A espasticidade é uma das alterações decorrentes do Acidente Vascular Encefálico (AVE) que causa limitação no tônus muscular podendo gerar graves comprometimentos funcionais nos membros superiores. Pela característica do tecido neurológico lesado, frequentemente ocorre a cronificação das sequelas e incapacidades e atuar na minimização desses comprometimentos é objetivo dos profissionais da saúde. No entanto, há dificuldades na escolha da intervenção, análise de sua eficácia e aprimoramento dos estudos na área da reabilitação decorrentes da limitação nas estratégias de avaliação, sendo que nessa área as escalas são utilizadas com frequência. Dessa forma, esse estudo buscou desenvolver e validar a utilização clínica de um instrumento de medida da resistência isométrica ao estiramento passivo do grupo muscular flexor do punho em adultos e idosos com espasticidade decorrente do AVE. Foi desenvolvido um instrumento portátil capaz de medir a resistência da musculatura com um torquímetro. Foram realizados testes para analisar a validade, confiabilidade, sensibilidade e praticabilidade. Os testes foram feitos com os sujeitos sentados e com o antebraço e mão fixados no aparelho em seis diferentes posições do arco do movimento do punho, sendo que a articulação permaneceu estável por 20 segundos em cada posição. Foi realizada a avaliação de 108 sujeitos. A avaliação unilateral foi realizada em 21 sujeitos sem lesão neurológica e 27 sujeitos com AVE. A avaliação bilateral por dois examinadores foi realizada em 60 sujeitos, sendo 19 sem lesão e 41 com lesão neurológica. O instrumento mostrou-se capaz de mensurar as diferenças da resistência da musculatura em cinco das seis posições sendo relevante salientar que o instrumento foi sensível para apresentar a diferença entre população normal e com lesão e posteriormente apresentando a diferença entre lado comprometido e não comprometido. Os testes inter-examinadores mostraram boa correlação, no entanto, considerou-se a distribuição da segunda avaliação mais uniforme, sugerindo que se deve padronizar o uso para que o examinador realize a sequência de avaliação do arco do movimento por, no mínimo, duas vezes. Evidenciou-se ainda que o instrumento foi sensível para graduar a intensidade da sequela utilizando-se da comparação entre o lado não comprometido e o comprometido, sempre que a sequela seja apenas do hemicorpo visto que a graduação atribuída pela Escala Modificada de Ashworth possibilitou identificar correlação com as resistências apenas na avaliação grau 3, sendo que nos demais graus, não houve evidência estatística, corroborando com os também apresentados na literatura. Sugere-se, como continuidade do estudo, correlacionar os dados obtidos da avaliação da resistência estática à dinâmica. Esse instrumento desenvolvido pode ser utilizado para avaliação dos efeitos de órteses posicionadoras de punho, contribuindo assim, para o aprimoramento das estratégias de reabilitação. / Spasticity is one of the changes resulting from stroke which causes limitation in muscle tone and may cause severe functional impairment of the upper limbs. For the feature damaged neurological tissue often occurs chronicity of disabilities and act on these commitments is minimization objective of health professionals. However, there are difficulties in the choice of intervention, analysis and improvement of its effectiveness studies in rehabilitation due to limitations in assessment strategies, and this area scales are frequently used. Thus, this study sought to develop and validate the clinical use of an instrument for measuring isometric resistance to passive stretching of the wrist flexor muscle group in adult and elderly patients with spasticity due to stroke. We developed a portable instrument capable of measuring the muscular strength of a torquemeter. Tests were conducted to examine the validity, reliability, sensitivity and practicability. Tests were performed with the subjects seated with the forearm and hand set in the apparatus in six different positions of the arc of movement of the wrist, and the joint remained stable for 20 seconds at each position. Our evaluation of 108 subjects. The evaluation was performed unilaterally in 21 subjects without neurological injury and 27 subjects with stroke. A bilateral assessment by two examiners was performed in 60 subjects, 19 with and 41 without injury neurological injury. The instrument was able to measure differences in muscle strength in five of the six positions is important to note that the instrument was sensitive to show the difference between normal population and with injury and presents the difference between the affected and non-affected. The tests showed good inter-rater correlation, however, was considered a distribution more uniform the second evaluation, suggesting that it should use to standardize the examiner performs the evaluation sequence of the arc of movement by at least twice . It is further demonstrated that the instrument was sensitive to grade the intensity of the sequel using comparing the committed and uncommitted side where the sequel of the hemisphere is only seen that the graduation given by the Modified Ashworth Scale possible to identify a correlation with resistance only in the evaluation grade 3, and in the remaining degrees, there was no statistical evidence, corroborating also presented in the literature. It is suggested, as a continuation of the study, correlate data obtained from the evaluation of the resistance to static dynamic. This tool developed can be used to assess the effects of splint of wrist, thus contributing to the improvement of rehabilitation strategies.

