Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / It was evaluated nutrient consumption, performance and feed efficiency (Chapter I), quantitative and qualitative carcass traits, tissue composition (chapter II), physico-chemical instrumental analyzes the meat (chapter III), fatty acids profile and the sensory the meat (chapter IV) of males and females lambs finished in feedlot diets fed with forage and / or concentrate. The experiment completely randomized design factorial 3 x 2 (three diets x 2 sexes) with five repetições. Foram used 30 weaned lambs, 15 uncastrated male and 15 females. The experimental diets were: 100% 0% forage and concentrate (100:0), 50% forage and 50% concentrate (50:50) 0% 100% forage and concentrate (0:100). The animals were slaughtered when they approached the corporal condition 3.0. The lambs fed diets 100:0 had a greater dry matter intake (DMI), and the AVE diet lower consumption. The slaughter weight was higher than in the diet 100:0, which differed from the 50:50 diet (P <0.05), but these were similar to diet 0:100. The average daily gain (ADG) was higher in lambs subjected 50:50 diet, which did not differ from 100:0 but diet 0:100. The feed conversion (FC), feed efficiency (EE) and bionutritional efficiency (EBN) differ between diets (P <0.05), with lambs fed with 0:100 diet more efficient. With regard to gender, CMS and ADG was superior in males (P<0.05). CA, EA were better in males, however when assessing efficiency through the EBN, females were more efficient (P<0.05). 50:50. The lambs diet showed better yields of carcass (P<0.05) in comparison with the others. The percentage of muscle and the muscle: fat ratio was higher in the diet 0:100, which differed from the diet 50:50, and 100:0 diet was similar between diets. The females had better yields of carcass (P<0.05). In the rectus abdominis the intensity of yellow (b *) was greater in the diet 0:100 to 100:0 diet differed, and 50:50 in the diets did not differ. In assessing the subcutaneous fat was obtained difference between diets for L * and b * (P<0.05), lambs 0:100 diet presented lower L * when compared with the others diets. The b * 100:0 in the diet was superior the others diets. In rectus abdominis males had a greater L * and b *. There was no difference between diets for the sensory profile (P>0.05). Was no difference between diets (P<0.05) for alpha-linolenic acid and omega 3 fatty acids in type, these were higher in meat from lambs 100:0 diet (P<0.05), differing from the others. Lamb meat diet 100:0 had lower percentage of monounsaturated fatty acids (P<0.05), compared with the others. The omega ratio n6: n3 was smaller in longissimus dorsi muscle of lambs fed diets 100:0. There was no difference between sexes (P>0.05) for saturated fatty acids (SFA), polyunsaturated (PUFA), monounsaturated acids in the omega-3 type and the PUFA / SFA and omega relations n6: n3 (p>0.05). There was no difference in the diets and sex for the cholesterol content (P>0.05). Thus it is concluded that animals fed the 100% concentrate diet were more efficient, and the diet forage: concentrate ratio (50:50) gave highest carcass yields, and 100% forage diet provided meat with higher levels of acid type of omega-3. The males were less efficient and lower yields of carcass than females. / Objetivou-se avaliar consumo de nutrientes, desempenho e eficiência alimentar (capitulo I), características quantitativas e qualitativas de carcaça, composição tecidual (capitulo II), análises instrumentais físico-químicas da carne (capitulo III), perfil de ácidos graxos e sensorial da carne (capitulo IV) de cordeiros machos e fêmeas, terminados em confinamento alimentados com dietas de volumoso e/ou concentrado. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 2 (três dietas x 2 sexos) com cinco repetições. Foram utilizados 30 cordeiros desmamados, sendo 15 machos não castrados e 15 fêmeas. As dietas experimentais foram: 100% volumoso e 0% concentrado (100:0), 50% volumoso e 50% concentrado (50:50) e 0% volumoso e 100% concentrado (0:100). Os animais foram abatidos quando se aproximavam da condição corporal 3,0. Os cordeiros alimentados com a dieta 100:0 tiveram maior consumo de matéria seca (CMS), e os da dieta 0:100 um menor consumo. O peso ao abate foi superior na dieta 100:0, que diferenciou da dieta 50:50 (P<0,05), mas estes foram semelhantes a dieta 0:100. O ganho médio diário (GMD) foi superior em cordeiros submetidos a dieta 50:50, que se diferenciou da 100:0, mas não da dieta 0:100. A conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA) e eficiência bionutricional (EBN) diferiram entre as dietas (P<0,05), sendo os cordeiros alimentados com dieta 0:100 mais eficientes. Com relação ao sexo, CMS e GMD foi superior nos machos (P<0,05). A CA, EA foram melhores nos machos, no entanto quando avaliou a eficiência através do EBN, as fêmeas foram mais eficientes (P<0,05). Os cordeiros da dieta 50:50 tiveram os melhores