La plaza de Toros el Vizcaino de la Ciudad de Chota, es una muestra viviente de como el ser humano se adapta y apropia de su propio espacio, según sus necesidades y patrones sociales diarios; es así que ha ido reconociendo sus propios paisajes, y en la actualidad podemos determinar que un paisaje no tiene que ser catalogado como un espacio netamente natural, ya que la arquitectura como un patrón espacial en relación con los patrones sociales de un lugar específico, originan que un territorio urbano se vuelva un paisaje valioso. Es así, que la plaza de Toros en la ciudad de Chota es una infraestructura particularmente exquisita en términos arquitectónicos o paisajísticos, ya que, de la combinación de su jerarquía propia y adherencia social con sus pobladores, resulta en un Paisaje Urbano cautivador en el cual la relación entre la plaza de toros como patrón espacial y los patrones sociales de los pobladores son los protagonistas en el equilibrio de un territorio Armonioso. Entonces, con la finalidad de comprender la relación entre los elementos que componen este Paisaje Urbano, esta investigación de tipo descriptiva se realiza según la realidad de los hechos, su diseño será no experimental ya que se observaron los fenómenos y problemas tal como se encuentran en su medio natural, es longitudinal porque las variables se midieron y analizaron en dos o más situaciones, ya sea en pasado, presente o futuro, finalmente los instrumentos de recolección de datos aplicados como Cuadro de Correlación de Teorías, Cartografías de Patrones, Análisis Historiográfico Analógico, Cuestionarios, y otros, fueron dirigidos hacia un área específica de pobladores de la ciudad de Chota y a una muestra de Turistas. Paralelamente, se propone analógicamente a la Teoría de Patrones de Cristopher Alexander, tres principios de análisis en la investigación, primero el Patrón de Descomposición, que dirige al primer objetivo específico, ya que para reconocer los elementos que componen el Paisaje Urbano, necesitamos descomponerlo pieza por pieza, sin limitarnos en el tiempo, ya sea pasado, presente o futuro. Segundo, el Patrón Intemporal determinara la función de la plaza de toros como patrón espacial en relación a los patrones sociales de la ciudad de chota, ya que los habitantes y su sentido de propiedad, están identificados con este Paisaje Urbano a pesar de que actualmente la dislocación de Patrones Sociales y Espaciales a conllevado a que este espacio no funcione como debería. Finalmente, el Patrón de Combinación como estrategia, diseñara una Hostelería Taurina como elemento de relación de patrones sociales y espaciales, ya que estos elementos que conforman este Paisaje Urbano, son y serán siempre los encargados de recuperar la relación de esta la población con su entorno, lo cual se podrá demostrar en la materialización de la propuesta, planimetría y render del proyecto, determinando que la armonía de un territorio se encuentra en la relación con cada una de cada una de sus piezas.

