Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-17T11:54:32Z No. of bitstreams: 1 Mirela Assuncao Simoes.pdf: 1074751 bytes, checksum: 81a2d122c520a14eea7d6b436bd3b529 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-17T11:54:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mirela Assuncao Simoes.pdf: 1074751 bytes, checksum: 81a2d122c520a14eea7d6b436bd3b529 (MD5) Previous issue date: 2009-08-03 / Gracilaria is the best represented genus of red algae, with more than 100 recognized species and is distributed in most tropical and temperate seas of the world. Thus, this genus is distinguished for being the world's leading source of agar. Agar is a substance which can be extracted from the cell wall of some red algae species. Its main feature is the ability to form a gel known generically as phycocolloids. This compound can be purified to be used in a wide variety of industrial products, such as food, medicines, cosmetics, chemicals, textile, among others. The present study aimed to determine the growth of the macroalgae Gracilaria birdiae cultivated in Pau Amarelo, Pernambuco, Brazil and the quality of its phycocolloids (agar). The experiment was divided into two parts: one conducted in field (cultivation of seaweed) and the other in laboratory (quality analysis of the macroalgae; carotenoids extraction and quality assessment of the agar). By comparing the total biomass produced during the dry and rainy seasons, higher values (p <0.01) were observed for the dry season (41.32 kg) in relation to the rainy season (13.36 kg). The maximum relative growth rates obtained at the end of cultivation in the dry period was 7.52% day-1 and the minimum was 0.32% day-1. In the rainy season the same measurements were 5.33 and -2.64% day-1. The bromatological parameters (g/100g) evaluated for the dry and rainy seasons were respectively moisture content and volatile substances (88.37 and 89.06%), proteins (14.78 and 21.48%), ash (41.78 and 40.85%), lipids (5.33% and 4.20%), carbohydrates (38.09% to 33.45%) and carotenoids (5.86 and 6.93 mg / mL). The results show the high performance of 30-day cultivation in this region in addition to the high bromatological properties and good quality of hardness of the agar from these macroalgae, which can be marketed and used for human consumption. / A macroalga Gracilaria é o gênero mais bem representado de algas vermelhas, com mais de 100 espécies reconhecidas e, além disso, se distribuem na maior parte dos mares tropicais e temperados do mundo. Desta forma, esse gênero destaca-se por ser a principal fonte mundial de ágar. O ágar é uma substância que pode ser extraído da parede celular de macroalgas desse gênero. Sua principal característica é a capacidade de formar um gel conhecido genericamente como ficocolóide. Este composto ao ser purificado pode ser utilizado em uma grande diversidade de produtos industriais, como no ramo alimentício, medicinal, cosmético, químico, farmacêutico, têxtil, dentre outras. O estudo teve como objetivo determinar o crescimento e a qualidade da macroalga Gracilaria birdiae cultivada na praia de Pau Amarelo em Pernambuco-Brasil durante o período seco e chuvoso, bem como a qualidade do ficocolóide ágar. O experimento foi dividido em 2 partes: uma realizada em campo (cultivo da macroalga) e a outra em laboratório (análise da qualidade da macroalga; extração de carotenóides e avaliação da qualidade do ágar). Ao comparar a biomassa total produzida nos períodos seco e chuvoso, valores superiores (p<0,01) foram observados para a estação seca (41,32 kg) em relação a chuvosa (13,36 kg). As taxas de crescimento relativo máximo obtido no final do cultivo no período seco foi de 7,52 %dia-1 e mínimo de 0,32 %dia-1, no período chuvoso de 5,33 e -2,64 %dia-1. Os parâmetros bromatológicos (g/100g) avaliados para os períodos seco e chuvoso respectivamente foram: umidade e substâncias voláteis (88,37 e 89,06%), proteínas (14,78 e 21,48%), cinzas (41,78 e 40,85%), lipídeos (5,33% e 4,20%), carboidratos (38,09% e 33,45%) e carotenóides totais (5,86 e 6,93 mg/mL). Os resultados demonstram que a macroalga apresenta grande desempenho para o cultivo em torno de 30 dias na região referida, boa qualidade bromatologica da macroalga e boa qualidade de dureza do ágar, dessa forma, podendo ser comercializada e utilizada para consumo humano.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-17T14:32:33Z No. of bitstreams: 1 Natalia Priscila Alves Bezerra.pdf: 2116155 bytes, checksum: 25ac05e8bfcb1edeee75fcfaf93d7ec7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-17T14:32:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Natalia Priscila Alves Bezerra.pdf: 2116155 bytes, checksum: 25ac05e8bfcb1edeee75fcfaf93d7ec7 (MD5) Previous issue date: 2013-02-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The hammerhead shark (Sphyrna lewini) has a circuntropical distribution, ranging from coastal and semi-oceanic tropical and temperate regions to and island ecosystems. Located near the equator, the Saint Peter and Saint Paul Archipelago (SPSPA) is a group of small islands where hammerhead sharks are frequently observed. For that reason, the SPSPA was selected for the study of hammerhead shark movements, through satellite tagging, using PSAT (Pop up satellite archival transmitting tag).Three females were tagged, two in October 2010 (TM 1: 250 cm TL e TM 2: 260 cm TL), and one in March 2012 (TM 3: 200 cm TL). Although all tags were programmed to remain attached to the animals, collecting data, for 70 days, TM 1 and TM 2 