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Okra (Abelmoschus esculentus) is a traditional crop commercially cultivated in many parts of the world. Fresh okra has a high nutritional value and grows very quickly with high temperatures, which lends its production to more tropical areas. This study was implemented to evaluate different varieties of okra and determine the optimum density for production in Massachusetts. Two experiments were carried out between May and September of 2009 and 2010 at the UMass Research Farm in South Deerfield, MA. For the variety trial in 2009: Annie Oakley, Baby Bubba, Cajun Delight, Chifre de Veado, Clemson Spineless, Millionaire, North & South and Santa Cruz 47. The immature pods were harvested when reached 70 mm in length (size desired by the market in the USA) and in another plot for Chifre de Veado and Santa Cruz 47 the pods were harvested when reached 100 mm (market in Brazil). The density trial was set in a randomized complete block design with seven different plant spacings (7.5, 15.0, 22.5, 30.0, 38.5, 45.0 and 52.5 cm) in double row of plants of Cajun Delight. The pods were harvested three times a week, counted and weighted. Analyses of variance were performed by SAS, and means were compared using Duncan’s new multiple range test (P = 0.05) and orthogonal polynomial comparisons. In 2010, Santa Cruz 47 harvested based on Brazilian market size had the best performance over the season with the yield of 17.86 ton.ha-1 and similar statistic results comparing to North and South (15.99 ton.ha-1) and Annie Oakley (15.24 ton.ha-1). The differences among the plant spacings in 2010, were represented by a quadratic relationship, where the greater plant spacing for yield was ‘52.5 cm’ with the total yield of 14.91 ton.ha-1. Both trials in 2009 were negatively affected by the soil-borne fungus Verticillium spp., which, combined with the cold and wet weather, became very aggressive, especially in the end of the season. The results show that the varieties: North and South, Annie Oakley, Cajun Delight, Millionaire, Clemson Spineless, Santa Cruz 47 can be commercially grown in Massachusetts and the recommended plant spacing of okra is 52.5 cm.

LA PRESENTE TESIS DCOCTORAL ABORDA UN ESTUDIO COMPLEMENTARIO A NUMEROSOS TRABAJOS DE INVESTIGACION LLEVADOS A CABO EN EL DPTO. DE PRODUCCION VEGETAL DE LA U.P.V. SOBRE DIVERSOS ASPECTOS AGRONOMICOS DEL CULTIVO DE CYPERUS ESCULENTUS VAR. SATIVUS (CHUFA). TRAS HABERSE LLEVADO A CABO UNA SELECCION CLONAL, TANTO CON PARTE DEL MATERIAL VEGETAL CULTIVADO EN L'HORTA NORD DE VALENCIA COMO CON MATERIAL FORANEO, SE HA TIPIFICADO ESTE DESDE UNOS PUNTOS DE VISTA MORFOLOGICO Y AGRONOMICO. SE HAN REALIZADO ESTUDIO MORFOLOGICOS Y FISIOLOGICOS SOBRE LAS PLANTAS (ALTURA DE PLANTAS, NUMERO DE BROTES POR PLANTA, EMISION DE INFLORESCENCIAS, EVOLUCION DEL ENCAMADO) Y SOBRE LOS TUBERCULOS (PESO UNITARIO, FORMA (RELACION LONGITUD0ANCHURA), NUMERO DE NUDOS). OTROS ESTUDIOS HAN ABARCADO ASPECTOS PRODUCTIVOS (RENDIMIENTOS, PRODUCCION DE MASA FOLIAR, NUMRO DE TUBERCULOS PRODUCIDOS POR PLANTA) Y LA COMPOSICION QUMICA DE LOS TUBERCULOS (ALMIDON, GRASAS, AZUCARES, PROTEINAS, FIBRA, CENIZAS). ASIMISMO, SE HAN ANALIZADO LAS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS DE LAS HORCHATAS ELABORADAS CON TUBERCULOS DE LOS DISTINTOS CLONES, ASI COMO LA COMPOSICION QUIMICA DE LAS MISMAS. CON TODOS LOS PARAMETROS CONSIDERADOS Y TRAS HABERSE OBTENIDO RESULTADOS DE TRES CAMPAÑAS, SE HA ANALIZADO SU HEREDABILIDAD Y SE HAN PLANTEADO ANALISIS DISCRIMINANTES. DE ESTE MODO HA SIDO POSIBLE DEFINIR GRUPOS DE CLONES CON SIMILAR COMPORTAMIENTO (CUATRO CULTIVARES, DOS DE ELLOS OBTENIDOS A PARTIR DE DOS CLONES CADA UNO) Y SUS PRINCIPALES CARACTERISTICAS, SENTANDO UNAS BASES FIRMES PARA EL PLANTEAMIENTO DE FUTUROS ESTUDIOS DE SELECCION Y MEJORA DEL MATERIAL VEGETAL DE C. ESCULENTUS, TANTO CULTIVADO COMO SUSCEPTIBLE DE SERLO. / Castell Zeising, V. (1996). Determinacion y tipificacion agronomica de clones de chufa (Cyperus esculentus L.) cultivadas en L'horta Nord de Valencia [Tesis doctoral]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/5021

