High chronic fructose consumption has been linked to many diseases. Sugar metabolites, especially glyoxal and methylglyoxal can form advanced glycation products, which contribute to the pathology of diabetic complications. Our objective was to study the metabolism of these metabolites and the associated protein carbonyation and cytotoxicity in isolated hepatocytes. In addition, the effect of oxidative stress on the metabolism of these toxins was also investigated. Methylglyoxal and glyoxal can induce protein carbonylation, which contributes to hepatocyte toxicity. Methylglyoxal, but not glyoxal, was detoxified mainly by the glyoxalase system. Both toxins can be metabolized by mitochondrial aldehyde dehydrogenase. The detoxification of glyoxal was impaired under oxidative stress conditions (i.e. increased hydrogen peroxide level). Glyoxal was found to be a common autoxidation product from glyceraldehyde, hydroxypyruvate and glycolaldehyde. Glyoxal and the reactive oxygen species formation during the autoxidation process contributed to the hepatocyte toxicity of glyceraldehyde, hydroxypyruvate and glycolaldehyde.

High chronic fructose consumption has been linked to many diseases. Sugar metabolites, especially glyoxal and methylglyoxal can form advanced glycation products, which contribute to the pathology of diabetic complications. Our objective was to study the metabolism of these metabolites and the associated protein carbonyation and cytotoxicity in isolated hepatocytes. In addition, the effect of oxidative stress on the metabolism of these toxins was also investigated. Methylglyoxal and glyoxal can induce protein carbonylation, which contributes to hepatocyte toxicity. Methylglyoxal, but not glyoxal, was detoxified mainly by the glyoxalase system. Both toxins can be metabolized by mitochondrial aldehyde dehydrogenase. The detoxification of glyoxal was impaired under oxidative stress conditions (i.e. increased hydrogen peroxide level). Glyoxal was found to be a common autoxidation product from glyceraldehyde, hydroxypyruvate and glycolaldehyde. Glyoxal and the reactive oxygen species formation during the autoxidation process contributed to the hepatocyte toxicity of glyceraldehyde, hydroxypyruvate and glycolaldehyde.

Ce mémoire de thèse se concentre sur le développement de réactions multicomposants énantiosélectives de dérivés 1,3-Dicarbonylés en présence d'un organocatalyseur, en vue de préparer des motifs polyhétérocycliques fusionnés.Dans un premier temps, nous décrivons nos résultats initiaux sur une réaction multicomposants énantiosélective avec des énals et des amines primaires simples. Au vu des faibles énantiosélectivités obtenues, des amines fonctionnalisées ont ensuite été introduites dans ces réactions, permettant ainsi de synthétiser des pyrrolopiperazines et d'autres molécules hétérocycliques polyfonctionnalisées énantioenrichies, toutes obtenues avec des rendements intéressants et des énantiosélectivités élevées.Ayant utilisé avec succès des β-Cétoamides α-Méthyléniques dans ces réactions multicomposantes, nous avons réalisé par ailleurs que leur simple addition de Michael sur des oléfines pauvres en électrons n'avait jamais été décrite en version organocatalysée. Nous avons donc étudié leur réaction avec des nitrooléfines en présence d’organocatalyseurs chiraux, et les produits attendus ont alors été obtenus avec de bons rendements et d'excellentes diastéréo- et énantiosélectivités. / This thesis focuses on the development of enantioselective multicomponent reactions with 1,3-Dicarbonyls in the presence of an organocatalyst, to synthesize fused polyheterocyclic motives.At first, we describe our initial results on an enantioselective multicomponent reaction with enals and simple primary amines. In view of the low enantioselectivities achieved, functionalized amines were then introduced in these reactions, thereby synthesizing enantioenriched pyrrolopiperazines and other polyfunctionalized heterocyclic molecules, all obtained with attractive yields and high enantioselectivities.Having successfully used methylene β-Ketoamides in these enantioselective MCRs, we realized also that their simple Michael addition to electron-Poor olefins had never been described in organocatalytic conditions. We therefore studied their reaction with nitroolefins in the presence of various chiral organocatalysts, and the expected products were pleasingly obtained with high yields, excellent diastereo- and enantioselectivities.

Ce mémoire de thèse se concentre sur le développement de réactions multicatalysées impliquant une activation iminium et un transfert d’hydrogène réversible rédox-neutre pour la synthèse de briques moléculaires complexes énantioenrichies à partir de composés 1,3-dicarbonylés et d’alcools allyliques.Une cascade réactionnelle combinant un complexe de fer et une pyrrolidine chirale a été développée pour la préparation d’alcools g-fonctionnalisés énantioenrichis par une approche impliquant économie d’étapes et d’atomes. L’efficacité de cette méthode impliquant une catalyse duale ainsi qu’une étape de rétro-Claisen a été démontré dans la synthèse de fragments clés de produits naturels. Cette méthodologie a ensuite été complétée par une étude mécanistique expérimentale aboutissant à une meilleure compréhension du mécanisme de cette transformation et conduisant également au développement d’une catalyse triple impliquant deux complexes métalliques et un organocatalyseur. Par la suite, une nouvelle approche pour la synthèse de lactones énantioenrichies de taille de cycles moyens a été mise au point. Cette stratégie de synthèse est basée sur une addition-1,4- organocatalysée énantiosélective de Michael, suivie d’une réduction chimiosélective qui engendre une fragmentation de Claisen.Enfin, grâce aux méthodologies développées au cours de cette thèse, la synthèse totale d’un produit naturel, la floribundane B, a été étudiée. / This manuscript is focus on the development of multicatalyzed reactions involving iminium activation and reversible neutral hydrogen transfer reaction for the synthesis of complexe enantioenriched building blocks from allyl alcohols and 1,3-dicarbonyls.An unprecedented cascade catalysis combining an iron catalyst and a pyrrolidine-base catalyst is developed for the preparation of g-fonctionalized enantioenriched alcohols in a formal redox-, atom- and step-economical approach. The efficiency of this method involving a dual catalysis and a retro-Claisen xas further demonstrated in the short synthesis of several key fragments of biologically active natural products or odorant molecule. This methodolgy was then incremented by a experimental mechanistic study allowing a better understanding of the mechanism of this transformation and leading to a new catalytic systeminvolving three different catalysts (iron complex, copper and organocatalyst). Then, we focused on the development of a new synthetic approach to enantioenriched medium-sized lactones. This methodology is based on a 1,4-Michael addition of cycloalkane-1,3-diones to a,b-insaturated aldehydes. Then, a key chemoselective reductively triggered Claisen fragmentation occurred to generate desired lactones in a rapid manner.Finally, thanks to our methodology developed during this thesis, the total synthesis of floribundane B was studied.