Orientador: Ariovaldo Pereira da Cruz Neto / Banca: Denis Otavio Vieira de Andrade / Banca: Cesar Cestari / Resumo: O ciclo de vida das aves, assim como o da maioria dos vertebrados, é composto de uma sequência progressiva e unidirecional de estágios, como a reprodução e as mudas de penas de voo, denominados Estágios de História de Vida (EHV), moldados ao longo de milhões de anos e que visam manter a homeostase, condições corporais e, em última análise, proporcionar a sobrevivência do organismo. Do ponto de vista fisiológico, parâmetros como Hematócrito (Htc), Concentração de Hemoglobina (Hb), Concentração Média Corpuscular de Hemoglobina (CMCH) bem como a Razão de Heterófilos/Linfócitos (Razão H/L) são utilizados para compreender quais mudanças entre cada um dos diferentes EHV são necessárias para se manter a homeostase do organismo. Esses parâmetros foram semanalmente coletados de uma população de uma espécie de ave muito comum no ambiente urbano, o sabiá - barranco (Turdus leucomelas) ao longo de todo um ano na Universidade Estadual Paulista, Campus de Rio Claro, visando entender principalmente as mudanças que ocorrem no período de muda de penas de voo, na reprodução e nos meses entre esses dois períodos. Ao todo foram capturados 81 indivíduos, sendo 50 machos e 31 fêmeas. A condição corporal da população não variou ao longo do ano. Os valores de Htc e Hb foram maiores no início da reprodução, indicando um aumento do metabolismo e da capacidade de transporte de oxigênio no período de potencial maior gasto energético do ano. Esses valores, bem como os valores de CMCH diminuíram ao longo ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The avian life cycle, as well as in other vertebrates, is composed by a progressive and unidirectional stage sequences such as reproduction and molt, called Life History Stages (LHS). Each LHS was shaped over millions of years, contributing to maintain the homeostasis and body condition, allowing the organism to survive under certain predictable situations. From the physiological point of view, parameters such Hematocrit (Hct), Hemoglobin Concentration (Hb), Mean Corpuscular Hemoglobin Concentration (MCHC) and Heterophil to Lymphocytes ratio (H/L ratio) are used to understand and comprehend which changes in each LHS are necessary to maintain the homeostasis. These parameters were collected every week over a year from a population of a very common bird species in urban environments, the Pale - Breasted Thrush (Turdus leucomelas), living in the Universidade Estadual Paulista, Rio Claro. The main objective was to understand which changes occurs during and between specific LHS such as molt, reproduction and the months between these two events. Overall, 81 thrushes were captured (50 males and 31 females). The population's body condition did not change over the year. Hct and Hb were higher during the onset of the reproduction, showing an increase in the metabolism and in the oxygen transport capability, probably because the higher energy expenditure during this period of the year. Hct, Hb and MCHC decreased over the reproduction and the lowest values were obtained at the end of thi... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

In a country such as Australia which claims adherence to democratic values, it would appear important that policies and laws on such a controversial and value laden issue as active voluntary euthanasia (AVE), need to have at least some basis in public opinion and in that of relevant professional groups. It has been argued that public opinion may be of limited value due to the public's lack of experience and exposure to this issue. The opinions of people with more exposure to and reflection on the ethical issues surrounding euthanasia need to be ascertained. Nurses are one group who have prolonged involvement with the care of dying or suffering people and their families. Nurses in the Australian Capital Territory (ACT) could be a particularly well informed group because of the ongoing open debate resulting from four proposed laws on AVE in this Territory since 1993. The overall purpose of this thesis was to identify the attitudes of nurses in the ACT towards AVE. This thesis was supported by a study which provided information on four aspects of nurses' attitudes towards AVE. Firstly, the attitudes of registered nurses in the ACT were compared to those of other nurses, medical practitioners and members of the general public in Australia. Secondly, the associations between characteristics of the nurses and their attitudes were investigated. Thirdly, the legal conditions which nurses believe should be in a law allowing active voluntary euthanasia were identified. Finally, the arguments nurses put forward to support their attitudes towards AVE were analysed This thesis does not attempt to evaluate the ethical arguments proposed, merely to reflect the views put forward. A postal survey was carried out in late 1996 of 2000 randomly selected registered nurses from the Australian Capital Territory. Responses were received from 1218 nurses (61%). Attitudes of Nurses: A majority of nurses who responded, supported AVE as "sometimes right", be it homicide by request (72%) or physician assisted suicide (71%). A slightly smaller majority of nurses believed the law should be changed to allow homicide by request (69%) and physician assisted suicide (67%) under certain