Submitted by Deise Carla Marques Tejas Serpa (deisecarlaserpa@hotmail.com) on 2016-06-09T14:05:46Z No. of bitstreams: 2 RONDINALDO SILVA DAS ALMAS 1.pdf: 1033465 bytes, checksum: bae9a05b4185d6a1ceb6626ad85bf9de (MD5) RONDINALDO SILVA DAS ALMAS 2.pdf: 1088607 bytes, checksum: 5a788b21b3384cb0c01d82c377704536 (MD5) / Approved for entry into archive by Vania Magalhaes (magal@ufba.br) on 2016-06-10T12:07:15Z (GMT) No. of bitstreams: 2 RONDINALDO SILVA DAS ALMAS 1.pdf: 1033465 bytes, checksum: bae9a05b4185d6a1ceb6626ad85bf9de (MD5) RONDINALDO SILVA DAS ALMAS 2.pdf: 1088607 bytes, checksum: 5a788b21b3384cb0c01d82c377704536 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-10T12:07:15Z (GMT). No. of bitstreams: 2 RONDINALDO SILVA DAS ALMAS 1.pdf: 1033465 bytes, checksum: bae9a05b4185d6a1ceb6626ad85bf9de (MD5) RONDINALDO SILVA DAS ALMAS 2.pdf: 1088607 bytes, checksum: 5a788b21b3384cb0c01d82c377704536 (MD5) / O objetivo principal desta dissertação foi examinar algumas experiências nacionais e internacionais de clusters bem-sucedidos, com intuito de verificar como se organizam os atores locais e quais os mecanismos institucionais e formas de interação que servem de apoio às atividades produtivas e inovativas realizadas em seu interior. / The main objective of this dissertation was to examine some national and international experiences of successful clusters, with the intention of verifying how the local actors are organized and what the institutional mechanisms and interaction forms that work as are support to the productive and innovative activites accomplished in its interior.

Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental. PROÁGUA, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Universidade Federal de Ouro Preto / Submitted by Oliveira Flávia (flavia@sisbin.ufop.br) on 2016-01-15T18:28:49Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) DISSERTAÇÃO_AplicaçãoLeveduraResidual.pdf: 2703105 bytes, checksum: e4447da72880a7841aa456cc83b77118 (MD5) / Approved for entry into archive by Oliveira Flávia (flavia@sisbin.ufop.br) on 2016-01-18T16:11:17Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) DISSERTAÇÃO_AplicaçãoLeveduraResidual.pdf: 2703105 bytes, checksum: e4447da72880a7841aa456cc83b77118 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-18T16:11:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) DISSERTAÇÃO_AplicaçãoLeveduraResidual.pdf: 2703105 bytes, checksum: e4447da72880a7841aa456cc83b77118 (MD5) Previous issue date: 2015 / O principal objetivo desse trabalho foi investigar o uso de levedura residual proveniente de indústria fermentativa como fonte de mediador redox (riboflavina) para a degradação redutiva de um azo corante modelo (Amarelo Gold Remazol) em reatores (batelada) em escala de bancada. Para tanto, o projeto avaliou três diferentes metodologias para a lise celular da levedura residual, visando obter a maior quantidade de riboflavina liberada no produto da lise celular, de uma forma eficiente e economicamente viável. A otimização dos processos de lise da levedura residual estudados (liquidificação, sonicação e NaCl) foi realizada pela aplicação de metodologia de superfície resposta (MSR) tendo a concentração de riboflavina como variável resposta. Para os ensaios de remoção de cor feitos com os lisados de levedura residual (LLR) e um extrato de levedura comercial (Himedia®) os frascos reatores foram operados (25ºC; 150 rpm) por 48 horas, na presença e na ausência de uma fonte de mediador redox utilizando uma solução de azo corante modelo (50 mg L-1). Os principais resultados deste trabalho podem ser sistematizados como a seguir: i) O método de lise celular que resultou em uma maior liberação de riboflavina ( 92μg g-1) foi a lise osmótica por adição de NaCl – aproximadamente o dobro do encontrado no extrato de levedura comercial; ii) A eficiência de remoção de cor utilizando o LLR obtido a partir da lise osmótica foi de 86%, eficiência 28 % maior do que a obtida na condição experimental sem a adição de fonte de MR; iii) O uso de derivados da lise celular de levedura mostrou-se capaz de acelerar a cinética de degradação de cor do sistema, obtendo valores de k em 0,85 e 0,81, para os ensaios Residual e Comercial, respectivamente, ajustando à pseudo-segunda ordem cinética; iv) Além de fornecer MR ao sistema, o uso de LLR mostrou ser uma boa fonte de carbono e energia e compostos carreadores de elétrons (NADH); v) Os dados cinéticos mostraram que há uma competição pelo uso dos elétrons equivalentes, entre a remoção de cor a produção de metano, bem como o acúmulo de AGVs nas horas iniciais. Dessa forma, a análise integrada dos resultados gerados por esta pesquisa contribui de forma relevante para o avanço do conhecimento nas áreas