PAULA, Silvia Maria Alves de. Avaliação da biossegurança alimentar de genótipos de feijão caupi (Vigna unguiculata L. WALP) suscetível e resistente ao Callosobruchus maculatus (FABR. 1775 ). 2008. 162 f. Tese (Doutorado em bioquímica)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2008. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-07-28T13:52:46Z No. of bitstreams: 1 2008_tese_smapaula.pdf: 1435245 bytes, checksum: 8706d641a20843b4c4cd627f6208a22c (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-08-02T14:56:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_tese_smapaula.pdf: 1435245 bytes, checksum: 8706d641a20843b4c4cd627f6208a22c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-02T14:56:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_tese_smapaula.pdf: 1435245 bytes, checksum: 8706d641a20843b4c4cd627f6208a22c (MD5) Previous issue date: 2008 / Brazil is one of the largest producers of cowpea [Vigna unguiculata (L.) Walp.], a very important legume for human dietary protein and carbohydrate supply. Nevertheless, there are some factors which limit its productivity and utilization. The insect Callosobuchus maculatus (cowpea weevil) is considered the principal pest that attacks stored grains. In the Northeast of Brazil, breeding efforts involving cowpea have been directed towards the selection of high yielding varieties associated with traits of resistance to diseases and pests. However, studies on the nutritional quality of these improved genotypes are scanty. In this study, the research was conducted with two cowpea genotypes, BR9 Longá e IT81D 1053, susceptible and resistant to cowpea weevil, respectively, to evaluate whether the probable factors related to the resistance would interfere with the nutritional value. Proximate composition showed that both genotypes are good sources of proteins (23.45 and 26.61 g/100 g dry matter), carbohydrates (61.62 and 62.94 g/100 g dry matter) and crude fiber (4.32 and 5.20 g/100 g dry matter), presenting low contents of oil (3.30 and 3.89 g/100 g dry matter). Polyacrylamide gel electrophoresis of the seed flours showed similar patterns for both genotypes, except for the presence of a very prominent 29 kDa band in the resistant genotype. The presence of antinutritional factors such as lectin, urease and trypsin inhibitor was detected in both cowpea genotypes. Lectin (0.10 UH/mgF) and urease (25.13 and 25.41 U/gF) amounts were similar in the susceptible and resistant genotypes. The resistant genotype presented a higher content of trypsin inhibitor (18.55 mg trypsin inhibited/gF) than the susceptible one (12.57 mg trypsin inhibited/gF). Feeding trial conducted with rats fed the experimental diets containing seed flour of BR9 Longá and IT81D 1053 as the sole protein source, at 10% level, were not sufficient to promote animal growth compared to the animals fed the high quality diet containing egg white. However, when compared the treatments containing susceptible and resistant cowpea genotypes most of parameters analyzed were similar. Diets containing the chitin binding proteins (CBP), purified from susceptible and resistant cowpea genotypes and complemented. / O Brasil é um dos grandes produtores de feijão caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.], uma importante leguminosa para consumo humano por ser boa fonte proteínas e carboidratos. Todavia, há vários fatores que limitam a produtividade e utilização dessa cultura, destacando-se o ataque pelo inseto Callosobruchus maculatus (gorgulho), conhecido como uma das principais pragas de armazenamento. No Nordeste do Brasil, genótipos de feijão caupi foram criados através de melhoramento genético, visando aumento da produtividade e resistência a doenças e pragas. Porém, é detectada a escassez de informações relacionando resistência e valor nutricional. Assim sendo, no presente estudo, dois genótipos melhorados geneticamente, BR9 Longá e IT81D 1053, suscetível e resistente ao gorgulho, respectivamente, foram selecionados, para verificar se as alterações promovidas pelo melhoramento afetariam sua qualidade nutricional. Os dados de composição centesimal mostraram que ambos os genótipos constituem-se em boa fonte de proteínas (23,45 e 26,61 g/100 g de matéria seca), carboidratos (61,62 e 62,94 g/100 g de matéria seca) e fibra bruta (4,32 e 5,20 g/100 g de matéria seca), apresentando baixos conteúdos de lipídios (3,30 e 3,89 g/100 g de matéria seca). Os perfis eletroforéticos da farinha de sementes dos dois genótipos mostraram-se muito semelhantes entre si, exceto a existência de uma banda mais proeminente na região de 29 kDa verificada no genótipo resistente. Fatores antinutricionais tais como lectina, urease e inibidor de tripsina foram verificados nos dois genótipos de feijão caupi avaliados. Os teores de lectina (0,10 UH/mgF) e de urease (25,13 e 25,41 U/gF) se mostraram bem similares nos genótipos suscetível e resistente. Já os conteúdos de inibidor de tripsina foram diferentes, tendo o genótipo resistente apresentado maior atividade (18,55 mg de tripsina inibida/gF) em comparação ao suscetível (12,57 mg de tripsina inibida/gF). Farinhas dos genótipos BR9 Longá e IT81D 1053, quando incluídas em dietas para ratos como única fonte protéica, a 10%, não foram capazes de promover o crescimento dos animais de forma similar à albumina da clara do ovo (proteína padrão). Todavia, quando comparado o tratamento Avaliação da Biossegurança Alimentar de Genótipos... contendo farinha do genótipo suscetível com aquele contendo o genótipo resistente, para a maioria dos parâmetros analisados, as respostas foram bem parecidas. Dietas contendo proteínas ligantes à quitina (PLQ), purificadas do genótipo suscetível e do resistente, complementadas com albumina da clara do ovo, apresentaram valor nutricional igual ou superior ao padrão (somente clara do ovo). Diante dos parâmetros analisados, os resultados permitem concluir que o melhoramento genético do feijão caupi, o qual conferiu resistência ao Callosobruchus maculatus, não foi capaz de alterar a qualidade nutricional dessa leguminosa. Além disso, diferentemente ao verificado com o Callosobruchus maculatus, não foram observados efeitos antinutricionais, tóxicos e/ou alergênicos para os animais testados (ratos e camundongos), associados ao consumo das PLQ provenientes do genótipo suscetível ou do resistente.

