Thesis (D. Min.)--Columbia International University, Columbia, S.C., December, 1994. / Includes bibliographical references (leaves 108-113).

Thesis (Ph. D.)--University of Washington, 2002. / Vita. Includes bibliographical references (leaves 73-83).

The aim of this study was to evaluate antiketogenic prophylaxis of the veterinary medicine Kexxtone, in breeding of Holstein cows, in the company Agrodam Hořepník, s.r.o. There were then evaluated the parameters of a metabolic state in the herd monitored. Furthermore I evaluated the milk yield, amount of fats, proteins, lactose and somatic cells in the milk during 100 days of lactation and subsequently, the level of pregnancy after the 1st and the 2nd insemination was evaluated. The observation took place from July 2014 to December 2014 in a way that every two months was selected 8 cows and 8 heifers with a similar calving date. After that they were split into two groups i.e. into the experimental group (the kexxtone medicine was used) and into the control one. These cows were bled and milked. Subsequently, those biological samples were sent to a laboratory to be diagnosed. The higher milk yield was found within the experimental group and so as the content of milk constituents, i.e. fats and proteins. A beneficial effect of this antiketogenic medicine on the amount of ketones in blood and milk of animals was also confirmed within the experimental group. There were not found any significant statistical differences in other monitored parameters.

p. 1-90 / Submitted by Santiago Fabio (fabio.ssantiago@hotmail.com) on 2013-04-11T20:11:56Z No. of bitstreams: 1 DISS Eliana Amorim.pdf: 1369729 bytes, checksum: aaa161ef5e980b0a178aabb6e6f1c3fa (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Creuza Silva(mariakreuza@yahoo.com.br) on 2013-05-04T16:58:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS Eliana Amorim.pdf: 1369729 bytes, checksum: aaa161ef5e980b0a178aabb6e6f1c3fa (MD5) / Made available in DSpace on 2013-05-04T16:58:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS Eliana Amorim.pdf: 1369729 bytes, checksum: aaa161ef5e980b0a178aabb6e6f1c3fa (MD5) Previous issue date: 2009 / A epidemia do HIV/AIDS tem no diagnóstico precoce uma das estratégias fundamentais para o seu controle. No Brasil, os Centros de Testagem e Aconselhamento (CTA) é que disponibilizam, primordialmente, os testes e desempenham um importante papel na vigilância epidemiológica do HIV. Este estudo caracteriza, segundo variáveis sociodemográficas, comportamentais e sorológicas, 16.558 usuários não gestantes testados em um CTA de um município do interior do Estado da Bahia, contidos na base de dados do Sistema de Informação (SI-CTA) de 2004 a 2007. Trata-se de um estudo de corte transversal com análise bivariada. A população que mais buscou o CTA para testagem compõe-se de mulheres; pessoas entre 20 e 29 anos; pessoas sem nenhum ou até sete anos de estudo; casadas/amigadas (entre as mulheres) e solteiros (entre os homens), que declararam não usar o preservativo, independente do tipo de parceria, principalmente por confiança ou por não ter informação. A soroprevalência para HIV encontrada foi de 2,2% com a razão entre os sexos de 1,5: 1. O Risco de Prevalência demonstra que, no sexo masculino, pessoas com mais de 40 anos, com baixa escolaridade, viúvo e homossexual apresentam maior vulnerabilidade à infecção pelo HIV entre os usuários testados. Considerando o recorte populacional, o risco é maior entre homem que faz sexo com homem, caminhoneiro e profissional do sexo, no entanto, estão entre os que menos se testaram. Entre os adolescentes, categoria menos testada, percebe-se uma discreta inversão da soroprevalência entre os sexos. Os resultados apontam para a necessidade de planejar ações de prevenção com foco nas populações de maior vulnerabilidade. / Salvador

RAMOS, S. P. Análise da viabilidade técnica dos levantamentos de baixo custo de perfil e irregularidade longitudinal de pavimento com o uso de acelerômetros controlados por arduino auxiliado por bicicleta. 2017. 