This thesis deals with the relationship between bone quality and lifestyle factors with a focus on nutrition, tobacco use, alcohol consumption and physical activity. The theoretical part of the thesis presents general knowledge about bones, their composition, structure, bone division, growth and development of bones. The next two chapters describe the process of bone remodeling and calcium- phosphate metabolism. The work describes in detail the factors influencing the quality of bone mass, especially those that can be affected, such as the use of tobacco products, alcohol, some drugs and sufficient physical activity. A separate chapter is devoted to the influence of diet on the quality of bone mass. The most common disorders of calcium-phosphate metabolism and their treatment are described as well. The last chapter of the practical part is devoted to the examination of bone metabolism. The aim of the practical part of the diploma thesis was to examine the eating habits and other components of the lifestyle (smoking, physical activity, etc.) of patients of Osteocentre, 3rd Medical Department, General Faculty Hospital in Prague and to find out how these components correlate with the results of densitometric examination of the patients. Data collection was ensured by means of a questionnaire survey,...

Syftet med denna studie var att undersöka pedagogers kunskaper och syn på kosten i förskolan och klargöra om det finns något aktivt arbete i verksamheten för att öka barnens förståelse för matens betydelse för hälsa och välbefinnande, om barnen är delaktiga i måltidsförberedelserna samt om pedagogerna har något inflytande på maten som serveras i förskolan. Metoden som användes var kvantitativ genom enkäter som delades ut till 21 pedagoger på sju förskolor i en kommun i Gävleborgs län. Resultatet och slutsatsen är att pedagogerna har kunskaper om kostens betydelse för barns hälsa och välmående och att det på del av förskolorna finns ett kostrelaterat arbete i den pedagogiska verksamheten, de flesta barn på förskolorna är delaktiga i måltidsförberedelserna och många av pedagogerna har inte så stort inflytande på maten som serveras på förskolan.

Projektet har inspirerats av metabolic food waste, även kallat MFW, som är ett mått för överkonsumtion av mat i koldioxidekvivalenter. I det här projektet har jag genomgått en designprocess för att ta fram ett produktkoncept som syftar till att hjälpa människor tillaga lagom mängder mat utav olika livsmedel för att minimera belastningen på miljön. Observationer, kartläggning, idégenerering, prototyper och visualiseringar med mera har genomförts i syfte att utveckla ett produktkoncept som används under matlagningsprocessen. Projektet resulterade i konceptet Eco board, vilket är ett kit med fyra olika skärbrädor som täcker fyra olika livsmedelskategorier: grönsaker, frukt, fullkorn och animaliska produkter. Genom en markering på skärbrädans yta visas på ett ungefär hur mycket mat som borde tillagas för att användaren ska kunna äta en hälsosammare mängd mat med minst möjliga miljöbelastning.

Brustkrebs ist die häufigste maligne Erkrankung der Frau. Die Therapie setzt sich in der Regel individuell aus den Bausteinen der chirurgischen Tumorexzision, der Bestrahlung und der systemischen Therapie zusammen. Daneben gewinnt die ketogene Diät als supportiver Therapieansatz immer mehr an Aufmerksamkeit und Forschungsinteresse. Diese Ernährungsform imitiert durch starke Restriktion der Kohlenhydratzufuhr den Fastenstoffwechsel, da Blutzucker- und konsekutiv auch Insulinspitzen im Blut vermieden werden. Eine tragende Rolle kommt dabei der Bildung von Ketonkörpern, allen voran Betahydroxybutyrat, zu, die sowohl in den Tumorstoffwechsel als auch in immunologische Prozesse eingreifen können. In dieser Arbeit wurde ausgewählten Brustkrebszellen 3 mM Betahydroxybutyrat zugesetzt und ihr Wachstumsverhalten, ihre Chemo- und Radiosensitivität im Vergleich zu Kontrollzellen erfasst. Die Kontrollzellen wurden identisch behandelt, jedoch wurde Ihnen kein Betahydroxybutyrat zugefügt. Es zeigte sich dabei kein statistisch signifikanter Unterschied zwischen den beiden Zellgruppen. / Breast cancer is the most common malignant disease in women. The therapy usually includes surgical tumor excision, radiation and systemic therapy. In addition, the ketogenic diet is gaining more and more attention as a supportive therapeutic approach. This form of nutrition mimics the fasting metabolism by strongly restricting the carbohydrate intake, since peaks in blood glucose levels and consequently in insulin levels are avoided. The formation of ketone bodies, especially Beta-hydroxybutyrate, plays a key role in this, since ketone bodies can intervene both in tumor metabolism and in immunological processes. In our experiment, selected breast cancer cells were treated with 3 mM Beta-hydroxybutyrate and their proliferation, chemo- and radiosensitivity compared to control cells were examined. Control cells were treated identically but were not exposed to Beta-hydroxybutyrate. It can be stated that there was no statistically significant difference between the two groups.

