Con el crecimiento del e-commerce en el mundo, las personas han optado por solicitar servicios electrónicos con mayor frecuencia, cambiado muchos escenarios al punto de estar presente en las actividades cotidianas de las personas. Esta nueva realidad permite producir nuevos aplicativos móviles, los cuales son cada vez más innovadores y ayudan a los usuarios, quienes obtienen información y servicio en tiempo real. En este contexto, nace el proyecto de negocio House Workers, ante la necesidad de familias que requieren servicios especializados para mantener la comodidad del hogar. Esto será posible con la colaboración de especialistas que brindarán el servicio en plazos mínimos, en función del requerimiento de los usuarios. House Workers brindará mejores ofertas de servicios de electricidad y gasfitería, que serán solicitados mediante el aplicativo móvil que siempre estará comprometido en cumplir su objetivo de facilitar los requerimientos en los rubros mencionados cuando se produzcan accidentes, fallas o defectos, además de brindar el mantenimiento preventivo en forma oportuna y con excelente calidad. La atención se brindará a los usuarios, en tiempo real, será personalizada mediante la plataforma de servicios online, en plazos de 24 horas como máximo, para incrementar los niveles de satisfacción de los usuarios tras constatarse la calidad del servicio recibido. En un principio, House Workers atenderá en el ámbito de Lima Metropolitana, y después el modelo de negocio se expandirá a otros distritos periféricos compatibles con el público objetivo. Asimismo, se planifica la posibilidad futura de llegar a otras ciudades del país. / With the growth of all the e-commerce activities in the world, people have chosen to request electronic services that are becoming more and more widespread, especially with the use of the internet, that its now present in all of our life. With this new scenario, the markets and the general people request mobile applications or “apps” that helps them in their daily life and routines. These apps are getting more customizable and adapting to their customer’s needs, retrieving the requested information and performing the service with no delay in response. In this context, House Worker's business project was born, in the face of the need of families who require specialized services to maintain and increase the comfort of the home. This will be possible with the collaboration of special technicians who will provide the service in short time depending on the needs of the users. House Workers will provide better offers of electricity and plumbing services, which will be requested through the mobile application that will always be committed to providing the best service and fulfilling its objective of providing to families all the help they need regarding the malfunction with their home appliances, electric connections, or some trouble with their pipes. In addition to providing preventive maintenance in due time. Initially, the service will be provided only at Lima Metropolitana, nevertheless we will plan to expand to the other peripheral districts compatible with our target audience and we project the possibility to reach other cities of the country. / Trabajo de investigación

El presente trabajo de investigación evalúa los aspectos generales del proyecto, planeamiento estratégico, investigación de mercado, plan de marketing, y la viabilidad económica y financiera para la implementación del local físico y virtual del negocio. A continuación, se describe los aspectos más importantes del estudio: En los estudios del macroentorno se identifica que al ser un proyecto innovador existe un alto grado de oportunidades para lograr un adecuado posicionamiento en el mercado. Sin embargo, debido a la gran oferta, hay un alto grado de amenazas con relación al alto nivel de competidores que existe. También se puede identificar en el análisis interno una gran variedad de fortalezas, basándonos en la propuesta de valor de la empresa que es brindar un servicio de calidad en un ambiente acogedor, implementando una cafetería para que puedan realizar otro tipo de actividades como lo son trabajar y estudiar. Sin embargo, también existen algunas debilidades como la inexperiencia en el rubro del negocio que puede ser un factor para disminuir con capacitaciones constantes. Por otro lado, para la investigación de mercado se realizaron entrevistas a profundidad y encuestas, las cuales, nos brindaron un público objetivo para nuestro primer año de operación, personas de lima moderna cuyo promedio de edad se encuentra entre 25 a 45 años. También el perfil de nuestro público objetivo es que valora mucho el tiempo por encima del dinero que estarían dispuestos a pagar por un servicio de calidad. En cuanto al plan de marketing, se