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Planeamiento estratégico para la industria peruana del café

Castrillón Sandoval, José Carlos, Morán Romero, Tania, Prado Vilca, Esteban Fernando, Zevallos Revollar, Martha Ivette 14 July 2017 (has links)
xiii, 173 h. : il. ; 30 cm. / En el presente documento se ha elaborado el Planeamiento Estratégico de la Industria Peruana de Café, para lo cual se realizó un análisis de los principales factores tanto internos como externos que influyen en esta industria. Este análisis permitió diseñar las estrategias orientadas a posicionar al Perú dentro de los principales países exportadores de café a nivel mundial. El café es un cultivo de alta importancia económica para el Perú por ser uno de los principales productos agrícolas de exportación, el cual genera ingresos para el país, así como contribuye a la generación de empleo para un importante sector de la población. Asimismo, el Perú cuenta con condiciones favorables para el cultivo del café, como las condiciones climatológicas, geográficas, así como la experiencia en la industria. Sin embargo, en los últimos años se presentaron eventos que afectaron negativamente a esta industria, como la plaga de la roya amarilla, los cuales pusieron en relieve varias deficiencias que se presentan en la industria del café y que generaron pérdidas económicas para varios caficultores. Entre los principales factores que han afectado la competitividad de esta industria se evidenció un deficiente nivel de investigación y desarrollo, la baja asociatividad de los productores, la poca productividad por hectárea, entre otros, que no permiten que el Perú logre un mayor posicionamiento en la industria mundial del café. Es por ello que las estrategias que se han propuesto se encaminaron a incrementar la cantidad del café exportable, elevar el nivel de ingresos de los caficultores, ampliar el número de puestos de trabajo directos y la creación de una marca única de café peruano reconocida a nivel mundial por su calidad. Las estrategias que se han propuesto en el presente trabajo han considerado la importancia y el impacto que tiene el café para la economía peruana y con ello se espera posicionar al Perú como el quinto país exportador de café de calidad a nivel mundial para el año 2027, beneficiando conjuntamente a los productores, comunidad vinculada, a la población y al país en general / The present document elaborates the Strategic Planning of the Peruvian Coffee Industry, for which an analysis of the main factors both internal and external that influence this industry. This analysis allowed the design of strategies aimed at positioning Peru within the main coffee exporting countries worldwide. Coffee is a crop of great economic importance for Peru as one of the main export agricultural products, which generates income for the country, as well as contributes to the generation of employment for an important sector of the population. Also, Peru has favorable conditions for the cultivation of coffee, such as the climatic, geographical and experience in this industry. However, in recent years there were events that negatively affected this industry, as the plague of yellow rust, which highlighted several deficiencies in the coffee industry and generated economic losses for several coffee growers. Within the main factors affecting the competitiveness of this industry is evident a poor level of research and development, low producer associations, low productivity per hectare, and other factors that do not allow Peru to achieve a greater position in the global coffee industry. This is why the proposed strategies are aimed at increasing the quantity of exportable coffee, increasing the income level of coffee growers and increasing the number of direct jobs and the creation of a unique brand of Peruvian coffee recognized worldwide for its quality. Considering the importance and the impact that it has for the peruvian economy, through the strategies proposed in the present paper is expected to position Peru as the fifth exporting country of quality coffee worldwide by the year 2027, benefiting jointly the producers, related community, the population and the whole country / Tesis
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Planeamiento estratégico para el Departamento del Huila

Benjumea Pamplona, Didier, Martínez Zapata, Nicolás, Ordóñez Caro, Adriana, Tinjacá Garcia, Jorge 13 July 2017 (has links)
El departamento del Huila está conformado por 37 municipios, la capital del departamento es la ciudad de Neiva, localizado al suroccidente del país entre los 3° 55’ 12’’ y 1° 30’ 04’’ de latitud norte entre el nacimiento del Río Riachón (municipio de Colombia) y el pico de la Fragua (municipio de Acevedo), y los 74° 25’ 24´´ y 76° 35´ 16´´ de longitud al oeste del meridiano de Greenwich entre el Alto de las Oseras (municipio de Colombia) y el páramo de las Papas (municipio de San Agustín). El área del departamento del Huila es de 19.900 Km2 que corresponde al 1,8% de la superficie total de Colombia. Tiene una población total de 1.154.777 habitantes con un Producto Interno Bruto de $8.708 millones. Siguiendo los resultados obtenidos con herramientas como PESTE y AMOFHIT, se diseñó un plan estratégico con vigencia 2027 en el que se potencializan las fortalezas y oportunidades y a la vez mitigan el impacto de las amenazas y debilidades externas e internas del Departamento. La visión del Huila busca establecer bienestar económico y social sostenible a través de la educación de sus habitantes, fortalecer las instituciones gubernamentales asegurando el uso eficiente de los recursos públicos e impulsar los sectores productivos a través de inversión en infraestructura. Con el fin de conseguir el alcance de esta visión se diseñaron veinte estrategias que serán fiscalizadas a través de seis objetivos de largo plazo. La educación como motor de desarrollo y la creación de asociaciones turísticas, piscicultoras y agropecuarias, son el eje vertical que será controlado a través de un tablero de control dinámico que busca obtener retroalimentación constante para dinamizar el crecimiento del Departamento sustentado y sostenible / The department of Huila is made up of 37 municipalities, the capital of the department is the city of Neiva, located to the southwest of the country between 3 ° 55 '12' 'and 1 ° 30' 04 '' north latitude between the river's birth Riachón (municipality of Colombia) and the peak of the Fragua (municipality of Acevedo), and 74 ° 25 '24' 'and 76 ° 35' 16 '' west of the Greenwich meridian between Alto de las Oseras Municipality of Colombia) and the Páramo de las Papas (municipality of San Agustín). The area of the department of Huila is 19,900 Km2 which corresponds to 1.8% of the total area of Colombia. It has a total population of 1,154,777 inhabitants with a Gross Domestic Product of $ 8.708 million. Following the results obtained with tools such as PESTE and AMOFHIT, a strategic plan with 2027 was designed in which the strengths and opportunities are strengthened and at the same time they mitigate the impact of the external and internal threats and weaknesses of the Department. Huila's vision seeks to establish sustainable economic and social well-being through the education of its citizens, strengthen government institutions, ensuring the efficient use of public resources and boost productive sectors through infrastructure investment. To achieve the scope of this vision, twenty strategies were designed and will be monitored through six long-term objectives. Education as a motor of development and the creation of tourism associations, fish farmers and agriculture, are the vertical axis that will be controlled through a dynamic Balance Scorecard that seeks constant feedback to boost the growth of the sustainable and sustainable Department / Tesis
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Diagnóstico operativo de la Empresa Cerámica San Lorenzo

Galarza Hermitaño, Ronald Víctor, Gamarra Villegas, Yosip, Huallpa Córdova, Christiam Yacob, Quispe Delgado, Soledad Edith 07 July 2017 (has links)
xvii, 211 h. : il. ; 30 cm. / Con el presente trabajo se realizó el diagnóstico operativo empresarial a la empresa Cerámica San Lorenzo. Se desarrollarán diversos capítulos que contienen las áreas de mayor relevancia dentro de la organización, con el propósito de generar propuestas que sean beneficiosas para la organización. La tesis está compuesta de 14 capítulos, donde se analizarán temas relacionados con ubicación y dimensionamiento de planta, diseño de producto, planeamiento y diseño de productos, planeamiento y diseño de proceso, planeamiento y diseño de planta, planeamiento y diseño del trabajo, planeamiento agregado, programación de operaciones productivas, gestión logística, gestión de costos, gestión y control de calidad, gestión de mantenimiento, y cadena de suministro. En el desarrollo de la tesis se propondrán mejoras que serán analizadas con el enfoque de elevar la rentabilidad y perfeccionar los métodos de trabajo. Las mejoras desarrolladas se enfocan en capítulos de gestión, como planeamiento y diseño de producto, planeamiento y diseño de proceso, gestión de logística, gestión de costos y gestión de mantenimiento, donde se utilizarán diversas metodologías de gestión y se aplicarán herramientas de análisis para cuantificarlas y generar ahorros significativos en la empresa. Con estas mejoras, se obtendrán ahorros para el año 2017 que representan el 4.5% a 5% de las ventas totales, por el cual se obtendrá un precio más competitivo en el mercado y se obtendrá poder de negociación ante la competencia; brindando una mejor opción de compra para sus clientes / The purpose of this thesis is the study of the operational diagnosis of Ceramics San Lorenzo’s company. In this, there is the development of several chapters that contained areas of better relevance into the organization, with the purpose of generating beneficial proposals for the organization. All the 14 chapters analyze themes related to the location and size of the plant, design of the product, planning and conception of the products, planning and process design, planning and plant design, planning and work design, attached or aggregated planning, productive operational programming, logistics management, cost management, management and quality control, maintenance management and supply chain. Development of this thesis suggests doing some improvements that will be analyzed to raising the profitability and enhancing working methods. Developed improvements focus on management chapters, as product planning and design, planning and process design, logistics management, or cost and maintenance management, where various management methodologies will be applicated, like analysis tools to quantify and generate significant savings for the company. With these improvements, we will obtain savings for the year 2017, which represent 4.5% a 5% of total sales, for which it will obtain a more competitive price in the market and you will be able to obtain and get the negotiation before the competition by providing a better purchase for your customers / Tesis
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Planeamiento estratégico para la industria peruana de tecnología de información y comunicación (TIC)

La Rosa Mayta, Beatriz, Panduro Ruiz, César, Pretell Vásquez, Marissa, Valdivia Vera, Alonso 15 July 2017 (has links)
Tanto el desarrollo de las Tecnologías de Información y Comunicaciones (TIC) como su uso a nivel mundial, han generado cambios en hábitos y costumbres de las personas y han abierto las puertas de la creatividad al generar nuevas formas de hacer negocios a nivel global. Hoy, ya no existen fronteras para el comercio. Hoy el mundo entero es el mercado y las TIC, el medio para llegar a él. Ante la cada vez más próxima disminución de actividades extractivas, las TIC se posicionan como una de las alternativas más efectivas para lograr los niveles de desarrollo, rentabilidad y empleabilidad que el país requiere, incrementar la competitividad y de cara al 2027; ser el mejor referente latinoamericano de esta industria. El desarrollo del presente trabajo permitió determinar el potencial de la industria y las brechas que deben cubrirse para alcanzar el éxito. En el primer capítulo se muestra la situación actual del Perú en relación con las TIC, en el segundo capítulo se muestra la visión, misión, valores y código de ética. En adelante, y utilizando la metodología del planeamiento estratégico, se desarrollan el análisis interno y externo, las matrices que clarifican dicho análisis con lo cual se establecen objetivos de largo y corto plazo, así como las estrategias necesarias para alcanzarlos, indicando las herramientas de monitoreo y control para finalmente, declarar las conclusiones y recomendaciones correspondientes. El mundo de las TIC es sin duda, una industria que debe desarrollarse por el potencial impacto positivo en el bienestar de la nación / The Information and Communication Technologies's development (ICT) and their use around worldwide, have generated changes in habits and customs people’s and have opened opportunities to create and generate new ways for doing global business. Today, no borders for trade. Today, the whole world is the market and ICT, the means to reach it. Given the increasing decline in extractive activities, ICTs are positioned as one of the most effective alternatives to achieve the levels of development, profitability and employability that our country requires to increase competitiveness towards 2027, transforming the country into the best reference in Latin American in this industry. The development of the present paper allowed to determine the potential of the industry and the gaps that must be covered to reach the success. The first chapter shows the current situation of Peru in relation to ICT, the second chapter shows the vision, mission, values and ethic’s code. Onwards, and using the strategic planning’s methodology, the internal and external analysis are developed, the matrices that clarify this analysis, establishing long and short term goals and the strategies necessary to reach them, indicating the monitoring tools and control to finally declare the conclusions and recommendations. The ICT, are undoubtedly an industry that must be developed for the potential positive impact on the nation’s welfare / Tesis
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Planeamiento estratégico para el azúcar del Perú

Ñiquén Adrianzén, Erick, Ramírez Dextre, Gabriela, Sánchez Gavidia, Manuel, Vera Pinto Lopera, Alfonso 17 July 2017 (has links)
The aim of this strategic plan is a proposal to improve the Sugar industry in our country, making it more competitive and more profitable. In order to fill those achievements, we set a number of strategies to locate the Sugar industry in one of the best five industries around the world. Also, our proposal looks for the world recognition in quality, technology, environmental protection fields as well as fulfillment of international standards to get improvements in the country and other communities. We have set a number of objectives in long term, they must guide our view for the future. It means those long term objectives will be able to track the expected results in Sugar Industry in measurable and clear way. For each long term objective, there will be short term objectives in the same field which help us to recognize and understand if we are doing a good job or if we should change part of our plan to get the final aim which represents our view. In conclusion, The Sugar Industry in Peru has many years of development in national production, besides the “know how “established; It is still a great challenge to locate this industry in the five best industries around the world. And its developed potential is still big. This strategic plan identifies the potential opportunities to work on them and in this way make the Peruvian Sugar industry launch to an integral development that goes together with the social, economic and technological fields of our country / Tesis
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Planeamiento estratégico para la pota del Perú

Gamboa Yáñez, Katherine, Núñez Delgado, Joel, Rivera Álvarez, Eleuterio 18 July 2017 (has links)
La pota peruana es un alimento muy nutritivo que tiene mucho potencial en el mercado internacional. Por ello, el presente plan estratégico proyecta una visión para el año 2027. Periodo en el cual el Perú, se posicionará como uno de los tres principales países exportadores de pota a nivel mundial. Actualmente, nuestro país es cuarto en el mundo, y la diferencia radica principalmente porque Perú exporta pota congelada, un producto de menor valor económico que la pota curada y la pota enlatada. La pesca de la pota en el Perú es sub-explotada, debido a que sólo se pesca el 65% del Rendimiento Máximo Sostenible (RMS) que es de 854,000 toneladas métricas (TM). China lidera la exportación mundial de pota, con 36% de participación del mercado y ventas FOB de US$ 1,080 millones. Tailandia es el segundo país exportador con 12% de participación y ventas de US$ 382.61millones y en tercer lugar se ubica India con una participación de 10% y ventas de US$ 328.85 millones. El Perú se ubica en cuarto lugar con 7% de participación y ventas de US$ 230.63 millones. Los objetivos a largo plazo, es decir para el año 2027 que plantea el presente plan estratégico, es incrementar el ROI de la industria a 10%. Asimismo, se incrementará el volumen de ventas brutas de pota a US$ 475 millones y se generará 45,000 puestos de trabajo directos. Todo ello se realizará con la participación directa del estado peruano, mediante el ministerio de la producción y la empresa privada. Actualmente la pota peruana se exporta a más de 40 países a nivel mundial. Los tres principales países importadores son: China, España y Corea de Sur, con 33%, 20% y 16% respectivamente. Estos países compran pota congelada, para procesarlo en pota curada y enlatada, dándole valor agregado y generando mayores ganancias por mayor precio de venta / Pota fish from Peruvian a very nutritious food that has a lot of potential in the international market. For this reason, this strategic plan projects a vision for the year 2027. Period in which Peru, will position itself as one of the three main exporting countries of pota fish worldwide. Currently, Peru is the fourth in the world, the main reason for it, is that Peru exports frozen pota a product of lower economic value than cured pota or canned pota. Pota fish in Peru is under-exploited; as only 65% of its maximum sustainable yield (RMS) of 854,000 TM is exploited. China leads the world export of pota fish, with 36% market share and FOB sales of US$ 1,080 million. Thailand is the second exporting country with a 12% share and sales of US$ 382.61 million, and third is India with a 10% share and sales of US$ 328.85 million. Peru ranks fourth with 7% participation and sales of US$ 230.63.This indicates that there is a high potential for Peru to become the third potable exporter in the world in 2027. The long-term objectives, that is to say for the year 2027 that the present strategic plan raises, is to increase the ROI of the industry to 10%. Likewise, the volume of gross sales of pota fish will increase to US $ 475 million and will generate 45,000 direct jobs. All this will be done with the direct participation of the Peruvian state, through the ministry of production and private enterprise. Peruvian pota fish is currently exported to more than 40 countries worldwide. The three main importing countries are China, Spain and South Korea, with 33%, 20% and 16% respectively. These countries buy frozen pota fish, to process it in pota cured and canned, giving added value and generating higher profits by higher sale price / Tesis
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Planeamiento estratégico para la industria peruana de granos andinos

Mayandía Sangio, Iván, Núñez Schlegelberger, Ericka, Trujillo De Los Santos, Erika, Valdettaro Herz, Gonzalo 14 July 2017 (has links)
Los granos andinos son originarios de la sierra peruana y boliviana y han sido consumidos desde la época de los Incas. Desde aquella época fueron siempre considerados como parte esencial de su alimentación debido a la gran cantidad de nutrientes y minerales que contienen. En la actualidad, el Perú es el principal productor y exportador de granos andinos del mundo, superando en los últimos años a Bolivia, quien venía siendo el principal exportador. En los últimos años, la producción de granos andinos, en especial la de la Quinua, ha tenido un fuerte incremento, debido al mayor consumo local e internacional de este grano. El Perú ha venido realizando una adecuada promoción de este grano, recalcando su alto potencial alimenticio y nutritivo. La alta demanda, durante varios años, generó incrementos en los precios de venta y a su vez una mayor cantidad de hectáreas cosechadas a lo largo del todo el Perú. En los últimos años, desde el 2015 los precios han tendido a decrecer y luego han empezado a estabilizarse en el tiempo. La presente tesis, mostrará un plan estratégico para desarrollar la industria de los granos andinos para los próximos diez años, y se trabajará especialmente la de la quinua y kiwicha, debido a que estos granos representan casi el 95% del total de granos andinos producido. La estrategia se centrará en fomentar la producción de granos orgánicos en las regiones de Cusco, Puno y Ayacucho, tres de las regiones con mayor cantidad de hectáreas cosechadas y donde se dan las mejores condiciones climáticas y geográficas para estos cultivos. La producción deberá ir acompañada de un uso eficiente de recursos y tecnología para mejorar los rendimientos de las tierras. Finalmente, se deberá fomentar el añadirle el mayor valor agregado posible a esos productos para poder llegar a los mercados locales y externos directamente al consumidor y lograr retener localmente el mayor margen posible / The andean grains are native from the mountain range of Peru and Bolivia and have been consumed by the Inca Empire. Since that time, the andean grains have been considered as an essential part of human's diet, because of its nutrients and minerals. Nowadays, Peru is the world’s main producer and exporter of andean grains, beating Bolivia, who was the main exporter in the past years. During the last years the andean grain production, specially the quinoa production, has increased substantially, because of a growth in the local and international markets. Peru has been investing in marketing, in order to get the potential markets to know the benefits of the products. The greater demand caused an increase of the price and the hectares harvested in the country. It was just in the last two year when the prices began to decrease and stabilize. The present thesis will show a strategic planning to develop the andean grains industry for the next ten years, working specially with quinoa and kiwicha, because these grains represent more than 95% of total andean grains production. The strategy will be centered in promoting the organic production of these grains, especially in Cusco, Puno and Ayacucho regions. These regions have the mayor quantity of cultivated hectares and the best geography and climate for these grains. The production will have to be complemented with high resource use efficiency and new technology in order to increase the terrain performance. Finally it will be necessary to increase the added value to all the products sold to the local and external markets, in order to maintain locally the most part of the earnings in the value chain / Tesis
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Planeamiento estratégico para el Departamento de Boyacá

Ballestas, Luis Gabriel, Tatis Martelo, Carlos Enrique, Vengoechea Arrieta, Sonia Lucía, Victoria, Oscar Sebastián 18 July 2017 (has links)
El Plan Estratégico para el departamento de Boyacá tiene como objetivo primordial establecer las estrategias que ayuden a alcanzar a largo plazo el desarrollo económico sostenible del departamento. Realiza un análisis detallado que toma en cuenta la situación actual de este dentro del análisis interno y externo que propuso D’Alessio (2015) a partir del cual se logra determinar tanto las fortalezas y debilidades, como las oportunidades y amenazas que tiene. Boyacá cuenta con una gran riqueza de recursos agropecuarios por la diversidad de pisos térmicos que posee en relación al territorio nacional; cuenta con una gran cantidad de oferta laboral que lo posiciona como el segundo departamento con menor tasa de desempleo del país; además, es una región llena de sitios históricos y patrimoniales que promueven la cultura y el turismo. A pesar de esto, sus debilidades tienen que ver con la falta de conectividad, la corrupción del Estado, el bajo nivel de redes viales, la deserción escolar y la falta de servicios públicos en la mayoría de la población. El Plan Estratégico para el departamento de Boyacá propone una visión y misión clara para el año 2027. Posicionar a Boyacá dentro de los cinco departamentos con mayor aporte al PIB nacional en provecho de sus tres pilares económicos: el turismo, la agricultura y la minería. Si bien, factores como su ubicación geográfica y diversidad en recursos naturales son grandes ventajas competitivas que le favorecen en la consecución de su visión estratégica, aún se debe fortalecer la infraestructura, sofisticación y diversificación, innovación y dinámica empresarial para afianzar la competitividad del departamento. Los objetivos de largo plazo y las estrategias propuestas buscan llevar al departamento a una transformación que no solo lo beneficie económicamente sino que mejore la calidad de vida de sus habitantes / The Strategic Plan for the Department of Boyacá has as its primary objective to establish strategies that help achieve long-term sustainable economic development of the department. It performs a detailed analysis that takes into account the current situation of this within the internal and external analysis proposed by D'Alessio (2015) from which it is possible to determine both the strengths and weaknesses, as well as the opportunities and threats it has. Boyacá has a great wealth of agricultural resources for the diversity of thermal floors that it has in relation to the national territory; Has a large amount of labor supply that positions it as the second department with the lowest unemployment rate in the country; In addition, it is a region full of historical and patrimonial sites that promote the culture and the tourism. Despite this, their weaknesses have to do with lack of connectivity, corruption of the State, low level of road networks, school dropout and lack of public services in the majority of the population. The Strategic Plan for the department of Boyacá proposes a clear vision and mission for the year 2027. Positioning Boyacá within the five departments with the greatest contribution to the national GDP in favor of its three economic pillars: tourism, agriculture and mining. Although factors such as geographical location and diversity in natural resources are great competitive advantages that favor it in the achievement of its strategic vision, infrastructure, sophistication and diversification, innovation and business dynamics must be strengthened to strengthen the competitiveness of the department. The long-term objectives and strategies proposed seek to lead the department to a transformation that not only benefits it economically but also improves the quality of life of its inhabitants / Tesis
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Planeamiento estratégico para la industria de la silvicultura

Aguilar Espinoza, Sandra Tatiana, Llimpe Rojas, Manuel Enrique, Mendoza Gonzales, Franco Jesús, Callupe Yupanqui, Arturo Edgar, Pizarro Rodríguez, José Luis 18 July 2017 (has links)
La industria de la silvicultura en los últimos años ha tomado gran relevancia en el mundo por el gran potencial que poseen los bosques que no es solo la producción de madera, sino también de la producción de flora de manera sostenible asegurando su perpetuación, los recursos de los bosques aportan grandes beneficios a la sociedad, estos son utilizados en diferentes rubros como la medicina, nutrición entre otros. Esta razón ha hecho que los países desarrollados demanden de estos productos y se vuelva una industria muy atractiva a nivel mundial, convirtiéndose en un elemento primordial en la economía mundial. El Perú es un país que posee extensas hectáreas de bosques con gran diversidad de ecosistemas, clima, especies. La región amazónica está cubierta de árboles madereros y abundante vegetación los cuales no están siendo aprovechados de manera sostenible. Actualmente el Perú no cuenta con una industria de la silvicultura, está orientada a la explotación indiscriminada de los recursos madereros generando empleos informales y deforestación sin protección sostenible del ecosistema. La presente tesis elabora el planeamiento estratégico de la industria de la silvicultura en el Perú, en ella se plasma un exhaustivo análisis de los factores externos e internos de la industria de la silvicultura identificando las oportunidades, fortalezas, debilidades y amenazas que están relacionadas directamente con el incremento de oferta de los productos de los bosques e incrementar la producción utilizando tecnología de punta y personal capacitado en técnicas silvícolas. Para lo cual se establecieron las estrategias principales con los cuales se llegará a cumplir con los objetivos a largo plazo para alcanzar la visión trazada / The forestry industry in recent years has become very important in the world for the great potential that forests have not only the production of wood, but also the production of flora in a sustainable way, ensuring its perpetuation, the resources of the forests bring great benefits to society, these are used in different areas such as medicine, nutrition and others. This reason has made the developed countries demand these products and become a very attractive industry all around the world, becoming a key element in the world economy. Peru is a country that has extensive hectares of forests with great diversity of ecosystems, climate and species. The Amazon region is covered with timber trees and abundant vegetation which are not being used in a sustainable way. At present, Peru does not have a forestry industry, it is oriented to the indiscriminate exploitation of the wood resources generating informal jobs and deforestation without sustainable protection of the habitats. This thesis elaborates the Strategic planning of the silviculture industry in Peru, which provides an exhaustive analysis of the external and internal factors of the forestry industry, identifying the opportunities, strengths, weaknesses and threats that are directly related to increase the supply of forest products and aggressively increase production using state-of-theart technology and trained personnel in forestry techniques. For this, the main strategies were established focused on the long-term objectives to achieve the vision outlined / Tesis
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Diagnóstico operativo empresarial - Negociaciones Peruanita SAC

Alvarado Yataco, María del Rosario, Landeo Pasache, Leila Marleny, Velásquez Martínez, Arturo Manuel, Villanueva Bartra, Patrick Horacio 27 March 2017 (has links)
x, 151 h. : il. ; 30 cm / El objetivo principal de la presente investigación es realizar el diagnóstico operativo empresarial de Negociaciones Peruanita SAC., que va a permitir elaborar un conjunto de propuestas de mejoras aplicando para ello, los conocimientos adquiridos en la Maestría de Dirección de Operaciones Productivas, que ayudarán a incrementar la competitividad, rentabilidad, y sostenibilidad de la empresa. Las propuestas están reforzadas por los conceptos y estrategias de mejora continua que se emplean en las empresas líderes del rubro en el ámbito mundial, que facilitará su expansión a nuevos mercados de la región. Dentro del diagnóstico elaborado, se revisaron los hitos de la gestión de las operaciones productivas de Negociaciones Peruanita SAC., lo cual permitió definir las estrategias que fortalecerán y ofrecerán mayor posicionamiento a la marca en el mercado. Por otro lado, se identificaron las mejoras que son necesarias que se implementen en el área productiva para aumentar la productividad y rentabilidad de la empresa, todo ello orientado al uso eficiente de sus recursos y al aseguramiento de sus operaciones enfocadas en el cliente y en la minimización de los riesgos. A partir del comportamiento de las ventas del arroz embolsado en el sector retail, se identifica un crecimiento constante, y se prevé que con el desarrollo de los centros comerciales se obtenga mayor presencia de la marca en el ámbito nacional, a través de su inserción en las grandes cadenas de supermercados que se aperturan con mayor frecuencia en todo el país. Es por esta razón que la sostenibilidad aplicada a la estrategia empresarial, va más allá del cumplimiento de las obligaciones jurídicas, fiscales, o laborales, siendo de alta importancia: (a) el aumento en la inversión del capital humano y tecnología; (b) el fortalecimiento de sus proveedores; y (c) la implementación del enfoque de clúster que permita una mejor vinculación con los gremios empresariales representativos, el Gobierno en sus distintos ámbitos (i.e., nacional, regional y local), el sector de conocimientos, y la sociedad civil, con el fin de viabilizar la implementación de las mejoras priorizadas / The main objective of this investigation is to make the business operational diagnosis of Negociaciones Peruanita SAC., in which a set of proposals for improvements are made by applying the knowledge acquired in the Master of Management of Production Operations, which will increase competitiveness, profitability, and sustainability of the company. The proposals are supported by the concepts and continuous improvement strategies that are used in the leading companies in the industry in the world, which will facilitate its expansion into new markets in the region. Within the diagnosis, the main topics of management of production operations of Negociaciones Peruanita SAC. were reviewed, which allowed to define strategies that will strengthen and provide greater brand positioning in the market. On the other hand, the improvements that are needed to be implemented in the production area to increase productivity and profitability were identified. All these aspects should be directed to: (a) efficient use of its resources and (b) ensuring their customer-focused operations and minimizing risks. From the behavior of bagged rice sales in the retail sector, a steady growth is identified, and it’s expected that brand presence will increase with the development of shopping centers at the national level, through placement these in large supermarkets nowadays. That's why sustainability applied to business strategy, exceeds compliance with different obligations (i.e., legal, tax, or employment). Finally, it’s important: (a) increasing investment in human capital and technology; (b) strengthening its suppliers; and (c) implementation of the cluster approach that allows a better link with representative business associations, the Government in its different areas (i.e., national, regional, and local), industry knowledge, and civil society, in order to make possible the implementation of prioritized improvements / Tesis

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