentos florestais de mata estacional semidecidual. Os insetívoros foram a categoria mais representativa, sendo a família Tyrannidae a que mais se destacou nas duas porções. As diferenças encontradas entre as duas porções foram resultantes das características da vegetação que garantiram boa parte das espécies exclusivas na PS, o que indica a forte influência da vegetação nas aves. O estudo da influencia do dia, mostrou os dados apóiam a idéia de maior atividade das aves se dá durante a manhã, sendo este período responsável pelo registro significativo de mais espécies e indivíduos. Já a analise da influência do regime de chuvas na EECa não influenciou a distribuição das aves / Abstract: This study it had as objective to analyze the communities of birds in two topographical variable of 480m Porção Norte (PN) and 520m Porção Sul (PS) in the ecological Station Ecological of the Caetetus, thus verifying, its relations how much the species composition, abundance, structures of guildas and stratification of avifauna, as well as testing if it has variations in the species detention and individuals in different periods in two periods of the day (morning and late) and of the year, being the rainy period (December of 2007 April 2008) and dry (May the September of 2008). The study the January of 2008 occurred enters the months of December of 2007, used the method of Point of Listening. The quantitative survey registered 125 species for PN and 156 species for PS. The Prompt Index of abundance varied of 0,008 (1 contact) the 0,87 (210 contacts) in the PN and of 0,004 (1 contact) the 0.91 (219 contacts) in the PS. The diversity for PN was of = 3,76 and for PS H' = 2,68. The community of birds the same showed standard found in other forest fragmentos of semidecidual estacional bush. The insetívoros had been the category most representative, being the Tyrannidae family the one that more was distinguished in the two portions. The differences found between the two portions had been resultant of the characteristics of the vegetation that had guaranteed good part of the exclusive species in the PS, what it indicates the strong influence of the vegetation in the birds. The study of it influences of the day, it showed the data support the idea of bigger activity of the birds if of the one during the morning, being this responsible period for the significant register of more species and individuals. Already it analyzes it of the influence of the rain regimen in the EECa did not influence the distribution of the birds / Mestre

Orientador: Reginaldo José Donatelli / Banca: Luiz Octavio Marcondes Machado / Banca: Augusto João Piratelli / Banca: Fátima Knoll / Banca: Maria Cecília Toledo / Resumo: O capítulo teve como objetivo descrever o comportamento alimentar de Brotogeris tirica no Estado de São Paulo. Para isso foram coletados dados em quatro áreas de estudo, sobre a dieta da espécie, bem como sua sazonalidade, chegando ao resultado de 28 espécies vegetais, exóticas e nativas, evidenciando seu alto grau de generalismo. Das espécies vegetais que forneceram alimentos à B. tirica, foram consideradas mais importantes Chorisia speciosa e Syagrus romanzoffiana por fornecerem alimento a maior parte do ano. Metade dos 92 registros de alimentação foram do item polpa, seguido pela outra metade dividida entre sementes e flores. Uma revisão bibliográfica foi feita e os dados obtidos foram compilados de maneira à cobrir o maior número de espécies vegetais consumidas pro B. tirica possível. A partir de observações das estratégias que a espécie mais utilizou para obtenção do alimento foram definidos seus principais padrões de obtenção do alimento, aqui dividos em dois métodos: direto, sem auxílio dos pés e indireto, com auxílio de um dos pés, onde a lateralidade foi avaliada e evidenciou o canhotismo na espécie. Outros padrões comportamentais também foram brevemente discutidos como o comportamento de manutenção e a partilha do local de alimentação e que, por conseqüência deste último, foi feita uma comparação com a dieta de seu congênere Brotogeris chiriri, já que em uma das áreas de estudo estas espécies foram encontradas se alimentando juntas e houve necessidade de avaliar o grau de similaridade das dietas. Aplicou-­‐se o índice de similaridade de Jaccard e encontrou-­‐se como resultado que as dietas são pouco similares e com isso a exclusão de uma das espécies por competição foi descartada / Abstract: Not available / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-09-23Bitstream added on 2014-06-13T19:39:31Z : No. of bitstreams: 1 ovinha_fam_me_botib.pdf: 1308319 bytes, checksum: aaa6cbf7c42422d7a652e2a3d3f4538a (MD5) / A fragmentação florestal é uma das principais causas do declínio da biodiversidade mundial. Assim, o presente estudo teve como objetivo analisar a estrutura das comunidades de aves de dois fragmentos florestais no interior paulista através de levantamentos quali-quantitativos - a Mata dos Maias (MM - 350 ha) e a Mata do Instituto de Zootecnia (MIZ – 250 ha). O levantamento qualitativo foi realizado através de caminhadas nos fragmentos e áreas adjacentes. Para o levantamento quantitativo foi utilizada a metodologia de pontos de contagem com distância ilimitada. Foram registradas 151 espécies de aves na MM e 162 na MIZ, durante o período de janeiro a dezembro de 2010. A maior parte da avifauna apresentou frequência de ocorrência de até 50%. Foram registradas seis espécies ameaçadas e sete quase ameaçadas para o estado de São Paulo. Os resultados do índice pontual de abundância (IPA) indicam um padrão já conhecido, no qual poucas espécies ocorrem com abundância relativa alta e a maioria das espécies apresenta abundância relativa de média a baixa. O índice de diversidade foi de H’= 3,36 na MM e H’= 3,46 na MIZ. Estes valores encontram-se dentro dos padrões observados em outros levantamentos em áreas fragmentadas do interior paulista. A distribuição das categorias alimentares seguiu o padrão para matas da região tropical, com maior porcentagem de aves insetívoras. O atual panorama da fragmentação florestal do estado de São Paulo e os resultados obtidos neste trabalho apontam a importância dos fragmentos para a conservação das biodiversidades locais / Forest fragmentation is one of the main cause of biodiversity loss world-wide. Thus, this study aimed to analyse the structure of birds communities in two forest fragments in São Paulo state through qualitative and quantitative surveys – the Mata dos Maias (MM – 350 ha) and The Forest of the Instituto de Zootecnia (MIZ – 250 ha). The qualitative survey was made by walking in fragments and adjacent areas. For the quantitative survey we used the point counts with unlimited distance methodology. We recorded 151 bird species in the MM and 162 in the MIZ during the period of January to December 2010. Most of the birds showed occurrence frequency of up to 50%. Were recorded six endangered species and seven almost threatened for São Paulo state. The results of abundance index values (IPA) indicate a familiar pattern, in which few species occur in high relative abundance and a large number of species with intermediate and low rates. The diversity index was H’= 3.36 in MM and H’= 3.46 in the MIZ. These values are within the patterns observed in other surveys in fragmented areas of São Paulo state. The distribution of food items followed the pattern for tropical forest regions, with the highest percentage of insectivorous birds. The current panorama of forest fragmentation in São Paulo state and the results of this study indicate the importance of the fragments on conservation of local biodiversity

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-11-30Bitstream added on 2014-06-13T18:59:56Z : No. of bitstreams: 1 galloortiz_g_me_botib.pdf: 903590 bytes, checksum: 1b4b2f49d3460c705d7d5b3d3f8a6bf7 (MD5) / O capítulo teve como objetivo descrever o comportamento alimentar de Brotogeris tirica no Estado de São Paulo. Para isso foram coletados dados em quatro áreas de estudo, sobre a dieta da espécie, bem como sua sazonalidade, chegando ao resultado de 28 espécies vegetais, exóticas e nativas, evidenciando seu alto grau de generalismo. Das espécies vegetais que forneceram alimentos à B. tirica, foram consideradas mais importantes Chorisia speciosa e Syagrus romanzoffiana por fornecerem alimento a maior parte do ano. Metade dos 92 registros de alimentação foram do item polpa, seguido pela outra metade dividida entre sementes e flores. Uma revisão bibliográfica foi feita e os dados obtidos foram compilados de maneira à cobrir o maior número de espécies vegetais consumidas pro B. tirica possível. A partir de observações das estratégias que a espécie mais utilizou para obtenção do alimento foram definidos seus principais padrões de obtenção do alimento, aqui dividos em dois métodos: direto, sem auxílio dos pés e indireto, com auxílio de um dos pés, onde a lateralidade foi avaliada e evidenciou o canhotismo na espécie. Outros padrões comportamentais também foram brevemente discutidos como o comportamento de manutenção e a partilha do local de alimentação e que, por conseqüência deste último, foi feita uma comparação com a dieta de seu congênere Brotogeris chiriri, já que em uma das áreas de estudo estas espécies foram encontradas se alimentando juntas e houve necessidade de avaliar o grau de similaridade das dietas. Aplicou-­‐se o índice de similaridade de Jaccard e encontrou-­‐se como resultado que as dietas são pouco similares e com isso a exclusão de uma das espécies por competição foi descartada / Not available