MEDEIROS, Jackeline Lima de. Caracterização bioquímica e funcional de isolados proteicos e genótipos de excelência de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.]. 95 f. : Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by Eric Santiago (erichhcl@gmail.com) on 2016-05-25T12:56:25Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_jlmedeiros.pdf: 790389 bytes, checksum: 4fadbf512e230d0abc973e12db6c63af (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-07-05T19:55:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_jlmedeiros.pdf: 790389 bytes, checksum: 4fadbf512e230d0abc973e12db6c63af (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-05T19:55:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_jlmedeiros.pdf: 790389 bytes, checksum: 4fadbf512e230d0abc973e12db6c63af (MD5) Previous issue date: 2013 / The cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp) is an important plant due to their nutritional potential, revealed to mainly high protein content. The highlight proteins present in the functional properties (technological) and interest in new sources of protein at affordable costs leads to increasing interest in studying the legume. Thus, the present study aimed to obtain protein isolates from bean cowpea genotypes, as the biochemical and functional characterization of these isolates and their seeds. The results showed the seeds are good sources of protein (23.19 to 24.02%), fiber (17.75 to 19.78%) and have a low lipid content (1.67%). The protein isolated obtained showed high purity (above 90%) and yield (35.11 and 38.12%). Both isolated as seeds not proved toxic but exhibited trypsin inhibitor (24.2 to 28.2 IU), chymotrypsin (26.66 to 32.17 IU) and lectin (80.000-320.000 IU). The digestibility of isolated (63.23 and 63.81%) was higher than the seeds (50.07 to 54.37%). The predominant proteic fraction was globulin, with the highest concentration in the isolates. The seeds and isolated solubilities presents U-shaped, with lower solubility at the isoelectric point. The isolated protein showed greater capacity for absorb water (2.41 to 2.44 ml/g sample), oil (from 2.38 to 2.81 ml / g sample) and gel concentrations (8-10%). Already seeds showed higher foaming (52.66 to 57.89%). / O feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp] é uma importante leguminosa devido ao seu potencial nutricional, revelado principalmente pelo alto teor de proteínas. As proteínas apresentam destaque nas propriedades funcionais (tecnológicas) e o interesse por novas fontes proteicas a custos acessíveis, leva ao crescente estudo das leguminosas. Assim, o presente trabalho objetivou a obtenção de isolados proteicos de dois genótipos de feijão-caupí (Cauamé e Tumucumaque), bem como a caracterização bioquímica e funcional destes isolados e de suas sementes. Os resultados mostraram que as sementes dos genótipos estudados são boas fontes de proteínas (23,19 a 24,02%), fibras (17,75 a 19,78%) e apresentam baixo teor de lipídeos (1,67%). Os isolados proteicos obtidos apresentaram elevado teor proteico (> 90%) e rendimento (35,11 e 38,12%, respectivamente Tumucumaque e Cauamé). Tanto os isolados como as sementes não se mostraram tóxicos, mas apresentraram inibidores de tripsina (24,2 a 28,2 UI/ µg de proteína), quimiotripsina (26,66 a 32,17 UI/ µg de proteína) e lectina (80.000 a 320.000 UI/ µg de proteína). A digestibilidade dos isolados (63,23 a 63,81%) foi superior a das sementes (50,07 a 54,37%). A fração proteica predominante foi a globulina, com maior concentração nos isolados. A solubilidade das sementes e isolados apresenta-se em formato de U, com menor solubilidade no ponto isoelétrico. Os isolados proteicos apresentaram melhor capacidade de absorção de água (2,41 a 2,44 ml/g de amostra), de óleo (2,38 a 2,8 1ml/g de amostra) e formação de gel (8 a 10%). Já as sementes apresentaram maior formação de espuma (52,66 a 57,89%). Assim, pode-se concluir que os isolados proteicos obtidos desse genótipo são promissores para aplicação nutricional, por apresentarem elevado teor proteico (> 90%), razoável digestibilidade (>60%) e perfil de aminoácidos. Da mesma forma, são promissores para a aplicação tecnológica, uma vez que se destacaram nas propriedades de solubilidade, capacidade de absorção de água e de óleo e formação de gel. Assim, os isolados proteicos podem ser utilizados como ingredientes de produtos alimentícios, contribuindo com o aumento do valor nutricional dos alimentos e agregando valor aos genótipos melhorados do feijão-caupi.