Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-24T16:45:19Z No. of bitstreams: 1 Kleiton Alcantara Marques.pdf: 563774 bytes, checksum: 568e4ae91c41e2848fe59cd228e3bc3d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-24T16:45:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kleiton Alcantara Marques.pdf: 563774 bytes, checksum: 568e4ae91c41e2848fe59cd228e3bc3d (MD5) Previous issue date: 2008-02-28 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objective was to evaluate the effect of inclusion of concentrate in diets of cattle and buffalo on the ingestive behavior, intake and digestibility with average live weight of 461.19 and 455.44 ± 7.59 kg ± 7.85 kg, respectively, distributed in two 4x4 Latin square. The treatments consisted of different levels of concentrate (0; 24; 48; 72%). Each period lasted 21 days, 14 of adaptation and seven for the collection of data and samples. There was interaction between the species for intake, DM, CP, OM, NDF, TC and NFC. The intakes of TDN, EE e os coefficients apparent digestibility of DM, OM, CP, EE, TC e NFC, and the times of food (TF), rumination (TR) and leisure (TL), the efficiencies of food (EF) and rumination (ER) depending on the intake of DM and the NDF were not affected. The TF, and TR TL, as well as EF and ER according to intake of DM influenced, while EF and ER depending on the intake of NDF, are not affected by the increase in concentrate in the diet for cattle and buffalo. The rise of a concentrated diet of cattle and buffalo influences the voluntary intake and digestibility of nutrients. / Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de concentrado em dietas de bovinos e bubalinos sobre o comportamento ingestivo, o consumo e a digestibilidade com peso vivo médio de 461,19±7,59 kg e 455,44±7,85 kg, respectivamente, distribuídos em dois quadrados latinos 4x4. Os tratamentos consistiram de diferentes níveis de concentrado (0; 24; 48; 72%). Cada período durou 21 dias, sendo 14 de adaptação e sete para colheita de dados e amostras. Houve interação entre as espécies para os consumos de MS, PB, MO, FDN, CHT e CNF. Os consumos de NDT, EE e os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, MO,PB, EE, CHT e CNF, e os tempos de alimentação (TA), ruminação (TR) e ócio (TO), as eficiências de alimentação (EA) e ruminação (ER) em função do consumo de MS e do FDN não foram influenciados. Os TA, TR e TO, bem como as EA e ER em função do consumo de MS influenciados; enquanto as EA e ER em função do consumo FDN, não são afetados pelo incremento de concentrado na dieta para bovinos e búfalos. O incremento de concentrado a dietas de bovinos e búfalos influencia o consumo voluntário e a digestibilidade dos nutrientes.

Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2014-12-04T18:22:28Z No. of bitstreams: 2 Tese- Elis Aparecido Bento - 2013.pdf: 1240390 bytes, checksum: 353acfa530fd79da0d59d4a48a1572c4 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2014-12-04T18:46:46Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese- Elis Aparecido Bento - 2013.pdf: 1240390 bytes, checksum: 353acfa530fd79da0d59d4a48a1572c4 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-04T18:46:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese- Elis Aparecido Bento - 2013.pdf: 1240390 bytes, checksum: 353acfa530fd79da0d59d4a48a1572c4 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2013-03-22 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG / The objective of the present study was to evaluate the performance, carcass characteristics and digestibility of diets with low or no bulk food inclusion in Dorper X Santa Ines lambs finished in a feedlot. The treatments consisted of five complete diets: Commercial Feed Corte Confina® (CCONF), commercial Concentrate Corte 20® plus Bagasse (CB), commercial Concentrate plus Corn and Bagasse (CMB), commercial Concentrate plus Corn, Soybean hulls and Bagasse (CMCSB) and commercial Concentrate plus Soybean hulls and Bagasse (CCSB). The performance study was carried out in the Goat and Sheep Sector at the Federal Institute Goiano - Campus Rio Verde – Goiás - Brazil. Twenty intact F1 Dorper x Santa Ines lambs were used, average age 60 days and average weight 20.34±39 kg at the start of the experiment. A complete randomized design was used. The experiment lasted 85 days and the animals were weighed every 21 days. The digestibility experiment was carried