O cascudinho-dos-aviários, Alphitobius diaperinus (Coleoptera, Tenebrionidae), é uma importante praga na avicultura industrial. A presença deste inseto em aviários pode prejudicar sistemas de isolamento térmico de galpões climatizados e influenciar de forma negativa os índices de desempenho zootécnico das aves. Este fato se deve tanto à perda de ganho de peso relacionada à baixa conversão alimentar dos insetos pelas aves, como ao fato deste ser um potencial transmissor de doenças avícolas. O uso indiscriminado de inseticidas na cama do aviário e a falta de uma tecnologia adequada de aplicação tornam este controle inadequado. Desta forma, este trabalho teve como objetivos identificar o feromônio de agregação e as substâncias presentes nas glândulas abdominais de A. diaperinus, bem como, avaliar as respostas comportamentais e eletrofisiológicas desta espécie frente a estes voláteis, visando uma alternativa para o controle e/ou manejo comportamental desta praga. A extração dos voláteis presentes nas glândulas abdominais foi feita por dissecação (10 indivíduos/sexo). Já para obtenção dos compostos feromonais foram utilizadas câmaras de aeração (200 insetos/sexo). Os extratos foram analisados em cromatógrafo gasoso acoplado a detector de ionização de chamas e cromatógrafo gasoso acoplado à espectrometria de massas O comportamento de A. diaperinus frente ao extrato das glândulas foi observado em olfatômetro de múltipla escolha e ao feromônio, em um de dupla, tipo “Y”. A bioatividade eletrofisiológica ao extrato das glândulas abdominais também foi avaliada. Foram identificados 26 compostos nas glândulas de A. diaperinus, destes, somente 1,4-benzoquinona, 2-metil-1,4-benzoquinona e 2-etil-1,4-benzoquinona foram bioativos nas antenas dos insetos. Machos e fêmeas foram repelidos tanto quando expostos aos extratos glandulares, quanto à mistura sintética das três substâncias bioativas. Foram identificados seis compostos feromonais macho-específicos: (R)-limoneno, (E)-β-ocimeno, 2-nonanona, (S)-linalol, (R)-dauceno e (E,E)-α-farneseno. Tanto o extrato de machos, quanto a mistura total das substâncias sintéticas foram atrativas a ambos os sexos do cascudinho-dos-aviários. / The lesser mealworm, Alphitobius diaperinus (Coleoptera:Tenebrionidae) is an important pest of poultry industry. The presence of this insect can damage the insulation systems in poultry houses and negatively influence the indices of growth performance. It is due to both the loss of gain weight related to low feed conversion of insects by birds, and also the fact that insects are a potential transmitters of poultry diseases. The indiscriminate use of insecticides on poultry litter and the lack of a suitable application technology make this an inappropriate control. Thus, the objectives of this study were to identify the aggregation pheromone and the substances present in abdominal glands of A. diaperinus, as well as evaluating the behavior and eletrophysiological responses of this specie to these volatiles, targeting an alternative for the control and/or behavioral management of this pest. The extraction of volatiles present in the abdominal glands was made by dissection (10 individuals/sex). Regarding to pheromonal compounds aeration chambers (200 insects/sex) were used. The extracts were analyzed by gas chromatography coupled with a flame ionization detector and gas chromatography coupled to mass spectrometry. The behavior of A. diaperinus against extract of the glands was observed in multiple-choice olfactometer and against pheromone, in a dual, type "Y".( Continue) The electrophysiological bioactivity against abdominal glands extracts was also evaluated. Twenty-six compounds were identified in the glands of A. diaperinus, which only 1,4-benzoquinone, 2-methyl-1,4-benzoquinone and 2-ethyl-1,4-benzoquinone were bioactive in the antennae of insects. Males and females were both repelled as when exposed to glandular extracts or as the synthetic mixture of the three bioactive substances. Six male-specific pheromonal compounds were identified: (R)-limonene, (E)-β-ocimene, 2-nonanone, (S)-linalool (E,E)-α-farnesene and daucene. The extract of males, as well as the total mixture of synthetic substances were attractive to both sexes of the lesser mealworm.