O objetivo principal desta pesquisa foi estudar a maturação de sementes de quiabo, identificando as alterações morfológicas por meio da análise de imagens avaliando sua eficiência na caracterização da maturação; paralelamente a pesquisa visou verificar a ocorrência de sementes duras, durante o desenvolvimento. Foram utilizadas sementes do cultivar Santa Cruz 47, colhendo-se frutos em treze diferentes estádios durante o processo de maturação (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65 dias após a antese) e determinando-se a coloração, o diâmetro, comprimento, teor de água, massa seca, germinação, vigor (primeira contagem do teste de germinação) e emergência de plântulas, em sementes extraídas imediatamente após a colheita e após repouso dos frutos durante sete dias. O teste de germinação foi realizado utilizando sementes não escarificadas e escarificadas com ácido sulfúrico, ao final do teste as sementes foram submetidas ao teste de tetrazólio. Após cada colheita, realizou-se o teste de raios X e, em seguida as imagens foram analisadas com auxílio do software ImageJ ®, determinando-se o aspect ratio (relação entre o maior e o menor eixo da elipse equivalente à semente) e o porcentual espaço interno livre no interior da cavidade interna da semente. Para avaliação da anatomia da testa de sementes, foi realizada eletromicrografia via microscopia eletrônica de varredura, a fim de verificar a estrutura do tegumento de sementes com e sem dormência; para isto foram avaliadas sementes colhidas aos 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60 e 65 dias após a antese, que apresentaram dormência. Os dados foram submetidos a análise da variância, em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial, utilizando teste de Tukey. Verificou-se que a maturidade fisiológica foi atingida aos 30 dias após a antese, quando ocorreu máximo acúmulo de matéria seca e as sementes apresentavam teor de água de 56,6%. Observou-se que a porcentagem de sementes aptas a germinar e formar plântulas normais foi crescente durante o processo de maturação, atingindo nível máximo aos 50 dias após a antese. Os resultados indicaram que a análise de imagens foi eficiente para o acompanhamento do processo de maturação. A análise da anatomia da testa foi eficaz para identificação das células estruturais e de sementes duras. / The main objective of this research was to study the maturation of okra seeds, identifying morphological alterations by use of image analysis and verifying its efficiency in characterization of seed maturation; In parallel, this research aimed to verify the occurrence of dormant seeds during the development. Seeds from cultivar Santa Cruz 47 were harvested at thirteen different stages of the fruit maturation process (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65 days after anthesis). Seeds were evaluated for color, diameter, length, moisture content, dry matter, germination and vigor (first germination count) and seedling emergence using seeds immediately after harvest or after a post-harvest resting period of fruits for seven days. The germination test was carried out using seeds without scarifying or with sulphuric acid scarification; at the end of the germination test, seeds were submitted to the tetrazolium test. After each harvest, the X-ray test was performed and then the seed images were analyzed with the ImageJ ® software, determining the aspect ratio (ratio between the largest and the smallest axis of the ellipse equivalent to the seed) and the percentage free internal space within the inner cavity of the seed. To verify the structure of the seed coat with or without dormancy, the anatomy of the testa was evaluated by eletromicrography in a scanning electron microscopy; for this, dormant seeds harvested at 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60 and 65 days after anthesis were evaluated. The data were submitted to analysis of variance in a completely randomized design and factorial scheme. Means were compared by Tukey\'s test. The physiological maturity of the seeds was reached at 30 days after anthesis with maximum seed dry matter accumulation and moisture content of 56.6%. The percentage of seeds able to germinate and to produce normal seedlings increased during the seed maturation process, reaching a maximum level at 50 days after anthesis. The results indicated that the image analysis was efficient to identify the seed maturation process. The anatomical analysis of the testa was efficient for identification the structural cells and dormant seeds.

