• Refine Query
  • Source
  • Publication year
  • to
  • Language
  • 16
  • Tagged with
  • 16
  • 7
  • 7
  • 6
  • 6
  • 6
  • 5
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
  • 3
  • About
  • The Global ETD Search service is a free service for researchers to find electronic theses and dissertations. This service is provided by the Networked Digital Library of Theses and Dissertations.
    Our metadata is collected from universities around the world. If you manage a university/consortium/country archive and want to be added, details can be found on the NDLTD website.
1

Optimizacija i karakterizacija elektrolita na bazi jonskih tečnosti pogodnih za litijum jonske baterije / Optimization and characterization of ionic liquid based electrolytes for Li-ion batteries

Zec Nebojša 08 November 2017 (has links)
<p>U ovoj doktorskoj disertaciji ispitivani su elektroliti na bazi jonskih tečnosti pogodni za<br />primenu u litijum&nbsp; jonskim baterijama. Fizičko-hemijska svojstva binarnih sme&scaron;a<br />jonskih tečnosti sa dicijanamidnim i bis(trifluorometilsulfonil)imidnim anjonima i<br />molekulskih rastvarača ispitana su u celom opsegu molskih udela i na različitim<br />temperaturama. Na osnovu izmerenih gustina, viskoznosti i električne provodljivosti<br />izračunati su različiti fizičko hemijski parametri i diskutavne interakcije između komponenata sme&scaron;a. Ispitana je termička i elektrohemijska stabilnost odabranih<br />elektrolita. Dodatkom litijumove soli u odabrane binarne sme&scaron;e dobijeni su ternarni<br />sistemi koji su okarakterisani u zavisnoti od koncentracije litijumove soli. Odabrani<br />elektroliti upotrebljeni su za&nbsp; ispitivanje performansi litijum&nbsp; jonske ćelije sa anatas<br />TiO2&nbsp; nanotubularnim elektrodama.Cikličnom voltametrijom i galvanostatskim<br />cikliranjem su ispitane performanse ćelije u toku 150 ciklusa punjenja i pražnjenja. Na<br />osnovu ciklovoltametrijskih merenja izračunati su koeficijenti difuzije i energija aktivacije za difuziju.</p> / <p>In this doctoral dissertation, Ion liquid-based electrolytes were tested for use in&nbsp; lithium-ion batteries. The physicochemical properties of binary mixtures of ionic&nbsp; liquids with dicyanamide and bis (trifluoromethylsulfonyl) imide anions and&nbsp; molecular solvents were examined throughout the range of molar proportions and at different temperatures. Based on the measured densities, viscosity and electrical conductivity, various physical chemical parameters and discrete interactions between&nbsp; the components of the mixture are calculated. Thermal and electrochemical stability of selected electrolytes was examined. By addition of lithium salt to the selected binary mixtures, ternary systems were characterized which were characterized by the concentration of lithium salt. The selected electrolytes were used to test the performance of the lithium-ion cell with anatomic TiO2 nanotubular electrodes. Cyclic voltammetry and galvanostatic cycling tested the cell&#39;s performance during the 150 charge and discharge&nbsp; cycles. Based on cyclotoltametric&nbsp; measurements, the diffusion coefficients and activation energies for diffusion were calculated.</p>
2

Fizičko-hemijska karakterizacija binarnih smeša jonskih tečnosti i laktona i njihova primena kao elektrolita za litijum-jonske baterije / Physicochemical characterisation of ionic liquids and lactones binary mixtures and their application as electrolytes for lithium-ion batteries

Papović Snežana 20 July 2018 (has links)
<p>U&nbsp; ovoj&nbsp; doktorskoj&nbsp; disertaciji&nbsp; ispitivani&nbsp; su&nbsp; elektroliti&nbsp; na&nbsp; bazi binarnih&nbsp; sme&scaron;a&nbsp; imidazolijumovih&nbsp; jonskih&nbsp; tečnosti&nbsp; i&nbsp; laktona&nbsp; koji su&nbsp; pogodni&nbsp; za&nbsp; primenu&nbsp; u&nbsp; litijum-jonskim&nbsp; baterijama.&nbsp; Fizičkohemijska&nbsp; svojstva&nbsp; binarnih&nbsp; sme&scaron;a&nbsp; jonskih&nbsp; tečnosti&nbsp; na&nbsp; bazi imidazolijum katjona i <em>bis </em>(trifluorometilsulfonil)imidnog anjona i laktona ispitana su u celom opsegu molskih udela i na različitim temperaturama.&nbsp; Na&nbsp; osnovu&nbsp; izmerenih&nbsp; gustina,&nbsp; viskoznosti&nbsp; i električne&nbsp; provodljivosti&nbsp; izračunati&nbsp; su&nbsp; različiti&nbsp; fizičko-hemijski parametri i diskutovane&nbsp; interakcije između komponenata sme&scaron;a. Ispitana&nbsp; je&nbsp; termička&nbsp; i&nbsp; elektrohemijska&nbsp; stabilnost&nbsp; odabranih elektrolita.&nbsp; Na&nbsp; osnovu&nbsp; dobijenih&nbsp; rezultata,&nbsp; prvo&nbsp; je&nbsp; odabran odgovarajući&nbsp; lakton&nbsp; koji&nbsp; je&nbsp; kasnije&nbsp; kombinovan&nbsp; sa&nbsp; jonskim<br />tečnostima&nbsp; na&nbsp; bazi&nbsp; imidazola,&nbsp; koje&nbsp; se&nbsp; međusobno&nbsp; razlikuju&nbsp; u dužini&nbsp; bočnog&nbsp; niza&nbsp; katjona.&nbsp; Na&nbsp; osnovu&nbsp; fizičko-hemijskih svojstava&nbsp; na&nbsp; različitim&nbsp; temperaturama&nbsp; i&nbsp; pri&nbsp; različitim&nbsp; sastavima binarnih&nbsp; sme&scaron;a&nbsp; diskutovan&nbsp; je&nbsp; način&nbsp; organizacije&nbsp; njihovih<br />komponenata.&nbsp; U&nbsp; binarne&nbsp; sme&scaron;e&nbsp; koje&nbsp; su&nbsp; se&nbsp; pokazale&nbsp; kao najperspektivnije&nbsp; sa&nbsp; stanovi&scaron;ta&nbsp; električne&nbsp; provodljivosti, viskoznosti,&nbsp; elektrohemijske&nbsp; stabilnosti&nbsp; i&nbsp; (ne)zapaljivosti&nbsp; dodata je litijumova so. Tako dobijeni ternarni sistemi su okarakterisani<br />u zavisnosti od koncentracije litijumove soli. Odabrani elektroliti upotrebljeni su za ispitivanje performansi litijum-jonske ćelije sa elektrodama&nbsp; na&nbsp; bazi&nbsp; anatas&nbsp; TiO<sub>2</sub>&nbsp; nanocevi.