Orientador: Luiz Octavio Marcondes Machado / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-21T01:37:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Hass_Adriani_M.pdf: 4955677 bytes, checksum: 6154b0d5c74960c99f6082bf9e1a5415 (MD5) Previous issue date: 1996 / Resumo: O guará, E. ruber, é uma ave vadeadora, colonial e forrageadora tátil, que se reproduz em regiões costeiras, mangues e lhanos. As populações do litoral da América do Sul apresentam grande flutuação numérica em sua distribuição, variando de poucos a milhares de indivíduos, sendo que as populações brasileiras de E. ruber encontram-se ameaçadas devido à pressão de caça e ao corte dos manguezais onde vivem. Este estudo abordou aspectos reprodutivos e alimentares, fatores indispensáveis para a elaboração de um plano efetivo de conservação, de uma colônia reprodutiva na Ilha do Cajual, Alcântara, Maranhão. O estudo foi realizado durante os meses de janeiro a setembro de 1994, durante a estação reprodutiva completa da espécie, na Ilha do Cajual, Alcântara, Maranhão. Para a reprodução, foram verificados o padrão de distribuição espacial dos ninhos, através do mapeamento de 4800 m2 do manguezal. Foram registrados a altura e a quantidade de ninhos por árvore, a distribuição de todas as espécies ocorrentes no manguezal, espécie de árvore utilizada e seu respectivo diâmetro. Alguns ninhos foram acompanhados para determinar a taxa de eclosão e os filhotes foram medidos a cada seis dias para obtenção das curvas de crescimento, sendo estes últimos anilhados a partir da 3a. semana. Para a alimentação, indivíduos adultos foram selecionados para registrar características do comportamento alimentar em duas áreas distintas. Coletaram-se também regurgitos de ninhegos, os quais foram analisados qualitativamente em laboratório. E. ruber nidificou em Laguncularia racemosa, Avicennia germinans e A. shaueriana, utilizando menos de um quinto das árvores disponíveis e cada árvore utilizada geralmente continha mais de um ninho (n=79). O diâmetro das árvores utilizadas variou entre 8,0 a 23,0 cm e a altura entre 4,0 a 15,0 m (n=95). Os ninhos apresentaram estrutura frágil, sendo construídos entre ramificações ou ao longo dos galhos; contiveram, na maioria das vezes, 2 ovos (n=50) e o período de incubação durou, em média 25 ± 5,3 dias (n=7). As taxas de mortalidade de ovos e filhotes foram 0,04 e 0,03, respectivamente, estando associadas principalmente à predação. As medidas de asa, tarsometatarso e cúlmen apresentaram crescimento diferencial, seguindo essa ordem. Isso esteve relacionado ao comportamento dos filhotes dentro da colônia reprodutiva. A análise de fragmentos de exoesqueletos, presentes nos regurgitos de filhotes, revelou a presença predominante de Uca spp., que esteve associado às áreas utilizadas pelos adultos para obter o alimento. Adultos apresentaram o comportamento de tentativa superficial e profunda como tática alimentar mais freqüente e o tamanho de presa mais consumida variou entre as classes 1 a 3, sendo preferidas à classe 2 de tamanho. É provável que presas menores sejam mais fáceis de serem capturadas e que presas maiores possuam um valor energético mais alto, sendo preferidas apesar de suas densidades baixas. Tais características biológicas parecem permitir uma ampla utilização do espaço alimentar e reprodutivo, possibilitando a sobrevivência de E. ruber na Ilha do Cajual / Abstract: The scarlet ibis, E. ruber, is a wading, colonial and tactile foraging bird, that breeds in coastal regions, mangroves and in the Venezuelan lhanos. Populations ftom the tittoral region of South America present a large numerical fluctuation in their distribution, varying ftom few to thousands of individuals, so that the Brazitian populations of E. ruber are endangered due to the pressures of hunting and clearing of the mangroves where they tive. This study referred to the reproductive and feeding aspects of the species, essential factors for the elaboration of an effective conservation plan for a reproductive colony at Cajual Island, Alcântara, Maranhão. The study was carried out during the months of January to September, 1994, during the complete breeding season ofthe species, at Cajual Island, Alcântara, Maranhão. For the study on reproduction, the spatial distribution pattem of the nests was verified by mapping 4800 m2 of the mangrove. The height and quantity of nests per tree, the distribution of alI the species that occurred in the mangrove, the species of tree used and its respective diameter, were registered. A few nests were accompanied to determine the hatching rate and the nestling were measured every six days to obtain growth curves. Six week-old nestling, or older, were ringed. For the study on feeding habits, adult individuals were selected to register characteristics of their feeding behavior in two distinct areas. The regurgits of the nestling were also collected and analyzed qualitatively in laboratory. E. ruber built its nests in Laguncularia racemosa, A vicennia germinans and A.shaueriana, using less than one fifth of the trees available. Usually each tree had more than one nest (n=79). The diameter ofthe trees used varied between 8.0 and 23.0 cm and their height