A produção brasileira de grãos vem aumentando muito nos últimos anos, são novas tecnologias que modernizaram a produção, o presente trabalho de dissertação tem como principal objetivo realizar a modelagem matemática da transferência de calor em silos verticais de soja, e por meio do modelo desenvolvido prever quais os momentos ideais para a utilização dos ventiladores de aeração. A coleta de dados foi realizada através do preenchimento de tabelas, contendo informação do produto armazenado, através do sistema de termometria instalado em silo carregado de soja no município de Pérola do Oeste-PR. A limpeza dos grãos, passam pela secagem que consiste em retirar o excesso de água presente no grão sem alterar suas propriedades físicas, químicas e biológicas, até ao armazenamento em locais apropriados. Os grãos ficam por longos períodos armazenados geralmente em armazéns ou silos que necessitam ser equipados com um sistema de termometria composto por sensores de temperatura distribuídos em vários pontos, e um sistema de aeração composto por ventiladores e dutos que circulam o ar por entre os grãos diminuindo sua temperatura e mantendo o produto em boas condições. O modelo matemático foi validado por dados experimentais obtidos no silo de armazenagem de soja. A simulação apresentou um resultado próximo aos dados experimentais coletados na unidade armazenadora, o que representa uma aproximação do resultado do modelo. / 66 f.

O presente trabalho tem por objetivo o estudo das características térmicas e a geração de entropia (irreversibilidades) de sistemas de tubos aletados utilizados em satélites artificiais. Para o estudo da radiação é utilizado o chamado "modelo de duas bandas", que permite uma análise fisicamente realista de sistemas radiantes, melhor que os modelos de corpos negros ou cinzas. A condução nas aletas é considerada acopladamente à radiação, como também a interação radiativa entre os tubos e a aleta. A formulação matemática do problema conduz a um sistema não linear de equações íntegro-diferenciais que é resolvido numericamente. São estudados vários tipos de sistemas (radiadores e coletores) variando-se parâmetros físicos e geométricos. A geração de entropia nas aletas, cuja origem é a transferência de calor nos componentes do equipamento, é quantificada e exemplos de um projeto otimizado, em relação às irreversibilidades, são dados.

Um experimento foi conduzido com os objetivos de avaliar a influência de diferentes tempos de aquecimento antes do armazenamento e diferentes tempos de armazenamento de ovos férteis de matrizes Cobb 500 com 44 semanas antes da incubação, sobre a eclodibilidade e características de pintos de um dia. Utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso em arranjo fatorial 3x3, com os fatores: aquecimento antes do armazenamento (37ºC por 0, 6 e 12h) e armazenamento antes da incubação (12ºC por 4, 9 e 14 dias), totalizando nove tratamentos com 22 repetições de 10 ovos cada. O procedimento de incubação foi o convencional adotado pela avicultura industrial. Avaliaram-se as características de eclosão (480 e 498h), peso do pintainho, perda de peso dos ovos durante o aquecimento e armazenamento, temperatura de superfície da casca, embriodiagnóstico, peso relativo de órgãos e características morfométricas e histológicas intestinais. O aquecimento por 6h não prejudicou a eclodibilidade em comparação ao não aquecimento dos ovos. O aquecimento por 12h resultou em menores taxas de eclosão. O peso dos pintainhos não foi influenciado pelo tempo de armazenamento dos ovos, no entanto, os ovos aquecidos por 0 e 6h produziram pintainhos com pesos superiores quando comparados com aqueles ovos aquecidos por 12h. As características de vilosidades intestinais não foram influenciadas pelos tratamentos, com exceção da profundidade de cripta. Conclui-se que o aquecimento pré-incubação de ovos férteis a 37ºC por 6h é adequado em manter as taxas normais de eclosão sem prejudicar as características de pintos de um dia, quando os ovos são armazenados por até quatro dias. / An experiment was carried out to evaluate the influence of different heating times before storage and different storage times of the fertile eggs from Cobb 500 broiler breeders, aged 44 weeks, before incubation on hatchability and day-old chicks characteristics. The experimental design was randomly assigned in a 3x3 factorial scheme: egg heating before storage (37ºC for 0, 6 and 12h) and egg storage before incubation (12ºC for 4, 9 and 14 days), totalizing nine treatments with 22 replicates of ten eggs each. The incubation procedure was the same used by the poultry industry. It was evaluated the hatchability characteristics (480 and 498h), day-old chick weight, egg weight loss during heating and storage, superficial eggshell temperature, and intestine morphologic and histological characteristics. The heating time of 6h did not impair hatchability of the eggs when compared to the control treatment (no heating 0h). On the other hand, heating eggs for 12h was observed significantly reduction of the hatchability. Day-old chicks weight was not influenced by the storage time, however, the eggs heated for 0 and 6h provided heavier day-old chicks than eggs heated for 12h. There were not influences of the treatments on intestine villous characteristics, except for crypt height. It was concluded that the pre-incubation fertile eggs heating at 37ºC for 6h is adequate to maintain normal rates of hatchability without impair day-old chicks characteristics when eggs are stored up to four days.