tags were released prematurely, on the 7th and 5th day of monitoring, respectively. TM3 tag was released at the programmed date. According to the deploy and pop-up information (TM 1 e TM 2) and geolocation (TM 3), all sharks remained in SPSPA surroundings during the monitoring period, diving at great depths, mainly during the night, with the deepest dive of 728 m being recorded for TM 3. TM 1 and TM 2 had a depth preference between the surface and 150 m, while TM3 had a more restricted depth preference (surface to 75 m) during both periods, day and night. The temperature profile indicated that the three tagged hammerhead sharks preferred to be in temperatures between 24° C and above 26°C. Despite the great amount of time spent by all sharks in depths attributed to thermocline in SPSPA, the specimens moved from the mixing layer to the mesopelagic zone. In spite of the relevance of the obtained information for the understanding of the species movement patterns, complimentary studies are yet necessary to elucidate its migratory behavior. / O tubarão martelo (Sphyrna lewini) apresenta distribuição circuntropical, abrangendo desde as áreas costeiras e semi-oceânicas das regiões tropicais e temperadas até aos ecossistemas insulares. Localizado próximo à região equatorial, o arquipélago de São Pedro e São Paulo (ASPSP) é um conjunto de pequenas ilhas onde existe a ocorrência do tubarão martelo. Por essa razão, o ASPSP foi o local escolhido para o monitoramento via satélite da espécie através da utilização do transmissor eletrônico PSAT (Pop up satellite archival transmitting tag). Foram marcadas três fêmeas, duas em outubro de 2010 (TM 1 e TM 2) medindo 250 cm e 260 cm (CT), respectivamente, e uma última em março de 2012 (TM 3) com 200 cm de CT. Embora os três transmissores os três transmissores tenham sido programados para coletarem dados por 70 dias, ocorreu o desprendimento prematuro das marcas do TM 1 e TM 2, após um período de fixação aos tubarões de apenas 7 e 5 dias, respectivamente. De acordo com os dados de marcação e soltura dos transmissores (TM 1 e TM 2) e de geolocalização (TM 3), os três tubarões permaneceram no entorno do ASPSP durante o período em que foram monitorados. Os três espécimes foram capazes de realizar incursões frequentes a grandes profundidades principalmente durante a noite, com o mergulho mais profundo registrado a 728 m, atribuído ao TM 3. Os tubarões TM 1 e TM 2 frequentaram preferencialmente as profundidades entre a superfície e 150 m tanto de dia quanto à noite. Já o TM 3 passou a maior parte do tempo em uma faixa que variou entre a superfície e 75 m de profundidade em ambos os períodos. Os perfis de temperatura indicaram que os três espécimes permaneceram com maior frequência em águas aquecidas, entre 24 °C e acima de 26 °C, no período diurno e noturno. A despeito do elevado tempo de permanência dos três tubarões em profundidades atribuídas à termoclina nas proximidades do ASPSP, os espécimes se deslocaram desde a camada de mistura até a zona mesopelágica. Apesar da relevância das informações obtidas para a compreensão dos padrões de deslocamento da espécie, são necessários ainda estudos complementares para elucidar o seu comportamento migratório.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-17T15:36:34Z No. of bitstreams: 1 Rayd Ivanoff Nunes.pdf: 1686044 bytes, checksum: cc812fc532bd359f82f2610c1f1469c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-17T15:36:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rayd Ivanoff Nunes.pdf: 1686044 bytes, checksum: cc812fc532bd359f82f2610c1f1469c9 (MD5) Previous issue date: 2012-06-29 / Caiçara do Norte (05º 04‘S and 36º 03’W) is considered one of the biggest marine fish producer in the Rio Grande do Norte State where beach seine captures shrimp. Rhinobatos percellens is the third most abundant species found in the by-catch. From June 2003 to May 2011, 714 beach seine hauls were closely monitored with the objective of analyzing the population structure of R. percellens. A total of 712 individuals were collected, including 303 females (42.56%) and 409 males (57.44%). The sexual proportion was significantly different of the expected ratio of 1:1 (1.0: 0.74 to male; p < 0.01). Female total length (TL) varied from 14.8 to 69.4 cm (mean=36.4 cm) and male from 14.5 to 57.5 cm (mean=34.5 cm). Although the females presented maximum length 17.2% higher than male, there was no significant difference (p = 0.11) in length by sex. Age and growth studies from annual rings allowed the age structure of the population to be known. Female ages ranged between 0-10 years and male between 0-6 years, however growth did not differ between sexes. The length at maturity of female was 44.3 cm and 43.2 for male, which corresponded to 2.9 and 2.8 years respectively. All life phases were included in the sample being represented by 36.65% of young-of-the-year, 44.52% of juveniles and 18.82% of adults. It was possible to assess that the recruitment to fisheries begins at age zero and a majority of juveniles are withdrawn through exploitation. Results reveal that the species is highly vulnerable and has low resilience according to the analysis of ecological risk of elasmobranchs caught by beach seine. Summing up, if the species is not able to develop a fast compensatory response to the fishing pressure, it may follow the same fate as its congener R. horkelii, from southern Brazil which is currently categorized as critically as endangered. / O município de Caiçara do Norte (05º 04‘S e 36º 03’W) é considerado