considera que el tamaño del mercado disponible es de 130,499 personas, lo cual nos brinda un público objetivo de 23,040 personas que corresponden al 18% del mercado para el primer año de operación. Con ello, para lograr captar al público objetivo se implementará un plan de marketing digital cuya prioridad es la elaboración del ecosistema digital (página web y redes sociales) medio por el cual se brindará la interacción necesaria para lograr una futura fidelización y reconocimiento de la marca. En el plan operativo se diseñó la cadena de valor que especifica las actividades primarias y secundarias para el adecuado funcionamiento del local comercial. Para estas tareas, cada uno de los participantes del proyecto tomará una función que permita brindar una adecuada relación con los proveedores, accionistas y clientes. Por último, en el plan financiero se optará por un financiamiento tradicional del 50% como aporte de los accionistas y 50% a través de una entidad financiera comprendiendo un total de S/ 317,346.54 como inversión inicial. Para ello, se evaluarán diferentes tasas en el mercado que permitan obtener un flujo de amortización adecuado a las proyecciones de gastos e ingresos. También se podrá visualizar un recupero de la inversión a corto plazo, el cual se detalla que será en 18 meses cómo se mostrará en el análisis financiero. Finalmente, los estados financieros tienen una proyección de 3 años que muestran en un análisis vertical del estado de ganancias y pérdidas, un incremento anual del 1% en las utilidades del primer, segundo y tercer año de operación. Sin embargo, en el cuatro año se genera un incremento del 7%. Estos resultados indican que el proyecto es rentable debido a la gran demanda que tiene el rubro en el que “COFFEE LAUNDRY” se encuentra. / This research work evaluates the general aspects of the project, strategic planning, market research, marketing plan, and the economic and financial viability for the implementation of the physical and virtual business premises. The most important aspects of the study are describing below: In the macroenvironment studies, it is identifying that being an innovative project. There is a high degree of opportunities to achieve a good position in the market. First, there is a significant supply, but there is a high degree of threats with a high level of competitors as well. A great variety of strengths can also be identified in the internal analysis, based on the company's value proposition, which is to provide quality service in a welcoming environment, implementing a cafeteria so that they can carry out other types of activities such as work and study. Second, there are also some weaknesses, such as inexperience in the business field that can be a factor to decrease with constant training. On the other hand, for market research, in-depth interviews and surveys were conducted, which provided us with a target audience for our first year of operation, people from modern Lima whose average age is between 25 to 45 years. Also, the profile of our target audience is that they highly value the time over the money they would be willing to pay for a quality service. Regarding the marketing plan, it is considering that the size of the available market is 130,499 people, which gives us a target audience of 23,040 people that correspond to 18% of the market for the first year of operation. With this, in order to attract the target audience, a digital marketing plan will be implemented whose priority is the development of the digital ecosystem (website and social networks) through which the necessary interaction will be provided to achieve future loyalty and brand recognition. In the operational plan, the value chain was designed that specifies the primary and secondary activities for the proper functioning of the commercial premises. For these tasks, each of the project participants will take on a role that allows providing a good relationship with suppliers, shareholders, and customers. Finally, the financial plan will opt for traditional financing of 50% as a shareholder contribution and 50% through an economic entity comprising a total of S/ 317,346.54 as initial investment. For this, different rates will be evaluated in the market that allows obtaining an amortization flow adequate to the projections of expenses and income. It will also be possible to visualize a recovery of the investment in the short term, which is detailed that it will be in 18 months how it will be shown in the financial analysis. Finally, the financial statements have a 3-year projection that shows, in a vertical analysis of the profit and loss statement, an annual increase of 1% in the profits of the first, second and third years of operation. However, in the fourth year, a rise of 7% is generated. These results indicate that the project is profitable due to the great demand for the item in which "COFFEE LAUNDRY" is located. / Trabajo de investigación