Submitted by Setor de Tratamento da Informa??o - BC/PUCRS (tede2@pucrs.br) on 2016-02-11T10:17:22Z No. of bitstreams: 1 TES_CLAUDIA_XAVIER_MACHADO_COMPLETO.pdf: 4166195 bytes, checksum: 914f8cc6a45d8edc0b72d48dc67658f2 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-11T10:17:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TES_CLAUDIA_XAVIER_MACHADO_COMPLETO.pdf: 4166195 bytes, checksum: 914f8cc6a45d8edc0b72d48dc67658f2 (MD5) Previous issue date: 2015-11-30 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / The contribution of anthropogenic emissions to the intensification of the greenhouse effect and consequent environmental change shows, once again, the need to find mitigation measures to the problem. In this context, the technology of Bioenergy with Carbon Capture and Geological Storage (BECCS) has emerged as a promising alternative for reducing emissions. BECCS projects are based on the concept of generating negative emissions by capturing CO2 from the biomass burning or processing, for example, for biofuel production, and storage in geological reservoirs. The implementation of such projects in Brazil is interesting due to two factors: a) the significant production of ethanol from biomass and b) the occurrence of extensive sedimentary basins with potential reservoirs for storage. This study aims to determine the potential to reduce Brazilian emissions through geological storage of carbon dioxide resulting from ethanol production. Thus, the source-sink matching methodology was applied using a Geographic Information System (GIS) with georeferenced data from stationary emission sources (ethanol plants), transport networks (pipelines) and storage sites (wells and sedimentary basins). In this way, it was possible to determine areas (clusters) with potential for deployment of BECCS projects, evaluating them in terms of volume of CO2 emissions (CO2 avoided potential). / A contribui??o das emiss?es antropog?nicas na intensifica??o do efeito estufa e consequentes altera??es ambientais evidencia, mais uma vez, a necessidade de se encontrar medidas de mitiga??o para o problema. Neste contexto, as tecnologias de captura e armazenamento de carbono com bioenergia (BECCS, do ingl?s Bioenergy with Carbon Capture and Geological Storage) surgem como uma alternativa promissora para a redu??o das emiss?es. Projetos de BECCS se baseiam no conceito de gerar emiss?es negativas por meio da captura do CO2 proveniente da queima ou processamento de biomassa, por exemplo, para produ??o de biocombust?vel, e posterior armazenamento em reservat?rio geol?gico. A aplica??o de projetos deste tipo no Brasil ? interessante devido a dois fatores: a) a significativa produ??o de etanol no pa?s a partir de biomassa e b) a extensa ocorr?ncia de bacias sedimentares com reservat?rios potenciais para armazenamento. O presente estudo se prop?e a determinar o potencial de redu??o das emiss?es brasileiras atrav?s do armazenamento geol?gico de di?xido de carbono resultante da produ??o de etanol. Para isso, foi aplicada a metodologia de associa??o fonte-reservat?rio (source-sink matching) utilizando um Sistema de Informa??es Geogr?ficas (SIG) com dados georreferenciados de fontes emissoras estacion?rias (plantas de etanol), redes/sistemas de transporte (dutos) e locais de armazenamento (po?os e bacias sedimentares). Desta forma foi poss?vel determinar ?reas com potencial para implanta??o de projetos de BECCS e avali?-las quanto ao potencial de emiss?es evitadas.