&nbsp; Cikličnom voltametrijom&nbsp; i&nbsp; galvanostatskim&nbsp; cikliranjem&nbsp; ispitane&nbsp; su<br />performanse ćelije u toku 350 ciklusa punjenja i pražnjenja. Na osnovu&nbsp;&nbsp; ciklovoltametrijskih&nbsp; merenja&nbsp; izračunati&nbsp; su&nbsp; koeficijenti difuzije jona Li<sup>&nbsp; + </sup>i energija aktivacije za difuziju.&nbsp; Kombinacijom jonskih&nbsp; tečnosti&nbsp; i&nbsp; laktona&nbsp; moguće&nbsp; je&nbsp; dobiti&nbsp; elektrolite&nbsp; smanjene viskoznosti,&nbsp; povećane&nbsp; električne&nbsp; provodljivosti,&nbsp; povećane<br />termičke&nbsp; stabilnosti&nbsp; usled&nbsp; međusobnog&nbsp; stabilizacionog&nbsp; efekta laktona na imidazolijumove jonske tečnosti.</p> / <p>In&nbsp; this&nbsp; doctoral&nbsp; dissertation,&nbsp; binary&nbsp; mixtures&nbsp; based&nbsp; on&nbsp; imidazolium&nbsp; ionic&nbsp; liquids&nbsp; with&nbsp; lactones&nbsp; were&nbsp; tested&nbsp; for&nbsp; use&nbsp; in lithium-ion&nbsp; batteries.&nbsp; The&nbsp; physicochemical&nbsp; properties&nbsp; of&nbsp; binary&nbsp; mixtures&nbsp; of&nbsp; imidazolium&nbsp; based&nbsp; ionic&nbsp; liquids&nbsp; with&nbsp;<em> bis </em>(trifluoromethylsulfonyl)imide&nbsp; anions&nbsp; and&nbsp; lactones&nbsp; were&nbsp; examined&nbsp; throughout&nbsp; the&nbsp; whole&nbsp; composition&nbsp; range&nbsp; and&nbsp; at&nbsp; different temperatures. Based on the measured densities, viscosity&nbsp; and electrical conductivity, various physical chemical parameters&nbsp; and discrete interactions between the components of the mixture are&nbsp; calculated.&nbsp; Thermal&nbsp; and&nbsp; electrochemical&nbsp; stability&nbsp; of&nbsp; selected&nbsp; binary&nbsp; mixtures&nbsp; were&nbsp; examined.&nbsp; Based&nbsp; on&nbsp; obtained&nbsp; results&nbsp; was&nbsp; selected lactone&nbsp; which is later combined with imidazolium based&nbsp; ionic liquid,&nbsp; differing from each other in the length of the cation. Based&nbsp; on&nbsp; the&nbsp; physico-chemical&nbsp; properties&nbsp; at&nbsp; different&nbsp; temperatures and in the different compositions of binary mixtures, the way of organizing their components is discussed. Lithium salt&nbsp; is added to the binary mixtures that have been shown as the most perspective&nbsp; from&nbsp; the&nbsp; standpoint&nbsp; of&nbsp; electrical&nbsp; conductivity, viscosity,&nbsp; electrochemical&nbsp; stability&nbsp; and&nbsp; (non)flammability.&nbsp; The&nbsp; resulting&nbsp; ternary&nbsp; systems&nbsp; are&nbsp; characterized&nbsp; according&nbsp; to&nbsp; the concentration of lithium salt.&nbsp; The selected electrolytes were used to test the performance of the lithium-ion cell with anatase TiO<sub>2</sub> nanotubular&nbsp; electrodes.&nbsp; Cyclic&nbsp; voltammetry&nbsp; and&nbsp; galvanostatic&nbsp; cycling&nbsp; tested&nbsp; the&nbsp; cell&#39;s&nbsp; performance&nbsp; during&nbsp; the&nbsp; 350&nbsp; charge&nbsp; and discharge&nbsp; cycles.&nbsp; Based&nbsp; on&nbsp; cyclic&nbsp; voltammetric&nbsp; measurements, the&nbsp; Li <sup>+</sup> ion&nbsp; diffusion&nbsp; coefficients&nbsp; and&nbsp; activation&nbsp; energies&nbsp; for diffusion&nbsp; were&nbsp; calculated.&nbsp; Combination&nbsp; ionic&nbsp; liquid&nbsp; and&nbsp; lactone could&nbsp; be&nbsp; obtained&nbsp; electrolytes&nbsp; with&nbsp; lower&nbsp; viscosity,&nbsp; higher electrical&nbsp; conductivity,&nbsp; improved&nbsp; thermal&nbsp; stability&nbsp; due&nbsp; to stabilization effect of lactone on imidazolium based ionic liquids.</p>
3

Примена Хелисоновог модела одговорности у настави физичког васпитања / Primena Helisonovog modela odgovornosti u nastavi fizičkog vaspitanja / Application of Hellison's Model of Responsibility in Physical Education Teaching

Buišić Svetlana 18 June 2015 (has links)
<p>Увод. Пораст насиља међу младима, дисциплински проблеми у школама, опадање интересовања за бављење физичком активношћу и други негативни трендови, намећу потребу реконцептуализације физичког васпитања. Међу иновативним моделима физичког васпитања издваја се Хелисонов модел одговорности или ТПСР модел (Hellison, 1983, 1985, 1995). Модел је заснован на унутрашњој мотивацији и подстицању позитивног социјалног понашања кроз активности као што су постављање циљева, саморефлексија и групне дискусије. TПСР модел одговара мотивационој клими овладавања задатком, нагласак је на залагању и напредовању ученика, међусобном поштовању и помагању. Проблем истраживања представља ефективност Хелисоновог модела личне и социјалне одговорности у настави физичког васпитања. Предмет истраживања представља примена Хелисоновог модела личне и социјалне одговорности у настави физичког васпитања у трећем разреду основне школе. Циљ истраживања је био да се провери ефективност Хелисоновог модела личне и социјалне одговорности у настави физичког васпитања, када је реч о личној и социјалној одговорности ученика, мотивационим оријентацијама, самовредновању спортске компетенције, социјалне компетенције и контроле понашања, подршци другова из разреда, и усвојености моторних вештина. Основна хипотеза истраживања: Хелисонов модел одговорности има значајне позитивне ефекте на одговорност, самоодређеност