FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / The riverside and marine plains of Cearà state have been occupied in the last 10 years by the marine shrimp culture that has generated social and environmental impacts over these areas. Recently, new areas of these plains in Cearà have been target of the expansion of shrimp farms, especially in Aracati municipality. It is seen that marine shrimp culture is an activity surrounded by matters that sometimes justify the activity moratorium defended by ambientalists, sometimes justify its implementation by the producers, as marine shrimp culture, as other economical activities, generates both negative and positive impacts over the places where it is inserted. By this meaning it becomes necessary to identify the social impacts, as the environmental impacts promoted over the areas of influence of the agro business of marine shrimp culture, from the studied areas, on Aracati municipality on Cearà state, proposing actions that can minimize the negative impacts and reinforce the positive impacts. To do so, researches were realized on the bibliographical sources of the public organs libraries in Fortaleza; visits to various organs that maintain direct relationships with the activity in Aracati municipality, as works on the study field. The marine shrimp culture is an activity of great importance to Aracati municipality because of its direct and indirect generation of work positions. Although, it can be seen that the activity in Aracati is spacely unorganized, generating conflicts against the estuarial environment and other economical activities, as carnauba straw handcraft and fishing on the marsh. The economic-ecological zoning for the activity in matter in Aracati municipality is the correct direction to minimize the negative environmental and social impacts and reinforce the positive impacts promoted by the implementation of marine shrimp culture. / As planÃcies flÃvio-marinhas do Estado do Cearà vÃm sendo ocupadas nos Ãltimos 10 anos pela carcinicultura marinha que tÃm gerado impactos sociais e ambientais. Recentemente novos espaÃos dessas planÃcies no Cearà foram alvo da expansÃo das fazendas de camarÃo, principalmente no MunicÃpio de Aracati. Observa-se que a carcinicultura marinha à uma atividade cercada por questÃes que ora justificam a moratÃria da atividade defendida por ambientalistas, ora justificam a implementaÃÃo da mesma pelos produtores, pois a carcinicultura, assim como outras atividades econÃmicas, gera impactos negativos e positivos nos locais em que se insere. Neste sentido faz-se necessÃrio identificar os impactos sociais assim como os impactos ambientais promovidos nos espaÃos de influÃncia do agronegÃcio da carcinicultura marinha, a partir das Ãreas estudadas, no MunicÃpio de Aracati no Estado do CearÃ, propondo aÃÃes que possam minimizar os impactos negativos e reforÃar os impactos positivos. Para tanto foram realizadas pesquisas nos acervos bibliogrÃficos das bibliotecas de ÃrgÃos pÃblicos em Fortaleza; visitas a vÃrios ÃrgÃos que mantÃm relaÃÃes diretas com a atividade no MunicÃpio de Aracati, assim como trabalhos de campo na Ãrea de estudo. A carcinicultura à uma atividade de suma importÃncia para a economia do MunicÃpio de Aracati em funÃÃo da geraÃÃo direta e indireta de postos de trabalho. Observa-se, porÃm que a atividade em Aracati à desorganizada espacialmente, gerando conflitos com o ambiente estuarino e com outras atividades econÃmicas como o artesanato da palha de carnaÃba e a pesca no manguezal. O Zoneamento EconÃmico-ecolÃgico para a atividade em questÃo no MunicÃpio de Aracati à a direÃÃo correta para que sejam minimizados os impactos ambientais e sociais negativos e reforÃados os impactos positivos promovidos com a implementaÃÃo da carcinicultura.

Deutscher Akademischer Austausch Dienst / Este estudo tem como objetivo identificar os aspectos socioeconÃmicos de duas comunidades relacionadas a um empreendimento de carcinicultura, caracterizar amostras de Ãgua do estuÃrio do rio Mundaà e comparar os resultados dessa caracterizaÃÃo com a ResoluÃÃo 357/2005 do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA) para Ãguas salinas. A pesquisa socioeconÃmica foi conduzida em duas comunidades chamadas CoÃcia e Palmeiras, ambas localizadas no distrito de MundaÃ, municÃpio de Trairi. A pesquisa iniciou-se com a abordagem e socializaÃÃo, seguida de entrevistas abertas e semi estruturadas com a populaÃÃo local para compreender sua realidade, obter informaÃÃes sobre os impactos socioeconÃmicos e a relaÃÃo entre o carcinicultor e as comunidades. As coletas de Ãgua foram realizadas em trÃs pontos no estuÃrio do rio MundaÃ. Este estudo mostrou que houve melhoria socioeconÃmica para a comunidade CoÃcia e as anÃlises de Ãgua mostraram que apenas os valores de fÃsforo, pH e oxigÃnio dissolvido estavam fora dos parÃmetros permitidos pela ResoluÃÃo CONAMA 357. / This study aims to identify socioeconomic aspects on two communities related to an shrimp farming enterprise, to characterize water samples from Mundaà river estuary and to compare the results with Resolution 357/2005 from National Council of Environment (CONAMA) for saline waters. The socioeconomic research was conducted in two communitites called CoÃcia and Palmeiras, both located at Mundaà district, city of Trairi. The research began with the approach and socializing, followed by open and semi-structured interviews with the local population to understand their reality, to obtain information on socioeconomic impacts and the relationship between the shrimp farmer and the communities. The water sampling were performed at three points on Mundaà river estuary. This study has showed that there was a socioeconomic improvement to CoÃcia community and the water analisys showed that only the values of phosphorus, pH and dissolved oxygen were outside the parameters allowed by CONAMA 357 Resolution.