O objetivo principal desta pesquisa foi estudar a maturação de sementes de quiabo, identificando as alterações morfológicas por meio da análise de imagens avaliando sua eficiência na caracterização da maturação; paralelamente a pesquisa visou verificar a ocorrência de sementes duras, durante o desenvolvimento. Foram utilizadas sementes do cultivar Santa Cruz 47, colhendo-se frutos em treze diferentes estádios durante o processo de maturação (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65 dias após a antese) e determinando-se a coloração, o diâmetro, comprimento, teor de água, massa seca, germinação, vigor (primeira contagem do teste de germinação) e emergência de plântulas, em sementes extraídas imediatamente após a colheita e após repouso dos frutos durante sete dias. O teste de germinação foi realizado utilizando sementes não escarificadas e escarificadas com ácido sulfúrico, ao final do teste as sementes foram submetidas ao teste de tetrazólio. Após cada colheita, realizou-se o teste de raios X e, em seguida as imagens foram analisadas com auxílio do software ImageJ ®, determinando-se o aspect ratio (relação entre o maior e o menor eixo da elipse equivalente à semente) e o porcentual espaço interno livre no interior da cavidade interna da semente. Para avaliação da anatomia da testa de sementes, foi realizada eletromicrografia via microscopia eletrônica de varredura, a fim de verificar a estrutura do tegumento de sementes com e sem dormência; para isto foram avaliadas sementes colhidas aos 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60 e 65 dias após a antese, que apresentaram dormência. Os dados foram submetidos a análise da variância, em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial, utilizando teste de Tukey. Verificou-se que a maturidade fisiológica foi atingida aos 30 dias após a antese, quando ocorreu máximo acúmulo de matéria seca e as sementes apresentavam teor de água de 56,6%. Observou-se que a porcentagem de sementes aptas a germinar e formar plântulas normais foi crescente durante o processo de maturação, atingindo nível máximo aos 50 dias após a antese. Os resultados indicaram que a análise de imagens foi eficiente para o acompanhamento do processo de maturação. A análise da anatomia da testa foi eficaz para identificação das células estruturais e de sementes duras. / The main objective of this research was to study the maturation of okra seeds, identifying morphological alterations by use of image analysis and verifying its efficiency in characterization of seed maturation; In parallel, this research aimed to verify the occurrence of dormant seeds during the development. Seeds from cultivar Santa Cruz 47 were harvested at thirteen different stages of the fruit maturation process (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65 days after anthesis). Seeds were evaluated for color, diameter, length, moisture content, dry matter, germination and vigor (first germination count) and seedling emergence using seeds immediately after harvest or after a post-harvest resting period of fruits for seven days. The germination test was carried out using seeds without scarifying or with sulphuric acid scarification; at the end of the germination test, seeds were submitted to the tetrazolium test. After each harvest, the X-ray test was performed and then the seed images were analyzed with the ImageJ ® software, determining the aspect ratio (ratio between the largest and the smallest axis of the ellipse equivalent to the seed) and the percentage free internal space within the inner cavity of the seed. To verify the structure of the seed coat with or without dormancy, the anatomy of the testa was evaluated by eletromicrography in a scanning electron microscopy; for this, dormant seeds harvested at 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60 and 65 days after anthesis were evaluated. The data were submitted to analysis of variance in a completely randomized design and factorial scheme. Means were compared by Tukey\'s test. The physiological maturity of the seeds was reached at 30 days after anthesis with maximum seed dry matter accumulation and moisture content of 56.6%. The percentage of seeds able to germinate and to produce normal seedlings increased during the seed maturation process, reaching a maximum level at 50 days after anthesis. The results indicated that the image analysis was efficient to identify the seed maturation process. The anatomical analysis of the testa was efficient for identification the structural cells and dormant seeds.