понашања, самовредновање, социјалну подршку и усвојеност моторних вештина ученика у настави физичког васпитања. Метод. У лонгитудиналном истраживању је примењен квази-експериментални нацрт, са рандомизованим групама и претест &ndash; посттест. Узорак испитаника чинили су ученици трећег разреда основне школе, оба пола, распоређени у експериментална и контролна одељења. Експериментални третман карактерисала је специфична структура часова физичког васпитања и посебне наставне стратегије усмерене на развијање личне и социјалне одговорности у складу са ТПСР моделом. Контролни третман представљао је стандардни програм и методе физичког васпитања. Трајање програма (24 часа) и секвенционирање градива било је уједначено у обе групе. Ефекти програма испитани су на сету зависних варијабли (укупно 12) и то: одговорност (2 варијабле), мотивационе оријентације (5), самовредновање (3), социјална подршка (1), моторно учење (1 композитна варијабла). Подаци су прикупљени помоћу одговарајућих мерних инструмената и обрађени релевантним статистичким процедурама (мултиваријатна анализа варијансе, мултиваријатна анализа коваријансе, Ман-Витни тест, дискриминативна анализа, Вилкоксонов тест рангова, кластер анализа). Резултати. Након примене ТПСР модела у експерименталној групи, односно, стандардног програма физичког васпитања у контролној групи, на финалном мерењу су констатоване статистички значајне разлике и високи ефекти у свим зависним варијаблама, доследно у корист експерименталне групе. Експериментални третман је највише утицао на самопроцене личне и социјалне одговорности, затим на самоодређене видове мотивације у настави физичког васпитања и моторно учење, а vi нешто мање на самовредновање и социјалну подршку. Добијени резултати сугеришу да ТПСР модел представља снажан контекстуални фактор, који преко базичних потреба за компетенцијом, аутономијом и припадањем, позитивно делује на самоодређену мотивацију ученика, продуктивност моторног учења, самовредновање и социјалну подршку. На основу добијених резултата прихваћена је главна и помоћне хипотезе истраживања. Теоријски и практичан значај истраживања. Истраживање превазилази многа методолошка ограничења претходних истраживања ТПСР модела. Модел је по први пут примењен у нашој средини, такође, испитан је његов утицај на ефикасност моторног учења и самовредновање ученика. Резултати омогућавају трансфер знања у свакодневну праксу учитеља, наставника физичког васпитања и тренера.</p> / <p>Uvod. Porast nasilja među mladima, disciplinski problemi u školama, opadanje interesovanja za bavljenje fizičkom aktivnošću i drugi negativni trendovi, nameću potrebu rekonceptualizacije fizičkog vaspitanja. Među inovativnim modelima fizičkog vaspitanja izdvaja se Helisonov model odgovornosti ili TPSR model (Hellison, 1983, 1985, 1995). Model je zasnovan na unutrašnjoj motivaciji i podsticanju pozitivnog socijalnog ponašanja kroz aktivnosti kao što su postavljanje ciljeva, samorefleksija i grupne diskusije. TPSR model odgovara motivacionoj klimi ovladavanja zadatkom, naglasak je na zalaganju i napredovanju učenika, međusobnom poštovanju i pomaganju. Problem istraživanja predstavlja efektivnost Helisonovog modela lične i socijalne odgovornosti u nastavi fizičkog vaspitanja. Predmet istraživanja predstavlja primena Helisonovog modela lične i socijalne odgovornosti u nastavi fizičkog vaspitanja u trećem razredu osnovne škole. Cilj istraživanja je bio da se proveri efektivnost Helisonovog modela lične i socijalne odgovornosti u nastavi fizičkog vaspitanja, kada je reč o ličnoj i socijalnoj odgovornosti učenika, motivacionim orijentacijama, samovrednovanju sportske kompetencije, socijalne kompetencije i kontrole ponašanja, podršci drugova iz razreda, i usvojenosti motornih veština. Osnovna hipoteza istraživanja: Helisonov model odgovornosti ima značajne pozitivne efekte na odgovornost, samoodređenost ponašanja, samovrednovanje, socijalnu podršku i usvojenost motornih veština učenika u nastavi fizičkog vaspitanja. Metod. U longitudinalnom istraživanju je primenjen kvazi-eksperimentalni nacrt, sa randomizovanim grupama i pretest &ndash; posttest. Uzorak ispitanika činili su učenici trećeg razreda osnovne škole, oba pola, raspoređeni u eksperimentalna i kontrolna odeljenja. Eksperimentalni tretman karakterisala je specifična struktura časova fizičkog vaspitanja i posebne nastavne strategije usmerene na razvijanje lične i socijalne odgovornosti u skladu sa TPSR modelom. Kontrolni tretman predstavljao je standardni program i metode fizičkog vaspitanja. Trajanje programa (24 časa) i sekvencioniranje gradiva bilo je ujednačeno u obe grupe. Efekti programa ispitani su na setu zavisnih varijabli (ukupno 12) i to: odgovornost (2 varijable), motivacione orijentacije (5), samovrednovanje (3), socijalna podrška (1), motorno učenje (1 kompozitna varijabla). Podaci su prikupljeni pomoću odgovarajućih mernih instrumenata i obrađeni relevantnim statističkim procedurama (multivarijatna analiza varijanse, multivarijatna analiza kovarijanse, Man-Vitni test, diskriminativna analiza, Vilkoksonov test rangova, klaster analiza). Rezultati. Nakon primene TPSR modela u eksperimentalnoj grupi, odnosno, standardnog programa fizičkog vaspitanja u kontrolnoj grupi, na finalnom merenju su konstatovane statistički značajne razlike i visoki efekti u svim zavisnim varijablama, dosledno u korist eksperimentalne grupe. Eksperimentalni tretman je najviše