113 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Transportes)–Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2017-08-29T16:33:29Z No. of bitstreams: 1 2017_dis_spramos.pdf: 6011113 bytes, checksum: c11cfa0615a6da726476a6166777b7f2 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2017-08-29T16:34:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_dis_spramos.pdf: 6011113 bytes, checksum: c11cfa0615a6da726476a6166777b7f2 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-29T16:34:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_dis_spramos.pdf: 6011113 bytes, checksum: c11cfa0615a6da726476a6166777b7f2 (MD5) Previous issue date: 2017-06-30 / User safety and rolling comfort are functional parameters that can be evaluated, among other criteria, by roughness . Given that there is a strong relation between the profile and the longitudinal irregularities of a pavement, this affinity allows to analyze the evolution of that parameter. In order to carry out the survey of a longitudinal profile of a pavement and the evaluation of roughness , according to the current norms, we can mention, respectively, the level and sighting methods and the laser profilometer. The first one demands a lot of time and physical effort from the operators and the second, a lot of financial resources, since it is a n equipment that costs almost R $ 400,000 ,00 . Thus, it is reasonable to analyze the feasibility of the use of new technologies in order to reconstruct a trajectory related to the longitudinal profile of a pavement and to evaluate an d monitor the evolution of roughness in a practical and economical way. One of the ways to obtain the profile and to evaluate the roughness in this work was the use of inertial sensors, such as an accelerometer. This sensor controlled by an a rduino microco ntroller provides acceleration data, which, after processing the data using the Matlab, Excel, Proval and Minitab software, sought to verify the quality and behavior of the measured signals in order to evaluate the capacity Of the sensor to reconstruct the longitudinal profile and the potential of the equipment to evaluate the longitudinal irregularities of a pavement. In the data collection stage, a Scottish fork and an air rail trolley were used in the laboratory, and a bicycle, with which several passes were made in an experimental section located in the Pici Campus of the Federal University of Ceará. The acceleration data obtained by the accelerometer were processed through digital signal filters and correlated with the International Roughness Index (IRI ) values. By the analysis of the results, it was possible to conclude that the equipment is not efficient to obtain the longitudinal profile of a pavement, due to the low speed of the bicycle. However, the accelerometer controlled by arduino had a high pot ential to evaluate the roughness of a pavement, with 85% of satisfactory results. / A segurança dos usuários e o conforto ao rolamento são parâmetros funcionais que podem ser avaliados, entre outros critérios, pela irregularidade longitudinal. Dado que há uma forte relação entre o perfil e as irregularidades longitudinais de um pavimento, esta afinidade permite analisar a evolução daquele parâmetro. Para se executar o levantamento de perfil longitudinal de um pavimento e a avaliação de irregularidad e longitudinal, de acordo com as normas atuais, pode - se citar, respectivamente, os métodos de nível e mira e do perfilômetro a laser . O primeiro demanda muito tempo e esforço físico dos operadores e o segundo, muitos recursos financeiros, por ser um equipa mento que chega a custar quase R$ 400.000,00 . Dessa forma, torna - se razoável analisar a viabilidade do uso de novas tecnologias com o intuito de se reconstruir uma trajetória referente ao perfil longitudinal de um pavimento e avaliar e monitorar a evolução da irregularidade longitudinal de modo prático e econômico. Uma das maneiras para se obter o perfil e avaliar a irregularidade longitudinal , neste trabalho, foi pelo uso de sensores inerciais, como um acelerômetro. Este sensor controlado por um microcontr olador arduino fornece dados de aceleração, dos quais , após o processamento dos dados pelos softwares Matlab, Excel, Proval e Minitab, procurou - se verificar a qualidade e o comportamento dos sinais medidos com o objetivo de se avaliar a capacidade de o se nsor reconstruir o perfil longitudinal e o potencial do equipamento de avaliar as irregularidades longitudinais de um pavimento. Na etapa de obtenção dos dados, foram utilizados um garfo escocês e um carrinho de trilho de ar , em laboratório, e uma biciclet a, com a qual foram realizadas várias passagens em um trecho experimental localizado no Campus do Pici da Universidade Federal do Ceará. Os dados de aceleração obtidos pelo acelerômetro foram processados através de filtros digitais de sinais e correlaciona dos com os valores do Índice Internacional de Irregularidade ( International Roughness Index – IRI). Pela análise dos resultados , foi possível concluir que o equipamento não é eficiente para a obtenção do perfi l longitudinal de um pavimento , devido à baixa velocidade da bicicleta. No entanto, o acelerômetro controlado por a rduino apresentou elevado potencial para avaliar a irregularidade longitudinal de um pavimento, com 85% de resultados satisfatórios.