ftom 4.0 to 15.0 m (n=95). The nests presented a weak structure, being built between branches or along them, generally contained two eggs (n=50) and the period of incubation lasted 25 ± 5.3 days (n=7). The mortality rate ofthe eggs and off-spring was 0.04 and 0.03, respectively, being associated mainly to predation. The measurements of the wing, tarsometatarsus and culmen presented a differential growth, following this order. This was related to the behavior ofthe nestling in the reproductive colony. The analysis of ftagments of exoskeletons present in the regurgits of the nestling revealed the predominant presence of Uca spp., that was associated to the areas used by the adults for obtaining food. The adults presented the behavior of shallow probing and deep probing as the most ftequent feeding tactic and the size of the most consumed prey varied between classes land 3, being size class 2 the most preferred. It is probable that smaller prey are easier to catch and that larger prey have a higher energetic value, being preferred even though they present low densities. These biological characteristics seem to allow for a wide use of the feeding and reproductive space, making the survival of E. ruber at Cajual Island / Mestrado / Ecologia / Mestre em Ciências Biológicas

Orientador: Nelson Jose Beraquet / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-22T15:24:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Xavier_ChristiannedeVasconcelosAffonso_D.pdf: 5725401 bytes, checksum: 84f70402516095b03f9e6d769f138647 (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: O presente trabalho foi realizado com o objetivo de estabelecer técnicas que aumentem a vida de prateleira da carne de frango refrigerada sem que a qualidade global da mesma seja alterada. Na primeira etapa do estudo avaliaram-se mudanças nas características microbiológicas, físicas, químicas e sensoriais de peitos de frango desossado e sem pele submetidos a tratamentos de imersão em ácidos orgânicos comestíveis ou seus sais e acondicionados em embalagens convencionais (polietileno) ou a vácuo, em filme de alta barreira a gases, durante a estocagem a temperaturas entre 0 e 2°C. A vida útil das amostras sem tratamento e embaladas convencionalmente foi de aproximadamente 7 dias, quando as amostras foram rejeitadas pelos provadores e as contagens de psicrotróficos atingiram valores próximos a 107 UFC/cm2. O uso de tratamentos como ácido lático a 1% e sorbato de potássio a 2% nas mesmas condições de embalagem, ou de embalagem a vácuo sem tratamento aumentou esse período para 10 a 14 dias de estocagem. A associação do uso de ácidos orgânicos com a embalagem a vácuo resultou em um aumento significativo da vida- de-prateleira das amostras, atingindo 21 dias à temperatura entre 0 e 2°C. Na segunda etapa do estudo foram avaliadas mudanças nas características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de amostras de filé de peito de frango acondicionadas em atmosfera modificada contendo de 25 a 100% de CO2 balanceado com N2, bem como mudanças no volume e espaço-livre das embalagens durante a estocagem. O uso de atmosfera modificada proporcionou um aumento do período de estocagem para 21 dias entre 0 e 2°C, período semelhante ao obtido para as amostras submetidas a tratamentos com ácidos orgânicos e acondicionadas a vácuo, porém com características microbiológicas superiores / Abstract: The present study was carried out with the purpose of establishing decontamination and packaging techniques for extending the shelf-life and global quality of chicken meat stored under refrigeration temperature. Firstly it was evaluated the microbiological, physico-chemical and sensory quality of chicken breast fillet previously decontaminated with edible organic acids or salts and stored conventionally in poliethylene (PE) or under vacuum in barrier bags (PA/EVOH/PE). The storage temperature was controlled to be in the range of 0 and 2°C. The shelf-life of untreated samples packaged in PE was 7 days when the counts of psychrotrofic bacteria reached 107 CFU/cm2 and the samples were rejected by the panel. The samples treated with lactic acid 1% or potassium sorbate 2% and stored in PE and the non-treated vacuum packaged samples had their shelf-life extended for a period between 10 and 14 days. The use of organic acids for decontamination followed y vacuum packaging resulted in an extended storage period, about 21 days at 0 to 2 °C. In the second part of the study, microbiological, physico-chemical and sensory changes of chicken breast stored in modified atmosphere packaging containing 25 to 100% CO2 balanced with N2 were evaluated. Changes in volume and gaseous composition of head-space were monitored. The shelf-life of chicken breast filet stored under CO2 was extended for 21 days at 0°C. The microbial quality of these samples was better than that of decontaminated-vacuum packaged samples / Doutorado / Doutor em Tecnologia de Alimentos