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-08-10T13:22:32Z No. of bitstreams: 1 Maria de Fatima da Silva.pdf: 619107 bytes, checksum: 566cd7dafe2052de47a3a66eb87eda27 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-10T13:22:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria de Fatima da Silva.pdf: 619107 bytes, checksum: 566cd7dafe2052de47a3a66eb87eda27 (MD5) Previous issue date: 2011-02-28 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp) in Brazil is grown in the most different climatic conditions. By the adaptability to tropical conditions and recognized as a culture of high socioeconomic value, this legume has an important role for the capitalization of small farmers in the Northeast region. Cowpea may obtain adequate quantities of N by the process of biological nitrogen fixation (FBN) when associated with specific and effective bacteria. However, in Brazil the practice of inoculation is not widely processed due to the low agricultural technology and inconsistent responses using the seed inoculation process. The main goal of this study was to evaluate the effect of different rates of inoculum on effectivity and competitiveness of Bradyrhizobium (strain BR 3267) on cowpea grown in greenhouse conditions. The first experiment was carried out with five different concentration of strain BR 3267 (rhizobia cells/mL of inoculant), N mineral fertilizer treatment without inoculation, and a control without inoculation and N mineral fertilizer. The second experiment conducted in Leonard jars with inoculant produced with BR 3267 strain, 15 native rhizobia (isolated from the used soil), and a control treatment without inoculation and no N mineral fertilizer applied. The application of the low recommended rate increased number and dry biomass of nodules, shoot dry biomass and shoot N total uptake. In the Leonard jars experiment the rhizobia strain BR 3267 was more effective on nitrogen fixation and showed greater competitiveness compared to the native rhizobia isolates. The BRS Pujante cultivar was benefit by the FBN process when inoculated with strain BR 3267 proportional to the inoculum rate. / O feijão - caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) é cultivado, no Brasil, nas mais diferentes condições edafoclimáticas. Devido a sua boa adaptabilidade às condições tropicais e por ser uma cultura de alto valor sócio-econômico, tem um papel importante para a capitalização de pequenos agricultores na região Nordeste. Por ser uma leguminosa, o feijão-caupi pode adquirir N em quantidades adequadas para suprir suas necessidades através do processo de fixação biológica do nitrogênio (FBN) quando associado com bactérias específicas e efetivas. Entretanto a prática da inoculação não é muito utilizada devido ao baixo aporte tecnológico nas aéreas de cultivo e respostas inconsistentes com os inoculantes utilizados. O objetivo do presente estudo foi de avaliar o efeito da aplicação de diferentes taxas de inóculo, habilidade competitiva e eficiência para a FBN da estirpe de Bradyrhizobium sp. BR 3267 na cultura do feijão-caupi em casa de vegetação. No primeiro experimento, conduzido em vasos com solo foram usados sete tratamentos, compreendendo cinco concentrações de células da estirpe BR 3267 (células/mL de inoculante), um tratamento sem inoculação e com adição de fertilizante nitrogenado, e um controle sem inoculação e sem adição de fertilizante nitrogenado. O segundo experimento constituiu de 17 tratamentos, compostos por 15 estirpes nativas, a estirpe BR 3267 e um tratamento sem inoculação e sem adição de nitrogênio, em vasos de Leonard com substrato estéril. A aplicação da dose mínima recomendada incrementou número e biomassa seca dos nódulos, biomassa seca da parte aérea e o acúmulo de nitrogênio na parte aérea. Em substrato estéril a população rizobiana nativa não foi mais eficiente quando comparada à estirpe BR 3267. A estirpe BR 3267 foi mais competitiva e eficiência em relação à população rizobiana nativa. A cultivar BRS Pujante foi mais beneficiada pela FBN quando inoculada com a estirpe BR 3267, proporcionalmente à taxa de inóculo.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2018-08-14T17:26:05Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Catalogada Igor.pdf: 1880759 bytes, checksum: 622a5c7c24e54df511092cf0eed620d5 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-08-17T12:20:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Catalogada Igor.pdf: 1880759 bytes, checksum: 622a5c7c24e54df511092cf0eed620d5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-17T12:20:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Catalogada Igor.pdf: 1880759 bytes, checksum: 622a5c7c24e54df511092cf0eed620d5 (MD5) Previous issue date: 2017-12-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / O feijão caupi (Vigna unguiculata) é produzido principalmente em pequenas propriedades da região nordeste do país. Com o déficit na oferta de feijão e os preços atrativos observados na entressafra, grandes produtores da região Centro-Oeste passaram a cultivar feijão caupi, especialmente da variedade Bico de Ouro. Por se tratar de uma dicotiledônea com hábito de crescimento