Submitted by Simone Souza (simonecgsouza@hotmail.com) on 2017-08-22T15:36:14Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Géssy Gabriella Gentile de Paula Caetano.pdf: 1022879 bytes, checksum: 9b17e43aea531d67800fc9446aa2e02f (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-08-24T15:08:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Géssy Gabriella Gentile de Paula Caetano.pdf: 1022879 bytes, checksum: 9b17e43aea531d67800fc9446aa2e02f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-24T15:08:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Géssy Gabriella Gentile de Paula Caetano.pdf: 1022879 bytes, checksum: 9b17e43aea531d67800fc9446aa2e02f (MD5) Previous issue date: 2014-02-21 / CAPES / Foram realizados dois experimentos no setor de Ovinocultura da Fazenda Experimental da Universidade Federal de Mato Grosso, com objetivo de avaliar o efeito da substituição parcial da silagem de milho por bagaço de cana de açúcar in natura (BCIN) sobre os consumos, digestibilidades aparente dos componentes nutritivos, parametros ruminais, síntese de nitrogênio microbiano, balanço de nitrogênio, desempenho e viabilidade econômica. As dietas foram compostas por 40% de volumoso e 60% de concentrado. A silagem de milho foi substituída por BCIN em 0; 17,5; 35,0; 52,5 e 70%, o que correspondeu a 0,7, 14, 21 e 28% de inclusão nas dietas. No primeiro experimento foram utilizados 40 cordeiros sem raça definida, machos não castrados, com idade aproximada 105 dias e peso médio inicial de 20,16±0,59 kg, distribuídos em 20 baias de 4,06 m² cada. O experimento foi conduzido em delineamento em blocos casualizados com cinco tratamentos e quatro repetições.O consumo de matéria seca (MS) não foi alterado nos tratamentos avaliacos, enquanto que os consumos de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteína (FDNcp) assim como as digestibilidades da MS, proteína bruta e FDN aumentaram linearmente (P<0,05) em consequência da maior participação do BCIN nas dietas. A inclusão crescente de BCIN reduziu o ganho médio diário, e o melhor custo benefício foi observado com a substituição do BCIN em 7%. No segundo experimento foram utilizados cinco ovinos machos castrados, adultos, canulados no rúmen com peso médio inicial de 65±2,07 kg, distribuídos em delineamento em quadrado latino 5 x 5. As inclusões de BCIN não influenciaram (P<0,05) digestibilidade da MS, mas as digestibilidades da FDN, FDNcp e carboidatos totais descresceram linearmente. O pH ruminal e NAR não foram influenciados (P<0,05) pela adição do BCIN, com médias de 6,16 e 8,03 mg/dL, respectivamente. As excreções de derivados de purinas não foram influenciadas, com excreção de purinas totais de 29,67 mmol/dia, resultando em 25,68 g/dia de N microbiano. O consumo e as perdas de nitrogênio variaram com quantidades acima de 14% de BCIN na dieta. Diante do desempenho nutricional e animal, a substituição da silagem de milho por BCIN em até 7% reduz os custos e melhora a margem bruta na terminação de cordeiros. / Two experiments were conducted in the Sheep section of the Experimental Farm of the Federal University of Mato Grosso, to evaluate the effect of partial replacement of corn silage by sugar cane bagasse in natura (BIN) on intake, apparent digestibility of components nutritious, ruminal parameters, synthesis of microbial nitrogen, nitrogen balance, performance and economic viability. The diets were composed of 40 % forage and 60 % concentrate. Corn silage was replaced by BCIN on 0; 17.5; 35.0; 52.5 and 70 %, corresponding to 0, 7, 14, 21 and 28% inclusion in the diet. In the first experiment 40 lambs mixed breed, neutered males, aged approximately 105 days and an average initial weight of 20.16 ± 0.59 kg were divided into 20 pens of 4.06 m² each were used. The experiment was conducted in a randomized block design with five treatments and four repetições.The intake of dry matter (DM) was not altered in treatments evaluated, whereas the intake of neutral detergent fiber (NDF) and neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDF) as well as the digestibility of DM, CP and NDF increased linearly (P < 0.05) as a result of increased participation in the BCIN diets. The increasing inclusion of BIN reduced average daily gain, and the best cost benefit was observed with the substitution of BIN 7%. In the second experiment, five male sheep, adults, cannulated in the rumen with an average initial weight of 65 ± 2.07 kg, allotted to a 5 x 5 Latin square were used. BIN The inclusions did not influence (P < 0.05) DM digestibility, but apparent digestibility of NDF, NDF and total carboidatos descresceram linearly. The NAR and ruminal pH were not affected (P < 0.05) by the addition of BIN, with averages of 6.16 and 8.03 mg/dL, respectively. Excretion of purine derivatives were not affected, with excretion of total purine 29.67 mmol/day, resulting in 25.68 g/day of microbial N. Consumption and nitrogen losses varied with quantities greater than 14% of the BIN diet. Given the nutritional and animal performance, the substitution of corn silage BIN by up to 7% reduces costs and improves gross margin in lamb finishing.