El sistema Lean y la metodología Kaizen tienen como objetivo principal la mejora continua, alineado a ello este trabajo presenta un sistema integrado, donde se combinan y complementan las 2 metodologías. El sistema denominado Lean Kaizen se basa en el enfoque de objetivos y la interrelación de herramientas. Entre ellas se han elegido: Equipos Kaizen, Value Stream Mapping, Estandarización de Procesos y Gestión Visual. Estas permitirán identificar el flujo de valor en el proceso, eliminando actividades innecesarias y controlando el proceso crítico. El sistema propuesto se aplica en la industria de venta directa en Perú. La evaluación inicial se realizó a través de encuestas. Los resultados muestran que el principal problema de las empresas del rubro en mención es la insatisfacción a causa del retraso en el servicio de atención. En este caso, se utilizó una empresa para validar la metodología propuesta mediante una Prueba Piloto, como método de validación. Es así como se verá la factibilidad de reducir tiempos, mejorar el nivel de servicio, permitiendo un aumento del 23% en el indicador de fidelización NPS y elevar el nivel de servicio en un 12%. Finalmente, se concluye que Lean Kaizen es una poderosa herramienta que permitirá al sector de venta directa e, incluso a otros, a lograr la mejora continua. / The Lean system and the Kaizen methodology have as main objective the continuous improvement, aligned to this this work presents an integrated system, where the 2 methodologies are combined and complemented. The system called Lean Kaizen is based on the focus of objectives and the interrelation of tools. Among them have been chosen: Kaizen Teams, Value Stream Mapping, Process Standardization and Visual Management. These will allow to identify the flow of value in the process, eliminating unnecessary activities and controlling the critical process. The proposed system is applied in the direct sales industry in Peru. The initial evaluation was carried out through surveys. The results show that the main problem of the companies in the field in question is dissatisfaction due to the delay in the attention service. In this case, a company was used to validate the proposed methodology through a Pilot Test, as a validation method. This is how the feasibility of reducing times, improving the service level, allowing an increase of 23% in the NPS loyalty indicator and raising the service level by 12% will be seen. Finally, it is concluded that Lean Kaizen is a powerful tool that will allow the direct selling sector and even others to achieve continuous improvement. / Trabajo de investigación

La disminución de la lealtad de los clientes y el aumento de sus expectativas han retado a las empresas a encontrar métodos únicos para mejorar su calidad de servicio. Esto ha ocurrido en todas las industrias, inclusive para las aerolíneas. Con el ingreso de las aerolíneas de bajo costo o “low cost” el mercado aeronáutico se dinamizó y, como resultado, muchas aerolíneas han transformado sus estrategias de comercialización, especialmente con respecto a sus precios, a los servicios básicos asociados a éste y a la calidad del mismo. En la presente investigación buscamos identificar y analizar los factores determinantes de la calidad de servicio que influyen en la satisfacción de los pasajeros de vuelos nacionales que residen en Lima Metropolitana. Para tal fin, se empleó el modelo AIRQUAL, desarrollado específicamente para aerolíneas y la evaluación de satisfacción de los pasajeros. El modelo consta de 5 dimensiones dividadas en 33 ítems graduadas con escalas de Likert (1 al 5). Algunos preguntas del modelo se adaptaron para que tengan relevancia frente al usuario limeño. Se realizaron 400 encuestas de manera online, de las cuales 353 resultaron válidas y fueron empleadas para el estudio en cuestión. Se encontró que la imagen de la aerolínea así como la empatía mostrada por la misma, juegan in rol importante en la satisfacción percibida por los usuarios. Asimismo, se encontró que los tangibles encontrados en el aeropuerto fue la dimensión con menor relevancia. / Decreasing customer loyalty and rising expectations have challenged companies to find unique methods to improve their quality of service. This has happened in all industries, including for airlines. With the entry of low-cost or “low cost” airlines, the aeronautical market became more dynamic and, as a result, many airlines have transformed their marketing strategies, especially with regard to their prices, the basic services associated with it and quality. of the same. In the present investigation, we seek to identify and