indeterminado, as plantas apresentam vagens secas, vagens no ponto ideal e vagens verdes no momento da colheita. A colheita manual em grandes propriedades é inviável, sendo necessária a aplicação de herbicidas para uniformizar a senescência das plantas e o grau de maturação dos grãos para, então, viabilizar a colheita mecanizada. Desta forma objetivou-se com o presente estudo: (1) Avaliar as consequências da utilização de herbicidas dessecantes em pré-colheita sobre propriedades químicas e tecnológicas do feijão caupi da variedade Bico de Ouro, e (2) Avaliar efeitos da temperatura e da atmosfera de armazenamento sobre propriedades tecnológicas do feijão caupi da variedade Bico de Ouro. Os herbicidas glifosato (GLI), glifosato mais carfentrazona (GLI/CAR) e paraquate (PAR) foram testados em pré-colheita, no primeiro estudo. Grãos colhidos manualmente foram utilizados como controle (SEM). Os grãos foram, também, armazenados a 25ºC, por 8 meses, para avaliar a suscetibilidade ao envelhecimento. Para o segundo estudo, grãos de feijão caupi da variedade Bico de Ouro foram armazenados por 8 meses com nitrogênio ou em atmosfera hermética, a 15, 20 ou 25°C. A aplicação de herbicidas dessecantes na pré-colheita proporcionou alterações nos parâmetros de qualidade. Grãos obtidos de plantas tratadas com PAR e GLI apresentaram coloração mais escura logo após a colheita. No entanto, no armazenamento, a cor do tegumento dos grãos obtidos de plantas tratadas com PAR se manteve mais estável. A aplicação de GLI proporcionou acúmulo em níveis mais elevados de compostos fenólicos, principalmente compostos complexos como as proantocianidinas. Foi possível identificar moléculas de discriminação do feijão caupi em função do herbicida utilizado, sendo elas: catequina-3-glicosídeo e epicatequina (para grãos obtidos de plantas tratadas com GLI), ácido cítrico (para grãos de plantas tratadas com GLI/CAR), e quercetina e ácido glucônico (para grãos obtidos de plantas não submetidas ao tratamento com herbicidas). Os teores residuais de glifosato e paraquate foram superiores aos limites máximos tolerados pelo Codex Alimentarius e pela União Européia. Em relação ao segundo objetivo apresentado, o feijão caupi armazenado em atmosfera com nitrogênio a 20°C manteve atributos de cor, cocção e dureza muito próximos aos grãos armazenados pelo mesmo período a 15°C. / Cowpea (Vigna unguiculata) is produced mainly in small properties in the northeastern region of the country. With the deficit in the supply of beans and the attractive prices observed in the off season, large producers of the central-west region began to grow cowpea beans, especially the Bico de Ouro variety. Because it is a dicotyledon with an indeterminate growth habit, the plants present dry pods, pods at the ideal point and green pods at the time of harvest. The manual harvesting on large properties is impracticable, being necessary the application of desiccants to standardize the senescence of the plants and the degree of maturation of the grains in order to allow the mechanized harvesting. Thus, this study aimed to: 1) To evaluate the consequences of using pre-harvest desiccants, end 2) Evaluate effects of storage temperature and atmosphere on the technological properties of cowpea, variety Bico de ouro. The herbicides glyphosate (GLI), glyphosate with carfentrazone (GLI/CAR), end paraquat (PAR) were tested in pre-harvest, in the first study. Cowpeas collected manually were used as control (SEM). The grains were also stored at 25°C for 8 months to evaluate the susceptibility to aging. In the second study, cowpea of the Bico de ouro variety were stored for 8 months under nitrogen or in a hermetic atmosphere at 15, 20 or 25°C. The application of herbicides in the pre-harvest changed the quality parameters of the cowpea. Cowpeas obtained from PAR and GLI treated plants showed darker coloration soon after harvest. However, in storage, the color of the cowpea coat treated with PAR remained more stable. The application of GLI provided accumulation at higher levels of phenolic compounds, especially complex compounds such as proanthocyanidins. It was possible to identify molecules of cowpea discrimination as a function of the herbicide used, being them: catechin-3- glycoside and epicatechin (for grains obtained from plants treated with GLI), Citric acid (for grains obtained from plants treated with GLI/CAR), end quercetin end gluconic acid (for grains obtained from plants not submitted to treatment with herbicides). Residual levels of glyphosate and paraquat were higher than the maximum levels tolerated by the Codex Alimentarius and the European Union. With regard to the second objective, the cowpea stored in nitrogen atmosphere at 20°C maintained color, firing and hardness attributes very close to the grains stored for the same period at 15°C.

