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Pós-colheita de abiu, bacupari e camu-camu, nativos da Região Amazônica, cultivados no Estado de São Paulo / Postharvest of abiu, bacupari and camu-camu, native from Amazon Region, cultivated in São Paulo State

Patricia Maria Pinto 08 March 2013 (has links)
No Brasil, existem diversas espécies frutíferas nativas com potencial de exploração comercial, especialmente na região da Amazônia, local de origem do abiu (Pouteria caimito), bacupari (Rheedia gardneriana) e camu-camu (Myrciaria dubia). Desta forma, o objetivo deste trabalho foi estudar a fisiologia e a conservação pós-colheita destes frutos, bem como o comportamento dos mesmos quando submetidos à técnicas de conservação. O projeto foi dividido em três etapas. A primeira etapa visou determinar a influência do estádio de maturação na qualidade e fisiologia pós-colheita dos frutos estudados. Na segunda etapa foram determinados os efeitos do 1-Metilciclopropeno (1-MCP) e do etileno (C2H4) na fisiologia e na conservação pós-colheita dos mesmos. A terceira etapa teve o objetivo de verificar a influência da temperatura de armazenamento na sua qualidade. Os frutos foram analisados quanto à incidência de podridões, atividade respiratória, produção de etileno e características físicas e químicas. Além de terem sido determinados os teores de clorofila, carotenóides totais e antocianinas totais. Verificou-se que os abius enquadram-se na classificação de frutos climatéricos, sendo que os mesmos devem ser colhidos no estádio de maturação 2, caracterizado pela cor da casca verde-amarela. Já nos bacuparis foi constatado padrão não-climatérico, sendo necessário colhê-los quando maduros, ou seja, com a casca na coloração laranja (estádio 3). Os camu-camus foram considerados frutos climatéricos e devem ser colhidos quando os frutos alcançarem o estádio de maturação 3, ou seja, com a casca na coloração vermelho-esverdeada. Em relação à aplicação do 1-MCP, este regulador influenciou a qualidade e fisiologia dos abius e camu-camus, aumentando a vida de prateleira dos frutos, como consequência da capacidade do 1-MCP em inibir a ação do etileno nos tecidos e retardar o amadurecimento. Já nos bacuparis, o 1-MCP apenas reduziu a incidência de podridões nos frutos. A temperatura de armazenamento influenciou a conservação de todos os frutos, sendo que, para os abius e bacuparis, recomenda-se o armazenamento a 10°C, enquanto que, para os camu-camus, a temperatura ideal é a de 5°C. / In Brazil, there are several native fruits with commercial potential, especially in the Amazon region, place of origin of abiu (Pouteria caimito), bacupari (Rheedia gardneriana) and camu-camu (Myrciaria dubia). Thus, the objective of this work was to study the physiology and postharvest conservation of fruits, as well as their behavior when subjected to conservation techniques. The project was divided into three steps. The first step was to determine the influence of maturation stage on quality and postharvest physiology of those fruits. The second step determined the effects of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and ethylene (C2H4) on physiology and postharvest conservation of these fruits. The third step was to verify the influence of storage temperature on its quality. Fruits were analyzed for incidence of decay, respiration rate, ethylene production and physical and chemical characteristics. Was determinated levels of total chlorophyll, carotenoids and anthocyanins. It was verified that classification abius are climacteric fruits and they must be harvested at maturation stage 2, characterized by skin color green-yellow. Bacuparis are nonclimacteric, and should be harvested mature, as a orange skin color (stage 3). The camu-camus are climacteric fruits and should be harvested when the fruits reach the maturation stage 3 with skin color red-green. The application of 1-MCP influences the quality and physiology of abius and camu-camus, increasing the shelf life of these fruits, as a result of 1-MCP\'s ability to inhibit ethylene action in tissues and retarding ripening. In the bacupari, 1-MCP only reduced the incidence of decay in fruits. The storage temperature affect the conservation of all fruits, and for the abius and bacuparis are recommended storage at 10°C, while for camu-camus, the ideal temperature is 5 °C.
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Capacidade antioxidante de pêssegos de polpa amarela, em três estádios de maturação e minimamente processados. / Antioxidant compounds in yellow-flesh peaches, harvested at three maturity stages and minimally processed.