uticao na samoprocene lične i socijalne odgovornosti, zatim na samoodređene vidove motivacije u nastavi fizičkog vaspitanja i motorno učenje, a vi nešto manje na samovrednovanje i socijalnu podršku. Dobijeni rezultati sugerišu da TPSR model predstavlja snažan kontekstualni faktor, koji preko bazičnih potreba za kompetencijom, autonomijom i pripadanjem, pozitivno deluje na samoodređenu motivaciju učenika, produktivnost motornog učenja, samovrednovanje i socijalnu podršku. Na osnovu dobijenih rezultata prihvaćena je glavna i pomoćne hipoteze istraživanja. Teorijski i praktičan značaj istraživanja. Istraživanje prevazilazi mnoga metodološka ograničenja prethodnih istraživanja TPSR modela. Model je po prvi put primenjen u našoj sredini, takođe, ispitan je njegov uticaj na efikasnost motornog učenja i samovrednovanje učenika. Rezultati omogućavaju transfer znanja u svakodnevnu praksu učitelja, nastavnika fizičkog vaspitanja i trenera.</p> / <p>Introduction. Increase of violence among young people, discipline problems in schools, decrease of interest in physical activity and other negative trends impose a need to reconceptualize the physical education. Among innovative models of physical education Hellison&rsquo;s model of responsibility or TPSR model stands out (Hellison, 1983, 1985, 1995). The model is based on intrinsic motivation and encourages positive social behavior through activities such as setting goals, self-reflection and group discussions. The TPSR model corresponds to the mastery motivational climate, the emphasis is on student&rsquo;s effort and improvement, mutual respect and help. Research problem. The problem to be elaborated is effectiveness of Hellison&rsquo;s model of personal and social responsibility in physical education setting. Research subject is application of Hellison&rsquo;s model of personal and social responsibility in teaching physical education in the third grade of elementary school. Research goal was to verify the effectiveness of Hellison&rsquo;s model of personal and social responsibility in the physical education setting with focus on students&rsquo; personal and social responsibility, motivational orientations, self-evaluation of sports competence, social competence and behavior control, support from classmates, and acquisition of motor skills. Main research hypothesis: The Hellison&rsquo;s model of responsibility has significant positive effects on responsibility, self-determined behavior, self-evaluation, social support and acquisition of motor skills of physical education students. Method. In a longitudinal research a quasi-experimental design with randomized groups was applied and a pre-test &ndash; post-test.<br />The mixed gender sample consisted of students of the third grade of elementary school, classified in experimental and control classes. The experimental treatment was characterized by a specific structure of physical education classes and special teaching strategies aimed at development of personal and social responsibility in accordance with the TPSR model. The control treatment was based on standard program and methods of physical education. The duration of the program (24 sessions) and lessons sequencing was the same in both groups. The effects of the program were examined on a set of dependent variables (12 in total) as follows: responsibility (2 variables), motivational orientations (5), self-evaluation (3), social<br />support (1), and motor learning (1 composite variable). Data was collected by adequate measure instruments and analyzed by relevant statistic procedures (multivariate analysis of variance, multivariate analysis of covariance, Mann&ndash;Whitney test, discriminant analysis, Wilcoxon rank test, cluster analysis). Results. After the application of the TPSR model in the experimental group and the standard program of physical education in the control group, the final measurements yielded statistically significant differences and large effect size in all dependent variables, consistently in favor of the experimental group. The experimental treatment was most effective in terms of self-perceived personal and social responsibility, self-determined motivation in the physical education, and motor learning, and a less effective in self-evaluation and social support domains. The results obtained suggest that the TPSR model is a strong contextual factor, which through basic needs for competence, autonomy and<br />relatedness, has a positive effect on students&rsquo; self-determined motivation, productivity of motor learning, self-evaluation and social support. On basis of the achieved results, both the main and auxiliary research hypotheses have been accepted. Theoretical and practical viii importance of the research. This research surpasses many methodological limitations of previous research of the TPSR model. The model has been implemented in Serbia for the first time, in addition, its efficiency on motor learning and self-evaluation of the students has been tested. The results enable transfer of knowledge in every-day practice of classroom teachers, physical education teachers and coaches.</p>
4

Dizajniranje, fizičko-hemijska karakterizacija, toksičnost i primena nove klase funkcionalizovanih jonskih tečnosti / Design, physico-chemical characterisation, toxicity and application of newly class of functionalized ionic liquids

Aleksandar Tot 03 July 2019 (has links)
