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Hacia un futuro sostenible: revisión y propuestas curriculares en educación física enfocadas en el fortalecimiento de la conciencia en sostenibilidadBoned-Gomez, Salvador 05 July 2024 (has links)
El desarrollo sostenible como concepto, se presenta como un paradigma holístico que reconoce la interacción entre sus tres pilares fundamentales: la dimensión económica, la dimensión ambiental y la dimensión social. Estos elementos operan en conjunto para lograr un equilibrio global. La Educación para el Desarrollo Sostenible se ha ganado el reconocimiento general como un componente esencial de la educación de alta calidad y como un factor importante para lograr la sostenibilidad. Este enfoque se ve respaldado por la Agenda 2030 para el desarrollo sostenible, adoptada por las Naciones Unidas en 2015, que enfatiza la importancia de una respuesta educativa adecuada. De hecho, la obtención de una educación de calidad se establece como un Objetivo de Desarrollo Sostenible independiente, en este caso, el Objetivo 4, y la meta 4.7 se centra específicamente en la Educación para el Desarrollo Sostenible y enfoques relacionados. En esta línea, la Educación Física ha experimentado un progreso notable en los últimos años. A través de contenidos como el fomento del transporte activo, la autoconstrucción de materiales o la implementación de modelos pedagógicos consolidados, como el aprendizaje cooperativo o el modelo de responsabilidad personal y social, ha demostrado su capacidad para contribuir a casi una treintena de las 169 metas que componen los Objetivos de Desarrollo Sostenible. No obstante, la investigación que analiza el impacto de la Educación Física en la dimensión social del desarrollo sostenible sigue siendo limitada. Por lo tanto, es importante continuar realizando investigaciones que ayuden a establecer conexiones sólidas y comprender mejor la relación entre el deporte y la dimensión social del desarrollo sostenible. Es por este motivo por el que el objetivo de este trabajo de investigación fue analizar cómo afectaba el deporte a la conciencia en sostenibilidad dentro de las tres dimensiones del desarrollo sostenible en la población adolescente española, la cual se llevó a cabo dentro de la asignatura de Educación Física en la provincia de Alicante. Además, se buscó una relación con las variables de sexo y tipo de deporte practicado. Dentro de los estudios realizados, el primero se basó en la búsqueda de vínculos entre los criterios de evaluación del currículo nacional español de la Educación Secundaria Obligatoria con los 17 objetivos de desarrollo sostenible y sus 169 metas, en el que se analizó uno por uno los criterios de evaluación en los cuatro cursos y el vínculo que se creaba con uno o varios de los Objetivos de Desarrollo sostenible y sus metas. El segundo estudio y tercer estudio se analizó la conciencia en sostenibilidad. En este sentido se dividió la investigación y, en primer lugar, se buscó la presencia de diferencias en la conciencia en sostenibilidad con la variable sexo. En segundo lugar, se analizó se la variable tipo de deporte influía en la conciencia en sostenibilidad. Para esto se rellenó un cuestionario en papel al inicio de la clase de Educación Física bajo la supervisión del profesor oficial, mientras los investigadores controlaban la cumplimentación del cuestionario. En el cuarto y último estudio, se comprobó la adecuación y efectividad de la adaptación al castellano en población adolescente del cuestionario de la conciencia en sostenibilidad, en este caso la versión corta del mismo. En estas cuatro investigaciones se encontraron lazos destacados en los criterios de evaluación y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, lo que muestra una clara intención de fomentarlos desde las instituciones. Además, se comprobó que, sí que existían diferencias en la conciencia en sostenibilidad entre chicos y chicas, y que al parecer la tipología de deporte practicado tiene influencia en la misma. Por último, se validó el instrumento utilizado para comprobar era adecuado para la labor que se realizó, por lo que los datos extraídos del mismo son fiables. Finalmente, se puede concluir que este trabajo de investigación ha explorado la intersección entre el deporte, la Educación Física y la conciencia en sostenibilidad en adolescentes españoles. Se ha destacado la importancia de la Educación para el Desarrollo Sostenible como un pilar fundamental para lograr un futuro sostenible, respaldado por la Agenda 2030 de las Naciones Unidas. A través de cuatro estudios, se ha analizado cómo el deporte y la práctica física pueden influir en la conciencia en sostenibilidad, revelando conexiones significativas entre los criterios de evaluación del currículo escolar, la conciencia en sostenibilidad y el tipo de deporte practicado. Estos hallazgos subrayan la necesidad de continuar investigando para comprender mejor cómo las actividades deportivas pueden contribuir al desarrollo de una sociedad más sostenible, promoviendo así políticas y programas educativos y deportivos más inclusivos y efectivos.
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Reportes de sostenibilidad como herramientas de gestión para la empresa LuckyCelino Torres, Christian Omar, Higa Vargas, Carlos Adolfo, Marcos Sánchez, Eduardo Angelo, Piña Rivera, Víctor 15 May 2020 (has links)
Fundada en 1989 por Lucrecia Carrión Romero, Lucky surgió como una oportunidad
de negocio que consistía en brindar servicios de marketing Below the line (BTL) a la empresa
para la cual trabajaba, actualmente Alicorp. Con el paso del tiempo, la organización ha
desarrollado y consolidado tres líneas de negocio: Lucky Trade, que impulsa la gestión de
canales de distribución de bienes producidos por sus clientes; Lucky Promo, enfocada en el
desarrollo de promoción de alto impacto en el punto de venta; y Lucky Xplora, que brinda
información en tiempo real sobre resultados de gestión en puntos de venta.
