Orientador: Elson Luciano Silva Pires / Banca: Manuel B. Rolando Berrios Godoy / Banca: Rudinei Toneto Junior / Resumo: Este estudo, faz uma análise da competitividade territorial do etanol paulista. A partir de um referencial teórico, procurou-se entender a relação entre competitividade e território, ao considerar que o poder de competir das empresas está atrelado aos elementos presentes no local que estão inseridas, através de seus recursos, organizações, instituições e normas vigentes. O etanol produzido em São Paulo, foi o alvo de estudo que proporcionou estabelecer a ligação entre o fortalecimento competitivo e as bases territoriais. Líder na produção de etanol, as empresas de São Paulo, estão na vanguarda da expansão internacional. Foram selecionadas onze empresas exportadoras, em diferentes localidades do Estado, com o intuito de entender e comparar a participação dos componentes territoriais na construção competitiva desse combustível. Para tanto foi explorado quatro fatores: Governança e Instituições; Inovação e Tecnologia; Infraestrutura Territorial e Aspecto Socioambiental. Apoiado no quadro metodológico de Pecquer e Benko, que aponta quais ativos territoriais podem ser considerados genéricos ou específicos de cada localidade, identificou-se uma competitividade do etanol dinâmica e heterogênea nas sinergias desenvolvidas com as diferentes localidades do território paulista / Abstract: This study analyzes the territorial competition of ethanol in São Paulo State. Starting from a theoretical reference it was sought to understand the relationship between competition and territory when considering that the power to compete of the companies, depends on the elements in the area where they are inserted through its resources, organizations, institutions and norms in force. The ethanol produced in São Paulo State was the aim of this study that provided to establish the connection between the competition invigoration and territorial bases. Leader in ethanol production, the companies in São Paulo are in the vanguard of the international expansion.Eleven exporter enterprises were selected at different areas of the state with the intention of understanding and comparing the participation of the territorial components in the competitive construction of that fuel. For so much, it was explored four factors: Governmental Institutions, Innovation and Technology, Territorial Infrastructure and Aspect Environmental Partner. Leaning in methodological picture of Pecquer and Benko, it showed which territorial asset can be considered generic or specific of each area and it was identified a competition of the dynamic and heterogeneous of the ethanol in the synergies developed in different areas in São Paulo State territories / Mestre

Orientador: Kléber Pereira Lanças / Banca: Saulo Philipe Sebastião Guerra / Banca: Paulo Roberto Arbex Silva / Banca: Ila Maria Corrêa / Banca: Nilson Salvador / Resumo: As colhedoras atuais de cana-de-açúcar são autopropelidas, com todo acionamento, das peças ativas e locomotoras, hidráulico. O cortador de base é composto por dois discos contra rotativos, com cinco lâminas retangulares cada, que cortam os colmos em sua base por impacto. Um rolo defletor empurra os caules para frente antes do corte para auxiliar na alimentação da máquina. A deflexão e o corte de base por impacto são responsáveis por danos na soqueira e no produto colhido. Estes danos aceleram o processo de deterioração, aumentam o nível de perdas e prejudica a rebrota. O objetivo desta pesquisa foi desenvolver e avaliar um sistema de corte de base que não se baseie no corte por impacto e que possa ser adaptado em qualquer colhedora comercial sem a necessidade de alterações na máquina. Para alcançar o objetivo proposto, foi realizado um estudo cinemático de lâminas curvas e foram conduzidos experimentos de laboratório e campo. Os discos do cortador de base estão sujeitos a dois movimentos, rotação e translação (avanço da colhedora). O estudo cinemático descreve estes movimentos em forma de matrizes. Foram elaborados programas com o uso do software MATLAB para a realização de uma simulação virtual, usada para investigar as configurações alternativas do cortador de base e fornecer subsídios para um desenvolvimento teórico do processo de corte da cana-de-açúcar. No laboratório foi construída uma estrutura de teste que simulava os movimentos de rotação e translação do disco, para cortar uma amostra do caule da cana-de-açúcar. Foram realizados dois experimentos; no primeiro foi utilizado um delineamento estatístico em esquema fatorial onde foi avaliado o passo do serrilhado, o ângulo horizontal da lâmina com inclinação para frente e para trás e a velocidade de corte. Foram analisados os danos no caule, perdas de massa, forças e energia de corte... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The current sugar cane harvesters are self propelled and all transmissions are hydraulic. The basecutting mechanism consists of two rotating discs, with five rectangular blades each, which cut the stalk at its base by impact. A knockdown roller pushes the stem forward before the cut to assist the machine feeding. The deflection and the basecutting by impact are responsible for damage to the stump and harvested product. This damage accelerates the deterioration process, increases the level of losses, damage and reduces the ratoon. The objective of this research was to develop and evaluate a basecutter system that is not based on the impact cut and can be adapted to any commercial harvester without any modification in the machine. To achieve the proposed objective, a cinematic study of curved blades was developed and was also conducted laboratory and field experiments. The basecutter discs are subject to two basic movements, rotation and translation (advancement of the harvester). The cinematic study describes these movements in form of matrices and some programs were written using the MATLAB software and this virtual simulation was used to investigate alternative basecutting configurations and provide knowledge to a theoretical development of the sugarcane cutting process. At the laboratory it was built a test rig that simulates the rotation and translation movements of the disc to cut a sample of sugarcane stalk. Two experiments were conducted: in the first, it was used a factorial statistics design which assessed the pitch of the serration, the horizontal blade angle (backward and forward) and cutting speed. It was analyzed the damage to stem, mass 4 losses, forces and cutting energy. In the second experiment the sample of whole sugarcane was submitted to a bending stress to simulate the effect of deflection roll and it was analyzed the damage to stem, mass loss and consumed energy... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Silvia Maria Almeida Lima Costa / Resumo: Esta pesquisa teve por objetivo avaliar a trajetória produtiva do setor agroindustrial da cachaça da região de Salinas-MG e inferir sobre a construção do aprendizado dos autores, da capacidade tecnológica e inovadora das agroindústrias e por fim foi feita uma análise econômica do sistema de três modelos de produção. Para tanto, realizouse uma pesquisa do tipo descritiva exploratória, sendo os dados coletados por meio de entrevistas semiestruturadas, visitas, filmagens e análise documental realizadas com pesquisadores, gerentes, funcionários e produtores envolvidos no processo. O referencial teórico contemplou uma revisão de literatura sobre APL, Modelos de Aprendizado, Viabilidade, Custos e Rentabilidade Econômica e evolução das tecnologias para o complexo agroindustrial proposto. A pesquisa revela que os atores que atuam no complexo produtivo mesclam conhecimentos tradicionais, modernos e aprendizados que aprimoram a cadeia e dão alternativas para fortalecimento da Cachaça de qualidade que ali produzem, permitindo alcance de notoriedade e reconhecimento nacional à bebida regional. A pesquisa demostrou uma participação relativa econômica desta atividade em média de 30% em arrecadação de ICMS nos últimos três anos para os municípios da Região Salinas em relação à produção do setor no estado de Minas Gerais. Os índices apontam o município de Salinas especializado neste segmento, indicando um processo de concentração de mercado. O conjunto das empresas que constituem o APL é sig... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor

Orientador: Rosemeire Cristina Linhari Rodrigues Pietro / Resumo: O complexo celulolítico é composto principalmente por endoglucanases, exoglucanases e β-glicosidases. As endoglucanases atuam clivando a celulose nas ligações internas da fibra, enquanto as exoglucanases hidrolisam as ligações externas. A necessidade de novas pesquisas de enzimas celulolíticas capazes de degradar eficientemente resíduos industriais como bagaço de cana-de-açúcar para diminuir o custo da hidrólise enzimática e favorecer a produção de etanol de segunda geração. Neste trabalho foram estudadas as melhores condições dos fungos filamentosos em agitação orbital, além de caracterizar os parâmetros bioquímicos como pH e temperatura ótimos e determinar o melhor produtor do complexo celulolítico e analisar a capacidade quanto à biodegradação de bagaço de cana-de-açúcar comparado com enzima comercial. Através da análise de atividade enzimática, o Aspergillus terreus mostrou-se o fungo com a maior produção nos diferentes meios de cultivo, atingindo a maior atividade enzimática no meio contendo CMC, apresentando 230,65 UI.mg proteína-1 de endoglucanase, 10,79 UI.mg proteína-1 de β-glicosidase, 57,79 UI.mg proteína-1 de exoglucanase e 68,60 UI.mg proteína-1 de atividade celulolítica total (FPAse). A análise realizada através do delineamento experimental de Plackett & Burman realizada no meio contendo glicose e celulose cristalina não mostrou influencia da composição do meio de cultura na produção das enzimas do complexo celulítico. O estudo de estabilidade ao pH revelou que... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The cellulolytic complex is composed mainly of endoglucanases, exoglucanases and β-glycosidases. Endoglucanases act by cleaving the cellulose in the internal bonds of the fiber, while the exoglucanases hydrolyze the outer bonds. The need for new research on cellulolytic enzymes capable of efficiently degrading industrial residues such as sugarcane bagasse to reduce the cost of enzymatic hydrolysis and favor the production of second generation ethanol. In this work the best conditions of the filamentous fungi were studied in orbital agitation, besides characterizing the biochemical parameters as pH and temperature optimum and to determine the best producer of the cellulolítico complex and to analyze the capacity regarding the biodegradation of sugarcane bagasse compared to Commercial enzyme. Through enzymatic activity analysis, Aspergillus terreus showed the fungus with the largest output in the different culture media, achieving higher production in D medium, showing 230,65 65 μmol.min-1.mg protein-1 for endoglucanase, 10788,34 nmol.min-1.mg protein-1 for β-glycosidase, 57.79 μmol.min-1.mg protein-1 for exoglucanase and 68,60 μmol.min-1.mg protein-1 for Total Cellulolytic Activity - Filter Papel Activity (FPAse). The analysis made with the Plackett & Burman design for the medium content glucose and crystal cellulose showed that the medium composition not show an influence on the enzyme production of cellulolytic complex. The enzymatic stability of pH showed that pH 3 has a negative influence for all enzymatic complex. The endoglucanase and FPAse tend to 0% of residual activity after 24 hours of incubation in all studied pHs for all fungi. The partial purification showed best results with the acetone precipitation and, also, the exoglucanase enzyme was the only... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

The study of the tissues analysis is characterized by the determination of the concentration of one element or of an extractable fraction of such element in a sample taken from a portion of a particular plant, at a certain moment or at a definite morphologic development stage. The nutritional efficiency optimization is fundamental to boost productivity and reduce production costs. The present research had as its main objective to evaluate the nutritional condition, production, nutrients accumulation and the nutritional efficiency of seven different types of sugar cane in two soils, under field condition. The experiment was conducted in Progresso Farm and in Santo Antônio B Farm both belonging to Coruripe Mill in the State of Alagoas, with the following varieties: SP79-1011, RB72454, RB855113, RB867515, RB92579, RB93509 and Co997, and the following soils: fragipanic Dystrophic Yellow Argillous PAdx1, argillous/light/medium texture and fragipanic orthic ferrocarbic Spodosoil ESox2, light/medium texture. Casualized block description was used with 7 treatments and 4 repetitions per local. The fragments were