conditions. If AVE were legal, 66% of the nurses indicated they were willing to be involved in the procedure. Only 30% were willing to assist patients to give themselves the lethal dose, while 14% were willing to administer the lethal dose to the patient. Comparing these results with previous surveys, it appears that nurses are less in favour of AVE than the general public but more in favour than medical practitioners. Associations between Characteristics of Nurses and Attitudes: Those nurses who were more likely to agree that the law should allow AVE, were under the age of 40 years, agnostic, atheist or of the Anglican religion, to have less contact with terminally ill patients, to work in the area of critical care or mental health, and to take less interest in the issue of AVE. Palliative care nurses were the only subgroup without a majority in favour (33%). There is other evidence in the euthanasia literature indicating that nurses and doctors are less in favour of AVE than the general public. Taken together with the present findings, it may be concluded that attitudes towards AVE are more favourable in people who have less contact with the terminally ill. Legal Conditions in an AVE Law: The conditions most strongly supported in any future AVE law were "second doctor's opinion" (85%), "cooling off period" (81%), "patient must have unbearable protracted suffering" (80%), "doctor must inform patient about illness and treatment" (78%) and "patient must be terminally ill" (63%). There was only minority support for "patient not suffering from treatable depression" (42%), "patient administers or assists to administer, the fatal dose themselves" (32%) and "patient over a certain age" (7%). Support for a change in the law to allow AVE was 38% for a young man with AIDS, 39% for an elderly man with early stage Alzheimer's disease, 44% for a young woman who had become quadriplegic and 71 % for a middle aged woman with metastases from breast cancer. Arguments Supporting AVE Attitudes: The most common argument in support of AVE was that people should have the right to control their own lives and thus be able to decide for themselves when and how they wanted to die. The most common argument against AVE was that of the slippery slope in which it is feared that the boundaries which society puts on killing will be extended. Conclusions: This inquiry pinpoints the discordance between attitudes towards AVE and the legal status of AVE. Parliamentary representatives need to consider the current attitudes of their constituents, and especially those of relevant health care professionals towards AVE. It is important that a nursing perspective is represented in any law legalising AVE and that the role of the nurse is clearly described in relevant legal acts. Future research would also be beneficial to investigate further the association between the experience of nurses working in a palliative care setting and AVE attitudes. There needs to be further debate about the legal conditions required in any future AVE bills. given the lack of support from nurses for some conditions which have been included in proposed AVE laws. Furthermore, it would be valuable to carry out surveys of the opinions of other health practitioners in order to inform legislators. These results form a baseline to examine the changes in attitudes towards AVE over time and change in the legal status of AVE.

Orientador: Renato Luis Furlan / Co-orientador: Adhemar Piteli Milani / Banca: Jorge de Lucas Junior / Banca: Marcel Manente Boiagojo / Banca: Rogério Teixeira Faria / Banca: Iran José Oliveira Silva / Resumo: Objetivou-se desenvolver um sistema de climatização para galpões de frangos de corte baseados na troca de calor ar-solo, constituído por tubulação composta blocos cerâmicos enterrados no solo. O experimento foi desenvolvido em cooperação pelos departamentos de Engenharia Rural e Morfologia e Fisiologia Animal, na FCAV-Unesp Jaboticabal e foi dividido em cinco etapas: a primeira, proporcionou bases para a implantação dos modelos em escala reduzida ao fornecer parâmetros construtivos e comparativos entre galpões reais, além de fazer um apanhado sobre a tipologia básica de galpões avícolas nas regiões do Noroeste e Nordeste Paulista; na segunda, foi possível determinar as principais características físicas e geométricas dos blocos cerâmicos comercializados na região de Jaboticabal-SP e, posteriormente, selecionar os que seriam utilizados nos sistema de troca ar-solo; na terceira, foi possível definir e determinar as características, dimensões e acoplamento do sistema evaporativo no sistema de troca de calor ar-solo; na quarta, dois galpões em escala reduzida foram comparados: um com sistema evaporativo convencional e outro com sistema ar-solo e, na quinta etapa, compararam-se os galpões simulando a produção de calor em seus interiores. Constatou-se que o sistema ar-solo apresentou bom desempenho e em todos os parâmetros avaliados, o galpão com sistema de climatização ar-solo acoplado ao evaporativo foi mais eficiente que o galpão somente com sistema evaporativo / Abstract: The objective of this project was develop a HVAC system for broiler sheds based on air-soil heat exchange and a tubing pipe constituted of ceramic bricks buried in the soil. The experiment was developed in cooperation by departments of Rural Engineering and Animal Physiology, FCAV-Unesp Jaboticabal and