Para melhor entender a liderança como um fenômeno de grupo, foi necessário estudar a percepção de profissionais que a exercem, inclusive, como exigência do cargo que ocupam. Nesse sentido, buscou-se reconhecer as particularidades de seus comportamentos em situações do cotidiano do trabalho gerencial junto aos seus liderados. Vislumbrando as nuanças próprias dos enfermeiros que exercem função de gerência, delimitaram-se como problemas: qual é o perfil do enfermeiro líder do cuidar em enfermagem? Quais são os estilos dominantes e subdominantes de liderança do enfermeiro no exercício de atividades de coordenação geral de serviços, chefia de unidades operacionais e supervisão de enfermagem, segundo sua autopercepção? Para responder a essas questões, formularam-se os seguintes objetivos gerais: delinear o perfil do enfermeiro líder, segundo suas características individuais e profissionais e identificar o estilo de liderança adotado pelos enfermeiros, segundo as dimensões do comportamento do líder, no seu cotidiano de trabalho, na instituição de saúde. Utilizou-se como marco referencial a teoria Grid gerencial de Blake e Mouton. A produção de dados foi realizada de junho a julho de 2007, em hospital universitário público, geral, de grande porte, situado no município do Rio de Janeiro. Escolheu-se o método descritivo quantitativo e transversal e a técnica de auto-relato, aplicando-se um questionário a 66 enfermeiros atuantes nas funções de liderança delimitadas nessa pesquisa. As variáveis do estudo do perfil referem-se às características individuais e profissionais do enfermeiro líder, enquanto as de liderança relacionam-se aos cinco estilos puros, nas concepções teóricas de dominante e de subdominante, delimitadas na investigação, desde as dimensões do comportamento de liderança, preconizadas pelos autores. A análise de dados deu-se por estatística descritiva simples. Delineando-se o perfil do enfermeiro líder, constatou-se a maioria do sexo feminino (87,88%), faixa etária entre 44 e 48 anos (25,76%), união estável (56,06%), com um filho (33,33%). A maioria dos enfermeiros tem dois vínculos públicos (89,39%) e tempo de formado de 21 a 25 anos (39,39%). Há predominância de preparo teórico para a liderança (80,30%), curso de pós-graduação lato sensu (36,36%) e stricto sensu (36,06%). Quanto aos estilos Grid, identificou-se que as dimensões do comportamento de liderança definiram estilos alternativos para lidar com situações complexas. O enfermeiro líder adota um estilo dominante, porém, quando não obtém êxito, recorre ao estilo subdominante. Os resultados apontam a predominância do estilo 5,5, seguida por 9,9, 1,9, 9,1 e 1,1, diferentemente do encontrado na revisão de literatura referente à liderança de enfermagem no período de 1990 a 2006. Conclui-se que a inclusão de variáveis do estudo, contemplando aspectos problematizados do cotidiano do trabalho em grupo, associados às dimensões da liderança, favoreceu uma percepção mais aproximada do estilo real do enfermeiro líder. Diante dos resultados obtidos, acredita-se haver necessidade de qualificação gerencial, visando a preparar os enfermeiros para assumirem cargos que exigem a integração das funções de chefia e liderança. / To understand better the leadership as a group phenomenon, it was necessary to study the professionals perceptions that exercise it, besides, as demand of the position that they occupy. In that sense, it was looked to recognize the particularities of behaviors in daily situations of the managerial work together yours led. Shimmering the male nurses own nuances that exercise management, they were delimited as problems: which is the male nurse leader's profile of taking care in nursing? Which are the dominant styles and under dominant of the male nurse leadership in the exercise of activities of general coordination of services, leadership of operational units and nursing supervision, your second self-perception? To answer those subjects, the following objectives were formulated: to delineate the male nurse leader's profile, following individual and professionals characteristics; to identify the leadership style adopted by the male nurses, according to the dimensions of the leader's behavior, in your daily of work, in the institution of health. It was used as referential mark the Grid theory managerial of Blake and Mouton. Datas production was accomplished from June to July of 2007, in public, academical hospital general, of great load, located in the municipal district of Rio de Janeiro. It was chosen the descriptive method, quantitative and traverse and the self-report technique, being applied a questionnaire to 66 male nurses that act in the leadership functions delimited in that research. The variables of the study of the profile refer to the individual characteristics and the male nurse leader's professionals, while the one of leadership link to the five pure styles, in the theoretical conceptions of dominant and of under dominant, delimited in the investigation, from the dimensions of the leadership behavior, extolled by the authors. The analysis of data resulted for simple descriptive statistics. Being delineated the male nurse leader's profile, it was verified most of the feminine sex (87,88%), age group between 44 and 48 years (25,76%), stable union (56,06%), with a son (33,33%). Most of the male nurses has two public entails (89,39%) and time of formed from 21 to 25 years (39,39%). There is predominance of theoretical preparation for the leadership (80,30%), masters degree course lato sensu (36,36%) and stricto sensu (36,06%). About Grid style, it was identified that the dimensions of leadership behavior defined alternative styles to deal with complex situations. The male nurse leader adopts a dominant style, however, when he does not obtain success, it falls back upon the style under dominant. The results point the predominance of the style 5,5, followed for 9,9, 1,9, 9,1 and 1,1, differently of the found in the literature revision regarding the nursing leadership in the period from 1990 to 2006. It can be concluded that the inclusion of variables in the study, contemplating problematized aspects of the daily of work in group, associated to the dimensions of leadership, it favored a more closed perception of the male nurse leader's real style. Facing the obtained results, it is believed there to be need of managerial qualification seeking to prepare the male nurses to take offices that demand the integration of the leadership functions and leadership.