Santos, Roberta Oliveira 16 February 2011 (has links)
Made available in DSpace on 2014-08-20T13:42:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Roberta_Oliveira_Santos.pdf: 737750 bytes, checksum: 134e68dec2e207bf399a889e11168e51 (MD5) Previous issue date: 2011-02-16 / The maturation can be characterized as a sequence of changes that occur the last stages of development to the early stages of senescence, resulting in quality characteristics of the fruit. The best stage to harvest peaches depends mainly on the fate that will be given. The mature fruits are given to meet consumer demands, as those intended for storage should be firm to prevent physiological disorders and increase their potential for storage and longer shelf life. Thus the present study was aimed to detect changes that occur during the ripening fruits with emphasis on the synthesis and degradation of bioactive compounds. Were analyzed for this yellow-fleshed peaches of two cultivars: cv. Granada and cv. Diamante, harvested at three ripening stages: green, ripe and overripe. To determine the maturity stages of fruits were evaluated color parameters of skin, firmness, titratable acidity, total acidity and soluble solids. For the functional properties, were assessed the levels of carotenoids, levels of phenolic compounds and antioxidant activity in edible part of fruit. The results showed that peaches harvested at early stages of maturity had higher values of firmness and the greatest amount of phenolics compounds. The fruits harvested more mature showed reduction in the firmness and lower nutritional characteristics. / O amadurecimento, de modo geral, pode ser caracterizado como uma seqüência de mudanças fisiológicas que ocorrem dos últimos estádios de desenvolvimento até as etapas iniciais da senescência, resultando nas características de estética e qualidade do fruto. A escolha do melhor estádio para a colheita de pêssegos dependerá principalmente do destino que lhes será dado. Os frutos mais maduros são os indicados para satisfazer às exigências do consumidor, já os destinados ao armazenamento devem estar firmes para evitar distúrbios fisiológicos e aumentar seu potencial de armazenamento, bem como maior vida de prateleira. Deste modo, o presente trabalho teve por objetivo detectar as mudanças que ocorrem ao longo do amadurecimento das frutas enfatizando a síntese e degradação de compostos bioativos. Para isto foram analisados pêssegos de polpa amarela de duas cultivares: Granada e Diamante, colhidos em três estádios de maturação: verde, maduro e sobremaduro. Para determinação dos estádios de maturação das frutas foram avaliados os parâmetros de cor de casca, firmeza de polpa, acidez potenciometrica, acidez total titulável e sólidos solúveis. Foram avaliados também os teores de carotenóides totais, teores de compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante na parte comestível do fruto. Os resultados mostraram que os pêssegos colhidos em estádios menos avançados de maturação apresentaram maiores valores de firmeza de polpa e maior quantidade de compostos fenólicos do que aqueles colhidos mais maduros.
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Tolerância ao frio e efeito da época de supressão da irrigação no desempenho de sementes de arroz (Oryza sativa L.) / Cold tolerance and season effect of irrigation suppression on the rice seeds performance (Oryza sativa L.)

Rodrigues, Hélen Claudine Saliba 28 March 2011 (has links)
Made available in DSpace on 2014-08-20T13:44:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_helen_claudine_saliba_rodrigues.pdf: 1023984 bytes, checksum: 108e9fceec945fa268f473cea166dd99 (MD5) Previous issue date: 2011-03-28 / The study aimed to evaluate the cold tolerance of four rice cultivars under stress conditions (13-18°C) in stages S0-V3 and check the season effect of irrigation suppression on the quality of rice seeds from the cultivars BRS Atalanta, BRS Querência and BRS 7 Taim. The study consisted on two experiments performed independently. In the first experiment, it was evaluated the cold tolerance of seeds of the cultivars Brilhante, BRS SCS Tio Taka, BRS Querência and BRS7 Taim under stress conditions (13-18°C) during early development (S0-S3). The evaluative parameters were: speed index of total emergence, speed index of emergence of the stage V1, V2 and V3, index of cold tolerance (ICT), index of susceptibility to cold (ISC), index of cold intensity (ICI), geometric average (GA), chlorophyll content (CC) and seedling length (SL). The Brilhante cultivar showed tolerance to the temperature of 13-18°C, measured by the speed index of total emergence, speed index of vegetative stages, tolerance index, geometric average, chlorophyll content and seedling length at the initial development. In the second experiment, it was used seeds from the cultivars BRS Atalanta, BRS Querência and BRS 7 Taim and it was conducted in two stages. In the first stage, it was made the irrigation suppression in four seasons: Season 1: stage of panicle exsertion (R3) Season 2: stage of milky grain (R6) Season 3: stage of pasty grain (R7), and Season 4: physiological maturity (R9). In the second stage, it was performed the analysis of seed quality harvested for each treatment, through the germination test, cold test, accelerated aging, electrical conductivity, weight of a thousand seeds and seed health. It was not possible to assess the season of irrigation suppression, in the stages of panicle exsertion, milky grain, pasty grain and physiological maturity due to the high rainfall occurred throughout the reproductive phase of rice seeds of the three cultivars evaluated. The high rainfall combined with high temperature were the main factors that favored the incidence of fungus from the genus Aspergillus sp., Penicillium sp., Fusarium sp., and Bipolaris sp. on the seeds of the cultivars in study. / O trabalho objetivou avaliar a tolerância ao frio de quatro cultivares de arroz sob condições de estresse (13-18ºC) nos estádios S0-V3 e verificar o efeito da época da supressão da irrigação na qualidade das sementes de arroz das cultivares BRS Atalanta, BRS Querência e BRS 7 Taim. O estudo constitui-se de dois experimentos realizados independentemente. No primeiro experimento, avaliou-se a tolerância ao frio das sementes das cultivares Brilhante, BRS SCS Tio Taka, BRS Querência e BRS7 Taim em condições estresse (13-18ºC) durante o desenvolvimento inicial (S0-V3). Os parâmetros avaliativos utilizados foram: índice de velocidade de emergência total, índice de velocidade de emergência do estádio V1, V2 e V3, índice de tolerância ao frio (ITF), índice de suscetibilidade ao frio (ISF), índice de intensidade ao frio (IIT), média geométrica (MG), teor de clorofila (TC) e comprimento de plântula (CP). A cultivar Brilhante apresentou tolerância à temperatura 13-18°C, avaliado pelo índice de velocidade de emergência total, índice de velocidade dos estádios vegetativos, índice de tolerância, média geométrica, teor de clorofila e comprimento de plântula no desenvolvimento inicial. No segundo experimento, utilizou-se sementes das cultivares BRS Atalanta, BRS Querência e BRS 7 Taim e foi realizado em duas etapas. Na primeira etapa, realizou-se a supressão da irrigação em quatro épocas: Época 1: estádio de exerção da panícula (R3); Época 2: estádio de grão leitoso (R6); Época 3: estádio de grão pastoso (R7) e, Época 4: maturidade fisiológica (R9). Na segunda etapa, efetuaram-se as análises de qualidade das sementes colhidas para cada tratamento, através dos testes de germinação, frio, envelhecimento acelerado, condutividade elétrica, peso de mil sementes e sanidade. Não foi possível avaliar a época da supressão da irrigação, nos estádios de exerção da panícula, grão leitoso, grão pastoso e maturidade fisiológica em função da elevada precipitação pluvial ocorrida durante toda a fase reprodutiva das sementes de arroz das três cultivares avaliadas. A elevada precipitação pluvial aliada à alta temperatura foram os principais fatores que favoreceram a incidência dos fungos dos gêneros Aspergillus sp., Penicillium sp., Fusarium sp., e Bipolaris sp. sobre as sementes das cultivares em estudo.