was divided into five phases: the first, to provided bases and parameters for the constructions the small-scale models and compared the parameters between actual sheds, besides making a caught on the basic typology of poultry sheds in the Northwest and northeast regions of São Paulo; the second, to determine the main geometrical and physical characteristics of ceramic bricks marketed in Jaboticabal-SP and, subsequently, select the ones that would be used in air-soil heat exchange System; in the third, it was possible to define and determine the features, dimensions and coupling of the evaporative system in air-soil heat exchange system; the fourth, two small-scale sheds were compared: a conventional evaporative system and another with air-soil heat exchange system and, in the fifth stage, compared the heat production simulating in their interiors of the sheds. It was noted that the air-soil heat exchange system featured a good performance and in all parameters evaluated and the shed with air-soil heat exchange system attached to the evaporative cooler was more efficient than the shed only with evaporative system / Doutor

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:32:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 81.pdf: 1143160 bytes, checksum: 65b4cd5a60e4005d403c51207db6b06c (MD5) Previous issue date: 2003-04-16 / Universidade Federal de Sao Carlos / Relationships between aquatic birds and the trophic state of freshwaters are not well known in tropical systems. In the present work the influence of some limnological variables on the structure of the aquatic bird comunnity was investigated for two distinct freshwater systems: The cascade of reservoirs in the middle and low portions of Tietê River (SP) and in the lakes belonging to the Rio Doce Valley( MG). In the Tietê River 37 different species were recorded. In the Rio Doce Valley 39 species were recorded. Together they totalize 52 species belonging to 10 Orders and 21 Families. In the Rio Doce system species of the Order Anseriformes were the most abundant, regarding both, numerical abundance and biomass. The highest density of birds in the Rio Doce lakes was 2,676 ind.km−2, recorded in Lagoa Amarela, and the lowest of 5.23 ind.km−2, in Lake Dom Helvécio. In this system community variables were significantly influenced only by the area and the perimeter of lakes. There were no significant relationships with the trophic state index or with the concentration of nitrogen and phosphorus, isolately. In the reservoirs of the Tietê River, the highest abundances were observed for the orders Ciconiiformes and Pelecaniformes. The highest densities occurred in Nova Avanhandava reservoir (64 ind.km−1) and the lowest in Ibitinga (6.0 ind.km−1). In this system the higher abundance of piscivorous birds, when compared to those of Rio Doce lakes, is probably related to the higher fish productivity of Tietê River. Although the influence of the trophic state upon the structure of the aquatic bird communities has not been verified for each system alone, due to the fact that the range of variation of the IET is too narrow, it is notorious the higher density of birds (ind.km−1 e kg.km−1) in the Tietê reservoir system when compared to that of the Rio Doce lakes. Differences in the trophic state among both systems are great, allowing to see a general relationship between the trophic state of these two systems and the densities of aquatic birds on them. / A relação das aves aquáticas com o estado trófico dos ecossistemas límnicos ainda é pouco estudada em sistemas tropicais. Nesse trabalho foi investigada a influência de algumas variáveis limnológicas sobre a estrutura da avifauna aquática de dois ecossistemas: os reservatórios em cascata do Baixo e Médio Rio Tietê (SP) e lagos pertencentes ao sistema de lagos do Vale do Rio Doce (MG). Foram registradas 37 espécies no Rio Tietê e 39 espécies no Vale do Rio Doce, totalizando no conjunto, 52 espécies pertencentes a 10 ordens e 21 famílias. No sistema Rio Doce a ordem Anseriformes foi a mais abundante tanto em abundância numérica quanto em biomassa. A maior densidade de aves no Rio Doce foi de 2676 ind.km−2, na lagoa Amarela, e a menor de 5,23 ind.km−2, no lagoDomHelvécio. Neste sistema as variáveis populacionais da comunidade de aves aquáticas sofreram influência significativa apenas da área e do perímetro das lagoas, não se verificando relações com o estado trófico ou concentrações de fósforo e nitrogênio. Nos reservatórios do Rio Tietê as maiores abundâncias foram observadas para as ordens Ciconiiformes e Pelecaniformes. As maiores densidades foram observadas em Nova Avanhandava (64 ind.km−1) e a menor em Ibitinga (6 ind.km−1). Neste sistema a abundância de aves piscívoras, em comparação com àquela dos lagos do Rio Doce, se deve provavelmente ao maior potencial pesqueiro do Rio Tietê. Apesar de não ter sido verificada a influência do estado trófico sobre a estrutura da comunidade de aves aquáticas em cada sistema separadamente, provavelmente devido ao fato das variações de IET em cada um terem sido muito estreitas, é notória a maior densidade de aves (ind.km−1 e kg.km−1) do Rio Tietê comparada áquela do sistema de lagos do Rio Doce. As diferenças de trofia entre esses dois sistemas são grandes, possibilitando assim verificar uma relação geral entre a trofia nos dois sistemas e as densidades de aves aquáticas nos mesmos.