out in the experimental installations at the Food Analysis Laboratory of the Animal Production Department at the Veterinary and Animal Science College of the UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS Goiânia – Brazil. A 5 x 5 Latin square was used to evaluate the apparent digestibility and intake performance. Samples of the diets used in the performance experiment were incubated to evaluate the in vitro dry matter degradability. The means were compared by the Fisher DMS test (α = 0.05). The diet did not affect (P>0.05) either performance, where the mean general weight gain was 232.4 g/day for 4.78 food conversion, or the carcass characteristics. The fatty acid profile of the carcass was altered. The intake performance was not affected and the food conversion was not altered. / O objetivo foi avaliar o desempenho, as características de carcaça e a digestibilidade de dietas com baixa ou nenhuma inclusão de alimento volumoso em cordeiros Dorper x Santa Inês terminados em confinamento. Os tratamentos foram constituídos por cinco rações completas: ração comercial Corte Confina® (CCONF), concentrado comercial Corte 20® mais bagaço de cana (CB), concentrado comercial mais milho e bagaço de cana (CMB), concentrado comercial mais milho, casca de soja e bagaço de cana (CMCSB) e concentrado comercial mais casca de soja e bagaço de cana (CCSB). O estudo de desempenho foi conduzido no Setor de Caprinos e Ovinos do Instituto Federal Goiano – Campus Rio Verde; foram utilizados 20 cordeiros não castrados F1 Dorper x Santa Inês com idade média de 60 dias e peso médio de 20,34±0,39 kg no inicio do experimento. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado. O período experimental teve duração de 85 dias. Os animais foram pesados a cada 21 dias. O experimento de digestibilidade foi conduzido no Galpão experimental e no Laboratório de Análise de Alimentos do Departamento de Produção Animal da Escola de Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás. Trabalhou-se com um quadrado latino 5x5 avaliando a digestibilidade aparente e o comportamento ingestivo. Amostras das dietas usadas no experimento de desempenho foram incubadas para avaliar a degradabilidade in vitro da matéria seca. As médias foram comparadas pelo teste DMS de FISHER (α = 0,05). As dietas não promoveram efeitos (P>0,05) tanto no desempenho, em que o ganho de peso médio geral foi 232,4 g/dia para uma conversão alimentar de 4,78, quanto nas características de carcaças. Houve alteração do perfil de ácidos graxos da carcaça. O comportamento ingestivo não foi afetado e a Conversão Alimentar não alterou.

Objetivou-se estudar a substituição do milho por polpa cítrica peletizada no concentrado de vacas leiteiras em lactação, durante a estação chuvosa do ano, em pastejo de capim-elefante. Os trabalhos foram conduzidos no Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP. O delineamento estatístico foi em Quadrado Latino 4 x 4, analisados utilizando-se o Proc GLM (SAS, 1999). Foi utilizada uma área de 7,8 ha de pastagem dividida em 39 piquetes de 0,2 ha cada, adubada com 80 kg N ha mês-1. Experimento I: Foram utilizadas oito vacas Holandesas com média de 82 dias de lactação e 522,9 kg de PV, no início do período experimental. Os tratamentos continham as seguintes proporções de milho e polpa cítrica: 100:0 (T0); 75:25 (T25); 50:50 (T50); 25:75 (T75). As vacas receberam 7,00 kg de concentrado dia-1 (6,3 kg MS), fracionado em duas vezes ao dia. A pastagem foi adubada com 80 kg N ha.mês-1. Não houve diferença (P>0,05) no tempo de pastejo (7h22’), ruminação (8h36’), ócio (5h56’) e taxa de bocados (34,4 movimentos min-1). A temperatura retal (38,74 e 39,64ºC) e freqüência respiratória (47,44 e 61,20 movimentos min-1), mensuradas as 8:00 e as 15:30 horas, respectivamente, não foram afetadas pelos tratamentos (P>0,05). Não houve diferença (P>0,05) na produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (18,5 kg vaca dia-1), percentagens de gordura (3,5%), proteína (3,06%), lactose (4,40%), sólidos totais (13,02%), N-uréico (15,01 mg dL-1) e contagem de células somáticas (203.000 mL-1). O peso vivo (536,8 kg), condição corporal (2,51), glicose plasmática (75,90 mg dL-1), N-uréico plasmático (16,96 mg dL-1) e ácidos graxos livres no plasma (456,12 mEq L-1) também não foram afetados pelos tratamentos (P>0,05). Experimento II: Foram utilizadas 11 vacas (7 Holandesas e 4 Jersey), com 427,5 kg