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Análise do estádio como construção de um habitus esportivo: o caso do Estádio Cícero Pompeu de Toledo / Analysis of the stadium as construction of a sports habitus: the case of the Cícero Pompeu de Toledo Stadium

Valerio, Danilo Lutiano 19 May 2017 (has links)
Utilizando como referencial teórico as teorias de Capital, Habitus, Campo e Campo Esportivo, desenvolvidas pelo sociólogo francês Pierre Bourdieu, efetuou-se nessa Dissertação de Mestrado um estudo de caráter descritivo-analítico, com um enfoque histórico-social. A análise empreendida neste instrumento de pesquisa compreende um caso concreto que ocorreu no cenário esportivo nacional, que foi a construção do Estádio Cícero Pompeu de Toledo. A partir da teoria de Campo e Campo Esportivo, foi definido o futebol brasileiro como um espaço social de prática esportiva, demarcando o São Paulo Futebol Clube como um agente esportivo deste campo. A edificação desta obra erigida por esse personagem do cenário futebolístico do Brasil foi interpretada através das teorias de Capital e Habitus, o que nos permite apreender o Estádio do Morumbi como um elemento que possibilitou ao São Paulo Futebol Clube se diferenciar dentro do campo esportivo, além de entender as práxis que os dirigentes são-paulinos realizaram para poder erigir o seu estádio. Ao realizar esta análise, registrar-se um período (1970 1992) que se inicia após a construção do Morumbi, e vai até a conquista do primeiro título mundial do São Paulo Futebol Clube. Durante essa fase é reconhecido que a agremiação conquistou inúmeros êxitos esportivos, além de aumentar sua torcida por todo país, elucidando que o Estádio Cícero Pompeu de Toledo foi um dos possíveis fatores que proporcionaram a aquisição destes triunfos / Using as theoretical reference the theories of Capital, Habitus, Field and Sports Field, developed by the French sociologist Pierre Bourdieu, a Master\'s Dissertation was carried out in a descriptive-analytical study with a historical-social approach. The analysis undertaken in this research instrument case study that occurred in the national sports scene, which was the construction of the Stadium Cicero Pompeu de Toledo. From the theory of Field and Sports Field, Brazilian football was defined as a social space of sports practice, showing São Paulo Football Club as a sports agent in this field. The built of this work erected by this personage of the soccer scene in Brazil was interpreted through the theories of Capital and Habitus, which allows us to apprehend Morumbi Stadium as an element that allowed São Paulo Football Club to differentiate itself within the sports field, besides to understand the praxis that Sao Paulos leaders have carried out in order to erect their stadium. In this analysis, a period (1970 - 1992) is recorded, starting after the construction of Morumbi, and going on until the conquest of the first world title of São Paulo Football Club. During this phase, it is recognized that the club won numerous sports successes, in addition to increasing its fans throughout the country, elucidating that Cícero Pompeu de Toledo Stadium was one of the possible factors that provided the acquisition of these triumphs
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O consumo público de eventos esportivos: um olhar para além dos estádios de futebol

Almeida, Erick Bastos de 23 January 2014 (has links)
Submitted by Erick Almeida (almeida.erick@globo.com) on 2014-02-10T20:00:14Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Erick Almeida - Final.pdf: 1368924 bytes, checksum: 2ae4f1e0a42899b04ad1d05e712db0b2 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcia Bacha (marcia.bacha@fgv.br) on 2014-02-12T16:39:59Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Erick Almeida - Final.pdf: 1368924 bytes, checksum: 2ae4f1e0a42899b04ad1d05e712db0b2 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcia Bacha (marcia.bacha@fgv.br) on 2014-02-12T16:40:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Erick Almeida - Final.pdf: 1368924 bytes, checksum: 2ae4f1e0a42899b04ad1d05e712db0b2 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-02-12T16:42:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Erick Almeida - Final.pdf: 1368924 bytes, checksum: 2ae4f1e0a42899b04ad1d05e712db0b2 (MD5) Previous issue date: 2014-01-23 / The present study investigated the public consumption of live sporting events inside and outside the scope of stadiums. The main goal of the study was to determine if the fan (supporter), perceives a relation of substitution or complementarity between the favorable attitudes towards attendance at the stadium or at other public places to