Esta tese apresenta a modelagem e o monitoramento de características de qualidade do tipo fração, que apresentam valores restritos ao intervalo [0,1] A motivação inicial é que a característica de qualidade do tipo fração pode ser melhor aproximada pela distribuição de probabilidade Beta e, geralmente, a modelagem e o monitoramento utilizados não supõem tal distribuição. Desta forma, os objetivos desta tese são: (i) Propor uma sistemática para seleção de modelos paramétricos considerando a classificação das variáveis resposta e das variáveis explicativas; (ii) Propor uma modelagem da fração não conforme com enfoque no modelo de regressão Beta e no modelo linear generalizado; (iii) Propor uma nova carta de controle (CC), Carta Beta, para monitorar características de qualidade do tipo fração (p), com adaptação dos limites de controle a distribuição Beta; (iv) Propor uma CC baseada em modelos Beta para monitorar características de qualidade do tipo fração em função das variáveis de controle do processo; e (v) Propor uma CC baseada em modelos Beta por componentes principais para monitorar características de qualidade do tipo fração em função das variáveis de controle multicolineares. As cartas de controle propostas foram avaliadas através da aplicação de estudos de caso, exemplos retirados da literatura e comparação do número médio de amostras (NMA) via simulação de Monte Carlo. Os modelos de regressão propostos para modelagem de características de qualidade do tipo fração apresentam flexibilidade de escolha da função de ligação, bom desempenho no ajuste e precisão das estimativas dos efeitos das variáveis. As cartas de controle propostas detectaram mais rapidamente todas as alterações induzidas, apresentando melhor desempenho em comparação as outras cartas similares encontradas na literatura. Conclui-se que as ferramentas propostas são adequadas para a modelagem e o monitoramento de características de qualidade do tipo fração. / This thesis presents the modeling and monitoring of the type fraction quality characteristics, which have values confined in the [0,1]-interval. The main motivation is that the type fraction quality characteristics can be better approximated by the Beta probability distribution and generally used for modeling and monitoring not assumes this distribution. Thus, the objectives are: (i) propose a systematic for selecting parametric models considering the classification of the response and explanatory variables; (ii) propose a modeling of the fraction nonconforming items using the Beta regression model and generalized linear model; (iii) propose a new control chart (CC), Beta Charts, to monitor the type fraction quality characteristics (p), with adaptation of the control limits based in the Beta distribution; (iv) propose a Beta model-based to monitor the type fraction quality characteristics adjusted by control variables of the process, and (v) propose a Beta model-based control charts by principal components to monitor the type fraction quality characteristics adjusted by control variables multicollinearity. The proposed control charts were evaluated by application of case studies, numeric examples taken from literature and comparison the average run length (ARL) using Monte Carlo simulation. The proposed regression models for modeling of the type fraction quality characteristics have shown flexibility to choose link function, good performance on the fit and accuracy of estimates of the effects. The proposed control charts detected more quickly all changes induced, showing better performance compared to other similar control charts defined in literature. It is concludes that the proposed tools are appropriate for modeling and monitoring of the type fraction quality characteristics.