A produção de grãos no Brasil é de aproximadamente 180 milhões de toneladas anuais e um dos principais problemas são as perdas nas etapas de pós colheita, principalmente no armazenamento desses grãos. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de grãos de soja e milho em distintas umidades, utilizando diferentes estruturas de armazenamento. Os experimentos foram desenvolvidos na Estação Experimental Agronômica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. No experimento 1, foram utilizados grãos de milho com umidades de, 13, 17 e 29%, sendo armazenados de forma hermética e a granel em tonéis metálicos, com avaliações de dois em dois meses durante oito meses. No experimento 2, foram utilizados grãos de soja com umidades de 9,5, 11 e 11,5%, sendo armazenados de quatro maneiras, em duas estruturas herméticas, tonel hermético e sacaria hermética e duas estruturas abertas, tonel metálico e sacaria convencional. As análises de qualidade realizadas foram de umidade, massa específica, peso de 1000 grãos, proteína, material mineral, extrato etéreo, acidez, carboidratos, microbiológica, fisiológica e tecnológica. Os resultados obtidos permitiram concluir que o armazenamento hermético manteve a umidade dos grãos de milho constante durante os oito meses de estocagem. Os grãos de milho e soja armazenados não hermeticamente tendem a entrar em equilíbrio higroscópico conforme as variações de temperatura e umidade relativa do ar ambiente, durante a estocagem. Quanto maior a umidade dos grãos, menor é a massa específica e o peso de mil grãos durante o armazenamento na forma não hermética; a qualidade química dos grãos de milho sofreu menores alterações no produto armazenado com 13% na forma hermética. A contaminação de fungos do gênero Fusarium spp. foi alta durante os oito meses de armazenamento, e a contaminação de fungos do gênero Aspergillus spp. e Penicillium spp. aumentou durante o armazenamento, independente da umidade dos grãos e do sistema de armazenagem. A germinação dos grãos de milho diminuiu com o aumento da umidade e, igualmente, reduziu durante o período de estocagem deste produto. A germinação dos grãos de soja com umidades de 9,5 e 11% não reduz durante seis meses de armazenamento e reduz, durante o mesmo período, com umidade de 12,5%, independente do sistema de armazenagem. O armazenamento de soja com umidades variando de 9 a 12,5% mantém a qualidade físico química e microbiológica, por até seis meses independente do sistema de armazenagem. / Grains production in Brazil is about 180 million tons annually, and one of the main problems is the losses in the stages of post harvest, especially in grains storage. The objective of this study was to evaluate the quality of soybeans and maize with different humidities harvest, using various storage structures. The study was conducted at the Estação Experimental Agronômica of the Universidade Federal do Rio Grande do Sul. In the first experiment, maize grains were used at humidities harvest of 13, 17 and 29%, stored in hermetic and in bulk at metallic barrels, being evaluated every two months, for eight months. In the second experiment, soybeans grains were used at humidities harvest of 9.5, 11 and 12.5% being stored in four ways: in two hermetic structures, one with hermetic barrels and other with watertight sacks; and two open structures, one with metal barrels and other with conventional sacks. Quality analyzes performed were: moisture, density, weight of 1000 grains, protein, mineral material, ether extract, acidity, carbohydrates, microbiological, physiological and technological. Results showed that hermetic storage preserves humidity of maize grains during eight months of storage. Maize and soybeans grains in no hermetic storage tend to come into humidity equilibrium according to variations in temperature and relative humidity of the ambient air during storage. Higher humidity harvest of the grains, lower is the density and weight of a thousand grains in no hermetic storage. Lowest changes in chemical quality of maize occur with humidity harvest of 13% in hermetic storage system. Contamination of Fusarium spp. is high during eight months of storage and contamination of Aspergillus spp. and Penicillium spp. increase during storage, independent of grain humidity and storage system. Germination of maize grains decreases with humidity increasing and it reduces during product storage. Soybeans germination with humidity of 9.5% and 11 does not reduce during six months of storage and it decreases during the same period with humidity of 12.5%, regardless of storage system. Soybean storage with grain humidity ranging from 9 to 12.5% maintains the physical, chemical and microbiological quality by to six months, regardless of the storage system.