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2018-07-11T17:09:18Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Bruno Souza Lemos - Versãodefinitiva.pdf: 782400 bytes, checksum: ad69337eab827e4daebef0eb78a32a58 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-07-12T12:09:13Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Bruno Souza Lemos - Versãodefinitiva.pdf: 782400 bytes, checksum: ad69337eab827e4daebef0eb78a32a58 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2018-07-12T12:12:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Bruno Souza Lemos - Versãodefinitiva.pdf: 782400 bytes, checksum: ad69337eab827e4daebef0eb78a32a58 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-12T12:12:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Bruno Souza Lemos - Versãodefinitiva.pdf: 782400 bytes, checksum: ad69337eab827e4daebef0eb78a32a58 (MD5) Previous issue date: 2015-05-02 / O incremento da área semeada em safrinha com feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.), no centro-oeste brasileiro, causou um aumento na demanda de sementes de boa qualidade e alto vigor. O teste de tetrazólio é uma das opções disponíveis para avaliar a qualidade e vigor das sementes e, embora exista metodologia padronizada pelas Regras para Análise de Sementes (Brasil, 2009), a metodologia mostra-se ineficiente sendo necessário adequá-la para obtenção de resultados confiáveis. Dessa maneira, foi conduzido trabalho com o objetivo de estudar diferentes concentrações de sal de tetrazólio e tempo de coloração na avaliação do potencial fisiológico de sementes de feijão-caupi. Utilizaram-se sementes das cultivares BRS Guariba (Classe Branco Liso), BRS Novaera (Classe Branco Rugoso) e BRS Pajeú (Classe Mulato Liso), cada uma representada por um lote, produzido na safrinha de 2014. As sementes foram submetidas ao teste de germinação e classificação do vigor de plântulas. O teste de tetrazólio foi conduzido utilizando três concentrações diferentes de sal de tetrazólio (0,500%, 0,075% e 0,050%) com tempo de exposição de 90 minutos, 150 minutos e 960 minutos. Os dados foram submetidos à análise de variância e, quando apresentaram diferença significativa, as médias foram comparadas pelo teste de Tukey à 5% e submetidas à análise de correlação de Pearson, correlacionando o teste em areia e diferentes tempos e concentrações testados no teste de tetrazólio. Os resultados revelaram que a leitura do teste de tetrazólio é possível nos três tempos de embebição para as três concentrações de solução, exceto na concentração de 0,500% de sal de tetrazólio no tempo de 960 minutos. / The increase in area sown in off-season with cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.), In the Brazilian Midwest, caused an increase in good quality seed demand and high force. The tetrazolium test is one of the options available to assess the quality and vigor and, although there is standardized methodology by the Rules for Seed Analysis (Brazil, 2009), the methodology proves to be inefficient and it is necessary to adapt it to obtain results reliable. Thus, work was conducted in order to study different tetrazolium salt concentrations and staining time in evaluating the physiological potential of cowpea seeds. They used seeds of BRS Guariba (Class White Smooth), BRS Novaera (White Class Rough) and BRS Pajeú (Class Mulato Straight), each represented by a lot, produced in 2014. The second-crop seeds were submitted to the test germination and seedling vigor classification. The tetrazolium test has been conducted using three different concentrations of tetrazolium salt (0.500%, 0.075% and 0.050%) with exposure time of 90 minutes, 150 minutes and 960 minutes. The data were submitted to variance analysis and when presented significant difference, the means were compared by Tukey test at 5% and subjected to Pearson correlation analysis, correlating the test in sand and different times and concentrations tested in the test tetrazolium . The results showed that the reading of the tetrazolium test is possible in the three soaking times for the three solution concentrations, except in the concentration of 0.500% tetrazolium salt in time of 960 minutes. Keywords:

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / A produÃÃo de feijÃo caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) foi avaliada, em escala real neste projeto de pesquisa, utilizando-se a disposiÃÃo de esgoto domÃstico no solo atravÃs da infiltraÃÃo subsuperficial. A pesquisa foi realizada em dois perÃodos. O primeiro, na estaÃÃo chuvosa, durante os meses de janeiro a abril e o segundo, no perÃodo de estiagem, durante os meses de agosto a novembro de 2004. A estrutura fÃsica da estaÃÃo experimental foi construÃda nas dependÃncias da horticultura do Centro de CiÃncias AgrÃrias, no Campus do Pici da Universidade Federal do CearÃ, Fortaleza-CE, sendo constituÃda por seis canteiros de alvenaria de tijolos cerÃmicos nas dimensÃes: 11m de comprimento, 1m de largura, 0,60m de profundidade e inclinaÃÃo de 1%. Os canteiros foram impermeabilizados com manta plÃstica preta de 250 μ. O material de solo utilizado para o preenchimento dos canteiros foi retirado de uma Ãrea de emprÃstimo existente nas proximidades do local do experimento. Para anÃlise comparativa, os seis canteiros foram divididos em dois grupos de trÃs. O primeiro foi irrigado com Ãgua subterrÃnea bombeada de um poÃo amazonas, existente no local do experimento e o segundo irrigado com esgoto domÃstico bombeado da rede coletora de esgotos que passa pelo Campus do Pici. A taxa de aplicaÃÃo das Ãguas de irrigaÃÃo foi de 0,70 m3/dia, satisfazendo Ãs necessidades hÃdricas das plantas. Os canteiros foram divididos, ainda, em seÃÃes de 2 metros para melhor avaliar a produÃÃo ao longo dos canteiros. A produÃÃo foi avaliada atravÃs da contagem do nÃmero de sementes e vagens e a produtividade pelo peso de sementes por Ãrea Ãtil de 10m2 existente em cada canteiro. Os canteiros irrigados com esgoto domÃstico, no perÃodo chuvoso, apresentaram dados de produÃÃo de sementes de 248,52 Kg.hÃ-1 e 1.377,52 Kg.hÃ-1, respectivamente, em relaÃÃo aos irrigados com Ãgua. A produtividade de grÃos, no perÃodo de estiagem foi de 767,08 Kg.hÃ-1 nos canteiros irrigados com esgoto domÃstico e nos irrigados com Ãgua de 757,43 Kg.hÃ-1. O esgoto domÃstico, mesmo sendo uma fonte alternativa de Ãgua e nutrientes para as plantas, cuidados referentes ao manejo agrÃcola devem ser considerados para evitar riscos ao meio ambiente e à saÃde da populaÃÃo. Concluiu-se, portanto, que a disposiÃÃo de esgoto domÃstico no solo atravÃs da infiltraÃÃo subsuperficial, colaborou para melhor produÃÃo de feijÃo caupi, o que torna recomendÃvel està prÃtica em pequenas comunidades rurais, principalmente no semi-Ãrido do nordeste brasileiro. / The production of cowpea beans (Vigna unguiculata (L.) Walp.) was evaluated in a real scale in this research project, by using the disposal of domestic sewage into the soil through the sub-superficial infiltration. The research was carried out during two periods. The first one was in the rainy season from January to April, and the second one in the dry season from August to November, 2004. The physical structure of the experimental station was built at the Horticulture Sector of the Agrarian Sciences Center, on the Pici Campus of the Federal University of CearÃ, Fortaleza â CE, and was composed of six masonry seedbeds made of ceramic bricks with the following dimensions: 11m long, 1m wide, 0,60m deep, and 1% slant. The seedbeds were waterproofed with a black plastic blanket of 250 μ. The soil material used for the filling of the seedbeds was removed from a nearby area located by the place of the experiment. For comparative analysis, the six seedbeds were divided into two groups of three each. The first one was irrigated with underground water pumped from a deep well located in the place of the experiment, and the second one was irrigated with domestic sewage pumped from the sewage collecting pipe, which goes through the Pici Campus. The water volume used in the irrigation of the seedbeds was of 0,70 mÂ/day. The seedbeds were still divided into 2m sectors in order to better to evaluate the production along the seedbeds. The production was evaluated through the counting of the number of seeds and pods, and the productivity was assessed by the weight of seeds per useful area of 10,00m located in each seedbed. In the rainy season, the seedbeds irrigated with domestic sewage presented average seed production data of 248,52 Kg ha-1, and the ones irrigated with raw water showed an average production of 1.377,52 Kg ha-1. The average productivity of grains in the dry season was of 767,08 Kg.ha-1 in the seedbeds irrigated with domestic sewage, and 757,43 Kg.ha-1 in the ones irrigated with water. The domestic sewage, despite being an alternative source of water and nutrients for the plants, cares regarding the agricultural handling should be considered to avoid risks to the environment and the health of the population. It was concluded, therefore, that the disposal of domestic sewage into the soil through the sub-superficial infiltration contributed to a larger production of cowpea beans, which makes this practice advisable in small rural communities, mainly in the semi-arid region of the Brazilian northeast.