Este trabalho propõe um modelo de qualidade e produtividade para o préabate de frangos de corte, processo que fornece a matéria prima inicial aos abatedouros. Existe grande interface de responsabilidades nas operações do préabate. Além disso, estas operações ocorrem em etapas e locais que vão desde os aviários até a recepção dos abatedouros. Estes fatores tornam muito difícil o controle do processo de pré-abate e qualquer problema ou perda incidirá sobre todos os processos subsequentes. O modelo foi construído com base em uma ampla revisão sobre o assunto, um estudo de caso descritivo de uma empresa do ramo e através do auxílio de especialistas do meio produtivo e acadêmico. Consiste de quatro módulos: módulo 1-aviários, apanha e carregamento, módulo 2-transporte e módulo 3-espera e pendura. O quarto módulo aborda o controle do processo e melhorias. Dentre as proposições do modelo destacam-se: o dimensionamento das equipes de apanha, frota e do galpão de espera; treinamento das equipes de apanha; uma série de quadros e tabelas que permitem a programação de coleta dos aviários, com estratégia de gerenciamento de riscos do estresse térmico por calor das aves, utilizando um índice de conforto térmico; um método de estratificação para identificar onde e em que parte das aves ocorreram hematomas e fraturas; por fim propõe-se a utilização de cartas de controle de medidas individuais de Shewart para monitoramento do processo. A validação do modelo ocorreu em duas empresas de grande porte. A conformidade foi de 78,8% na primeira empresa e 87,6% na segunda, em 113 recomendações técnicas rotineiras propostas. O modelo indicou dimensionamento adequado de equipes de apanha e frota para a primeira empresa e superdimensionamento na segunda nestes dois itens. Os galpões de espera das duas empresas comportam mais caminhões do que o necessário para o fluxo atual de abate, indicando que podem suportar ampliação deste fluxo. O método de estratificação apresentou restrições quanto à aplicabilidade nas duas empresas. A utilização de cartas de controle foi bem aceita para monitorar o processo de préabate. Os resultados indicam bom potencial de transferibilidade do estudo desenvolvido para as empresas nacionais de frangos de corte. / This paper puts forward a model of quality and productivity for the pre-slaughter of broilers, the process that begins with the capture of the birds at the site where they have been bred and ends with their being humanely killed in the slaughterhouse and their carcasses used as the initial raw material. There is a huge interface of responsibilities in pre-slaughter operations. Moreover, these operations occur in stages and locations ranging from the poultry houses to the receipt of the birds in the slaughterhouses. These factors make it very difficult to control the pre-slaughter process and any problem or loss will have an impact on all subsequent processes. The model was built after a comprehensive review of the subject and is based on a descriptive case study in an agrobusiness. It benefited from the assistance of experts from the productive sector and the academic world. The model consists of four modules: Module 1-poultry houses, catching and crating; module-2- transportation; module 3-holding and hanging. The fourth module deals with control of the process and improvements. Among the propositions of the model, the following are emphasized: sizing the teams of catchers, the fleet and holding area; training the teams of catchers; a series of charts and tables that allow collection from the poultry houses to be scheduled, with a strategy for managing the risks of the birds suffering from thermal stress because of excess heat by using a thermal comfort index; a stratification method to identify at what point during the process and on what part of the bird bruises and fractures occur; and finally the use of Shewhart control charts for individual measurements so as to monitoring the process is proposed. Validation of the model took place in two large companies. Conformity was 78.8% in the first company and 87.6% in the second, in 113 routine technical recommendations proposed. The model indicated the sizing of teams of catchers and the fleet were appropriate for the first company and there was over-sizing in the second company with regard to these two items. The holding areas of the two companies hold more trucks than necessary for the current flow of slaughter, which indicates they can support expansion of this flow. The stratification method revealed restrictions as to its applicability in the two companies. The use of control charts was readily accepted so as to monitor the pre-slaughter process. The results indicate there is good potential for the study to be transferable to national broiler chicken companies.

O presente trabalho tem como objetivo principal a proposição de modelos ampliados para a satisfação de clientes de serviços, através da identificação de relações entre determinantes da satisfação, e da inclusão dos principais atributos e dimensões que afetam a qualidade percebida dos clientes, para vários segmentos de serviços. Para isto, o trabalho se propõe: (i) propor uma abordagem alternativa ao uso de equações estruturais para a modelagem das relações entre determinantes da satisfação de clientes em serviços; (ii) estabelecer métodos para identificar e hierarquizar atributos de qualidade percebida em serviços; (iii) propor dimensões de qualidade percebida em serviços a partir dos atributos que afetam a percepção de qualidade dos clientes e (iv) identificar relações entre determinantes da satisfação e atributos de qualidade percebida para vários tipos de serviços. Uma das principais contribuições desta teses é a proposição de uma sistemática alternativa ao uso de equações estruturais para identificar as relações entre determinantes da satisfação do cliente, seguindo procedimentos mais simples, utilizando múltiplas variáveis e sem o requerimento de amostras extensas. Além disso, os modelos ampliados para a satisfação dos consumidores de serviços podem servir de ferramenta para auxiliar profissionais das empresas de serviços a focar seus esforços e direcionar políticas estratégicas para atributos importantes para os clientes, que afetam diretamente a sua percepção de qualidade e satisfação. As características diferenciadoras dos serviços são consideradas nos modelos ampliados propostos para a satisfação de clientes, uma vez que são avaliados serviços de diferentes tipologias (no que tange a grau de tangibilidade e grau de contato e de envolvimento do cliente). / This study's main objective is to propose expanded models for customer satisfaction in services through the identification of relationships among determinants of satisfaction, and the inclusion of key attributes and dimensions that affect the perceived quality of customers for various segments of services. For this, the study intends: (i) to propose an alternative approach to structural equation for modeling the relationships among determinants of customer satisfaction in services, (ii) to explore methods to identify and rank attributes of perceived service quality; (iii) to propose dimensions of perceived quality in services considering the attributes that affect customers quality perception, and (iv) to identify relationships among determinants of satisfaction and perceived quality attributes for various types of services. One of the main contributions of this thesis is to propose a systematic alternative to the use of structural equations for identifying relationships among determinants of customer satisfaction by following simple procedures, using multiple variables and without the requirement of extensive samples. In addition, the expanded models for consumer satisfaction in services may be a useful tool for service companies to focus their efforts and direct strategic policies considering the attributes important for customers, which directly affect their perception of quality and satisfaction. The distinguishing characteristics of services are considered in the proposed expanded models for customer satisfaction, since different types of services (concerning to degree of tangibility, degree of customer contact and involvement of the client) were evaluated.