de degradação anaeróbia de azo corantes e uso de mediadores redox para acelerar a cinética de remoção de cor, bem como fornece uma fonte sustentável de de LLR que pode ser utilizado em reatores de grande escala. __________________________________________________________________________ / ABSTRACT: The main goal purpose of this work was to investigate the use of residual yeast derived from fermentation industries as source of redox mediator (riboflavin) to the reductive degradation of a model azoic dye (Remazol Gold Yellow) in batch reactors in a bench scale. Therefore, this project analyzed three different methodologies to cell lysis from residual yeast, in order to attain the highest amount riboflavin released in the cell lysis product, in an efficient and economic procedure. The optimization of the process of the cell lysis from residual yeast was carried out by the response surface methodology (RSM). The cell lysis methods analyzes were the mechanical one by liquefaction, the sonication and chemical (NaCl), intending a release of a higher concentration of riboflavin (Vitamin B2). During the color-removing trials done with residual yeast lysate (LLR) from residual yeast and a commercial yeast extract (Himedia®), the flasks were operated (25ºC; 150 rpm) for 48 hours, in the presence or absence of a source redox mediator using a model azoic dye (50 mg L-1). The main results from this research are as folows: i) The chemical lysis method by NaCl addition has shown the highest release of riboflavin ( 92μg g-1) – approximately the double found commercial yeast extract; ii) The effectiveness of the color removal with the extract from chemical lysis was 86% with was 26% higher than that observed in the absence of redox mediators; iii) The use of yeast lysates accelerated the kinetics of color removal, with followed the pseudo second order model with k values of 0,87 and 0,81; iv) Besides providing redox mediators to system, the use of residual yeast lysate has shown to be a good source of carbon and energy and electron carries (NADH). v) Kinetic data showed that there is a competition for the use of equivalent electrons between the color removal and the methane production, as well as accumulation of VFAs in the initial hours. Thus, the integrated analysis of the results generated by this research contributes significantly to the advancement of knowledge in the areas of anaerobic degradation of azo dyes and use of redox mediators to accelerate color removal kinetics and provides a sustainable source LLR that may be used in large-scale reactors.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Contabilidade / Made available in DSpace on 2013-06-25T23:50:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 310215.pdf: 1479471 bytes, checksum: 7aaf44e32d30d252e361caa991d8d3d4 (MD5) / O presente estudo tem como objetivo descrever como se comportam os custos de produção da empresa Cerâmica Alpha, produtora de porcelanato da região sul de Santa Catarina. A investigação é de cunho estatístico com uso de correlação, caracterizada como estudo de caso, com abordagem quanti-qualitativa e descritiva. Os resultados mostram que, na comparação do custo de matéria-prima com o total do custo direto, esta apresenta a maior proporção (59% em 2008, 58% em 2009, 60% em 2010 e 60% em 2011); em dezembro de 2008 a queda no consumo de matéria-prima decorreu de rompimento na tubulação de gás; em dezembro de 2009 e 2010 as baixas ocorreram por paradas para manutenção industrial; em 2010 e 2011 houve redução na produção decorrente de estoque elevado que diminui todos os custos diretos e indiretos, exceto os referentes a salários, férias, 13º salários e encargos; além disso, verificou-se redução de índice nos períodos de 2008 a 2011 pela redução tributária no gás natural. As análises revelam que a organização classifica os custos em diretos e indiretos; na composição dos custos as matérias-primas correspondem a 91% e, quando correlacionadas à produção, influem nos resultados alcançados; os valores encontrados na média e mediana dos custos diretos são próximos, cuja distribuição é normal, pois a linha de tendência é crescente em relação à produção; os custos médios unitários assumem comportamento decrescente, quando o volume de produção aumenta, o que significa ganho de escala; em resposta à questão de pesquisa, tem-se que a distribuição é normal entre as variáveis dependentes e independentes quando correlacionados os custos com o volume de produção e massa/tn; quando correlacionadas a produção e a massa/tn com os custos diretos ocorrem índices positivos fortes, mas a correlação dos custos indiretos com a produção e com a massa/tn apresenta índices fracos, ausência de correlação e pontos de forma