Para melhor entender a liderança como um fenômeno de grupo, foi necessário estudar a percepção de profissionais que a exercem, inclusive, como exigência do cargo que ocupam. Nesse sentido, buscou-se reconhecer as particularidades de seus comportamentos em situações do cotidiano do trabalho gerencial junto aos seus liderados. Vislumbrando as nuanças próprias dos enfermeiros que exercem função de gerência, delimitaram-se como problemas: qual é o perfil do enfermeiro líder do cuidar em enfermagem? Quais são os estilos dominantes e subdominantes de liderança do enfermeiro no exercício de atividades de coordenação geral de serviços, chefia de unidades operacionais e supervisão de enfermagem, segundo sua autopercepção? Para responder a essas questões, formularam-se os seguintes objetivos gerais: delinear o perfil do enfermeiro líder, segundo suas características individuais e profissionais e identificar o estilo de liderança adotado pelos enfermeiros, segundo as dimensões do comportamento do líder, no seu cotidiano de trabalho, na instituição de saúde. Utilizou-se como marco referencial a teoria Grid gerencial de Blake e Mouton. A produção de dados foi realizada de junho a julho de 2007, em hospital universitário público, geral, de grande porte, situado no município do Rio de Janeiro. Escolheu-se o método descritivo quantitativo e transversal e a técnica de auto-relato, aplicando-se um questionário a 66 enfermeiros atuantes nas funções de liderança delimitadas nessa pesquisa. As variáveis do estudo do perfil referem-se às características individuais e profissionais do enfermeiro líder, enquanto as de liderança relacionam-se aos cinco estilos puros, nas concepções teóricas de dominante e de subdominante, delimitadas na investigação, desde as dimensões do comportamento de liderança, preconizadas pelos autores. A análise de dados deu-se por estatística descritiva simples. Delineando-se o perfil do enfermeiro líder, constatou-se a maioria do sexo feminino (87,88%), faixa etária entre 44 e 48 anos (25,76%), união estável (56,06%), com um filho (33,33%). A maioria dos enfermeiros tem dois vínculos públicos (89,39%) e tempo de formado de 21 a 25 anos (39,39%). Há predominância de preparo teórico para a liderança (80,30%), curso de pós-graduação lato sensu (36,36%) e stricto sensu (36,06%). Quanto aos estilos Grid, identificou-se que as dimensões do comportamento de liderança definiram estilos alternativos para lidar com situações complexas. O enfermeiro líder adota um estilo dominante, porém, quando não obtém êxito, recorre ao estilo subdominante. Os resultados apontam a predominância do estilo 5,5, seguida por 9,9, 1,9, 9,1 e 1,1, diferentemente do encontrado na revisão de literatura referente à liderança de enfermagem no período de 1990 a 2006. Conclui-se que a inclusão de variáveis do estudo, contemplando aspectos problematizados do cotidiano do trabalho em grupo, associados às dimensões da liderança, favoreceu uma percepção mais aproximada do estilo real do enfermeiro líder. Diante dos resultados obtidos, acredita-se haver necessidade de qualificação gerencial, visando a preparar os enfermeiros para assumirem cargos que exigem a integração das funções de chefia e liderança. / To understand better the leadership as a group phenomenon, it was necessary to study the professionals perceptions that exercise it, besides, as demand of the position that they occupy. In that sense, it was looked to recognize the particularities of behaviors in daily situations of the managerial work together yours led. Shimmering the male nurses own nuances that exercise management, they were delimited as problems: which is the male nurse leader's profile of taking care in nursing? Which are the dominant styles and under dominant of the male nurse leadership in the exercise of activities of general coordination of services, leadership of operational units and nursing supervision, your second self-perception? To answer those subjects, the following objectives were formulated: to delineate the male nurse leader's profile, following individual and professionals characteristics; to identify the leadership style adopted by the male nurses, according to the dimensions of the leader's behavior, in your daily of work, in the institution of health. It was used as