La revisión de los reportes de sostenibilidad bajo el estándar del Global Reporting
Initiative (GRI) que elaboró Lucky, permitió evidenciar que el principal problema de la
organización es la carencia de un modelo de gestión de riesgos. Se complementó esta revisión
con la de otros estándares de sostenibilidad que enfatizaban la necesidad de hacer un análisis
de materialidad, y que convergían en la importancia de medir los impactos económicos,
sociales y ambientales de la firma sobre sus diferentes grupos de interés. Asimismo, de la
revisión de literatura efectuada, se pudo evidenciar y concluir que la gestión de riesgos es un
elemento vital para lograr sostenibilidad a largo plazo, la cual se encuentra vinculada a los
conceptos de responsabilidad social corporativa y creación de valor compartido.
La solución propuesta consiste en implementar un modelo de gestión de riesgos
basado en una guía estándar y de aceptación mundial: la norma ISO 31000:2018. A través de
esta norma, se establecerá el marco de referencia, el proceso, y se adoptará un grupo de
principios que fungirán como factores de éxito clave para que el modelo sea autosostenible y
que forme parte de la cultura de la organización. Esta propuesta de implementación
recomienda la creación de un ente autónomo, que tendrá el encargo de liderar una gestión de
riesgos proactiva y preventiva, la cual enriquecerá el proceso de elaboración de futuros
reportes de sostenibilidad, mejorando la rendición de cuentas a sus diversos grupos de interés. / Founded in 1989 by Lucrecia Carrión Romero, Lucky emerged as a business
opportunity that consisted in providing marketing services Below the line (BTL) to the
company she worked for, currently Alicorp. Over time, the organization has developed and
consolidated three business lines: Lucky Trade, which promotes the management of
distribution channels for goods produced by its customers; Lucky Promo, focused on the
development of high impact promotion at the point of sale; and Lucky Xplora, which
provides real-time information on management results at points of sale.
The review of sustainability reports according to the Global Reporting Initiative (GRI)
standard prepared by Lucky allowed us to show that the main problem of the organization is
the lack of a risk management model. This review was complemented with other
sustainability standards that emphasized the need for an analysis of materiality, and that
converged on the importance of measuring the company’s economic, social and
environmental impacts over its different interest groups. Likewise, from the literature review,
it was possible to demonstrate and conclude that risk management is a vital element to
achieve long-term sustainability, which is linked to the concepts of corporate social
responsibility and shared value creation.
The proposed solution is to implement a risk management model based on a standard
and global acceptance guide: ISO 31000: 2018. Through this standard, the reference
framework and the process will be established, and a group of principles will be adopted,
which will function as key success factors for the model to be self-sustaining and to be part of
the organizational culture. This implementation proposal recommends the creation of an
autonomous entity, which will be responsible for leading a proactive and preventive risk
management, which will enrich the process of preparing future sustainability reports,
improving accountability to its various stakeholders.
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El impacto de la sostenibilidad y digitalización en Mabe PerúMagallanes Nacarino, Alejandra Estefany, Guerrero Fernandez, Cynthia Leonor, Garcia Romero, Maria Jimena, Alcazar Sarmiento, Michael 20 October 2021 (has links)
El desarrollo de la tecnología ha derivado en uno de los graves problemas de
contaminación ambiental de la actualidad, producido por los Residuos de Aparatos Eléctricos
y Electrónicos (RAEE), debido a que sus componentes contienen sustancias altamente
perjudiciales para el medio ambiente y la salud. De acuerdo con estudios internacionales, en
el 2019 se han generado alrededor de 53,6 millones de toneladas métricas de este tipo de
residuos a nivel mundial, logrando reciclar sólo el 17.4%. Este continuo incremento ha
generado que diversos países tomen acción y Perú no es la excepción, por ello ha tomado
iniciativas para minimizar este impacto. El problema identificado en Mabe Perú es la
inadecuada gestión de los RAEE, debido a la falta de concientización de los grupos de
interés, desde la empresa como comercializadora hasta los consumidores durante el ciclo de
vida del producto.
Con el fin de brindar una solución a la problemática, se propone implementar una
estrategia basada en el fortalecimiento de su compromiso social y desarrollo de herramientas
digitales, con el relanzamiento de la web institucional acompañada de una versión móvil
donde se presenten nuevos módulos, siendo el principal “Mabe Responsable”, el cual
brindará información de las actividades que realiza la empresa para colaborar con el medio
ambiente, así como brindar las herramientas a los consumidores para el uso correcto de los
equipos durante y después de su uso. Adicionalmente, se implementarán módulos como
“Asesor Comercial Online” y la “Tienda Virtual”, que permitirán adaptarse a los nuevos
consumidores y dará la posibilidad de autofinanciarse en el tiempo. Esta iniciativa será
complementada con el aprovechamiento de la información generada a través de los medios
digitales, así como la que brindará el servicio de promotoría de ventas, y con la finalidad de
que los directivos puedan tomar decisiones acertadas. / The development of technology has led to one of the serious environmental pollution
problems of nowadays, produced by Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE),
because its components contain substances highly harmful to the environment and health.
According to international studies, in 2019 around 53.6 million metric tons of this type of
waste were generated worldwide, managing to recycle only 17.4%. This continuous increase
has prompted various countries to take action and Peru is no exception, which is why it has
taken initiatives to minimize this impact. The problem identified in Mabe Peru is the
inadecuate management of the WEEE due of lack of awareness among stakeholders, from the
trading company until costumers during the life cycle of the products.