Como uma das formas de aumentar os níveis de qualidade e produtividade de seus produtos, processos e serviços, as empresas vêm investindo intensamente no maior envolvimento dos seus empregados no trabalho. Desta forma, as Atividades de Pequenos Grupos (APGs) foram altamente difundidas nas empresas japonesas e em muitos outros países. Neste trabalho, busca-se analisar a configuração das APGs do tipo CCQs, à medida que estes são adaptados à empresa pesquisada. Isto será feito observando e caracterizando-se os princípios, propósitos e as limitações do programa de melhorias da' empresa, bem como as insatisfações e dificuldades percebidas e encontradas, respectivamente, pelos seus usuários. Para isso, foi necessário entrevistar o corpo gerencial da empresa (14 entrevistados) e uma amostra de 309 trabalhadores. A investigação é, predominantemente, de natureza qualitativa, uma vez que se fundamentam num estudo de caso, elaborado com base em entrevistas em profundidade (semiestruturadas). Entretanto, com base nos questionários aplicados aos trabalhadores, utilizou-se a estatística descritiva, para facilitar a análise da configuração da referida APG, no sentido de responder algumas questões centrais do problema de pesquisa e os objetivos específicos do trabalho. Os resultados da pesquisa apontam, predominantemente, para uma atitude favorável dos trabalhadores e dos dirigentes da empresa quanto à utilização do PROMECON (Programa de Melhorias Contínuas da empresa) como ferramenta fundamental à Gestão da Qualidade. Entretanto, também se verificou que, diferente da visão dos dirigentes da empresa, para os trabalhadores, este programa possui certas limitações que lhes geram insatisfações. Conforme a análise realizada, o PROMECON caracteriza-se pela sua alta eficiência, em termos de resultados financeiros gerados e baixa eficiência em relação ao gerenciamento de sua estrutura de apoio técnico e funcional. Sua configuração e concepção mostram-se pouco orientadas ao incentivo e eficiência da dinâmica do trabalho em grupo, mas vêm trazendo excelentes resultados, entre eles, altos retornos financeiros à empresa e a certos indivíduos de grupos específicos do programa. / As a means of boosting the quality and productivity leveis of their goods and services, organizations have been investing intensely in getting their employees more involved in their work. Thus, Small Groups Activities (SGAs) became very popular among Japanese organizations and in many other countries. The object of this work is to try and analyze the configuration of QCC-type SGA's, as they are adapted to the organization being surveyed. This will be done by observing and identifying the principies, aims and limitations of the company's improvement program, as well as the lack of satisfaction and difficulties perceived and found, respectively, by their users. For that it was necessary to interview the organization's management staff (14 people were interviewed) and a sample of 309 workers. The investigation is predominantly of a qualitative nature, since it is based on a case study, set up on the basis of in-depth interviews (semi-structured). However, based on the questionnaire put to the workers, descriptive statistics were used, so as to facilitate the configuration analysis of the mentioned SGA, with a view to providing answers to some central questions in survey problem and the work's specific objectives. The survey's results show a predominantly favorable altitude of company employees and officers regarding the use of PROMECON (the organization's Continued Improvement Program) as a fundamental tool for Quality Management. It was also seen, however, that contrary to the viewpoint held by company officers, this program has, for the workers, certain limitations that cause them dissatisfaction. Pursuant to the analysis carried out, PROMECON stands out for its high efficiency in terms of originated financial results, and low efficiency regarding the management of its technical support and functional structure. Its configuration and conception appear to be poorly oriented to incentive and efficiency of work group dynamics, but they have been bringing in excellent results, among them high financial returns for the company and for certain individuais in specific groups within the program.