rendimentos de carcaça (P<0,05), quando comparado com as demais. A porcentagem de músculo e a relação músculo:gordura foi maior na dieta 0:100, que se diferenciou da dieta 50:50, e a dieta 100:0 foi semelhante entre as dietas. As fêmeas obtiveram melhores rendimentos de carcaça (P<0,05). No músculo rectus abdominis a intensidade de amarelo (b*) foi maior na dieta 0:100, que se diferenciou da dieta 100:0, sendo que a 50:50 não se diferenciou das dietas. Na avaliação da gordura subcutânea, obteve-se diferença entre as dietas para L* e b*(P<0,05), os cordeiros da dieta 0:100 tiveram menor L* quando comparado com as demais dietas. O b* na dieta 100:0 foi superior as demais dietas. No músculo rectus abdominis os machos tiveram maior L* e b*. Não houve diferença entre as dietas para o perfil sensorial (P>0,05). Houve diferença entre dietas (P<0,05) para o ácido alfa-linolênico e os ácidos graxos do tipo omega 3, estes foram superiores na carne de cordeiros da dieta 100:0 (P<0,05), diferenciando das demais. Carne de cordeiros da dieta 100:0 teve menor porcentagem de ácidos graxos monoinsaturados (P<0,05), com relação as demais. A relação omega n6:n3 foi menor no longissimus dorsi de cordeiros alimentados com a dieta 100:0. Não houve diferença entre sexo (P>0,05) para ácidos graxos saturados (AGS), poliinsaturados (AGPI), monoinsaturados, nos ácidos tipo omega-3 e nas relações AGPI/AGS e omega n6:n3 (P>0,05). Não houve diferença nas dietas e no sexo para o teor de colesterol (P>0,05). Assim conclui-se que os animais alimentados com a dieta 100% concentrado foram mais eficientes, e os da dieta com relação volumoso:concentrado (50:50) proporcionou maiores rendimentos de carcaça, e a dieta 100% volumoso proporcionou carne com maiores teores de ácido do tipo omega-3. Os machos foram menos eficientes e menores rendimentos de carcaça que as fêmeas.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Flows of leaf biomass, the intensity and frequency of defoliation were evaluated in Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam), by beef heifers that grazed exclusively on pasture or that grazed and received oat and corn grain as a supplement. We used the method of continuous grazing with variable number of animals. The corn grains and oat in the proportion of 0.93% of body weight, were administered from Monday to Saturday at 14 hours. The experimental design was completely randomized, with repeated measurements over time, with three food systems and three area replications. Flows of leaf biomass, the intensity and frequency of defoliation were calculated using the morphogenetic and structural characteristics of the pasture.The flows of growth, senescence and consumption of leaf blades were similar in the different food systems. The consumption of leaf blades in relation to body weight was lower when heifers received corn or oat grain as supplement. The intensity of grazing, independent of the leaf blade types (in expansion or expanded) was 54.4% and similar in the different food systems. The frequency of defoliation of Italian ryegrass increases when the heifers receive supplement. The increase in stocking rate occasioned by the use of grain, corn or oat, as a supplement did not alter the dynamics of the biomass flows of Italian ryegrass, but reduced the consumption of leaf blades in relation to body weight of heifers and occasioned increase in frequency defoliation of Italian ryegrass. / Os fluxos de biomassa foliar, a intensidade e a frequência de desfolhação foram avaliados em azevém (Lolium multiflorum Lam), pastejado por bezerras exclusivamente em pastejo, ou em pastejo e recebendo grão de milho ou grão de aveia como suplemento. Foi utilizado o método de pastejo contínuo com número variável de animais. Os grãos de milho e de aveia, na proporção de 0,93% do peso corporal foram ministrados de segunda-feira a sábado às 14 horas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo, com três sistemas alimentares e três repetições de área. Os fluxos de biomassa foliar, a intensidade e a frequência de desfolhação foram calculados por meio das características morfogênicas e estruturais do pasto. Os fluxos de crescimento, senescencia e consumo de lâminas foliares foram similares nos diferentes sistemas alimentares. O consumo de lâminas foliares em relação ao peso corporal foi menor quando as bezerras receberam grão de milho ou grão de aveia branca como suplemento. A intensidade de desfolhação, independente do tipo de lâmina foliar (em expansão ou expandida) foi de 54,4% e similar nos diferentes sistemas alimentares. A frequência de desfolhação do azevém aumenta quando as bezerras recebem suplemento. O aumento na taxa de lotação ocasionado pelo uso do grão de milho ou do grão de aveia como suplemento não alterou a dinâmica dos fluxos de biomassa do azevém, porém reduziu o consumo de lâminas foliares em relação ao peso corporal das bezerras e ocasionou aumento na frequência de desfolhação do azevém.