A criação de camarões marinhos em cativeiro tem sido acusada de causar sérios impactos ambientais, sobretudo em função do lançamento de grandes quantidades de nutrientes e metais pesados nas águas estuarinas. Diversos estudos realizados nos principais estados produtores de camarão no Brasil, através do uso de fatores de emissão, estimaram as cargas destes poluentes para seus principais estuários. Neles ficou caracterizada a importância desta atividade como fonte de nutrientes, uma vez que a carcinicultura dominou as emissões de nitrogênio para os estuários dos rios Açu (RN) e Jaguaribe (CE). Ocorre que esses estudos consideraram a forma de cultivo de camarão, predominante há alguns anos, a qual estava baseada em uma produção intensiva. Desta forma, devem ser consideradas as alterações nos processos produtivos dessa atividade, e precisam ser determinados novos fatores de emissão. O estuário do rio Potengi (RN), objeto de estudo, apresenta características que o tornam bastante susceptível a elevadas depreciações da qualidade de suas águas, pelo fato de nessa bacia hidrográfica estar implantada a capital do estado, cidade com maiores contingente populacional e grau de urbanização do RN. O presente trabalho trata da determinação de novos fatores de emissão relativos a nutrientes e a metais pesados para a carcinicultura, com base na realidade atual desta atividade no estuário do rio Potengi e avalia, também a importância da carcinicultura como fonte de nutrientes e metais pesados para o referido estuário. Estes novos fatores de emissão foram determinados e serviram como base para estimativa da carga anual da carcinicultura; também foram determinadas as cargas de outras fontes naturais e antrópicas presentes no ecossistema de estudo o que permitiu verificar que a carcinicultura, apesar de não ser a atividade predominante, constitui fonte ) importante de nitrogênio (5,28%), cobre (10,54%) e zinco (14,04%). / The creation of marine shrimp in captivity has been blamed for causing serious environmental impacts, particularly through the release of large amounts of nutrients and heavy metals in estuarine waters. Several studies in the major shrimp-producing states in Brazil, through the use of emission factors, estimated the loads of these pollutants to their main estuaries. In them was a characteristic aspect of this activity as a source of nutrients, since the carciniculture dominated the emission of nitrogen to the estuaries of the Acu (RN) and Jaguaribe (CE). It turns out that these studies considered the form of shrimp farming, prevalent a few years ago, which was based on an intensive production. Thus, should be considered the changes in production processes of this activity, and need to be certain new emission factors. The estuary Potengi (RN), the object of study, has characteristics which make it very susceptible to high depreciation of the quality of the water, because this basin has been introduced to the state capital city with the highest overall population and degree of urbanization of the RN. This paper deals with the new emission factors for nutrients and heavy metals in the carciniculture, based on the current reality of this activity in the estuary Potengi and evaluates also the importance of carciniculture as a source of nutrients and heavy metals in that estuary. These new emission factors were determined and served as a basis to estimate the annual load of carciniculture, were also determined loads of other natural and anthropogenic sources in the ecosystem of the study that showed that the carciniculture, though not the predominant activity, constitutes an important source of nitrogen (5.28%), copper (10.54%) and zinc (14.04%).