Faz-se necessária, no ambiente industrial atual, a participação ativa dos colaboradores, proporcionando melhorias de processo / produto e correção de problemas. A utilização de metodologias de projetos em grupo para resolução de problemas, tais como os Círculos de Controle de Qualidade (CCQs), criados há mais de 40 anos, resulta na motivação dos colaboradores, por meio da melhoria do ambiente de trabalho e, consequentemente, de processos e de custo. Um dos objetivos deste estudo é verificar resultados que justifiquem, ou não, a continuidade da utilização do CCQ em uma empresa multinacional com unidade fabril no Brasil. Outro objetivo é comparar a metodologia CCQ com a metodologia Seis Sigma por meio da aplicação de um projeto piloto Seis Sigma nesta mesma empresa. Os resultados sugerem a continuidade do uso da metodologia CCQ na empresa analisada para resolução de problemas de baixa e média complexidades, com adoção de pequenas adequações fornecidas pela análise da metodologia Seis Sigma, além da adoção da metodologia Seis Sigma para condução de projetos de resolução de problemas complexos. / It is necessary in the current industrial environment, the active participation of employees, providing improvements in product / process and problem correction. The use of methodologies of group projects to solve problems, such as QCC (Quality Control Circle), established over 40 years, results in employee motivation by improving the work environment and, consequently, processes and costs. One purpose of this study is to verify results that would justify, or not, the continuing of the use of the QCC in a multinational company with manufacturing unit in Brazil. Another purpose is to compare the QCC methodology with the Six Sigma methodology by implementing a Six Sigma pilot project in the same company. The results suggest the continuing use of the QCC methodology in the analyzed company to solve problems of low and intermediate complexity, with the adoption of small adjustments provided by the analysis of Six Sigma beyond the adoption of Six Sigma methodology to conduct projects to solve complex problems.

As constantes mudanças no ambiente exigem das empresas uma capacidade de adaptação para a sobrevivência, aliada à necessidade de expandir a capacidade criativa. Desta forma, existe a necessidade de identificar como as organizações aprendem e como é possível oportunizar essa aprendizagem. A presente dissertação tem por objetivo identificar e analisar se e como ocorrem os processos de Aprendizagem Organizacional no âmbito de programas de qualidade premiados pelo Programa Gaúcho de Qualidade e Produtividade (PGQP). Os elementos referenciais de Aprendizagem Organizacional (AO) identificados na literatura associados com o atendimento aos critérios exigidos pelo PGQP, permitiram esta análise. Foi realizada uma pesquisa em duas empresas que receberam o Troféu Prata nesse programa. A pesquisa caracterizou-se como um estudo de caso múltiplo, envolvendo na coleta de dados entrevistas e os relatórios do PGQP de 1999 até 2002. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas com vinte e oito executivos das diversas áreas, coordenadores da qualidade e analistas envolvidos nos principais processos da empresa. O resultado dos levantamentos efetuados e a identificação de ocorrência de Aprendizagem Organizacional envolvem os critérios: liderança, planejamento estratégico, foco no cliente e no mercado, informação e análise, gestão de pessoas, gestão de processos, e resultados da organização. Constatou-se que existem diferentes processos de AO nas empresas que possuem programas de qualidade. Identificou-se que é fator relevante para a ocorrência de que as metodologias aplicadas provoquem o questionamento dos insights e que sejam sistemáticas e entendidas por toda a organização. Na maioria dos temas avaliados nos critérios do PGQP, o processo de aprendizagem pressupõe tempo para que seus resultados sejam identificados. As empresas que incentivam a troca de conhecimento e possuem pessoal qualificado tendem a assumir características de aprendizagem organizacional com maior facilidade. Assim, esse estudo contribui para a busca da eficácia no s processos de mudança das empresas, no caso, os programas de qualidade. / Constant changes in the environment require from the companies the ability to adapt in order to be able to survive. Along with this, there is also the need to expand their creative capacity. In this way, there is the need of identifying how the organizations learn and how to make such learning available. This dissertation aims to identify and analyse if and how the processes of organizational learning occur in the sphere of the quality programs awarded by the Quality and Productivity Program of the State of Rio Grande do Sul (PGQP). The reference elements of organizational learning identified in the literature, together with the compliance with the criteria required by the PGQP, have made such analysis possible. A research has been carried out in two companies that were