referential mark the Grid theory managerial of Blake and Mouton. Datas production was accomplished from June to July of 2007, in public, academical hospital general, of great load, located in the municipal district of Rio de Janeiro. It was chosen the descriptive method, quantitative and traverse and the self-report technique, being applied a questionnaire to 66 male nurses that act in the leadership functions delimited in that research. The variables of the study of the profile refer to the individual characteristics and the male nurse leader's professionals, while the one of leadership link to the five pure styles, in the theoretical conceptions of dominant and of under dominant, delimited in the investigation, from the dimensions of the leadership behavior, extolled by the authors. The analysis of data resulted for simple descriptive statistics. Being delineated the male nurse leader's profile, it was verified most of the feminine sex (87,88%), age group between 44 and 48 years (25,76%), stable union (56,06%), with a son (33,33%). Most of the male nurses has two public entails (89,39%) and time of formed from 21 to 25 years (39,39%). There is predominance of theoretical preparation for the leadership (80,30%), masters degree course lato sensu (36,36%) and stricto sensu (36,06%). About Grid style, it was identified that the dimensions of leadership behavior defined alternative styles to deal with complex situations. The male nurse leader adopts a dominant style, however, when he does not obtain success, it falls back upon the style under dominant. The results point the predominance of the style 5,5, followed for 9,9, 1,9, 9,1 and 1,1, differently of the found in the literature revision regarding the nursing leadership in the period from 1990 to 2006. It can be concluded that the inclusion of variables in the study, contemplating problematized aspects of the daily of work in group, associated to the dimensions of leadership, it favored a more closed perception of the male nurse leader's real style. Facing the obtained results, it is believed there to be need of managerial qualification seeking to prepare the male nurses to take offices that demand the integration of the leadership functions and leadership.

nÃo hà / A hansenÃase à doenÃa crÃnica de manejo difÃcil e distribuiÃÃo geogrÃfica heterogÃnea, o que dificulta o seu controle. Exprime grande potencial para incapacidades fÃsicas, principalmente quando nÃo à diagnosticada precocemente e ocorre comprometimento dos nervos perifÃricos. Objetivou-se caracterizar o perfil sociodemogrÃfico, clÃnico-epidemiolÃgico e padrÃes de atendimento da hansenÃase no AmbulatÃrio de Dermatologia do Hospital UniversitÃrio Walter CantÃdio, no perÃodo de 2007 a 2011. Realizou-se um estudo descrito, retrospectivo. A populaÃÃo foi composta por 475 pessoas, acompanhadas no AmbulatÃrio de Dermatologia do referido Hospital. Os dados foram coletados dos prontuÃrios e complementados pelas fichas de NotificaÃÃo/InvestigaÃÃo do Sistema de InformaÃÃo de Agravos de NotificaÃÃo. Destacou-se a faixa etÃria de 45 a 59 anos 166 (35,0%), sexo feminino 246 (51,8%), ensino fundamental 162 (34,1%), cor branca 327 (69,0%) e residentes em Fortaleza 391(82,3%). Predominou a classificaÃÃo operacional multibacilar 311 (65,4%) casos no diagnÃstico e 314 (66,0%) na alta. O nervo ulnar foi mais acometido nos dois momentos da avaliaÃÃo. O total de 203 (42,7%) pessoas desenvolveu episÃdio reacional hansÃnico (ERH) dos tipos 1 e 2. O tipo 1 foi mais expressivo na forma clÃnica dimorfa 49 (77,7%), enquanto o tipo 2 foi mais evidente na forma clÃnica virchowiana 12 (80,0%). No diagnÃstico, as incapacidades fÃsicas predominaram nos multibacilares com 66 (21,2%) grau 1 e 31 (9,9%) grau 2; e na alta PQT, 67 (21,3%) grau 1, 36 (11,5%) grau 2. Dezessete (3,5%) e 87 (18,3%) nÃo foram avaliados no diagnÃstico e na alta, respectivamente. A evoluÃÃo dessas incapacidades apontou 355 (74,7%) que permaneceram, 21 (4,4%) pioraram, ao passo que 7 (1,4%) melhoraram o grau de incapacidade. Foram encaminhados para outros serviÃos do HUWC/UFC 184 (38,7%) participantes do estudo. Realizaram neurolise 24 (5,0%) pessoas. Dentre os 1.395 contatos registrados, 477 (34,0%) foram examinados. O acometimento dos troncos nervosos à o principal responsÃvel