O cultivo de camarão branco Litopennaeus vannamei tem provado ser um sector promissor para a economia do nordeste do Brasil. Contudo, a criação de camarão branco no Brasil tem sido afetada negativamente pela ocorrência de doenças virais, ameaçando a sua expansão e sustentabilidade. Por esta razão, depreende-se a importância da elaboração de um sistema de vigilância capaz de detectar e definir a ausência de doenças virais de elevado impacto econômico. O modelo estocástico AquaVigil é aqui implementado para avaliar prospectivamente diferentes estratégias de vigilância para determinar a ausência de doença e identificar a estratégia exigindo menor esforço de amostragem e simultaneamente, fazer o melhor uso dos recursos disponíveis através da implementação de vigilância baseada em risco. O estudo apresentado exemplifica a aplicação regional do sistema proposto para o estado do Ceará, podendo ser aplicado a outros estados do Brasil. O modelo AquaVigil pode analisar qualquer sistema de vigilância baseada em risco semelhante àquele aqui considerado. A criação de camarão no nordeste do Brasil tem sido alvo de vários desafios, desde a ocorrência de doenças virais a mudanças no acesso aos mercados internacionais. Tendo em consideração as dificuldades encontradas pela aquicultura de camarão no nordeste do Brasil, facilmente se compreende a importância de caracterizar e melhor compreender este setor e assim assegurar o seu desenvolvimento sustentável. Para este fim, foram aplicados métodos de análise de correspondência multipla e clustering particional a dados recolhidos durante um levantamento nacional de fazendas de carcinicultura de forma a obter informação necessária para caracterizar tendências e identificar falhas e necessidades existentes. Esta informação será útil no momento de melhorar o manejo das fazendas e elaborar legislação a favor do desenvolvimento do setor / The farming of Pacific white shrimp Litopennaeus vannamei in northeast Brazil, has proven to be a promising sector. However, the farming of Pacific white shrimp in Brazil has been affected negatively by the occurrence of viral diseases, threatening this sector\'s expansion and sustainability. For this reason, the drafting of a surveillance system for early detection and definition of freedom from viral diseases, whose occurrence could result in high economic loses, is of the utmost importance. The stochastic model AquaVigil was implemented to prospectively evaluate different surveillance strategies to determine freedom from disease and identify the strategy with the lowest sampling efforts, making the best use of available resources through risk-based surveillance. The worked example presented was designed for regional application for the state of Ceará and can easily be applied to other Brazilian states. The AquaVigil model can analyze any risk-based surveillance system that considers a similar outline to the strategy here presented. In recent years, shrimp aquaculture has faced many challenges, ranging from the occurrence of viral diseases to changes in market access. Considering the past and present challenges faced by the shrimp farmers in Northeast Brazil it is easily understood that the comprehensive characterization of the shrimp farming is of the utmost importance when striving for sustainable development. To this aim, the exploratory data analysis methods of multiple correspondence analysis and partitional clustering were applied to the data collected through a national census to extract the greatest amount of information and profile shrimp farms, identifying gaps and needs. The results of the analysis will contribute to improve management practices and policy-making for sustainable shrimp farming in Northeast Brazil

O cultivo de camarão branco Litopennaeus vannamei tem provado ser um sector promissor para a economia do nordeste do Brasil. Contudo, a criação de camarão branco no Brasil tem sido afetada negativamente pela ocorrência de doenças virais, ameaçando a sua expansão e sustentabilidade. Por esta razão, depreende-se a importância da elaboração de um sistema de vigilância capaz de detectar e definir a ausência de doenças virais de elevado impacto econômico. O modelo estocástico AquaVigil é aqui implementado para avaliar prospectivamente diferentes estratégias de vigilância para determinar a ausência de doença e identificar a estratégia exigindo menor esforço de amostragem e simultaneamente, fazer o melhor uso dos recursos disponíveis através da implementação de vigilância baseada em risco. O estudo apresentado exemplifica a aplicação regional do sistema proposto para o estado do Ceará, podendo ser aplicado a outros estados do Brasil. O modelo AquaVigil pode analisar qualquer sistema de vigilância baseada em risco semelhante àquele aqui considerado. A criação de camarão no nordeste do Brasil tem