Orientador: Jacques M. E. Vielliard / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-22T17:40:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Aleixo_AlexandreLuisPadovan_M.pdf: 3265343 bytes, checksum: 8e5b72e95ada52210706de192cca8d7a (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: o presente estudo objetivou investigar os efeitos do corte seletivo de espécies arbóreas sobre uma comunidade de aves da Mata Atlântica. Para tanto, um levantamento qual i-quantitativo de avifauna foi efetuado em duas áreas distintas. Uma completamente inexplorada (M1) e outra explorada por madereiros (M2). Pretendeu-se documentar o comportamento da avifauna sob efeito do corte seletivo e determinar como esta atividade influenciou o número, a composição e a abundância das espécies presentes. Também foi comparada a abundância relativa das espécies com exigências ecológicas similares ("guildas") nos dois tipos de mata, no intuito de verificar quais perfis ecológicos da avifauna foram mais afetados. Ao longo de 25 meses de levantamento, foi realizado um estudo sobre a composição e os padrões de abundância relativos das espécies nas duas matas estudadas. Além disso, foi efetuada uma caracterização estrutural da vegetação dessas matas, fator que reconhecidamente determina padrões de distribuição e abundância de espécies componentes de comunidades de aves. Apesar da maior parte dos parâmetros estruturais da vegetação sofrer redução em M2, os padrões de riqueza e diversidade das comunidades de aves diferiram pouco entre os dois tipos de mata estudados. Processos dinâmicos, como colonizações e extinções de espécies, explicam diferenças acentuadas na similaridade e na abundância das espécies da avifauna entre as matas estudadas. A composição dos grupos ecológicos da avifauna alterou-se pouco de um modo geral entre as matas, mas na maioria dos grupos pelo menos uma espécie foi prejudicada pelo corte seletivo. Embora índices quantitativos globais da comunidade de aves não sejam alterados significativamente entre M 1 e M2, ainda assim ocorrem alterações importantes na sua composição. Isso ocorre devido ao aspecto dinâmico da sucessão de espécies na comunidade de aves da M2: novas espécies, de guildas iguais àquelas de espécies perdidas pela M2, colonizam continuamente a área alterada. Espécies insetívoras de subosque e de solo compõe o perfil ecológico mais ameaçado, repetindo o mesmo padrão de grupos ecológicos mais prejudicados pela fragmentação florestal. Áreas de Mata Atlântica secundárias e exploradas por corte seletivo podem também, de fato, abrigar comunidades de aves ricas e bastante diversificadas. No entanto, uma análise multivariada evidenciou nítida diferenciação na estrutura dessas comunidades. São feitas recomendações a métodos de retirada seletiva de madeira, no sentido de serem menos danosos a comunidades de aves florestais da Mata Atlântica: (1) Manter a maior proximidade possível entre matas exploradas e matas em bom estado de conservação e não-fragmentadas; (2) Aplicar práticas exploratórias que utilizem o menor número possível de vias de acesso e que reduzam a exploração mecanizada (arraste e transporte das toras) ao estritamente necessário; (3) Estabelecer rodízio nas áreas a serem exploradas / Abstract:The purpose of this study was to evaluate the effects of selective logging on a bird community in the Brazilian Atlantic forest. Two areas were selected for avian surveys, both qualitative (presence-absence) and quantitative (censuses): a non-fragmented primary forest (designated M1) and, very near to it (500 m), a selectively logged forest (designated M2). These surveys were designed to answer how selective logging affected the richness and the composition of the bird community and the abundance of the species present. During 25 months, the abundance of species with similar ecological requirements (within the same guilds) were compared and tested between M 1 and M2, to determine which ecological groups were affected. The structure of the vegetation of the sites was also measured, in arder to evaluateits influence on the composition and structure of these bird communities. Though most parameters of the vegetation structure were reduced in M2, patterns of richness and diversity of the bird communities varied little between M1 and M2. The guilds, also showed few changes between the communities studied, but in most guilds at least one member was adversely affected by the selective logging. Even though the indices of richness and diversity were not significantly different between the bird communities of M 1 and M2, important variation was seen in their composition. Dynamic processes such as colonízation and extinction might explain the marked differences detected in the composition of the bird communities, and the abundances of the bird species between the sites. The process of species colonization, detected in M2, led to the replacement of species in the guilds that lost species there due to extinction. Understory and terrestrial insectivores were the most sensitive ecological groups (with most species extinct in M2), as also observed in the process of forest fragmentation in other parts of the Neotropics. Logged and secondary forests in the Atlantic forest can harbor rich and diversified bird communities, but multivariate analysis showed that these communities differ appreciably in structure from those in virgin forest. The following procedures should be adopted to minimize adverse effects of selective logging on bird communities in the Atlantic forest:(1) Logged areas should be elose enough to unfragmented, unlogged forests to allow recolonization of some species. (2) The exploitation of the forest should be carried out using as few roads as possible, limiting the use of mechanized equipment to fell and transport the trees to that strictly necessary. (3) Areas designed for logging should be explored with long-term rotation to allow enough time for regeneration of the forest / Mestrado / Ecologia / Mestre em Ciências Biológicas