As perdas de grãos armazenados na pós-colheita, devido apenas ao ataque de pragas, são estimadas em 10% do total colhido. Entre os principais insetos pragas de grãos armazenados, destacam-se os gorgulhos, sendo que destes, um dos que mais acarretam prejuízos é o caruncho do milho (Sitophilus zeamais). Dentre os fungos, os que mais causam danos na pós-colheita de grãos, são aqueles dos gêneros Fusarium, Aspergillus e Penicillium. Em vista disso, buscou-se neste trabalho, avaliar o efeito de diferentes compostos bioativos no controle de S. zeamais e fungos em grãos de milho (Zea mays), durante 150 dias. Foram testados quatro compostos: 1. Óleo essencial bruto de melaleuca (Melaleuca sp.), nas concentrações de 0,5; 1,0 e 2,0 L.t-1; 2. Produto comercial à base de óleo de nim (Azadirachta indica), nas concentrações de 2 L e 4 L.t-1; 3. Folhas semi-secas de eucalipto, E. citriodora, equivalentes a 15 e 30 kg de matéria seca por tonelada de grãos e 4. Folhas semi-secas de cinamomo, Melia azedarach, equivalentes a 15 e 30 kg de matéria seca por tonelada de grãos. O tratamento controle ou testemunha, foi realizado em grãos de milho livres de qualquer produto, apenas com a infestação dos gorgulhos. O experimento foi conduzido sob delineamento inteiramente casualizado, com dez tratamentos e 3 repetições. Cada parcela experimental foi constituída por 20 adultos de S. zeamais, não sexados, colocados em recipientes plásticos, contendo 150 g de milho. O milho foi tratado apenas inicialmente para testar o efeito residual dos produtos. As infestações ocorreram no tempo zero, 30, 60, 90 e 120 dias. A mortalidade e a emergência foi avaliada quinzenalmente. A cada 30 dias, realizou-se as seguintes análises: microbiológica, tecnológica, umidade, peso de 1000 grãos e massa específica. Os resultados obtidos neste trabalho mostraram que: a) o óleo de melaleuca na dosagem 0,5L.t-1 de grãos proporcionou baixo desenvolvimento de fungos do gênero Aspergillus; b) o tratamento com o produto comercial a base de nim na dosagem de 2L.t-1 de grãos foi o mais eficiente no controle e emergência de S. zeamais ao longo dos 150 dias de armazenamento, apresentando ao final as menores perdas de massa específica e a menor incidência de grãos carunchados; c) folhas semi-secas de eucalipto foram eficientes no controle de S. zeamais somente até os 30 dias de armazenamento. / The losses of grain stored in the post-harvest due only to the pest attack is estimated at 10% of the total collected. Among the major insect pests of stored grain, stand out weevils, and of these, one of the fastest impairing is the maize weevil (Sitophilus zeamais). Among the fungi, which cause more damage in the post-harvest grain, are those of Fusarium, Aspergillus and Penicillium. In view of this, we sought in this study was to evaluate the effect of different bioactive compounds against S. zeamais and fungi in grains of maize (Zea mays), for 150 days. Four compounds were tested: 1. Oil crude essential tea tree (Melaleuca sp), in concentrations of 0,5; 1,0 and 2,0L.t-1; 2. Commercial product on the basis of neem oil (Azadirachta indica) in concentrations of 2 and 4L.t-1; 3. Semi-dried leaves of eucalyptus, E. citriodora, equivalent to 15 and 30 kg of dry matter per ton of grains and 4. Semi-dried leaves of cinnamon, Melia azedarach equivalent to 15 and 30 kg per ton of dry matter grains. The control treatment or witness, was held in free corn grain of any product, just with the infestation of weevils. The experiment was conducted in a completely randomized design, with ten treatments and three replications. Each plot consisted of 20 adults of S. zeamais, not sexed into plastic containers containing 150 g of corn. The corn was treated initially only to test the residual effect of the products. The infestation occurred at time zero, 30, 60, 90 and 120 days. The mortality and the emergency was evaluated every two weeks. Every 30 days the following analyzes were performed: microbiological, technological, humidity, 1000 grain weigth and density. The results of this study showed that: a) tea tree oil in 0,5L.t-1 grain dosage provided low development of Aspergillus fungi of the genus; b) treatment with the commercial product based on the neem dosage 2L.t-1 grain was the most effective to control and emergency S. zeamais over the 150 days of storage, showing the end of lower mass loss specific and the lower incidence of carunchados grains; c) semi-dry eucalyptus leaves were effective against S. zeamais only up to 30 days of storage.