sido alvo de vários desafios, desde a ocorrência de doenças virais a mudanças no acesso aos mercados internacionais. Tendo em consideração as dificuldades encontradas pela aquicultura de camarão no nordeste do Brasil, facilmente se compreende a importância de caracterizar e melhor compreender este setor e assim assegurar o seu desenvolvimento sustentável. Para este fim, foram aplicados métodos de análise de correspondência multipla e clustering particional a dados recolhidos durante um levantamento nacional de fazendas de carcinicultura de forma a obter informação necessária para caracterizar tendências e identificar falhas e necessidades existentes. Esta informação será útil no momento de melhorar o manejo das fazendas e elaborar legislação a favor do desenvolvimento do setor / The farming of Pacific white shrimp Litopennaeus vannamei in northeast Brazil, has proven to be a promising sector. However, the farming of Pacific white shrimp in Brazil has been affected negatively by the occurrence of viral diseases, threatening this sector\'s expansion and sustainability. For this reason, the drafting of a surveillance system for early detection and definition of freedom from viral diseases, whose occurrence could result in high economic loses, is of the utmost importance. The stochastic model AquaVigil was implemented to prospectively evaluate different surveillance strategies to determine freedom from disease and identify the strategy with the lowest sampling efforts, making the best use of available resources through risk-based surveillance. The worked example presented was designed for regional application for the state of Ceará and can easily be applied to other Brazilian states. The AquaVigil model can analyze any risk-based surveillance system that considers a similar outline to the strategy here presented. In recent years, shrimp aquaculture has faced many challenges, ranging from the occurrence of viral diseases to changes in market access. Considering the past and present challenges faced by the shrimp farmers in Northeast Brazil it is easily understood that the comprehensive characterization of the shrimp farming is of the utmost importance when striving for sustainable development. To this aim, the exploratory data analysis methods of multiple correspondence analysis and partitional clustering were applied to the data collected through a national census to extract the greatest amount of information and profile shrimp farms, identifying gaps and needs. The results of the analysis will contribute to improve management practices and policy-making for sustainable shrimp farming in Northeast Brazil

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-02-23T11:43:40Z No. of bitstreams: 1 Waleska de Melo Costa.pdf: 1009916 bytes, checksum: ca087a793da83446e501cde14a7bd8c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-23T11:43:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Waleska de Melo Costa.pdf: 1009916 bytes, checksum: ca087a793da83446e501cde14a7bd8c7 (MD5) Previous issue date: 2004-07-05 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The feeding is one of the main factors that, associated to the characteristics of the water as temperature, oxygen, salinity, standard of circulation and water renewal, as well as the natural productivity, influence the development and survival of the species. Had been carried through 16 intensive cultives in youthful internal tanks with of Litopenaeus vannamei with 2,86 ± 0,09 g, at Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuária (IPA) in Ipojuca - PE, a density of 33,3 animais/m2. The shrimps had been submitted on four diets with four repetitions, in different animal and vegetal protein levels respectively: A) 75 and 25%; B) 50 and 50%; C) 25 and 75% and D) commercial ration, during 60 days of experiment, to evaluate the growth, profit of weight, survival, alimentary conversion and to quantify the influence of the vegetal protein source in the effluent ones of the culture verified by the variance analysis (ANOVA), complemented with the test of Tukey (P<0,05). The stability of the rations was evaluated with the immersion of peletes in seawater during the times of 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 230, 260, 290, 310 and 330 minutes. There were no significant differences (P<0,05) in relation to the gain of weight of 4,56 g; 4,60 g and 4,28 g, growth of 7,83 cm; 7,79 cm and 7,62 cm and survival 4.35%, 59.61% and 42.31% with the rationsA, B and C, respectively. However, ration D with 5,44g, 8,12 cm and 93.27% was statisticaly better in these analyzed parameters. The variable of analyzed of water quality are inferior to the limits allowed for the GAA, not having statistics difference (P<0,05) between all the tested rations. During 30, 60, 120, 150, 180, 240 and 360 minutes the ration A, revealed