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Genótipos de feijão-caupi, Vigna ungüiculata (L.) Walp., Apiaú, Iracema, Pingo de Ouro, Epace 10, Pitiúba, BR3-Tracuateua, Inhuma, MNC99-542F-5, Canapuzinho, TE97-204G-12, BRS-Milênio, Amapá, BRS-Paraguaçu, BR17-Gurguéia e BRSMarataoã, foram avaliados quanto à resistência, ao pulgão-preto, A. craccivora, cigarrinha-verde, Empoasca sp. e ao manhoso, Chalcodermus bimaculatus, em condição de campo, num delineamento de blocos ao acaso com quatro repetições, durante o ano de 2008, no CCA/UFRR, e os genótipos: Amapá, BRS-Novaera, BR17-Gurguéia, BRS-Mazagão, BRS-Milênio, BRS-Paraguaçu, BRS-Patativa, BRSGuariba e BRS-Marataoã, para resistência ao caruncho, Callosobruchus maculatus, em condição de laboratório, num delineamento inteiramente ao acaso com quatro repetições. Constatou-se que: BR3-Tracuateua (0,25 cigarrinhas /bandeja) e Epace 10 (0,25) foram os menos preferidos pela cigarrinha-verde; o pulgão-preto apresentou menor preferência pelos genótipos BRS-Paraguaçu (0,25 pulgões/pecíolo), BR17-Gurguéia (0,15) e Canapuzinho (0,10) e o BRS-Paraguaçu foi o mais preferido para alimentação pelo manhoso. Em relação ao C. maculatus verificou-se que: BRS-Patativa apresenta resistência do tipo não-preferência para oviposição; BRS-Patativa e BRS-Paraguaçu apresentam resistência do tipo antibiose, pois proporcionaram alongamento da fase da larval da espécie e que os genótipos testados não apresentaram resistência do tipo não-preferência para alimentação de C. maculatus. / Cowpea, Vigna unguiculata (L.) Walp., Apiaú, Iracema, Pingo de Ouro, Epace 10, Pitiúba, BR3-Tracuateua, Inhuma, NC99-542F-5, Canapuzinho, TE97-204G-12, BRS-Milênio, Amapá, RS-Paraguaçu, BR17-Gurguéia and BRS-Marataoã genotypes were evaluated for resistance to the black aphid, A. craccivora, leafhopper, Empoasca sp. and to the cowpea curculio, halcodermus bimaculatus, in field condition, in randomized blocks design experimental with four replications, during 2008, at CCA/UFRR, and Amapá, BRS-Novaera, BR17-Gurguéia, RSMazagão, BRS-Milênio, BRS-Paraguaçu, BRS-Patativa, BRS-Guariba and BRSMarataoã genotypes for resistance to weevil, Callosobruchus maculatus, in laboratory condition, in a completely randomized experimental design with four replications. Results revealed that: BR3-Tracuateua (0,25 leafhopper /tray) and Epace 10 (0,25) were the less preferred by the leafhopper. The black aphid presented less preference for BRS-Paraguaçu (0,25 black aphids /petioles), BR17- Gurguéia (0,15) and Canapuzinho (0,10) genotypes and the BRS-Paraguaçu was the most preferred by the cowpea curculio for feeding. In relation to C. maculatus results revealed that: BRS-Patativa presented resistance to the non-preference type to oviposition. BRS-Patativa and BRS-Paraguaçu presented resistance to the antibiosis type because they have provided an increase in the larval phase of the species and that the tested genotypes havent presented resistance to the non-preference type to C. maculatus feeding.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Foram conduzidos ensaios de avaliação de 17 genótipos de feijão-caupi de porte semi-ereto nos anos de 2007, 2008 e 2009, no período de julho a setembro de cada ano, com o objetivo de identificar aqueles com ampla adaptabilidade e estabilidade de produção no Estado de Roraima. O delineamento experimental utilizado foi o de Blocos Completos Casualizados, com 17 tratamentos (genótipos) e quatro repetições. Foram coletados dados de número de dias transcorridos da emergência das plantas até o início da floração, comprimento de cinco vagens, massa de cinco vagens, número de grãos de cinco vagens, peso de grãos de cinco vagens e peso de grãos na área útil da parcela, corrigida para umidade padrão de 13% e transformada para produtividade (kg ha-1). Com base nos dados coletados foram estimados o peso de 100 grãos e o índice de grãos. Os resultados foram submetidos à análise de variância individual e conjunta e, posteriormente, foram realizadas as análises de adaptabilidade e estabilidade de produção pelas metodologias propostas por: Eberhart e Russell (1966) e Annicchiarico (1992). Os melhores genótipos foram as cultivares BRS Cauamé, BRS Tumucumaque e BRS Guariba. Nenhuma linhagem experimental superou essas três cultivares quando consideradas todas as variáveis analisadas. / Trials have been conducted to evaluate 17 semi erect cowpea genotypes in the years 2007, 2008 and 2009, in the period from July to September of each year aiming identify those with wide adaptability and stability of production in Roraima State. The experimental design was a randomized complete block design with 17 treatments (genotypes) and four replications. The collected data were the number of days elapsed from plant emergence until the beginning of flowering, lodging, length of five pods, mass of five pods, number of grains of five pods, grains weight of five pods and grains weight in each plot, corrected to standard moisture of 13% and transformed to productivity (kg ha-1). Based on data colected were stimated weight of 100 grains and grain index. The results were submitted to individual and jointly analysis of variance and were later carried out the analysis of adaptability and stability of production by the methodologies proposed by Eberhart and Russel (1966) and Annicchiarico (1992). The best genotypes were BRS Cauamé, BRS Tumucumaque and BRS Guariba cultivars. No experimental lines overcame these three cultivars when considering all variables evaluated.