Submitted by Simone Souza (simonecgsouza@hotmail.com) on 2017-08-23T16:07:24Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Emanuelle Beatriz Cruz e Santos.pdf: 798328 bytes, checksum: 8c39ad47c76aa336f399c895c4008670 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-08-24T15:19:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Emanuelle Beatriz Cruz e Santos.pdf: 798328 bytes, checksum: 8c39ad47c76aa336f399c895c4008670 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-24T15:19:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Emanuelle Beatriz Cruz e Santos.pdf: 798328 bytes, checksum: 8c39ad47c76aa336f399c895c4008670 (MD5) Previous issue date: 2014-02-24 / CNPq / A produção de alimento é oriunda de monocultivos que tem apresentado baixa sustentabilidade. A cultura do milho destaca-se pela alta produtividade e flexibilidade de utilização. Os sistemas integrados são meios de produção que envolvem a agricultura, a pecuária e a floresta, sendo necessário definir um ponto de equilíbrio ótimo, no qual todas as culturas se desenvolvam adequadamente. Objetivou-se avaliar a produtividade de milho para silagem consorciado com capim-piatã e capim-ruziziensis e taxas da semeadura do capim sob sombra e a pleno sol. O experimento foi implantado na Embrapa Agrossilvipastoril (Sinop- MT) no delineamento em blocos casualizados com 4 repetições. Os tratamentos foram dispostos em esquema fatorial 2x2x4, sendo: dois ambientes luminosos (sombra e pleno sol); dois espaçamentos de milho (45 e 90 cm) em consórcio com capim-piatã e com capimruzizienses; quatro taxas de semeadura de capim-piatã e ruziziensis (0; 2; 4 e 6 kg de SPV/ha). O milho foi colhido em ponto de silagem, sendo avaliados: produção de matéria seca total, do milho e do capim; altura de planta e de inserção da espiga; estande final de plantas, diâmetro do colmo (cm), stay-green e composição morfológica da planta de milho. Para o consórcio de milho com capim-piatã, a produção de MS total em pleno sol foi 41% maior do que na sombra, sendo que a luminosidade foi reduzida de 100 para em torno de 70%. A restrição de luz promoveu uma queda de 30% na produção de milho. O espaçamento de milho de 90 cm favoreceu a produção de MS de capim-piatã. No consórcio de milho com capim-ruziziensis, o espaçamento de 45 cm propiciou aumento de 27% na produção de MS total de silagem. A produção de MS de capim-ruziziensis foi 50% maior na condição de pleno sol. O cultivo de milho consorciado com capim-ruziziensis e árvores não acarretou queda significativa da produção de silagem, sendo que o espaçamento mais adensado propiciou aumento em produtividade. / Food production is derived from monocultures that have shown low sustainability. Corn crops present high dry matter production with flexible use. Integrated systems are the means of production involving agriculture, livestock and forest, being necessary to define a point of optimal balance in which all cultures develop properly. Two independent experiments were performed, maize intercropped with Piata grass maize intercroped with ruziziensis. Thus, the aim was evaluate the corn to silage intercropped to piatã and ruziziensis grass in different seeding rates of grass under sun and shadow conditions. This experiment was carried out at Embrapa, Sinop/Mato Grosso, Brazil. Two corn row spacings was tested (45 and 90 cm), intercropped with piatã and ruziziensis grass under four seeding rates (0, 2, 4 and 6 kg PSV/ha). The treatments had distribution in randomized complete blocks in factorial arrangement with four replications at two light environments. The evaluations were: corn dry matter production, piatã grass production and total production; plant height and ear insertion height; plant end stand; stem diameter; stay-green and composition of corn plant was carried out with the separation in dry leaves, green leaves, stems, bracts, cobs and grains. For intercropping maize with grass Piata, the total production of dry matter in the sun was 41% greater than in the shadow, whereas the lightness was reduced 100 to 70%. The restricted light promoted descent of 30% in corn production. The row spacing of 90 cm increased the grass dry matter production when compared to 45cm. The shading affected corn productivity whereas row spacings that promoted better plant distribution favoured intercropped in these conditions. By intercropping maize with ruziziensis, the row spacing of 45 cm resulted in an increase of 7% of total DM yield of maize and MS compared to 90 cm. The DM yield of grass ruziziensis was 50% bigger at full sun than under shade. The row spacing of 45 cm between rows of corn resulted in higher productivity of grass ruziziensis. Corn grown for silage ruziziensis intercropped with grass and trees did not cause a significant drop in production, being denser than the spacing between rows of maize resulted in an increase in productivity.