moderada, o que confirma a evidência do custo se elevar quando o volume produzido é alterado; há coeficientes de correlação significativos entre variáveis dos custos diretos com comportamento homogêneo e alguns meses com pontos de dispersão maior do que o esperado. Em posse dessas informações foi possível identificar os motivos, causas e consequências de tal dispersão, com prováveis adaptações ou medidas corretivas. / The present study aims to describe the behavior of costs of production from company Alpha Cerâmica, which is a producer of porcelain in the southern region of Santa Catarina. The research is based on statistics with the use of correlation, characterized as a study case, with quantitative, qualitative and descriptive approach. The results show that, in comparison of raw materials to the total direct costs, the raw materials present higher proportion (59% in 2008, 58% in 2009, 60% in 2010 e 60% in 2011); in December of 2008, the decrease of consumption of raw materials was due to disruption in gas pipeline; in December of 2009 and 2010 the decrease occurred due to maintenance shutdowns industrial. In 2010 and 2011 there was a reduction in production due to high inventory, which reduces all direct costs and indirect, except those relating to salaries, vacations, 13th salary and benefits; in addition it was verified a reduction of index in the periods from 2008 to 2011 by reducing natural gas taxes. The analysis show that the company classifies costs into direct and indirect; the composition of raw materials costs represent 91% and when correlated to production they influence the achieved results; the values found in mean and median direct costs are close, whose distribution is normal, because of trend line is crescent in relation to production; the average unit costs assume decrescent behavior when the production increases, that means a scale gain. In response to the research question, we have that the distribution is normal between the dependent and independent variables when correlated costs with volume and mass/tn; when correlated the production and mass/tn with direct costs occurs strong positive results but the correlation of direct costs with production and mass/tn presents weak results, lack of correlation and points in a moderate way, that confirms the evidence of increasing of costs when the produced volume is changed; there are significant correlation coefficients between variables of direct costs with homogeneous behavior and some months, with dispersion points greater than expected. In possession of this information it was possible to identify reasons, causes and consequences of dispersal, with likely adjustments or corrective measures.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Administração, Florianópolis, 2016 / Made available in DSpace on 2016-10-04T04:01:37Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2016Bitstream added on 2016-10-11T04:02:39Z : No. of bitstreams: 1 342024.pdf: 3939191 bytes, checksum: a12146955234a20d34a54a39c3fe669e (MD5) / Nesse trabalho, objetiva-se compreender como as empresas, pertencentes à indústria de máquinas e equipamentos agrícolas no Brasil, respondem aos estímulos que a estrutura institucional, juntamente com a dinâmica inovativa exercem na conformação da trajetória tecnológica. Observa-se que as mudanças tecnológicas e institucionais ocorridas na indústria de máquinas e equipamentos agrícolas, especialmente no Brasil, tem contribuído com a conformação de uma trajetória tecnológica particular. Como as mudanças ocorrem de forma simultânea e não rotineira, as deliberações repercutem pela cadeia produtiva, fazendo com que a dinâmica do sistema se modifique a cada mudança tecnológica e institucional. Para cumprir com o objetivo proposto, essa pesquisa se configura como teórico/empírica, de natureza qualitativa e do tipo descritiva. A intenção é que a partir de um corte transversal e com perspectiva longitudinal, os métodos de coleta de dados contribuam com a interpretação dos dados primários e secundários coletados e analisados por meio do método de análise de conteúdo.Com isso, entende-se que os avanços institucionais (planos e políticas nacionais para a agricultura, centros de pesquisas, serviços de extensão rural, instituições de ensino, sistema de crédito agrícola, entre outros) e tecnológicos (mudanças técnicas nas máquinas, equipamentos, implementos agrícolas, entre outros) contribuíram para uma melhor performance produtiva. A temática e a problematização construídas nesse trabalho sinalizam para uma formulação de uma abordagem complementar à luz das teorias Evolucionária e Institucionalista, perfazendo o desenvolvimento das máquinas e equipamentos agrícolas automotrizes, entendidas como objeto de estudo. Como resultado, observa-se que o setor é influenciado diretamente pela história, custos, aprendizado, mudanças técnicas, mudanças institucionais e incentivos do mercado e governo. A forma que as empresas encontraram para lidar com isso foi se conectar às instituições do setor para conseguirem acompanhar as mudanças técnicas e institucionais, incorporando-as nos tratores agrícolas na medida em que os produtores rurais demandavam por alterações nos tratores, adaptando o produto às necessidades de uso agrícola.