um dos 5 maiores produtores de pescado marinho e estuarino do estado do Rio Grande do Norte. Na região são efetuados arrastos de praia para a captura de camarão sendo a raia-viola Rhinobatos percellens a terceira espécie mais abundante no by-catch. Entre junho de 2003 a maio de 2011 foram acompanhados 714 lances de arrasto de praia com objetivo de analisar a estrutura populacional de R. percellens. Foram coletados 712 indivíduos, sendo 303 fêmeas (42,56%) e 409 machos (57,44%). A proporção sexual foi significativamente diferente da esperada de 1:1 (1,0 : 0,74 para os machos; p < 0,01). O comprimento total (CT) das fêmeas variou de 14,8 a 69,4 cm (média=36,4 cm) e machos de 14,5 a 57,5 cm (média=34,5 cm). Embora as maiores fêmeas da amostra apresentem comprimento máximo 17,2% superior que os maiores machos da amostra, não houve diferença significativa (p = 0,11) dos tamanhos médios por sexo. Estudos de idade e crescimento a partir da leitura de anéis etários em vértebras permitiram a análise da estrutura etária da população. Fêmeas apresentaram idades entre 0–10 anos e machos entre 0-6 anos, no entanto o crescimento não diferiu entre sexos. Os comprimentos de maturação gonadal para fêmeas foi de 44,3 cm e machos 43,2 cm, que correspondem a 2,9 e 2,8 anos, respectivamente. Todas as fases de vida estiveram presentes na amostra sendo representadas em 36,65% por neonatos, 44,52% por jovens e 18,82% por adulto. Foi possível observar através da composição etária que o recrutamento pesqueiro inicia-se com idade 0+ e que desta forma a pesca tem retirado da população principalmente os indivíduos imaturos. Este resultado confere à espécie uma alta vulnerabilidade e baixo poder de resiliência de acordo com análise de risco ecológico para elasmobrânquios capturados em arrastos de praia. Caso a espécie não apresente uma rápida resposta compensatória à pressão pesqueira poderá ocorrer a mesma situação observada a sua congênere R. horkelii, capturada no Rio Grande do Sul, que foi categorizada como espécie ameaçada de extinção.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-17T15:55:36Z No. of bitstreams: 1 Rebeca Ferreira Lemos Vasconcelos.pdf: 270482 bytes, checksum: 094a646397559de7fef19a7c96db3c1f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-17T15:55:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rebeca Ferreira Lemos Vasconcelos.pdf: 270482 bytes, checksum: 094a646397559de7fef19a7c96db3c1f (MD5) Previous issue date: 2012-12-20 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Currently there is much debate about the production of biodiesel and ethanol, and new technologies studied for obtaining oil, for example, microalgae, which are one of the most effective systems for conversion of solar energy into organic compounds. These compounds are mostly carbohydrates, proteins and lipids. The major difficulty in the production of biofuels through the harvesting of algae is therefore still quite expensive methods such as centrifugation, flocculation, sedimentation and filtration. This study aims to evaluate the effect of different flocculants in obtaining the biomass of Chlorella vulgaris (Chordat). The experimental design was completely randomized, with four bioassays, in which the first three comprised four treatments and three repetitions each composed of different treatments molalitys (0.1 M, 0.3 M, 0.5 M and 0.9 M) for flocculating agents sodium hydroxide, ferric chloride and aluminum polychloride. Subsequently fourth bioassay was performed which consisted of three treatments and three replications, where treatments consisted of different flocculating agents (sodium hydroxide, poly aluminum chloride and ferric chloride), in the same molar concentration (0.5 M). For experimentation microalgae of the species C. vulgaris were primed in experimental units, transparent materials with a volume of 2000 mL, reaching the seventh day the exponential phase of their growth curve obtained in previous tests. From the seventh day was started with a flocculation concentration algal average 1085 x 104 cel. mL-1, with a temperature of 22 ± 2 ° C and pH 7.0, constant aeration and light intensity of 2000 lux. Was added in experimental units 1 ml of standard solutions of flocculating agents then microalgae were subjected to moderate stirring continuously for 30 seconds. The pH variation data were interpreted by Analysis of Variance (ANOVA) followed by Tukey's test for comparison of means at the level of 5%. Analysis of the data verified that all treatments were different (P <0.05), but the use of sodium hydroxide as the flocculating agent obtained best results, we can conclude that where sodium hydroxide is the most suitable for flocculating agent quickly raise the pH of the culture (11.00 ± 0.37), thus leading to cell clumping and settling in a short time, and greater weight of biomass compared to other treatments. / Atualmente existe muita discussão sobre a produção de Biodiesel e etanol, sendo estudadas novas tecnologias para a obtenção de óleo, como por exemplo, as microalgas, que são um dos mais eficientes sistemas de transformação de energia solar em compostos orgânicos. Esses compostos são em sua maioria carboidratos, proteínas e lipídeos. A grande dificuldade para a produção de biocombustíveis através das algas é a colheita, pois ainda são métodos bastante onerosos, como a centrifugação, floculação, sedimentação, e filtração. Este trabalho tem como objetivo avaliar o efeito dos diferentes floculantes na obtenção da biomassa da Chlorella vulgaris (Chordat). O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, composto por quatro bioensaios, nos quais os três primeiros compreendiam quatro tratamentos e três repetições cada, sendo os tratamentos compostos por diferentes molalidades (0,1M, 0,3M, 0,5M e 0,9M) para os agentes floculantes hidróxido de sódio, cloreto férrico e policloreto de alumínio. Posteriormente foi realizado o quarto bioensaio o qual era composto por três tratamentos e três repetições, onde os tratamentos consistiram em diferentes agentes floculantes (hidróxido de sódio, policloreto de alumínio e cloreto férrico), na mesma concentração molar (0,5M). Para a experimentação as microalgas da espécie C. vulgaris foram condicionadas em unidades experimentais, materiais transparentes com volume útil de 2000 mL, atingindo no sétimo dia a fase exponencial de sua curva de crescimento obtida em testes anteriores. A partir do sétimo dia deu-se início a floculação com uma concentração algal média de 1085 x 104 cel. mL-1, com temperatura de 22±2°C e pH 7,0, aeração constante e intensidade luminosa de 2000 lux. Foi adicionado nas unidades experimentais 1 mL de soluções padrão dos agentes floculantes, em seguida as microalgas foram submetidas a agitação moderada constante durante 30 segundos. Os dados da variação de pH foram interpretados por meio da análise de variância (ANOVA) seguido pelo teste Tukey para comparação de médias ao nível de 5%,. Após análise dos dados verificou-se que todos os tratamentos foram diferentes (P<0,05), porém a utilização do hidróxido de sódio como agente floculante obteve melhor resultado, onde podemos concluir que o hidróxido de sódio é o agente floculante mais indicado por elevar mais rapidamente o pH da cultura (11,00±0,37), ocorrendo assim a aglutinação e a decantação das células em um curto espaço de tempo, e maior peso da biomassa em relação aos outros tratamentos.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-17T16:08:48Z No. of bitstreams: 1 Reginaldo Florencio da Silva Junior.pdf: 366124 bytes, checksum: 0a803ae19d4e8d3d33b6cc0b22adccec (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-17T16:08:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Reginaldo Florencio da Silva Junior.pdf: 366124 bytes, checksum: 0a803ae19d4e8d3d33b6cc0b22adccec (MD5) Previous issue date: 2009-02-17 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Among the various marine fish native to the Brazilian coast, cobia, Rachycentron canadum, is considered to have a great potential for intensive culture. Feeding is a main concern in the production of cobia, especially due to the reliance on fish oil from wild caught fisheries as a source of essential fatty acids. In this study, we assessed the possibility of replacing fish oil by soybean oil in practical diets for cobia juveniles. Groups of 10 fish (mean weight of 12 g) were randomly distributed in 20 fiberglass tanks each containing 480L.Fish were fed to apparent satiety twice daily. Dietary lipid levels were 12%. Experimental diets contained different proportions of fish and soybean oils and were therefore named Op0, Op25, Op50, Op75 and Op100 according to the level of fish oil inclusion (0, 25, 50, 75 and 100%, respectively). Water quality variables (temperature, salinity, pH, dissolved oxygen, total ammonia, nitrite and nitrate) were not significantly different between treatments. Specific growth rates were somehow lower in comparison to previous studies. Increasing dietary fish oil levels resulted in higher survival. Fish fed diets Op75 and Op100 presented higher weight gain than those fed diets Op0 and Op25, whereas fish fed diet Op50 had intermediate weight gain. Feed intake also increased as dietary fish oil levels increased - from 216.67g in fish fed diet Op0 to 314.25g for those fed diet Op100. Overall, performance parameters were enhanced at higher levels of dietary fish oil. At the end of the experiment, no significant differences (P<0.05) in terms of protein and lipid contents of fish carcass were observed between treatments. On the other hand, water and ash content differed significantly between treatments. The use of relatively high levels of plant ingredients probably affected feed intake, which resulted in lower fish growth. The present results suggest the possibility of replacing at least 50% of fish oil by soybean oil in diets for cobia juveniles. / Dentre os vários peixes marinhos nativos do Brasil, o beijupirá, Rachycentron canadum, é considerado uma espécie de grande potencial para o cultivo intensivo, principalmente por apresentar um rápido crescimento. No entanto, a alimentação destaca-se na cadeia produtiva deste peixe como um dos fatores mais relevantes, principalmente quanto à utilização do óleo de peixe. O objetivo deste estudo foi determinar os efeitos da substituição do óleo de peixe por óleo de soja em dietas práticas para juvenis do beijupirá. Grupos de dez juvenis com peso de 12 g foram distribuídos aleatoriamente em 20 tanques de fibra de vidro com volume útil de 480L. Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia até a saciedade aparente com dietas contendo 12% de lipídios totais, mas com diferentes proporções de óleo de peixe e soja. As dietas foram denominadas Op0, Op25, Op50, Op75 e Op100 de acordo com o nível inclusão de óleo de peixe (0, 25, 50, 75 e 100%, respectivamente). As variáveis de qualidade de água (temperatura, salinidade, pH, oxigênio dissolvido, amônia total, nitrito e nitrato) não foram significativamente diferentes entre os tratamentos. A taxa de crescimento específico foi inferior à observada em outros estudos com a mesma espécie. O aumento do nível de óleo de peixe na dieta resultou em uma maior sobrevivência. Os juvenis alimentados com as dietas Op75 e Op100 apresentaram ganhos de peso superiores as dietas Op0 e Op25, enquanto os alimentados com a dieta Op50 apresentaram um crescimento intermediário. Os valores da taxa de crescimento específico comportaram-se de forma similar ao ganho de peso. O consumo alimentar aumentou gradativamente com a maior inclusão de óleo de peixe nas dietas, tendo passado de 216,67g nos peixes alimentados com a dieta Op0 para 314,25g naqueles que receberam a dieta Op100. De modo geral, os parâmetros de desempenho aumentaram à medida que se elevou o nível de óleo de peixe nas dietas. Não foram observadas diferenças significativas (P<0,05) nas concentrações de proteína bruta e lipídio bruto nas carcaças dos peixes dos diferentes tratamentos. Por outro lado, os teores de umidade e cinzas diferiram significativamente entre os tratamentos. A utilização de níveis de inclusão relativamente altos de ingredientes de origem vegetal diminuiu o consumo alimentar, o que aparentemente afetou negativamente o crescimento destes animais. O presente estudo demonstra que é possível utilizar um nível de inclusão de até 50% de óleo de soja em substituição ao óleo de peixe nas dietas para o beijupirá durante a fase juvenil.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-20T11:38:05Z No. of bitstreams: 1 Renata Akemi Shinozaki Mendes.pdf: 2213347 bytes, checksum: b6cb570e3fd39ebf7cf87c1ce34fe28f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-20T11:38:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Renata Akemi Shinozaki Mendes.pdf: 2213347 bytes, checksum: b6cb570e3fd39ebf7cf87c1ce34fe28f (MD5) Previous issue date: 2008-10-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / From Dec./06 to Nov./07, 353 specimens of blue crab, C. guanhumi, caught in the Jaguaribe River Estuary, were examined. The mean sex ratio was equal to 1:1 throughout the studied months. The reproductive tract was described both macroscopically and microscopically. The germinative cells in the ovary are oogonia (diameter 14.17 ± 2.02 μm), pre-vitellogenic oocytes (51.02 ± 7.39 μm), vittelogenic oocytes (110.93 ± 9.33 μm), mature oocytes (237.52 ± 22.70 μm), and atretic oocytes. In the testis, the cells were classified, in order of maturation, in: spermatogonia (diameter: 10.5 ± 1.32 μm), spermatocytes (diameter: 9.6 ± 0.52 μm), spermatides (initial phase diameter: 5.6 ± 0.41 μm; final phase diameter: 4.3 ± 0.21) and spermatozoids (diameter: 3.9 ± 0.09 μm). The following stages of ovarian development were identified: immature (translucent, germinative zone containing oogonia and peripheral maturation zone with pre-vitellogenic oocytes); maturing (color ranging from yellow to dark brown; maturation zone with vitellogenic oocytes); mature (dark brown color; predominance of mature oocytes in maturation zone); spawning (dark brown or yellow color, containing non-eliminated residual oocytes; stage observed in ovigerous females); resting (translucent to yellow color, thick gonad wall and residual atretic oocytes). The following stages of testis development are suggested: immature (absence of spermatophores in the posterior vas deferens); and mature (spermatophores in the posterior vas deferens and occasionally in the ejaculatory duct). Female reproductive period starts at August and ends in February, with a peak of activity in November/ December. Ovigerous females were found from November to February. Of all males examined, 37.5% were immature and 62.5% were mature, with no seasonality in such proportion. Size at first sexual maturity, in cephalotorax width, was equal to L50morphometric = 6.12 cm; L50physiological = 5.87 cm, for females, and to 6.91 cm and 6.22, respectively, for males. The size at puberal moult was equal to 6.20 cm and 7.10 cm, for females and males, respectively. / Foram analisados 353 indivíduos no período entre dez./06 e nov./07 no manguezal do estuário do Rio Jaguaribe, Ceará, Brasil. A proporção sexual média foi de 1:1 ao longo dos meses. O trato reprodutivo de C. guanhumi foi descrito macro e microscopicamente. Os ovários são compostos por oogônias (diâmetro de 14,17 ± 2,02 μm), oócitos pré-vitelogênicos (51,02 ± 7,39 μm), oócitos vitelogênicos (110,93 ± 9,33 μm), oócitos maduros (237,52 ± 22,70 μm) e oócitos atrésicos. As células germinativas masculinas encontradas nos testículos foram espermatogônias (10,5 ± 1,32 μm), espermatócitos (9,6 ± 0,52 μm), espermátides (5,6 ± 0,41 μm, fase inicial, e 4,3 ± 0,21, fase final) e espermatozóides (3,9 ± 0,09 μm). Foram identificados os seguintes estágios de desenvolvimento gonadal para as fêmeas: imaturo (cor translúcida, zona germinativa contendo oogônias e zona de maturação periférica com oócitos pré-vitelogênicos); em maturação (cor variando de amarela a marrom escura; zona de maturação com oócitos pré-vitelogênicos vitelogênicos); maturo (cor marrom escura; predominância de oócitos maturos na zona de maturação); em recuperação (cor marrom escura ou amarela contendo resíduos de oócitos não eliminados, estágio observado nas fêmeas ovígeras) e em repouso (cor translúcida à amarela, parede da gônada espessa e resíduos de oócitos atrésicos). Os machos, por sua vez, foram classificados em: imaturos (ausência de espermatóforos no vaso deferente posterior) ou maturos (com espermatóforos presentes no vaso deferente posterior e ocasionalmente no ducto ejaculatório). O período reprodutivo das fêmeas se iniciou no mês de agosto, com maior freqüência em novembro e dezembro, se encerrando no mês de fevereiro. Foram encontradas fêmeas ovígeras de novembro a fevereiro. Entre os machos, 37,5% eram imaturos e 62,5% eram maturos, não havendo uma sazonalidade nesta proporção. O tamanho de primeira maturação sexual, em termos da largura do cefalotórax, para as fêmeas foi estimado em: L50-morfométrico = 6,12 cm; L50-fisiológico = 5, 87 cm, e para os machos em: 6,91 cm e 6,22 respectivamente. O tamanho da muda puberal foi igual a 6,20 cm e 7,10 cm para fêmeas e machos, respectivamente.