analyze the determining factors of the quality of service that influence the satisfaction of passengers on domestic flights residing in Metropolitan Lima. For this purpose, the AIRQUAL model, developed specifically for airlines, and the passenger satisfaction assessment were used. The model consists of 5 dimensions divided into 33 items graded with Likert scales (1 to 5). Some questions in the model were adapted so that they are relevant to the Lima user. 400 surveys were conducted online, of which 353 were valid and were used for the study in question. It was found that the image of the airline, as well as the empathy shown by it, play an important role in the satisfaction perceived by users. Likewise, it was found that the tangibles found at the airport were the dimension with the least relevance. / Tesis

En el siguiente trabajo, se analizará la relación de las variables satisfacción y calidad de servicio enfocado en el sector de taxis por aplicativo. Asimismo, se desarrollarán las dimensiones más importantes que se emplean para medir la calidad de servicio: Tangibilidad, confiabilidad, capacidad de respuesta y garantía. El objetivo de la investigación es estudiar los factores de calidad de servicio que influyen directamente en la satisfacción del usuario. Por ende, se realizará una encuesta para medir cual es su nivel de satisfacción con este tipo de aplicativos. / In the following work, the relationship of the variables satisfaction and quality of service focused on the taxi sector by application will be analyzed. Likewise, the most important dimensions used to measure the quality of service will be developed: Tangibility, reliability, response capacity and guarantee. The objective of the research is to study the service quality factors that directly influence user satisfaction. / Trabajo de investigación

El presente trabajo de investigación recae en la búsqueda teórica de diferentes variables aplicadas al rubro restaurantero aterrizado a las cadenas de pollerías del Perú, debido a que el Perú es un país altamente reconocido por su alto nivel gastronómico y variedad de platos bandera que presenta tales como: El Ceviche y el Pollo a la brasa. Por otro lado, se procede a realizar la investigación del servicio brindado en esta cadena de restaurantes que ofrece un plato bandera, bajo las variables de investigación de calidad de servicio y satisfacción y en la cual se buscará conocer los motivadores a generar esta satisfacción. Y posteriormente, la satisfacción generada constantemente produciría tentativamente la lealtad del cliente hacia el servicio ofrecido por la cadena restaurantera. La presente investigación se basa en encontrar el cumplimiento de la relación entre variables, ya que la realidad del país podría orientar la investigación hacia otros resultados diferentes a los determinados por los autores estudiados en la revisión de la literatura. / The present research work falls on the theoretical search of different variables applied to the restaurant business landed in the poultry chains of Peru, because Peru is a country highly recognized for its high gastronomic level and variety of flagship dishes that it presents such as: The Ceviche and the Grilled Chicken. On the other hand, an investigation of the service provided in this restaurant chain that offers a flagship dish is carried out, under the research variables of service quality and satisfaction and in which we will seek to know the motivators to generate this satisfaction. And subsequently, the constantly generated satisfaction would tentatively produce customer loyalty towards the service offered by the restaurant chain. The present research is based on finding the fulfillment of the relationship between variables, since the reality of the country could orient the research towards results other than those determined by the authors studied in the literature review. / Trabajo de investigación

La presente investigación estudia la influencia de la Motivación en la Calidad de servicio del sector restaurantes pertenecientes al segmento pequeñas empresas en los distritos de Miraflores y Santiago de Surco, 2019. Durante la investigación se determinó que la motivación es un factor esencial en los colaboradores, ya que fomenta un mejor desarrollo del desempeño, reflejado en una óptima calidad de servicio al consumidor. La investigación corresponde al tipo no experimental y tiene enfoque cuantitativo. Se desarrollaron dos modelos de encuestas para la recolección de datos en escala Likert, conformada por siete categorías. Asimismo, la muestra estuvo conformada por 385 clientes internos (colaboradores) y 385 clientes externos (consumidores). Para medir la calidad de servicio se utilizó la escala de medición DINESERV conformada por 29 ítems. Luego de haber