Orientadora : Drª. Lilian Tonelli Manica / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Zoologia. Defesa: Curitiba, 27/06/2017 / Inclui referências : f. 12-14 / Resumo: O ruído do ambiente pode prejudicar severamente a comunicação acústica dos animais. As principais fontes de ruído antropogênico são as indústrias e os meios de transporte. O ruído do tráfego pode causar impactos negativos nas populações de aves, levando à modificações nas vocalizações para evitar o mascaramento do som. Estudos indicam que o mascaramento pode interferir na comunicação, na defesa, na navegação e até na atração de parceiros. Nosso objetivo é testar se a vocalização das aves varia de acordo com o nível de ruído antropogênico. Entre outubro de 2015 e dezembro de 2016, realizamos gravações de 173 indivíduos das seguintes espécies: Turdus rufiventris (n=34), Zonotrichia capensis (n=32), Troglodytes musculus (n=45), Sicalis flaveola (n=24) e Pitangus sulphuratus (n=38). Os níveis de ruído em cada local de gravação foram obtidos através de um medidor de nível sonoro. Gravamos vocalizações dos indivíduos em 10 locais dentro da cidade de Curitiba, PR e em três locais rurais, distantes pelo menos 10 quilômetros de qualquer centro urbano. Para realizar as gravações, utilizamos um gravador digital Marantz PMD 661 acoplado a um microfone unidirecional Sennheiser K6/ME67 e o software Raven Pro® para analisar os seguintes parâmetros acústicos das vocalizações: duração, pico de frequência, frequência mínima e frequência máxima das notas e do canto. Realizamos análises de regressão linear para avaliar a influência do ruído nos parâmetros do canto e das notas e, também, análises de correlação entre as variáveis resposta. Nossos resultados indicam que Z. capensis aumenta a frequência de algumas notas em locais com alto ruído, enquanto que T. rufiventris canta com notas em frequências mais baixas. Troglodytes musculus pode alterar a duração do canto quando os ruídos são altos. Sicalis flaveola aumenta a frequência mínima e o pico de frequência do canto. Por fim, P. sulphuratus canta com notas em frequências maiores e duração do canto também aumenta quando os ruídos são elevados. Nossos resultados mostram evidências de várias adaptações onde os animais tendem a maximizar a transmissão de seus sinais de acordo com o ambiente em que vivem. Palavras chave: Urbanização, Aves, Vocalizações, Plasticidade. / Abstract: Environmental noise can severely damage the acoustic communication of animals. Industries and traffic are the main sources of anthropogenic noise. Traffic noise can cause negative impacts on bird populations, leading to changes in their vocalizations to prevent the masking of their sound. Studies have indicated that masking can interfere the communication, defense, navigation and even sexual partner attraction. This study aimed to test if bird vocalization varies according to the level of anthropogenic noise. From October 2015 to December 2016, we recorded sounds of 173 individuals of the following species: Turdus rufiventris (n=34), Zonotrichia capensis (n=32), Troglodytes musculus (n=45), Sicalis flaveola (n=24) and Pitangus sulphuratus (n=38). Noise levels were obtained using a sound level meter in each recording location. We recorded bird vocalizations in 10 locations in the city of Curitiba, Paraná State, Brazil, and in three rural locations, distant at least 10 kilometers from any urban center. We used Marantz PMD 661 digital recorder coupled to a Sennheiser K6/ME67 unidirectional microphone to make the recordings, and the Raven Pro® software to analyze the following acoustic parameters of vocalizations: duration, peak frequency, minimum and maximum frequencies of notes and songs. We used linear regression analysis to evaluate the influence of noise on parameters of notes and songs, as well as correlation analysis between response variables. We found that Z. capensis increases the frequency of notes in places with high noise, whereas T. rufiventris produces notes in lower frequencies. Troglodytes musculus can change its song duration when noises are higher. Under this same condition, S. flaveola increases the minimum frequency and peak frequency of its songs. Finally, P. sulphuratus produce notes at higher frequencies and longer songs when noises are high. In sum, we found evidence of bird adaptations to maximize the transmission of their signals according to the environment in which they live. Keywords: Urbanization, Birds, Vocalizations, Plasticity.