watch football games. Additionally, the study aimed to investigate the influence of the identification of a sports fan (supporter) with his team in the attitude and public consumption of the spectacle of soccer in the stadium or in other public places, as well as if demographic characteristics (gender and age group) exert some kind of moderating effect on the relationships studied. To address these issues we sought reference in SIT - Social Identity Theory and SCT - Self-Categorization Theory. A survey was conducted, targeting supporters of the four main soccer teams from Rio de Janeiro, through assisted structured interviews. The sample was intentional and of convenience and data collection totaled 507 valid questionnaires. Data analysis was performed in two stages. The first contemplating an exploratory factor analysis, which aimed at the preliminary observation of the quality of the scales. The second stage included a confirmatory factor analysis in order to purify the scales. Convergent, discriminant and nomological reliability and validity of the constructs were evaluated. To test the substantive hypotheses of the study the structural equation modeling technique and multigroup analysis were used. The analysis results allowed empirical support of three out of the five substantial hypotheses. The results suggest that (a) The identification of the fan with the team exerts a positive influence on the attitude towards watching games at the stadium; (b) The favorable attitude of fans towards the stadium exerts a positive influence on the attendance at the stadium; and (c) The favorable attitude of fans towards public places exerts a positive influence on attendance at public places. However, we could not fully support the hypothesis that (d) identification of the fan with the team influences the attitude towards public places; and (e) The attitude of fans towards the stadium influences the attitude towards public places. The moderating effects of gender and age group were also not supported. / O presente estudo investigou o consumo público de eventos esportivos ao vivo dentro e fora do âmbito dos estádios. O objetivo principal do estudo foi determinar se o fã (torcedor), percebe uma relação de substituição ou de complementaridade entre as atitudes favoráveis ao comparecimento ao estádio ou a outros locais públicos para assistir a jogos de futebol. Adicionalmente, o estudo objetivou a investigação da influência da identificação do fã do esporte (torcedor) com seu time na atitude e consumo público do espetáculo do futebol no estádio ou em outros locais públicos; bem como se as características demográficas (gênero e faixa etária) exercem algum tipo de efeito moderador sobre as relações estudadas. Para abordar estes temas buscou-se referência na SIT – Social Identity Theory e na SCT – Self- Categorization Theory. Foi realizado um levantamento (survey), envolvendo torcedores dos 4 times cariocas de maior torcida, mediante entrevistas estruturadas assistidas. A amostra foi intencional e de conveniência e a coleta de dados totalizou 507 questionários válidos. A análise dos dados foi realizada em duas etapas. A primeira contemplando uma análise fatorial exploratória, que objetivou a observação preliminar da qualidade das escalas. A segunda etapa contemplou uma análise fatorial confirmatória com o objetivo de purificar as escalas. Foram avaliadas a confiabilidade e a validade convergente, discriminante e nomológica dos construtos. Para testar as hipóteses substantivas do estudo utilizou-se a técnica de modelagem de equações estruturais e a análise de multigrupos. Os resultados da análise permitiram suportar empiricamente três das cinco hipóteses substantivas. Os resultados sugerem que (a) A identificação do fã com o time exerce influência positiva sobre a atitude em relação a assistir a jogos no estádio; (b) A atitude favorável do torcedor em relação ao estádio exerce influência positiva sobre o comparecimento ao estádio; e (c) A atitude favorável do torcedor em relação a locais públicos exerce influência positiva sobre o comparecimento a locais públicos. Todavia, não foi possível suportar integralmente as hipóteses de que (d) A identificação do fã com o time exerce influência sobre a atitude em relação a locais públicos; e (e) A atitude do torcedor em relação ao estádio exerce influência sobre a atitude em relação a locais públicos. Também não foram suportados os efeitos de moderação do gênero e faixa etária.
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Análise dinâmica e estudo de conforto humano das arquibancadas do Estádio Nacional de Brasília. / Dynamic analysis and human confort study from the Brasilia national stadium grandstands.