CNPq; CAPES / Este trabalho consistiu em avaliar a composição química e a cinética de degradação ruminal da Aveia branca (Avena sativa L.) cv. URS Guapa submetida a diferentes níveis de adubação nitrogenada: 0, 60, 120 e 240 kg ha-1 de nitrogênio, em dois anos consecutivos, 2013 e 2014. Os dados obtidos das análises bromatológicas e os valores estimados para os parâmetros do modelo de cinética de degradação foram transformados pelo método de Box-Cox. O modelo estatístico foi ajustado por meio do PROC MIXED do SAS (versão 9.4) usando a máxima verossimilhança restrita (REML) e as variáveis com efeito significativo comparadas através do teste de Tukey-Kramer. Não houve efeito da adubação nitrogenada em nenhum dos anos de cultivo. Os valores observados para as variáveis bromatológicas da cultivar no ano de 2013 foram superiores (p<0,001) para Proteína Bruta (PB), Matéria Mineral (MM), Proteína Insolúvel em Detergente Ácido (PIDA), Carboidratos Solúveis (CHOs) e Carboidratos Não Fibrosos (CNF) em comparação com o ano de 2014. A composição da cultivar em 2014 tendeu a maiores teores de Fibra Insolúvel em Detergente Neutro (FDN), Lignina e Carboidratos Totais (CT). Não houve efeito significativo para os teores de Matéria Seca (MS) e Extrato Etéreo (EE) entre os anos de cultivo. Para os parâmetros da cinética de produção de gás in vitro, a cultivar no ano de 2013 apresentou os valores observados para o volume máximo de gás produzido pela degradação da fração solúvel de rápida digestão (Vf1) e para a taxa específica de produção de gás pela degradação da fração insolúvel potencialmente degradável de digestão lenta (k2) maiores (p<0,001) que 2014. Em 2014 foram observados valores superiores para o volume máximo de gás produzido pela degradação da fração insolúvel potencialmente degradável de digestão lenta (Vf2) e para a latência (L). O parâmetro k1, referente a taxa específica de produção de gás pela degradação da fração solúvel de rápida digestão não foi significativo em nenhum dos períodos experimentais avaliados. A cultivar, especialmente no ano de 2013, apresentou uma elevada qualidade nutricional evidenciada pelos teores de CNF e PB e pelos menores valores de FDN, o que torna o cultivo uma excelente opção para compor pastagens hibernais. / This work consisted in evaluating the chemical composition and kinetics of ruminal degradation of white oats (Avena sativa L.) cv. URS Guapa submitted to different levels of nitrogen fertilization: 0, 60, 120 and 240 kg ha-1 of nitrogen, in two consecutive years, 2013 and 2014. The data obtained from the bromatological analyzes and the estimated values for the parameters of the kinetic model of degradation were transformed by the Box-Cox method. The statistical model was adjusted using the PROC MIXED of the SAS (version 9.4) using the maximum restricted likelihood (REML) and the variables with significant effect compared through the Tukey-Kramer test. There was no effect of nitrogen fertilization in any of the growing years. The values observed for the bromatological variables of the cultivar in the year 2013 were higher (P <0.001) for Crude Protein (PB), Mineral Matter (MM), Insoluble Protein Acid Detergent (PIDA), Soluble Carbohydrates (CHOs) Fibrous (CNF) compared to the year 2014. The composition of the cultivar in 2014 tended to higher levels of Insoluble Fiber in Neutral Detergent (NDF), Lignin and Total Carbohydrate (CT). There was no significant effect on the contents of dry matter (DM) and ethereal extract (EE) between the years of cultivation. For the parameters of the in vitro gas production kinetics, the cultivar in the year 2013 presented the values observed for the maximum volume of gas produced by the degradation of the soluble fraction of fast digestion (Vf1) and for the specific rate of gas production by Degradability of the slow degradable fraction of slow digestion (k2) greater than that of 2014. In 2014 higher values were observed for the maximum volume of gas produced by the degradation of the insoluble fraction potentially degradable of slow digestion (Vf2) and for the Latency (L). The parameter k1, referring to the specific rate of gas production by the degradation of the soluble fraction of fast digestion was not significant in any of the evaluated experimental periods. The cultivar, especially in the year 2013, presented a high nutritional quality evidenced by the CNF and CP levels and the lower values of NDF, which makes the crop an excellent option to compose winter pastures.

CNPq; CAPES / Este trabalho consistiu em avaliar a composição química e a cinética de degradação ruminal da Aveia branca (Avena sativa L.) cv. URS Guapa submetida a diferentes níveis de adubação nitrogenada: 0, 60, 120 e 240 kg ha-1 de nitrogênio, em dois anos consecutivos, 2013 e 2014. Os dados obtidos das análises bromatológicas e os valores estimados para os parâmetros do modelo de cinética de degradação foram transformados pelo método de Box-Cox. O modelo estatístico foi ajustado por meio do PROC MIXED do SAS (versão 9.4) usando a máxima verossimilhança restrita (REML) e as variáveis com efeito significativo comparadas através do teste de Tukey-Kramer. Não houve efeito da adubação nitrogenada em nenhum dos anos de cultivo. Os valores observados para as variáveis bromatológicas da cultivar no ano de 2013 foram superiores (p<0,001) para Proteína Bruta (PB), Matéria Mineral (MM), Proteína Insolúvel em Detergente Ácido (PIDA), Carboidratos Solúveis (CHOs) e Carboidratos Não Fibrosos (CNF) em comparação com o ano de 2014. A composição da cultivar em 2014 tendeu a maiores teores de Fibra Insolúvel em Detergente Neutro (FDN), Lignina e Carboidratos Totais (CT). Não houve efeito significativo para os teores de Matéria Seca (MS) e Extrato Etéreo (EE) entre os anos de cultivo. Para os parâmetros da cinética de produção de gás in vitro, a cultivar no ano