awarded the Silver Trophy in this program. The research featured a multiple case study, including in its data collection interviews and the PGQP reports referring to the period between 1999 and 2002. Semi-structured interviews were conducted with twenty-eight executives in several areas, and with quality coordinators and analysts involved in the most important processes of the company. (Continue Theresults of the survey and the identification of occurrence of organizational learning include the following criteria: leadership, strategic planning, focus on both the customer and the market, information and analysis, personnel management, process management, and results in the organization. It has been verified that there are different organizational learning processes in the companies with quality programs. A key factor for the occurrence of Organizational Learning, as observed, was that the methodology used should motivate the questioning of the insights and should be systematic . In addition to this, its should be understood by all the organization. In most topics evaluated according to the criteria of PGQP, the learning process presupposes time for the results to be identified. The companies that encourage exchange of knowledge and have qualified personnel tend to take on the characteristics of organizational learning more easily. Therefore, this study contributes to the search for efficiency in the processes of change in the companies, which, in this case, are the quality programs.

A estabilidade é um importante parâmetro para avaliar a qualidade, segurança e eficácia exigidas para o registro sanitário de produtos farmacêuticos. A determinação deste parâmetro fundamenta-se não apenas no cumprimento de exigências legais, mas, também, na preocupação com a saúde pública, uma vez que a instabilidade pode estar relacionada à perda do efeito terapêutico ou à exposição do consumidor aos efeitos tóxicos de produtos de degradação. Vários países publicaram diretrizes para a avaliação da estabilidade farmacêutica. No Brasil, os estudos de estabilidade devem ser conduzidos segundo a Guia para Realização de Estudos de Estabilidade, publicada na Resolução-RE n.° 01, de 29 de julho de 2005. No presente trabalho, esta Guia foi avaliada nos aspectos considerados essenciais para obtenção de dados válidos sobre estabilidade. As condições de temperatura e umidade relativa predominantes no Brasil foram determinadas a fim de validar a condição de armazenamento definida na Guia, 30 °C ± 2 °C e 75 % ± 5 % de UR, para a condução do estudo de estabilidade de longa duração. Os resultados obtidos demonstram que a temperatura de 30 °C é adequada para a determinação da estabilidade de produtos farmacêuticos, entretanto, a umidade relativa, fixada em 75 %, não cobre todas as capitais brasileiras. Foi observado, com base na revisão bibliográfica, que existem algumas diferenças entre a Guia e as diretrizes estudadas e que a Guia apresenta alguns aspectos insuficientes que podem influenciar a determinação da estabilidade e do prazo de validade dos medicamentos objetos de registro na ANVISA. Estes aspectos foram discutidos criticamente e sugestões foram propostas a fim de subsidiar futuras alterações da Guia para Realização de Estudos de Estabilidade. / The stability is an important parameter to evaluate the demanded quality, security and effectiveness for the sanitary register of pharmaceutical products. The evaluation of this parameter is based not only on the fulfilment of legal requirements but also in the concern with the public health, once the instability can be related to the loss of the therapeutical effect or to the exposition of the consumer to the toxic effects of degradation products. Several countries had published guidelines for the evaluation of the pharmaceutical stability. In Brazil, the stability studies must be lead according to Guide for Accomplishment of Stability Studies, published in Resolução-RE n.º 01, of July 29th 2005. In the present work, this Guide had been evaluated in the aspects considered essential for attainment of the stability valid data. The temperature and predominant relative humidity conditions in Brazil had been determined in order to validate the storage condition defined in the Guide (30 °C ± 2 °C e 75 % ± 5 % de UR) for the conduction of the long term stability study. The obtained results demonstrate that 30 ºC is the adjusted temperature for the determination of the stability of pharmaceutical products, however, 75 % of UR, have not covered all the Brazilian capitals. It was observed, on the basis of the bibliographical revision, that there are some differences between the Guide and the guidelines studied, and the Guide presents some insufficient aspects that can influence the determination of the stability and the expiration date of drugs products objects of register in the ANVISA. These aspects had been argued critically and suggestions had been proposed in order to subsidize future alterations of the Guide for Accomplishment of Stability Studies.

