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Mesure de la performance, système d'incitation et assignation des droits décisionnels : une analyse de la performance sous le prisme du design organisationnel. Le cas du secteur hôtelier en région PACA / Performance measure, incentive system and assignment of decision rights : an analysis of the performance through the prism of organizational design. The case of the French Riviera hotels

Bénet, Nathalie 11 December 2014 (has links)
La littérature en marketing souligne l’importance du personnel en contact avec la clientèle dans le secteur des services. Nous développons une recherche ancrée en contrôle de gestion qui intègre ce résultat en analysant le lien entre (1) le contrôle de la performance opérationnelle et (2) la performance organisationnelle dans l’hôtellerie. Nous considérons plus précisément les relations entre l’assignation des droits décisionnels, le système de mesure de la performance, et le système d’incitation dédiés au personnel en contact avec la clientèle ; et leur influence sur la performance de l’organisation. Ces relations sont étudiées à la lumière du critère stratégique d’orientation marché, traduit à partir d’une étude qualitative par le concept de proposition de valeur hôtelière. Afin de tester notre modèle fondé sur la théorie de l’agence et sur la base d’une étude menée auprès des hôteliers en PACA, nous utilisons une méthodologie quantitative, l’approche PLS. Les résultats conduisent, d’une part, à valider les liens de complémentarité entre les trois composantes du design organisationnel ; et d’autre part, à rejeter les hypothèses liées à l’existence de relations entre (1) le design organisationnel et la performance organisationnelle, et (2) la proposition de valeur et le design organisationnel. D’un point de vue global, ces résultats sont cohérents avec littérature, et montrent la nécessité de considérer l’assignation des droits de décision lors de l’étude des systèmes de contrôle de gestion. Ils offrent un éclairage sur le secteur des services en montrant l’importance de la mesure non financière dans les pratiques d’incitation aux niveaux inférieurs de la hiérarchie. / The marketing literature indicates that employees in contact with the customers in the service sector are prominent. This research in management accounting considers this result and investigates the relations between the control of operational performance and the organizational performance in the hotel industry. Specifically, we are interested in the relations between assignment of decision rights, performance measurement system and incentive system dedicated to employees in contact with customers, and we consider the effects of this organizational design on organizational performance. These relations are studied in light of the strategic concept of market orientation, this one being operationalized through a qualitative study of the concept of hotel value proposition. In order to test our agency model, we use a PLS approach on the basis of an empirical study of hotels in PACA. Our results indicate support to the hypothesized positive relations between assignment of decision rights and use of incentive systems, and between use of incentive systems and non-Financial measurement. We find no support to the hypotheses that organizational design is positively related to organizational performance, and that hotel value proposition influences organizational design. Overall, these results are consistent with prior literature indicating that assignment of decision rights and management control systems are complementary choices. Furthermore, they provide insights on the specificities of service activities, as they indicate the importance of non-Financial performance measurement in incentive systems at the worker level.
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Systèmes de Gestion de Production et Systèmes de Contrôle de Gestion

Travaillé, Denis 02 November 2009 (has links) (PDF)
L'interrogation fondamentale des travaux de recherche porte sur la question de la séparabilité et de l'interaction entre système de gestion de production et système de contrôle de gestion. Le premier temps de la réflexion concerne la spécificité du contrôle de gestion en contexte de "Juste-à-Temps. Le second temps de la recherche est relatif aux systèmes d'information de production intégrés en relation avec le système de contrôle de gestion et au rôle des représentations comptables dans la quasi-intégration des systèmes de production. Enfin, le programme de recherche à venir est orienté vers l'approfondissement des questions de la représentation comptable des systèmes de gestion de production élargie aux tableaux de bord stratégiques et de l'automatisation des tableaux de bord élargie au cas des réseaux inter-organisationnels.
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Systèmes de contrôle de gestion soutenables et développement des pratiques RSE / Sustainable management control systems and development of CSR practices

Laguir, Lamia Laure 30 November 2016 (has links)
Cette thèse étudie le rôle des systèmes de contrôle de gestion soutenables (SCGS) dans la mise en place et la gestion des pratiques RSE. En effet, pour examiner le lien entre les systèmes de contrôle de gestion et la RSE, nous avons mobilisé le cadre conceptuel des contrôles formels et informels, ainsi que les leviers de contrôle de Simons pour comprendre comment les entreprises utilisent ces systèmes. Nous avons mené une étude de cas multiples auprès de grandes entreprises françaises. Les données qualitatives ont été recueillies au cours d'entretiens approfondis semi-directifs avec les managers les mieux informés des pratiques RSE et des systèmes de contrôle de gestion. Les résultats montrent que les entreprises utilisent différents systèmes de contrôle de gestion pour gérer les pratiques RSE envers leurs principales parties prenantes, à savoir les employés, les clients, les fournisseurs et la communauté. Plus précisément, les résultats révèlent que les SCGS sont utilisés pour communiquer les valeurs de la RSE, gérer les risques, évaluer ces pratiques RSE, et identifier les opportunités et les menaces. En outre, l'utilisation des SCGS pour mettre en place les pratiques RSE est principalement déterminée par la nécessité de satisfaire les exigences des principales parties prenantes, gérer les questions de légitimité et de réputation, et répondre aux attentes et engagements de la direction. Enfin, l'utilisation des SCGS est entravée par le manque d'objectifs stratégiques et plan d'actions RSE clairs, par l'absence de normes et processus de mesures internationaux, et par le manque de temps et de ressources financières. / This thesis examines the role of sustainable management control systems (SMCS) to implement and manage CSR practices. In order to examine the relationship between management control systems and CSR, we mobilized the conceptual framework of formal and informal controls, and Simons levers of control to understand how companies use these systems. A multiple-case study was conducted in large french organizations. Qualitative data were collected during in-depth semi-structured interviews with the managers who were best informed on CSR practices and management control systems. The study shows that organizations use different management control systems to manage CSR practices directed toward their salient stakeholders - that is, employees, customers, suppliers, and community. Specifically, we found that SMCS are used to communicate CSR values, manage risk, evaluate CSR practices, and identify opportunities and threats. In addition, the use of theses systems to implement CSR practices is mainly driven by the need to satisfy salient stakeholder demands, manage legitimacy and reputation issues, and meet top management expectations and enhance their commitment. Last, the use of SMCS is hindered by a lack of clear strategic CSR objectives and action plans, a lack of global standards and measurement processes for CSR, and a lack of time and financial resources.

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