with lesser values of loss of dry substance of pelets with results of 2,22; 4,31; 6,80; 8,0; 9,43 and 10.97%, being different significantly (P>0,05) of rations B, C and D. In the time of 90, 210, 270, 300 and 330 minutes did not have difference statistics between all the tested rations. A time that did not have difference statistics in the parameters of water quality, taken care of the nutritional requirements of the species, these rations can become viable when the shrimps will be cultivated in fisheries, for the alive food availability. / A alimentação é um dos principais fatores que, associado às características da água como temperatura, oxigênio, salinidade, padrão de circulação e renovação de água, bem como a produtividade natural, influenciam o desenvolvimento e sobrevivência das espécies. Foram realizados 16 cultivos intensivos em tanques internos com juvenis de Litopenaeus vannamei com 2,86 ± 0,09g de média de peso, na Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuária (IPA) em Ipojuca - PE, em uma densidade de 33,3 animais/m2. Os camarões foram submetidos a quatro dietas com quatro repetições, em diferentes níveis de proteína animal e vegetal respectivamente: A) 75 e 25%; B) 50 e 50%; C) 25 e 75% e D) ração comercial, durante 60 dias de experimento, para avaliar o crescimento, ganho de peso, sobrevivência, conversão alimentar e quantificar a influência da fonte protéica vegetal nos efluentes do cultivo verificados pela análise de variância (ANOVA), complementada com o teste de Tukey (P< 0,05). A estabilidade das rações foi avaliada com a imersão dos peletes em água salgada durante os tempos de 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 230, 260, 290, 310 e 330 minutos. Não houve diferença estatística (P<0,05) com relação ao ganho de peso de 4,56 g; 4,60 g e 4,28 g, crescimento de 7,83 cm; 7,79 cm e 7,62 cm e sobrevivência 4,35%, 59,61% e 42,31% com as rações A, B e C, respectivamente. Contudo, a ração D com 5,44 g, 8,12 cm e 93,27% foi estatisticamente melhor nestes parâmetros analisados. As variáveis de qualidade de água analisadas estão inferiores aos limites permitidos pela GAA, não havendo diferença estatística (P<0,05) entre todas as rações testadas. Nos tempos de 30, 60, 120, 150, 180, 240 e 360 minutos a ração A, mostrou-se com valores menores de perda de matéria seca dos péletes com resultados de 2,22; 4,31; 6,80; 8,0; 9,43 e 10,97%, sendo diferente significativamente (P>0,05) das rações B, C e D. Nos tempos de 90, 210, 270, 300 e 330 minutos não houve diferença estatística entre todas as rações testadas. Uma vez que não houve diferença estatística nos parâmetros de qualidade de água, e atendidas as exigências nutricionais da espécie, essas rações podem se tornar viáveis quando os camarões forem cultivados em viveiros, pela disponibilidade de alimento vivo.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Nesta pesquisa, buscou-se analisar a sustentabilidade da carcinicultura no MunicÃpio deFortim-Ce, levando-se em consideraÃÃo os aspectos ambientais, sociais e tecnolÃgicos. O trabalho procurou identificar quais as principais prÃticas de manejo e a tecnologia que vem sendo adotada nas fazendas de cultivo de camarÃo marinho e sua contribuiÃÃo para que o desenvolvimento da atividade ocorra de maneira sustentÃvel nesta regiÃo. O estudo apresenta algumas formas de tecnologia e prÃticas de manejo que podem ser adotadas pelas fazendas e que sÃo consideradas ambientalmente menos impactantes, bem como a identificaÃÃo dos principais impactos gerados por esta atividade. Para se atingir aos objetivos propostos nesta pesquisa, foram utilizados dados primÃrios e secundÃrios. Os dados primÃrios foram obtidos por meio de pesquisa empÃrica realizada ao MunicÃpio do Fortim, durante os meses de abril a agosto de 2005. Durante estas visitas foram aplicados questionÃrios com perguntas abertas e semi-estruturadas. AlÃm disto, foi possÃvel a realizaÃÃo de entrevistas com representantes de instituiÃÃes governamentais e da classe empresarial. Os dados secundÃrios foram obtidos mediante pesquisa bibliogrÃfica, com base em teses, livros e artigos cientÃficos que abordam esse tipo de problemÃtica, assim como pesquisa documental com base em relatÃrios, CÃdigos de Conduta, diretrizes do Governo Federal e Estadual e diagnÃsticos realizados pelos ÃrgÃos governamentais responsÃveis pela regulamentaÃÃo e fiscalizaÃÃo da atividade. Foram aplicadas nesta pesquisa tÃcnicas de anÃlise tabular e descritiva e o mÃtodo do âForest Service of United States Agricultural Department (1986)â, modificado. AtravÃs deste mÃtodo foi possÃvel transformar as variÃveis qualitativas em quantitativas, atravÃs de valores numÃricos e pesos para se chegar ao Ãndice de SignificÃncia das variÃveis tecnolÃgicas, ambientais e sociais. AtravÃs dos resultados obtidos por estes Ãndices, constatou-se