As barreiras impostas pelos mercados externos, relacionadas à sanidade dos produtos e o aumento dos surtos de toxicoinfecções em consumidores, devido à ingestão de alimentos industrializados, são os principais fatores que fazem com que empresas e as cadeias agroalimentares como um todo, preocupem-se com a produção de alimentos seguros (security foods). Diante desta necessidade, foi realizado este estudo, que analisou as vantagens e desvantagens da implantação de um sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle o APPCC em uma indústria de alimentos. O estudo foi desenvolvido em uma unidade industrial, que já faz uso do sistema há cinco anos, para a produção de embutidos e pratos prontos. A empresa já possui o sistema APPCC estruturado em toda a cadeia de produção, sendo uma das poucas empresas brasileiras a preocupar-se profundamente com esta questão. Os resultados confirmaram a eficiência do sistema para a garantia de segurança em produtos e processos, o que contribui para a melhoria da saúde pública e a diminuição das devoluções. Também podem ser citadas, as vantagens relacionadas ao comprometimento de grupo, valorização e aumento da eficiência operacional, agregação de valor aos produtos ao longo da cadeia e a confiança dos consumidores no que se relaciona a segurança alimentar. Não identificou-se desvantagens aparentes, apenas considerações referentes aos recursos humanos envolvidos, os quais necessitam de treinamento constante, para que desenvolvam suas atividades de acordo com o estabelecido pelo plano. / The barriers imposed by the external markets related to product sanitation and the increase of out breaks among consumers due to the intake of industrialized food are the main factors which make the companies and the agrofeeding chains as a whole to worry about security foods. This study was carried out as a result of this need and it analyzed the advantages and disadvantages of using a control system in food, Hazard Critical Control Points, the HACCP. The system for five years in the production of sausages and ready dishes. The company already ocons the HACCP system structured all over the production chain, being one of the fun Brazilian compances to concern delply about this matter. The results confirm the system efficienty to guarantee the product and process safety, what contributes to the improvement of public health and reduction of returns, as well as the retreat. Also, the advantages related to the group commitment, valuction and operational efficiency increase, value gathering to the products along the chain, as well as the increase in the consumers’ confidence concerning food sefaty. There are not apparent disadvantages, only considerations related to the human resources involved, which need constant supervision in order to develop their activities according to the what was stablished by the plan.

Made available in DSpace on 2018-07-27T18:26:09Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-09-16. Added 1 bitstream(s) on 2018-07-27T18:30:26Z : No. of bitstreams: 1 000869005.pdf: 3819437 bytes, checksum: 18fca28243c35aa1e48c9d1d2cfae5e9 (MD5) / As organizações produtoras de software vêm enfrentando problemas e desafios em relação à qualidade do software há muitas décadas. O gerenciamento da qualidade envolve três processos básicos: planejamento da qualidade, garantia da qualidade e controle da qualidade. O processo de controle da qualidade provê informações para avaliação do desempenho e mudanças nos projetos, processos ou produtos. Para isso, indicadores de desempenho devem ser definidos e analisados para apoiar as tomadas de decisão. Durante o monitoramento dos processos da produção de software, dados dos indicadores de desempenho são coletados e armazenados em bases históricas para serem analisados pelos administradores dos processos. Técnicas de controle estatístico da qualidade auxiliam a avaliação dos dados coletados. Contudo, alguns aspectos dificultam a análise adequada para as tomadas de decisão em tempo hábil. O controle da qualidade pode requerer análise de grupos de indicadores, compostos por indicadores de vários processos e de diferentes granularidades, tipos e frequencias de coleta. Além disso, à medida que o volume de dados dos indicadores aumenta, a complexidade das análises também tende a aumentar. Nesse contexto, este trabalho apresenta uma sistemática para análise dos indicadores de desempenho, utilizando técnicas de aprendizado de máquina semi-supervisionado. Essa sistemática é composta por etapas que abrangem a seleção dos indicadores, o processo de rotulagem e a análise dos dados coletados no monitoramento. Adicionalmente, o trabalho apresenta um modelo de referência para apoiar a seleção dos indicadores, baseado nos processos dos níveis G e F do modelo de