de PV e 153,22 dias de lactação, no início do período experimental. Os concentrados continham 21,8% de PB e as respectivas proporções de milho e polpa cítrica: 100:0 (T0); 75:25 (T25); 50:50 (T50); 25:75 (T75). As vacas receberam 6,1 kg de concentrado dia-1 (5,5 kg de MS), fracionado em duas vezes ao dia, fornecido após cada ordenha. A pastagem era adubada com 80 kg N ha mês-1. Não houve diferença (P>0,05) na produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (13,7 kg vaca dia-1), percentagens de gordura (3,8%), proteína (3,37%), sólidos totais (13,27%), N uréico (14,34 mg dL-1) e contagem de células somáticas (140.450 mL-1). A percentagem de lactose foi diferente (P<0,05) para a maior dose de substituição. O peso vivo (427,2 kg), condição corporal (2,74), glicose plasmática (74,63 mg dL-1), N uréico plasmático (16,74 mg dL-1), e ácidos graxos livres no plasma (417,81 mEq L-1) não foram afetados pelos tratamentos (P>0,05). Não houve diferença (P>0,05) no tempo de pastejo (7h51’), ruminação (7h59’), ócio (6h) e taxa de bocados (37,91 movimentos min-1). A Temperatura retal (38,76 e 39,61ºC) e freqüência respiratória (53,57 e 71,50 movimentos min-1), mensuradas às 8:00 e às 15:30 horas, respectivamente, não foram afetadas pelos tratamentos (P>0,05). O milho pode ser substituído pela polpa cítrica sem depreciar a produção e composição do leite. / Two experiments were conducted to study the partial substitution of fine ground corn by peleted pulp citric in the concentrate of lactating cows in middle lactation (Experiment I) and in late lactation (Experiment II), grazing elephant - grass pasture. The trials were conducted at the Animal Science Department of ESALQ/USP. In both experiments, the animals were grouped according to milk yield, days in milk and parturition order. The statistical designs were repeated 4 x 4 Latin Square. The data were analysed using the Proc GLM of SAS (1999). Experiment I: Eight Holstein cows (82 DIM and 522.9 kg LBW), at the beginning of the trial were used. The concentrates contained the following corn:peleted citrus pulp proportions: 100:0 (T0); 75:25 (T25); 50:50 (T50); 25:75 (T75). The cows received 7 kg of concentrate day-1 (6.3 kg of DM), fractionated in 2 daily meals. The pasture was fertilized with 80 kg N ha.month-1. The forage offer was of 33,6 kg DM of green leaves cow day-1. There was not difference (P>0.05) in the grazing time (7h22’), rumination time (8h36’), leisure time (5h56’) and biting rate (34.4 movements min-1). The rectal temperature (38.74 and 39.64ºC) and respiratory frequency (47.44 and 61.20 movements min-1), measured at 8:00 AM and at 3:30 PM, respectively, were not affected by treatments (P>0.05). There was not difference (P>0.05) in 3.5 % FCM yield (18.5 kg cow day-1), in the contents of milk fat (3.5%), protein (3.06%), lactose (4.40%) and total solids (13.02%), milk urea-N (15.01 mg dL-1) and of somatic cells (203.000 mL-1) were not affected by treatments (P>0.05). The LBW (536.8 kg), BCS (2.51), plasma glucose (75.90 mg dL-1), plasma urea-N (16.96 mg dL-1) and plasma free fat acids (456.12 mEq L-1) were not affected by treatments (P>0.05). Experiment II: Eleven cows were used, 7 Holstein and 4 Jersey (427.5 kg LBW and 153.22 DIM), at the beginning of the trial. The concentrates were 21.8% of CP (DM bases), and the respective corn:peleted citric pulp ratio were: 100:0 (T0); 75:25 (T25); 50:50 (T50); 25:75 (T75). The cows were fed 6.1 kg day-1 of concentrate (5.5 kg of DM), fractionated in 2 daily meals, after each milking. There was not difference (P>0.05) in 3.5 FCM yield (13.7 kg cow day-1), in the content of milk fat (3.8%), protein (3.37%) and total solids (13.27%), milk urea-N (14.34 mg dL-1) and somatic cells (140,450 mL-1). The lactose content was lower (P<0.05) for the 25:75 diet. The LBW (427.2 kg), BCS (2.74), plasma glucose (74.63 mg dL-1), plasma urea-N (16.74 mg dL-1), and plasma free fat acids (417.81 mEq L-1) were not affected by treatments (P>0.05). There were no difference (P>0.05) in the grazing time (7h51’), rumination time (7h59’), leisure time (6h) and biting rate (37.91 movements min-1). The rectal temperature (38.76 and 39.61ºC) and respiratory frequency (53.57 and 71.50 movements min-1), measured at 8:00 and at 15:30 hours, respectively, were not affected by treatments (P>0.05). The corn can be substituted by the citric pulp without depreciating the milk yield and content.