<p>U&nbsp; ovoj&nbsp; doktorskoj&nbsp; disertaciji&nbsp; sintetisane&nbsp; su&nbsp; dve&nbsp; različite&nbsp; klase jonskih&nbsp; tečnosti,&nbsp; na&nbsp; bazi&nbsp; imidazolijuma&nbsp; i&nbsp; holinijuma,&nbsp; sa&nbsp; ciljem snižavanja&nbsp; toksičnosti.&nbsp; Imidazolijumove&nbsp; jonske&nbsp; tečnosti&nbsp; su funkcionalizovane&nbsp; hidroksilnom&nbsp; i&nbsp; etarskom&nbsp; grupom&nbsp; u&nbsp; bočnom lancu. Uspe&scaron;nost sinteza jonskih tečnosti potvrđena je&nbsp; snimanjem IC&nbsp; i&nbsp; NMR&nbsp; spektara.&nbsp; Izmerene&nbsp; su&nbsp; gustine,&nbsp; viskoznosti&nbsp; i provodljivosti&nbsp; čistih&nbsp; imidazolijumovih&nbsp; i&nbsp; holinijumskih&nbsp; jonskih tečnosti.&nbsp; Na&nbsp; osnovu&nbsp; dobijenih&nbsp; eksperimentalnih&nbsp; rezultata,potpomognutim&nbsp; računarskim&nbsp; simulacijama&nbsp; diskutovana&nbsp; je strukturna organizacija između katjona i anjona. Utvrđeno je da prisustvo&nbsp; hidroksilne&nbsp; grupe&nbsp; u&nbsp; bočnom&nbsp; lancu&nbsp; imidazolovog katjona,&nbsp; značajno&nbsp; utiče&nbsp; na&nbsp; lokaciju&nbsp; anjona&nbsp; i&nbsp; samim&nbsp; tim&nbsp; na makroskopska&nbsp; svojstva.&nbsp; U&nbsp; nastavku&nbsp; su&nbsp; izmerene&nbsp; gustine&nbsp; i viskoznosti&nbsp; vodenih&nbsp; rastvora&nbsp; sa&nbsp; ciljem&nbsp; dobijanja&nbsp; informacija&nbsp; o uticaju&nbsp; dodatka&nbsp; holinijumskih&nbsp; i&nbsp; imidazolijumovih&nbsp; jonskih tečnosti&nbsp; na&nbsp; strukturu&nbsp; vode.&nbsp; Na&nbsp; osnovu&nbsp; B&nbsp; koeficijenta&nbsp; iz<br />viskoznosti,&nbsp; ekspanzibilnosti&nbsp; i&nbsp; rezultata&nbsp; simulacija&nbsp; molekulske dinamike,&nbsp; utvrđeno&nbsp; je&nbsp; da&nbsp; sve&nbsp; jonske&nbsp; tečnosti&nbsp; imaju&nbsp; structure making&nbsp; osobine.&nbsp; Takođe,&nbsp; na&nbsp; osnovu&nbsp; izračunatih&nbsp; specifičnih molarnih zapremina i doking analize na receptoru za gorak ukus,<br />ustanovljeno je da vodeni rastvori holinijumskih jonskih tečnosti imaju gorak ukus.<br />Toksičnost funkcionalizovanih imidazolijumovih jonskih tečnosti ispitana je na&nbsp; nekoliko biljnih vrsta&nbsp; (p&scaron;enica, ječam i krastavac), kao i na larvama&nbsp; <em>A.&nbsp; salina</em>&nbsp; i ćelijskoj liniji MRC-5. Potvrđeno jeda&nbsp; uvođenje&nbsp; hidroksilne&nbsp; grupe&nbsp; u&nbsp; alkil&nbsp; niz&nbsp; najvi&scaron;e&nbsp; se&nbsp; redukuju<br />toksičnosti&nbsp; imidazolijumovih&nbsp; jonskih&nbsp; tečnosti,&nbsp; dok&nbsp; je&nbsp; uticaj etarske&nbsp; grupe&nbsp; na&nbsp; smanjenje&nbsp; toksičnosti&nbsp; značajno&nbsp; manji. Ispitivanje&nbsp; citotoksičnosti&nbsp; i&nbsp; antibakterijske&nbsp; aktivnosti&nbsp; ukazalo&nbsp; je da holinijumske jonske tečnosti se mogu smatrati netoksičnima, i<br />pokazuju&nbsp; beningnije&nbsp; dejstvo&nbsp; u&nbsp; poređenju&nbsp; sa&nbsp; njihovim&nbsp; polaznim komponentama&nbsp; (askorbinska&nbsp; kiselina,&nbsp; biotin&nbsp; i&nbsp; nikotinska kiselina).</p> / <p><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>EN-US</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:DontVertAlignCellWithSp/> <w:DontBreakConstrainedForcedTables/> <w:DontVertAlignInTxbx/> <w:Word11KerningPairs/> <w:CachedColBalance/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathPr> <m:mathFont m:val="Cambria Math"/> <m:brkBin m:val="before"/> <m:brkBinSub m:val="&#45;-"/> <m:smallFrac m:val="off"/> <m:dispDef/> <m:lMargin m:val="0"/> <m:rMargin m:val="0"/> <m:defJc m:val="centerGroup"/> <m:wrapIndent m:val="1440"/> <m:intLim m:val="subSup"/> <m:naryLim m:val="undOvr"/> </m:mathPr></w:WordDocument></xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true" DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99" LatentStyleCount="267"> <w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/> <w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false" UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles></xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]><style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable{mso-style-name:"Table Normal";mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;mso-style-priority:99;mso-style-qformat:yes;mso-style-parent:"";mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt;mso-para-margin-top:0in;mso-para-margin-right:0in;mso-para-margin-bottom:10.0pt;mso-para-margin-left:0in;line-height:115%;mso-pagination:widow-orphan;font-size:11.0pt;font-family:"Calibri","sans-serif";mso-ascii-font-family:Calibri;mso-ascii-theme-font:minor-latin;mso-fareast-font-family:"Times New Roman";mso-fareast-theme-font:minor-fareast;mso-hansi-font-family:Calibri;mso-hansi-theme-font:minor-latin;mso-bidi-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}</style><![endif]--></p><p class="MsoNormal">In&nbsp; this&nbsp; doctoral&nbsp; thesis,&nbsp; ionic&nbsp; liquids&nbsp; based&nbsp; on&nbsp; imidazolium&nbsp; and cholinium cation were synthesized, in order to obtain new class of ILs with reduced toxicity. Imidazolium based ionic liquids were functionalized&nbsp; with hydroxyl and ether&nbsp; group in &nbsp; order to reduce their&nbsp; lipophilicity.&nbsp; All&nbsp; newly&nbsp; synthesized&nbsp; compounds&nbsp; were&nbsp; confirmed&nbsp; by&nbsp; measuring&nbsp; IR&nbsp; and&nbsp; NMR&nbsp; spectra.