de 2013 apresentou os valores observados para o volume máximo de gás produzido pela degradação da fração solúvel de rápida digestão (Vf1) e para a taxa específica de produção de gás pela degradação da fração insolúvel potencialmente degradável de digestão lenta (k2) maiores (p<0,001) que 2014. Em 2014 foram observados valores superiores para o volume máximo de gás produzido pela degradação da fração insolúvel potencialmente degradável de digestão lenta (Vf2) e para a latência (L). O parâmetro k1, referente a taxa específica de produção de gás pela degradação da fração solúvel de rápida digestão não foi significativo em nenhum dos períodos experimentais avaliados. A cultivar, especialmente no ano de 2013, apresentou uma elevada qualidade nutricional evidenciada pelos teores de CNF e PB e pelos menores valores de FDN, o que torna o cultivo uma excelente opção para compor pastagens hibernais. / This work consisted in evaluating the chemical composition and kinetics of ruminal degradation of white oats (Avena sativa L.) cv. URS Guapa submitted to different levels of nitrogen fertilization: 0, 60, 120 and 240 kg ha-1 of nitrogen, in two consecutive years, 2013 and 2014. The data obtained from the bromatological analyzes and the estimated values for the parameters of the kinetic model of degradation were transformed by the Box-Cox method. The statistical model was adjusted using the PROC MIXED of the SAS (version 9.4) using the maximum restricted likelihood (REML) and the variables with significant effect compared through the Tukey-Kramer test. There was no effect of nitrogen fertilization in any of the growing years. The values observed for the bromatological variables of the cultivar in the year 2013 were higher (P <0.001) for Crude Protein (PB), Mineral Matter (MM), Insoluble Protein Acid Detergent (PIDA), Soluble Carbohydrates (CHOs) Fibrous (CNF) compared to the year 2014. The composition of the cultivar in 2014 tended to higher levels of Insoluble Fiber in Neutral Detergent (NDF), Lignin and Total Carbohydrate (CT). There was no significant effect on the contents of dry matter (DM) and ethereal extract (EE) between the years of cultivation. For the parameters of the in vitro gas production kinetics, the cultivar in the year 2013 presented the values observed for the maximum volume of gas produced by the degradation of the soluble fraction of fast digestion (Vf1) and for the specific rate of gas production by Degradability of the slow degradable fraction of slow digestion (k2) greater than that of 2014. In 2014 higher values were observed for the maximum volume of gas produced by the degradation of the insoluble fraction potentially degradable of slow digestion (Vf2) and for the Latency (L). The parameter k1, referring to the specific rate of gas production by the degradation of the soluble fraction of fast digestion was not significant in any of the evaluated experimental periods. The cultivar, especially in the year 2013, presented a high nutritional quality evidenced by the CNF and CP levels and the lower values of NDF, which makes the crop an excellent option to compose winter pastures.

Em sistemas de plantio direto, o material vegetal incorporado libera fósforo solúvel no solo, porém, sua absorção por plantas subseqüentes ainda é pouco conhecida. Parte do fósforo nos tecidos vegetais está na forma de compostos insolúveis, que precisam ser mineralizados para serem absorvidos pelas plantas. Os objetivos deste trabalho foram estabelecer a melhor época de aplicação de 32P para marcação de plantas de adubo verde; determinar as formas de P nas plantas; determinar as principais formas de fósforo no solo após a incorporação de diferentes espécies de adubo verde; estimar a eficiência dos adubos verdes no fornecimento de P para plantas de arroz, e determinar a relação entre as formas de P nas plantas de adubo verde e sua mineralização no solo. Os experimentos foram conduzidos em duas etapas. Na Etapa 1 foram marcadas com 32P plantas de aveia-preta, milheto e nabo forrageiro na semeadura e aos 14, 28 e 42 dias. Estas plantas foram incubadas e utilizadas como adubo verde no cultivo de arroz. As plantas de arroz apresentaram eficiência de utilização de P semelhantes para adubos verdes marcados até 28 dias, podendo ser utilizada uma atividade 75% menor para marcação dessas espécies. Na etapa 2 foram cultivadas plantas de aveia-preta, crotalária e nabo forrageiro marcadas com 32P aos 14 dias. Foi verificado que a maioria do P nas plantas está na forma solúvel, correspondendo em média 67% do 32Pt. Essas plantas foram incubadas por 20, 40 e 60 dias e cultivadas plantas de arroz. A eficiência de utilização do P proveniente de adubo verde foi maior para incubação por 20 e 60 dias, diminuindo consideravelmente para incubação por 40 dias. Foram determinadas as frações de P no solo incubado com adubo verde nos diferentes períodos de incubação, utilizando o método de Hedley. A fração Pi-resina e P-NaHCO3, que correspondem ao P-lábil, apresentaram as maiores atividades específicas, demonstrando que a maior parte do P solúvel do adubo verde são encontrados nessas frações. A fração Po-NaOH apresentou as maiores concentrações de P, enquanto as menores foram encontradas na fração P-HCl / In no-tillage systems, plant materials incorporated into soil release soluble phosphorus, but its absorption by subsequent plants is not completely clarified. A fraction of phosphorus in vegetal tissues is in the form of insoluble species, which require mineralization to be absorbed by plants. The aims of this work were to establish the best period for 32P application for green manure labeling; to determine the forms of P in plants and in soil after incorporation of different green manures; to estimate the efficiency of green manures for supplying phosphorus to rice plants and to determine the relationship between