realizado las encuestas, se procedió a ingresar todos los datos a la herramienta de Microsoft Excel y al programa IBM SPSS (versión 22) para procesar los datos y representarlos mediante gráficos y pruebas estadísticas. Los resultados de la investigación concluyen con un coeficiente de correlación positivo y fuerte que demuestra que la motivación de los colaboradores influye significativamente en la calidad de servicio a los consumidores. Asimismo, se demuestra que los factores intrínsecos y extrínsecos de la motivación tienen efectos positivos sobre la variable calidad de servicio. / This present research studies the influence of motivation on the quality of service of the restaurant sector belonging to the small business segment in the districts of Miraflores and Santiago de Surco, 2019. During the investigation, it was determined that motivation is an essential factor in the collaborators, since it promotes a better development of performance reflected in an optimal quality of service to the consumer. The research corresponds to the non-experimental type and has a quantitative approach. Two survey models were developed for data collection on the Likert scale, consisting of seven categories. The sample was also made up of 385 internal customers (collaborators) and 385 external customers (consumers). The DINESERV measuring scale consisting of 29 items was used to measure service quality. After conducting the surveys, all data was entered into the Microsoft Excel tool and the IBM SPSS program (version 22) to process the data and represent them through graphs and statistical tests. The results of the research conclude with a strong positive correlation coefficient which shows that the motivation of the collaborators influences significantly the quality of service to the consumers. It is also demonstrated that intrinsic and extrinsic factors of motivation have positive effects on the variable quality of service. / Tesis

En el presente trabajo de investigación nos centramos en identificar y analizar los factores determinantes de la calidad de servicio que influyen en la satisfacción de visita a los museos de historia de Lima Metropolitana. Nuestro propósito, principalmente, fue el de impulsar la presencia competitiva de los museos en el mercado actual. Cabe señalar que la información relacionada con los museos de historia en nuestro país es escasa desde la perspectiva de investigación científica. Sin embargo, existen tesis de grado que no se han tomado como referencia en esta investigación. Para tal fin, utilizamos una metodología no experimental y mediante la técnica de la encuesta, se formuló un cuestionario estructurado basado en el modelo SERVPERF adaptado a museos y se entrevistó a un total de 385 visitantes de 4 museos de historia limeños. En consecuencia, se llegó a establecer que las variables de la calidad del servicio que más influyen en la satisfacción de visita a museos son los elementos tangibles y de empatía; aunque también se dio relevancia a la capacidad de respuesta y a la comunicación. / In this research work, we focus on identifying and analyzing the factors that determine the quality of service that influence the satisfaction of visiting museums of history in Metropolitan Lima. Our purpose, mainly, was to promote the competitive presence of museums in the current market. It should be noted that information related to museums in our country is scarce from the perspective of scientific research. However, there are degree thesis that have not been taken as reference in this investigation. For this purpose, we used a non-experimental methodology and, using the survey technique, a structured questionnaire was formulated based on the SERVPERF model adapted to museums and a total of 385 visitors from 4 Lima museums of history were interviewed. Consequently, it was established that the variables of the quality of service that most influence the satisfaction of visiting museums are the tangible elements of empathy; however, responsiveness and communication were also important. / Tesis

El uso de las aplicaciones de delivery se elevó de manera significativa durante la pandemia y prácticamente las hizo imprescindibles. El cambio fundamental en el contexto en el cual operaban estas aplicaciones hizo que este servicio tuviera que adaptarse a la ‘’nueva modalidad’’, al incremento de la demanda y al de la competencia simultáneamente. Por esta razón, resulta muy relevante entender cuales son los factores que hoy influyen más en la elección y permanencia de las aplicaciones de delivery. Este estudio propone un modelo de investigación para entender la relación entre las dimensiones de calidad de servicio con la satisfacción con la lealtad del cliente con respecto a las aplicaciones de delivery. Para medir la calidad