<br> / Abstract : This study aimed to understand how companies of agricultural machinery and equipment industry in Brazil, respond to the stimuli that the institutional structure together with innovative dynamic carry out to the construction of technological trajectories. It is observed that the technological and institutional changes in the machinery industry and agricultural equipment, especially in Brazil, have influenced the technological trajectory. As changes occur simultaneously and not routinely, decisions have repercussions through the production chain, modifying the dynamics of the system to each technological and institutional change. To comply with the proposed objective, this research is configured as a theoretical / empirical, qualitative and descriptive. From the use of cross-sectional and longitudinal perspective, the data collection methods contributed to the interpretation of primary and secondary data collected and analyzed using content analysis method. Thus, it is understood that the institutional advances (national plans and policies for agriculture, research centers, extension services, educational institutions, agricultural credit system, etc.) and technological (technical changes in machinery, equipment, agricultural implements, etc.) contributed to a better productive performance. The theme and the problematic built in this work point to a formulation of a complementary approach from the Evolutionary and Institutionalist theories in order to analyze the trajectories created for the manufacture of agricultural machinery and equipment, considered as an object of study. As a result, it is observed that the sector is directly influenced by the history, cost, learning, technical changes, institutional changes and market incentives and government. The way companies have found to deal with this was to connect to the sector's institutions. It is used to keep pace with the technical and institutional changes, incorporating the changes to the extent that farmers needed to adapt the tractor to the new agriculture

Orientador : Prof. Dr. Gustavo Abib / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Programa de Pós-Graduação em Administração. Defesa: Curitiba, 27/01/2017 / Inclui referências : f.139-148 / Resumo: O rápido processo de internacionalização de novos e pequenos empreendimentos internacionais, cuja visão internacional é destacada desde a sua fundação traz o fenômeno das empresas Born Globals como uma importante área de pesquisa no campo de negócios internacionais. Esses empreendimentos avançam nos processos de inovação e com produtos de potencial global, competem com outras organizações internacionais, porém as Born globals envolvem-se em uma série de riscos por conta do seu interesse na competitividade internacional. No que se refere o risco, sabe-se que para todos os negócios sempre haverão situações arriscadas e para isso as empresas devem identificar classificar e propor ações de gerenciamento a estes fatores de risco. Com base nessa temática é que se construiu a problemática deste estudo, que tem por objetivo analisar como ocorre o gerenciamento do risco no processo de internacionalização de empresas Born globals de origem brasileira. Para tanto, o setor da indústria de bebidas, mais especificamente de cervejas, foi escolhido em razão de ser altamente competitivo, sendo um dos maiores produtores do mundo, e mesmo nesse cenário, microcervejarias artesanais brasileiras vem se destacando e competindo no mercado nacional e internacional. Adotou-se a pesquisa de abordagem qualitativa, com uso da estratégia de estudo de casos múltiplos, e para isso foram selecionadas 7 microcervejarias com relevância e destaque nacional. Foi utilizada como técnica de coleta de dados a observação não participante, o levantamento documental e as entrevistas semiestruturadas com os fundadores das microcervejarias. A análise dos dados foi realizada pela análise de conteúdo utilizando o software Atlas.ti. Como análise e discussão dos resultados, foi possível caracterizar o processo de internacionalização das empresas, motivadas pelo background e experiência internacional dos seus fundadores, utilizando estratégias para entrada no mercado internacional, como a participação em festivais internacionais, produções colaborativas com cervejarias estrangeiras, resultado do fortalecimento dos networks, e atividades de exportação e importação. Foi possível ainda analisar os fatores de risco que os empreendedores identificam e percebem no processo de internacionalização, classificados entre os riscos comerciais, interculturais, monetários e risco-país, sendo os fatores de risco monetários e do risco-país mais relevantes e que geram maior preocupação por parte das empresas. Identificou-se ainda que esses empreendimentos, utilizam de diferentes ações para mitigação dos riscos, como planejamento e análise do ambiente, pesquisa de mercado, uso de networks, construção de cenários entre outros. Por fim, as contribuições teóricas e empíricas do trabalho referem-se a conjectura de que a evolução das Born globals está relacionada à alta competitividade do mercado, é influenciado pelo background internacional dos fundadores e pela influência do network internacional. O processo de internacionalização é visto com maior comprometimento e também menos riscos são percebidos no processo, além destes se diferenciarem dos riscos presentes em empreendimentos tradicionais, o que influencia a forma como as estratégias e ações de gerenciamento do risco são realizadas nestes negócios. Palavras-chaves: Risco. Gestão do Risco. Internacionalização. Born Global. Cervejaria Artesanal. / Abstract: The rapid internationalization process of new and small international ventures, whose international vision has been outstanding since its foundation, brings the phenomenon of Born Globals companies as an important research area in the field of international business. These ventures advance in innovation processes and with products of global potential, compete with other international organizations even with mature and dominant multinationals in the market. In considering this, is noted that these Born globals ventures are involved in a series of risks because of their interest in international competitiveness even though they have no structure and maturity in the business. With regard to risk, is known that for all businesses there will always be risky situations and for this, companies must identify, rank and propose management actions to these risk factors. Based on this theme, the purpose of this study was to analyze how risk management occurs in the internationalization process of Born globals companies of Brazilian origin. To that end, the sector of the beverage industry, more specifically of beers, was chosen because it is highly competitive, being one of the largest producers in the world, and even in this scenario, Brazilian microbreweries have been highlighting and competing in the national and international market. The qualitative research was adopted, using a multiple case study strategy. Seven microbreweries were selected with relevance and national prominence. Non-participant observation, documentary survey and semi-structured interviews with the founders of microbreweries were used as data collection technique. Data analysis was performed by content analysis using Atlas.ti software. As an analysis and discussion of the results, it was possible to characterize the internationalization process of the companies, motivated by the background and international experience of their founders, using strategies for entering the international market, such as participation in international festivals, collaborative productions with foreign breweries, Strengthening of networks, and export and import activities. It was also possible to analyze the risk factors that entrepreneurs identify and perceive in the internationalization process, classified as commercial, intercultural, monetary and country risk, with monetary and country risk factors being more relevant and generating greater risk Concern. It was also identified that these enterprises use different actions to mitigate risks, such as planning and analysis of the environment, market research, use of networks, construction of scenarios and others. Finally, the theoretical and empirical contributions of the work refer to the conjecture that the evolution of the Born globals is related to the high competitiveness of the market, is influenced by the international background of the founders and by the influence of the international network. The process of internationalization is seen with greater commitment and also fewer risks are perceived in the process, besides being differentiated from the risks present in traditional ventures, which influences the way risk management strategies and actions are carried out in these businesses Keywords: Risk. Risk management. Internationalization. Born Global. Craft Brewery.

Made available in DSpace on 2015-09-17T15:25:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-03-06. Added 1 bitstream(s) on 2015-09-17T15:48:35Z : No. of bitstreams: 1 000843884.pdf: 1475946 bytes, checksum: 6f51d0f969e5f4ac156a68ba477a8f29 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A produção de etanol combustível a partir de resíduos lignocelulósicos, como tecnologia emergente, conhecida como bioetanol de segunda geração, está sendo bastante pesquisada em virtude de uma preocupação com o desenvolvimento de fontes energéticas renováveis e mais limpas. Neste contexto as indústrias vinícolas têm destaque, já que o subproduto gerado por elas, bagaço e engaço, por exemplo, é de lenta decomposição. Ao mesmo tempo em que há buscas por novos substratos, há também por micro-organismos capazes de fermentar monossacarídeos presentes nestes resíduos para produzir bioetanol, e também que estes consigam fermentar em consórcio sem que haja competição entre eles para o melhor aproveitamento destas fontes de carbono. Neste trabalho foram realizadas fermentações pela bactéria Zymomonas mobilis CCT 4494 e pela levedura Candida tropicalis em hidrolisados ácidos dos resíduos de uvas das espécies Isabel e Bordô, para isto, foi utilizada a concentração de ácido sulfúrico de 1,5% com aquecimento em autoclave a 121 ºC e 1 kgf/cm2. Foram realizadas também, fermentações utilizando meios semi-sintéticos com glicose e xilose (50 g/L) como substratos para a Z. mobilis e C. tropicalis, respectivamente. Nas fermentações realizadas pela bactéria Z. mobilis, utilizando tanto a mistura (50% bagaço e 50% engaço) dos resíduos quanto apenas o engaço não houve detecção de etanol por cromatografia gasosa. Com o meio semi-sintético, em 8 horas de fermentação, foram produzidos 17,0 g/L de etanol. Durante as fermentações efetuadas pela levedura C. tropicalis, houve produção de etanol de 1,04 g/L e 5,89 g/L em 6 horas de fermentação utilizando a mistura dos resíduos e o engaço, respectivamente e, 18,56 g/L em 8 horas em meio semi-sintético. No consórcio dos micro-organismos, a produção de etanol, utilizando primeiramente a mistura e depois o engaço foi de 0,72 g/L e 1,15 g/L, ambas em 8 horas... / The production of fuel ethanol from lignocellulosic residues, as an emerging technology, known as second-generation bioethanol is being extensive research because of a concern with the development of renewable and cleaner energy sources. In this context, the wine industry has highlighted, since the by-product generated by them, bagasse and stems, for example, is the slow decomposition. While there search for new substrates, there are also micro-organisms capable of fermenting monosaccharides present in these residues to produce bioethanol, and also that they are able to ferment in a consortium without competition between them for better use of these carbon sources . In this work were carried out fermentations by Zymomonas mobilis CCT 4494 bacteria and the yeast Candida tropicalis in hydrolyzed acid waste grape species Isabel and Bordô, for this, we used the sulfuric ...

A indústria automotiva está em processo de reestruturação, buscando a constituição de cadeias enxutas. Neste sentido, as montadoras têm repassado diversas atividades aos fornecedores, que necessitam desenvolver um conjunto mínimo de capacidades que lhes permitam realizá-las. Assim, esta dissertação tem por objetivo descrever e analisar a evolução da capacidade de fornecimento de algumas empresas de autopeças do Rio Grande do Sul. Para atingir o objetivo proposto, foram analisadas características gerais das empresas da amostra e a utilização, por parte das mesmas, de técnicas, ferramentas e indicadores que compõem o conjunto de exigências das montadoras de veículos para seus fornecedores. Os dados apresentados correspondem a uma amostra de 28 empresas de autopeças do RS que responderam aos questionários das pesquisas sobre o setor automotivo nos anos de 1999 e 2000. De acordo com a análise dos dados, constatou-se que essas empresas necessitam ampliar sua capacidade de fornecimento para, assim, terem condições de participar da cadeia de montadoras de veículos em elos mais próximos das mesmas.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-05Bitstream added on 2014-06-13T20:51:53Z : No. of bitstreams: 1 degliesposti_ehb_me_arafcl.pdf: 531645 bytes, checksum: 2541439e9e8f024dbe82af02eefec19e (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Este trabalho apresenta a história e faz uma avaliação da indústria internacional e brasileira de carros de combate, discorrendo também sobre a trajetória da maior empresa brasileira do segmento, a Engesa. Inicialmente foi realizada uma caracterização geral do setor de defesa e da indústria específica de carros de combate, com o intuito de compreender o modus operandi deste importante setor da indústria de defesa, para posteriormente podermos analisar a história recente desta indústria e suas peculiaridades. Em seguida, apresentou-se, de forma sintética, a história do surgimento da indústria de defesa no Brasil, tendo sempre como pano de fundo o processo de industrialização do país, sobretudo no pós-II Guerra Mundial, até o final do período militar (1964-1985). Os resultados do trabalho levaram às seguintes conclusões: (a) o sucesso mundial da Engesa deveu-se tanto a sua percepção privilegiada para ocupar um novo nicho de mercado como à relação especial existente entre seu presidente e o alto comando do Exército brasileiro; (b) a empresa beneficiou-se da mão-de-obra qualificada formada pelos institutos militares brasileiros; (c) uma combinação de fatores negativos, internos e externos, levou a empresa à falência no inicio da década de 1990; e (d) foi identificado um potencial imenso de negócios dentro de setor, que poderia estar sendo ocupado pela empresa, se esta não tivesse falido, ou por uma sucessora ou concorrente desta. / The dissertation presents the history and makes an evaluation of the Brazilian and international combat vehicles industry, disclosing the trajectory of the largest Brazilian company of the sector, Engesa. At first, we made a general characterization of the defense sector, more specifically of the combat vehicles industry, with the objective of understanding the modus operandi of this important sector of the defense industry. Later, we analyze the most recent history of this industry and its peculiarities. In the ensuing chapter, it was presented, in a synthetic way, the history of the beginning of the Brazilian defense industry, always relating the events with the Brazilian industrialization process, mainly after the II World War until the end of the military period (1964-1985). The results of this dissertation lead to the following conclusions: (a) the worldwide success of Engesa was due to its privileged perception to occupy a new market niche as well as to the special relations existing between the corporation president and the high command of the Brazilian Army; (b) the corporation was helped, mostly in its beginning as a producer of armaments, by the qualified labor force formed by the Brazilian Military Institutes; (c) a combination of negative factors, internal and external,, brought the company to bankruptcy in the beginning of the decade of 1990; and (d) it was identified a huge business potential in the sector that could have been occupied by the corporation, if it still existed or by a successor or competitor.