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-20T12:16:57Z No. of bitstreams: 1 Ricardo Luis Mendes de Oliveira.pdf: 701720 bytes, checksum: 3c499933eb4910f86c03b2aca6e744e9 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-20T12:16:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ricardo Luis Mendes de Oliveira.pdf: 701720 bytes, checksum: 3c499933eb4910f86c03b2aca6e744e9 (MD5) Previous issue date: 2012-02-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / A total of 223 specimen of cobia sampled from a culture cage sited off the coast of Pernambuco, Brazil, were randomly selected and divided into four size classes (T1 ≤ 1.0 kg; T2 = 1.01 to 2.0 kg; T3 = 2.01 to 3.0 kg; and T4 = ≥ 3.01 kg). Morphometric data were taken to estimate the length-weight relationship, condition factor (K) and the yields of carcass and fillet. The proximate composition and the profiles of amino acids and fatty acids were determined in the fillet of at least six fish from each size class. With the exception of snout length, head height and eye diameter, morphometric measurements were not significantly different between size classes. There was no significant difference in the length-weight relationship between males and females (R² = 89.86). Yields of fillet (with and without skin) and carcass increased with fish weight and were higher in T4 (43.8, 38.8 and 59.3%, respectively). The proportions of fins, viscera and skin in relation to fish weight showed no significant difference, but the proportion of head and other wastes decreased with fish size. K was also found to increase significantly with fish size. The content of protein in the fillets decreased with fish size, while moisture and lipid contents were inversely related. High levels of lysine, arginine and leucine were detected, while the most abundant fatty acids were linoleic (18:2n-6), oleic (18:1n-9) and palmitic acid (16:0), as well as EPA (20:5n-3) and DHA (22:6n-3). The present results therefore confirm the high nutritional quality of fillets from cage-cultured cobia. / Exemplares de beijupirá (n = 223) cultivado em gaiolas instaladas em mar aberto no litoral de Pernambuco foram amostrados aleatoriamente e distribuídos em quatro classes de peso (T1 ≤ 1,0 kg, T2 = 1,01 a 2,0 kg, T3 = 2,01 a 3,0 Kg e T4 = ≥ 3,01 kg). A partir dos dados morfométricos, estimaram-se a relação peso-comprimento, o rendimento de carcaça (RCÇ) e de filé (RF), a proporção corporal e o fator de condição (K). A composição centesimal e o perfil de aminoácidos e ácidos graxos foram determinados em filés de, pelo menos, seis peixes de cada classe. As medidas morfométricas não diferiram significativamente, exceto no comprimento do focinho, altura da cabeça e diâmetro do olho. Não se observou diferença significativa na relação peso-comprimento para machos e fêmeas (R² =89,86). RF (com e sem pele) e RCÇ aumentaram de acordo com o ganho de peso dos peixes e foram superiores em T4 (43,8, 38,8 e 59,3%, respectivamente). As proporções de nadadeiras, vísceras e pele em relação ao peso dos peixes não apresentaram diferença significativa, mas a proporção da cabeça e demais resíduos diminuíram com o crescimento da espécie. K aumentou significativamente com o tamanho dos peixes. O conteúdo de proteína bruta nos filés decresceu com o peso dos peixes, enquanto a umidade apresentou relação inversa com o teor de lipídeos. Foram encontradas altas concentrações dos aminoácidos lisina, leucina e arginina, enquanto os ácidos graxos mais abundantes foram linoleico (18:2n-6c), óleico (18:1n-6) e palmítico (16:0), além de EPA (20:5n-3) e DHA (22:6n-3). Estes resultados confirmam a alta qualidade nutricional do filé do beijupirá cultivado em gaiolas.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-20T12:51:55Z No. of bitstreams: 1 Robson Liberal da Silva.pdf: 722134 bytes, checksum: cc46461c215ba2beab0c39a6db2110c6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-20T12:51:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Robson Liberal da Silva.pdf: 722134 bytes, checksum: cc46461c215ba2beab0c39a6db2110c6 (MD5) Previous issue date: 2005-12-19 / The landed macroseaweed use in diets for shrimp is pioneering, in Brazil. Four a thousand works had been searched more than, in its great majority in international magazines and journal. About 40 if they related to the macroseaweed use for feeding of aquatic organisms. To evaluate the diets to the base of these seaweed two intitled experiments had been carried through: Effect of diets to the base landed macroseaweed in the growth and survival of the marine shrimp Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) and Digestibilidade of experimental rations to the landed macroseaweed base as diet of the marine shrimp Litopenaeus vannamei (Boone, 1931). With intention to verify the alimentary conversion, survival and the growth, in the first experiment four diets had been tested (five rejoinders, each one), with 