pelas incapacidades. Evidencia-se a necessidade de cuidado mais efetivo das aÃÃes de controle da doenÃa; objetivando reduzir incapacidades. O perfil das pessoas em acompanhamento e os padrÃes de atendimento no ambulatÃrio revelaram diagnÃstico tardio dos casos e ausÃncia de integraÃÃo com as UBS, comprometendo a integralidade da assistÃncia como ferramenta essencial para minimizar os danos desse agravo. / Leprosy is a chronic disease hard to handle and with heterogeneous geographic distribution which hinders its control. It has great potential for physical disabilities, especially when not diagnosed early, and occurrence of damages to the peripheral nerves. We aimed to characterize the socio-demographic and clinical-epidemiological profile and standards of leprosy in the dermatology outpatient clinic of the University Hospital Walter CantÃdio (HUWC/UFC), from 2007 to 2011. This is a descriptive retrospective study, in which the population consisted of 475 people monitored in the dermatology outpatient clinic of the hospital. Data collection happened through review of medical records, supplemented by records of the Notifiable Diseases Information System. In the socio-demographic and clinical-epidemiological characterization, there was prevalence of the age group 45-59 years 166 (35.0%), females 246 (51.8%), with elementary education 162 (34.1%), Caucasian 327 (69%), residing in Fortaleza-CE, Brazil 391 (82.3%). The multibacillary operational classification prevailed, with 311 (65.4%) cases at diagnosis and 314 (66%) at discharge. The ulnar nerve was more affected in both evaluation times. 203 (42.7%) people developed leprosy reactional episode (LRE) types 1 and 2. Type 1 was more significant in clinical dimorphous, 49 (77.7%), while type 2 was more evident in clinical dimorphous, 12 (52.1%), and lepromatous leprosy, 12 (80%). At diagnosis, physical disabilities predominated in multibacillary with 67 (21.3%) degree 1, and 36 (11.4%) degree 2, and MDT, at discharge, 67 (21.3%) degree 1, and 36 (11.4%) degree 2. 17 (3.5%) and 87 (18.3%) were not evaluated at diagnosis and discharge respectively. With regard to the outcome of these disabilities, 355 (74.7%) remained, 21 (4.4%) worsened, while seven (1.4%) improved the degree of disability. 184 (38.7%) participants of the study were referred to other services of the HUWC/UFC. 24 (5.0%) people underwent neurolysis. Among the 1,395 registered contacts, 477 (34.0%) were examined. The damaging of nerve trunks is the main responsible for disabilities. We highlight the need for more effective control of the disease control measures aimed at reducing disabilities. The profile of people in monitoring and standards of care at the clinic in study reveal late diagnosis of cases, incomplete multidisciplinary team, and lack of integration with basic health units compromising the comprehensiveness of care as an essential tool to minimize the damages of this condition.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Este estudo, que constitui-se como recorte da Pesquisa InquÃrito VigilÃncias de ViolÃncias e Acidentes (VIVA) nacional, tem por objetivo analisar o perfil de morbimortalidade por acidentes e violÃncias do municÃpio de Sobral, identificando subgrupos da populaÃÃo mais expostos aos acidentes e violÃncias e os gastos gerados por esses eventos para o Sistema Ãnico de SaÃde (SUS). Foram tomadas para anÃlise todas as pessoas notificadas nos trÃs anos de ediÃÃo do VIVA, 2006, 2007 e 2009, cuja ocorrÃncia do evento tenha sido em Sobral, totalizando uma amostra de 1577 notificaÃÃes durante os trÃs anos . O recorte temporal aqui apresentado à a expressÃo da totalidade das ediÃÃes da pesquisa inquÃrito VIVA em Sobral. Para fins de organizaÃÃo, interpretaÃÃo e anÃlise dos dados, este estudo foi fundamentado na anÃlise estatÃstica. como teste referÃncia para a anÃlise estatÃstica o qui-quadrado (x2) por ser apropriado para amostras grandes, nÃo emparelhada e de dados nominais. Contamos para tal, com o auxilio dos softwares Microsoft Excel, SPSS e Epi-Info. Os adultos jovens na faixa etÃria de 20 a 39 anos, do sexo masculino e de cor parda foi considerado o grupo mais vulnerÃvel. A mÃdia de idade das pessoas ficou em 23,3 anos de vida, sendo a idade de 20 anos a mais recorrente na pesquisa. Houve