constituted of 6 ten-meter-long lines, with spaces of 1,0 m between lines. Leaves samples were collected for macro and micro nutrients analysis. The agricultural and industrial returns were analyzed at harvest time. The dry matter and nutrient accumulation in all the plant was obtained by means of the addition of dry matter and nutrients accumulated by the culms, edges and the leaves of the plants. The nutrients utilization efficiency in the plant was obtained by means of the relation between the extracted quantity of nutrients and the production of green mass of the culms, leaves and edges. The PAdx1 soil was the one which contributed mostly in the foliar contents of the nutrients and edges. The RB93509 variety presented the highest foliar nutrient content, as well as the green and dry mass production. It also presented higher accumulation of macronutrients in the culms, edges and in the total accumulated. The extraction order for the macronutrients was: K > N > Ca > Mg > S > P. / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O estudo da análise de tecidos é caracterizado pela determinação da concentração de um elemento ou de uma fração extraível desse elemento em uma amostra tomada de uma porção particular de uma planta, num momento ou estádio de desenvolvimento morfológico definido. A otimização de eficiência nutricional é fundamental para ampliar a produtividade e reduzir o custo de produção. O presente trabalho teve por objetivo geral, avaliar o estado nutricional, a produção, o acúmulo de nutrientes e a eficiência nutricional de sete variedades de cana-de-açúcar em dois solos, sob condições de campo. O experimento foi conduzido na Fazenda Progresso e Fazenda Santo Antônio B pertencente à Usina Coruripe-AL, com as variedades: SP79-1011, RB72454, RB855113, RB867515, RB92579, RB93509 e Co997, e os solos: PAdx1 Argissolo Amarelo Distrófico fragipânico, textura média/leve/argilosa e ESox2 Espodossolo ferrocárbico órtico fragipânico textura media/leve. Foi utilizado o delineamento em blocos casualizados com 7 tratamentos e quatro repetições por local. As parcelas constituídas de 6 linhas de 10 m de comprimento, com espaçamento de 1,0 m entre linhas. Foram coletadas amostras de folhas, para análise de macro e micronutrientes. O rendimento agrícola e industrial foi analisado na ocasião da colheita. O acúmulo de matéria seca e nutriente em toda a planta foi obtido pelo somatório da matéria seca e dos nutrientes acumulados pelos colmos, ponteiros e folhas das plantas. A eficiência de utilização dos nutrientes em toda a planta foi obtida pela relação da quantidade de nutriente extraída e a produção de massa verde dos colmo, folhas e ponteiros. O solo PAdx1 foi o que mais contribuiu nos teores foliares dos nutrientes e nas produções agroindustriais. A variedade RB93509 apresentou o maior teor foliar de nutrientes, e as maiores produções de massa verde e seca, maior acúmulo de macronutrientes nos colmos, ponteiros e do total acumulado. A ordem de extração para os macronutrientes foi: K > N > Ca > Mg > S > P.

Sugar-cane fertilization is a factor of high importance for the increase of productivity and represents 30% of its production costs. Despite the fact that Brazil is the biggest sugar-cane producer in the world, there are still various problems to be sorted out, especially those concerning fertilization management. The knowledge of the nutritional state of the culture, the nutrients accumulation and allocation data becomes a very important tool in the fertilizing management process allowing thus, the use of rational fertilization aiming at productivity increase and avoiding fertilizers waste. In this respect, two experiments were conducted in Cansanção de Sinimbú Mill, located in Jequiá da Praia-AL, in Fragipanic Adherent Hard Dystrophic Yellow Argisoil (PAdx1) and Fragipanic Adherent Hard Dystrophic Abrupt Yellow Argisoil (PAdx2) with ten sugar-cane varieties: RB92579, RB867515, SP81-3250, VAT90-212, VAT90-61, SP83-2847, RB863129, RB931011, RB931566 and RB855113, with four repetitions. The tests correspond to the summer planting season, when sugar-cane was harvested after 13 months of its planting. 