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-10-07Bitstream added on 2014-06-13T21:04:19Z : No. of bitstreams: 1 castro_mm_dr_botfca.pdf: 345629 bytes, checksum: e7c3a13e53ea4cbaa3986a237af943a0 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Este trabalho foi conduzido no Departamento de Produção Vegetal, setor Horticultura, da Faculdade de Ciências Agronômicas, da Universidade Estadual Paulista (UNESP), Botucatu-SP, com o objetivo de estudar o efeito da idade do fruto e do repouso pós-colheita do mesmo sobre a qualidade de sementes de quiabeiro cultivar Santa Cruz-47. No dia da antese as flores foram etiquetadas, sendo os frutos colhidos com 34, 41, 48 e 55 dias após a mesma (DAA). Metade dos frutos de cada idade permaneceram em repouso pós-colheita por quatorze dias antes de se extrair as sementes, enquanto que da outra metade extraiu-se as sementes no dia da colheita. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com 5 repetições e 6 plantas por parcela. Para caracterização das sementes foi obtido o teor de água no momento da colheita e para verificar a sua qualidade os seguintes testes foram realizados: massa de 100 sementes, germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação, emergência em bandeja e condutividade elétrica. Também foi feita a caracterização dos frutos e sementes. Foi realizada análise de variância em parcela sub-dividida e para as características em que houve diferença entre as idades, realizou-se análise de regressão. Pode-se concluir, que o repouso pós-colheita dos frutos melhorou a qualidade das sementes, principalmente das mais novas (34 e 41 DAA). Quanto mais novas as sementes sem repouso pós-colheita menor a qualidade. / This work was carried out at FCA-UNESP, in Botucatu (SP), with the objective of studing the effect of fruit age and post harvest storage in the quality of okra seeds cv. Santa Cruz-47. The flowers were labeled at anthesis and the fruits were picked with 34, 41, 48 and 55 days after that event (DAA). For each age, in half of the fruits, the seeds were immediately extracted and in the other half they were stored fourteen days before the extraction of the seeds. The following tests were accomplished to verify the quality of the seeds: test germination pattern (TGP), first counting and index of germination speed (IGS), emergency, electrical conductivity and characterization of the fruits and seeds. Analysis of variance followed the split plot model. Ages were compared by regression analysis. Post harvest storage performances were compared by Tukey test. It can be concluded that the post harvest storage improved the quality of the seeds, mainly the new ones (34 and 41 DAA) and the newer the seeds without post harvest storage the lesser the quality.

Submitted by Simone Souza (simonecgsouza@hotmail.com) on 2017-10-30T15:13:46Z No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Andressa Ricci Biz.pdf: 1595405 bytes, checksum: 678cb2aaf2e53ef2dfc8270dd2333e0b (MD5) / Approved for entry into archive by Jordan (jordanbiblio@gmail.com) on 2017-11-08T13:16:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Andressa Ricci Biz.pdf: 1595405 bytes, checksum: 678cb2aaf2e53ef2dfc8270dd2333e0b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-08T13:16:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISS_2014_Andressa Ricci Biz.pdf: 1595405 bytes, checksum: 678cb2aaf2e53ef2dfc8270dd2333e0b (MD5) Previous issue date: 2014-03-28 / CAPES / Neste estudo investigamos a similaridade entre comunidades de fungos endofíticos nas raízes de Paspalum wrightii e nas coabitantes Cyperus esculentus e Vockysia divergens coletadas no Pantanal norte do Brasil, além da atividade antimicrobiana das linhagens. Para tal, foi realizada a coleta das três espécies vegetais, e posteriormente foi realizado isolamento de fungos endofíticos presentes em suas raízes. Placas de Petri contendo meio mineral e plântulas assépticas de V. divergens foram utilizadas para a deposição de fragmentos de um cm de raízes após a desinfestação superficial. Durante 15 dias foi feito o isolamento dos fungos presentes, através da transferência para uma nova placa contendo meio de cultura batata dextrose ágar. A identificação foi realizada através de técnicas macro e micromorfológicas, além da confirmação com a extração de DNA e PCR. Seguiu-se então com o teste de endofitismo, que consistia em reinocular os fungos nas plântulas assépticas de V. divergens seguido de observação de estruturas típicas de DSE (hifa marrom septada e microesclerócio). A atividade antimicrobiana foi avaliada através da inoculação dos fungos nas placas de