In order to provide a solution to the problem, it is proposed to implement a strategy
based on strengthening its social commitment and development of digital tools, with the
relaunch of the institutional website accompanied by a mobile version where new modules
are presented, being the main "Responsible Mabe", which will provide information on the
activities carried out by the company to collaborate with the environment, as well as provide
tools to consumers for the correct use of equipment during and after its use. Additionally,
modules such as "Online Commercial Advisor" and the "Virtual Store" will be implemented,
which will allow adaptation to new consumers and which can be self-financing over time.
This initiative will be complemented with the use of the information generated through
digital media, as well as that provided by the sales promotion service, with the purpose that
managers will be able to make correct decisions.
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El reporte de sostenibilidad como herramienta de gestión para la microempresa agroindustrial Vista del ValleCardona Bravo, Diana Carolina, Rivera Ramirez, Juan Zacarias, Tejada Matos, Cecilia del Pilar, Tuesta Wetzell, Diego Enrique 30 March 2022 (has links)
Vista del Valle es una empresa agroindustrial creada en el 2014 y dedicada a la
producción, transformación y comercio de productos orgánicos certificados; principalmente
de frutas y hortalizas. Esta industria y mercado son relativamente nuevos en el Perú y tienen
alto potencial de crecimiento debido a la mayor demanda de productos responsables con el
medio ambiente y la salud de los consumidores. El principal problema que tiene la empresa
es que no cuenta con una estrategia de gestión empresarial sostenible. A pesar de esta
situación, el mercado ha fomentado su crecimiento en un 117% en los últimos seis años. Esta
falta de estrategia impide que Vista del Valle incremente su tasa de crecimiento a todo el
potencial que las oportunidades del mercado ofrecen. Entre las principales causas del
problema están la ausencia de una estructura organizacional, ausencia de una gestión
financiera, ausencia de una gestión de proveedores y deficiente plan de marketing.
Luego de haber identificado el problema y analizado sus causas en coordinación con
el Ing. David Arenas (gerente general), se propusieron ocho alternativas de solución. Las
mismas que se asociaron a los temas materiales de Vista del Valle vinculados al GRI. Las
cuales – después de ser sometidas a los criterios de evaluación de tiempo, costo, efectividad y
valor compartido – se prioriza la implementación de las siguientes cuatro: (a) definir e
implementar una estructura organizacional; (b) mejorar e implementar el Plan de Marketing y
Etiquetado; (c) definir e implementar Plan de Gestión de Proveedores; y, (d) definir e
implementar una Política de Gestión Financiera. Estas le permitirán a dicha empresa llegar a
cumplir su misión, visión y los objetivos estratégicos definidos a corto, mediano y largo
plazo. El plazo de implementación previsto es de dos años. Se concluye que la
implementación de indicadores GRI determinados para Vista del Valle permitirá el
crecimiento sostenible de la empresa, el control, implementación y mantenimiento del Plan
de Gestión Sostenible. / Vista del Valle is an agro-industrial company which become incorporated back in
2014. It dedicated to the production, processing, and trade of certified organic products,
mainly greenhouse fruits and vegetables. This industry and market are relatively new in Peru
and have high growth potential due to the increased demand for environmentally responsible
products and consumer health. The company's main problem is that it does not have a
sustainable business management strategy. Despite this situation, the market has encouraged
the company to grow by 117% over the past six years. This situation limits the company from
increasing its growth rate even further. Among the main causes of the problem are the
absence of an organizational structure, absence of financial management, absence of vendor
management and poor marketing plan.
After identifying the problem and analyzing its causes – in coordination the David
Arenas, general manager – eight alternatives of solution were proposed. These were related
with Vista del Valles’s material issues and linked to the GRI. From these, after being subject
of evaluation criteria of time, cost, effectiveness and share value, the following four were
prioritized for implementation: (a) define and implement an organizational structure; (b)
improve and implement the Marketing and Labeling Plan; (c) define and implement a
Supplier Management Plan; and, (d) define and implement a Financial Management Policy.
The selected ones will enable the company to achieve its mission, vision and strategic
objectives defined in the short, medium, and long term. The expected implementation period
is two years. It is concluded that the implementation of GRI indicators determined for Vista
del Valle will allow the sustainable growth of the company, the control, implementation, and
maintenance of the Sustainable Management Plan.
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Reporte de sostenibilidad como herramienta de gestión para Roberts ResersurVéliz Gonzales, Carol Fabiola, Sarmiento Ignacio, Luis Carlos, Obando Plantarrosa, Milton Cesar 26 February 2021 (has links)
El grupo empresarial Roberts desarrolla sus actividades en la región sur del Perú, en
el rubro de negocio automotriz, ha materializado en un reporte de sostenibilidad y
consideración del estándar GRI, a través de políticas y buenas prácticas para contribuir con
la sociedad e impulsar su sostenibilidad en los ámbitos social, ambiental y económico.
El desarrollo del presente reporte de sostenibilidad como herramienta de gestión
para Roberts Resersur, se desarrolla en un contexto de nueva normalidad por pandemia
Covid-19; la investigación parte del análisis externo e interno con la aplicación de
herramientas PESTEL, AMOFHIT y las cinco fuerzas competitivas de Porter en la
industria automotriz. En la metodología de identificación del problema central se utilizó el
diagrama de Ishikawa; se encontró en su problemática la retención de clientes lo cual
implica cambios y nuevas estrategias que impulsen la sostenibilidad de la empresa.