550 kg ha-1 of the 10-17-00 formula was applied at the bottom of the furrow + quantity of wine, in the PAdx1. In the PAdx2, 30 t ha-1 of filter sugar cane organic matter was applied to the plating furrow. After 5 months leaves samples were collected and undergone to macro and micronutrients to determine the foliar content. After 12 months the aerial part of the varieties were collected and separated in culms, leaves and edges, to later determine the macronutrients, and after to obtain the absorption and exportation. At the end of the culture cycle, the agricultural and industrial yields were evaluated. The N and Cu foliar contents were not affected by the interaction soil versus variety, showing this way that the varieties behaved similarly in the two soils. The macronutrients extraction order per sugar-cane ton by the varieties concerning the studied soil was: K > N > P > S > Mg > Ca. / A adubação da cana-de-açúcar é um fator de alta importância para o aumento de produtividade e representa 30 % dos seus custos de produção. Apesar de o Brasil ser o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, ainda há vários problemas a serem solucionados, especialmente quanto ao manejo da adubação. O conhecimento do estado nutricional da cultura, os dados de acúmulo e de alocação de nutrientes passam a ser uma ferramenta bastante importante, no processo de manejo da adubação, permitindo assim o uso de adubações racionais que visem a aumentos de produtividade e evitem desperdícios de adubos. Nesse sentido foram instalados dois experimentos na Usina Cansanção de Sinimbú, localizada no município de Jequiá da Praia-AL, em Argisssolo Amarelo Distrocoeso Fragipânico (PAdx1) e Argisssolo Amarelo Distrocoeso Abrúptico Fragipânico (PAdx2) com dez variedades de cana-de-açúcar: RB92579, RB867515, SP81-3250, VAT90-212, VAT90-61, SP83-2847, RB863129, RB931011, RB931566 e RB855113, com quatro repetições. Os ensaios correspondem à época de plantio de verão, sido a cana colhida com cerca de 13 meses. Aplicou-se, no fundo do sulco de plantio, 550 kg ha-1 da fórmula 10-17-00 + vinhaça, no PAdx1. No PAdx2 foi aplicado no sulco de plantio 30 t ha-1 de torta de filtro. Aos 5 meses foram coletadas amostras de folhas que foram submetidas às analises de macro e micronutrientes para determinar-se os teores foliares. Aos 12 meses foi coletada a parte aérea das variedades, e separadas em colmos, folhas e ponteiros, para posterior determinação de macronutrientes, para em seguida obter a absorção e exportação. No final do ciclo da cultura foi avaliado o rendimento agrícola e industrial. Os teores foliares de N e Cu não foram afetados pela interação solo x variedade, mostrando assim que as variedades se comportaram de modo similar para os dois solos. A ordem de extração de macronutrientes por tonelada de cana pelas variedades em função do solo em estudo foi: K > N > P > S > Mg > Ca.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:25:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-06-07Bitstream added on 2014-06-13T20:13:35Z : No. of bitstreams: 1 carvalho_gfg_me_jabo.pdf: 795664 bytes, checksum: 8c5c49c27fc56b49816f054bb7260c33 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O controle químico, por meio de aplicações de agrotóxicos, destaca-se no combate aos organismos danosos às culturas agrícolas. Devido à toxicidade dos agrotóxicos, qualquer atividade onde se utiliza do controle químico, existe o risco de intoxicação dos trabalhadores e, portanto, há a necessidade de se adotar medidas de segurança. Acredita-se que os trabalhadores não estão convenientemente protegidos do risco de intoxicação com os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) confeccionados no país, por que ainda não têm a eficiência e a vida útil avaliadas em ensaios de laboratório ou de campo. Desta forma, objetivou-se avaliar com o procedimento da norma F 2130 da ASTM a eficiência dos tecidos hidrorrepelentes, em condições de laboratório, dos conjuntos de EPIs Bege Cru (100% algodão) e Camuflado (69% algodão/31% poliamida), usados por trabalhadores em pulverizações de agrotóxicos em culturas de cana-de-açúcar e de citros sem e com 5, 10, 20 e 30 usos e lavagens, e avaliar o uso da combinação da técnica de fotomicrografia dos tecidos com a técnica de análise de imagem quantitativamente, por meio das porcentagens de fibras e de poros dos tecidos para explicar as variações de repelência, retenção e penetração dos agrotóxicos nos materiais dos tecidos sem e após dez usos e