Petri contendo inicialmente as bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli e posteriormente com patógenos resistentes. Ainda utilizando-se raízes coletadas, essas foram diafanizadas e posteriormente foi realizado a contagem de estruturas típicas de fungos dark septate e micorrízico arbuscular. O solo da área da coleta também foi coletado, com intuito de realizar a contagem de esporos do mesmo, em placas de petri quadriculadas. Foi possível isolar 391 fungos das três espécies vegetais, sendo separados em 203 morfotipos diferentes e obtendo-se um total de 14 confirmados como sendo DSE. A identificação molecular confirmou a existência de 81 espécies diferentes, sendo separadas entre os filos Ascomycota (97,8%, das ordens Capnodiales, Chaetosphaeriales, Diaporthales, Eurotiales, Glomerellales, Helotiales, Hypocreales, Magnaporthales, Mycroascales, Pleosporales e Sordariales), Basidiomycota (1,1%, das ordens Agaricales e Tremellales) e Zygomycota (0,8% da ordem Mucorales), sendo Eurotiales a ordem mais abundante com 34,2%. Nove espécies eram compartilhadas entre C. esculentus e V. divergens.deste total 67,7% estavam conectando as raízes das plantas. A atividade inibitória contra patógenos resistentes a antibióticos foi observada em 19 morfotipos, demonstrando o grande potencial dos fungos endofíticos. A contagem de estruturas típicas de DSE e FMA mostrou que todas as espécies eram colonizadas por tais fungos. A contagem de esporos do solo mostrou uma quantidade superior ao encontrado na literatura, demonstrando a grande densidade de fungos tanto no solo como nas raízes de espécies presentes no Pantanal. Sugere-se um estudo mais aprofundado das variáveis e da diversidade para posterior entendimento da dinâmica de tais fungos presentes no Pantanal de Poconé/MT. / We investigated the similarity between communities of endophytic fungi in the roots of Paspalum wrightii and cohabiting in Cyperus esculentus and Vockysia divergens collected in northern Pantanal of Brazil, and the antimicrobial activity of the strains. To this end, the collection of the three plant species was performed, and was subsequently performed isolation of endophytic fungi present in their roots. Petri plates containing mineral and V. divergens aseptic seedlings were used for fragments of a deposition cm root after surface disinfection. For 15 days was done the isolation of fungi present, by transfer to a new plate containing culture medium potato dextrose agar. The identification was performed by macro and micromorphological techniques, besides confirming with the DNA extraction and PCR. Then followed with the endofitismo test, which consisted of re-inoculate the fungus aseptic seedlings of V. divergens followed by observation of typical structures of DSEs (brown septate hyphae and microesclerócio). The antimicrobial activity was evaluated by inoculation of the fungus in petri dishes containing initially Staphylococcus aureus and Escherichia coli bacteria and subsequently with resistant pathogens. Still using roots collected, these were cleared and subsequently counting structures typical of dark septate fungi and arbuscular mycorrhizal was performed. The soil in the area of collection was also collected in order to perform the spore count the same in the checkered petri plates. 391 It was possible to isolate fungi from the three plant species are separated into different morphotypes and 203 yielding a total of 14 confirmed as DSE. The molecular identification confirmed the existence of 81 different species, separated between the phyla Ascomycota (97.8% of orders Capnodiales, Chaetosphaeriales, Diaporthales, Eurotiales, Glomerellales, Helotiales, Hypocreales, Magnaporthales, Mycroascales, Pleosporales and Sordariales), Basidiomycota (1.1% of the orders Agaricales and Tremellales) and Zygomycota (Mucorales 0.8%) being the most abundant Eurotiales order with 34.2%. Nine species were shared between C. esculentus and V. divergens. deste overall 67.7% were connecting the plant roots. The inhibitory activity against antibiotic-resistant pathogens was observed in 19 morphotypes, demonstrating the great potential of endophytic fungi. The count of typical structures AMF and DSE showed that all species were colonized by these fungi. The spore count of the soil showed a higher amount to that found in the literature, demonstrating the high density of fungi in the soil as the roots of species in the Pantanal. Further study of the variables and diversity for further understanding of the dynamics of such fungi present in the Pantanal of Poconé/MT is suggested.