Danielle Fernandes Campista 02 March 2015 (has links)
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Ao longo dos anos, inúmeros estádios de futebol no Brasil têm sido projetados para suportar as cargas acidentais (carga de pessoas) como sendo do tipo estática (4kN/m2). Entretanto, ultimamente com base na mudança do comportamento do público, especialmente em jogos de futebol, através da ação de torcidas organizadas e, ainda, com o emprego desses estádios para shows de música, os sistemas estruturais passaram a sofrer um maior impacto pela natureza dinâmica dos carregamentos solicitantes. Assim sendo, alguns destes estádios passaram a apresentar problemas de vibrações excessivas e tornou-se necessária a consideração efetiva das cargas dinâmicas nos projetos estruturais. Deste modo, este trabalho de pesquisa objetiva o estudo do comportamento dinâmico e avaliação do desempenho do sistema estrutural das arquibancadas do Estádio Nacional de Brasília, no que diz respeito ao conforto humano. Cabe ressaltar que o referido estádio foi projetado e construído para ser utilizado na Copa do Mundo de 2014, realizada no Brasil. Os resultados alcançados ao longo do desenvolvimento deste estudo são confrontados com aqueles fornecidos por normas e recomendações internacionais de projeto. Os resultados revelam a importância da análise dinâmica para o projeto de estádios de futebol, no que tange a obtenção de dados relevantes para o conforto humano e, bem como, segurança dos usuários desse tipo de estrutura. / Over the years, many soccer stadiums in Brazil have been designed to withstand accidental loads (people loads) to be of static type (4kN/m2). However, based on the changes in the peoples behaviour, especially in soccer matches, through the action of groups of fans and also with the use of these structures for music shows, these structural systems have been subjected to dynamic impacts related to the dynamic nature of the applied loads. Therefore, some of these stadiums have presented excessive vibration problems and have required an effective consideration of the dynamic loadings in the structural design. This way, this research aims to study the dynamic behaviour and evaluate the structural system performance of the Brasilia National Stadium grandstands, when the human comfort is considered. It should be noted that the stadium was designed and constructed to be used at the World Cup 2014, held in Brazil. The results achieved during the development of this study are compared with those provided by design standards and international recommendations. The presented results show the relevance of the dynamic analysis in the structural design of soccer stadiums, with respect to obtaining relevant data for human comfort and as well safety of users of this type of structure.
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Análise dinâmica e estudo de conforto humano das arquibancadas do Estádio Nacional de Brasília. / Dynamic analysis and human confort study from the Brasilia national stadium grandstands.

Danielle Fernandes Campista 02 March 2015 (has links)
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Ao longo dos anos, inúmeros estádios de futebol no Brasil têm sido projetados para suportar as cargas acidentais (carga de pessoas) como sendo do tipo estática (4kN/m2). Entretanto, ultimamente com base na mudança do comportamento do público, especialmente em jogos de futebol, através da ação de torcidas organizadas e, ainda, com o emprego desses estádios para shows de música, os sistemas estruturais passaram a sofrer um maior impacto pela natureza dinâmica dos carregamentos solicitantes. Assim sendo, alguns destes estádios passaram a apresentar problemas de vibrações excessivas e tornou-se necessária a consideração efetiva das cargas dinâmicas nos projetos estruturais. Deste modo, este trabalho de pesquisa objetiva o estudo do comportamento dinâmico e avaliação do desempenho do sistema estrutural das arquibancadas do Estádio Nacional de Brasília, no que diz respeito ao conforto humano. Cabe ressaltar que o referido estádio foi projetado e construído para ser utilizado na Copa do Mundo de 2014, realizada no Brasil. Os resultados alcançados ao longo do desenvolvimento deste estudo são confrontados com aqueles fornecidos por normas e recomendações internacionais de projeto. Os resultados revelam a importância da análise dinâmica para o projeto de estádios de futebol, no que tange a obtenção de dados relevantes para o conforto humano e, bem como, segurança dos usuários desse tipo de estrutura. / Over the years, many soccer stadiums in Brazil have been designed to withstand accidental loads (people loads) to be of static type (4kN/m2). However, based on the changes in the peoples behaviour, especially in soccer matches, through the action of groups of fans and also with the use of these structures for music shows, these structural systems have been subjected to dynamic impacts related to the dynamic nature of the applied loads. Therefore, some of these stadiums have presented excessive vibration problems and have required an effective consideration of the dynamic loadings in the structural design. This way, this research aims to study the dynamic behaviour and evaluate the structural system performance of the Brasilia National Stadium grandstands, when the human comfort is considered. It should be noted that the stadium was designed and constructed to be used at the World Cup 2014, held in Brazil. The results achieved during the development of this study are compared with those provided by design standards and international recommendations. The presented results show the relevance of the dynamic analysis in the structural design of soccer stadiums, with respect to obtaining relevant data for human comfort and as well safety of users of this type of structure.