the P species in green manure and their mineralization in soil. The experiments were carried out in two steps. In the first, plants of black oat, millet and turnip were labeled with 32P at sowing and after 14, 28 and 42 days. These plants were incubated and used as green manure for rice plants. The rice plants showed similar utilization efficiencies of P form green manure plants labeled up to 28 days, making possible the use of a 75% lower activity to label these plants. In step two, black oat, sunnyhemp and turnip plants labeled with 32P after 14 days from sowing were grown. It was verified that the more significant fraction of P in plants is in the soluble form, corresponding in average 67% of 32Pt. These plants were incubated for 20, 40 and 60 days before culturing rice plants. The utilization efficiency of P from green manure sources was higher when the material was incubated for 20 and 60 days, being considerably reduced for 40 days incubation. The P-fractions in the soil incubated with green manure in different periods were determined by the Hedley method. The Pi-resin and P-NaHCO3 fractions, which correspond to labile P, showed the highest specific activities, because the most significant part of the soluble P was found in these fractions. The Po-NaOH fraction showed the highest concentrations of P, while the lowest amounts were in the P-HCl fraction

Os painéis à base de madeira vêm sendo amplamente utilizados em todo o mundo, em resposta à redução de oferta de madeira maciça em diversos segmentos da indústria madeireira, como em móveis, painéis, estruturas e outros componentes na construção civil. O grande volume de resíduos gerados pela agroindústria viabiliza o desenvolvimento de materiais alternativos e sustentáveis, destacando-se os painéis de partículas. Este trabalho apresenta um estudo da produção e avaliação de painéis de partículas de Eucalyptus grandis e casca de aveia, aderidas sob pressão com dois tipos de resinas (poliuretana à base de mamona e ureia formaldeído). O desempenho físico-mecânico dos painéis produzidos foi avaliado com base na ABNT NBR 14810:2006. Por meio de análise de variância (ANOVA), avaliou-se a influência dos fatores adotados: madeira de Eucalyptus grandis, com proporções mássicas de 70, 85 e 100%; casca de aveia, nas proporções de 15, 30 e 100%; e adesivos, nas proporções de 10, 12 e 14%, bem como a combinação entre ambos, em cada uma das variáveis respostas (propriedades físico-mecânicas) avaliadas. Os resultados apontaram excelentes propriedades físico-mecânicas, em alguns casos muito superiores aos requisitos estipulados pelas normas nacionais e internacionais. Desta maneira, ficou comprovado o bom desempenho dos painéis de partículas produzidos, além de sua compatibilidade para aplicações em indústrias, como de móveis, painéis, embalagens e na construção civil. / Wood-based panels have been widely used around the world, replacing solid wood in various segments of the industry, such as furniture, panels, structures and other building components. The large volume of waste generated by agro industry enables the development of alternative and sustainable materials, highlighting the particleboard. This paper presents a study about production and evaluation of particleboard of Eucalyptus grandis and oat hulls, bonded under pressure with two types of resins (polyurethane based on castor oil and urea formaldehyde). Physical-mechanical performance of the panels produced was evaluated based on ABNT NBR 14810:2006. A variance analysis (ANOVA) evaluated the factors influence: Eucalyptus grandis, with mass ratios of 70, 85 and 100%; oat hulls, in proportions of 15, 30 and 100%; adhesives, in proportions of 10, 12 and 14%, and the combination of both, in each of the response variables (physical and mechanical properties) evaluated. Results showed excellent physical-mechanical properties, in some cases much higher than national and international codes requirements. Thus, panel particles good performance was proved, in addition to its compatibility with applications in wood industries, such as furniture, panels, packaging and in building construction.

A introdução de bovinos em pastejo em áreas destinadas ao cultivo de culturas de grãos possibilita maximização de renda no sistema, contribuindo para o benefício da cultura em sucessão, quando a intensidade de pastejo é manejada adequadamente. O objetivo deste trabalho foi avaliar em um sistema de integração lavoura-pecuária, os efeitos de diferentes intensidades de pastejo, em função de quatro alturas de manejo de uma pastagem de aveiapreta e azevém anual em sucessão à cultura da soja, bem como, a influência dessas alturas sobre o desempenho animal, a variabilidade espacial do pasto e a resistência mecânica do solo à penetração. Os tratamentos consistiram das alturas de manejo de pasto de 10, 20, 30 e 40 cm; e de um tratamento sem pastejo (SP). A coleta de dados realizou-se entre julho e novembro de 2008, no município de Tupanciretã, RS, Brasil. Foram utilizados novilhos de corte, provenientes de cruzamento entre as raças Angus, Hereford e Nelore, com peso médio inicial de 203 ± 1,7 kg. Esses foram distribuídos em um delineamento experimental de blocos completos ao acaso, com três repetições, onde permaneceram em pastejo por 122 dias. As alturas médias reais, encontradas para os cinco tratamentos avaliados, corresponderam a 14,1; 22,6; 32,0; 41,1 e 45,0 cm, respectivamente. As variáveis massa de forragem, oferta de forragem e palhada residual responderam de maneira positiva e linear ao incremento da altura do pasto (P≤0,0001). O desempenho individual, o peso vivo ao abate e as características de carcaça dos novilhos apresentaram resposta quadrática, e foram otimizadas em alturas de manejo do pasto próximas a 30 cm (P≤0,0305). As menores alturas de manejo proporcionaram maiores ganhos por área, em