&nbsp; For&nbsp; pure&nbsp; ionic&nbsp; liquids, density, conductivity and viscosity were measured. Based on&nbsp; the&nbsp; obtained&nbsp; experimental&nbsp; results&nbsp; supported&nbsp; with&nbsp; results&nbsp; of&nbsp; molecular simulations, it was concluded that presence of oxygen in&nbsp; alkyl&nbsp; side&nbsp; chain&nbsp; of&nbsp; imidazolium&nbsp; ionic&nbsp; liquids&nbsp; significantly contribute to position of anion. Further,&nbsp; density&nbsp; and&nbsp; viscosity&nbsp; of&nbsp; diluted&nbsp; aqueous&nbsp; ILs&nbsp; solutions were&nbsp; measured&nbsp; with&nbsp; a&nbsp; purpose&nbsp; to&nbsp; investigate&nbsp; their&nbsp; influence&nbsp; on water&nbsp; structure.&nbsp; Based&nbsp; on&nbsp; obtained&nbsp; values&nbsp; for&nbsp; viscosicty&nbsp; B coefficient,&nbsp; expansibility&nbsp; and&nbsp; from&nbsp; MD&nbsp; simulations,&nbsp; all&nbsp; ionic&nbsp; liquids&nbsp; express&nbsp; structure&nbsp; making&nbsp; tendency.&nbsp; From&nbsp; calculated specific&nbsp; apparent&nbsp; molar&nbsp; volumes&nbsp; for&nbsp; cholinium&nbsp; ionic&nbsp; liquids&nbsp; it was noted bitter taste.&nbsp; The&nbsp; toxicity&nbsp; of&nbsp; functionalized&nbsp; imidazolium&nbsp; ionic&nbsp; liquids&nbsp; was investigated&nbsp; on&nbsp; different&nbsp; plant&nbsp; species&nbsp; (wheat ,&nbsp; barley&nbsp; and cucumber),&nbsp; on&nbsp; larvae&nbsp; of&nbsp;<em><span style="font-family:&quot;Calibri&quot;,&quot;sans-serif&quot;;mso-ascii-theme-font:minor-latin;mso-hansi-theme-font:minor-latin;mso-bidi-font-family:&quot;Times New Roman&quot;;mso-bidi-theme-font:minor-bidi"> A.&nbsp; salina</span></em>&nbsp; and&nbsp; cell&nbsp; line&nbsp; MRC-5.&nbsp; From<br />obtained&nbsp; results&nbsp; it&nbsp; was&nbsp; concluded&nbsp; that&nbsp; introduction&nbsp; of&nbsp; hydroxyl group in alkyl side chain reduce toxicity significantly more than&nbsp; ether&nbsp; group.&nbsp; Experiments&nbsp; on&nbsp; cytotoxicicity&nbsp; and&nbsp; antibacterial effects&nbsp; allowed&nbsp; to&nbsp; conclude&nbsp; that&nbsp; those&nbsp; newly&nbsp; synthesized cholinium ionic liquids can be considered as non-toxic.</p>
5

ЕФЕКТИ ИНОВАТИВНИХ МОДЕЛА ШКОЛСКОГ ОДМОРА НА ПСИХОСОМАТСКИ СТАТУС УЧЕНИКА И НАСИЉЕ У ШКОЛИ / EFEKTI INOVATIVNIH MODELA ŠKOLSKOG ODMORA NA PSIHOSOMATSKI STATUS UČENIKA I NASILJE U ŠKOLI / The effects of innovative models of recess on students’ psychosomatic status and violence in school

Kermeci Silvija 24 September 2019 (has links)
<p>Radi obezbeđivanja okruženja koje podstiče zdravlje i zdrave izbore, značajni istraživački napori usmeravaju se u pravcu pronalaženja efektivnih modela promocije fizičke aktivnosti i blagostanja dece tokom boravka u &scaron;koli.<br />Imajući u vidu nedostatak odgovarajućih istraživanja u na&scaron;oj sredini, sprovedeno je istraživanje sa ciljem da se ispitaju efekti dva inovativna modela &scaron;kolskog odmora na psihosomatski status učenika mlađeg &scaron;kolskog uzrasta i nasilje u &scaron;koli.<br />U prvoj interventnoj grupi (I1), ispitanicima su svakodnevno bili dostupni rekviziti za vežbanje, u drugoj interventnoj grupi (I2) je svakodnevno realizovan strukturirani program vežbanja, dok su se ispitanici kontrolne grupe (K) tokom velikog odmora bavili aktivnostima po svom izboru. Intervencije su trajale dva meseca.<br />Pripadnost grupi (I1, I2, K) predstavljala je nezavisnu istraživačku varijablu, dok su zavisne istraživačke varijable bile: fizička aktivnost učenika tokom odmora, morfolo&scaron;ke i motoričke karakteristike učenika, konativne karakteristike (samo-vrednovanje i optimizam), zdravstveni status (izostajanje iz &scaron;kole zbog bolesti) i nasilje u &scaron;koli (učestvovanje učenika u nasilju i izloženost nasilju). Za prikupljanje podataka kori&scaron;ćena je antropometrijska metoda, motoričko testiranje, upitnici (skale), sistematsko posmatranje i analiza &scaron;kolskih dokumenata. Dobijeni podaci obrađeni su odgovarajućim statističkim metodama.<br />Rezultati pokazuju da različiti modeli &scaron;kolskog odmora mogu imati različite efekte na različite aspekte psihosomatskog statusa učenika i nasilje u &scaron;koli. Potrebno je dalje ispitivati modele koji bi bili efektivni u transformaciji psihosomatskog statusa učenika i optimizaciji &scaron;kolske klime.</p> / <p>In order to provide an environment that enhances health and healthy choices, significant research efforts are put in identifying effective models of children&rsquo;s wellbeing and physical activity promotion while in school.<br />Bearing in mind an existing research gap, the study was conducted with an aim to examine effects that two innovative models of recess have on the psycho-somatic status of students and violence in school.<br />In first intervention group (I1), participants were provided with exercise equipment during recess, in the second intervention group (I2) structured exercise program was delivered every day, while participants from the control group (C) have spent recess on their own. The interventions took two months.<br />Group affiliation (I1, I2, C) was the independent variable, and the dependent variables were: students&rsquo; physical activity during recess, anthropometric and motor characteristics, conative characteristics (self-evaluations, optimism), health status (school absences because of medical reasons), school violence (students being perpetrators/victims). Data was gathered by anthropometry, motor testing, questionnaires (scales), observation and school document analysis. The data was analyzed by proper statistical procedures.<br />The results show that different recess models may have different effects on different aspects of students&rsquo; psycho-somatic status and school violence. Further examination of models effective in the transformation of the psycho-somatic status of students and optimization of school climate is needed.</p>