Submitted by ARILSON DE JESUS FRANÇA SOUZA null (arilsondejesus@ifma.edu.br) on 2018-02-15T14:48:17Z No. of bitstreams: 1 VERSÃO FINAL DA DISSERTAÇÃO docx.pdf: 663920 bytes, checksum: 6bdeb137a97227510cac17b580534ed7 (MD5) / Approved for entry into archive by Alexandra Maria Donadon Lusser Segali null (alexmar@fcav.unesp.br) on 2018-02-20T12:41:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 souza_ajf_me_jabo.pdf: 663920 bytes, checksum: 6bdeb137a97227510cac17b580534ed7 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-20T12:41:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 souza_ajf_me_jabo.pdf: 663920 bytes, checksum: 6bdeb137a97227510cac17b580534ed7 (MD5) Previous issue date: 2017-12-19 / Outra / O quiabeiro é uma malvácea de grande importância econômica e social para o Estado do Maranhão; porém, há carência de informação para recomendação de corretivos e fertilizantes para a cultura no Estado, baseando-se em recomendações de outros Estados. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de doses de P no crescimento e produtividade do quiabeiro e obter o teor crítico do nutriente. O experimento foi realizado de 15-02 a 09-05-2017, em campo, em São Luís, MA. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, os tratamentos corresponderam às doses de fósforo (0, 80, 160, 240 e 320 kg ha-1 de P2O5), com quatro repetições. A adubação fosfatada aumentou a precocidade do florescimento, incrementou a altura da planta e a massa seca da folha e do caule. Comprimento e número de frutos ajustaram-se à equação quadrática, assim como a produtividade de frutos, que foi máxima com 200 kg ha-1 de P2O5. O teor crítico de P, para produzir 90% da produtividade máxima, foi de 3,4 g kg-1 na massa seca da folha padrão para avaliação do estado nutricional. / The okra is a Malvaceae specie with large economic and social importance for the State of Maranhão, however, there is a shortage of information for corrective and fertilization recommendations for the okra crop in the State, and farmers use recommendations from other states. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of P doses on growth and productivity of the okra and to obtain the critical content of the nutrient as a function of the phosphorus dose. The experiment was carried out from 1-15 to 5-9 2017, in the field, in São Luis, MA. The experimental design was a randomized block. The treatments corresponded to the phosphorus doses (0, 80, 160, 240 and 320 kg ha-1 of P2O5), with four replications. Phosphate fertilization increased precocity of flowering, increased plant height, and leaf and stem dry mass. Length and number of fruits adjusted to the quadratic equation, as well as fruit yield, which was maximal with 200 kg ha-1 of P2O5. The critical content of foliar P to produce 90% of the maximum yield was 3.4 g kg-1 in the dry mass of the standard leaf for evaluation of nutritional status.

Made available in DSpace on 2015-04-17T15:03:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 259478 bytes, checksum: 7981f32021e8381b533257b3f580230e (MD5) Previous issue date: 2010-02-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The human unconventional or alternative feeding consists of foods or parts not normally used, whose nutritional value has been evaluated over the past years. This made the seeds of various plant species to become alternative sources of proteins and lipids for human consumption. The isolation and physicochemical characterization of new molecules of plant foods, with a view to their physiological action in the human body, are used as potential source for the discovery of new bioactive molecules. A particular group of these molecules, the lectins, are proteins of nonimmune origin containing at least one non-catalytic domain of specific binding, and reversible, the carbohydrates. Several lectins have been studied, both in terms of physicochemical and biological characterization. In this context, okra Abelmoschus esculentus (L.) Moench, (Malvaceae), a vegetable widespread in Northeastern Brazil, besides the easy access and low cost, seems to be a promising source in the search for new lectins. However, research on its purification and isolation are still incipient. The objective of this study was to evaluate the nutritional quality of okra seeds, and to detect, purify, and characterize the physicochemical aspects, and to evaluate the herbal and pharmacological potential ( antinocicepitive,cytotoxic anti-inflammatory and antifungal activity) of the isolated lectin present in Abelmoschus esculentus seeds.showed a predominance of total carbohydrates represented by fibers (30.81%) and soluble carbohydrates (6.69%), proteins (22.14%) and lipids (14.01%). The lectin from seed flour was extracted with 0.1 M Tris pH 7.4 with 0.15 M NaCl. The detection of the presence of lectins