Osteoporosis is a disease of the bone metabolism which is characterised with a decrease of bone substance. The cause of this disease is the imbalance between the creation of a new bone substance by osteoblasts and the resorption of a bone tissue by osteoclasts, in favour of the bone resorption. The risk group of the development of this disease are women after menopause, who naturally register a decline of the estrogen hormone. Estrogen operates as an inhibitor of proosteoclastic factors such as receptor activator of NFκB ligand (RANKL), interleukin (IL)-1, IL-6 or TNF-α. The imbalance of the bone metabolism can also be caused by a disbalance in the production of Prostaglandin E2 (PGE2) and 1α,25-dihydroxyvitamin D3. They are strong mediators which can both stimulate and inhibit an osteoclastogenesis in vitro in concordance with the conditions of the culture/co-culture. This thesis focuses on the examination of an influence of those mediators (PGE2 in the concentration of 10-6 M and 10-8 M; 1α,25-dihydroxyvitamin D3 in the concentration of 10-8 M and 10-9 M) on the osteoclastogenesis from the rat PBMC at the presence of osteoblasts, with or without the combination of proosteoclastic factors macrophage colony-stimulating factor (M-CSF) and RANKL. Osteoclastogenesis was stimulated if PGE2 and...

<p>Validerat; 20101217 (root)</p>

Bakgrund: I Sverige kan patienter med kronisk obstruktiv lungsjukdom (KOL) få en utbildning om sin sjukdom genom att gå i en KOL-skola. Utifrån författarnas kännedom finns i dagsläget inga studier som utvärderar KOL-skolor i Region Östergötland. Eftersom såväl den fysiska aktiviteten som kosten är viktiga faktorer för att uppnå en bättre hälsa skulle det vara intressant att utforska vad KOL-patienter har för upplevelser av en KOL-skola och hur de tänker kring fysisk aktivitet och kost. Syfte: Att utforska och beskriva patienters upplevelser av KOL-skolans bidrag avseende fysisk aktivitet och kost. Metod: Semistrukturerade intervjuer genomfördes med sju KOL-patienter som alla deltagit i KOL-skola på samma vårdcentral. Studien var kvalitativ med deduktiv ansats. Dataanalysen gjordes enligt processen för en kvalitativ innehållsanalys. Resultat: Tre huvudkategorier och åtta underkategorier togs fram: “Fysisk aktivitet (FA)” - ökad kunskap, inställning till FA, upplevd effekt av FA, beteendeförändringar, beskrivning av KOL-skolan, “Andningsteknik” - ökad kunskap samt “Kost” - upplevelser av aptit och beteendeförändringar. Slutsats: Detta arbete har i viss utsträckning lyckats utforska patienternas erfarenheter av KOL-skolan och det som har förmedlats med fokus på fysisk aktivitet och kost. Deltagarna uppskattade sin tid i KOL-skolan och hade tagit till sig kunskap om såväl fysisk aktivitet som kost. Utifrån studieresultatet har författarna tagit fram information och förbättringsförslag som kan vara användbar för KOL-skolans verksamhet.

Syftet med arbetet är att ta reda på hur företrädare för och verksamma i skolor resonerar kring kost och hälsa, till exempel om de känner till Livsmedelsverkets riktlinjer samt om de anser att skolan uppfyller dem. Jag ville också ta reda på hur skolorna bidrar till att förbättra elevernas matvanor, samt hur elevernas matvanor ser ut. Undersökningen genomfördes i form av en enkät på tre olika skolor från olika områden i en sydsvensk stad. På varje skola deltog en rektor, en fritidspedagog och två klasser, en årskurs fem och en årskurs sex. Totalt deltog nio personer ur personalen samt 132 elever i undersökningen.Den teoretiska anknytningen till arbetet handlar om att se hälsan ur ett helhetsperspektiv; fysisk, psykisk och social hälsa. En annan teori var hur viktigt det är att lära barnen ta egna beslut, att ansvaret inte bara behöver ligga hos pedagogerna och föräldrarna, utan också hos barnen själva.Resultatet visade att kunskapen finns hos både personal och elever om hur viktig kosten är för prestation och orken i skolan. Kunskapen fanns också om hur skolorna bör arbeta med kost och hälsa samt vilken mat som är bra för god hälsa. Samtidigt visade det att skolans matmiljö inte var bra, den är generellt stressig och väldigt högljudd. Det fanns otydligheter om vem som bär ansvaret för undervisningen om kost och hälsa. Brister fanns i samarbetet mellan fritidspedagoger och annan personal. Viss personal antydde att undervisningen om kost och hälsa inte behöver stärkas, samtidigt visade det sig att många elever inte äter frukost. Det var mer än hälften som inte gillar maten i skolan samt en stor andel elever som inte äter frukt varje dag.Det framstod också skillnader i resultatet beroende på skolans placering i kommunen. En skola i ett område karakteriserat av låg utbildningsnivå och låg inkomst visade att eleverna äter färre måltider jämfört med eleverna på en skola i ett område förknippat med hög utbildning och hög inkomst.Det finns saker att förbättra men också saker som är positiva. Personalen arbetar i en skola innehållande goda kunskaper och de har stora förutsättningar till att göra det ännu bättre. Något som har speglats i informanternas uttalanden, är att de är medvetna om vilka riktlinjer och rekommendationer som finns till skolan angående skolmaten. Således finns en medvetenhet om vikten av att arbeta med kost i kunskapsutvecklande och hälsofrämjande syfte.