6

Istraživanje dobijanja i karakterizacija biorazgradivih kompozitnih filmova na bazi biljnih proteina / The study of production and characterization of biodegradable, composite films based on plant proteins

Popović Senka 05 April 2013 (has links)
<p>Predmet doktorske disertacije je ispitivanje mogućnosti karakterizacija novih biorazgradivih kompozitnih filmova na<br />bazi biljnih proteina. Osnovno istraživanje se bazira na<br />ispitivanju mogućnosti dobijanja kompozitnih filmova na bazi<br />obnovljivih sirovina, vlažnim postupkom (&quot;casting&quot; metoda),<br />karakterizaciji dobijenih filmova i modifikaciji uslova dobijanja<br />radi pobolj&scaron;anja osobina formiranog filma. Istraživanja se<br />zasnivaju na dobijanju filmova na bazi pogače uljane tikve<br />golice (Cucurbita pepo L. c. v. Olinka) (pumpkin oil cake &ndash;<br />PuOC), njenog proteinskog izolata i njihove kombinacije sa<br />drugim filmogenim polimerima (proteinima i polisaharidima).<br />Istraživanje podrazumeva procenu mogućnosti primene PuOC<br />radi delimične zamene op&scaron;te poznatih filmogenih materijala,<br />kao i produkciju filmova od PuOC i od proteinskog izolata<br />PuOC. Za produkciju filmova, od važnosti je ispitivanje<br />procesnih parametara (temperatura, pH, period denaturacije,<br />uslovi su&scaron;enja, itd.) i komponenti koje formiraju film (količina<br />polimera sa sposobno&scaron;ću formiranja filma, količina i vrsta<br />plastifikatora, količina i vrsta agenasa za umrežavanje, itd.). S<br />obzirom na velik broj parametara koji utiču na formiranje filma,<br />kao i na osobine formiranih filmova, ispitano je međusobno<br />delovanja vi&scaron;e faktora na mogućnost produkcije i osobine<br />dobijenog filma. Odabir i optimizacija procesnih parametara i modelovanje produkcije filmova izvedeno je implementiranjem<br />nove kompjuterske i analitičke metodologije. Osobine značajne<br />za dalju primenu dobijenih filmova podrazumevaju mehaničke<br />osobine (zateznu jačinu i izduženje pri kidanju), barijerne<br />(propustljivost gasova) i fizičko-hemijske karakteristike<br />(rastvorljivost, količinu rastvorljivih proteina, biolo&scaron;ku<br />aktivnost u vidu antioksidantne aktivnosti), a ispitane su u cilju<br />deklarisanja potencijalne aplikacije filma. Dodatno, ispitana je<br />mogućnost produkcije kompozitnih filmova proteinski<br />izolat/hitozan, kao i primena enzimskog umrežavanja (crosslinking)<br />enzimom transglutaminaza (TGaza), radi dobijanja<br />filmova sa unapređenim karakteristikama. Istraživanja su<br />vođena i u smeru karakterizacije strukture nastalih filmova,<br />primenom tehnika elektron skenirajuće mikroskopije,<br />deferencijalne skening kalorimetrije, gasne hromatografije i<br />Furije transformi&scaron;uće infracrvene spektrofotometrije.</p> / <p>The subject of the doctoral dissertation is to examine the possibility of<br />production and characterization of new biodegradable composite<br />films based on plant proteins. The research is based on an<br />examination of the possibility of obtaining composite films based on<br />renewable raw materials, using the casting method, on the<br />characterization of the obtained films and the requirement for the<br />modification to improve the properties of the formed film. The<br />research is aimed to evaluate the possibility of the production<br />the new biodegradable films based on hull-less pumpkin<br />(Cucurbita pepo L. c. v. Olinka) oil cake (pumpkin oil cake -<br />PuOC), its protein isolates and their combinations with other<br />filmogenous polymers (proteins and polysaccharides). The<br />study involves partial replacement of commonly well-known<br />filmogenous materials with PuOC, and production of films<br />based on the whole PuOC and the protein isolates from PuOC.<br />For film production, it is important to investigate the process<br />parameters (temperature, pH, denaturation period, drying conditions,<br />etc.), film-forming components (the amount of polymer with filmforming<br />ability, the amount and type of plasticizer, the amount and<br />type of cross-linking agents, etc..). As the large number of parameters<br />influence the film formation, as well as the properties of formed<br />films, the interaction of several factors which affect the possibility of<br />the production and properties of the obtained film, was examined.<br />Selection and optimization of process parameters and modeling of<br />film production will be carried out by implementing a new computer<br />and analytical methodology. Characteristics important for further<br />application of the obtained films include mechanical properties<br />(tensile strength and elongation at break), barrier (gas permeability)<br />and physical-chemical properties (solubility, the amount of soluble<br />proteins, biological activity in the form of antioxidant activity) and<br />were tested for the purpose of declaring potential application of the produced films. Additionaly, the possibility of production of composite films protein isolate/chitosan, and the application of enzymatic networks (cross-linking) by the enzyme<br />transglutaminase, in order to obtain films with improved<br />properties, was examined. Research was conducted in the<br />direction of the characterization of films formed by applying the<br />techniques of scanning electron microscopy, diferential<br />scanning calorimetry, gas chromatography and Fourier<br />transforming infrared spectrophotometry.</p>