Orientador: Irenilza de Alencar Naas / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-23T15:56:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rodrigues_EdmundoHenriqueVentura_D.pdf: 9133463 bytes, checksum: 0d45f7fc68559e693bda777695d1f2bf (MD5) Previous issue date: 1998 / Resumo: A avicultura tecnificada está exigindo dada vez mais o controle das condições de conforto térmico das instalações, devido ao uso de aves de alto potencial genético, alto nível energético das dietas e aumento das taxas de ocupação. O objetivo geral deste trabalho foi desenvolver um sistema de resftiamento na cobertura, de natureza evaporativa, com uso de aspersão intermitente e de uma telha absorvente d' água, em instalações destinadas à produção de frangos de corte. Foram testados quatro tratamentos: TI - cobertura com telhas onduladas de cimento-amianto, capeadas com argamassa absorvente de cimento-vermiculita, sujeita à aspersão intermitente (5 minutos molhando / 10 minutos secando); T2 - cobertura com telhas onduladas de cimento-amianto sujeita à aspersão intermitente; T3 - cobertura com telhas onduladas de cimento-amianto, capeadas com argamassa absorvente de cimento-vermiculita; T4 - cobertura com telhas onduladas de cimento-amianto (testemunha). A avaliação das condições ambientais foi feita, para condições climáticas de meia estação correspondente a clima quente e seco, em modelos reduzidos em escala distorcida, que simulavam as instalações avícolas, por meio da temperatura de globo negro (Tgn),índice de temperatura de globo e umidade (ITGU) e da carga térmica radiante (CTR). A produtividade zootécnica foi avaliada por meio do ganho - de peso, pelo programa computacional Pro-Frango, para as condições ambientais propiciadas pelo sistema de resmamento desenvolvido. Tanto para a condição de ventilação natural deficiente, quanto para a condição de ventilação natural mais acentuada, a Tgn,o ITGU e a CTR apresentaram diferenças de grande magnitude e estatisticamente significativas,entre os tratamentos que usaram o sistema de resfriamento com uso de microaspersão intermitente e os que não usaram. Quando se comparam os tratamentos que utilizaram o sistema de resfriamento, verifica-se que as diferenças entre as grandezas térmicas analisadas, já não se apresentaram tão acentuadas, embora sejam até significativas estatisticamente para algumas horas do dia. Como comportamento geral, pode-se afirmar que, pela parte da manhã, o tratamento com uso de aspersão e capeamento absorvente nas telhas, apresentou valores de Tgn, ITGU e CTR que indicam melhores condições de conforto térmico. Na parte intermediária do dia ocorre uma inversão de comportamento, sendo o tratamento com aspersão e sem capeamento o que apresentou melhores condições de conforto térmico. No final da tarde, ocorre nova inversão de comportamento, com o tratamento com micro-aspersão e capeamento das telhas apresentando valores de Tgn,ITGU e CTR mais favoráveis. Sob o ponto de vista econômico sugere-se o uso da micro-aspersão intermitente e da telha ondulada de cimento-amianto, tendo o sistema o potencial de propiciar o retorno econômico seguinte: a) O acréscimo de ganho de peso diário, durante a última semana de criação (42 aos 49 dias), variou de 58 g/dia.ave, para uma instalação com ventilação deficiente, a 28 g/dia.ave, para uma instalação bem ventilada, sujeita ao efeito de vento e termossifiío;para casos de ventilação muito deficiente verificou-se que o sistema se paga com a criação de 4 lotes de frangos, enquanto que, para situações de melhores condições de ventilação natural, verificou-se que o sistema se paga com a criação de cerca de 8 lotes de frangos / Abstract: Technical poultry production is presently requiring more environmental control on the thermal cornfort characteristics because of the use of high potential genetic birds, diets energy high levei, and an increase of birds density. The general objective of this research was to develop a system for roof cooling based on the evaporative cooling concept, using intermittent dripping and a water absorbent tile, for poultry production houses. The evaluation of environrnental aspects was based on the warm and dry season climatic conditions, using small and distorted scale models simulating the poultry houses. The thermal evaluation was proceeded using the black globe temperature (Tg), the black globe and humidity index (BGHI), and thermal radiation load (TRL). The zootechnical response was based on the weight gain measurements using the software Pro-Frango, for the environrnental conditions results. For the insufficient natural ventilation system as well as for