que a carcinicultura nesta regiÃo nÃo està se desenvolvendo em bases sustentÃveis, rejeitando-se, portanto, a hipÃtese lanÃada nesta pesquisa de que as prÃticas de manejo e a tecnologia que vem sendo utilizadas nestas fazendas estÃo contribuindo para que a atividade se desenvolva de maneira harmÃnica com o ambiente. Apesar de jà existirem algumas iniciativas que apontam para o despertar do setor Ãs questÃes ambientais, afirma-se que as aÃÃes promovidas pelas principais entidades ligadas ao setor, ainda nÃo conseguiram promover, de maneira efetiva, a necessidade urgente de mudanÃa de comportamento e conduta por parte das empresas, bem como o despertar destas para a importÃncia de se preservar o ambiente. / This dissertation analyzes the sustainability of the carcinoculture in the city of Fortim- CearÃ, taking into consideration environmental, social and technological aspects. The research aimed at identifying the main handling practices and the technology that has been adopted in the shrimp culture farms, and its contribution to a sustainable development of the activity. The study presents some forms of technology and handling practices that can be adopted by the farms, which are considered less environmentally impacting, and it also identifies the main impacts generated by the activity. Primary and secondary data were used. The primary data were obtained by means of an empirical research carried out in the city of Fortim, during the months of April and August, 2005. During these visits, questionnaires were applied, with semi-structured and open questions. It was also possible to carry out interviews with representatives of governmental agencies and the business community. Secondary data were obtained by means of bibliographical research comprising theses, books and articles on the issue, as well as documents such as reports, Codes of Conduct, Federal and State government directives, and assessments made by governmental agencies in charge of regulating and supervising the activity. In this study, tabular and descriptive analysis techniques and a modified version of the âForest Service of United States Agricultural Department (1986) methodology were applied. These methods made it possible to transform the qualitative variables into quantitative ones, through numerical values and weights so as to obtain a Significance Index of the technological, environmental and social variables. Upon the results obtained by these Indexes, it was possible to assess that the carcinoculture in the region is not developing on a sustainable basis, rejecting, therefore, the proposed hypothesis, according to which the handling practices and the technology that has been used in these farms are contributing for the development of the activity in a way that is in harmony with the environment. In spite of the existence of some initiatives that suggest that the sector is starting to take into consideration environmental matters, it is possible to affirm that the actions carried out by the sectorâs main entities have not been able to effectively promote the necessary changes in the behavior and conduct of the business, neither has it been able to call the attention to the importance of preserving the environment.

FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / As informaÃÃes tÃcnicas e cientÃficas sobre o estado atual da administraÃÃo ambiental em empreendimentos de carcinicultura no Brasil à insipiente e restrita as exigÃncias legais do processo de licenciamento ambiental e aos efeitos dos impactos ambientais ocasionados pela atividade. Para avaliar da gestÃo ambiental da carcinicultura marinha no Estado do CearÃ, fez-se um estudo de caso da fase de engorda numa fazenda de grande porte (Ãrea superior a 50 ha), no municÃpio de Aracati, Estado do CearÃ. O objetivo da pesquisa consistiu em estudar as prÃticas adotadas pela fazenda, os fatores determinantes da adoÃÃo das prÃticas, o grau de conformidade com o CÃdigo de Conduta da AssociaÃÃo Brasileira de Criadores de CamarÃo (ABCC), o grau de conformidade com os componentes da norma NBR ISO 14001. As prÃticas foram identificadas atravÃs um questionÃrio preliminar com 358 questÃes e a ferramenta de auditoria ambiental nos seguintes elementos da administraÃÃo da fazenda: controle gerencial, gestÃo dos efluentes e gestÃo dos resÃduos. Com base nos resultados, foram catalogadas 114 prÃticas de gestÃo ambiental inerentes à atividade de carcinicultura, que foram caracterizadas de acordo com cada componente da norma NBR ISO 14.001: PolÃtica Ambiental, Planejamento, ImplementaÃÃo e OperaÃÃo, VerificaÃÃo e AÃÃo Corretiva e AnÃlise CrÃtica. Em cada componente, tambÃm foi verificado o grau de conformidade da empresa. Foram identificadas 114 prÃticas de gestÃo ambiental inerente à atividade de carcinicultura, sendo adotadas 29 prÃticas (25,44%). Em cada