função da maior carga animal utilizada. A presença de animais em pastejo proporcionou variabilidade espacial de alturas ao final do ciclo de utilização da pastagem. O mesmo foi observado para a resistência mecânica do solo à penetração, principalmente, nas camadas superciais do solo. Os valores de resistência evidenciaram os efeitos do pastejo até a profundidade de 0,20 m, sendo esses crescentes com o aumento das intensidades de pastejo impostas. Os resultados demonstram que alturas próximas a 30 cm permitem maiores ganhos individuais, em função do aumento da quantidade de forragem disponível por animal, não havendo comprometimento da palhada residual destinada à cultura subseqüente nesses casos, nem dos atributos físicos do solo avaliados. / The introduction of cattle into areas destined for grain crop production enables maximizing income from the system and can benefit the subsequent grain crop provided grazing intensity is managed properly. The objective of this study was to evaluate the effects of different grazing intensities on animal performance, sward spatial variability and soil penetration resistance within in a crop-livestock system. The treatments consisted of four grazing sward heights, 10, 20, 30 and 40 cm, and no grazing (NG), in a sward of black oat and annual ryegrass grown in succession with soybean. The study was conducted from May to November 2008, near Tupanciretã, RS, Brasil. Beef steers (Angus x Hereford x Nellore) with average initial weight of 203 ± 1.7 kg were distributed in a randomized complete block design, with three replications, where they grazed for 122 days. The observed average sward heights for the five treatments were 14.1; 22.6; 32.0; 41.1 and 45.0 cm, respectively. Herbage mass, herbage allowance and residual straw responded positively and linearly to increasing sward heights (P≤0.0001). Average daily gain, slaughter live weight, and carcass characteristics of the steers showed a quadratic response and were optimal in the 30 cm sward height treatment (P≤0.0305). The shorter sward heights provided higher total animal gain per area, due to the associated higher stocking rates. The presence of grazing animals resulted in spatial variability of sward heights at the end of the grazing cycle. The same was observed for soil penetration resistance, particularly in the surface layers of the soil. The soil penetration resistance showed the effect of animal traffic to a depth of 0.20 m, which increased with increasing grazing intensities. The results suggest that maintaining grazed sward heights near 30 cm provides better individual animal gains by the increasing amount of forage available per animal, while not compromising the residual straw remaining for the subsequent grain crop and without inducing excessive soil compaction.

Este estudo teve como objetivo analisar a evolução dos custos de produção e produtividade em lavouras do município de Cruz Alta - RS, que cultivam soja, milho, trigo e aveia sob plantio direto por um longo período de tempo. A permanência na adoção do plantio direto poderia, além dos benefícios comumente citados de melhorias ambientais, reduzir os custos e aumentar a produtividadedas lavouras, principalmente a partir do quinto ano. Para verificar a veracidade desta suposição, foram coletadas informações referentesa safra 96/97 junto a produtores que se encontram em diferentes anos de adoção de plantio direto. Os resultados mostram que para a cultura da soja a hi~ótese se confirmou pois, os custoslha caíram e a produtividade aumentou consideravelmente. O milho apresentou custos relativamente constantes, mas a ProdutiVi~ aumentou. O trigo por não ser cultivado em número significativo de propriedades, não apresentou tendência definida e, a aveia evidenciou aumento nos custos, isto se justifica pela intensificação dos tratos culturais. A produtividade desta cultura não foi mensurada na íntegra pois a produção de grão é apenas uma das formas de receita auferida pelos produtores. Posteriormente foram feitas simulações para analisar a atratividade do investimento na agricultura com a utilização de plantio direto. Observou-se, que, independente do sistema de rotação adotado, o investimento só é viável quando não se considera o custo de oportunidade da terra. Quando este é incluído o retomo sobre o capital investido não ultrapassa a taxa de 6% a. a. / This study aimed at analyzing the evolution of costs of production and productivity of farms in the municipality of Cruz Alta - RS, where soybean, com, wheatand oats have been cultivated with no tilling techniques for a long time. The continuous adoption of no tilling could reduce costs and increase productivityof the farms, mainly after the fifth year, besides its common benefits in improvingthe environment. To verify the truthfulness of this assumption, data were collected in relation to the 96/97 harvest, trom producers who are in different stages of adoption of no tilling. The results show that for soybeans the hypothesis was confirmed, since costs per hectare dropped and productivity increased considerably~ Com presented relatively constant costs, but the productivity increased. Wheat didn't showany definite tendency, since it is not cultivated in a significant number of properties, and oats showed some increase in costs, due to more intensive cultivation methods. The productivity of this culture was not completely measured, as the output of the grains is only one form of measuring the income received by producers. Thereafter, some simulations were made to analyze the ability to attract investment in agriculture with the use of no tilling. It was observed that the investment is viable only when you do not consider the opportunity cost of the land, independent of the rotation system adopted. When this is included the return over capital investment doesn't exceed the rate of 6% annually.