Objetivou-se estudar a substituição do milho por polpa cítrica peletizada no concentrado de vacas leiteiras em lactação, durante a estação chuvosa do ano, em pastejo de capim-elefante. Os trabalhos foram conduzidos no Departamento de Zootecnia da ESALQ/USP. O delineamento estatístico foi em Quadrado Latino 4 x 4, analisados utilizando-se o Proc GLM (SAS, 1999). Foi utilizada uma área de 7,8 ha de pastagem dividida em 39 piquetes de 0,2 ha cada, adubada com 80 kg N ha mês-1. Experimento I: Foram utilizadas oito vacas Holandesas com média de 82 dias de lactação e 522,9 kg de PV, no início do período experimental. Os tratamentos continham as seguintes proporções de milho e polpa cítrica: 100:0 (T0); 75:25 (T25); 50:50 (T50); 25:75 (T75). As vacas receberam 7,00 kg de concentrado dia-1 (6,3 kg MS), fracionado em duas vezes ao dia. A pastagem foi adubada com 80 kg N ha.mês-1. Não houve diferença (P>0,05) no tempo de pastejo (7h22’), ruminação (8h36’), ócio (5h56’) e taxa de bocados (34,4 movimentos min-1). A temperatura retal (38,74 e 39,64ºC) e freqüência respiratória (47,44 e 61,20 movimentos min-1), mensuradas as 8:00 e as 15:30 horas, respectivamente, não foram afetadas pelos tratamentos (P>0,05). Não houve diferença (P>0,05) na produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (18,5 kg vaca dia-1), percentagens de gordura (3,5%), proteína (3,06%), lactose (4,40%), sólidos totais (13,02%), N-uréico (15,01 mg dL-1) e contagem de células somáticas (203.000 mL-1). O peso vivo (536,8 kg), condição corporal (2,51), glicose plasmática (75,90 mg dL-1), N-uréico plasmático (16,96 mg dL-1) e ácidos graxos livres no plasma (456,12 mEq L-1) também não foram afetados pelos tratamentos (P>0,05). Experimento II: Foram utilizadas 11 vacas (7 Holandesas e 4 Jersey), com 427,5 kg de PV e 153,22 dias de lactação, no início do período experimental. Os concentrados continham 21,8% de PB e as respectivas proporções de milho e polpa cítrica: 100:0 (T0); 75:25 (T25); 50:50 (T50); 25:75 (T75). As vacas receberam 6,1 kg de concentrado dia-1 (5,5 kg de MS), fracionado em duas vezes ao dia, fornecido após cada ordenha. A pastagem era adubada com 80 kg N ha mês-1. Não houve diferença (P>0,05) na produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (13,7 kg vaca dia-1), percentagens de gordura (3,8%), proteína (3,37%), sólidos totais (13,27%), N uréico (14,34 mg dL-1) e contagem de células somáticas (140.450 mL-1). A percentagem de lactose foi diferente (P<0,05) para a maior dose de substituição. O peso vivo (427,2 kg), condição corporal (2,74), glicose plasmática (74,63 mg dL-1), N uréico plasmático (16,74 mg dL-1), e ácidos graxos livres no plasma (417,81 mEq L-1) não foram afetados pelos tratamentos (P>0,05). Não houve diferença (P>0,05) no tempo de pastejo (7h51’), ruminação (7h59’), ócio (6h) e taxa de bocados (37,91 movimentos min-1). A Temperatura retal (38,76 e 39,61ºC) e freqüência respiratória (53,57 e 71,50 movimentos min-1), mensuradas às 8:00 e às 15:30 horas, respectivamente, não foram afetadas pelos tratamentos (P>0,05). O milho pode ser substituído pela polpa