O Brasil atualmente tem uma produção agrícola de aproximadamente 190 milhões de toneladas de grãos anuais e dentre os principais problemas são as perdas nas etapas de pós-colheita, principalmente no armazenamento desses grãos. Sendo assim, os objetivos deste trabalho foram avaliar os danos e a suscetibilidade dos grãos de milho (Zea mays) ao ataque de Sitophilus zeamais (Col., Curculionidae) e testar a eficácia de diferentes dosagens de terra de diatomácea nas temperaturas de 22 e 30 ºC, em condições de laboratório, para o controle de Sitophilus zeamais em grãos de milho. Os experimentos foram realizados no Laboratório de Pós-Colheita e Armazenagem do Departamento de Fitossanidade da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. No primeiro experimento foram realizadas as análises de sobrevivência e mortalidade de insetos, umidade do grão, massa específica, peso de mil grãos, microbiológica, tecnológica, proteína, extrato etéreo, matéria mineral e acidez. No segundo experimento foram executadas as analises de umidade do grão, massa específica, variação de massa seca e sobrevivência, mortalidade e emergência de insetos. Os híbridos de milho Dekalb e Syngenta apresentaram os menores índices de suscetibilidade a esta praga. O híbrido Pionner é o mais suscetível ao ataque de S. zeamais em grãos de milho. Na temperatura de 22 °C ocorreram reduções na mortalidade em todas as doses avaliadas, ao longo do armazenamento. Na temperatura de 30 °C ocorreu aumento na mortalidade em todas as doses avaliadas, ao longo do armazenamento. Os resultados obtidos permitem concluir que os híbridos de milho Dekalb e Syngenta apresentam a menor suscetibilidade ao ataque de S. zeamais. O híbrido Pioneer apresenta o maior nível de suscetibilidade a esta praga. No experimento, os resultados permitiram concluir que na temperatura de 22 °C ocorreram reduções na mortalidade em todas as doses avaliadas, ao longo do armazenamento. Na temperatura de 30 °C ocorreram aumento na mortalidade em todas as doses avaliadas, ao longo do armazenamento. / Brazil currently has an agricultural production of approximately 190 million tons of grain annually and among the main problems are the losses in the stages of post-harvest, particularly in storing grains. Thus, the objectives of this study were to evaluate the damage and the susceptibility of grains of maize (Zea mays) to Sitophilus zeamais attack (Col., Curculionidae) and test the efficacy of different dosages of diatomaceous earth in temperatures of 22 and 30 °C in laboratory conditions, for the control of Sitophilus zeamais in corn kernels. The experiments were conducted at the Laboratory of Postharvest and Storage Department of Plant Protection of the Faculty of Agronomy of the Federal University of Rio Grande do Sul. In the first experiment were performed survival analysis and mortality of insects, grain moisture, density, thousand kernel weight, microbiological, technology, protein, ether extract, ash and acidity. In the second experiment were performed the grain moisture analysis, density, dry weight change and survival, mortality and emergency insects. The Dekalb corn hybrids and Syngenta had the lowest rates of susceptibility to this pest. The hybrid Pioneer is more susceptible to insects of the species Sitophilus zeamais in corn kernels. At 22 °C there were reductions in mortality in all studied doses during storage. At 30 °C increase in mortality occurred at all doses evaluated, during storage. The results showed that in Experiment 1 corn hybrids Dekalb and Syngenta had the lowest susceptibility to attack the species Sitophilus zeamais. The hybrid Pioneer had the highest level of susceptibility to this pest. In the experiment, the results showed that at 22 °C there were reductions in mortality in all evaluated doses during storage. At 30 °C increase in mortality occurred at all doses evaluated, during storage.