Submitted by Simone Souza (simonecgsouza@hotmail.com) on 2017-08-24T13:46:56Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Juliana Cristina Rego Ribas.pdf: 617392 bytes, checksum: a0737ab83ddbb74215c070693ed0ee48 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-08-24T15:19:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Juliana Cristina Rego Ribas.pdf: 617392 bytes, checksum: a0737ab83ddbb74215c070693ed0ee48 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-24T15:19:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Juliana Cristina Rego Ribas.pdf: 617392 bytes, checksum: a0737ab83ddbb74215c070693ed0ee48 (MD5) Previous issue date: 2014-12-10 / O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da utilização de multiprobiótico, probiótico a base de leveduras e antibiótico (Colistina) na dieta de leitões machos castrados no período dos 23º ao 56º dia de idade sobre o desempenho, sanidade e aspectos econômicos. Foram utilizados 528 animais provenientes de duas linhagens comerciais, sendo 264 da linhagem A e 264 da linhagem B, desmamados aos 23 dias de idade, com peso médio de 7,0 e 6,7 kg respectivamente, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 X 4: duas linhagens genéticas (A , B), quatro dietas experimentais (1- Dieta controle, 2 - Dieta controle + 200g de multiprobiótico e, 3 - Dieta controle+ 1000g de probiótico de levedura e 4 - Dieta controle + Antimicrobiano - Colistina 250g tonelada/ração), totalizando 8 tratamentos e três repetições. O desempenho foi avaliado pelo ganho de peso (GP), consumo médio de ração (CR) e a conversão alimentar (CA). Sanitariamente foram avaliados escore de diarreia, presença de Salmonella, e contagem de colônias de E.coli. No final do período experimental foi calculado o custo econômico das dietas. Não foi observada diferença entre os tratamentos (p>0,05), para as variáveis: GP, CR e CA durante todo o período experimental Não houve diferença (p>0,05) para incidência de Salmonella, incidência de diarreia, e contagem de E.coli entre os tratamentos utilizados. O tratamento à base de multiprobiótico apresentou melhor viabilidade econômica, dentre aqueles que utilizaram aditivos. / The objective of this study was to evaluate the effect of supplementation with multiprobiotics, yeast probiotic and antibiotic (Colistin) in diets for castrated male piglets during the nursery phase (23 to 56 days of age) on performance, healthy and economics. A total of 528 piglets from two genetic lines, being 264 from line A, e 264 from line B, with average weight of 7,0 and 6,7 kg respectilly were distributed in a factorial design 2 x 4. 2 genetic lines ( A and B), 4 experimental diets (1- Control, 2 - Control + 200g of multiprobiotic e, 3 - Control+ 1000g of yeast probiotic e 4 - Control + Antibiotic - Colistin 250g ton/food). Performance was assessed through weight gain, feed intake and feed conversion. The healthy was evaluated by the occurrence of diarrhea, presence of Salmonella, and amount of E. coli colonies. In the end of the experimental period the economic costs were calculated. Supplementation in diet of castrated male piglets during nursery phase did not affect performance and occurrence of diarrhea, but there were difference between genetic lines for all values. The multiprobiotic treatment presented the best economic viability between those which use any kind of supplementation.

Submitted by Simone Souza (simonecgsouza@hotmail.com) on 2017-08-24T16:06:14Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Leandro Munhoz Socreppa.pdf: 574738 bytes, checksum: 75145ccc6bbbc283153ea1739046f014 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-08-24T16:27:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Leandro Munhoz Socreppa.pdf: 574738 bytes, checksum: 75145ccc6bbbc283153ea1739046f014 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-24T16:27:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Leandro Munhoz Socreppa.pdf: 574738 bytes, checksum: 75145ccc6bbbc283153ea1739046f014 (MD5) Previous issue date: 2014-03-07 / CAPES / A presente dissertação foi elaborada com base em dois experimentos com bovinos de corte suplementados em regime de pastejo de Brachiaria brizantha cv. Marandu durante o período das águas. No primeiro experimento, objetivou-se avaliar a substituição total do milho (100%) por glicerina bruta em suplementos concentrados sobre o consumo, digestibilidade, nitrogênio amoniacal ruminal, nitrogênio na urina, fezes e plasma sanguíneo. Foram utilizados cinco bovinos Nelore, com peso corporal (PC) inicial médio de 234,0 ± 18,29 kg. O delineamento experimental em quadrado latino 5x5, com cinco animais e cinco repetições, avaliando o efeito da suplementação concentrada (1,0 kg/animal, 30% PB) da suplementação mineral e substituição do milho pela glicerina bruta (GB). Os suplementos concentrado continham 0, 33, 66 e 100% de GB em substituição ao milho. O fornecimento de suplementos concentrados aumentou (P<0,05) o consumo de matéria orgânica (MO), matéria orgânica digestível (MOD), proteína bruta (PB) e carboidratos não-fibrosos (CNF). Também, melhorou a digestibilidade da MS, MO, MOD e PB em relação aos animais suplementados apenas com mistura mineral, contudo a GB não exerceu influencia sobre o consumo e a digestibilidade. Houve um aumento (P<0,05) nos níveis de nitrogênio amoniacal do líquido ruminal, e no balanço de nitrogênio dos animais que receberam suplementação concentrada, comparados com a suplementação mineral. No segundo experimento, avaliou-se o efeito da substituição do milho pela glicerina bruta (GB) sobre o desempenho e o ganho médio diário (GMD) em bovinos de corte mantidos a pasto no período das águas. Foram utilizados 30 animais PC inicial médio de 238,6 ± 21,24 kg distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. O fornecimento de suplementos concentrados proporcionou maior ganho médio diário (GMD) e PC final em relação aos que receberam suplementação mineral. O incremento no GMD foi em média de 0,200 kg por dia. Não houve efeito dos níveis de substituição sobre VIII o GMD cujos ganhos foram de 0,817; 1,042; 1,064 e 1,005, para os níveis 0, 33, 66 e 100%, respectivamente. O fornecimento de 0,4% de PC de suplementos concentrados contendo 30% de proteína bruta melhora o desempenho de bovinos de corte a pasto no período das águas, podendo substituir 100% do milho pela GB sem que haja queda no desempenho dos animais. / This dissertation was prepared based on two experiments with beef cattle supplemented under grazing Brachiaria brizantha Marandu during the rainy season. The first experiment aimed to evaluate the total replacement of corn (100%) for crude glycerin (CG) in concentrate supplement on the intake, digestibility, ruminal ammonia nitrogen, nitrogen in urine, feces and blood plasma. Five Nelore bulls were used with average initial body weight (BW) of 234.0 ± 18.29 kg. The experiment 5x5 Latin square with five animals and five replicates, evaluating the effect of concentrate supplementation (1.0 kg/animal, 30% CP) of mineral supplementation and replacement of corn for CG. The concentrated supplements contained 0, 33, 66 and 100% of CG replacing corn. The supply of concentrated supplements increased (P<0.05) the consumption of organic matter (OM), digestible organic matter (DOM), crude protein (CP) and non-fiber carbohydrates (NFC). Also, improved the digestibility of DM, OM, and CP MOD compared to animals supplemented only with mineral mixture, yet CG did not exert influence on the consumption and digestibility. There was an increase (P<0.05) in the levels of ammonia concentration of rumen fluid and nitrogen balance of the animals receiving concentrate supplementation, compared with mineral supplementation. The second experiment evaluated the effect of replacing corn by crude glycerin (CG) on the performance and average daily gain (ADG) in beef cattle kept on pasture during the rainy season. 30 animals home BW average of 238.6 ± 21.24 kg distributed in a completely randomized design. The supply of concentrated supplements increased average daily gain (ADG) and end BW compared to those receiving mineral supplementation. The increase in ADG averaged 0,200 kg per day. There was no effect of the substitution on the GMD whose earnings were 0.817; 1,042; 1.064 and 1.005, for 0, 33, 66 and 100%, respectively. The provision of 0.4% of BW concentrates supplements containing 30% improves the performance of beef cattle on pasture during the wet crude protein, can replace 100% of the corn for CG without any drop in performance of animals.

Submitted by Simone Souza (simonecgsouza@hotmail.com) on 2017-08-25T13:04:14Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Luis Eduardo Senra e Silva.pdf: 858092 bytes, checksum: 42044e08bf0d95dd837a3a995e85cb8e (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-08-30T11:48:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Luis Eduardo Senra e Silva.pdf: 858092 bytes, checksum: 42044e08bf0d95dd837a3a995e85cb8e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-30T11:48:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Luis Eduardo Senra e Silva.pdf: 858092 bytes, checksum: 42044e08bf0d95dd837a3a995e85cb8e (MD5) Previous issue date: 2014-04-02 / CNPq / O estresse térmico normalmente leva a degeneração testicular em reprodutores bovinos e entre eles os Bos taurus são menos resistentes às alterações. Embora sejam de origem europeia os animais da raça Pantaneiro estão adaptados à região do Pantanal, e desse modo não se sabe qual a sua suscetibilidade as altas temperaturas e a influência em relação à qualidade seminal. No que diz respeito à criopreservação de sêmen, sabe-se que uma das principais causas da redução da sua qualidade é o estresse oxidativo, embora muitas pesquisas tenham sido feitas no sentido de fornecer agentes antioxidantes aos animais e diminuir a peroxidação dos lipídios causadas pelos radicais livres, resultados contraditórios tem sido encontrados e poucos pesquisadores têm levado em conta o estado fisiológico dos animais. Neste contexto, nosso objetivo foi avaliar a sazonalidade sobre a qualidade espermática de touros Pantaneiros, bem como, identificar o efeito da adição de antioxidantes ao diluidor seminal em épocas de características climáticas distintas. No experimento 1 foram utilizados 7 reprodutores Pantaneiros e 3 Nelore, a coleta de sêmen foi feita em Janeiro e Julho de 2013 e foram avaliados, circunferência e consistência testicular, motilidade, vigor, viabilidade, concentração, integridade de membrana acrossomal, morfologia espermática, atividade citoquímica mitocondrial e a quantidade de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, e arranjo fatorial 2x2 (2 raças e 2 estações do ano). A integridade da membrana plasmática foi menor na estação de inverno (95,76 ± 1,77% vs. 87,07 ± 4,78% P=0,03), os animais da raça Nelore tiveram maior quantidade de defeito menor no verão (2,16 ± 1,09% vs. 0,57 ± 0,31%; P=0,02), maior porcentagem de defeito maior (61,91 ± 5,92% vs. 26 ± 3,83% P=0,01) e defeitos totais (62,58 ± 5,63% vs. 27,33 ± 3,91% P=0,03) no inverno. O do sêmen congelado não sofreu influencia da raça, estação do ano ou interação entre eles. Os resultados encontrados podem ser explicados pela adaptação dos animais Pantaneiros ao Pantanal deste modo, nesta região, reprodutores Pantaneiros são mais indicados, uma vez que sua qualidade seminal não é afetada negativamente pela estação do ano. No experimento 2 foram utilizados os mesmo animais, porém no momento da diluição do sêmen foi adicionado 10 mM de Trolox/20x106 espermatozoides; ou 2,25 mg de ácido ascórbico/20x106 de espermatozoides; ou ainda a combinação entre eles. Após a descongelação foi realizada a análise de motilidade, vigor, viabilidade espermática, integridade de membrana acrossomal, atividade citoquímica mitocondrial e peroxidação lipídica espontânea. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, e arranjo fatorial 2x2x4 (2 raças e 2 estações do ano e 4 tratamentos antioxidantes). Nenhuma das variáveis apresentou diferença significativa. A motilidade, vigor, integridade acrossomal e atividade mitocondrial foram reduzidas com a adição de antioxidantes (P<0,05) em especial a interação entre vitamina C e Trolox. Ainda, a adição de antioxidantes não mudou o nível de lipoperoxidação (P.0,05). Os resultados podem ser explicados pela diminuição dos níveis de espécies reativas de oxigênio causada pelos antioxidantes e uma possível inibição da sinalização para eventos como movimento do espermatozoide e atividade das mitocôndrias, dessa forma, pode-se inferir que os animais utilizados não apresentavam deficiência de vitaminas e a sua demanda, especialmente de vitamina E, foi atendida pela alimentação. / Heat stress usually leads to testicular degeneration in cattle breeding and Bos taurus are less resistant to alterations. Although the Pantaneiro breed is European origin the animals are adapted to Pantanal region, and thus it is unclear what their susceptibility to high temperatures and influence in relation to semen quality. Regarding the cryopreservation of semen , it is known that a major cause of the reduction in quality is oxidative stress, although many investigations have been made to provide antioxidants agents to animals and decrease the lipid peroxidation caused by radical free, contradictory results have been found and many researchers have taken into account the physiological status of the animals. In this context, our objective was to evaluate the seasonality on sperm quality Pantaneiro bulls, as well as identify the effect of adding antioxidants to semen extender in times of different climatic conditions. In experiment 1, 7 Pantaneiro breeding and 3 Nellore were used, semen collection was taken in January and July 2013 were evaluated, circumference and testicular consistency, motility, vigor, viability, concentration, acrosomal membrane integrity, sperm morphology, activity mitochondrial cytochemistry and the amount of thiobarbituric acid reactive substances. The experiment was conducted in a completely randomized design and a 2x2 factorial arrangement (2 breeds and 2 seasons). The membrane integrity was lower in the winter season (95.76% ± 1.77 vs. 87.07% ± 4.78, P = 0.03 ), the Nelore breed had higher amount of minor defect in summer (2.16% ± 1.09 vs. 0.57% ± 0.31; P= 0.02 ), higher percentage of larger defect (61.91% ± 5.92 vs. 26% ± 3.83 P= 0.01) and total defects (62.58% ± 5.63 vs. 27.33% ± 3.91 P= 0.03) in winter. The frozen semen was not affected by breed, season or interaction between them. These results can be explained by the adaptation of animals Pantaneiro to the Pantanal region, breeding Pantaneiro are more suitable, since his seminal quality is not adversely affected by the season. In experiment 2, the same animals were used, but at the time of dilution of semen was added 10 mM Trolox/20x106 sperm, or 2.25 mg of ascorbic acid/20x106 sperm, or even a combination of them. After thawing the analysis of motility, viability, sperm viability, acrosomal membrane integrity, mitochondrial activity cytochemical and spontaneous lipid peroxidation was performed. The experiment was conducted in a completely randomized design, and 2x2x4 factorial arrangement (2 breeds and 2 seasons and 4 antioxidants treatments). The motility, viability, acrosome integrity and mitochondrial activity were reduced with the addition of antioxidants (P<0,05) in particular the interaction between vitamin C and Trolox. Although the addition of antioxidants did not change the level of lipoperoxidation. The results can be explained by decreased levels of reactive oxygen species caused by antioxidants and a possible inhibition of signaling events such as sperm movement and activity of mitochondria, thus we can infer that the animals had not used vitamin deficiency and their demand, especially vitamin E, was met by supply.

Submitted by Simone Souza (simonecgsouza@hotmail.com) on 2017-08-25T13:32:29Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Marcelo Aparecido Martins.pdf: 1705960 bytes, checksum: 9e9b8e77ad8f482dbf1ef2c0bea9b415 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-08-30T11:53:59Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Marcelo Aparecido Martins.pdf: 1705960 bytes, checksum: 9e9b8e77ad8f482dbf1ef2c0bea9b415 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-30T11:53:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Marcelo Aparecido Martins.pdf: 1705960 bytes, checksum: 9e9b8e77ad8f482dbf1ef2c0bea9b415 (MD5) Previous issue date: 2014-02-27 / O objetivo deste trabalho foi desenvolver o método de índice de qualidade (MIQ) para espécie dulcícola pacu (Piaractus mesopotamicus) eviscerado, armazenado em gelo (0°C ± 0,5ºC) por 22 dias e aplicá-lo no estabelecimento da sua vida de prateleira. Para avaliar o frescor durante o armazenamento, realizaram-se análises sensoriais (MIQ) e físico-químicas (pH e Bases Voláteis Totais) nos dias 1, 4, 7, 10, 13, 16, 19 e 22 em triplicata. As corelações entre os resultados obtidos pelas análises foram utilizadas para determinar o ponto de rejeição. Os resultados indicam que o prazo de validade do pacu foi estimado em 11 dias de estocagem. O MIQ foi considerado eficiente na avaliação do frescor do pacu, já que a rejeição sensorial pelo MIQ foi determinante no estabelecimento da vida de prateleira. / This study aimed to develop the quality index method (QIM) for evaluating certain attributes of pacu, a fishwater (Piaractus mesopotamicus), gutted, stored under ice (0 °C ± 0.5 °C) for 22 days and apply the method to establish its shelf life. To assess the fish freshness during storage, sensory (QIM) and physicochemical (pH and total volatile bases) tests were performed on the first, fourth, seventh, tenth, thirteenth, sixteenth, nineteenth, and twenty-second days in triplicate. The correlations among the results obtained by the analyses were used to determine the rejection point. Results indicate that the expiration date for pacu storage was estimated in 11 storage days. The QIM was considered efficient for assessing the pacu freshness, since sensory rejection by QIM was determinative for establishing the shelf life.

Submitted by Simone Souza (simonecgsouza@hotmail.com) on 2017-08-28T12:57:21Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Wagner Soares da Costa Junior.pdf: 671389 bytes, checksum: 4cc59c09b13084af673f945baff57103 (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-08-30T12:15:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Wagner Soares da Costa Junior.pdf: 671389 bytes, checksum: 4cc59c09b13084af673f945baff57103 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-30T12:15:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Wagner Soares da Costa Junior.pdf: 671389 bytes, checksum: 4cc59c09b13084af673f945baff57103 (MD5) Previous issue date: 2014-02-25 / CAPES / O experimento foi conduzido para avaliar as perdas por gases e efluente, as características fermentativas e microbiologicas, a composição bromatológica, bem como estimar os parâmetros cinéticos da digestibilidade ruminal in situ de silagens de capim Panicum Maximum Jacq. cv. Tanzânia inoculada com aditivo microbiano-enzimático. Foram testados o feitos de emurchecimento e inoculante, obtendo quatro tratamentos: silagem sem emurchecimento sem inoculante, silagem sem emurchecimento com inoculante, silagem emurchecida sem inoculante e silagem emurchecida com inoculante e três tempo de abertura(40 e 80 dias de ensilagem) e tempo zero sendo a forragem, distribuídos em um delineamento fatorial 2x2x3 inteiramente casualizado com três repetições. Foi feito um corte de uniformização da forrageira, realizado na altura de 30 cm do nível do solo. O capim tanzânia foi ensilado com 45 dias de rebrotação após o corte a 30 cm do solo e a forragem foi ensilada em silos experimentais de 1,3 litros, dotados de uma válvula de sifão e com 600 g de areia adicionados no fundo para retenção dos efluentes. A abertura dos silos ocorreu após 40 e 80 dias. Os dados foram analisadas utilizando o procedimento GLIMMIX do SAS, versão 9.3. Os efeitos principais e interações foram definidos pelo teste-F da ANOVA, sendo o comando SLICEDIFF usado para separar interações significativas. A opção LSMEANS foi utilizada para gerar as médias individuais para cada efeito. Por tratar-se de um fator quantitativo (tempo de abertura), contrastes ortogonais foram utilizados para partição específica dos efeitos de tempo de abertura com umidade e tipo de inoculante. O emurchecimento aumentou o teor de matéria seca de 18,10 para 44,18, mantendo em uma faixa ideal para conservação, melhorou características bromatologicas. Ainda reduziram as perdas por efluente e gás e N-amoniacal das silagens. O uso de inoculante microbiano-enzimático alterou as taxas de perdas por gases e nitrogênio amoniacal, de forma mais evidente em silagens com baixo teor de matéria seca. O inoculante aumentou a contagem lactobacilos nas forragens, diminui a contagem final de levedura e a concentração de acido acético e álcool. O emurchecimento diminui a concentração de acido acético, butírico e lático. Através do emurchecimento e inoculação se obteve o melhor valor de pH (4,54). O emurchecimento da forragem pode ser recomendado como técnicas para ensilagem de capim Tanzânia, pois melhoram a qualidade da silagem ao diminuírem os teores de ácido butírico e acético. O uso de aditivo microbiano-enzimático aliado ao emurchecimento na ensilagem do capim tanzânia, apresentaram o menor valor de pH diminuição. / The experiment was conducted to evaluate losses and effluent gases, fermentation and Microbiological characteristics, chemical composition, and to evaluate the kinetic parameters of in situ ruminal digestibility of grass silages Panicum Maximum Jacq. cv. Tanzania inoculated with microbial-enzyme additive. The inoculant made from wilting and tested, obtaining four treatments: no wilted silage inoculant without silage inoculant with no wilted silage inoculant and wilted without wilted silage inoculant and three time with opening (40 and 80 days of ensiling) and zero time being fodder, distributed in a 2x2x3 factorial design randomized with three replications. One of regrowth forage, held at the height of 30 cm from the ground level was done. Tanzania The grass was ensiled with 45 days of regrowth after cutting 30 cm of soil and forage was ensiled in experimental silos of 1.3 liters, equipped with a valve and siphon with 600 g of sand in the bottom for added retention of effluent. The Silos were opened after 40 and 80 days. Data were analyzed using the SAS procedure GLIMMIX, version 9.3. The main effects and interactions were defined by the F-test of ANOVA, and the command used to separate SLICEDIFF significant interactions. The LSMEANS option was used to generate the individual averages for each effect. Because it is a quantitative factor (opening time), orthogonal contrasts were used to partition the effects of specific opening time with humidity and type of inoculant. Wilting increased the dry matter content of 18.10 to 44.18, keeping in an ideal range for conservation, improved qualitative characteristics. Further reduced effluent losses and gas and ammonia-N silages. The use of microbial-enzyme inoculant shifted exchange losses gases and ammonia nitrogen, most clearly in silages with low content of dry matter. The inoculant increased lactobacilli count in fodder, reduces the final count of yeast and the concentration of acetic acid and alcohol. Wilting reduces the concentration of acetic, butyric and lactic acid. Through wilting and inoculation we got the best pH value (4.54). Wilting the forage can be recommended as techniques for ensiling Tanzania, for improving silage quality by decreasing the levels of butyric and acetic acid. The use of microbial-enzymatic additive combined with wilted grass silage of Tanzania, had the lowest pH value decreased.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this dissertation was to study the economic impact of conventional (CS) and intelligent precision feeder (IPF-S) systems in growing and finishing pigs. The feed cost was the main variable used in the economic evaluation. A sample of commercial breeds of 1000 pigs was used from 26 to 105 kg LW during of 83 days. The diets were formulated based on linear minimum-cost approach. The feed costs were integrated into three modules (1) feed industry, (2) feed transportation, and (3) supply. Each module integrates several costs associated with specific conditions. In conventional system were produced 204 ton (60 of growing I, 72 growing II, and 72 finishing). In IPF system was produced the same quantity of CS (48 of diet A and 156 of diet B. The diet costs per ton in CS were R$ 591.49 for growing I, 525.79 for growing II, and 470.98 for finishing. In IPF-S these costs were 706.70 for diet A and 420.08 for diet B. The final average feed costs were of R$ 525.77 and R$ 487.52 in conventional and IPF system, respectively. In industry module the costs of worker and depreciation were similar, except for electricity, nine cents more cheap in IPF system. In this module, the feed cost was 7.57% lower in IPF-system. In feed transportation module, the cost of R$ 11.81 was the same for both systems. In feeding module the cost of IPF system was R$ 4.07 higher than conventional one. The final feed cost was R$ 6.99 lower per animal in IPF system. / O objetivo dessa dissertação foi estudar o impacto econômico dos sistemas de alimentação Convencional (SC) e de Precisão (IPF-S) para suínos em crescimento e terminação. O custo da alimentação foi a principal variável utilizada na avaliação econômica dos dois sistemas. Foi utilizada uma população de 1000 animais entre 26 a 105 kg PV durante de 83 dias. As rações foram formuladas com programação linear a mínimo custo. O custo da alimentação levou em conta três módulos (1) indústria de rações, (2) transporte e (3) fornecimento. Cada módulo integrou vários custos associados com condições específicas. No sistema convencional foram produzidas 204 t (60 de crescimento I, 72 de crescimento II e 72 t de terminação). No sistema IPF foi produzida a mesma quantidade que no SC (48 t da ração A e 156 t da ração B). Os custos das rações por tonelada no sistema convencional foram de R$ 591,49 para crescimento I, 525,79 para crescimento II e 470,98 para a terminação. No sistema IPF esses custos foram de R$ 706,70 para a ração A e 420,08 para a ração B. Os custos médios por tonelada das rações foram de R$ 525,77 no sistema convencional e 487,52 no IPF. No módulo industrial o custo de mão-de-obra e da depreciação foram semelhantes, exceto para a energia elétrica, inferior em nove centavos para o sistema IPF. Neste módulo, o custo da ração foi 7,57% inferior no sistema IPF. No módulo transporte o custo foi de R$ 11,81, o mesmo para ambos os sistemas. No módulo fornecimento o sistema IPF teve um custo R$ 4,07 superior ao convencional. O custo final de alimentação foi R$ 6,99 inferior por animal no sistema IPF.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The effect of levels of Acacia meanrsii tannin extract addition in cattle diet (0, 0.8, 1.6 or 2.4%, dry matter (DM) basis) on rumen fermentation, digestion and N retention was evaluated. The experiment was conducted in a 4 x 4 Latin Square design with four steers (156 ± 33 kg of body weight (BW)) housed in metabolism cages. Diet was 60% oat (Avena strigosa) and 40% concentrate containing soybean meal as the major protein source. Feed was offered in an amount restricted to 2% of BW as such it was not affected by treatments. Tannin extract inclusion did no effect rumen pH whereas decreased (P≤0,10) ruminal concentration of ammonia N, α-amino N and reducing sugars. The apparent and true OM digestibility were not affected by tannin extract. The ruminal OM digestibility decreased linearly (P≤0,10) and duodenal flow of N α-amino linearly increased (P≤0,10) at increased levels of tannin extract inclusion. Inclusion of 4 or 6% of tannin extract decreased urinary N excretion and improved N retention (P≤0,10). In conclusion, inclusion of up to 2.4% of Acacia tannin extract in cattle diet has the potential to increase the supply of metabolizable protein without adversely affecting the energy supply. / Foi avaliado o efeito da adição de níveis de extrato tanífero de Acacia mearnsii na dieta de bovinos sobre variáveis da fermentação ruminal, da digestão e retenção de N. Foram utilizados quatro bovinos da raça Holandês, machos castrados (156±33 kg de peso corporal), implantados cirurgicamente com cânula duodenal e sonda ruminal em um delineamento Quadrado Latino 4×4, com quatro períodos experimentais de quinze dias, sendo dez dias para adaptação às dietas e cinco dias para coleta de amostras. A dieta foi constituída de 60% de aveia preta (Avena Strigosa) fornecida duas vezes ao dia (08:00h e 17:00h), e 40% de concentrado composto de 30% de farelo de soja, 35% farelo de arroz desengordurado e 35% de milho triturado, fornecido três vezes ao dia (8:00h, 12:30h e 17:00h). Foi testada a inclusão