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Análise do estádio como construção de um habitus esportivo: o caso do Estádio Cícero Pompeu de Toledo / Analysis of the stadium as construction of a sports habitus: the case of the Cícero Pompeu de Toledo Stadium

Danilo Lutiano Valerio 19 May 2017 (has links)
Utilizando como referencial teórico as teorias de Capital, Habitus, Campo e Campo Esportivo, desenvolvidas pelo sociólogo francês Pierre Bourdieu, efetuou-se nessa Dissertação de Mestrado um estudo de caráter descritivo-analítico, com um enfoque histórico-social. A análise empreendida neste instrumento de pesquisa compreende um caso concreto que ocorreu no cenário esportivo nacional, que foi a construção do Estádio Cícero Pompeu de Toledo. A partir da teoria de Campo e Campo Esportivo, foi definido o futebol brasileiro como um espaço social de prática esportiva, demarcando o São Paulo Futebol Clube como um agente esportivo deste campo. A edificação desta obra erigida por esse personagem do cenário futebolístico do Brasil foi interpretada através das teorias de Capital e Habitus, o que nos permite apreender o Estádio do Morumbi como um elemento que possibilitou ao São Paulo Futebol Clube se diferenciar dentro do campo esportivo, além de entender as práxis que os dirigentes são-paulinos realizaram para poder erigir o seu estádio. Ao realizar esta análise, registrar-se um período (1970 1992) que se inicia após a construção do Morumbi, e vai até a conquista do primeiro título mundial do São Paulo Futebol Clube. Durante essa fase é reconhecido que a agremiação conquistou inúmeros êxitos esportivos, além de aumentar sua torcida por todo país, elucidando que o Estádio Cícero Pompeu de Toledo foi um dos possíveis fatores que proporcionaram a aquisição destes triunfos / Using as theoretical reference the theories of Capital, Habitus, Field and Sports Field, developed by the French sociologist Pierre Bourdieu, a Master\'s Dissertation was carried out in a descriptive-analytical study with a historical-social approach. The analysis undertaken in this research instrument case study that occurred in the national sports scene, which was the construction of the Stadium Cicero Pompeu de Toledo. From the theory of Field and Sports Field, Brazilian football was defined as a social space of sports practice, showing São Paulo Football Club as a sports agent in this field. The built of this work erected by this personage of the soccer scene in Brazil was interpreted through the theories of Capital and Habitus, which allows us to apprehend Morumbi Stadium as an element that allowed São Paulo Football Club to differentiate itself within the sports field, besides to understand the praxis that Sao Paulos leaders have carried out in order to erect their stadium. In this analysis, a period (1970 - 1992) is recorded, starting after the construction of Morumbi, and going on until the conquest of the first world title of São Paulo Football Club. During this phase, it is recognized that the club won numerous sports successes, in addition to increasing its fans throughout the country, elucidating that Cícero Pompeu de Toledo Stadium was one of the possible factors that provided the acquisition of these triumphs
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Suscetibilidade diferencial de biótipos de Conyza sumatrensis ao herbicida chlorimuron-ethyl e resistência ao herbicida glyphosate / Differential susceptibility of biotypes of Conyza sumatrensis to the herbicide chlorimuron-ethyl and glyphosate resistance

Santos, Fernando Machado dos 05 December 2013 (has links)
A buva (Conyza spp.) é uma planta daninha anual, comum em lavouras de soja da região Sul do Brasil, onde os herbicidas chlorimuron-ethyl e glyphosate são os mais utilizados para o seu controle. No entanto, nas últimas safras de soja observou-se controle insatisfatório desta planta daninha com esses herbicidas. Esse fato gerou a suspeita de seleção de biótipos resistentes. Assim, o objetivo da pesquisa foi avaliar a ocorrência de resistência múltipla aos herbicidas chlorimuron-ethyl e glyphosate em biótipos de buva. Na primeira etapa do trabalho, foram feitas coletas de sementes de buva em áreas com controle insatisfatório, totalizando 25 biótipos. Esses biótipos foram avaliados com relação à suscetibilidade e resistência ao chlorimuron e glyphosate, aplicando-se a máxima dose de registro desses herbicidas. Para segunda etapa do trabalho, foram selecionados 5 biótipos de buva com grau de suscetibilidade contrastante. Esses biótipos foram avaliados com curvas de dose-resposta e com 5 doses do herbicida chlorimuron-ethyl, aplicadas no estádio fenológico de 3 a 4 folhas. Na terceira etapa do trabalho, foi avaliada a resposta de 4 biótipos de buva aos herbicidas chlorimuron-ethyl, glyphosate e associação de chlorimuron-ethyl e glyphosate. Os herbicidas foram empregados em oito doses: 0,0; 6,25; 12,5; 25; 50; 100; 200 e 400, representadas em porcentagem da dose de 20 g ha-1 chlorimuron-ethyl, e de 720 g e.a. ha-1 glyphosate, aplicadas em três estádios de desenvolvimento (altura 0,5 a 1 cm e/ou 3 a 4 folhas; altura 1 a 2 cm e/ou 6 a 7 folhas e; altura 10 a 12 cm e/ou 12 a 14 folhas) dos biótipos de buva. Na última etapa do trabalho, avaliaram-se 15 herbicidas para controle alternativo da buva no estádio de desenvolvimento de 5 a 7 cm de altura e/ou 7 a 8 folhas. O trabalho foi conduzido na casa de vegetação, da Estação