A presente dissertação de mestrado propõe o estudo da hidrólise catalítica de proteínas utilizando resina de troca catiônica, para separação e análise seqüencial de aminoácidos, ácidos graxos e sacarídeos presentes em aveia, trigo e castanha-do-pará via eletroforese capilar. Os processos de hidrólise comumente utilizados para proteínas destroem alguns aminoácidos, como a rota em meio ácido (asparagina, glutamina, triptofano tirosina, serina e treonina) e em meio básico (serina, treonina, arginina e cisteína). O processo de hidrólise de proteínas utilizando-se uma resina de troca catiônica gera um substrato livre de interferentes, pois a fração peptídica é retida na resina e pode ser isolada da matriz. Em adição, a análise dos ácidos graxos e sacarídeos é facilitada, porque adsorção de proteínas na superfície do capilar é um sério problema em eletroforese capilar. Após a hidrólise e análise dos aminoácidos, seqüencialmente foi feita uma extração líquido/líquido no filtrado, sendo a fase orgânica saponificada e posterior análise dos ácidos graxos e, a fase aquosa hidrolisada em meio ácido e posterior análise dos monossacarídeos. Duas resinas foram estudadas, sendo que a Dowex 50WX8-200 da Sigma- Aldrich (St. Louis, EUA) apresentou resultados mais satisfatórios, atingindo níveis de recuperação entre 90,6 e 96,8%. O monitoramento da hidrólise ocorreu registrando-se eletroferogramas de aminoácidos em função do tempo sob três formas: detecção direta de fenilalanina na forma aniônica, detecção direta de histidina na forma catiônica e detecção indireta dos aminoácidos na forma aniônica. Os resultados obtidos mostram que as três formas condizem, podendo-se monitorar a hidrólise por qualquer uma. Estes resultados também concordam com o teor de proteína total obtido pelo método de Kjedahl. Modelos matemáticos que descrevem o comportamento da hidrólise foram descritos, utilizando-se do software Curve Expert 1.3. Para os ácidos graxos, obteve-se êxito somente para a castanha-do-pará, 52,1% de teor de ácidos graxos. Para os monossacarídeos os valores obtidos foram: 12,6% na castanha-do-Pará, 26,5% na aveia e 39,0% no trigo. / In this work, a procedure for hydrolysis of proteins assisted by the protonated form of a strong cation exchanger resin and sequencial analysis of amino acids, fatty acids and saccharides by capillary electrophoresis were studied. Brazilian nut, wheat and oat were characterized by the proposed procedure. The hydrolysis process normaly used for proteins destroys some amino acids, e.g. in the acid hydrolysis (asparagine, glutamine, tryptophan, tyrosine, serine and threonine) and basic hydrolysis (serine, threonine, arginine and cysteine). The catalytic hydrolysis by a protonated cation exchanger produces a clean substract, the amino acids are retained in the resin and can be isolated from the matrix. In addition, the work of analysis of fatty acids and saccharides are facilitated, because adsorption ofproteins onto the silica surface is a serious problem in capillary electrophoresis. After the hydrolysis and amino acids analysis, a liquidlliquid extraction was attempted in the filtrate. The organic phase was saponified for fatty acids analysis and, the aqueous phase was further hydrolysed for monosaccharide analysis. Two resins were invetigated, the Amberlite IRA 120 from Vetec Química (Rio de Janeiro, BR) and the Dowex 50WX8-200 from Sigma-Aldrich (St. Louis, USA). The Dowex resin showed the best results, reaching recoveries from 90,6 to 96,8%. To monitor the hydrolysis amino acids electropherograms were registered, under three forms: direct detection of phenylalanine; direct detection of hystidine and indirect detection of other amino acids. The results showed, that the three forms were similar. Mathematic models to describe the hydrolysis profile were fitted by the Curve Expert 1.3 software. The results for the amino acids analysis were in agreement with Kjedahl\'s method. The fatty acids analysis was tested with success only for brazilian nut, that presented a concentration 54.1 % (total fatty acids). The monosaccharides analysis was tested with sucess for all matrices, showing 12.6% for the brazilian nut, 26.5% for the oat and 39.0% for the wheat.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:47:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Camila_Ducati.pdf: 1229241 bytes, checksum: 0880bcc64cf9d89389cf4eef6e2a7e0b (MD5) Previous issue date: 2014-02-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Were conducted for two years, with two studies to evaluate the use of oat long cycle Iapar 61 single or grown in association with legumes birdsfoot trefoil, with planting of corn in succession as a summer crop. The first study evaluated the structural, production characteristics, nutritional value of oat (Avena strigosa Iapar 61) grown single or associated with birdsfoot trefoil (Lotus corniculatus cv. St. Gabriel). The second experiment was conducted in two years with the aim to evaluate the structural , production characteristics , gas exchange IRGA (Infra Red Gas Analyser , Li - 6400XT , Licor , Lincoln , Nebraska) and chlorophyll content (SPAD index) of maize grown in succession to winter crops mentioned above . In the first experiment, two courts of oats in the first year and grazing periods in the second year, with average intervals of 30 days. The experimental design was a randomized complete block design with split plot, with the first year: two cropping systems: single or intercropped with birdsfoot trefoil with two periods of four replicates and oats oatmeal. In the second year, four tillage systems: conventional tillage oats, oat stubble tillage on corn, oats overseeded area of birdsfoot trefoil and single, with three cycles of growth and four replications. In