AES was determined by testing hemagglutination activity and human erythrocytes shows that B (24.00 UH.mP-1), O (21.00 UH.mP-1) and rabbits treated and untreated (74.41 UH. mP-1) were agglutinated by the lectin.The lectin was purified by precipitation with ammonium sulfate and eluted in ion exchange column. Rabbit erythrocytes were selected for testing the inhibition of the hemagglutinating activity (UA) in carbohydrates. Its hemagglutinating activity was inhibited by lactose, fructose and manose. The protein profile of AES analyzed by PAGE-SDS demonstrates that the lectin is purified, presenting two bands of apparent molecular mass between 25 and 14 kDa. The analysis by mass spectrometry showed the monomeric form with 10.29 kDa and its dimer of 20.58 kDa. The biological activity tests of the lectin from AES flour previously purified presented anti-inflammatory and antinociceptive activity and showed no cytotoxicity when compared to erythrocytes from the ABO system. The intravenous pretreatment of animals with AES (0.01, 0.1 and 1 mg / kg) before the administration of the phlogistic agent (carrageenan) significantly reduced the edema by about 15%, 21.6%, 44%. This inhibition is dose dependent with maximum effect at 1mg/kg. The lectin from Albemoschus esculentus shows antinociceptive activity in writhing test induced by acetic acid and the okra seed extracts are able to recognize and inhibit the growth of the dermatophyte Tricophytum rubrum fungus. / A alimentação humana não convencional ou alternativa é composta por alimentos ou suas partes não habitualmente utilizadas, cujo valor nutritivo vem sendo avaliado ao longo dos últimos anos. Isso fez com que sementes de várias espécies vegetais tornassem recursos alternativos de proteínas e lipídeos para a alimentação humana. O isolamento e a caracterização físico-química de novas moléculas de alimentos vegetais, com vistas à sua ação fisiológica no organismo humano, utilizada como fonte potencial para o descobrimento de novas moléculas bioativas. Um grupo particular dessas moléculas, as lectinas, são proteínas de origem não imune contendo pelo menos um domínio não catalítico de ligação específica, e reversível, a carboidratos. Várias lectinas têm sido estudadas, tanto do ponto de vista de caracterização físico-química quanto biológica. Nesse contexto, o quiabo Abelmoschus esculentus (L.) Moench, (Malvaceae), hortaliça bastante difundida na região Nordeste do Brasil, além de fácil acesso e baixo custo, apresenta-se como uma fonte bastante promissora na busca por novas lectinas. Entretanto, pesquisas relativas à sua purificação e ao seu isolamento ainda são incipientes. Objetiva-se com este trabalho avaliar a qualidade nutricional das sementes do quiabo, detectar, purificar e caracterizar físico-quimicamente, avaliar o potencial fitoterápico e farmacológico (antinocicepitivo, citotóxico, antiinflamatório e antifúngico) da lectina isolada de sementes de Abelmoschus esculentus. As sementes apresentaram uma predominância de carboidratos totais representados pelas fibras (30,81%) e carboidratos solúveis (6,69%), proteinas (22,14%) e lipídeos (14,01%). A lectina da farinha das sementes foi extraída com Tris 0,1M pH 7,4 com NaCl 0,15M. A detecção da existência de lectinas (AES) foi determinada através de ensaio de atividade hemaglutinante e revela que eritrócitos humanos B (24.00 UH.mP-1), O (21.00 UH.mP-1) e coelho tratado e não tratado (74.41 UH.mP-1) foram aglutinados pela lectina. A lectina foi purificada por precipitação com sulfato de amônio e purificada em coluna de troca iônica. Eritrócitos de coelho foram utilizados para os testes de inibição da atividade hemaglutinante (UH) com carboidratos. Sua atividade hemaglutinante foi inibida por lactose, frutose e manose. O perfil protéico da AES analisado por PAGE-SDS demonstra que a lectina encontra-se purificada, apresentando duas bandas de massa molecular aparente entre 25 e 14 kDa. A análise por espectrometria de massa mostrou a forma monomérica com 10,29 kDa e seu dímero de 20,58 kDa. Os testes de atividade biológica da lectina de farinha de sementes previamente purificada apresentaram atividade antiinflamatória, antinociceptiva e não apresentou citotoxicidade frente a hemácias do sistema ABO. O pré-tratamento endovenoso dos animais com a AES (0,01; 0,1 e 1mg/kg), antes da administração do agente flogistico (carragenina), reduziu significativamente o edema em cerca de 15%, 21,6%, 44%. Esta inibição é dose dependente tendo seu máximo efeito na dose de 1mg/kg. A lectina de Abelmoschus esculentus apresenta atividade antinociceptiva no teste de contorções abdominais induzidas por ácido acético e os extratos da semente de quiabo são capazes de reconhecer e inibir o crescimento do fungo dermatófito Tricophytum rubrum.

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