maior concentraÃÃo de eventos na zona urbana, em bairros centrais, populosos e de ocupaÃÃo recente. Cerca de 20% dos eventos tiveram associaÃÃo com o trabalho e 19,2% tiveram associaÃÃo com o Ãlcool. Foi verificada a significativa participaÃÃo do ServiÃo MÃvel de UrgÃncia (SAMU) no atendimento e transporte (16,5% dos casos). Foi percebida uma tendÃncia de progressÃo linear do nÃmero mÃdio de dias de internamento (R2 = 0,997) e do valor mÃdio anual dos gastos com assistÃncia em casos de acidentes e violÃncias (R2 = 0,962). / This study, which is as clipping of the Survey Research Surveillance of Violence and Accidents (VIVA) national, to analyze the profile of morbidity and mortality from accidents and violence in the city of Sobral, identifying subgroups of the population most exposed to accidents and violence and expenses generated by these events to the Sistema Ãnico de SaÃde (SUS). Were taken for examination all persons reported in the three years since the publication of VIVA, 2006, 2007 and 2009, the event whose occurrence has been in Sobral, a total sample of 1577 reports for three years. The time frame presented here is the expression of all survey research issues in VIVA Sobral. For data organization, interpretation and analysis, this study was based on statistical analysis. As reference test for the statistical analysis chi-square (x2) to be appropriate for large samples, not paired and nominal data. Count for this purpose with the help of the software Microsoft Excel, SPSS and Epi-Info. Young adults aged 20-39 years, males and brown in color was considered the group most vulnerable. The average age of people stood at 23.3 years of life, and the age of 20 years the most recurrent in the search. A higher concentration of events in the urban area in central districts, and large populations of recent occupation. About 20% of the events were associated with the work and 19.2% were associated with alcohol. It was verified the significant participation of the Mobile Emergency Service (SAMU) in attendance e transport (16.5% of cases). Was noticed a trend of linear progression in the average number of hospital days (R2 = 0.997) and the average annual spending on assistance in cases of accidents and violence (R2 = 0.962).

Orientador: Helena Maria Andre Bolini / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-25T00:08:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Correa_AdrianeCherpinski_M.pdf: 1426404 bytes, checksum: 8467d91ad34f5a077deaa189ecd1e473 (MD5) Previous issue date: 2014 / Resumo: As pessoas que necessitam substituir a sacarose em função da dieta devido a doenças como diabetes, obesidade e hipertensão, ou ainda aquelas pessoas interessadas em manter uma alimentação saudável, podem se beneficiar do gosto doce sem a adição de calorias ou com teor reduzido através da utilização de edulcorantes. A falta de tempo do consumidor para seguir uma alimentação balanceada e saudável tem exigido da indústria alimentos adaptados que possam oferecer mais benefícios em um único produto. As bebidas de frutas apresentam-se uma excelente opção para adição de ingredientes prebióticos visando a agregação de propriedades funcionais. Considerando estes fatores, o objetivo deste trabalho foi avaliar a subtituição da sacarose por diferentes edulcorantes (aspartame, estévia, neotame, neosucralose e sucralose) em bebida de caju adicionada de 1,5% de prebiótico psyllium. Foram realizados inicialmente dois testes com 30 consumidores para conhecer a concentração do ideal de suco e ideal de doçura para a preparação da bebida de caju, sendo determinado 1:4 de suco concentrado e 9% de sacarose para bebida de caju com psyllium. Na sequência foram determinadas, através do método de estimativa de magnitude as concentrações de cada edulcorante que iriam proporcionar doçura equivalente ao ideal de sacarose, que apresentaram-se nas seguintes concentrações 0,0496% de aspartame, 0,0908 de estevia, 0,0015 neotame, 0,0226 de neosucralose e 0,0145 de sucralose.Utilizando o método de rede, foram definidos 20 atributos que melhor caracterizaram as amostras. Os provadores participaram de 4 sessões de treinamento e foram selecionados para participação na Análise Descritiva Quantitativa através da análise de pf amostra (<0,05) e repetição (>0,05) e concenso com a equipe. Avaliou-se o perfil físico químico das amostras através das análises de pH, acidez titulável, sólidos solúveis (ºBrix), e cor utilizando os parâmetros (L*, a*, b*). Os provadores treinados avaliaram as amostras quanto às suas caracteristicas temporais para os gostos doce e amargo, usando a metodologia Tempo Intensidade, sendo que amostra com sacarose apresentou as menores tempos e intensidades, enquanto a amostra com estévia apresentou os maiores tempos e intensidades para os estímulos doce e amargo, indicando a presença de sabor residual doce e amargo. Ja as amostras com aspartame e sucralose, apresentaram perfil de tempo intensidade muito similar ao da sacarose para doçura e amargor, caracterizando-se boas opções como substitutos da sacarose em bebida de caju. As amostras foram avaliadas em relação a aparência, aroma, sabor, textura, impressão global, ideal de doçura, ideal de viscosidade e intenção de compra, através de teste de aceitação com 120 consumidores, sendo que para as amostras com aspartame, neosucralose e sucralose a aceitação foi muito próxima a da sacarose. Os dados obtidos foram avaliados através de análise de variância (ANOVA), teste de médias Tukey, histogramas e análise de regressão / Abstract: People who need to replace of sucrose in function of diet due to diseases like diabetes, obesity, hypertension, or those interested in maintaining a healthy diet, can benefit from the sweet taste without adding calories or reduced their content through the use of sweeteners. The lack of time for consumer to follow a balanced and healthy diet has required the industry to adapt to the foods that can provide more benefits in a single product. The fruit drinks have become a great option for adding prebiotic ingredients in order to aggregate functional properties and many alternatives have been proposed. Soluble fibers can be added to various kinds of products, with the purpose of increasing satiety, improving bowel function or reduce the glycemic response of food, whereas their use is generally recommended for diabetics. But not a product to be just the ideal from nutritional point of view, it must also be acceptable to the public consumer, which is obtained through different sensory tests, where the human being is the measuring instrument. Considering these factors, the aim of this study was to evaluate the sucrose substitution by different sweeteners (aspartame, sucralose, stevia 95 % rebaudiosídio, neotame and neosucralose blend) in cashew drink plus 1.5 % prebiotic psyllium. Initially the ideal sweetness test was conducted to know the preference to the product and the value was found to be 9 %. In the next step the power of these sweeteners as well as the concentrations of each sweetener that would provide the same perception of the ideal sweetness of sucrose was determined, ranging from 99 time for the sample sweetened with stevia to 6000 times for the sample sweetened with neotame. Using the Kelly's repertory grid method, the attributes that best characterize the samples, were selected. The panelists were trained and selected for participation in the Quantitative Descriptive Analysis test. Physicochemical profile of the samples was evaluated through analysis of pH, titratable acidity, soluble solids (° Brix), and using color parameters (L *, a *, b *). Trained panelists evaluated the samples with respect to their temporal characteristics for sweet and bitter tastes, using the Time Intensity method, where sample with sucrose showed the lowest mean, while the sample with stevia showed the largest for time and intensity to both stimuli. Samples with aspartame and sucralose, showed time -intensity profile very similar to that of sucrose sweetness and bitterness, characterized spoiled as sucrose substitutes in cashew drink. The samples were evaluated for appearance, aroma, flavor, texture, global media ideal of sweetness, ideal viscosity and purchase intent through acceptance testing with 120 consumers, and for samples with aspartame , sucralose and neosucralose acceptance was very close to that of sucrose. The data were evaluated using analysis of variance (ANOVA), Tukey test, histograms and regression testing / Mestrado / Consumo e Qualidade de Alimentos / Mestra em Alimentos e Nutrição