lavagens. O tecido do conjunto Camuflado é mais eficiente que o do conjunto Bege Cru na proteção às formulações Supera SC® (hidróxido de cobre) e Roundup Original CS® (glyphosate). A combinação das técnicas de fotomicrografia e de quantificação percentual da porosidade por meio de software é adequada para avaliar a desorganização da estrutura física dos tecidos após usos e lavagens. A estrutura da porosidade do tecido do conjunto Camuflado não é alterada, mas a do tecido Bege Cru é alterada após os dez usos e lavagens em condições de campo / Chemical control by spraying of pesticides, stands in combating organisms that damage agricultural crops. There is the risk of occupational poisoning in any activity where chemistry control is used for prevention and treatment of the agricultural crops, and it is necessary to adopt security measures. It is believed that workers are not satisfactorily protected from the risk of poisoning, because the Personal Protective Equipment (PPE) made in Brazil does not have its efficiency and life cycle adequately evaluated in laboratory or field testing. Stated thus, the present study has aimed to evaluate, by the procedure of F 2130 standard of ASTM, the efficiency of hidrorrepelent clothes, under laboratory conditions, from the sets of EPIs Bege Cru (100% cotton) and Camuflado ( 69% cotton / 31% polyamide), that were used by workers in activities of spraying of sugar cane and citrus crops with and without 5, 10, 20 and 30 uses and laundering, and to evaluate the use of a combination of the photomicrographs technical of clothes with the quantitative technique of image analysis, by the percentages of fibers and pores of the clothes to explain the variations of repellency, retention and penetration of pesticides in the clothes without and after ten uses and washes. It was concluded that the Camuflado cloth is more efficient than the Bege Cru, in both formulations of product crop protection used in laboratory tests with the application of the ASTM standard F2130. The combination of the techniques of photomicrography and quantifying the percentage of porosity by the software is suitable for evaluating disorganization of the physical structure of the clothes after using and washing.It was also concluded through the study that the porosity of Camuflado cloth (cotton/nylon) has not changed its structure after ten washes, however Bege Cru cloth (cotton) was altered

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:08Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-08-02Bitstream added on 2014-06-13T18:54:06Z : No. of bitstreams: 1 frigel_ltm_me_jabo.pdf: 348749 bytes, checksum: 252fcbfdaa0ae1815bd64afa50f88e56 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / As aquaporinas (AQP) são proteínas canais de água importantes e correlacionados a tolerância de plantas à seca. A busca por sequências homólogas de AQP junto ao banco de dados SUCEST (sugarcane EST Project) identificou 33 SAS (sugarcane assembed sequences), pertencentes a quatro classes, sendo a PIP (proteína intrínseca da membrana plasmática) subdividida em PIP1 e PIP2. A análise de expressão gênica para ScPIP2;1 em ensaios de estresse ao déficit hídrico in vitro e a campo demonstrou diferentes padrões de expressão para os genótipos IACSP94-2094 (tolerante) e IACSP97-7065 (sensível). No ensaio in vitro foi identificado no genótipo tolerante maior expressão em 48h após o déficit hídrico pelo tratamento com polietilenoglicol 15% (PEG). No sensível a expressão aumentou gradativamente sendo em 72h e 120h o maior nível de expressão após o déficit hídrico. O genótipo sensível apresentou elevado número de transcritos para ScPIP2;1. Os resultados demonstram que o genótipo sensível tanto a campo como in vitro expressa mais ScPIP2;1 que o tolerante, sendo este gene um candidato importante para o melhoramento genético de cana na identificação de genótipos superiores em relação à seca / Aquaporins (AQP) are important water channels proteins correlated to drought tolerance in plants. The search for sequences homologous to AQPs in SUCEST (sugarcane EST Project) database identified 33 SAS (sugarcane assembled sequences) from four classes, one of them being PIP (plasma membrane intrinsic protein), which is divided into two subgroups, PIP1 and PIP2. The analysis of gene expression for ScPIP2;1 