Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2018-08-13T20:01:48Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Alexandre Lorini - 2018.pdf: 1136141 bytes, checksum: 0d50b075e75dc60fbcb1b924ffca00c9 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-08-16T20:04:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Alexandre Lorini - 2018.pdf: 1136141 bytes, checksum: 0d50b075e75dc60fbcb1b924ffca00c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-16T20:04:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Alexandre Lorini - 2018.pdf: 1136141 bytes, checksum: 0d50b075e75dc60fbcb1b924ffca00c9 (MD5) Previous issue date: 2018-02-26 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Considerada uma cultura milenar, a oliveira (Olea europaea L.) possui além de seu fruto, as folhas, que contêm quantidades apreciáveis de compostos bioativos, os quais estão relacionados com o sistema de defesa das plantas e com diversas ações no organismo humano. Os estresses abióticos funcionam como mecanismos de ativação das rotas de sínteses destes compostos, devido ao aumento do nível oxidativo nas plantas pela produção de radicais livres. Comumente cultivada na região do mediterrâneo, diversos programas de melhoramento foram responsáveis pela modificação e criação de novas cultivares de oliveira, para que estas pudessem ser cultivadas em toda a parte do mundo. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar o perfil metabólico de folhas de cultivares de oliveira (Arbequina, Manzanilla e Picual) coletadas em nas diferentes estações do ano (outono, inverno, primavera e verão) em Pinheiro Machado/RS durante 2016/17. Foram realizadas por espectrofotometria a determinação de compostos fenólicos, flavonoides, taninos, carotenoides e clorofilas, enquanto que a identificação e quantificação de fenólicos individuais, foi realizada por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a espectrometria de massas. Também foram realizados ensaios de potencial antioxidante pelos métodos de DPPH, FRAP e ABTS. Como resultados foi possível observar que as folhas da cultivar Manzanilla apresentaram os maiores teores de compostos fenólicos e que as folhas coletadas no verão apresentaram uma quantidade desses compostos significativamente maior que as coletadas nas outras estações. Consequentemente, os potenciais antioxidantes dos extratos polares destas folhas apresentaram alta correlação com estes compostos, sendo observado maiores potenciais nos mesmos tratamentos em que o conteúdo de compostos fenólicos se sobressaiu. Compostos polares e apolares se comportaram de maneira diferente, gerando questionamentos sobre como as vias de síntese destes compostos interagem ou se são independentes. A relação entre a finalidade da cultivar (produção de azeite ou azeitonas de mesa) e os compostos bioativos nas folhas ainda precisa ser melhor estudada, devido aos maiores níveis de compostos fenólicos e taninos hidrolisáveis encontrados na Manzanilla neste trabalho. Por fim, foi possível concluir que a cultivar e a época de coleta possuem relação significativa com o perfil metabólico de folhas de oliveira. / Considered a millenary culture, the olive tree (Olea europaea L.) has besides its fruit, the leaves, which contain appreciable amounts of bioactive compounds, which are related to the system of defense of plants and with various actions in the human organism. The abiotic stresses act as mechanisms of activation of the routes of synthesis of these compounds, due to the increase of the oxidative level in the plants by the production of free radicals. Commonly cultivated in the Mediterranean region, several breeding programs were responsible for the modification and creation of new olive cultivars, so that they could be cultivated throughout the world. Therefore, the objective of this study was to evaluate the metabolic profile of leaves of olive cultivars (Arbequina, Manzanilla and Picual) collected in the different seasons of the year (autumn, winter, spring and summer) in Pinheiro Machado / RS during 2016/17. The determination of phenolic compounds, flavonoids, tannins, carotenoids and chlorophylls were performed by spectrophotometry, while the identification and quantification of individual phenolics was performed by high performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry. Antioxidant potential tests were also carried out using DPPH, FRAP and ABTS methods. As results it was possible to observe that the leaves of the cultivar Manzanilla presented the highest contents of phenolic compounds and that the leaves collected in the summer presented a quantity of these compounds significantly higher than those collected in the other seasons. Consequently, the potential antioxidants of the polar extracts of these leaves showed high correlation with these compounds, being observed greater potentials in the same treatments in which the content of phenolic compounds excelled. Polar and nonpolar compounds behaved differently, raising questions about how the synthesis pathways of these compounds interact or whether they are independent. The relationship between the purpose of the cultivar (oil production or table olives) and the bioactive compounds in leaves still needs to be better studied, due to the higher levels of phenolic compounds and hydrolysable tannins found in Manzanilla in this work. Finally, it was possible to conclude that the cultivar and the collection season have a significant relationship with the metabolic profile of olive leaves.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:37:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_maikel_alan_goulart.pdf: 244034 bytes, checksum: 458e594d86ecd076dc3f12b7d9e46913 (MD5) Previous issue date: 2009-04-02 / The aim of this study was to evaluate the effects of feed restriction and of recombinant bovine somatotropin (bST) on energetic, proteic, enzymatic and mineral metabolic parameters of prepartum dairy heifers. Forty four pregnant heifers were used for this study. The experimental period ranged from 35 days prepartum to partum and from 60 days to 160 postpartum. These heifers were divided in four groups with 11 animals each: Control+bST: fed to allow 100% of the dry matter intake (DMI) plus bST injections; Restriction+bST: fed to allow 80% of the DMI plus bST injection; Control: fed to allow 100% of the DMI plus placebo injections and Restriction: fed to allow 80% of the DMI plus placebo injections. The heifers receive three injections in the prepartum period 14 days apart. Measurements of body condition score, weight, productive and reproductive performance were conducted during pre and postpartum periods, while blood parameters were measured only in the prepartum period. Glucose concentrations were higher (P<0.05) in the Control+bST groups compared to Control and Restriction groups, while urea concentrations were higher in Restriction group compared to Control and Control+bST. Non-esterified fatty acids concentrations were higher (P<0.05) for Restriction group compared to Control and Control+bST groups. There was not observed difference (P > 0.05) in the concentrations of calcium (Ca), phosphorus (P), Ca:P ratio, ketone bodies and liver enzymes, aspartate aminotransferase (AST) and gamma glutamil transferase (GGT) between groups. Regarding performance evaluations, no difference was observed for calf weight at birth, retention of fetal membranes, body condition score and reproductive performance, but a tendency (P = 0.06) to higher production in the Control+bST group compared to restriction group was observed. These results shown that prepatum management, including feed restriction and bST injection, could be efficient to allow metabolic and physiologic adaptation to the postpartum period. / O objetivo deste estudo foi determinar os efeitos da restrição alimentar e da somatotropina bovina recombinante (bST) sobre parâmetros do metabolismo energético, protéico, enzimáticos e mineral de novilhas leiteiras no pré-parto. Foram utilizadas no experimento 44 novilhas prenhes da raça holandês. O período experimental variou de 35 dias do pré-parto até o parto e dos 60 até 160 dias pós-parto. Estas novilhas foram divididas em 4 tratamentos com 11 animais cada: Controle+bST: alimentadas com 100% da ingestão de matéria seca (IMS) com aplicações de bST; Restrição+bST - alimentadas com 80% da IMS com aplicações de bST; Controle: alimentadas com 100% da IMS com aplicações de placebo; Restrição: alimentadas com 80% da IMS com aplicações de placebo. Foram realizadas no período pré-parto 3 aplicações de bST ou placebo a cada 14 dias. Realizaram-se avaliações de escore de condição corporal, peso ao nascer dos neonatos e desempenho produtivo e reprodutivo durante o pré e pós-parto e determinações dos parâmetros metabólicos energético, protéico, mineral e enzimático, somente no período pré-parto das novilhas. Os níveis de glucose foram maiores (P<0,05) para o grupo Controle+bST, comparado aos Grupos Controle e Restrição. Quanto aos níveis de ácidos graxos não esterificados, estes foram maiores (P<0,05) para o grupo Restrição+bST em comparação aos grupos Controle e Controle+bST. Em relação aos níveis de uréia, estes foram superiores (p<0,05) para o grupo Restrição comparado ao Controle e Controle+bST. Não foram observadas diferenças (P>0,05) entre os grupos experimentais quanto aos metabólitos, cálcio (Ca), fósforo (P), a relação Ca:P e corpos cetônicos, além das enzimas hepáticas, aspartato aminotransferase (AST) e gama-glutamiltransferase (GGT). Em relação às avaliações zootécnicas não foram observadas diferenças (P>0,05) entre os grupos quanto as variáveis, peso ao nascer dos neonatos, retenção de placenta, escore de condição corporal e desempenho reprodutivo, sendo observado tendências (P=0,06) de maior produção leiteira para vacas do grupo Controle+bST em comparação a vacas do grupo Restrição. Estes resultados demonstraram que as estratégias adotadas no pré-parto, utilizando a restrição alimentar e a administração de bST em novilhas leiteiras, podem ser eficientes na adaptação metabólica e fisiológica para o período pós-parto destes animas.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2016-10-06T17:52:45Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertac_a_o final - Bianca Camargo Aranha -.pdf: 1387529 bytes, checksum: a4bb85a254c845fe10ce2dccb010c2ec (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2016-10-11T20:42:49Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertac_a_o final - Bianca Camargo Aranha -.pdf: 1387529 bytes, checksum: a4bb85a254c845fe10ce2dccb010c2ec (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-11T20:42:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertac_a_o final - Bianca Camargo Aranha -.pdf: 1387529 bytes, checksum: a4bb85a254c845fe10ce2dccb010c2ec (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-03-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / O gênero Capsicum pertence à família Solanaceae e compreende mais de 30 espécies, seus frutos são popularmente conhecidos como pimenta e já eram utilizados por povos nativos como temperos, conservantes alimentícios e em medicamentos. Com a finalidade de estudar e conservar a biodiversidade das espécies de Capsicum, a Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS) mantém um Banco Ativo de Germoplasma (BAG), o qual necessita de caracterizações agronômica, morfológica, genética, metabólica e de potencial tecnológico, possibilitando assim o conhecimento de seus indivíduos, auxiliando na seleção para diferentes aplicações. O conhecimento do total de compostos presentes nas pimentas pode ser obtido através da estratégia de análise metabolômica. Assim, objetivou-se caracterizar o perfil metabólico de 61 acessos de pimentas do BAG de Capsicum da Embrapa Clima Temperado das espécies C. baccatum, C. annuum, C. chinense e C. frutescens por Cromatografia Gasosa e Espectrometria de Massas em dois extratos (fração polar A e B). Foi observada grande diversidade de compostos como aminoácidos, açúcares simples, ácidos orgânicos, capsaicinoides, esteróis e ésteres. Os teores de aminoácidos variaram entre 3,7 e 13,4mg.g -¹ de massa seca (ms) sendo que a L-asparagina predominou em 75% dos acessos. Os teores de açúcares totais variaram entre 45,0 e 189,8mg.g -¹ ms, sendo o mais abundante a frutose, representando em média 59%. Na maioria dos acessos avaliados houve predominância do ácido cítrico em concentrações de até 11,3mg.g -¹ ms. O total de ácidos orgânicos foi quantificado entre 2,4 e 15,2mg.g -¹ ms. A capsaicina representou 59% do total de capsaicinoides avaliados enquanto a dihidrocapsaicina representou 30%. Não foram identificados capsaicinoides para os acessos P27 e P179 (C. baccatum), P135 (C. chinense) e P46 (C. annuum). Hidrocarbonetos e ésteres apresentaram teores entre 0,2–14,6mg.g -¹ ms e 0,5–57,9mg.g -¹ ms, respectivamente. A análise de componentes principais (PCA) da fração polar A, não evidenciou a formação de clusters por espécies. Separaram-se do grupo (outliers) os acessos P116 (C. chinense), P46 e P76 (C. annuum), principalmente em função da maior concentração de sacarose e frutose presentes nestes acessos. A PCA da fração polar B, indicou separação dos acessos P221 (C. annuum) e P200 (C. chinense), em função do elevado teor de dihidrocapsaicina nestes acessos. A caracterização do perfil metabólico por CG-EM permitiu a identificação e quantificação simultânea de 90 compostos. Estes resultados ampliam e complementam a base de dados metabólica do BAG de Capsicum spp.. / The genus Capsicum belongs to the Solanaceae family and comprises more than 30 species, their fruits are popularly known as pepper and were used by native people as spices, food preservatives, and medicines. With the purpose of studying and conserving the biodiversity of species of Capsicum, Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS) maintains an Active Germplasm Bank (AGB), which requires agronomic, morphological, genetic, metabolic, and technological potential characterizations, thus enabling the knowledge of the individuals, supporting the selection for different applications. The knowledge of the total of compounds present in peppers can be obtained by metabolomic analysis strategy. Therefore the objective was to characterize the metabolic profile of 61 accessions of peppers from Embrapa Clima temperado Capsicum AGB including C. baccatum, C. annuum, C. chinense, and C. frutescens by Gas Chromatography and Mass Spectrometry in two extracts (polar fraction A and B). It was observed wide variety of compounds such as amino acids, simple sugars, organic acids, capsaicinoids, steroids, and esters. The amino acid content varied between 3.7 and 13.4mg g -¹ dry weight (dw) and Lasparagine predominated in 75% of the accessions. Total sugar content ranged between 45.0 and 189.8mg g -¹ dw, the most abundant was fructose representing on average 59%. In most accessions citric acid predominated reaching concentrations of up to 11.3mg g -¹ dw. Total organic acid content was quantified between 2.4 and 15.2mg g -¹ . Capsaicin represented 59% of total capsaicinoids evaluated while dihydrocapsaicin represented 30%. Capsaicinoids were not identified for accessions P27 and P179 (C. baccatum), P135 (C. chinense) and P46 (C. annuum). Hydrocarbons and esters were present in concentrations between 0.2–14.6mg g -¹ dw and 0.5–57.9mg g -¹ dw respectively. Principal component analysis (PCA) of polar fraction A did not show the formation of clusters by species. Separated from the main group (outliers) were P116 (C. chinense), P46 and P76 (C. annuum), mainly due to the higher concentration of sucrose and fructose present in these access ions. PCA of polar fraction B, indicated the separation of P221 (C. annuum) and P200 (C. chinense), due to the high content dihydrocapsaicin of these accessions. The characterization of the metabolic profile by GC-MS allowed simultaneous identification and quantification of compounds 90. These results extend and complement the metabolic database of the AGB of Capsicum spp..

A obesidade é causada pelo desequilíbrio entre a ingestão alimentar e o gasto energético corporal, com o armazenamento de energia na forma de gordura, no tecido adiposo. A obesidade causa alterações metabólicas, como resistência à insulina e dislipidemia, além de aumento de adipocinas e citocinas pró-inflamatórias. Este trabalho investigou a influência de polimorfismos nos genes da perilipina 1 (PLINl), visfatina (NAMPT) , resistina (RETN) e grelina (GHRL) na adiposidade e no perfil metabólico e inflamatório, antes e após um programa de orientação nutricional. Foram selecionados indivíduos obesos (OB, n=214), sobrepeso (SOB, n=71) e não obesos (NOB, n=69), com idade de 30 a 70 anos. Foram obtidos dados clínicos, antropométricos e de composição corporal. O recordatório de 24h foi aplicado a 87 indivíduos obesos para avaliação de consumo alimentar, antes e após o programa de orientação nutricional. Foi obtido sangue para extração de DNA e para analisar parâmetros laboratoriais (perfil lipídico e glicêmico, marcadores inflamatórios e adipocinas). Polimorfismos dos genes PLINl, NAMPT, RETN e GHRL foram analisados por PCR em tempo real. O grupo OB teve perfil antropométrico alterado e risco aumentado de hipertensão, diabetes tipo 2 e dislipidemia em comparação com os grupos SOB e NOB (p<0,05). As concentrações de glicose, colesterol total, LDL colesterol, VLDL colesterol, triglicérides, apolipoproteína B (ApoB), interleucina 1&#946; (IL-l &#946;) e fator de necrose tumoral alfa (TNF&#945;) foram maiores e as concentrações de HDL colesterol e apolipoproteina AI (apoAI) foram menores, no grupo OB que nos outros grupos (p<0,05). As frequências dos polimorfismos genéticos do grupo total foram similares as de outras populações. Os polimorfismos NAMPT rs1319501 C>T e rs10763861 C>T foram associados com obesidade (p<0,05). Os polimorfismos genéticos não influenciaram o perfil antropométrico do grupo total (p>0,05), mas no grupo de obesos, o polimorfismo GHRL rs4684677 T>A foi relacionado com maior porcentagem de gordura corporal (p=0,043). Após a orientação nutricional, observou-se diminuição da ingestão de calorias e do consumo de carboidratos, gorduras totais, sódio, magnésio e betacaroteno (p<0,05). Os polimorfismos genéticos não influenciaram o perfil antropométrico e o consumo alimentar de obesos, após a orientação nutricional. Em conclusão, polimorfismos dos genes NAMPT e GHRL contribuem para a adiposidade, mas não influenciam o comportamento alimentar e o perfil antropométrico, após orientação nutricional. / Obesity is caused by the imbalance between food intake and body energy expenditure, with the storage of energy in the form of fat, in adipose tissue. Obesity causes metabolic changes, such as insulin resistance and dyslipidemia, and an increase in adipokines and pro-inflammatory cytokines. This work investigated the influence of polymorphisms in the perilipine 1 (PLINI) , visfatin (NAMPT) , resistin (RETN) and ghrelin (GHRL) genes on adiposity and metabolic and inflammatory profile, before and after a nutritional orientation programo Obese (OB, n=214), overweight (SOB, n=71) and nonobese subjects (NOB, n=69), aged 30 to 70 years, were selected. ClinicaI, anthropometric and body composition data were obtained. The 24-hour dietary recall was applied to 87 obese subjects to eva1uate food intake before and after the nutritiona1 orientation programo Blood was obtained for DNA extraction and to analyze 1aboratory parameters (lipid and glycemic profile, inflammatory markers and adipokines). Po1ymorphisms of the PLINI, NAMPT, RETN and GHRL genes were analyzed by real-time PCR. The OB group had altered anthropometric profile and increased risk for hypertension, type 2 diabetes and dyslipidemia in comparison with SOB and NOB groups (p <0.05). Concentrations of glucose, total cholesterol, LDL cholesterol, VLDL cholesterol, triglycerides, apolipoprotein B (ApoB), interleukin 1&#946; (IL-1&#946;) and tumor necrosis factor alpha (TNF&#945;) were higher and the concentrations ofHDL cholesterol and apolipoprotein AI (apoAI) were lower in the OB than in the other groups (p <0.05). The frequencies of the genetic polymorphisms of the total group were similar to those of other populations. NAMPT rs1319501 C> T and rs10763861 C> T polymorphisms were associated with obesity (p <0.05). Genetic polymorphisms did not influence the anthropometric profile ofthe total group (p> 0.05), but in the obese group, the GHRL rs4684677 T> A polymorphism was related to a higher body fat percentage (p = 0.043). After nutritional orientation, a decrease in calorie intake and in the consumption of carbohydrates, total fats, sodium, magnesium and beta-carotene CP <0.05) were observed. Genetic polymorphisms did not influence the anthropometric profile and the dietary intake of obese individuaIs after nutritional orientation. In conclusion, NAMPT and GHRL gene polymorphisms contribute to adiposity but do not influence dietary behavior and anthropometric profile after nutritional orientation.

A obesidade é causada pelo desequilíbrio entre a ingestão alimentar e o gasto energético corporal, com o armazenamento de energia na forma de gordura, no tecido adiposo. A obesidade causa alterações metabólicas, como resistência à insulina e dislipidemia, além de aumento de adipocinas e citocinas pró-inflamatórias. Este trabalho investigou a influência de polimorfismos nos genes da perilipina 1 (PLINl), visfatina (NAMPT) , resistina (RETN) e grelina (GHRL) na adiposidade e no perfil metabólico e inflamatório, antes e após um programa de orientação nutricional. Foram selecionados indivíduos obesos (OB, n=214), sobrepeso (SOB, n=71) e não obesos (NOB, n=69), com idade de 30 a 70 anos. Foram obtidos dados clínicos, antropométricos e de composição corporal. O recordatório de 24h foi aplicado a 87 indivíduos obesos para avaliação de consumo alimentar, antes e após o programa de orientação nutricional. Foi obtido sangue para extração de DNA e para analisar parâmetros laboratoriais (perfil lipídico e glicêmico, marcadores inflamatórios e adipocinas). Polimorfismos dos genes PLINl, NAMPT, RETN e GHRL foram analisados por PCR em tempo real. O grupo OB teve perfil antropométrico alterado e risco aumentado de hipertensão, diabetes tipo 2 e dislipidemia em comparação com os grupos SOB e NOB (p<0,05). As concentrações de glicose, colesterol total, LDL colesterol, VLDL colesterol, triglicérides, apolipoproteína B (ApoB), interleucina 1&#946; (IL-l &#946;) e fator de necrose tumoral alfa (TNF&#945;) foram maiores e as concentrações de HDL colesterol e apolipoproteina AI (apoAI) foram menores, no grupo OB que nos outros grupos (p<0,05). As frequências dos polimorfismos genéticos do grupo total foram similares as de outras populações. Os polimorfismos NAMPT rs1319501 C>T e rs10763861 C>T foram associados com obesidade (p<0,05). Os polimorfismos genéticos não influenciaram o perfil antropométrico do grupo total (p>0,05), mas no grupo de obesos, o polimorfismo GHRL rs4684677 T>A foi relacionado com maior porcentagem de gordura corporal (p=0,043). Após a orientação nutricional, observou-se diminuição da ingestão de calorias e do consumo de carboidratos, gorduras totais, sódio, magnésio e betacaroteno (p<0,05). Os polimorfismos genéticos não influenciaram o perfil antropométrico e o consumo alimentar de obesos, após a orientação nutricional. Em conclusão, polimorfismos dos genes NAMPT e GHRL contribuem para a adiposidade, mas não influenciam o comportamento alimentar e o perfil antropométrico, após orientação nutricional. / Obesity is caused by the imbalance between food intake and body energy expenditure, with the storage of energy in the form of fat, in adipose tissue. Obesity causes metabolic changes, such as insulin resistance and dyslipidemia, and an increase in adipokines and pro-inflammatory cytokines. This work investigated the influence of polymorphisms in the perilipine 1 (PLINI) , visfatin (NAMPT) , resistin (RETN) and ghrelin (GHRL) genes on adiposity and metabolic and inflammatory profile, before and after a nutritional orientation programo Obese (OB, n=214), overweight (SOB, n=71) and nonobese subjects (NOB, n=69), aged 30 to 70 years, were selected. ClinicaI, anthropometric and body composition data were obtained. The 24-hour dietary recall was applied to 87 obese subjects to eva1uate food intake before and after the nutritiona1 orientation programo Blood was obtained for DNA extraction and to analyze 1aboratory parameters (lipid and glycemic profile, inflammatory markers and adipokines). Po1ymorphisms of the PLINI, NAMPT, RETN and GHRL genes were analyzed by real-time PCR. The OB group had altered anthropometric profile and increased risk for hypertension, type 2 diabetes and dyslipidemia in comparison with SOB and NOB groups (p <0.05). Concentrations of glucose, total cholesterol, LDL cholesterol, VLDL cholesterol, triglycerides, apolipoprotein B (ApoB), interleukin 1&#946; (IL-1&#946;) and tumor necrosis factor alpha (TNF&#945;) were higher and the concentrations ofHDL cholesterol and apolipoprotein AI (apoAI) were lower in the OB than in the other groups (p <0.05). The frequencies of the genetic polymorphisms of the total group were similar to those of other populations. NAMPT rs1319501 C> T and rs10763861 C> T polymorphisms were associated with obesity (p <0.05). Genetic polymorphisms did not influence the anthropometric profile ofthe total group (p> 0.05), but in the obese group, the GHRL rs4684677 T> A polymorphism was related to a higher body fat percentage (p = 0.043). After nutritional orientation, a decrease in calorie intake and in the consumption of carbohydrates, total fats, sodium, magnesium and beta-carotene CP <0.05) were observed. Genetic polymorphisms did not influence the anthropometric profile and the dietary intake of obese individuaIs after nutritional orientation. In conclusion, NAMPT and GHRL gene polymorphisms contribute to adiposity but do not influence dietary behavior and anthropometric profile after nutritional orientation.

Cadmium (Cd) concentration in the environment has increased in most recent decades, which represents a serious socio-environmental problem, since Cd is toxic to most living beings. Thus, it is important to reduce the concentration of this metal in contaminated environments, and the use of plants properly supplied with sulfur (S) can contribute to this (phytoextraction), since S is a component of metabolites involved in defense responses against stress caused by Cd. Therefore, our aim with this study was to evaluate the effect of S on i) Cd uptake kinetics, ii) root development and nutrient uptake, iii) metabolic profiling and thiol peptides synthesis, and iv) activity of antioxidant and photosynthetic system of Massai grass (Panicum maximum Jacq. cv. Massai) used for Cd phytoextraction. The studies were carried out in a greenhouse conditions using pots of 0.5 and 2.0 L for development of the study about Cd uptake kinetics (treatments represented by combinations of S: 0.1 and 1.9 mmol L-1 and Cd concentrations: 0.1 and 0.5 mmol L-1) and Cd detoxification mechanisms (treatments represented by combinations of S: 0.1, 1.9 and 3.7 mmol L-1 and Cd concentrations: 0.0, 0.1 and 0.5 mmol L-1), respectively. Pots were distributed in randomized blocks, with four replications. Plants used in Cd kinetics study were exposed to treatments for 14 days after they remained in solutions containing only S for 42 days, while plants used in Cd detoxification study were exposed to treatments for 9 days after growing in solutions containing only S for 44 days. At the end of studies, plants used were harvested and sent for analysis. Maximum uptake rate (Vmax) and Cd apoplastic influx of Massai grass exposed to highest Cd concentration was highest when the plants were supplied with highest S concentration. The root development of Massai grass was strongly inhibited when plants were exposed to 0.5 mmol L-1 Cd, but proper (1.9 mmol L-1) S supply allowed highest Cd uptake, while excessive S supply (3.7 mmol L-1) decreased iron plaques formation in the roots of plants. Lysine, cysteine, ornithine, arginine, tryptophan and histidine were accumulated in more than one tissue in plants exposed to Cd, as well as galactinol. Glutathione (GSH), phytochelatins (PCs) and their homologues were strongly induced by Cd, whereas plants supplied with 1.9 and/or 3.7 mmol L-1 S showed the highest concentrations of these peptides. Plants supplied with highest S concentration showed lowest lipid peroxidation and highest photosynthetic rate, which evidences that antioxidant system of these plants was more efficient in mitigating the damages caused by Cd. In view of these results, it is clear that Massai grass properly supplied with S shows greatest Cd tolerance, as well as phytoextraction potential / A concentração de cádmio (Cd) no ambiente aumentou em décadas recentes, o que representa sério problema sócio-ambiental, visto que o Cd é tóxico para a maioria dos seres vivos. Por isso, é importante reduzir a concentração desse metal em ambientes contaminados e o uso de plantas adequadamente supridas com enxofre (S) pode contribuir para isso (fitoextração), uma vez que o S é componente de metabólitos envolvidos no combate ao estresse causado pelo Cd. Assim, o nosso objetivo com esse estudo foi avaliar o efeito do S na i) cinética de absorção do Cd, no ii) desenvolvimento radicular e na absorção de nutrientes, no iii) perfil metabólico e síntese de compostos tiol, e iv) na atividade do sistema antioxidante e fotossintético do capim-massai (Panicum maximum Jacq. cv. Massai), utilizado para fitoextração de Cd. Os estudos foram conduzidos em casa de vegetação utilizando-se vasos de 0,5 e 2,0 L para a condução do estudo de cinética de absorção de Cd (tratamentos representados pelas combinações das doses de S de 0,1 e 1,9 mmol L-1 e Cd de 0,1 e 0,5 mmol L-1) e para o estudo dos mecanismos de detoxificação de Cd (tratamentos representados pelas combinações das doses de S de 0,1; 1,9 e 3,7 mmol L-1 e Cd de 0,0; 0,1 e 0,5 mmol L-1), respectivamente. Os vasos foram distribuídos em blocos ao acaso, com quatro repetições. As plantas utilizadas no estudo de cinética foram expostas aos tratamentos durante 14 dias após as mesmas terem permanecido em soluções contendo apenas S durante 42 dias, enquanto as plantas utilizadas no estudo de detoxificação de Cd foram expostas aos tratamentos pelo período de 9 dias após terem crescido em soluções contendo apenas S por 44 dias. Ao final dos estudos, as plantas utilizadas foram colhidas e encaminhadas para análises. A velocidade máxima de absorção (Vmax) e o influxo apoplástico de Cd do capim-massai exposto à maior dose de Cd foram maiores quando as plantas foram supridas com a maior dose de S. O desenvolvimento radicular do capim-massai foi fortemente inibido quando as plantas foram expostas à dose de Cd de 0,5 mmol L-1, mas o adequado (1,9 mmol L-1) suprimento de S permitiu maior absorção de Cd, enquanto o suprimento excessivo (3,7 mmol L-1) de S diminuiu a formação de placas de ferro nas raízes das plantas. A lisina, cisteína, ornitina, arginina, triptofano e histidina foram acumulados em mais de um tecido nas plantas expostas ao Cd, assim como o galactinol. A glutationa (GSH), as fitoquelatinas (PCs) e seus homólogos foram fortemente induzidos pelo Cd, sendo que as plantas supridas com as doses de S de 1,9 e/ou 3,7 mmol L-1 apresentaram as maiores concentrações desses peptídeos. As plantas supridas com as maiores doses de S apresentaram menor peroxidação lipídica e maior taxa fotossintética, o que demonstra que o sistema antioxidante dessas plantas foi mais eficiente na atenuação dos danos causados pelo Cd. Diante desses resultados, fica claro que o capim-massai suprido adequadamente com S apresenta maior tolerância ao Cd, assim como maior potencial de fitoextração

Cadmium (Cd) concentration in the environment has increased in most recent decades, which represents a serious socio-environmental problem, since Cd is toxic to most living beings. Thus, it is important to reduce the concentration of this metal in contaminated environments, and the use of plants properly supplied with sulfur (S) can contribute to this (phytoextraction), since S is a component of metabolites involved in defense responses against stress caused by Cd. Therefore, our aim with this study was to evaluate the effect of S on i) Cd uptake kinetics, ii) root development and nutrient uptake, iii) metabolic profiling and thiol peptides synthesis, and iv) activity of antioxidant and photosynthetic system of Massai grass (Panicum maximum Jacq. cv. Massai) used for Cd phytoextraction. The studies were carried out in a greenhouse conditions using pots of 0.5 and 2.0 L for development of the study about Cd uptake kinetics (treatments represented by combinations of S: 0.1 and 1.9 mmol L-1 and Cd concentrations: 0.1 and 0.5 mmol L-1) and Cd detoxification mechanisms (treatments represented by combinations of S: 0.1, 1.9 and 3.7 mmol L-1 and Cd concentrations: 0.0, 0.1 and 0.5 mmol L-1), respectively. Pots were distributed in randomized blocks, with four replications. Plants used in Cd kinetics study were exposed to treatments for 14 days after they remained in solutions containing only S for 42 days, while plants used in Cd detoxification study were exposed to treatments