Orientador: Vânia Regina Nicoletti Telis / Banca: Luis Alexandre Pedro de Freitas / Banca: Célia Maria Landi Franco / Resumo: A encapsulação de sucos concentrados de limão e maracujá pelo processo de co-cristalização com sacarose foi avaliada pela determinação de propriedades físicas e fisico-químicas dos produtos obtidos. O processo de co-cristalização foi conduzido a partir da concentração de um xarope de sacarose até a supersaturação, quando então era adicionado o material a ser encapsulado. A partir daí, a mistura era submetida a uma intensa agitação que induzia à nucleação e à aglomeração do produto. O objetivo principal do trabalho foi avaliar o efeito da produção de suco adicionada e do pH do suco sobre a umidade, solubilidade, densidade aparente e ângulo de repouso dos produtos obtidos. Também foram estudados o comportamento higroscópico e a cinética de degradação de vitamina C do material encapsulado, em função das variáveis citadas acima. Finalmente, pelo uso da calorimetria diferencial de varredura, foram obtidas informações a respeito da influência da proporção de suco e do pH sobre as transições de fase observadas e sobre a microestrutura dos produtos co-cristalizados. Os produtos obtidos apresentaram menores umidades em menores proporções de sucos e pHs e as densidades resultaram na faixa em que se encontram a maioria dos pós alimentícios. O tempo de solubilização foi menor em maiores proporções de suco e baixos pHs. Os ângulos de repouso dos produtos foram satisfatórios se comparados com a faixa em que se encontram os pós da matriz encapsulante. Os materiais menos hidroscópicos foram os preparados com menor quantidade de suco e em menores pHs. A degradação de vitamina C durante a armazenagem foi menos acentuada em baixas proporções de suco e em menores pHs, tendo o suco de maracujá... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Encapsulation of concentrated lemon and passion fruit juices by co-crystallization with sucrose was studied by determining physical and physicochemical properties of the obtained products. The co-crystallization was carried out by concentrating a sucrose syrup until supersaturation and, then, adding the core material. The mixture was submitted to an intensive mixing, which induced nucleation and product agglomeration. The main objective of this work was to evaluate the effects of the added proportion of juice and juice pH on moisture, solubility, apparent density, and repose angle of co-crystallized products. The hygroscopic behavior and ascorbic acid degradation of the encapsulated material as affected by the above variables were also studied. The product microstructure was investigated by differential scanning calorimetry and polarized light microscopy. Lower moisture was obtained with lower juice proportions and lower pHþs, and apparent densities resulted in the range of the majority of food powders. Solubility increased with higher juice proportion and lower pHþs, whereas repose angles were similar to those of the encapsulating matrix. Less hygroscopic materials were obtained with lower juice proportion and lower pHþs. The passion fruit product presented lower rates of vitamin C degradation and degradation rates decreased with decreasing juice proportions and pHþs. The DSC thermograms and polarized light micrographs showed that the encapsulating matrix and the co-crystallized products were in the crystalline state. / Mestre

Made available in DSpace on 2013-08-07T18:45:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000447434-Texto+Completo-0.pdf: 3992802 bytes, checksum: df4eac3119f5cb4382facf3f434beadb (MD5) Previous issue date: 2013 / Esta investigación examina la industria de la música y el grado en que las nuevas tecnologías de información y comunicación, con la participación de la digitalización de la música, son capaces de modificar directamente la relación entre los artistas y sellos discográficos en el ecosistema de la producción musical. Se estudia cómo las nuevas tecnologías afectan y transforman los aspectos de la industria de la música, sobre todo las condiciones de producción musical para artistas autónomos. Ante este escenario, también se debe observar cómo la industria de la música y los artistas responden a los cambios tecnológicos. spa / Nesta pesquisa, examina-se a indústria musical e em que medida as novas tecnologias de informação e comunicação, que envolvem a digitalização da música, são capazes de diretamente modificar a relação entre artistas e gravadoras no ambiente da produção musical. Estuda-se como as novas tecnologias afetam e transformam aspectos da indústria fonográfica e, sobretudo, as condições de produção musical para artistas autônomos. Diante deste cenário, cabe também observar de que forma a indústria musical e os artistas respondem à transformação tecnológica.