the well naturally ventilated one the Tg, BGHI and TRL showed higWy statistical significant differences, when comparing the treatments of using the system with the system of roof cooling, and the one that does not uses the cooling system. When comparing both treatments that used cooling roof it can be found that the differences are not as higWy significant, even though it can be found statistical significantfor some hours ofthe day. As a general behavior it can be said that, during the mornings the treatment of cooling roof using intermittent dripping and a water absorbent tile showed Tg, BGHI and TRL values that indicates better thermal cornfort conditions. This behavior repeats again during the late afternoon. During midday it happened an inversion on the thermal behavior showing that the treatment using dripping and without tile absorbent covering got the best results. Regarding the economical aspect it can be suggested the use of dripping on fiber cement roof for offering the following benefit: a) the increase on weight gain during the last week of production (42-49 days) varied ITom 58g/day.bird to a house poorly ventilated, to 28g/day.birdfor a well ventilated house; b) for poorly ventilated houses it was verified that the system has economical profit after 4 flocks, while for better naturally ventilated conditions the systems presents economicalprofit after 8 flocks / Doutorado / Construções Rurais e Ambiencia / Doutor em Engenharia Agrícola

Orientadores: Neura Bragagnolo, Delia Rodriguez-Amaya / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-26T11:32:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Baggio_SueliRegina_M.pdf: 15557636 bytes, checksum: 59755a727aaa95421646fbb3f2a6c504 (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: Considerando que o colesterol é um esterol largamente distribuído no reino animal, susceptível à oxidação quando exposto ao ar, a temperaturas elevadas, luz, radiação ou à combinação destes fatores, pode ocorrer a formação de vários produtos de oxidação, tais como: 25-hidroxicolesterol; colestan-3 beta-5alfa-6 beta-triol; 5,6alfa-epoxicolesterol; 5,6 beta-epoxicolesterol; 7alfa-hidroxicolesterol; 7 beta-hidroxicolesterol; 7-cetocolesterol e colesta-4,6-dien-3-ona. Estes compostos são considerados mais aterogênicos do que o próprio colesterol na formação de placas ateroscleróticas. A oferta de carne de peru tem aumentado muito nos últimos anos com a suposta característica de apresentarem baixos teores de colesterol, lipídios totais e de ácidos graxos saturados. Esses componentes influenciam no nível de colesterol sanguíneo, sendo que altos níveis é um dos fatores de risco às doenças cardiovasculares. Com base nestes fatos, os objetivos do trabalho foram: (1) otimizar e validar uma metodologia para a determinação simultânea, por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), de óxidos de colesterol e colesterol em carne de peru; (2) determinar os teores de óxidos de colesterol, colesterol, lipídios totais e a composição de ácidos graxos em carne de peru. Cinco diferentes lotes de amostras compostas de carne de peru, constituídos por três unidades, foram analisados. As amostras foram divididas em: asa, coxa, peito e pele. Para a otimização da metodologia para determinação simultânea de óxidos de colesterol e colesterol, foram testados cinco métodos e oito condições cromatográficas, sendo selecionada a metodologia desenvolvida por SANDER et aI. (1989). As condições cromatográficas estabelecidas no presente trabalho foram: coluna Nova Pak CN HP 300 x 3,9mm, 4'mu' (Watters, USA); fase móvel de hexano/isopropanol (96+4) e detector por conjunto de diodos fixado a 210nm. O método foi validado através da recuperação, coeficiente de variação, limite de detecção e limite de quantificação. A identificação do colesterol e seus óxidos foi feita por comparação com o tempo de retenção do padrão, espectros de absorvância e co-cromatografia, e a confirmação por espectros de massas. Foram identificados dois óxidos de colesterol (7-cetocolesteol e 7 beta-hidroxicolesterol), sendo que o 7-cetocolesterolvariou de 0,33 '+ ou -' 0,03 no peito a 7,65 '+ ou -' 0,87 'mu'g/g na pele. Não foi possível quantificar o 7 beta-hidroxicolesterol nas condições estabelecidas no presente trabalho. Os valores de colesterol obtidos para a carne da asa, coxa, peito e pele foram 46 '+ ou -' 5; 35 '+ ou -'2; 27 '+ ou -' 3; 81 '+ ou -' 6mg/100g, respectivamente, sendo significativamente maior na pele e menor no peito. A partir da mesma extração utilizada para análise do colesterol e seus óxidos (FOLCH et ai. 1957), foi determinado o teor de lipídios totais e a composição de ácidos graxos. Os teores de lipídios totais para a asa, coxa, peito e pele foram 0,9 '+ ou -' 0,4; 1,1 '+ ou -' 0,2; 0,5 '+ ou -' 0,1 e 12 '+ ou -' 3g/100g, respectivamente. O peito apresentou teor significativamente menor de lipídios totais, enquanto que a pele apresentou teor significativamente maior. A composição de ácidos graxos foi realizada por cromatografia gasosa com coluna capilar de sílica fundida CP-SIL 88 (S0m x 0,25mm, 0,20 'mu'm de polietilenoglicol). / Abstract: Not informed. / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos