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La influencia de la responsabilidad social empresarial en el comportamiento de compra de revistas de los consumidores de 18 a 75 años de la ciudad de ArequipaAdriazola Saldivar, Edward Guillermo, Idme Umpiri, Delia, Rivera Ccoropuna, Pedro Luis, Ruiz Benique, Rafael 27 June 2017 (has links)
La responsabilidad social empresarial (RSE) ha venido ganando relevancia en el Perú;
sin embargo, existen pocos estudios empíricos que permitiesen conocer su impacto en el
consumidor. La presente investigación pretende comprobar la influencia que tiene la
responsabilidad social empresarial (RSE) en el comportamiento de compra de revistas de los
consumidores de la ciudad de Arequipa. Para ello, se desarrolló un experimento bajo la
metodología de los modelos de elección discreta con el objetivo de cuantificar la intención de
compra y la disposición a pagar, en el caso de los consumidores, por las acciones de
responsabilidad social desarrolladas por las empresas.
Para realizar la investigacion, se llevó a cabo una muestra por conveniencia de 132
consumidores de la ciudad de Arequipa extratificado por sexo y edad. La investigación brinda
evidencia empírica de la relación positiva existente entre la responsabilidad social
empresarial y el comportamiento de compra de la muestra. Asimismo, los resultados del
estudio indican que el efecto de la RSE, en su conjunto, es superior al de las competencias
corporativas (CC). Por otra parte, cabe señalar que esta tesis es una ampliación del alcance de
la investigación doctoral del profesor Percy Samoel Marquina Feldman, titulada La
Influencia de la Responsabilidad Social Empresarial en el Comportamiento de Compra de
los Consumidores Peruanos (Marquina, 2009).
Esta tesis de maestría busca validar si la relación identificada originalmente por el
profesor Marquina también se presenta en la categoría de revistas tal como el autor lo sugiere
en sus recomendaciones finales. Con la autorización del autor, se ha utilizado partes de su
tesis, particularmente en lo que se refiere a la revisión de la literatura y el método. Por último,
las empresas deben incluir prácticas de RSE en su gestión, para lograr una diferenciación
valorada por los consumidores / Corporate social responsibility (CSR) has been gaining relevance in Peru however,
there are a few empirical that would allow to know its impact on the consumer. The present
study pretends to prove the influence that CSR has on the purchasing behavior of magazines
of Peruvian consumers in the city of Arequipa. For this, an experiment was carried out using
the methodology of discrete choice models with the objective of being able to quantify the
purchasing intention and the disposition to pay, in the case of consumers, for the corporate
social responsibility actions carried out by companies.
To perform the research, a stratified random sample of 132 consumers of Arequipa
was carried out. The study provides evidence of the positive relationship that exists between
CSR and the purchasing behavior of the sample. In addition, the results indicate that the
effect of CSR as a whole is superior to that of the corporate competencies (CC). On the other
hand, it should be noted that this study is an extension of the scope of the doctoral
investigation of Professor Percy Samoel Marquina Feldman, known as The Influence of the
Corporate Social Responsibility in the Purchasing Behavior of Peruvian Consumers
(Marquina 2009).
This study looks to prove if the relationship originally identified by Professor
Marquina is also present in the category of magazines, just as the author suggested in his final
recommendations. With the authorization of the author a part of his thesis has been used
especially that concerning the revision of the literature and the methodology. Finally,
companies should include CSR practices in its management to achieve differentiation valued
by consumers
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La influencia de la responsabilidad social empresarial en el comportamiento de compra de los consumidores mayores de 18 años de laptops del distrito de CajamarcaCarrasco Huaccha, José Gonzalo, Fernández León, Hernán Ricardo, Inga Paredes, Regina Paola, Manrique Urteaga, Merlyn Roxana 11 March 2019 (has links)
La presente tesis es una ampliación del alcance de la investigación doctoral del
profesor Percy Samoel Marquina Feldman (2009), titulada La Influencia de la
Responsabilidad Social Empresarial en el Comportamiento de Compra de los Consumidores
Peruanos (Marquina, 2009). Este trabajo busca determinar la influencia que la
responsabilidad social empresarial tiene en el comportamiento de compra de los
consumidores de laptops, a nivel del distrito de Cajamarca. Se desarrolló un experimento
bajo la metodología de los modelos de elección discreta con el objetivo de poder cuantificar
la intención de compra y la disposición a pagar por las acciones de responsabilidad social
desarrolladas por las empresas. El experimento se llevó a cabo utilizando una muestra
aleatoria por cuotas de 132 consumidores cajamarquinos de acuerdo a edad y género. Como
conclusión principal, se confirma que la responsabilidad social empresarial y las
competencias corporativas están relacionadas de forma significativa y positiva con el
consumo socialmente responsable. / This thesis is an extension of the scope of the doctoral investigation of professor
Percy Samoel Marquina Feldman titled The Influence of Social Corporate Responsibility in
the Purchasing Behavior of Peruvian Consumers (Marquina 2009). This work, therefore,
looks to determine the influence that corporate social responsibility has in the purchasing
behavior of lap top consumers in Cajamarca. An experiment was developed under the
methodology of discrete choice models with the objective of being able to quantify the
purchasing intention and the disposition to pay for the corporate responsibility actions
developed by companies. The experiment was carried out using a random sample by
installments of 132 Cajamarca consumers according to age and gender. As a principal
conclusion it is confirmed that corporate social responsibility and corporate competencies are
related in a significant and positive way with the socially responsible consumer.
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Calidad de servicio en el canal moderno del sector Mejoramiento del Hogar en la Región LimaMucha Berrospi, Carolina Stefanie, León casas, Carla Lorena, Becerra Coronado, Grecy Yanina, Cáceres Ríos, María del Carmen 07 December 2020 (has links)
El sector de mejoramiento del hogar en los últimos años ha mostrado un gran
crecimiento sustentado en la variedad y calidad de los productos que ofrecen a sus clientes;
impulsado por el incremento en la industria de construcción e inmobiliaria, generando así
una mayor demanda en el mercado y una necesidad de mejorar la experiencia de compra
para los clientes.
Por ello, el presente trabajo de investigación ha determinado las diferencias entre la
calidad de servicio percibida y las cinco dimensiones del modelo RSQSing en el canal
moderno del rubro mejoramiento del hogar en la ciudad de Lima, teniendo en cuenta las
características del perfil del cliente como la edad, género y frecuencia de compra. La
encuesta se realizó de manera virtual a una muestra representativa de 384 clientes de las
tiendas de Maestro, Sodimac, Promart y Cassinelli. Como resultado se tiene que existen
diferencias entre cuatro dimensiones del modelo y la calidad de servicio general percibida.
Con respecto a la variable género y grupo de edad se evidenció diferencias significativas
entre algunas de las dimensiones evaluadas, sin embargo, la frecuencia de compra no
presentó diferencias con ninguna de las dimensiones que conforman la calidad del servicio.
Es importante señalar que el modelo aplicado brinda herramientas que permiten a la
compañía gestionar y tomar decisiones que contribuyan a mejorar las relaciones con sus
clientes, socios, trabajadores y competidores, con la finalidad de obtener los mejores
resultados, cumplir con los objetivos propuestos y brindar a la compañía un valor agregado. / The home improvement sector in recent years has shown great growth based on the
variety and quality of the products they offer to their clients; driven by the increase in the
construction and real estate industry, thus generating greater market demand and a need to
improve the shopping experience for customers.
That’s why, the present research work has determined the relationship between the
perceived quality of service and the five dimensions of the RSQSing model in the modern
channel of the category of home improvement in the city of Lima, taking into account the
characteristics of the client's profile as the age, gender and frequency of purchase. The
survey was carried out virtually to a representative sample of 384 customers from the
Maestro, Sodimac, Promart and Cassinelli stores.
As a result, there is a relationship between four dimensions of the model and the
perceived general quality of service, with respect to the variable gender and age group, the
influence was evident in some of the dimensions evaluated, however, the frequency of
purchase did not present significant differences with none of the dimensions that make up
the quality of the service. It is important to note that the applied model provides tools that
allow the company to manage and make decisions that contribute to improving
relationships with its customers, partners, workers and competitors, in order to obtain the
best results, meet the proposed objectives and provide to the company an added value
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La influencia de la responsabilidad social empresarial en el comportamiento de compra de máquinas de afeitar en el segmento mujeres, entre 18 y 24 años de edad, que residen en LimaLovera Valenzuela, Patricia Solange, Raffo Calderón, Claudio Aurelio, Vignolo Macher, Claudia, Vinelli Ruiz, Marco Antonio 28 February 2019 (has links)
La Responsabilidad Social Empresarial ha adquirido relevancia tanto a nivel
internacional como nacional, lo cual se evidencia con estudios empíricos que permiten
conocer su impacto en el consumidor. Esta investigación busca profundizar la influencia que
la Responsabilidad Social Empresarial tiene en el comportamiento de compra de máquinas de
afeitar en una muestra del segmento mujeres, entre 18 y 24 años edad, que residen en Lima.
Para ello, se desarrolló un experimento bajo la metodología de los Modelos de Elección
Discreta con el objetivo de poder cuantificar la intención de compra por las acciones de
responsabilidad social desarrolladas por las empresas. El experimento se realizó utilizando
una muestra por conveniencia de 132 consumidoras limeñas. La investigación brinda
evidencia empírica de la relación positiva existente entre la Responsabilidad Social
Empresarial y el comportamiento de compra de máquinas de afeitar en la muestra.
Asimismo, los resultados del estudio indican que el efecto de la Responsabilidad Social
Empresarial en su conjunto es superior al de las Competencias Corporativas. Esta Tesis es
una ampliación del alcance de la investigación doctoral del profesor Percy Samoel Marquina
Feldman, “La influencia de la responsabilidad social empresarial en el comportamiento de
compra de los consumidores peruanos” (CENTRUM, Centro de Negocios de la Pontificia
Universidad Católica del Perú. Lima 2009) y busca validar si la relación identificada
originalmente por el profesor Marquina también se presenta en la categoría de máquinas de
afeitar, tal como el autor lo sugiere en sus recomendaciones finales. Con la autorización del
autor, se han utilizado partes de su tesis, particularmente en lo que se refiere a la revisión de
la literatura y el método. / Corporate Social Responsibility has increased its relevance both internationally and
locally. This research looks forward to deeping the impact of corporate social responsibility
in razors purchase behavior of a sample of women segment between 18 and 24 years old that
live in Lima. To do this, a methodology experiment has been developed under Discrete
Choice Models in order to qualify the purchase intent for social responsibility actions
developed by companies. The experiment was conducted using a sample of 132 female
consumers that live in Lima. The research provides empirical evidence of the positive
relationship between CSR and purchase behavior razors in the sample. Also, the results
indicate that the effect of Corporate Social Responsibility as a whole is superior to the
Corporate Competences. This thesis is an extension of the scope of the doctoral research of
Professor Percy Samoel Marquina Feldman, "The influence of corporate social responsibility
on purchase behavior of peruvian consumers" (CENTRUM, Business Center of the Pontificia
Universidad Católica del Perú, Lima 2009) and seeks to validate whether the relationship
originally identified by Professor Marquina also comes in the category of razors, as the
author suggests in its final recommendations. With permission of the author, parts of his
thesis have been used, specially the review of literature and method.
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La influencia de la responsabilidad social empresarial en el comportamiento de compra de los consumidores peruanosMarquina Feldman, Percy Samoel 20 November 2012 (has links)
Si bien la Responsabilidad Social Empresarial ha venido ganando relevancia a nivel internacional, en el Perú, no existían estudios empíricos que permitiesen conocer su impacto en el consumidor. Esta investigación busca determinar la influencia que la Responsabilidad Social Empresarial tiene en el comportamiento de compra de los peruanos, a nivel Lima. Se desarrolló un experimento bajo la Metodología de los Modelos de Elección Discreta con el objetivo de poder cuantificar la intención de compra y la disposición a pagar por las acciones de responsabilidad social desarrolladas por las empresas. El experimento se llevó a cabo utilizando una muestra aleatoria estratificada de 120 consumidores limeños. La investigación brinda evidencia empírica de la relación positiva existente entre la Responsabilidad Social Empresarial y el comportamiento de compra de la muestra. Los resultados del estudio indican que el efecto de la Responsabilidad Social Empresarial en su conjunto es superior al de las Competencias Corporativas.
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Influencia del valor percibido de marca bajo la perspectiva del cliente en la intención de compra: caso pasteleríasBazán Palomino, Aída, Bruggo De la Peña, Wendy De Fátima, Damián Caro, Jhonatan Jomeini, Gutierrez Tovar, Diego 28 January 2020 (has links)
El objetivo principal de la presente investigación es conocer la influencia del valor
percibido de marca bajo la perspectiva del cliente en la intención de compra, basado en el
marco conceptual de los modelos seminales de Aaker y Keller, en el sector pastelería en la
provincia de Lima, Perú, en el periodo comprendido entre abril y julio del 2019.
La investigación se definió de tipo cuantitativa y no experimental, transversal,
descriptiva y correlacional-causal, dado que se plantea un problema y las hipótesis de la
investigación buscan determinar el grado en que las variables están asociadas (Hernández,
Fernández y Baptista, 2010). Para la recolección de datos se definió la muestra en base a
muestreo probabilístico por conglomerado, a través de una muestra bajo condiciones
definidas; y luego a través de muestreo no probabilístico por conveniencia se buscó llegar al
total de la muestra por su fácil acceso, para ello se empleó la encuesta electrónica, por la
ventaja de disponibilidad, flexibilidad geográfica y bajo costo (Zikmund y Babin, 2009). La
investigación ha considerado tres pastelerías: La Mora Pastelería & Café, San Antonio y
Dolce Capriccio, nominadas en el top 20 del ranking Summum Perú 2018, y permitió conocer
las variables del valor de marca que influyen en la intención de compra; asimismo, identificar
aquellas menos destacables para el sector de estudio con la finalidad de obtener información
relevante que sea útil para el planteamiento de estrategias de marketing que ayuden a generar
mayor rentabilidad y eficiencia en las organizaciones.
Los resultados permitieron conocer que la intención de compra de los clientes se
impacta por (a) la notoriedad de marca, que es la capacidad de identificar una marca sin la
necesidad de tener el producto al frente (Keller, 1993); (b) la calidad percibida, que es la
percepción que tiene un cliente acerca de la superioridad de un producto sobre otro (Aaker,
1991); y (c) el valor de marca en donde la asociación de lealtad (núcleo del brand equity,
Aaker 1991) e imagen hacia la marca, se conjugan como rasgos de fortaleza en el mercado. / The main objective of the present investigation is to know the influence perceived of
brand equity from the perspective of the customer in the purchase intention, based on the
conceptual framework of the seminal models of Aaker and Keller, in the bakery sector in
Lima, Peru, between April and July 2019.
This research was defined as quantitative and non-experimental, transversal,
descriptive and correlational-causal, given that a problem arises and the research hypotheses
seek to determine the degree to which the variables are associated (Hernández, Fernández and
Baptista, 2010). For the data collection the sample was defined based on probabilistic
sampling by cluster, through a sample under defined conditions; and then through nonprobabilistic
sampling for convenience, the total sample was reached due to its easy access,
for this the electronic survey was used, for the advantage of availability, geographical
flexibility and low cost (Zikmund and Babin, 2009). The research has considered three
patisseries: La Mora Pastelería & Café, San Antonio and Dolce Capriccio, nominated in the
top 20 of the Summum Peru 2018 ranking, and allowed to know the variables of brand equity
that influence the purchase intention; Likewise, identify those that are less remarkable for the
study sector in order to obtain relevant information that is useful for planning marketing
strategies that help to generate greater profitability and efficiency in organizations.
The results allowed us to know that the intention of buying customers is impacted by
(a) brand awareness, which is the ability to identify a brand without the need to have a
product in front fo them (Keller, 1993); (b) the perceived quality, which is the perception that
a customer has about the superiority of one product over another (Aaker, 1991); and (c) the
brand equity in which the loyalty association (core of brand equity, Aaker 1991) and image
towards the brand, are combined as traits of strength in the market.
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Consulting report for HidropónikaStockhammer, Alexandra, Zerzer, Manuela, Xu, Zhenyu 15 May 2023 (has links)
Hidropónika es una empresa peruana fundada en 2019 por Enrique Ernesto Lulli
Arrarte y Enrique Lulli, que se dedica principalmente a la fabricación de equipo hidropónico.
Actualmente, el negocio solo está activo en Perú, pero los fundadores desean explorar los
mercados extranjeros en un futuro próximo. La oportunidad explorada en este proyecto es el
lanzamiento del Starter Kit 8 en los Estados Unidos de América.
Para dar una solución factible, se realizó un profundo análisis interno de la empresa y
externo del mercado hidropónico en los Estados Unidos. Además, se ha resumido la
información disponible en la literatura en una revisión bibliográfica. Para generar
información adicional, se realizaron entrevistas a expertos y un análisis de la competencia
como parte del análisis cualitativo. El análisis cuantitativo consistió en una investigación de
los canales en medios sociales de Hidropónika y una encuesta distribuida a los consumidores
estadounidenses. Con toda la información recopilada, se desarrollaron y evaluaron tres
posibles soluciones.
Se comprobó que la mejor manera de entrar en el mercado estadounidense es a través
de tiendas especializadas, que actúan como canal de distribución entre Hidropónika y los
consumidores finales del país norteamericano. Un plan de implementación detallado debía
servir de guía a la empresa sobre las acciones que debían llevarse a cabo para una
introducción exitosa del Starter Kit 8. / Hidropónika is a Peruvian company founded in 2019 by Enrique Ernesto Lulli Arrarte
and Enrique Lulli, that primarily engages in the manufacturing of hydroponic equipment.
Currently, the business is only active in Peru, but the founders would like to explore foreign
markets in the near future. The opportunity explored in this project is the potential launch of
the Starter Kit 8 in the United States of America.
To provide a feasible solution, a profound internal analysis of the company and
external analysis of the hydroponic market in the USA was carried out. Furthermore, the
available information in the literature has been summarized in a literature review. To generate
additional insights, expert interviews and a competitor analysis were conducted as part of the
qualitative analysis. The quantitative analysis consisted in an investigation of Hidropónika’s
social media channels and a survey distributed to US consumers. With all of the information
collected, three possible solutions were developed and evaluated.
It was found that the best way to enter the US market is via specialized stores, that act
as a distribution channel between Hidropónika and the end-consumers in the North American
country. A detailed implementation plan was to provide a guideline for the company on
which actions must be carried out for a successful introduction of the Starter Kit 8.
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Influencia del valor percibido de marca bajo la perspectiva del cliente en la intención de compra: caso chifa y comida chinaArellano Rivera, Gloria Carmela, Pairasamán Meza, Katty, Ramírez Marimón, Karla Melissa, Valerio Heller, Janet Marlene 28 January 2020 (has links)
El valor de marca ha cobrado importancia en los últimos años, y por ende, varias
investigaciones se han enfocado en estudiar no solo las variables que lo constituyen, sino
también su fuerte influencia sobre la intención de compra. En este contexto, el presente
estudio pretende medir cómo el valor de marca percibido influye en la intención de compra
desde el punto de vista de los consumidores de comida china y chifas de Lima
Metropolitana.
Con este fin se ha utilizado el modelo de Calvo-Porral, Martínez-Fernández,
Juanatey - Boga (2013), quienes consideran algunos constructos como la notoriedad, la
calidad percibida, la imagen o asociaciones de marca y la lealtad como constitutivos del
valor de marca, y a su vez, toman en cuenta su influencia sobre la intención de compra. Por
ello, a partir de los datos obtenidos de las encuestas realizadas a 387 personas residentes en
Lima Metropolitana, cuyas edades se encuentran entre 25 a 55 años, se determinó la
relación de estas variables, basados en el modelo a estudiar y utilizando como herramienta
el Path Analysis. Cabe señalar que la investigación se delimitó al estudio de cuatro
restaurantes de comida china y chifas. Esta evaluación permitió comprobar la influencia del
valor de marca en la intención de compra, teniendo en cuenta las respuestas de los
consumidores, y a su vez, permitió comprobar estadísticamente las demás relaciones que el
modelo incorporó.
Como resultado de la presente investigación se demostró que la variable notoriedad
influye positivamente en las variables calidad percibida e imagen o asociación de marca, y
ambas a su vez, influyen positivamente sobre la lealtad; la misma que incide en el valor de
marca. Finalmente, los resultados nos permiten afirmar que este valor ejerce una influencia
positiva en la intención de compra para los restaurantes de comida china y chifa estudiados. / Brand equity has gained importance in recent years, and therefore, several investigations
have focused on the study not only the variables that have been identified, but also its
strong influence on the purchase intention. In this context, the present study has the purpose
of measuring the influence of brand equity upon the purchase intention from the point of
view of consumers of Chinese food and chifas of Metropolitan Lima.
For this purpose, the model of Calvo-Porral, Martínez-Fernández, Juanatey-Boga (2013)
has been used, considering some constructs like: notoriety, perceived quality, image or
associations and loyalty of the brand, like constitutive of the brand value, and in turn, takes
into account their influence on the purchase intention.
Thus, from the data obtain from surveys, made to 387 people in Metropolitan Lima, aged
between 25 and 55 years of age, the relationship of these variables was determined, based
on the model to be studied and using as a tool the Path Analysis. In this regard, this
evaluation allowed to verify the influence of brand equity on the purchase intention, taking
into account the responses of consumers, and in turn, allowed statistically verify the other
relationships that the model incorporated.
As a result of the present investigation it was demonstrated that the variable "notoriety"
positively influences the variables "perceived quality" and "brand image or association",
and both also positively influences the “loyalty”, which in turn affects the brand equity.
Finally, the results allow us to confirm that this value exerts a positive influence on the
purchase intention for the Chinese and chifa restaurants studied.
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La influencia de la responsabilidad social empresarial en el comportamiento de compra de hamburguesas de consumidores de 41 a 50 años, Lima, 2013Achic Chata, Jhonny Charles, García Ramos, Cintya, Cuentas Mendoza, Víctor Daniel 09 May 2018 (has links)
Si bien la Responsabilidad Social Empresarial ha adquirido relevancia en el
ámbito internacional, en el Perú, existen escasos estudios empíricos que permiten
conocer el efecto producido en el consumidor. Esta investigación pretende determinar
la influencia que la Responsabilidad Social Empresarial tiene en el comportamiento
de compra de los consumidores de hamburguesas en el ámbito de Lima
Metropolitana. Se desarrolló un cuasi experimento bajo la Metodología de los
Modelos de Elección Discreta con el objetivo de poder conocer la magnitud de la
intención de compra y la disposición a pagar por las acciones de responsabilidad
social implementadas por las empresas. El cuasi experimento se realizó utilizando una
muestra por conveniencia de 132 consumidores de Lima Metropolitana. La
investigación brinda evidencia empírica de la relación positiva existente entre la
Responsabilidad Social Empresarial y el comportamiento de compra de la muestra.
Los resultados de la investigación indican que el efecto de las Competencias
Corporativas en su conjunto es superior al de la Responsabilidad Social Empresarial.
Con la autorización del Profesor Percy Marquina Feldman, se ha tomado como
referencia la metodología de su Tesis Doctoral sobre “La Influencia de la
Responsabilidad Social Empresarial en el Comportamiento de Compra de los
Consumidores Peruanos, CENTRUM Católica, Centro de Negocios de la Pontificia
Universidad Católica del Perú de 2009. / While CSR has gained importance in the international arena, in our country,
there are few empirical studies that provide insight into the effect on the consumer.
This research aims to determine the influence that CSR has on the buying behavior of
consumers Hamburger on Metropolitan Lima. A quasi- experiment on the
Methodology of Discrete Choice Models with the goal of getting to know the extent
of the purchase intention and willingness to pay for social responsibility actions
implemented by companies developed. The quasi- experiment was conducted using a
convenience sample of 132 consumers in Metropolitan Lima. The research provides
empirical evidence of the positive relationship between CSR and purchase behavior of
the sample. The research results indicate that the effect of the Corporate Powers as a
whole is greater than the CSR . With permission of Professor Percy Marquina
Feldman, has been taken as reference methodology for her PhD thesis on The
Influence of Corporate Social Responsibility on Buying Behavior of Peruvian
Consumers CENTRUM Católica, Business Center of the Pontificia Universidad
Catolica del Peru, 2009.
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Influencia del valor percibido de marca bajo la perspectiva del cliente en la intención de compra: caso carnes y parrillasCanturin Rojas, Zenobio, Laveriano Meca, Elva Carolina, Temoche Puican, David Enrique, Vernal Fernández, Víctor Manuel 15 May 2020 (has links)
El presente trabajo de investigación realizado tiene como finalidad analizar la
influencia del valor Marca percibido por el consumidor en la intención de compra en
negocios de carnes y parrillas ubicados en la ciudad de Lima Metropolitana. Nuestra
investigación se realizó basándose principalmente en la revisión de literatura e investigación
acerca de la influencia del valor de marca en la intención de compra, la cual permitió
determinar variables independientes que tienen influencia en el valor de marca y su vez que
influyen en la intención de compra de los consumidores. La investigación consideró la guía
gastronómica Summum del diario El Comercio, identificando a los principales restaurantes
de carnes y parrillas de la ciudad de Lima Metropolitana.
Se realizó análisis probabilísticos determinando una muestra probabilística, a partir de
la población de consumidores de carnes y parrillas en personas mayores de 18 años, para lo
cual se realizaron encuestas basados en el modelo seleccionado en la revisión de la literatura.
Con toda la información obtenida en el inventario y exploración de marca mediante una
técnica de recolección de datos, encuestas, se pudo analizar el valor de marca de los cuatros
restaurantes seleccionados y diagnosticar el estado actual de la misma. Se concluyó que estos
restaurantes mantienen un valor capital de marca positivo debido a que las actividades de
marketing empleadas por la marca han repercutido de manera favorable en los bloques
constructores y se recomendó actividades para el mejor performance de la marca. / The purpose of this research is to analyze the influence of the brand value perceived by
the consumer in the purchase intention in meat and grill businesses located in the city of
Metropolitan Lima. Our research was mainly based on the review of literature and research
on the influence of brand value on the intention to purchase, which allowed to determine
independent variables that influence brand value and the intention of consumer purchase. The
investigation considered the Summum gastronomic guide of the newspaper El Comercio,
identifying the main restaurants of meats and grills in the city of Metropolitan Lima.
Probabilistic analyzes were performed determining a probabilistic sample, based on the
population of meat and grill consumers in people over 18 years, for which surveys were made
based on the model selected in the literature review. With all the information obtained in the
inventory and brand exploration through a data collection technique and surveys, it was
possible to analyze the brand value of the four selected restaurants and diagnose the current
state of it. It was concluded that these restaurants maintain a positive brand capital value
because the marketing activities employed by the brand have had a favorable impact on the
building blocks and activities were recommended for the best performance of the brand.
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