for 9 days after growing in solutions containing only S for 44 days. At the end of studies, plants used were harvested and sent for analysis. Maximum uptake rate (Vmax) and Cd apoplastic influx of Massai grass exposed to highest Cd concentration was highest when the plants were supplied with highest S concentration. The root development of Massai grass was strongly inhibited when plants were exposed to 0.5 mmol L-1 Cd, but proper (1.9 mmol L-1) S supply allowed highest Cd uptake, while excessive S supply (3.7 mmol L-1) decreased iron plaques formation in the roots of plants. Lysine, cysteine, ornithine, arginine, tryptophan and histidine were accumulated in more than one tissue in plants exposed to Cd, as well as galactinol. Glutathione (GSH), phytochelatins (PCs) and their homologues were strongly induced by Cd, whereas plants supplied with 1.9 and/or 3.7 mmol L-1 S showed the highest concentrations of these peptides. Plants supplied with highest S concentration showed lowest lipid peroxidation and highest photosynthetic rate, which evidences that antioxidant system of these plants was more efficient in mitigating the damages caused by Cd. In view of these results, it is clear that Massai grass properly supplied with S shows greatest Cd tolerance, as well as phytoextraction potential / A concentração de cádmio (Cd) no ambiente aumentou em décadas recentes, o que representa sério problema sócio-ambiental, visto que o Cd é tóxico para a maioria dos seres vivos. Por isso, é importante reduzir a concentração desse metal em ambientes contaminados e o uso de plantas adequadamente supridas com enxofre (S) pode contribuir para isso (fitoextração), uma vez que o S é componente de metabólitos envolvidos no combate ao estresse causado pelo Cd. Assim, o nosso objetivo com esse estudo foi avaliar o efeito do S na i) cinética de absorção do Cd, no ii) desenvolvimento radicular e na absorção de nutrientes, no iii) perfil metabólico e síntese de compostos tiol, e iv) na atividade do sistema antioxidante e fotossintético do capim-massai (Panicum maximum Jacq. cv. Massai), utilizado para fitoextração de Cd. Os estudos foram conduzidos em casa de vegetação utilizando-se vasos de 0,5 e 2,0 L para a condução do estudo de cinética de absorção de Cd (tratamentos representados pelas combinações das doses de S de 0,1 e 1,9 mmol L-1 e Cd de 0,1 e 0,5 mmol L-1) e para o estudo dos mecanismos de detoxificação de Cd (tratamentos representados pelas combinações das doses de S de 0,1; 1,9 e 3,7 mmol L-1 e Cd de 0,0; 0,1 e 0,5 mmol L-1), respectivamente. Os vasos foram distribuídos em blocos ao acaso, com quatro repetições. As plantas utilizadas no estudo de cinética foram expostas aos tratamentos durante 14 dias após as mesmas terem permanecido em soluções contendo apenas S durante 42 dias, enquanto as plantas utilizadas no estudo de detoxificação de Cd foram expostas aos tratamentos pelo período de 9 dias após terem crescido em soluções contendo apenas S por 44 dias. Ao final dos estudos, as plantas utilizadas foram colhidas e encaminhadas para análises. A velocidade máxima de absorção (Vmax) e o influxo apoplástico de Cd do capim-massai exposto à maior dose de Cd foram maiores quando as plantas foram supridas com a maior dose de S. O desenvolvimento radicular do capim-massai foi fortemente inibido quando as plantas foram expostas à dose de Cd de 0,5 mmol L-1, mas o adequado (1,9 mmol L-1) suprimento de S permitiu maior absorção de Cd, enquanto o suprimento excessivo (3,7 mmol L-1) de S diminuiu a formação de placas de ferro nas raízes das plantas. A lisina, cisteína, ornitina, arginina, triptofano e histidina foram acumulados em mais de um tecido nas plantas expostas ao Cd, assim como o galactinol. A glutationa (GSH), as fitoquelatinas (PCs) e seus homólogos foram fortemente induzidos pelo Cd, sendo que as plantas supridas com as doses de S de 1,9 e/ou 3,7 mmol L-1 apresentaram as maiores concentrações desses peptídeos. As plantas supridas com as maiores doses de S apresentaram menor peroxidação lipídica e maior taxa fotossintética, o que demonstra que o sistema antioxidante dessas plantas foi mais eficiente na atenuação dos danos causados pelo Cd. Diante desses resultados, fica claro que o capim-massai suprido adequadamente com S apresenta maior tolerância ao Cd, assim como maior potencial de fitoextração