30% of rude protein (isoprotéica) and 300Kcal/100g (isocalóricas), a diet have controlled without macroseaweed (ration D) and three contend 13% (ration C), 26% (ration B) and 39% (ration A) of macroseaweed, of the species Hypnea cervicornis e Cryptonemia crenulata, in a period of 45 days. In the other experiment they had verified it digestibility, hidroestability and the costs ofproduction of the four diets. For the studies of the digestibilidade 300 shrimps had been fed (8% of the biomass), per 10 days, with average weight of 0,68g. The loss of the dry matter (PMS) was evaluated in the times of immersion in water of 30, 60, 90, 120 and 240 minutes. The values of biomass profit, tax of specific growth (SGR) and survival had comparativily not presented significant differences (P>0,05). The alimentary conversion varied between 1,79 and 2,08, presenting significant differences between the treatments, however similar in the rations and the A and B; C and D (P=0,05). The apparent digestibility of the dry matter for the four diets had varied of 73,12%±8,08 77,52%±8,73, not having estatisticamente significant difference (P>0,05). The rations A and the B had been the ones that had presented minors costs. Ration B was the one that presented the best ones resulted of hidroestability. / A utilização de macroalgas marinhas arribadas em dietas para camarão é pioneira, no Brasil. Foram pesquisados mais de quatro mil trabalhos, em sua grande maioria em revistas internacionais, cerca de 40 se referiam ao uso de macroalgas para alimentação de organismos aquáticos. Para se avaliar as dietas à base dessas algas foram realizados dois experimentos intitulados: Efeito de dietas à base de macroalgas marinhas arribadas no crescimento e sobrevivência do camarão marinho Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) e Digestibilidade de rações experimentais à base de macroalgas marinhas arribadas como dieta do camarão marinho Litopenaeus vannamei (Boone, 1931). Com o intuito de verificar a conversão alimentar, sobrevivência e o crescimento, no primeiro experimento testaram-se quatro dietas (cinco réplicas, cada uma), com 30% de proteína bruta (isoprotéica) e 300Kcal/100g (isocalóricas), uma dieta controle sem macroalgas (ração D) e três contendo 13% (ração C), 26% (ração D) e 39% de macroalgas (ração A), num período de 45 dias. No outro experimento verificaram-se a digestibilidade, hidroestabilidade e os custos de produção das quatrodietas. Para os estudos da digestibilidade 300 camarões foram alimentados (8% da biomassa), por 10 dias, com peso médio de 0,68g. A perda da matéria seca (PMS) foi avaliada nos tempos de imersão em água de 30, 60, 90, 120 e 240 minutos. Os valores de ganho de biomassa, taxa de crescimento específico (SGR) e sobrevivência comparativamente não apresentaram diferenças significativas (P>0,05). A conversão alimentar variou entre 1,79 e 2,08, apresentando diferenças significativas entre os tratamentos, entretanto semelhantes nas rações A e B; C e D (P≤0,05). A digestibilidade aparente da matéria seca para as quatro dietas variaram de 73,12%±8,08 a 77,52%±8,73, não havendo estatisticamente diferença significativa (P>0,05). As rações A e B foram as que apresentaram menores custos. A ração B foi a que apresentou os melhores resultados de hidroestabilidade.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-21T16:01:43Z No. of bitstreams: 1 Ronaldo Barradas Peregrino Junior.pdf: 4722999 bytes, checksum: 1eee4688f73c6baee7c2fd8cf17981f6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-21T16:01:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ronaldo Barradas Peregrino Junior.pdf: 4722999 bytes, checksum: 1eee4688f73c6baee7c2fd8cf17981f6 (MD5) Previous issue date: 2009-08-28 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Cobia (Rachycentron canadum) is a neritic and epipelagic fish that presents an active behavior due to the lack of gas bladder. It is naturally found in tropical and subtropical waters of every ocean, except the eastern Pacific. Due to its high growth rate, good commercial value and fine quality meat, it has a great potential for farming. With this in mind, the Department of Fisheries and Aquaculture, Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), in association with Aqualider Maricultura Ltda., initiated a joint research effort aiming to form a breeding stock based on the capture of wild specimen. Fish were placed in tanks with constant water renewal and/or pure oxygen, and transported to the laboratory (70 km away). Upon arrival at the lab, fish were anesthetized with clove oil (15 to 20 ppm), tagged and their sex was determined through the insertion of a 1 mm cannula. Fish were also bathed in a formaldehyde solution (100 ppt for 30 min) and freshwater (maximum 5 min) against external parasites. Twenty nine fish were captured, from which only seven survived. Deaths were more frequent at the beginning of the study. As tanks were covered and the team acquired more experience, especially in the acclimation procedures and treatment of parasites, a substantial decreased in deaths resulted. Although at the end of the acclimation process the number of breeders was reduced to seven (two females with mean weight of 14-16 kg, four males with around 10 kg each and a specimen with unknown sex), these animals produced 21 fertilized spawns, which resulted in a total of 48.7 million eggs, from which 24 million were fertilized (mean fertilization of 49.3%). Compared to similar attempts to breed wild cobia in captivity, the present