El objetivo de la presente Tesis es analizar el impacto que ha tenido la COVID-19 en la liquidez y solvencia en las empresas del sector hotelero supervisadas por la SMV. Para ello, se hizo uso del análisis porcentual, con el fin de estudiar la representación de distintos elementos de los estados financieros; y del análisis mediante ratios de liquidez y solvencia para evaluar relaciones entre partidas y tener un razonamiento global de dichos aspectos en la muestra seleccionada. De igual forma, se utiliza el análisis financiero seccional, para poder comparar a una empresa del sector mencionado contra sí misma en diferentes periodos y con otras de estándares semejantes, logrando así identificar fortalezas y debilidades en la organización. Esta investigación es de suma importancia, debido a la gran incertidumbre que ha originado la COVID-19 en los mercados financieros, siendo necesario la información tanto a los usuarios internos como externos a las compañías respecto a temas de liquidez y solvencia, para evaluar la capacidad de cumplimiento de las obligaciones, las perspectivas a futuro, entre otros, y tomar así adecuadas decisiones. Para ello, el trabajo se sustenta, principalmente, en fuentes bibliográficas, revistas académicas y libros sobre normas contables. Asimismo, se utiliza los estados financieros de la muestra de tres empresas del sector hotelero, para efecto de demostrar los objetivos. Respecto a la metodología utilizada, este trabajo es del tipo cualitativo, y se realiza a un nivel descriptivo, correlativo y analítico, debido a que recopila y analiza datos, con el fin de describir un impacto en la liquidez y solvencia en la muestra de las empresas del sector hotelero supervisadas por la SMV. Por último, se concluye que la crisis originada por la COVID-19 si tiene un impacto en la liquidez y solvencia en la muestra seleccionada debido a la disminución del flujo de las actividades de operación y al apalancamiento obtenido para sobrellevar la situación actual. / The objective of this Thesis Plan is to analyze the impact that COVID-19 has had on liquidity and solvency in companies in the hotel sector supervised by the SMV. For this, the percentage analysis is used, in order to study the representation of different elements of the financial statements; and the analysis by means of liquidity and solvency ratios, to evaluate the relationships between items and have a global reasoning in these aspects. Similarly, the sectional financial analysis is used to be able to compare a company against itself in different periods and with others of similar standards, thus identifying strengths and weaknesses in the organization. This research is of the utmost importance, due to the great uncertainty that COVID-19 has caused in the financial markets, requiring information from both internal and external users of the companies regarding issues of liquidity and solvency, to assess capacity compliance with obligations, future prospects, among others, and make appropriate decisions. Regarding the methodology used, this work is of the qualitative type, and is carried out at a descriptive, correlative and analytical level, because it collects and analyzes data, in order to describe an impact, in this sense, it resorts to the use of bibliographic sources, accounting standards, financial statements and spreadsheets to measure the impact on liquidity and solvency in companies in the hotel sector supervised by the SMV.

La investigación tuvo como objetivo general determinar la calidad de servicio bajo el modelo de Cronin y Taylor en el hotel Lancelot de la ciudad de Chiclayo. La metodología tuvo un enfoque cuantitativo, tipo aplicada, de nivel descriptivo y el diseño de la misma fue no experimental. La muestra estuvo conformada por 136 clientes que pernoctaron en el establecimiento durante los meses de julio y agosto del año 2018, a quienes se les aplicó un cuestionario, que midió la calidad de servicio analizando las dima ensiones de elementos tangibles, fiabilidad, empatía, seguridad y capacidad de respuesta basado en el modelo Servperf. Además de ello, se ha alcanzado un valor de calidad de servicio, de nivel medio, con una representatividad del 51%. Así mismo, esta misma condición se ha visto expuesta en el resto de dimensiones que ha conformado a la investigación. Como conclusión final de la investigación se determinó que los clientes se encuentran satisfechos, pero consideran que se debe mejorar algunos aspectos; respecto a elementos tangibles la imagen del personal y elementos materiales relacionados con la promoción de los servicios, respecto a la fiabilidad la capacidad del personal al cumplir con lo tiempo establecido y, respecto a la empatía la atención personalizada, finalmente en la capacidad de respuesta la rapidez en el servicio que ofrecen.

El objetivo principal fue evaluar los controles internos existentes en los procesos operativos y determinar si la gestión operativa es eficiente en la empresa Hotelera Libertad año 2019. Se utilizó el método teórico de enfoque cuantitativo y diseño no experimental aplicando la técnica de la entrevista, observación i análisis documental, el universo muestral fue de 6 trabajadores. Se obtuvo como resultados que en todas las áreas hay por lo menos dos actividades que mejorar para optimizar los procesos: de organización y coordinación de actividades de la empresa, en el proceso de entrega del servicio y el proceso postventa. Y se concluyó que las debilidades de su control interno recaen en la evaluación de riesgo, actividades de control, información y comunicación, supervisión de monitoreo y en la evaluación del control interno, por lo que fue necesario elaborar medidas correctivas y un manual con políticas para mejorar el control en bienestar de la empresa. Los indicadores de eficiencia, eficacia y calidad aplicados a la empresa tienen un resultado aceptable, mostrando un desempeño adecuado pero aun optimizables, asimismo se identificó que la empresa no elabora sus propios indicadores para medir el desempeño de la empresa, siendo negativo para la empresa ya que dificulta su planeamiento y toma de decisiones para lograr una mejora continua.

La presente investigación estudió la variable independiente justicia percibida que trata de entender y explicar las reacciones que tienen los clientes ante problemas suscitados durante el servicio que otorga la empresa, también se estudió la variable mediadora recuperación de la satisfacción de los clientes que llegan a las instalaciones del Hotel Puerto del Inka, por último está la variable dependiente confianza que determina la honestidad e integridad por parte de la empresa hacia los clientes. La presente investigación estuvo sustentada en el modelo adaptado de Kim, Kim y Kim (2009). Como objetivo principal se tuvo: Determinar si la recuperación de la satisfacción tiene un rol mediador entre la influencia de la justicia percibida y la confianza del cliente en el Hotel Puerto del Inka. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, de diseño transversal y nivel expicativo; utilizando la herramienta de la encuesta para la recolección de datos. Finalmente, se obtuvo como resultado que no existe un rol mediador por parte de la recuperación de la satisfacción quedando en claro que los fallos o problemas tratados durante la investigación no influyeron entre las variables en estudio.

La presente tesis Implementación de una plataforma de meta-buscadores “Smart Hotel” para optimizar el proceso de búsqueda en hoteles y seguridad de hoteles online en la provincia de Chiclayo, se realizó mediante el desarrollo de una aplicación web con el propósito de mejorar los inconvenientes que se presentan actualmente en los procesos de generar búsquedas de hoteles y conocer si las zonas a su alrededor son de riesgo o no. La investigación de esta tesis muestra como problema el proceso de búsqueda de los hoteles que se encuentran en la provincia de Chiclayo y así conocer el nivel de riesgo en las zonas aledañas a los hoteles; ya que al realizar las búsquedas manualmente toma mucho tiempo, además de no tener la certeza de la confiabilidad de la fuente. Se realizó un análisis a las páginas de los hoteles que se encuentran en la provincia de Chiclayo; se evaluó y definió un modelo de búsqueda de habitaciones, servicios y la seguridad alrededor de los hoteles. Finalmente se desarrolló la implementación de un mapa indicando las zonas de seguridad alrededor de los hoteles de Chiclayo con el servicio de Google, My Maps. La presente investigación es de tipo cuasiexperimental. Concluyendo que se obtuvo los datos requeridos de la página web Booking; dónde se procesó, limpió y mostró a los clientes: los servicios, detalles del hotel y un mapa indicando a través de semaforización si la zona alrededor del hotel seleccionado es segura o no.

La presente investigación es de tipo descriptiva, cuantitativa, tuvo como objetivo determinar el nivel de calidad de servicio de alojamiento que ofrece el hotel Sunec en la ciudad de Chiclayo, para lo cual se realizó el estudio mediante el modelo multidimensional y jerárquico según Brady y Cronin (2001), que se basa en la medición de veintisiete atributos de calidad de servicio a través de la aplicación de una encuesta. Para ello, la muestra fue de 134 clientes finales que utilizaron el servicio de hospedaje y fueron seleccionados de forma aleatoria. Los resultados obtenidos demostraron que existe un nivel muy alto en la calidad de servicio de alojamiento, pero que, a su vez, le falta mejorar ciertos aspectos para que pueda llegar a un nivel óptimo, al analizar las dimensiones se encontró que tanto interacción como resultado de la calidad tienen un nivel muy alto, siendo el entorno físico calificado como alto.

La presente investigación tuvo como objetivo diseñar un sistema de control interno para lograr la eficiencia en los procesos operativos del servicio de hotelería de la empresa Madgiari SRL. La investigación se enfocó en la falta de controles internos como, manejo de efectivo, individualización sobre la prestación del servicio por día, no cuenta con sistemas para los suministros de distintas áreas, falta de conocimiento sobre sus funciones por ausencia de capacitaciones, inestabilidad de los trabajadores, ya que no cuenta con contratos de trabajos. Para ello se formuló el objetivo general de Diseñar un Sistema de Control Interno en el Servicio de Hotelería de la empresa Madgiari SRL para incrementar la rentabilidad período 2018 – 2019. Se usó una metodología de tipo descriptiva y aplicada junto a un diseño transversal, con un enfoque mixto y no experimental y las técnicas fueron, observación, entrevista, análisis documental y cuestionario. Entre los principales resultados de la investigación es que la empresa no cuenta con controles internos en el proceso de servicio, por la falta de un flujograma y Manual de Organización de Funciones por ausencia de una Estructura Organizacional. Además, se determinó mediante un cuestionario de control interno la confiabilidad del control de la empresa, donde el 80% respondieron que no existe controles 20%, solo se da mediante fichas físicas, comandas y Excel donde verifican las habitaciones disponibles. Finalmente, la investigación concluye que un diseño de sistemas de controles, permite tener en orden la información administrativa y contable respecto a los costos y gastos Así mismo los indicadores de rentabilidad han determinado que los costos por los servicios prestados representan 35% de margen comercial; después de deducir los gastos se ha obtenido 8.99 % de incremento de utilidad neta.

La presente tesis se realizó con la finalidad de analizar los principales incumplimientos con respecto a la jornada de trabajo, horario y trabajo en sobretiempo la cual es regulada por D.L. Nº 854, D.S. Nº 007-2002-TR y D.S. Nº 008-2002-TR sin embargo la existencia de estos decretos no nos asegura un cumplimiento adecuado y conforme de los empleadores sobre sus trabajadores. En la actualidad el sector Hotelería se encuentra en auge económico en nuestro país, es por ello que se escogió este sector y sus trabajadores para ser analizada. De la misma manera al existir distintos sectores laborales y al haber normas, decretos y/o leyes de trabajo, los entes fiscalizadores como la SUNAFIL y GRTPE cumplen un rol importante ya que tienen la obligación de supervisar y hacer cumplir con lo estipulado, pero viendo una realidad nos damos cuenta que no sólo es importante la Institución en sí, sino quiénes conforman estos entes y si existe el número o la capacidad de fiscalizadores para realizar las actuaciones inspectivas en cada lugar de trabajo, en este caso en el sector de Hotelería.

El presente trabajo de investigación, estuvo dirigido principalmente a realizar el diagnóstico del riesgo operacional de la administración del efectivo, identificándolos de acuerdo al nivel de severidad que corresponda, así mismo su efecto en la gestión financiera, para que finalmente se elabore medidas de control con el fin de mitigar los riesgos identificados. La empresa objeto de estudio es Todos Unidos Hotel S.R.L. que brinda servicios hoteleros y otros, a estándares acorde a su calificación de dos de estrellas. Como objetivo general se ideó determinar medidas de control para disminuir el riesgo operacional en la administración del efectivo y su efecto en la gestión financiera en la empresa Todos Unidos Hotel S.R.L. El desarrollo del presente estudio respondió a un enfoque cuantitativo, debido a que, se efectuaron determinados cálculos para precisar los niveles de severidad con respecto a los riesgos operacionales y al análisis de la gestión financiera, cabe recalcar que, se han utilizado dos instrumentos de recolección de datos, tales como: la observación y análisis documental, y luego de haber conseguido la información y datos correspondientes, se analizaron y procesaron los resultados, para el cual se elaboró una matriz y mapeo de riesgo operacional con el fin de identificar los riesgos que existen y enfrenta la empresa como el nivel de severidad que tienen estos mismos, por otra parte, también se elaboraron tablas para reflejar los estados financieros, así como, las cifras y variaciones porcentuales de los períodos 2017 al 2019 correspondientes a su análisis de la gestión financiera, de todo lo explicado se pretendió elaborar medidas de control a fin de mitigar y contrarrestar el riesgo operacional del efectivo de la empresa y en consecuencia la empresa realizará un eficiente análisis de la gestión financiera. De este modo se concluyó que hay riesgos con un nivel de ocurrencia y de impacto bajo, moderado, alto y catastrófico, debido a situaciones internas de la empresa como: robo, fraude, mala administración del efectivo y entre otros, que repercuten en la gestión financiera, como la disminución del efectivo por ende no reflejaran sus utilidades esperadas, es por eso que, es de suma relevancia que la empresa desarrolle estrategias y medidas de control de sus riesgos operacionales del efectivo y demás para obtener un mejor desarrollo de la empresas y generar mayores utilidades.