the second study with corn, the experimental design used in the first and second year was a randomized split plot with blocks respectively. The following winter crops Corn was studied in succession: oat conventional tillage, no-till oats, oats in combination with birdsfoot trefoil, birdsfoot single, oats associated with nitrogen fertilization on ryegrass and oats associated with ryegrass nitrogen fertilization, with four replications. After planting corn the second year, we assessed the structural features for 70 days. Before the corn harvest, were picked manually ears of corn in three rows of four meters, which evaluated the number of grain rows, number of kernels per row, ear diameter, ear length, subsequent to these reviews, was made the threshing of grain for measurement of productivity data. The findings of the first study show that oats have reduced their production when combined with birdsfoot dry matter, but the total production (oat + birdsfoot trefoil) equates to the other treatments. In the first year dry matter yield of oats was higher when associated with birdsfoot the second cut (3750 kg ha - 1) compared to that obtained in the tillage of oat (2599 kg ha -1). In the second year, the highest dry matter production of oat occurred before the second grazing under no-tillage (4451.98 kg ha - 1). Oats elevates the apical meristem with the succession of grazing or cutting. The oat presents before the first grazing, high nutritional value, with high average levels of protein (22.25 %) for all treatments. However, at the end of its cycle the association of birdsfoot trefoil with oats, helped to raise the crude protein content of forage as this is in the final stage of its cycle. In vitro digestibility of DM was high for both oat grown under conventional tillage (73.04 %) and direct (77.05 %), and for birdsfoot trefoil (78.37 %), but decreased at the end of the cycle oat. There was no benefit to the cultivation of corn grown after legume and should performed new tests assessing possible causes, including allelopathic effect and competition among plants / Foram conduzidos por dois anos, dois estudos com o objetivo de avaliar o uso da aveia preta de ciclo longo Iapar 61 cultivada solteira ou em associação com a leguminosa cornichão, com plantio do milho em sucessão como cultura de verão. No primeiro estudo avaliaram-se as características estruturais, produtivas, valor nutricional da aveia preta (Avena strigosa Iapar 61) cultivada solteira ou associada ao cornichão (Lotus corniculatus cv. São Gabriel). O segundo experimento foi conduzido em dois anos com o objetivo de avaliar as características estruturais, produtivas, trocas gasosas IRGA (Infra Red Gas Analyser, Li-6400XT, Licor, Lincoln, Nebrasca) e teor de clorofila (Índice SPAD), do milho cultivado em sucessão aos cultivos de inverno citados anteriormente. No primeiro experimento avaliou-se dois cortes da aveia preta no primeiro ano e períodos de pastejo no segundo ano, com intervalos médios de 30 dias. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas no tempo, sendo no primeiro ano: dois sistemas de cultivo: aveia solteira ou aveia consorciada com cornichão com dois períodos de avaliação e quatro repetições. No segundo ano, quatro sistemas de cultivo: aveia plantio convencional, aveia plantio direto sobre palhada do milho, aveia sobressemeada em área de cornichão e cornichão solteiro, com três ciclos de crescimento e quatro repetições. No segundo estudo com milho, o delineamento experimental adotado no primeiro e segundo ano foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas no tempo respectivamente. O milho foi estudado em sucessão as seguintes culturas de inverno: aveia preta plantio convencional, aveia preta plantio direto, aveia em associação com cornichão, cornichão solteiro, aveia associada com azevém com adubação nitrogenada e aveia associada com azevém sem adubação nitrogenada, com quatro repetições. Após o plantio do milho do segundo ano, avaliou-se as características estruturais por 70 dias. Antes da colheita do milho, colheram-se manualmente as espigas de três fileiras de milho em quatro metros, onde avaliaram-se o número de fileira de grãos, número de grãos por fileira, diâmetro de espiga, comprimento de espiga, posterior a essas avaliações, foi realizada a trilhagem das espigas para mensuração dos dados de produtividade. Os resultados encontrados no primeiro estudo demonstram que a aveia tem sua produção de matéria seca reduzida quando em associação com o cornichão, mas a produção total (aveia+cornichão) iguala-se aos demais tratamentos. No primeiro ano a produção de matéria seca da aveia preta foi superior quando associada com cornichão no segundo corte (3750 kg ha-1) em comparação ao obtido no sistema de plantio direto da aveia preta (2599 kg ha-1). No segundo ano, a maior produção de matéria seca da aveia preta ocorreu antes do segundo pastejo sob sistema de plantio direto (4451,98 kg ha-1). A aveia eleva o meristema apical com a sucessão de pastejos ou cortes. A aveia preta apresenta antes dos primeiros pastejos, elevado valor nutricional, com altos teores médios de proteína (22,25%) em todos os tratamentos. Entretanto, no final do seu ciclo a associação do cornichão com a aveia, contribuiu para elevar os teores de proteína bruta da forragem visto que esta encontra-se em estágio final do seu ciclo. A digestibilidade in vitro da MS foi elevada tanto para aveia preta cultivada sob sistema de plantio convencional (73,04%) e direto (77,05%), quanto para o cornichão (78,37%), decrescendo com o final do ciclo da aveia. Não foi verificado benefícios para o cultivo do milho em sucessão a leguminosa, devendo realizados novos ensaios avaliando possíveis causas, entre elas efeito alelopático e competição entre plantas