Experimental da Embrapa Trigo, em Passo Fundo/RS. Os resultados evidenciam que todos os biótipos são controlados com a dose de 20 g ha-1 de chlorimuronethyl, no estádio de desenvolvimento de 3 a 4 folhas. Contudo, observou-se susceptibilidade diferencial entre os biótipos em doses menores que 20 g ha-1 indicando resistência de nível baixo. Também, ficou evidente que os estádios de desenvolvimento dos biótipos de buva afetam significativamente a resposta destes aos herbicidas, sendo que quanto mais avançado o estádio menor a sensibilidade. A exceção foi o biótipo 5 que demonstrou resistência ao glyphosate, independentemente do estádio de desenvolvimento. Por fim, os tratamentos alternativos 2,4-D (1.042 g ha-1); amonium glufosinate (400 g ha-1); glyphosate (900 g e.a. ha- 1) + 2,4-D (1.042 g ha-1); glyphosate (900 g e.a ha-1) + amonium glufosinate (400 g ha-1); paraquat (600 g ha-1) + diuron (300 g ha-1); tembotrione (84 g ha-1) e tembotrione (84 g ha-1) + atrazine (1.000 g ha-1) controlaram, eficientemente, os biótipos de buva avaliados. Como conclusão, indica-se a aplicação do herbicida chlorimuron-ethyl nas doses máximas registradas, em estádios de desenvolvimentos da buva inferiores a cinco folhas, e que a prática de rotação de mecanismos de ação seja usada no manejo químico dessas áreas. / The horseweed (Conyza spp.) is an annual weed, common in soybean crops in southern Brazil, where the herbicide chlorimuron-ethyl and glyphosate are the most commonly used for its control. However, in recent soybean harvests it was observed unsatisfactory control of this weed with these herbicides. This fact originated suspicion of selection of resistant biotypes. The objective of the research was to evaluate the occurrence of multiple resistances to herbicides chlorimuron-ethyl and glyphosate in horseweed biotypes. In the first stage of the research, were collected horseweed seeds in areas with unsatisfactory control, totaling 25 biotypes. These biotypes were assessed for susceptibility and resistance to chlorimuron and glyphosate, applying the maximum dose of herbicide registration. In the second stage, were selected 5 horseweed biotypes with contrasting degree of susceptibility and evaluated dose-response curves, with 5 doses of the herbicide chlorimuron-ethyl applied at growth stage 3 - 4 leaves. In the third stage, we evaluated the response of four biotypes of horseweed to the herbicide chlorimuron-ethyl, glyphosate and association of chlorimuronethyl and glyphosate. Herbicides were applied in eight doses: 0.0, 6.25, 12.5, 25, 50, 100, 200 and 400, represented as a percentage of the dose of 20 g ha-1 chlorimuron-ethyl, and 720 g a.e. ha-1 glyphosate applied at three stages of development (height 0.5 - 1 cm and / or 3 - 4 leaves, height 1 - 2 cm, and / or 6 - 7 and leaves, height 10 - 12 cm and / or 12 - 14 leaves) biotypes of horseweed. In the last stage of the study, evaluated 15 alternative herbicides to control horseweed at stage 5 - 7 cm high and / or 7 - 8 leaves. The study was conducted in a greenhouse, at the Experimental Station of Embrapa Trigo, Passo Fundo / RS. The results show that all biotypes can be controlled with the dose of 20 g ha-1 chlorimuron-ethyl, at stage 3 - 4 leaves. However, it was observed differential susceptibility among biotypes at doses under than 20 g ha-1 indicating low resistance. It was also evident that the developmental stages of the biotypes of horseweed, significantly affect the response to these herbicides, whereas the more advanced the stage the lower sensitivity. The exception was the biotype 5 that show resistance to glyphosate, regardless of the stage of development. Finally, alternative treatments 2,4-D (1.042 g ha-1); ammonium glufosinate (400 g ha-1), glyphosate (900 g a.e. ha- 1) + 2,4-D (1.042 g ha-1), glyphosate (900 g a.e. ha-1) + ammonium glufosinate (400 g ha-1), paraquat (600 g ha-1) + diuron (300 g ha-1); tembotrione (84 g ha-1) and tembotrione (84 g ha- 1) + atrazine (1,000 g ha-1), effectively controlled the biotypes of horseweed evaluated. Conclusion indicates the application of herbicide chlorimuron-ethyl in maximum doses recorded in stadiums horseweed developments less than five leaves, and that the practice of rotating mechanisms of action are used in the chemical management of these areas.
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Suscetibilidade diferencial de biótipos de Conyza sumatrensis ao herbicida chlorimuron-ethyl e resistência ao herbicida glyphosate / Differential susceptibility of biotypes of Conyza sumatrensis to the herbicide chlorimuron-ethyl and glyphosate resistance

Fernando Machado dos Santos 05 December 2013 (has links)