Malmö högskolaLärarutbildningenExamensarbeteSpecialpedagogisk påbyggnadsutbildningHöstterminen 2005Jönsson, Helen. & Christiansson, Annika. (2005). Vägen mot en Hälsofrämjande skola. (The road to a Health Promoting School) Skolutveckling och ledarskap, Specialpedagogisk påbyggnadsutbildning, Lärarutbildningen, Malmö högskola.Syftet med arbetet är att se hur skolan kan arbeta hälsofrämjande och hur de studerande på Idrott och Hälsa ser på sin profession och på hälsofrämjande arbete.Arbetet ger en överblick över gjord forskning om Hälsofrämjande arbete och en Hälsofrämjande skola. Genom intervjuer med pedagoger på Korsavadsskolan i Simrishamn samt enkäter till studerande på Idrott och Hälsa på två olika skolor har vi fått reda på hur vi som specialpedagoger tillsammans med övriga pedagoger kan arbeta för en Hälsofrämjande skola.Sammanfattningsvis pekar resultaten av våra undersökningar på att en Hälsofrämjande skola är både önskvärd och fullt möjlig. Genom att öppna upp dörrar och integrera ämnena med varandra går det att skapa ett arbetssätt som fungerar som grogrund för god hälsa och välbefinnande hos eleverna långt efter att de slutat skolan.Nyckelord: Hälsofrämjande skola, kost, rörelse, skolutveckling / Malmö högskolaLärarutbildningen ExamensarbeteSpecialpedagogisk påbyggnadsutbildningHöstterminen 2005Jönsson, Helen. & Christiansson, Annika. (2005) The road to a Health Promoting School.Schooldevelopment and leadership, specialeducation, Teachereducation at Malmö Högskola.The purpose with this work is to see how the school kan work with Health promoting and how the students in Sports and Health attatch to their profession and the Health promoting work.This work gives an overlook off earlier seience about Healht promoting work and a Health promoting school. Owning by intervjus with the teachers at the Korsavadsschool in Simrishamn and questions on paper to the students at Sports and Health on two different Schools we have found out how we as specialeducaters can work together with the remaning teachers for a health promoting School.The results by our examination showes that a Health promoting School is most wanted and possible. By open the doors between the teachers and intergrate the subjekts with each other we can work tougether and creat new ways that will work as a foundation for the student`s good health evan after that they have finish their eduqaution.Keywords: Health promoting School, food, movements, Schooldevelopment.

Syftet med studien är att ta reda på om och i så fall hur sex stycken elever i årskurs 9 på en grundskola i södra Sverige använder sig av den kunskap de får inom ämnet kost och hälsa i hem- och konsumentkunskap i sin vardag samt att ta reda på vilka faktorer som avgör om eleven tar till sig kunskapen i ämnet kost och hälsa i hem- och konsumentkunskap. Resultatet jämförs köns- och beygsmässigt samt med Nationella utvärderingen av grundskolan 2003 - NU-03. Metod som använts är en ostrukturerad kvalitativ metod med strukturerade intervjuer. Undersökningen visar att eleverna tycker ämnet är meningsfullt och ger dem kunskap för livet vilket stämmer med NU-03. Eleverna vill ha tydligare mål så att de lättare kan delta i terminsplaneringen. Elevintervjuer kan bli en del av betygsbedömningen i HK på den undersökta skolan fram över eftersom det tycks som om elevernas kunskaper kommer mer till sin rätt då dialog finns mellan lärare och elev.