results may be considered excellent. It was therefore demonstrated the viability of the methodology employed here in the formation and management of a cobia breeding stock. / O beijupirá (Rachycentron canadum) é um peixe nerítico e epipelágico, de hábito ativo, devido à ausência de bexiga natatória, e com ampla distribuição em águas tropicais e subtropicais de todos os oceanos, exceto no leste do Pacífico. Apresenta um grande potencial para a aquicultura, principalmente pela sua elevada taxa de crescimento, alto valor comercial e carne de ótima qualidade. Em vista disso, o Departamento de Pesca e Aquicultura da Universidade Federal Rural de Pernambuco, em parceria com a Aqualider Maricultura Ltda., iniciou os trabalhos de criação desta espécie por meio da formação de um plantel de reprodutores, a partir da captura de indivíduos selvagens. Os peixes capturados foram colocados em tanques com renovação de água e/ou oxigênio puro, transportados até o porto e, por via rodoviária (cerca de 70 km de distância), até o laboratório da Aqualider, no município de Ipojuca, PE. Após anestesia com óleo de cravo (15 a 20 ppm), foi realizada a identificação com marcas plásticas tipo TAG e o sexo determinado através da inserção de uma cânula de aproximadamente 1 mm no orifício urogenital do peixe. Após a reanimação da anestesia, os peixes foram profilaticamente tratados com solução de formol (100 ppm por 30 min) e água doce (máximo 5 min) para retirada de possíveis ectoparasitos. Vinte e nove exemplares foram capturados, dos quais apenas sete sobreviveram. As mortalidades foram mais frequentes no início das capturas. Com a cobertura dos tanques e a maior experiência da equipe, principalmente no manejo e nos procedimentos de aclimatação e tratamento contra parasitas, foi observada uma diminuição significativa na mortalidade. Apesar do número reduzido de reprodutores ao final do processo de aclimatação (duas fêmeas com peso médio de 14 a 16 kg, quatro machos com peso médio de aproximadamente 10 kg e um exemplar sem sexo definido), estes animais produziram 21 desovas fertilizadas e nenhuma desova infértil, as quais resultaram em um total de 48,7 milhões de ovos, dos quais, 24 milhões foram ovos fertilizados (taxa média de fertilização de 49,3%). Em comparação com estudos similares, os resultados aqui obtidos podem ser considerados excelentes. Fica, portanto, demonstrada a viabilidade da metodologia aqui empregada na formação do plantel e manejo de reprodutores de beijupirá.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-21T16:11:44Z No. of bitstreams: 1 Roseli Pimentel Pinheiro e Silva.pdf: 245935 bytes, checksum: 769eb187840e50bd513ec06abe7683e0 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-21T16:11:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Roseli Pimentel Pinheiro e Silva.pdf: 245935 bytes, checksum: 769eb187840e50bd513ec06abe7683e0 (MD5) Previous issue date: 2007-02-22 / Considering the illnesses are barriers for the development of the carcinicultura, the vibriose has the possibility to occur for having as etiologic agent bacteria autochtonous of marine environment, it was objectified identification of the interferentes factors in the frequency of this disease. Four situated farms in the south coast of Pernambuco had been selected of which samples of water and shrimp during all had been collected monthly the phases of culture in two different climatic cycles (wet and rainy). Esteem the load of Vibrio spp., samples of water, post larvae had been analyzed, hemolymph and hepatopancreas and the countings had been correlated, through the use of mathematical models (P<0,05), with the variable - physical and chemical of the water, season, microscopical observation, histopathology, presence of toxins and production management methods. With it was observed that only the changeable time of culture intervened with the total counting of Vibrio spp. The counts varying from 0 to 2,9 x 104 in the water, from 0 to 2,1 x 105 in post larvae, from 0,1 x 10 to 1,1 x 105 in hemolymph and from 7,0 x 10 to 1,1 x 106UFC/mL/g in the hepatopancreas. The load of vibrionáceos increases with cycle duration, and it does not suffer influence from the variable physical and chemical of the water, of the handling, of the toxin presence. / Considerando as doenças como barreiras ao desenvolvimento da carcinicultura, a vibriose tem a possibilidade de ocorrer por ter como agente etiológico bactérias autóctones de ambiente marinho, objetivou-se a identificação dos fatores interferentes na freqüência desta enfermidade. Quatro fazendas situadas na costa sul de Pernambuco foram selecionadas das quais foram coletadas mensalmente amostras de água e camarão durante todas as fases de cultivo em dois diferentes ciclos climáticos (estio e chuvoso). Para estimar a carga de Vibrio spp., analisaram-se amostras de água, pós-larva, hemolinfa e hepatopâncreas e as contagens foram correlacionadas, pela utilização de modelos matemáticos (P<0,05), com as variáveis – estação do ano, variáveis físicas e químicas da água, exames a fresco e histopatológico, presença de toxinas e técnicas de manejo empregadas. Observou-se que apenas a variável tempo de cultivo interferiu na contagem total de Vibrio spp. As contagens variaram de 0 a 2,9 x 104 na água, 0 a 2,1 x 105 na pós-larva, 0,1 x 10 a 1,1 x 105 na hemolinfa e 7,0 x 10 a 1,1 x 106UFC/mL/g no hepatopâncreas. A carga de vibrionáceos aumenta com tempo de cultivo, e não sofre influência das variáveis físicas e químicas da água, do manejo e da presença de toxinas.