de 0, 2, 4 e 6% de extrato tanífero (base de MS) no concentrado. O consumo de MS da dieta foi restrita a 2% do peso vivo dos animais. A inclusão do extrato tanífero reduziu linearmente (P≤0,10) as concentrações ruminais de N-amônia, N α-amino e açúcares redutores, mas não afetou o pH ruminal. A digestibilidade total aparente e verdadeira da matéria orgânica da dieta não foi afetada pelos tratamentos. A retenção de N foi mais alta e a excreção urinária de N foi mais baixa nos tratamentos com 4 e 6 % de inclusão de extrato tanífero no concentrado (P≤0,10). Com o aumento da inclusão de extrato tanífero no concentrado a digestibilidade ruminal da matéria orgânica reduziu linearmente (P≤0,10). Quando expresso em relação a MO consumida, o fluxo duodenal de N α-amino aumentou linearmente (P≤0,10) com o aumento do extrato tanífero A inclusão de extrato tanífero de Acacia mearnsii no concentrado até o nível de 6% da MS (2.4% da dieta), tem o potencial de aumentar a oferta de proteína metabolizável sem afetar negativamente a oferta de energia digestível em bovinos alimentados com dietas que incluem concentrado com alta proporção de proteína degradável no rúmen.

Due to the changes in the business atmosphere, it is necessary to apply business concepts to the agricultural activities with the purpose of becoming the primary production economically viable. Before that, to analyze different production systems in the complete cycle of bovine culture slaughter is necessary so the producers can take decisions in their economical activity. Based on the scenery that is the complete cycle bovine cattle breeding, it was realized a multicase study in three properties, located in Rio Grande do Sul Central Depression, with different production systems (traditional, intensive and integrated with farming). In this context, the aim of this study was to verify the current profitability, to verify the items that more participate in the costs of each property, to compare the results among the different production systems, to simulate new situations with different productive indexes, to identify the points that limit the profitability and to suggest alternatives to increase the profitability. The simulations were made based on a stable flock, using the indexes and prices observed in the multicase study. It follows that no system was economically viable to the extent of generating a minimum remuneration of the capital invested in the soil. The integrated system was the one that presented better result, followed by the intensive one, and the only that presented positive result in 2004. In the traditional, the work force item was the one that more influenced the costs; while in the other two systems were the feeding. However, the farming and cattle breeding integration was essential to the cost reduction with feeding and administrative expenses dilution. The reduction of one year in the slaughter age, among the simulated parameters, would be what more affects the profitability positively, if additional costs were not considered to be reached. In the three production systems, the simulated results with the one year reduction in the couple age or the capacity increase in 30 kilograms of live weight for hectare, without considering additional costs, would present increase at the same profitability magnitude. / Devido às mudanças no ambiente de negócios, faz-se necessário aplicar conceitos empresariais às atividades agropecuárias com a finalidade de tornar a produção primária economicamente viável. Diante disso, analisar diferentes sistemas de produção, na bovinocultura de corte ciclo completo, é necessário para que os produtores possam tomar decisões frente à sua atividade econômica. Baseado no cenário que se encontra a pecuária bovina de ciclo completo, realizou-se um estudo de multicaso em três propriedades, situadas na Depressão Central do Rio Grande do Sul, com diferentes sistemas de produção (tradicional, intensivo e integrado com lavoura). Neste contexto, o objetivo deste estudo foi constatar a lucratividade atual, verificar os itens que mais participam nos custos de cada propriedade, comparar os resultados entre os diferentes sistemas de produção, simular novas situações com diferentes índices produtivos, identificar os pontos que limitam a lucratividade e sugerir alternativas para aumentar a rentabilidade. As simulações foram feitas com base num rebanho estável e utilizando os índices e preços observados no estudo de multicaso. Concluiu-se que nenhum sistema foi economicamente viável a ponto de gerar uma remuneração mínima do capital investido na terra. O sistema integrado foi o que apresentou melhor resultado, seguido do intensivo, e o único que apresentou resultado positivo no ano de 2004. No tradicional, o item mão de obra foi o que mais influiu nos custos, enquanto que nos outros dois sistemas foi a alimentação. Entretanto, a integração lavoura-pecuária foi essencial para a redução dos custos com alimentação e diluição das despesas administrativas. A redução de um ano na idade de abate, dentre os parâmetros simulados, seria o que mais afetaria positivamente a rentabilidade, se não forem considerados custos adicionais para ser alcançado. Nos três sistemas de produção, os resultados simulados com a redução de um ano na idade de entoure ou aumento da carga animal em 30 quilogramas de peso vivo por hectare, sem considerar custos adicionais, apresentariam aumento na mesma magnitude da rentabilidade.