Finalmente, se llega a las conclusiones en un contexto de sostenibilidad social,
ambiental y económico: La bioseguridad es fundamental para la adecuación de las
actividades en la nueva normalidad con la implementación de protocolos de bioseguridad,
capacitaciones y ajustes en sus procesos; La virtualización permite la interacción con los
clientes y recupera el índice de ventas a través de la intensificación de oferta vehicular y
descuentos en sus centro de servicios, además el cuidado de la estabilidad laboral de sus
colaboradores; la mayor integración de áreas y buena comunicación para la sinergia en sus
procesos y generación de valor; y la necesidad de mejora de bases de datos para optimizar
la logística y la calidad de servicio. / The Roberts business group develops its activities in the southern region of Peru, in
the automotive business area, has materialized in a sustainability report and consideration
of the GRI standard, through policies and good practices to contribute to society and
promote sustainability in social, environmental and economic areas.
The development of this work on sustainability as a management tool for Roberts
Resersur takes place in a context of new normality due to the Covid-19 pandemic; the
research starts from the external and internal analysis with the application of PESTEL,
AMOFHIT tools and Porter's five competitive forces in the automotive industry. The
methodology used to identify the central problem was Ishikawa's diagram; customer
retention was identified as a problem, which implies changes and new strategies that
promote the sustainability of the company.
Finally, the conclusions are reached in a context of social, environmental and
economic sustainability: Biosafety is essential for the adaptation of activities in the new
normality with the implementation of biosafety protocols, trainings and adjustments in their
processes; Virtualization allows interaction with customers and recovers the sales index
through the intensification of vehicle offer and discounts in their service centers as well as
the care of the labor stability of their collaborators; greater integration of areas and good
communication for synergy in their processes and value generation; and the need to
improve databases to optimize logistics and quality of service.
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Reportes de sostenibilidad como herramientas de gestión para UNICONTROL S.A.C.Flores Zárate, José Miguel, Chihuán Tavara, Cesar Joel, Ayala Flores, Mario Alberto, Pizarro Rodríguez, Marcelo 10 March 2020 (has links)
El estudio tuvo como propósito realizar un reporte de sostenibilidad aplicando
herramientas que permitieron analizar, desde una perspectiva estratégica, a la empresa
Unicontrol. El negocio de esta organización consiste en realizar los servicios de
mantenimiento industrial a la empresas termoelectricas generadoras de energía ubicadas en el
distrito de Chilca, provincia de Cañete, departamento de Lima. Los resultados obtenidos
permitieron identificar problemas internos y externos que influyen en las actividades
económicas de la organización y no permite desarrollar un modelo de negocio que sea
sostenible. El problema principal que afecta a Unicontrol tiene su origen en el mercado en el
cual se desarrolla la empresa, lo cual ha derivado en la disminución de la cantidad de
servicios de mantenimiento que la empresa ejecuta cada año, poniendo en riesgo la
continuidad de esta en el sector. Entre las causas identificadas por las que se origina este
problema son la sobreoferta de energía en el mercado, el cambio de matriz energética que se
viene gestando dentro de las empresas del sector y el alto poder de negociación de los
clientes. En tal sentido, la alternativa de solución presentada a la organizacion se basa en un
cambio de modelo de negocio que le permita ampliar su mercado y desarrollar nuevas
capacidades; y por esa vía, generar mayor riqueza económica, mientras mantiene, a la vez,
un impacto positivo social y medio ambiental. Para lograr el cambio de manera exitosa, se
plantean la implementación de estrategias en el desarrollo de nuevos mercados y productos
que amplien su cartera de clientes; sin embargo, esto conlleva a que la empresa tenga que
desarrollar un plan estratégico organizacional que sirva de base para atender a estos nuevos
clientes. En lo referente al aspecto social y medioambiental se propone la implementación de
herramientas de sostenibilidad dentro los estándares GRI y politicas de generación de valor
compartido que beneficien a todos los actores del negocio. / The purpose of the research was to make a sustainability report applying tools that
allowed the Unicontrol company to be analyzed from a strategic perspective. The main
business of the organization is to execute industrial maintenance services to thermoelectric
power generating companies located in the district of Chilca, province of Cañete, department
of Lima. The results obtained, put in evidence that Unicontrol faces internal and external
problems that influence the economic activities of the organization and do not allow the
development of a business model that make it sustainable. The main problem that affects
Unicontrol has its origin in the market in which the company develops, and this has resulted
in the decrease of the amount of maintenance services that the company has been executed
each year; putting at risk the continuity of this in the sector. Among the causes identified, by
which this problem originates, are the oversupply of energy in the market, the change of
energy matrix that has been brewing within the companies of the sector and the high
bargaining power of customers. Thus, the alternative solution suggested to the organization is
based on a change of business model that allows it to expand its market and develop new
capabilities; and in this way, generate greater economic wealth, while maintaining a positive
social and environmental impact. To achieve this, the implementation of strategies for the
development of new markets and products that expand its client portfolio is proposed;
However, this means that the company has to develop a strategic organizational plan that
serves as a basis to serve these new customers. Regarding the social and environmental
aspect, the implementation of sustainability tools within the GRI standards and policies of
generation of shared value that benefit all business actors is proposed.