de servicio se están considerando las siguientes dimensiones: Organización de la plataforma/aplicación, capacidad de respuesta de la plataforma, protección legal de los datos personales, interacción entre pares, interacción social y tangibles. El estudio se realizará a hombres y mujeres de 21 a 35 años que han utilizado aplicaciones de delivery en los últimos seis meses. La selección de la muestra será por conveniencia, no probabilística y se realizarán 400 encuestas. / The use of delivery applications rose significantly during the pandemic and practically made them essential. The fundamental change in the context in which these applications operated meant that this service had to adapt to the "new modality", to the increase in demand and to the competition simultaneously. For this reason, it is very relevant to understand which are the factors that today most influence the choice and permanence of delivery applications. This study proposes a research model to understand the relationship between the dimensions of service quality with satisfaction with customer loyalty with respect to delivery applications. To measure the quality of service, the following dimensions are being considered: Organization of the platform / application, responsiveness of the platform, legal protection of personal data, interaction between peers, social and tangible interaction. The study will be carried out on men and women between the ages of 21 and 35 who have used delivery applications in the last six months. The selection of the sample will be for convenience, not probabilistic, and 400 surveys will be carried out. / Trabajo de investigación

En los últimos años, la tecnología ha transformado la manera en la que funcionan los negocios y las empresas de manera positiva, permitiendo que cada vez los procesos de compra sean más confiables y sencillos. De esta manera, los consumidores satisfacen sus necesidades de compra dentro de un entorno seguro, con una diversidad de métodos de pagos y mayor accesibilidad. Dentro de la categoría de vestimenta, el E-commerce ha tenido una gran acogida. Esto, gracias a diversos factores del E-Service Quality que tienen un impacto en E-Satisfacción y E-Loyalty en el proceso de compra. La compra de productos online en Perú ha aumentado significativamente, al punto de llegar a un 20% de la población que realiza compras en línea. La migración hacia plataformas virtuales de compra se está volviendo cada vez más representativa y el sector de la moda es uno de los que está recibiendo mayores ingresos por estas ventas. Más de la mitad de las compras de los peruanos se dirigen a artículos como accesorios, prendas de ropa o calzado. Dentro de esta gran industria, un estilo se ha estado abriendo paso en los últimos años: las prendas comfy. Para poder consolidarse y asegurarse de que las ventas online de vestimenta sigan vigentes, es necesario tener en cuenta que los clientes deben tener un soporte eficaz e intuitivo para conseguir una experiencia de compra óptima, el E-Service Quality. En ese contexto, es necesario considerar las dimensiones dentro de esta variable y de qué manera pueden influir en la calidad del proceso de compra y la posibilidad de que el mismo consumidor vuelva a realizar una compra dentro del E-Commerce. / In recent years, technology has transformed the way businesses and companies work in a positive way, making purchasing processes more and more reliable and simple. In this way, consumers satisfy their shopping needs within a secure environment, with a variety of payment methods and greater accessibility. Within the clothing category, E-commerce has had a great reception. This, thanks to various E-Service Quality factors that have an impact on E-Satisfaction and E-Loyalty in the purchase process. The purchase of online products in Peru has increased significantly, to the point of reaching 20% of the population that purchases online. The migration to virtual shopping platforms is becoming increasingly representative and the fashion sector is one of those that is receiving the highest income from these sales. More than half of the purchases of Peruvians go to items such as accessories, clothing or footwear. Within this great industry, a style has been making its way in recent years: comfy garments. In order to consolidate and ensure that online clothing sales continue to be valid, it is necessary to take into account that customers must have efficient and intuitive support to achieve an optimal shopping experience, E-Service Quality. In this context, it is necessary to consider the dimensions within this variable and in what way they can influence the quality of the purchase process and the possibility that the same consumer will make a purchase within E-Commerce. / Trabajo de investigación