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:52Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-07-12Bitstream added on 2014-06-13T18:41:01Z : No. of bitstreams: 1 milbradt_el_dr_botfmvz.pdf: 801758 bytes, checksum: 520417bef297ba62a8b9c93359de36a6 (MD5) / Com objetivo de avaliar o uso de ácidos orgânicos (AOs) e produto de exclusão competitiva (EC) como alternativa ao antimicrobiano como promotor de crescimento, foram realizados dois experimentos. O primeiro objetivou avaliar a influência dos produtos no desempenho zootécnico, pH do conteúdo do inglúvio e ceco, altura dos vilos intestinais e produção de ácidos graxos voláteis (AGVs) no ceco. Na primeira semana de vida, os AOs influenciaram negativamente os parâmetros de desempenho. Na fase de engorda, o consumo de ração e conversão alimentar do grupo que recebeu AO foi inferior ao dos demais grupos. As aves que receberam AOs e produto de EC apresentaram concentrações mais elevadas de ácido propiônico, aos 14 dias, e ácido butírico aos 28, 56 e 70 dias de vida. Os valores de pH e altura dos vilos intestinais não foram influenciados pelos tratamentos. O segundo experimento objetivou avaliar a influência dos AOs e produto de EC, administrados continuamente na ração e temporariamente na água, sobre a produção de AGVs no ceco, população de bactérias do gênero Lactobacillus e da família Enterobacteriaceae e desafio de Salmonella Enteritidis (SE). A administração contínua dos ácidos orgânicos e produto de EC influenciou positivamente a quantidade de Lactobacillus no inglúvio e ceco, elevou a concentração de ácido butírico e reduziu a quantidade de bactérias da família Enterobacteriaceae e a contaminação por SE no ceco. Não houve efeito da administração dos tratamentos via água de bebida sobre a concentração de AGVs, contaminação de SE no inglúvio e ceco. A suplementação contínua de AOs e produto de EC resultou em excelente desempenho zootécnico e reduziu a colonização SE no ceco, demonstrando serem alternativas viáveis ao uso dos antimicrobianos / To evaluate the use of organic acids (OAs) and product of competitive exclusion (CE) as an alternative to antimicrobial growth promoter, two experiments were conducted. The first aimed to evaluate the influence on the performance of the products, the pH content of the crop and cecum, intestinal villous height and production of volatile fatty acids (VFAs) in the cecum. In the first week of life, the OAs negatively influenced the performance parameters. In the fattening phase, feed intake and feed conversion in the group receiving OAs was lower than the other groups. Birds that received OAs and product EC showed higher concentrations of propionic acid, at 14 days, and butyric acid at 28, 56 and 70 days of life. The pH and intestinal villous height were not affected by treatments. The second experiment evaluated the influence of the OAs and CE product, administered continuously in the diet and temporarily in the water, on the production of VFAs in the cecum, the population of bacteria of the genus Lactobacillus and Enterobacteriaceae and challenge of Salmonella Enteritidis (SE). Continuous administration of OAs and CE product increased the concentration of butyric acid and reduced contamination by SE in the cecum. There was no effect of management treatments in drinking water on the concentration of VFAs, SE contamination in crop and cecum. The continuous supplementation of OAs and CE product resulted in excellent growth performance and reduced SE colonization in the cecum, showing that they are viable alternatives to the use of antimicrobials

Made available in DSpace on 2015-04-09T12:28:05Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-07Bitstream added on 2015-04-09T12:48:25Z : No. of bitstreams: 1 000816830.pdf: 3606121 bytes, checksum: b72f959db176b160845ce86fd37d1575 (MD5) / Baixa pressão parcial de O2 durante o desenvolvimento embrionário e/ou fetal pode diminuir a taxa metabólica e a taxa de crescimento do embrião, podendo levar a alterações morfofisiológicas após o nascimento, além de atenuar a resposta ventilatória hipóxica no recém-eclodido de galinhas. No presente estudo, várias incubações foram realizadas para avaliar o efeito da hipóxia pre-natal sobre a taxa metabólica e a resposta à hipóxia aguda em diferentes linhagens e idades de Gallus gallus. Além disso, foi verificada a possibilidade de que a redução da taxa metabólica por si e não especificamente induzida por hipóxia prolongada durante desenvolvimento pré-natal seria um fator contribuinte sobre a diminuição da taxa metabólica em neonatos. Para isso embriões de galinha foram incubados a 35 ◦C (grupo de frio), que é conhecido por diminuir o consumo de oxigênio embrionário por ~30% ao longo de incubação, e aumenta o período de incubação em ~2 dias. Quanto a aves precoces, nenhum estudo havia abordado a influência da hipóxia em diferentes fases de incubação no