A buva (Conyza spp.) é uma planta daninha anual, comum em lavouras de soja da região Sul do Brasil, onde os herbicidas chlorimuron-ethyl e glyphosate são os mais utilizados para o seu controle. No entanto, nas últimas safras de soja observou-se controle insatisfatório desta planta daninha com esses herbicidas. Esse fato gerou a suspeita de seleção de biótipos resistentes. Assim, o objetivo da pesquisa foi avaliar a ocorrência de resistência múltipla aos herbicidas chlorimuron-ethyl e glyphosate em biótipos de buva. Na primeira etapa do trabalho, foram feitas coletas de sementes de buva em áreas com controle insatisfatório, totalizando 25 biótipos. Esses biótipos foram avaliados com relação à suscetibilidade e resistência ao chlorimuron e glyphosate, aplicando-se a máxima dose de registro desses herbicidas. Para segunda etapa do trabalho, foram selecionados 5 biótipos de buva com grau de suscetibilidade contrastante. Esses biótipos foram avaliados com curvas de dose-resposta e com 5 doses do herbicida chlorimuron-ethyl, aplicadas no estádio fenológico de 3 a 4 folhas. Na terceira etapa do trabalho, foi avaliada a resposta de 4 biótipos de buva aos herbicidas chlorimuron-ethyl, glyphosate e associação de chlorimuron-ethyl e glyphosate. Os herbicidas foram empregados em oito doses: 0,0; 6,25; 12,5; 25; 50; 100; 200 e 400, representadas em porcentagem da dose de 20 g ha-1 chlorimuron-ethyl, e de 720 g e.a. ha-1 glyphosate, aplicadas em três estádios de desenvolvimento (altura 0,5 a 1 cm e/ou 3 a 4 folhas; altura 1 a 2 cm e/ou 6 a 7 folhas e; altura 10 a 12 cm e/ou 12 a 14 folhas) dos biótipos de buva. Na última etapa do trabalho, avaliaram-se 15 herbicidas para controle alternativo da buva no estádio de desenvolvimento de 5 a 7 cm de altura e/ou 7 a 8 folhas. O trabalho foi conduzido na casa de vegetação, da Estação Experimental da Embrapa Trigo, em Passo Fundo/RS. Os resultados evidenciam que todos os biótipos são controlados com a dose de 20 g ha-1 de chlorimuronethyl, no estádio de desenvolvimento de 3 a 4 folhas. Contudo, observou-se susceptibilidade diferencial entre os biótipos em doses menores que 20 g ha-1 indicando resistência de nível baixo. Também, ficou evidente que os estádios de desenvolvimento dos biótipos de buva afetam significativamente a resposta destes aos herbicidas, sendo que quanto mais avançado o estádio menor a sensibilidade. A exceção foi o biótipo 5 que demonstrou resistência ao glyphosate, independentemente do estádio de desenvolvimento. Por fim, os tratamentos alternativos 2,4-D (1.042 g ha-1); amonium glufosinate (400 g ha-1); glyphosate (900 g e.a. ha- 1) + 2,4-D (1.042 g ha-1); glyphosate (900 g e.a ha-1) + amonium glufosinate (400 g ha-1); paraquat (600 g ha-1) + diuron (300 g ha-1); tembotrione (84 g ha-1) e tembotrione (84 g ha-1) + atrazine (1.000 g ha-1) controlaram, eficientemente, os biótipos de buva avaliados. Como conclusão, indica-se a aplicação do herbicida chlorimuron-ethyl nas doses máximas registradas, em estádios de desenvolvimentos da buva inferiores a cinco folhas, e que a prática de rotação de mecanismos de ação seja usada no manejo químico dessas áreas. / The horseweed (Conyza spp.) is an annual weed, common in soybean crops in southern Brazil, where the herbicide chlorimuron-ethyl and glyphosate are the most commonly used for its control. However, in recent soybean harvests it was observed unsatisfactory control of this weed with these herbicides. This fact originated suspicion of selection of resistant biotypes. The objective of the research was to evaluate the occurrence of multiple resistances to herbicides chlorimuron-ethyl and glyphosate in horseweed biotypes. In the first stage of the research, were collected horseweed seeds in areas with unsatisfactory control, totaling 25 biotypes. These biotypes were assessed for susceptibility and resistance to chlorimuron and glyphosate, applying the maximum dose of herbicide registration. In the second stage, were selected 5 horseweed biotypes with contrasting degree of susceptibility and evaluated dose-response curves, with 5 doses of the herbicide chlorimuron-ethyl applied at growth stage 3 - 4 leaves. In the third stage, we evaluated the response of four biotypes of horseweed to the herbicide chlorimuron-ethyl, glyphosate and association of chlorimuronethyl and glyphosate. Herbicides were applied in eight doses: 0.0, 6.25, 12.5, 25, 50, 100, 200 and 400, represented as a percentage of the dose of 20 g ha-1 chlorimuron-ethyl, and 720 g a.e. ha-1 glyphosate applied at three stages of development (height 0.5 - 1 cm and / or 3 - 4 leaves, height 1 - 2 cm, and / or 6 - 7 and leaves, height 10 - 12 cm and / or 12 - 14 leaves) biotypes of horseweed. In the last stage of the study, evaluated 15 alternative herbicides to control horseweed at stage 5 - 7 cm high and / or 7 - 8 leaves. The study was conducted in a greenhouse, at the Experimental Station of Embrapa Trigo, Passo Fundo / RS. The results show that all biotypes can be controlled with the dose of 20 g ha-1 chlorimuron-ethyl, at stage 3 - 4 leaves. However, it was observed differential susceptibility among biotypes at doses under than 20 g ha-1 indicating low resistance. It was also evident that the developmental stages of the biotypes of horseweed, significantly affect the response to these herbicides, whereas the more advanced the stage the lower sensitivity. The exception was the biotype 5 that show resistance to glyphosate, regardless of the stage of development. Finally, alternative treatments 2,4-D (1.042 g ha-1); ammonium glufosinate (400 g ha-1), glyphosate (900 g a.e. ha- 1) + 2,4-D (1.042 g ha-1), glyphosate (900 g a.e. ha-1) + ammonium glufosinate (400 g ha-1), paraquat (600 g ha-1) + diuron (300 g ha-1); tembotrione (84 g ha-1) and tembotrione (84 g ha- 1) + atrazine (1,000 g ha-1), effectively controlled the biotypes of horseweed evaluated. Conclusion indicates the application of herbicide chlorimuron-ethyl in maximum doses recorded in stadiums horseweed developments less than five leaves, and that the practice of rotating mechanisms of action are used in the chemical management of these areas.

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