qualidade MPS-SW. Outro modelo de referência desenvolvido é baseado nas perspectivas do modelo Balanced Scorecard, com a finalidade de apoiar a definição de grupos de indicadores. Os processos de rotulagem e análise dos dados são feitos em um único passo... / Software development companies have been facing problems and challenges in relation to software quality for decades. Quality management involves three basic processes: quality planning, quality assurance and quality control. The quality control process provides information to evaluate the performance and changes in projects, processes or products. For this, performance indicators should be defined and analyzed in order to help decision-making. During the monitoring of the software production processes, data of the performance indicators is collected and stored in historical bases in order to be analyzed by the managers of the processes. Statistical quality control techniques aid the evaluation of the collected data. However, some aspects complicate the appropriate analysis to timely decision-making. The quality control may require analyzing groups of indicators, composed of indicators of various processes and with different granularity, types and collect frequency. Furthermore, as the volume of indicator data increases, the complexity of analysis also tends to increase. In this context, this work presents a systematic for analysis of performance indicators, using semi-supervised machine learning techniques.This systematic consists of steps that cover the selection of indicators, the process of labeling and the analysis of data collected in monitoring. In addition, the work presents a reference model to support the selection of indicators, considering the processes of the levels G and F of the MPS model for software (MPS-SW). The other developed reference model is based on the perspectives of the Balanced Scorecard model, in order to support the definition of groups of indicators. The labeling process and the data analysis process are done in a single step. Information visualization techniques are used to support the labeling process. The work presents a case study on the systematic presented, using real data from a software development ...

Orientador: Rogério Lopes Vieites / Banca: Adilson Renofio / Banca: Maria do Carmo Jampaulo P. Palhaci / Banca: Regina Marta Evangelista / Banca: Daniele Maria Bruno Falcone / Resumo: O objetivo deste trabalho é apresentar um estudo de caso feito em um packing house de laranja na cidade de Araraquara, estado de São Paulo, com propostas de melhorias nas etapas de beneficiamento do processo, tornando-as mais seguras e economicamente viáveis; aplicando os conceitos de BPF (Boas Práticas de Fabricação) nas etapas de beneficiamento da laranja no packing house, com ganho de qualidade e atendimento das expectativas do consumidor. É sugerida a confecção de uma cartilha de BPF no processamento da laranja pêra em packing house. Além do estudo das etapas de manuseio e beneficiamento da laranja pós-colheita, é apresentada também uma proposta para segmentação dos custos da empresa, através de uma análise das informações contábeis do ano de 2011 e da adoção de uma metodologia de custeio apropriada ao tipo de atividade da empresa, com o objetivo de criar uma ferramenta simplificada para tomada de decisão; uma planilha dará suporte à equipe de vendas com o tipo de embalagem que é mais rentável e com o melhor preço final de venda da fruta / Abstract: The fruit production is considered one of the most dynamic activity of the Brazilian economy, with continuous development. Hence the need to evaluate the Good Manufacturing Practices (GMP), in steps of processing of an orange packing house, specifically the species Pêra. A case study was done on a orange packing house in the city of Araraquara, Estate of São Paulo, with the aim of presenting proposals for improvements in the processing steps of the process, making them safer and economically viable. Concluding that it is possible to apply the concepts of GMP in the stages of processing oranges in packing houses, with a gain of quality and service expectations of the consumer. It is proposed including the making of a primer application of GMP in the processing of orange pear in packing houses. Besides the study of orange's post-harvest handling and processing, it is also presented a proposal for segmenting the company's costs, through the analysis of accounting information from year 2011 and through the adoption of a costing methodology appropriated to the company's business, with the aim of creating a simplified tool for decision making, an spreadsheet, which will support the sales team regarding what is the most profitable package, and even what is the best sales price for the fruit / Doutor