desenvolvimento morfométrico do intestino, importante não somente para os processos digestivos e de absorção, mas também para a proteção contra patógenos; por isto avaliamos as características morfométricas e a quantidade de células caliciformes por vilo das regiões do intestino delgado em pintainhos recémeclodidos de frango de corte / Low O2 partial pressure during embryonic and fetal development can decrease the growth and metabolic rate of the embryo, leading to morphophysiological changes after birth, and blunt the hypoxic ventilatory response in newly hatched chicken. In the present study, different conditions during incubation (cold and hypoxia) were performed to evaluate the effect of prenatal hypoxia on metabolic rate, and the response to acute hypoxia in different strains and ages of Gallus gallus. We also considered the possibility that prolonged metabolic depression per se, but not specifically induced by hypoxia, during incubation would be a contributing factor to decreased metabolic rate in neonate. Thus chicken embryos were incubated at 35◦C (cold group), which is known to decrease the embryonic oxygen consumption (VO2) by ~ 30% throughout the incubation period and increases the incubation time in ~2 days. Finally, in precocial birds, no study has approached the influence of hypoxia at different stages of incubation in the morphometric development of the intestine, not only important for the digestive processes and absorption, but also for protection against pathogens, so we evaluated the morphometric characteristics and quantity of goblet cells per villi of the small intestine regions in newly hatched broiler chicks

Orientador: Raphael Lucio Andreatti Filho / Coorientador: Adriano Sakai Okamoto / Banca: Raphael Lucio Andreatti Filho / Banca: Angelo Berchieri Junior / Banca: Ivens Gomes Guimarães / Resumo: Tendo em vista a variedade de funções da serotonina e poucos estudos em aves sobre o tema, o presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da serotonina, através do seu precursor (5-hidroxitriptofano) e seu inibidor (m-hidroxibenzilhidrazine), associados à Lactobacillus spp. na resposta imune e na morfometria intestinal de frangos de corte desafiados com Salmonella Enteritidis. A partir da avaliação do comportamento e peso corporal das aves, estabeleceu-se a dose do precursor (5HTP), da serotonina, e do inibidor (NSD1015). Com a dose definida, o estudo foi dividido em dois experimentos, aves sem desafio com S. Enteritidis e aves com desafio. Avaliou-se a resposta imune humoral das aves através das concentrações de IgA no fluido intestinal e IgG no soro sanguíneo e recuperação de S. Enteritidis no conteúdo cecal. A morfometria intestinal foi determinada por meio da avaliação do peso corporal, número e altura das vilosidades no duodeno, e, a disponibilidade de serotonina no duodeno foi observada por ensaios imunoistoquímicos. Serotonina ocasionou alterações caracterizadas por sonolência e diminuiu o ganho de peso das aves. Seu precursor (5HTP) também ocasionou sonolência nas aves, porém em intensidade menor e o ganho de peso foi mantido. As aves em que o inibidor (NSD1015) foi administrado não apresentaram alterações no comportamento e ganho de peso. O precursor, inibidor e Lactobacillus spp. não influenciaram nas concentrações de IgA e IgG, mas o precursor e Lactobacillus spp. reduziram a quantidade de S. Enteritidis no conteúdo cecal. Com relação à morfometria intestinal, as aves tratadas com 5HTP apresentaram aumento no peso corporal, no número e altura das vilosidades no duodeno. Lactobacillus spp. e S. Enteritidis determinaram a elevação de células que imunoexpressaram serotonina no duodeno. Os resultados obtidos nos mostram uma possível interação do precursor e ... / Abstract: Given the variety of functions of serotonin and few studies in birds on the topic, this study aimed to evaluate the effects of serotonin, through its precursor (5-hydroxytryptophan) and its inhibitor (m-hidroxibenzilhidrazine) in association with Lactobacillus spp. in the immune response and the intestinal morphometric of broiler chickens challenged with Salmonella Enteritidis. From the evaluation of the behavior and body weight of the birds, established the dose of the precursor (5HTP), serotonin, and inhibitor (NSD1015). With a defined dose, the study was divided into two experiments, birds without challenge with S. Enteritidis and birds challenge. We evaluated the humoral immune response of the birds by the concentrations of IgA in intestinal fluid and the blood serum IgG recovery and S. Enteritidis in cecal contents. The intestinal morphology was determined by evaluating the weight, number of villi and duodenal villus height, and the