componente da norma NBR ISO 14.001 o grau de conformidade foi de: PolÃtica Ambiental â 42,86%; Planejamento â 27,66%; ImplementaÃÃo e OperaÃÃo â 22,50%; VerificaÃÃo e AÃÃo Corretiva â 18,75%; e AnÃlise CrÃtica â 25,00%. Os fatores de adoÃÃo das prÃticas de gestÃo ambiental em cada componente da norma NBR ISO 14.001 foram: PolÃtica Ambiental â EconÃmico; Planejamento â EconÃmico; ImplementaÃÃo e OperaÃÃo â ExigÃncia Legal; VerificaÃÃo e AÃÃo Corretiva - Conhecimento TÃcnico; e AnÃlise CrÃtica â EconÃmico. Quanto aos fatores na nÃo adoÃÃo de prÃticas de gestÃo ambiental o Conhecimento TÃcnico foi o principal, exceto no componente ImplementaÃÃo e OperaÃÃo que o principal fator foi o EconÃmico. Na avaliaÃÃo de conformidade com o CÃdigo de Conduta da ABCC, foram avaliadas 59 diretrizes do cÃdigo, com 69,49% de conformidade, sendo a falta de conhecimento na implementaÃÃo das diretrizes do cÃdigo a principal razÃo para as desconformidades. Constatou-se que a empresa esta consciente que a questÃo ambiental esta cada dia mais presente em seus processos de produÃÃo, principalmente quanto Ãs exigÃncias legais para o funcionamento de suas atividades. Portanto, as prÃticas por este trabalho identificadas tÃo somente sÃo adotadas principalmente por exigÃncia do processo de licenciamento ambiental da empresa. NÃo existindo uma polÃtica ambiental da empresa que determine que as interaÃÃes com meio ambiente faÃam parte do planejamento das atividades diÃrias, atravÃs de adoÃÃo de prÃticas que possam ir alÃm das exigÃncias legais. / The technical and scientific information on the current state of the environmental administration in carcinicultura enterprises in Brazil are incipient and restricted the legal demands of the process of environmental licensing and to the effects of the environmental impacts caused by the activity. For to evaluate of the environmental administration of the shrimp farm in the State of CearÃ, it was made a study of case of the growth phase in a farm of great load (superior area to 50 ha), in the municipal district of Aracati, State of CearÃ. The objectives of the research consisted of studying the environment practices adopted by the farm, the decisive factors of the adoption of the practices, the conformity degree with the Code of Conduct of the Brazilian Association of Creators of Shrimp (ABCC), the conformity degree with the components of the norm NBR ISO 14001. The environment practices were identified through a preliminary questionnaire with 358 subjects and the tool of environmental auditing in the following elements of the administration of the farm: control management, administration of the effluents and administration of the residues. With base in the results, 114 environmental practices of administration were classified to the shrimp farm activity, that they were characterized in agreement with each component of the norm NBR ISO 14.001: Environmental Politics, Planning, Implementation and Operation, Verification and Corrective Action and Critical Analysis. In each component, also the degree of conformity of the company was verified. They were identified 114 practices of environmental administration to the shrimp farm activity, being adopted 29 practices (25, 44%). In each component of the norm NBR ISO 14.001 the conformity degree was of: Environmental politics - 42,86%; Planning - 27,66%; Implementation and Operation - 22,50%; Verification and Corrective Action - 18,75%; and Critical Analysis - 25,00%. The factors of adoption of the practices of environmental administration in each component of the norm NBR ISO 14.001 was: Environmental politics - Economical; Planning - Economical; Implementation and Operation - Legal Demand; Verification and Corrective Action - Technical Knowledge; and Critical Analysis - Economical. As for the factors in the not adoption of practices of environmental administration the Technical Knowledge was the main, except in the component Implementation and Operation that the main factor was the Economical. In the conformity evaluation with the Code of Conduct of ABCC, they were appraised 59 guidelines of the code, with 69, 49% of conformity, being the knowledge lack in the implementation of the guidelines of the code the main reason for the disconformities. It was verified that the company this conscious one that the environmental subject this every more present day in their production processes, mainly as for the legal demands for the operation of their activities. Therefore, the practices for this work identified are adopted so only mainly by demand of the process of environmental licensing of the company. An environmental politics of the company that determines not existing that the interactions with environment are part of the planning of the daily activities, through adoption of practices that can go besides the legal demands.