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El reporte de sostenibilidad como herramienta de gestión Fundición Ferrosa S.A.C.Ascuña Salgado, Dionisio, Bengoa Quicaña, Sarai Jannet, Quispe Sanchez, John Anthony, Quispe Vera, Yelitza 24 November 2021 (has links)
Fundición Ferrosa, en una empresa que se dedica al diseño, ingeniería y fabricación de
repuestos y piezas ofreciendo una solución a medida a las empresas de construcción,
ladrilleras, cementeras y minería. Emplea como insumo, residuos metálicos que pasan por una
serie de procesos productivos como: diseño y simulación, modelaría, moldeo, fusión,
acabado, tratamiento térmico y control de calidad-laboratorio. En el desarrollo y diseño de
piezas emplea el software de simulación ROCKY y ANSYS, que les permite desarrollar
piezas antidesgaste de alto rendimiento; y, a través del área de I+D+i desarrollaron nuevas
aleaciones que mejoran el desempeño de las piezas e incrementar su vida útil, elemento
diferenciador en relación a sus competidores.
A consecuencia del análisis cuantitativo y cualitativo, así como del Análisis de la
Causa Raíz (ACR), se identificó cuatro problemas relacionados con la gestión ambiental: falta
de responsable formal de la gestión ambiental, falta de seguimiento y cumplimiento de
compromisos ambientales de los IGA, falta sistematizar información de la gestión ambiental;
gestión social: falta Plan de Gestión Social (RSE) basado en expectativas de grupos de interés
y la correspondiente sistematización de la información; en la gestión de procedimientos: falta
un sistema de gestión de la información documental que permita contar con información
transversal; y en el Sistema de Gestión Integrado (SGI), falta internalizar el SGI en los
niveles jerárquicos de la empresa, designar un responsable formal, sensibilizar al personal en
temas de sostenibilidad y demora en publicación del reporte de sostenibilidad.
Se propone cuatro alternativas de solución y se recomienda sean abordadas por la
organización, porque les permitirán gestionar apropiadamente el aspecto ambiental y social,
integrar transversalmente el SGI adoptado, sistematizar la información, fortalecer la cultura
organizacional y generar reportes de sostenibilidad como verdaderas herramientas de gestión. / Fundición Ferrosa, in a company that is dedicated to the design, engineering and
manufacture of spare parts and pieces, offering a tailored solution to construction, brick making, cement and mining companies. It uses as input, metallic waste that goes through a
series of production processes such as: design and simulation, modeling, molding, fusion,
finishing, heat treatment and laboratory quality control. In the development and design of
parts, it uses the ROCKY and ANSYS simulation software, which allows them to develop
high-performance anti-wear parts; and, through the R + D + i area, they developed new alloys
that improve the performance of the parts and increase their useful life, a differentiating
element in relation to their competitors.
As a result of the quantitative and qualitative analysis, as well as the Root Cause
Analysis (ACR), four problems related to environmental management were identified: lack of
formal responsible for environmental management, lack of monitoring and compliance with
environmental commitments of the IGA , there is a lack of systematization of environmental
management information; social management: lack of a Social Management Plan (CSR)
based on stakeholder expectations and the corresponding systematization of information; in
the management of procedures: there is a lack of a documentary information management
system that allows for cross-sectional information; and in the Integrated Management System
(SGI), it is necessary to internalize the SGI at the hierarchical levels of the company,
designate a formal manager, sensitize staff on sustainability issues and delay in publishing the
sustainability report.
Four solution alternatives are proposed and it is recommended that they be addressed
by the organization, because they will allow them to properly manage the environmental and social aspect, transversally integrate the adopted SGI, systematize the information, strengthen
the organizational culture and generate sustainability reports as true management tools.
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Reporte de sostenibilidad como herramienta de gestión - Reyser Ingenieros SRL.Torres Soto, Michael Martin, Santana Basaldua, John Erick, Farias Díaz, Ralf Jehú, Álvarez Cornejo, Carlos Abel 12 May 2020 (has links)
El presente documento de investigación tiene como punto de partida analizar la
sostenibilidad de la empresa Reyser Ingenieros SRL, en el ámbito social, económico y
ambiental, por tal motivo se identificaron los informes de sostenibilidad como un instrumento
de gestión que permite incorporarse en las estrategias de la empresa. La presente tesis de
investigación explica que la aplicación de los estándares del Global Reporting Initiative
(GRI) mejora la competitividad de la organización a través de la innovación, eficiencia en la
toma de decisiones y genera confianza con los clientes. Ello, representa una importante
alternativa para aprovechar el reporte como una herramienta de gestión que permite
identificar las oportunidades y riesgos, y aplicar la mejora continua en el desempeño de la
empresa.
El desarrollo del presente trabajo comprende analizar los aspectos externos que
permitieron identificar oportunidades y amenazas, luego la evaluación interna con la finalidad
de establecer fortalezas y debilidades, y seguidamente evaluar la competitividad del sector
donde se desenvuelve la empresa. Esto logró identificar la oportunidad clave, la cual fue
analizada de forma cuantitativa y cualitativa, luego fue necesario realizar toma de decisiones
para la alternativa de solución más factible, además se identificó mejorar la estrategia de
marketing como problema raíz. Por consiguiente, se propuso un plan de implementación de la
propuesta planteada y se detallaron los resultados esperados.
En conclusión, el reporte de sostenibilidad GRI permite generar una oportunidad para
ser utilizada en las estrategias de la empresa. Para ello, se debe aplicar los diferentes
estándares propuestos donde se detallan actividades y recomendaciones con la finalidad que
Reyser Ingenieros SRL alcance los objetivos sostenibles y la creación de valor compartido
con los grupos de interés. / This research document will analyze the sustainability of the company Reyser
Ingenieros SRL, in the social, economic and environmental field. For this reason,
sustainability reports were identified as an instrument that allows incorporating into the
company's strategies. This thesis explains that the application of the Global Reporting
Initiative (GRI) standards improves the competitiveness of the organization through
innovation, efficiency in decision-making and builds trust with customers. This initiative
represents an important alternative to take advantage of the report as a management tool that
allows identifying opportunities and risks, and applying continuous improvement in the
company's performance.