cítrica sem depreciar a produção e composição do leite. / Two experiments were conducted to study the partial substitution of fine ground corn by peleted pulp citric in the concentrate of lactating cows in middle lactation (Experiment I) and in late lactation (Experiment II), grazing elephant – grass pasture. The trials were conducted at the Animal Science Department of ESALQ/USP. In both experiments, the animals were grouped according to milk yield, days in milk and parturition order. The statistical designs were repeated 4 x 4 Latin Square. The data were analysed using the Proc GLM of SAS (1999). Experiment I: Eight Holstein cows (82 DIM and 522.9 kg LBW), at the beginning of the trial were used. The concentrates contained the following corn:peleted citrus pulp proportions: 100:0 (T0); 75:25 (T25); 50:50 (T50); 25:75 (T75). The cows received 7 kg of concentrate day-1 (6.3 kg of DM), fractionated in 2 daily meals. The pasture was fertilized with 80 kg N ha.month-1. The forage offer was of 33,6 kg DM of green leaves cow day-1. There was not difference (P>0.05) in the grazing time (7h22’), rumination time (8h36’), leisure time (5h56’) and biting rate (34.4 movements min-1). The rectal temperature (38.74 and 39.64ºC) and respiratory frequency (47.44 and 61.20 movements min-1), measured at 8:00 AM and at 3:30 PM, respectively, were not affected by treatments (P>0.05). There was not difference (P>0.05) in 3.5 % FCM yield (18.5 kg cow day-1), in the contents of milk fat (3.5%), protein (3.06%), lactose (4.40%) and total solids (13.02%), milk urea-N (15.01 mg dL-1) and of somatic cells (203.000 mL-1) were not affected by treatments (P>0.05). The LBW (536.8 kg), BCS (2.51), plasma glucose (75.90 mg dL-1), plasma urea-N (16.96 mg dL-1) and plasma free fat acids (456.12 mEq L-1) were not affected by treatments (P>0.05). Experiment II: Eleven cows were used, 7 Holstein and 4 Jersey (427.5 kg LBW and 153.22 DIM), at the beginning of the trial. The concentrates were 21.8% of CP (DM bases), and the respective corn:peleted citric pulp ratio were: 100:0 (T0); 75:25 (T25); 50:50 (T50); 25:75 (T75). The cows were fed 6.1 kg day-1 of concentrate (5.5 kg of DM), fractionated in 2 daily meals, after each milking. There was not difference (P>0.05) in 3.5 FCM yield (13.7 kg cow day-1), in the content of milk fat (3.8%), protein (3.37%) and total solids (13.27%), milk urea-N (14.34 mg dL-1) and somatic cells (140,450 mL-1). The lactose content was lower (P<0.05) for the 25:75 diet. The LBW (427.2 kg), BCS (2.74), plasma glucose (74.63 mg dL-1), plasma urea-N (16.74 mg dL-1), and plasma free fat acids (417.81 mEq L-1) were not affected by treatments (P>0.05). There were no difference (P>0.05) in the grazing time (7h51’), rumination time (7h59’), leisure time (6h) and biting rate (37.91 movements min-1). The rectal temperature (38.76 and 39.61ºC) and respiratory frequency (53.57 and 71.50 movements min-1), measured at 8:00 and at 15:30 hours, respectively, were not affected by treatments (P>0.05). The corn can be substituted by the citric pulp without depreciating the milk yield and content.