availability of serotonin in the duodenum was observed by immunohistochemical assays. Serotonin induced changes characterized by drowsiness and decreased weight gain of birds. Its precursor (5HTP) also caused drowsiness in birds, but at a lower intensity and weight gain was maintained. And the birds in the inhibitor (NSD1015) was administered showed no changes in behavior and weight gain. The precursor, inhibitor and Lactobacillus spp. did not affect the concentrations of IgA and IgG, but the precursor and Lactobacillus spp. reduced the number of S. Enteritidis in cecal contents. With regard to intestinal morphology, 5HTP-treated birds showed an increase in body weight, the number of villi and duodenal villus height. Lactobacillus spp. and S. Enteritidis determined the elevation of cells imunoexpressaram serotonin in the duodenum. The results suggested a possible interaction of the precursor and Lactobacillus, acting on the immune response and development of villi inestinais / Mestre

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos. / Made available in DSpace on 2012-10-17T00:17:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 264737.pdf: 1926692 bytes, checksum: 9ec6138b949476777fddfa783c19b12f (MD5) / O presente trabalho foi realizado em duas etapas. Na primeira etapa, avaliaram-se os condimentos vegetais (ervas aromáticas) na forma de erva processada (ERV-PRO); de erva in natura, (ERV-IN); de óleo resina, proveniente da erva processada (OR-PRO); de óleo essencial, proveniente da erva in natura (OE-IN), de diferentes marcas e fornecedores, adquiridos no comércio de Florianópolis-SC. Esta avaliação se deu em relação a sua atividade antimicrobiana frente a uma população padronizada de aproximadamente 106 UFC/mL de P. fluorescens ATCC 13525, a uma concentração de 1% P/V, pela técnica de difusão em ágar, durante o período de 24 horas, na temperatura de 30º C, para uma avaliação preliminar. A atividade antimicrobiana foi avaliada também através da técnica do gradiente de concentração em placa a uma concentração de 1% na temperatura de 30º C e 25º C e através da técnica em caldo com contagem de células a uma concentração de 0.5%, na temperatura de 25º e 4º C, e, somente com o óleo essencial de açafrão, a uma concentração de 0.2%, na temperatura de 4º C, monitorados durante o período de sete dias. Na segunda etapa, avaliou-se o óleo essencial de açafrão a concentração de 0.2% através de uma simulação em peito de frango picado (PFP) em relação a uma população de P. fluorescens inoculada e à microbiota natural do frango, sob a temperatura de refrigeração, monitorado pelo período de sete dias. Houve variações no poder de inibição dos condimentos vegetais (ervas aromáticas) testados, relacionadas com a temperatura de incubação, tipo de erva e forma de erva. Em uma concentração de 1% de ERV-PRO, em ordem decrescente de inibição, alecrim > açafrão > orégano > sálvia > tomilho. E na forma de ERV-IN, açafrão > sálvia > orégano, nas duas temperaturas (25º C e 4º C), e alecrim com inibição limitada somente na temperatura de 25º C. Na forma de óleo resina, alecrim > orégano > tomilho > sálvia > açafrão, sendo o alecrim e o açafrão bactericidas e, os demais, bacteriostáticos. Na forma de óleo essencial, açafrão > sálvia > orégano, na temperatura de 30º C. E na temperatura de 25º C, com exceção do açafrão, que continuou predominante, ocorreu mudança na ordem de inibição ficando orégano > sálvia > alecrim, que demonstraram atividade nessa temperatura. O alho porró demonstrou não possuir atividade inibidora, tanto na forma de erva in natura como na forma de erva processada frente à bactéria em estudo, na temperatura utilizada. E o alecrim, na forma in natura, apenas na temperatura de 30º C, não exibiu atividade inibidora. A sálvia (IN e PRO), o orégano (IN e PRO) e o alecrim (IN) foram bacteriostáticos, e o alecrim (PRO), e o açafrão (PRO) foram bactericidas. O óleo essencial de açafrão na concentração de 0.2% em uma simulação com uma população padronizada de aproximadamente 106 UFC/g de P. fluorescens em carne de frango picada (PFP) proporcionou uma redução acima de 2 Log durante um período de 7 dias sob temperatura de refrigeração (4º C), contudo, mostrou-se inferior quando comparado com a inibição, sob as mesmas condições, obtida em caldo BHI que foi superior a 5 Log. O óleo essencial de açafrão testado sob as mesmas condições frente à microbiota natural do frango, que se mostrou resistente, exibiu uma redução limitada, apenas no dia zero e no dia um diferentemente da amostra a qual se inoculou P. fluorescens, que, num contexto geral, durante o período de sete dias, foi caracterizada como uma redução de 2 Log em relação à amostra controle.