The development of this work includes analyzing the external aspects that allowed
identifying opportunities and threats, then the internal evaluation with the purpose of
establishing strengths and weaknesses, and then evaluating the competitiveness of the sector
where the company operates. It was possible to identify the key opportunity, which was
analyzed quantitatively and qualitatively, then it was necessary to make decisions for the
most feasible solution alternative, in addition, the lack of marketing strategy was identified as
a root problem. Therefore, an implementation plan of the proposal was proposed and the
expected results detailed.
In conclusion, the GRI sustainability report allows to generate an opportunity to be
used in the company's strategies. For this reason, the proposed standards must be applied
according detail activities and recommendation indicated in this document in order to achieve
sustainable objectives and create share value with stakeholders.
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Modelo prolab: Wraps “Kiwiña”, restaurante sostenible e inclusivo que ofrece oportunidades de trabajo a personas con discapacidadAltamirano Meza, Vanessa Isabel, Mata Cacha, Jesús Manuel, Parreño Chumo, Joel Ricardo, Verástegui Rivera, Ruth Sara 01 December 2023 (has links)
El proyecto de tesis busca resolver la falta de empleabilidad en personas con
discapacidad en Perú. Se estimó que en el año 2022 existían 1,737,865 personas con
discapacidad, representando el 5.2% de la población y sólo 45 de cada 100 personas con
discapacidad formaban parte de la PEA (INEI, 2017).
Para aportar a la oferta de empleo se propone implementar food stand que ofrezca
wraps a base de tortillas de maiz rellenas de platos criollos como producto principal. El wrap
es un tipo de comida que consiste en un relleno envuelto en una tortilla flexible, de harina de
maíz. El relleno en esta ocasión será a base de platos peruanos criollos que fueron
seleccionados luego de realizar encuestas de preferencia en nuestro target. Asimismo,
elegimos el nombre “Kiwiña” ya que su significado en el lenguaje aymara es enrollar y
llamar con gestos, que consideramos encajaba con la forma de comunicación no verbal que
queremos transmitir.
El negocio busca ser rentable, escalable y sostenible a través de la producción y
comercialización de wraps en canales físicos y digitales. Se planea tener una planta de
producción para optimizar el proceso productivo y trasladar posteriormente los productos
semiterminados a los food stands para su comercialización. En ambos procesos participaran
personas con discapacidad, quienes serán evaluados de acuerdo a sus capacidades
(sensoriales, físicas, e intelectuales) para que ocupen diversos puestos. Se espera que el 50%
del personal esté compuesto por personas con discapacidad quienes ingresarán a planilla con
los beneficios sociales.
La escalabilidad es importante en el modelo de negocio, con la meta de establecer
múltiples food stands en los principales Centros Comerciales de Perú en los primeros 5 años.
Se proyecta alcanzar un VAN de S/3 ́821,713.97 y un TIR de 94.64% al final del quinto año.
Finalmente, se espera que esta idea sea un referente en la aplicación del modelo de gestión de personas con discapacidad en empresas del sector de restaurantes y hoteles, contribuyendo así
a la independencia económica de dicha población. / The thesis project seeks to solve the lack of employability in people with disabilities in Peru.
It was estimated that in the year 2022 there were 1,737,865 people with disabilities,
representing 5.2% of the population and only 45 out of every 100 people with disabilities
were part of the EAP (INEI, 2017).
To contribute to the employment creation, it is proposed to implement a food stand that offers
wraps based on corn tortillas filled with Creole dishes as the main product. The wrap is a type
of food that consists of a filling wrapped in a flexible cornmeal tortilla. The filling on this
occasion will be based on Creole Peruvian dishes that were selected after conducting
preference surveys in our target. Likewise, we chose the name "Kiwiña" since its meaning in
the Aymara language is to roll up and call with gestures, which we considered fit with the
form of non-verbal communication that we want to transmit.
The business seeks to be profitable, scalable and sustainable through the production and
marketing of wraps in physical and digital channels. It is planned to have a production plant
to optimize the production process and subsequently transfer the semi-finished products to
the food stands for marketing. In both processes, people with disabilities will participate, who
will be evaluated according to their capacities (sensory, physical, and intellectual) to occupy
various positions. It is expected that 50% of the staff will be made up of people with
disabilities who will enter the payroll with social benefits.
Scalability is important in the business model, with the goal of establishing multiple food
stands in the main Shopping Centers in Peru in the first 5 years. It is projected to reach a
VAN of S/3'821,713.97 and an IRR of 94.64% at the end of the fifth year. Finally, this idea is expected to be a benchmark in the application of the management model for people with
disabilities in companies in the restaurant and hotel sector, thus contributing to the economic
independence of said population.
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LAS PERCEPCIONES DE LAS CAPACIDADES PARA LA GESTIÓN DE LA SOSTENIBILIDAD DEL ESTUDIANTADO DEL GRADO DE ADE DE LA UPV Y LA UCV: ANÁLISIS COMPARADOEscámez Marsilla, Juan Isidro 14 January 2019 (has links)
Las Percepciones de las Capacidades para la Gestión de la Sostenibilidad del Estudiantado del Grado de ADE de la UPV y la UCV: Análisis Comparado.
