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Produção e transporte do camarão rosa Farfantepenaeus brasiliensis para a pesca amadora: uma alternativa sustentável?

Vaz, Luciano Jensen 30 May 2012 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:29:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 4559.pdf: 2430892 bytes, checksum: d154b35d326d05be2db06928cf07eaa6 (MD5) Previous issue date: 2012-05-30 / Financiadora de Estudos e Projetos / As well as being popular and growing worldwide, sport fisheries are considered an important recreational, economic and social activity that propels a wide production chain and generates employment and income. The major species of marine shrimp used as live bait in the Brazilian coast used as live bait in sport fishing are: white shrimp Litopenaeus schmitti and pink shrimp Farfantepenaeus brasiliensis and Farfantepenaeus paulensis, all of them included in the list of overexploited species. Although the shrimp are caught in estuaries throughout the year, the main period of capture occurs in the summer months. This fact produces significant fluctuations in the catch throughout the year, occurring in situations that greatly reduced catches. In view of these facts, the cultivation of shrimps for bait production could become an important tool for conservation and regulation of the market for live bait. Thus, the studies that comprise this thesis were directed to the production of pink shrimp F. brasiliensis in biofloc system and management studies related to transportation of shrimp as live bait. From the results observed in thesis, it was observed that there is already a well established method for the production of post-larvae of F. brasiliensis this phase is not an obstacle for the production of live bait. Furthermore, the results show that F. brasiliensis has a potential for the cultivation in biofloc system and can be reared in a stocking density of up to 100 shrimp/m² during the nursery stage and in a density of up to 75 shrimp/m² during the grow-out phase. Finally, it was observed that for the transport of F. brasiliensis the water temperature should be between 16 and 19 °C and stocking density should not exceed 3 shrimp / L or (16.5 g / L), the transport is recommended for a maximum of 10 hours to prevent mortality. Therefore, according to all data obtained in this thesis, post-larvae production, cultivation in biofloc system and transportation of F. brasiliensis to be used as live bait proved to be technically viable solutions to meet the needs of sport fisheries. / Além de popular e crescente no mundo todo, a pesca amadora é considerada uma importante atividade recreativa, econômica e social que movimenta uma ampla cadeia produtiva gerando emprego e renda. As principais espécies de camarões marinhos nativos da costa brasileira utilizados como isca viva na pesca amadora são: o camarão-branco Litopenaeus schmitti e os camarões-rosa Farfantepenaeus brasiliensis e Farfantepenaeus paulensis, todas incluídas na lista de espécies sobre-explotadas. Embora os camarões sejam capturados em estuários ao longo de todo o ano, o principal período de captura ocorre nos meses de verão. Este fato produz flutuações significativas na captura ao longo do ano, ocorrendo situações em que as capturas diminuem muito. Em vista destes fatos, o cultivo de camarões para produção de iscas vivas pode vir a ser um importante instrumento para a conservação e para regulação do mercado de isca viva. Portanto, os estudos que compõem esta tese foram direcionados para a produção do camarão-rosa F. brasiliensis em sistema de bioflocos e para estudos de manejo relacionados ao transporte destes camarões como isca viva. A partir dos resultados observados na tese, pode se verificar que já existe uma metodologia bem estabelecida para a produção de pós-larvas de F. brasiliensis não sendo esta fase um obstáculo para a produção de isca viva. Além disso, os resultados mostraram que F. brasiliensis apresenta um potencial para o cultivo em sistema de bioflocos podendo ser cultivado na densidade de estocagem de até 100 camarões/m2 durante a fase de berçário e até 75 camarões/m2 durante a fase de engorda. Por último, observou-se que para o transporte de F. brasiliensis a temperatura da água deve estar entre 16 e 19 °C e a densidade de estocagem não deve ultrapassar os 3 camarões/L ou (16,5 g/L), sendo recomendado o transporte por no máximo 10 horas para evitar mortalidades. Portanto, de acordo com os dados obtidos na presente tese, a produção de pós-larvas, o cultivo em sistema de bioflocos e o transporte de F. brasiliensis para a comercialização na forma de isca viva para suprir as necessidades da pesca amadora demonstrou ser tecnicamente viável.
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Efeito da salinidade, densidade de estocagem e da infec??o hipodermal e necrose hematopoi?tica (IHHN) na imunidade do camar?o Litopenaeus vannamei cultivados em fazendas do Rio Grande do Norte