A madeira desempenha um papel importante na qualidade da cachaça. O armazenamento da cachaça em barris de madeira causa estabilização química e confere características de envelhecimento, provocando alterações nas propriedades sensoriais. O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de quatorze espécies de eucalipto para a confecção de barris destinados ao armazenamento/envelhecimento de cachaça. As espécies utilizadas foram E. citriodora, E. cloeziana, E. maculata, E. microcorys, E. paniculata, E. pellita, E. phaeotricha, E. urophylla, E. pilularis, E. pyrocarpa, E. resinífera, E. saligna, E. tereticornis, E. torelliana. Após a confecção, os barris de 20L foram saturados com água e mantidos a 26°C com pouca luminosidade. A seguir, cada barril foi envasado com a aguardente (46,3°GL) e monitorado mensalmente quanto ao peso. A bebida armazenada por 12 meses foi avaliada mensalmente, por meio de análises físico-químicas e sensoriais com teste de aceitação. Uma amostra da cachaça foi armazenada em recipiente de vidro pelo mesmo período e nas mesmas condições de temperatura. Após doze meses de armazenamento os barris foram desmontados e as madeiras submetidas a análises química e anatômica. A maioria das espécies não apresentou falhas como vazamento ou rachaduras. Características, como pouca permeabilidade a líquidos, puderam ser comprovadas, confirmando as boas condições para se trabalhar com esta madeira na fabricação dos barris. Houve índice baixo de descarte das madeiras em relação à perda de teor alcoólico, com destaque para E. citriodora que apresentou a menor perda, com redução de 2,2%. A espécie E. resinifera foi responsável pela redução de 66% do teor de cobre da bebida. Dentre as amostras analisadas, a cachaça armazenada em barris de E. microcorys apresentou menor taxa de acidez volátil, com 10,12 mg de ácido acético.100mL-1. A amostra armazenada em E. phaeotricha apresentou maior teor de compostos fenólicos totais (CFT), com 88,32 mg.100mL-1. A análise de agrupamento mostrou ser desnecessária a permanência por um ano da bebida em barris de 20L de algumas espécies, com destaque para E. phaeotricha que após 6 meses de armazenamento agregou características superiores às demais.Dentre os congêneres voláteis e de envelhecimento e os parâmetros químicos e físicos das amostras, que as variáveis que mais contribuíram para as características das bebidas foram teor alcoólico, cor, extrato seco, compostos fenólicos totais, ácido vanílico, 5-hidroximetilfurfural, sinapaldeído, coniferaldeído, ácido acético, ácido gálico, 1-propanol, isoamílico, 1-butanol, 2-butanol, isobutanol, acetato de etila e acetaldeído. Em termos anatômicos e químicos da madeira, características físico-químicas e aceitação da bebida, a madeira E. phaeotricha foi superior às demais. As madeiras da espécie Eucalyptus sp possuem boa aptidão para a tanoaria como alternativa para a substituição do carvalho e algumas madeiras nativas na confecção de barris, com destaque para as espécies E. citriodora, E. microcorys, E. phaeotricha, E. pilularis, E. pyrocarpa, E. resinífera, E. saligna, E. tereticornis. No entanto, a escolha dentre as oito espécies supracitadas para a confecção de barris de 20L para armazenar ou envelhecer cachaça por doze meses deve levar em consideração outros fatores como custo do metro cúbico, facilidade de aquisição. / The wood has an important role in the cachaça quality. The cachaça storage in wooden barrels cause chemical stabilization and confers aging characteristics, causing changes in the sensory properties. The objective of this study was to evaluate the use of fourteen species of eucalyptus for the manufacture of casks for storage/cachaça aging. The species tested were E. citriodora, E. cloeziana, E. maculata, E. microcorys, E. paniculata, E. pellita, E. phaeotricha, E. urophylla, E. pilularis, E. pyrocarpa, E. resinífera, E. saligna, E. tereticornis, E. torelliana. After the confection, the casks of 20L were saturated