El propósito de la investigación doctoral es comprender las percepciones y predecir los comportamientos como gestor de Sostenibilidad del estudiantado de Administración y Dirección de Empresas de dos universidades: Universidad Politécnica de Valencia y Universidad Católica de Valencia. Para ello, los objetivos que la vertebran son: 1) Argumentar críticamente una Teoría que, además de ser aceptada por la comunidad científica, sea potente para la comprensión y el aprendizaje de la Gestión de la Sostenibilidad; 2) Seleccionar una Teoría psicosocial, aceptada por la comunidad científica, para comprender y predecir el comportamiento del estudiantado hacia la Gestión de la Sostenibilidad; 3) Construir un cuestionario-escala, a partir de la Teoría seleccionada, siguiendo los procedimientos establecidos por la comunidad de los científicos sociales; 4) Analizar, comentar y discutir los resultados de las respuestas dadas por la población objeto de la investigación; 5) Comparar los resultados obtenidos entre las diversas poblaciones investigadas y establecer semejanzas y diferencias sobre la Gestión de la Sostenibilidad.
Las hipótesis son las siguientes: 1) El estudiantado de ambas Universidades es mayoritariamente favorable al aprendizaje de la Gestión de la Sostenibilidad en todos los elementos que configuran las percepciones; 2) Las mujeres muestran percepciones significativamente más positivas que los varones respecto a la Gestión de la Sostenibilidad; 3) Existen diferencias en las percepciones para la Gestión de la Sostenibilidad entre el alumnado de la Universidad Católica de Valencia y el de la Universidad Politécnica de Valencia.
Para alcanzar los objetivos propuestos, el proceso de investigación ha cumplimentado las siguientes fases: a)la argumentación de la importancia del problema que se investiga a la que se ha dedicado el capítulo 2º; b)la revisión del estado actual del conocimiento sobre el problema investigado; a ello se ha dedicado el capítulo 1º; c) la justificación de la perspectiva teórica que se adopta,el enfoque del Desarrollo de las Capacidades Humanas,a la que se dedica el capítulo 3º; d) la selección argumentada de la Teoría dela Acción Planificada de Azjen, en el capítulo 4º; e) la presentación crítica de la metodología de la investigación, en el capítulo 5º, que utiliza de forma complementaria la perspectiva empírico-analítica, que permite explicar y predecir el comportamiento del estudiantado; la hermenéutico-interpretativa, que facilita la comprensión de los significados de las intenciones y acciones del alumnado y el método comparado entre el alumnado de una Universidad y la otra; f) la aplicación del cuestionario-escala, análisis de los datos y comentarios de los resultados de las respuestas del alumnado de la Universidad Católica de Valencia (capítulo 6º), del alumnado de la Universidad Politécnica de Valencia (capítulo 7º) y de la comparación entre el alumnado de ambas universidades (capítulo 8ª).
Conclusiones: a)la hipótesis 1. El estudiantado de ambas Universidades es mayoritariamente favorable al aprendizaje de la Gestión de la Sostenibilidad en todos los elementos del sistema de actitudes. La hipótesis 1 queda confirmada en 5 de las 8 sub-hipótesis y parcialmente confirmada en las tres restantes; b) la hipótesis 2. Las mujeres muestran un sistema de actitudes significativamente más positivas que los varones respecto a la Gestión de la Sostenibilidad. La hipótesis 2 queda confirmada; c) la hipótesis 3. Existen diferencias en el sistema de actitudes para la Gestión de la Sostenibilidad entre el alumnado de la Universidad Católica de Valencia y el alumnado de la Universidad Politécnica de Valencia. La hipótesis 3 queda confirmada en 7 de sus 9 sub-hipótesis, parcialmente c / Les Percepcions de les Capacitats per a la Gestió de la Sostenibilitat de l'Estudiantat del Grau d'ADE de la UPV i la UCV: Anàlisi Comparada.
El propòsit de la investigació doctoral és comprendre les percepcions i predir els comportaments com a gestor de Sostenibilitat de l'estudiantat d'Administració i Direcció d'Empreses de dues universitats: Universitat Politècnica de València i Universitat Catòlica de València. Per a això, els objectius que la vertebren són: 1) Argumentar críticament una Teoria que, a més de ser acceptada per la comunitat científica, siga potent per a la comprensió i l'aprenentatge de la Gestió de la Sostenibilitat; 2) Seleccionar una Teoria psicosocial, acceptada per la comunitat científica, per a comprendre i predir el comportament de l'estudiantat cap a la Gestió de la Sostenibilitat; 3) Construir un qüestionari-escala, a partir de la Teoria seleccionada, seguint els procediments establerts per la comunitat dels científics socials; 4) Analitzar, comentar i discutir els resultats de les respostes donades per la població objecte de la investigació; 5) Comparar els resultats obtinguts entre les diverses poblacions investigades i establir semblances i diferències sobre la Gestió de la Sostenibilitat.
Les hipòtesis són les següents: 1) L'estudiantat d'ambdues Universitats és majoritàriament favorable a l'aprenentatge de la Gestió de la Sostenibilitat en tots els elements que configuren les percepcions; 2) Les dones mostren percepcions significativament més positives que els homes respecte a la Gestió de la Sostenibilitat; 3) Existeixen diferències en les percepcions per a la Gestió de la Sostenibilitat entre l'alumnat de la Universitat Catòlica de València i el de la Universitat Politècnica de València.