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O feijão-caupi constitui-se uma das leguminosas de grande importância para o Estado de Roraima e seu cultivo pode ser encontrado em diversas áreas da região. É uma leguminosa que pode beneficiar da fixação biológica de nitrogênio, através da simbiose com bactérias do gênero Bradyrhizobium. Desta forma, objetivou-se neste trabalho caracterizar e avaliar a eficiência simbiótica de 41 estirpes de rizóbios isoladas de ambientes de mata e cerrado em Roraima. As estirpes foram caracterizadas morfologicamente e agrupadas de acordo com os perfis gerados, em seguida foram caracterizadas geneticamente através da amplificação e sequênciamento parcial do gene 16S rRNA. Utilizando o feijão-caupi como planta isca, foi conduzido um experimento em casa de vegetação para avaliação da eficiência simbiótica, do qual determinou-se a matéria seca da parte aérea, número e massa seca de nódulos. Deste experimento, oito estirpes que se mostraram mais eficientes foram testadas em campo. No campo dois experimentos foram conduzidos, um em área sem cultivo anterior com feijão-caupi e outro em área cultivada por dois anos. Dos experimentos de campo, aos 30 dias foram avaliados, massa seca e N-total da parte aérea, número e massa seca de nódulos e no final do ciclo determinou-se a produtividade de grãos. Do total de estirpes caracterizadas, a maioria apresentou crescimento lento (58%) e reação neutra (51 %) do meio de cultura, características que foram compatíveis com as do gênero Bradyrhizobium. A análise do sequênciamento parcial do gene 16S rRNA revelou que as estirpes obtidas de feijão-caupi apresentam elevada diversidade fenotípica e genotípica, com predominância de estirpes do gênero Bradyrhizobium e em menor proporção estirpes com características semelhantes ao gênero Rhizobium. Os resultados obtidos no ensaio de eficiência simbiótica mostrou que 20 estirpes foram eficientes, sendo todas pertencentes ao gênero Bradyrhizobium. Três estirpes (ERR 24, ERR40 e ERR 510) apresentam bons resultados para os atributos avaliados em condições de campo, apresentado valores satisfatórios quanto à eficiência simbiótica igual ou superior as estirpes atualmente recomendadas e ao controle nitrogenado, sendo indicadas como novos inoculantes. / The cowpea constitutes one of the legume plants of great importance to the State of Roraima and its cropping can be found in several areas of the region. It is a legume plant which can benefit from the biological fixation through symbiosis with bacteria of the genus Bradyrhizobium. In this way, it was aimed in this work to characterize and evaluate the symbiotic efficiency of strains of rhizobia isolated from Forest and cerrado (savannah-like vegetation) environment in Roraima. The strains were characterized morphologically and grouped together according to the profiles generated; next, they were characterized genetically through the amplification and partial sequencing of gene 16S rRNA. Utilizing the cowpea as a bait plant, an experiment was conducted in a greenhouse for evaluating of the symbiotic efficiency, from which the dry matter of the shoot, number and dry matter of nodules were determined. Of this experiment, eight strains which proved more efficient were tested in field. In the field, two experiments were conducted, one in an area with no previous cropping with cowpea and the other in an area cultivated for two years. Of the Field experiments, at 30 days, dry matter and total-N of the shoot, number and dry mass of nodules were evaluated and at the end of the cycle, grain yield was determined. Of the total of strains characterized, most of them presented slow growth (58%) and neutral reaction (51 %) of the culture medium, characteristics which were consistent with those of the genus Bradyrhizobium. The analysis of the partial sequencing of gene 16SrRNA revealed that the strains obtained of cowpea present a high phenotypic and genotypic diversity, with predominance of strains of the genus Bradyrhizobium ADN to a smaller extent strains with characteristics similar to the genus Rhizobium. The results obtained in the symbiotic efficiency assay showed that 20 strains were efficient, all of them belonging to the genus Bradyrhizobium. Three strains (ERR 24, ERR40 and ERR 510) present good results as regards the symbiotic efficiency for the attributes evaluated under field conditions, presenting satisfactory values concerning the symbiotic efficiency equal or superior to the strains currently recommended and to the nitrogen-containing control, they being recommend as new inoculants.

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