Reis, L?gia Garcia 29 August 2008 (has links)
Made available in DSpace on 2014-12-17T14:10:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LigiaGR.pdf: 427991 bytes, checksum: fd90b864e24611c634c5ec114b00d8f7 (MD5) Previous issue date: 2008-08-29 / The main problem faced by the shrimp industry are the infectious diseases. The hypodermal and hematopoietic necrosis infection (IHHN) is one of the major cause of disease in the cultured shrimp, Litopenaeus vannamei. Environmental changes involving water quality, oxygen concentration, salinity, temperature, stocking density, presence of pathogens, among others, triggering a stressing condition for the cultured shrimp, weakening them and allowing the outbreak of diseases. The stress on the animal leads to a change in the molecules immune response components, which can be used as indicators of shrimp health. Thus, the objective of the present study was to evaluate the effect of salinity, stocking density and IHHNV infection on the L. vannamei shrimp. The immune parameters used to check the shrimp health were the total hemocytes counts (THC), the agglutinating activity (AA) and the clotting time (CT) of the serum of shrimp. These parameters were analyzed in healthy and IHHNV-infected shrimp, grown in low (0-0.5 ), medium (19-24 ) and high (> 38 ) salinity, and extensive (7-12 cam.m-2), semi-intensive (15-25 cam.m-2) and intensive (33-45 cam.m -2) stocking density. The IHHNV infection rate was significantly higher in low salinity (P<0.005) and intensive density (P<0.005), both stressful conditions for L. vannamei. Low salinity significantly increased THC (P<0.05) and decreased and CT (P<0.05) in healthy and infected shrimp, but AA (P<0.05) significantly decreased in healthy shrimp at medium salinity. Culture intensification did not affect the THC, AA and CT of healthy and infected shrimp (P>0.05). The IHHNV infection did not affect any immune parameters of shrimp cultured at different salinities and stocking densities. It is necessary to emphasize that this study was conducted in shrimp grown in ponds, where several environmental factors are acting simultaneously. Thus, further studies are needed about the influence of other environmental factors on the immune parameters of shrimp cultured in pond / O principal problema enfrentado pela ind?stria do camar?o s?o as enfermidades de origem infecciosa. A Infec??o Hipodermal e Necrose Hematopoi?tica (IHHN) ? uma das principais causas de doen?as no camar?o de cultivo Litopenaeus vannamei. Altera??es do ambiente de cultivo envolvendo qualidade da ?gua, concentra??o de oxig?nio, salinidade, temperatura, densidade de estocagem, presen?a de pat?genos, entre outros, desencadeiam uma situa??o de estresse nos camar?es cultivados, debilitando-os e permitindo a instala??o de enfermidades. O estresse desencadeia no animal a altera??o de mol?culas componentes da resposta imune, que podem ser usadas como indicadores de sa?de do camar?o. Desta forma, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da salinidade, densidade de estocagem e infec??o pelo IHHNV na imunidade do camar?o de cultivo L. vannamei. Os par?metros imunes utilizados para monitorar as condi??es de sa?de dos camar?es foram o n?mero total de hem?citos (THC), a atividade aglutinante (AA) e o tempo de coagula??o (TC) dos soros dos camar?es. Estes par?metros foram analisados em camar?es saud?veis e infectados pelo IHHNV, cultivados em baixa (0-0,5 ), m?dia (19-24 ) e alta (>38 ) salinidades e em extensiva (7-12 cam.m-2 ), semi-intensiva (15-25 cam.m-2) e intensiva (33-45 cam.m-2) densidades de estocagem. A taxa de infec??o pelo IHHNV foi significativamente maior em baixa salinidade (P<0,005) e na densidade intensiva (P<0,005), ambas condi??es estressantes para o L. vannamei. Baixa salinidade significativamente aumentou THC (P<0,05) e diminuiu TC (P<0,05) de camar?es saud?veis e infectados, mas AA (P<0,05) de camar?es saud?veis diminui significativamente na m?dia salinidade. A intensifica??o do cultivo n?o afetou THC, AA e TC de camar?es saud?veis e infectados (P>0,05). A infec??o pelo IHHNV n?o afetou nenhum dos par?metros imunes dos camar?es cultivados nas diferentes salinidades e densidades de estocagem. ? necess?rio enfatizar que o presente estudo foi realizado em camar?es cultivados em viveiros, onde v?rios fatores ambientais est?o atuando simultaneamente. Desta forma, s?o necess?rios estudos adicionais sobre a influ?ncia de outros fatores ambientais nos par?metros imunes de camar?es nas condi??es de cultivo

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