Per a aconseguir els objectius proposats, el procés d'investigació ha cobert les següents fases: a) l'argumentació de la importància del problema que s'investiga a la que s'ha dedicat el capítol 2n; b) la revisió de l'estat actual del coneixement sobre el problema investigat; a això s'ha dedicat el capítol 1r; c) la justificació de la perspectiva teòrica que s'adopta, l'enfocament del Desenvolupament de les Capacitats Humanes, a la qual es dedica el capítol 3r; d) la selecció argumentada de la Teoria de l'Acció Planificada d'Azjen, en el capítol 4rt; e) la presentació crítica de la metodologia de la investigació, en el capítol 5é, que utilitza de forma complementària la perspectiva empíric-analítica, que permet explicar i predir el comportament de l'estudiantat; l'hermenèutica-interpretativa, que facilita la comprensió dels significats de les intencions i accions de l'alumnat i el mètode comparat entre l'alumnat d'una Universitat i l'altra; f) l'aplicació del qüestionari-escala, anàlisi de les dades i comentaris dels resultats de les respostes de l'alumnat de la Universitat Catòlica de València (capítol 6é), de l'alumnat de la Universitat Politècnica de València (capítol 7é) i de la comparació entre l'alumnat d'ambdues universitats (capítol 8a).
Conclusions: a) la hipòtesi 1. L'estudiantat d'ambdues Universitats és majoritàriament favorable a l'aprenentatge de la Gestió de la Sostenibilitat en tots els elements del sistema d'actituds. La hipòtesi 1 queda confirmada en 5 de les 8 sub-hipòtesis i parcialment confirmada en les tres restants; b) la hipòtesi 2. Les dones mostren un sistema d'actituds significativament més positives que els homes respecte a la Gestió de la Sostenibilitat. La hipòtesi 2 queda confirmada; c) la hipòtesi 3. Existeixen diferències en el sistema d'actituds per a la Gestió de la Sostenibilitat entre l'alumnat de la Universitat Catòlica de València i l'alumnat de la Universitat Politècnica de València. La hipòtesi 3 queda confirmada en 7 de les seues 9 sub-hipòtesis, parcialment confirmada en 1 sub-hipòtesi i no confirmada en 1 sub-hipòtesi. / Perceptions of the Capacities for Sustainable Management in the Students of "Administration and Business Management" Degree in the Polytechnic University of Valencia and the Catholic University of Valencia: A Comparative Analysis.
The purpose of the doctoral research is to understand perceptions and to predict behaviors as Sustainable managers in Administration and Business Management students of two universities: the Polytechnic University of Valencia and the Catholic University of Valencia. To this end, the objectives that underpin are: 1) Critically argue a theory that, in addition to being accepted by the scientific community, is powerful for understanding and learning Sustainability Management; 2) Select a psychosocial theory, accepted by the scientific community, to understand and to predict behavior students towards Sustainability Management; 3) Construct a questionnaire-scale, based on the selected theory, following the procedures established by the community of social scientists; 4) Analyze, comment and discuss the results of the answers given by the population under investigation; 5) Compare the results obtained among different researched populations and establish similarities and differences on Sustainability Management.
The hypotheses are: 1) Students of both Universities are mainly favorable to learning Sustainability Management in all the elements that configure the perceptions; 2) Women express significantly more positive perceptions than men with respect to Sustainability Management; 3) There are different perceptions of Sustainability Management among the students in the Catholic University of Valencia and in the Polytechnic University of Valencia.
In order to achieve the stipulated objectives, the research process has completed the following phases: a) argumenting the importance of the problem under investigation which is adressed in the 2nd chapter ; b) elaborating the current literature review about the issue under investigation; which is adressed in the 1st chapter; c) justificating the theoretical perspective that is adopted: Development of Human Capacities approach; which is adressed in the 3rd chapter; d) Arguing the selection of Azjen's Theory of Planned Behavior, in the 4th chapter; e) critically presentating the research methodology, in the 5th chapter, which uses in a complementary way the empirical-analytical perspective, which allows explaining and predicting student behavior; the hermeneutic-interpretative perspective, which facilitates understanding the meanings of the intentions and actions in the students and the comparative method between the students at one university and at the other; f) applicating the questionnaire-scale, analysing the data and commenting on the results of the responses of the students at Catholic University of Valencia (6th chapter), the students at Polytechnic University of Valencia (7th chapter) and the comparison between the students of both universities (8th chapter).
Conclusions: a) hypothesis 1. The students of both Universities are mostly favorable for learning Sustainability Management in all of the elements of the attitude system. Hypothesis 1 is confirmed in 5 of the 8 sub-hypotheses and partially confirmed in the remaining three; b) hypothesis 2. Women show a system of significantly more positive attitudes than men with respect to Sustainability Management. Hypothesis 2 is confirmed; c) hypothesis 3. There are differences in the attitude system for Sustainability Management among the students of the Catholic University of Valencia and the students of the Polytechnic University of Valencia. Hypothesis 3 is confirmed in 7 of its 9 sub-hypotheses, partially confirmed in 1 sub-hypothesis and not confirmed in 1 sub-hypothesis. / Escámez Marsilla, JI. (2018). LAS PERCEPCIONES DE LAS CAPACIDADES PARA LA GESTIÓN DE LA SOSTENIBILIDAD DEL ESTUDIANTADO DEL GRADO DE ADE DE LA UPV Y LA UCV: ANÁLISIS COMPARADO [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/115487 / TESIS
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