with water and maintained at 26°C in low light. Next, each cask has been filled with cachaça (46,3°GL) and monitored monthly in terms of weight. The beverage stored for 12 months was evaluated monthly, through physical-chemical and sensory analysis with acceptance testing. A sample of the cachaça was stored in glass containers for the same period under the same temperature. After twelve months storage the casks were disassembled and the wood subjected to chemical and anatomical analysis. Most species did not present flaws as leakage or cracks. Characteristics such as low liquid permeability, could be confirmed, confirming the good conditions for working with this wood in the manufacture of the casks. There was a low rate of discard of the woods on the loss of alcohol, especially E. citriodora that showed the smallest losswith a reduction of 2,2%. The species E. resinifera was responsible for 66% reduction of the copper content of the beverage.Among samples analyzed, cachaça stored in casks of E. microcorys showed less volatile acidity rate, with 10,12 mg acetic acid.100mL-1. The sample stored in E. phaeotricha showed higher total phenolic compounds (TPC) content to 88,32 mg.100ml-1. Cluster analysis proved to be unnecessary to stay for a drink year in barrels of 20L of some species, especially E. phaeotricha that after 6 months of storage added characteristics superior to the others. Among the volatile congeners and aging and the chemical and physical parameters of the samples, the variables that contributed most to the drinks of the features were alcohol content, color, dry extract, total phenolic compounds, vanillic acid, 5-hydroxymethylfurfural, sinapaldehyde, coniferaldehyde acetic acid, gallic acid, 1-propanol, isoamyl, 1-butanol, 2-butanol, isobutanol, ethyl acetate and acetaldehyde. In anatomical and chemical wood, physical and chemical characteristics and drink acceptanceterms, wood E. phaeotricha was superior to the others. Eucalyptus sp woods have good aptitude for cooperage as an alternative to the replacement of oak and some native woods, especially the species E. citriodora, E. microcorys, E. phaeotricha, E. pilularis, E. pyrocarpa, E. resinifera, E. saligna and E. tereticornis. However, the choice between the eight aforementioned species for the manufacture of 20L barrels for storing and aging cachaça for twelve months should take into consideration other factors such as cost of a cubic meter, ease of acquisition.

Embora o conceito de Data Warehouse (doravante abreviado DW), em suas várias formas, continue atraindo interesse, muitos projetos de DW não estão gerando os benefícios esperados e muitos estão provando ser excessivamente caro de desenvolver e manter. O presente trabalho visa organizar os conceitos de DW através de uma revisão bibliográfica, discutindo seu real benefício e também de como perceber este benefício a um custo que é aceitável ao empreendimento. Em particular são analisadas metodologias que servirão de embasamento para a proposta de uma metodologia de projeto de DW, que será aplicada a um estudo de caso real para a Cia Zaffari, levando em conta critérios que são encontrados atualmente no desenvolvimento de um Data Warehouse, um subconjunto das quais será tratado no trabalho de dissertação. / Although the concept of Data Warehouse (DW), in its various forms, still attracting interest, many DW projects are not generating the benefits expected and many are proving to be too expensive to develop and to keep. This work organizes the concepts of DW through a literature review, discussing its real benefit and how to realize this benefit at a cost that is acceptable to the company. In particular methods are discussed to serve as a foundation for proposing a design methodology for DW, which will be applied to a real case study for the CIA Zaffari, taking into account criteria that are currently found in developing a data warehouse, a subset of which will be treated in the dissertation.