Made available in DSpace on 2016-04-28T20:12:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006-Omar Souza Nicolau.pdf: 2729935 bytes, checksum: eb8a202ed2c7218ce40017550b9ec376 (MD5) Previous issue date: 2006-09-20 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / This work aims to present environmental issues that emerged in Caravelas between 2002 and 2006. Two proposals are being dispute in the city: the establishment of a protected area of sustainable use versus a large shrimp farming project. These two enterprises are proposed within the same area, thus unabling the realization of both. Within this scenario, different local agents made efforts to mobilize the local community in order to support one or another proposal. This dissertation is a narrative on these agent s efforts, also evaluating their actions on truth disputes in place. These different agents, with include representatives from local municipal government, environmental non-governmental organizations (NGOs), the environmental federal agency (Ibama) and local traders, disposed themselves to mobilized the local community, lead to a situation of opposition: each action from one group of agents led to a reaction from the opposite group, forming a complex dynamics of reactive actions. This dispute grows up to involving other agents, such as representatives of the Federal Senate, State Government of Bahia, State Government of Esp?rito Santo, Public Prosecutor Bureau and local and the local and regional media. Futhermore, my insertion as a reasercher and, at the same time, activist from one of the two disputing permeate this study, influencing the narrative presented herein. / Este trabalho pretende apresentar as quest?es ambientais que se revelaram em Caravelas entre os anos de 2002 e 2006. H? duas propostas em disputa no munic?pio: a de uma Unidade de Conserva??o de Uso Sustentado; e outra, um mega-projeto de carcinicultura. A ?rea de ambos os empreendimentos se sobrep?em inviabilizando a realiza??o concomitante dos dois projetos. Neste cen?rio, diferentes agentes locais envidaram esfor?os para a mobiliza??o da comunidade caravelense para ades?o de uma ou outra proposta. A disserta??o narra o esfor?o dos agentes nesse processo, avaliando as a??es impetradas pelos mesmos na disputa pelas verdades que ora se encontram em jogo. Estes diferentes agentes, que incluem desde o poder p?blico municipal, ONGs de cunho ambientalista, Ibama at? comerciantes locais, se dispuseram a contribuir na mobiliza??o comunit?ria que se edificou e se comp?s em oposi??o: a cada dispositivo acionado por um grupo de agentes, impunha uma atua??o em resposta do outro grupo polarizado, constituindo uma din?mica complexa de a??es reativas. Esta disputa avan?a e se amplia envolvendo outros agentes tais como o Senado Federal, O governo do Estado da Bahia, do esp?rito Santo, o Minist?rio P?blico Estadual e Federal, a m?dia local e de outros estados. Ademais, a minha inser??o como pesquisador e ao mesmo tempo militante de um dos p?los da disputa tamb?m permeia todo o trabalho, explicitando as dificuldades e oportunidades que o fazer do trabalho acad?mico e a a??o pol?tica influenciaram mutuamente na produ??o da disserta??o.

Made available in DSpace on 2015-04-17T14:49:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1474589 bytes, checksum: b9383bfcffc47669804f85a9cf07dd34 (MD5) Previous issue date: 2011-05-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The Aquaculture has been a fast developed in recent years and the shrimp farming is the best business and has been a great growing, but the feed is consider the higher cost of production and the major source of pollution of shrimp farms. In this context it is need look for a feed with quality and a new ingredient. The aim of the present study was to analysis different commercial feed and another elaborate feed about the physical and chemical stability. We performed the study for 50 days. We used 35 tanks and the density was of five shrimp per aquarium. The shrimp had a feed different. The physic-chemical parameters were monitoring. We observed the weight gain of shrimp growth rates, growth rate and specific growth rate. It was also observed in lleaching of nutrients at time intervals, 04, 08 and 12 hours. The proximate food composition in feed analyses has required the requirements nutritional. The survival rate during cultivation was 74 to 88%, where shrimp fed the diet R6 had the highest growth rates. The physical stability of the diets, R1 to R7, showed significant differences between them, ranging from 34 to 141 minutes for its degradation. As the nutrient loss was gradual, with the highest was evident with the R4. The thermo gravimetric profile of the diets, R1 to R7, had similar characteristics, indicating three stages of thermal decomposition. / A Aqüicultura desenvolveu-se rapidamente nos últimos anos, sendo a carcinicultura um dos segmentos mais lucrativos e crescentes, onde a ração representa o custo mais elevado da produção e a maior fonte de poluição das fazendas de camarão. Nesse contexto, verifica-se a busca por rações de qualidade e novos ingredientes. Assim, o presente trabalho objetivou analisar diferentes tipos de ração comercial e elaborada, em seu aspecto de Estabilidade Física e Química. Realizou-se um experimento avaliando o crescimento em peso dos camarões juvenis por um período de 50 dias, utilizando 35 aquários com uma densidade populacional de 25 camarões/m2, ofertando diferentes rações comerciais e elaborada, bem como a realização do monitoramento dos parâmetros físico-químicos das águas dos cultivos, onde foram observado o ganho de peso dos camarões, a taxa de crescimento, a velocidade de crescimento e a taxa de crescimento específico. Enfim, foi verificada a lixiviação dos nutrientes em intervalos de tempo, 04, 08 e 12 horas, e a composição centesimal das rações sob a ótica das exigências nutricionais. A taxa de sobrevivência durante o cultivo foi de 74 a 88%, onde os camarões alimentados com a ração R6 apresentaram as maiores taxas de crescimento. A estabilidade física das rações, R1 a R7, apresentaram diferenças significativas entre si, variando de 34 a 141 minutos para a sua degradação. Quanto à perda de nutrientes, detectou-se prejuízo gradativo, sendo mais evidente na ração R4. Quanto ao perfil termogravimétrico das rações, todas apresentaram características semelhantes, indicando três etapas de decomposição térmica.