in vitro and in field trails showed different expression patterns in genotypes IACSP94-2094 (tolerant) and IACSP97-7065 (sensitive). For the in vitro experiment, increased expression of ScPIP2;1 was observed for the tolerant genotype after 48 hours exposure to 15% polyethylene glycol (PEG) . The ScPIP2;1 transcript level for the sensitive genotype showed gradual increases after 72 and 120h exposure to PEG. The results indicate a higher expression of ScPIP2;1 in the sensitive genotype compared to the tolerant for both field and in vitro experiments, and this gene seems to be an important candidate for the identification of superior genotypes for sugarcane genetic breeding aiming drought tolerance

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-12-10Bitstream added on 2014-06-13T19:13:22Z : No. of bitstreams: 1 santos_lc_me_bauru.pdf: 712213 bytes, checksum: 03a9a62b140de6b1f51a0f4fd2266e1a (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Em qualquer processo de produção, seja ele bem planejado e bem operado, sempre existirá a variabilidade, cujo excesso resultará em desperdícios. Neste sentido, foi analisada nesta pesquisa a variabilidade do processo de filtros de tambor rotativo contínuo a vácuo, com a utilização de algumas ferramentas de controle estatístico do processo, em uma usina de açúcar e álcool. Tais ferramentas podem proporcionar aos gestores a melhoria da qualidade, auxiliando na redução das causas de variabilidade e, em consequência, minimizando as perdas e custos. As variáveis analisadas para os filtros foram: velocidade de rotação, pressão do baixo vácuo, pressão do alto váculo e pol da torta. Foram avaliados também o desempenho dos turnos de trabalho, a variabilidade do processo de filtração, a capacidade do processo de filtração, a quantidade de açúcar perdido na torta e as etapas de lavagem e secagem da torta. Foram aplicadas as seguintes ferramentas estatísticas: Folha de verificação, Brainstorming, diagrama de causa e efeito, Análise de variância, Gráfico de controle da média, amplitude, Índices de capacidade de processo e Análise fatorial rotação x vazão. Uma vez que o diagrama de causa e efeito foi interpretado, puderam ser identificadas as principais causas dos fatores que afetam o desempenho do processo, as quais são: área de filtração disponível insuficiente, parada de filtro para manutenção e falta de água na embebição. Verificou-se que, além das diferenças entre os filtros, a pressão do alto vácuo está fora de especialização, a rotação e pol da torta estão elevadas, e que não existe diferenças na performance dos turnos de trabalho. Identificou-se a presença de causas especiais, concluindo-se que o processo de filtração da usina não tem capacidade de atender às especificações propostas pela empresa, ou seja, não pode atingir a meta... / Whenever any production process takes place, no matter how appropriately it is planned or operated, there will always be the presence of some variability which excess results in wastes. In this regard, the variability of the filtering process via continuous rotary vacuum drum type filters was analyzed in this research, by means of some statistical process control tools used in a sugar-and-alcohol plant. Such tools are able to provide the managers with quality improvement, by helping to reduce the causes of such variability and consequently minimizing wastes and costs. The filters variants here analyzed were: rotation speed, low vacuum pressure, high vacuum pressure and cake pol. It was also verified the performance in different work shifts, the filtering process variability, the filtering process capability, the sugar waste quantity in the cake and the cake washing and drying stages. The statistical tools employed were: Verification paper, Brainstorming, Cause and effect diagram, Variance analysis, graphs for average control, amplitude control, process capability rates control, and Factorial analysis for rotation x flow. Since the cause and effect diagram was interpreted, it was possible to identify the main causes of the factors that affect the process performance, which are: insufficient availability of filtering area, filtering stoppage for assistance service and lack of water during the imbilitions process. Besides the differences between the filters, it was noticed that the high vacuum pressure doesn't meet the specifications, the rotation and cake pol are elevated, and there is no difference between the performances in distinct work shifts. The identification of the presence of special causes led to the conclusion that the filtering process has no capacity to meet the specifications proposed by the Company, being unable to reach its established goals... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-07-31Bitstream added on 2014-06-13T19:55:06Z : No. of bitstreams: 1 holanda_la_me_botfca.pdf: 708746 bytes, checksum: 436f70f6dc1411f7b13c5e62ce210175 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Devido ao aumento na demanda por etanol combustível, principalmente por causa dos veículos bicombustível, há uma expansão das áreas cultivadas com cana-de-açúcar para ambientes menos favoráveis para o desenvolvimento da cultura, com períodos de déficit hídrico maiores e mais intensos. O estresse hídrico está entre os fatores que mais limitam o crescimento e a produtividade agrícola. Mesmo a cana-de-açúcar sendo uma cultura com resistência moderada à seca, tem grandes perdas de produtividade por causa da mesma. Por isso, a seleção de genótipos tolerantes ao déficit hídrico pode representar uma alternativa para diminuir a quantidade de água utilizada na irrigação, mantendo ou aumentando a produtividade. Esse trabalho foi desenvolvido com o objetivo de conhecer o comportamento de quatro cultivares de cana-de-açúcar durante o desenvolvimento inicial, sob condições de deficiência hídrica, por meio de variáveis morfológicas e fisiológicas, visando auxiliar na seleção de genótipos mais tolerantes à seca no sentido de promover diminuição de gastos com irrigação sem prejuízos econômicos à cultura. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, no Departamento de Engenharia Rural da Faculdade de Ciências Agronômicas – UNESP/Botucatu - SP, entre os dias 26/11/2010 a 05/04/2011. Foram avaliadas quatro cultivares de cana-de-açúcar (RB855453, RB92579, RB965902 e RB965917), em seu desenvolvimento inicial, em um tratamento controle (100% da capacidade de campo) e com déficit hídrico (50% da capacidade de campo). As avaliações foram feitas em três datas diferentes (0, 28 e 63 dias após a aplicação do tratamento). Foram analisadas variáveis morfológicas: altura da planta; área foliar; comprimento da folha; largura da folha; número de folhas verdes, variáveis fisiológicas: conteúdo... / Due to increase in demand for ethanol fuel, mainly because of the flex-fuel vehicles, there is an expansion of areas planted with sugarcane to less favorable environments for the crop development, with major and more intense episodes of drought. Water stress is among the factors that limit growth and agricultural productivity. Even the sugarcane being a crop with moderate resistance to drought, it has high yield losses because of it. Therefore, the selection of tolerant genotypes to water stress may represent an alternative to reduce the amount of water used for irrigation, while maintaining or increasing productivity. This work was developed in order to understand the behavior of four sugarcane cultivars during the initial development under water stress conditions by means of morphological and physiological variables, aiming the selection of tolerant genotypes to drought to promote reduction of spending on irrigation without economic damage to the crop. The experiment was carried out in a greenhouse at the Department of Rural Engineering, College of Agricultural Sciences - UNESP / Botucatu - SP, between 11/26/2010 to 04/05/2011. We evaluated four sugarcane varieties (RB855453, RB92579, RB965902 and RB965917) in its initial development under two treatments, i.e., in a control (100% of field capacity) and drought (50% of field capacity). Evaluations were made on three different dates (0, 28 and 63 days after treatment application). The morphological variables plant height, leaf area, leaf length, leaf width, number of green leaves, and the physiological variables total chlorophyll content, chlorophyll content through SPAD index, leaf water potential, stomatal conductance, maximum quantum yield of PSII, as well dry matter production of shoots and roots were analyzed. The cultivars RB855453 and RB92579 had better results of dry... (Complete abstract click electronic access below)