Submitted by Setor de Tratamento da Informa??o - BC/PUCRS (tede2@pucrs.br) on 2016-08-24T17:21:53Z No. of bitstreams: 1 DIS_MARCELO_JARDIM_CONSTANT_COMPLETO.pdf: 3807363 bytes, checksum: 6921af716e8d8e0e50af37940efce439 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-24T17:21:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DIS_MARCELO_JARDIM_CONSTANT_COMPLETO.pdf: 3807363 bytes, checksum: 6921af716e8d8e0e50af37940efce439 (MD5) Previous issue date: 2015-11-30 / Gas tracers are widely used to control effects in various areas of research, but its implementation has yet to be proven specifically in the case of CO2 monitoring in geological storage sites, so that the gas percolation system is designed to test the feasibility the use of gas tracers as indicators of CO2 in geological storage of carbon projects. The tracer gas injection system is a set of stainless steel connections, which occurs percolation of the tracer gas (octafluoropropane), mixed with carbon dioxide within a porous structure bench simulating the migration of this gas in the assembly. The gaseous tracers are markers that allow information about the migration of CO2 in porous media. Perfluorocarbons are gas tracers used in CO2 storage experiments. The octafluoropropane (C3F8) is a nonflammable fluorocarbon is commonly used in the semiconductor industry, but here in this paper was tested as a tracer for CO2. The bench injection system for gaseous tracer test was presented as a tool for a preliminary understanding of C3F8 tracer gas for CO2. The gases in the study were injected into a tube containing a porous medium, medium sand, to test the marker function of C3F8. Different injection times were tested and collected in thermal desorption tubes (CATs). The gas outlet of this tube were collected and analyzed by gas chromatography with an electron capture detector (ECD) coupled to a heat Desorption. Both C3F8 as CO2 were detected in all experiments indicating the possibility of C3F8 have passed through the porous medium with the CO2. The findings of this study and suggestions made based on it will help in further work related to the monitoring of CO2 and geological storage of carbon. / Tra?adores de g?s s?o amplamente utilizados para efeitos de controle em v?rias ?reas de investiga??o, mas sua implementa??o ainda precisa ser comprovada especificamente no caso de monitoriza??o de CO2 em locais de armazenamento geol?gico, para isso o sistema de percola??o de gases foi desenvolvido para testar a viabilidade do uso de tra?adores gasosos como indicadores de CO2 em projetos de armazenamento geol?gico de carbono. O sistema de inje??o de tra?adores gasosos ? um conjunto de conex?es de a?o inox onde ocorre a percola??o do tra?ador gasoso (octafluoropropano) misturado ao di?xido de carbono, por dentro de uma estrutura porosa, simulando em bancada a migra??o desse g?s no conjunto. Os tra?adores gasosos s?o marcadores que permitem obter informa??es sobre a migra??o do CO2 em meios porosos. Os perfluorocarbonos s?o tra?adores gasosos utilizados em experimentos de armazenamento de CO2. O octafluoropropano (C3F8) ? um fluorocarbono n?o inflam?vel ? comumente utilizado na ind?stria em semicondutores, mas aqui neste trabalho foi testado como um tra?ador para o CO2. O sistema de inje??o de bancada para teste de tra?adores gasosos se apresentou como uma ferramenta para uma compreens?o preliminar do g?s marcador C3F8 para o CO2. Os gases no estudo foram injetados em um tubo que continha um meio poroso, areia de granulometria m?dia, para testar a fun??o marcadora do C3F8. Diferentes tempos de inje??o foram testados e coletados em tubos de dessor??o t?rmica (CATs). Os gases de sa?da desse tubo foram coletados e analisados por cromatografia gasosa com um detector de captura de el?trons (ECD) acoplado a um dessorvedor t?rmico. Tanto o C3F8 quanto o CO2 foram detectados em todos os experimentos, indicando a possibilidade do C3F8 ter atravessado o meio poroso junto ao CO2. As conclus?es desse trabalho e as sugest?es feitas baseadas nele auxiliar?o em novos trabalhos relacionados com o monitoramento do CO2 e armazenamento geol?gico de carbono.