7

Karakterizacija, toksičnost i primena novosintetisanih jonskih tečnosti za čišćenje i konzervaciju papirne arhivske građe / Characterization, toxicity and application of newly synthesized ionic liquids for cleaning and conservation of paper heritage artefacts

Dimitrić Nataša 15 September 2020 (has links)
<p>U okviru ove disertacije uspe&scaron;no je sintetisano 14 novih protičnih jonskih tečnosti na bazi amina. Strukture su potvrđene snimanjem NMR i IC spektra. Izmerena je gustina svih jonskih tečnosti u temperaturnom opsegu&nbsp; T&nbsp; = (293,15&nbsp; &ndash;&nbsp; 353,15) K, kao i gustina njihovih vodenih rastvora u temperaturnom opsegu&nbsp; T&nbsp; = (293,15 &ndash; 313,15) K. Fizičko-hemijska karakterizacija je takođe propraćena merenjem viskoznosti i električne provodljivosti binarnih sme&scaron;a u celom rasponu&nbsp; molarnih frakcija i na različitim temperaturama (T&nbsp; = (293,15&nbsp; &ndash;&nbsp; 313,15) K). Na osnovu dobijenih rezultata utvrđeno je da sve protične jonske tečnosti imaju izražen structure making efekat. Ispitana je antimikrobna aktivnost protičnih jonskih tečnosti na bazi amina prema deset sojeva fungi: Trichoderma sp., Penicillium sp.(1-3), Cladoporium sp., Aspergillus sp. (1,2), A. flavus, F. graminearum i P. citrinium,&nbsp; osam sojeva bakterija:&nbsp; B. subtillis (6633), S. aureus (6538), E. faecalis (19433), K. rhizophila (9341),&nbsp; E. coli (11229), S. enteritidis (13076), P. mirabilis (12453), P. aeruginosa (15692) i dva soja kandida:&nbsp; C. albicans (ATCC 10231) i C. albicans (L) .&nbsp; Rezultati su pokazali da svih četrnaest jonskih tečnosti pokazuju antimikrobno delovanje. Za proučavane protične&nbsp; jonske tečnosti, antimikrobna aktivnost zavisi od dužine alkil lanca, pri tome pokazujući maksimalnu aktivnost sa anjonima koji sadrže 3 i 4 atoma ugljenika u nizu. Rezultati su pokazali da PILs pokazuju bolje antimikrobno dejstvo ako istovremeno sadrži i terminalno hlorovani C atom. Međutim, PILs pokazuju veću aktivnost ako je terminalni C atom monohalogeniran, jer monohalogenirani derivati poseduju veći afinitet za interakciju sa ćelijskom membranom. Najefikasnije PILs (ClA, 3-ClP, 4-ClB, Ac i For) su izabrane da se testiraju kao alternativni rastvarači umesto timola. Svih pet protičnih jonskih tečnosti uspe&scaron;no je testirano kao zelena alternativa za uobičajne organske rastvarače koji se koriste za či&scaron;ćenje i konzervaciju papirne povr&scaron;ine. Značajna antimikrobna svojstva primećena u ovoj doktorskoj tezi sugeriraju da proučavane protične jonske tečnosti mogu imati potencijalnu primenu u radu sa papirnim atifaktima, kao i pri njihovom či&scaron;ćenju i konzervaciji, zamenjujući na taj način primenu konvencionalnih rastvarača i organske supstance otrovne za ljude i životnu sredinu.</p> / <p>In this doctoral thesis the 14 amine based protic ionic liquids were newly synthesized. The validity of all structures were checked and confirmed by NMR and IR spectroscopy. Densities of pure ionic liquids and their diluted aqueous solutions have been measured over the whole composition range at selected temperatures from (293.3 to 353.15) K for pure ionic liquids, and from (293.15 to 313.15) K for diluted aqueous solutions. Physico-chemical&nbsp; characterization was also performed&nbsp; measuring the viscosity and electrical conductivity of binary mixtures in the entire range of mole fractions and at different temperatures (T&nbsp; = (293.15&nbsp; &ndash;&nbsp; 313.15) K). It was concluded that all investigated PILs have structure making tendency. Further, antimicrobial activity of amine based protic ionic liquids has been investigated using ten fungi strains: Trichoderma sp., Penicillium sp. (1-3), Cladoporium sp., Aspergillus sp. (1,2), A. flavus, F. graminearum i P. citrinium, eight ATCC bacterial strains: B. subtillis (6633), S. aureus (6538), E. faecalis (19433), K. rhizophila (9341), E. coli (11229), S. enteritidis (13076), P. mirabilis (12453), P. aeruginosa (15692) and two Candida&nbsp; strains:&nbsp; C. albicans (ATCC 10231) i C. albicans (L). The results indicated that all fourteen ionic liquids showed antimicrobial activity.&nbsp; For the studied PILs, the antimicrobial activity dependent on the alkyl chain length, showing maximal activity with anions containing 3 and 4 carbon atoms. The results revealed that the PILs show better antimicrobial activities if the longer alkyl chain is presented but in the same time contain chlorinated terminal C atom. However, PILs showed higer activity if the terminal C atom is monohalogenated, since the monohalogenated derivatives possess higher affinity to interact with cell membrane. The most effective PILs (ClA, 3-ClP, 4-ClB, Ac and For)&nbsp; were chosen to be tested as alternative solvents instead of thymol. All five PILs were successfully tested as the green alternatives to conventionally used organic solvents for paper cleaning and conservation. The significant antimicrobial properties observed in this doctoral thesis suggest that studied PILs may have potential applications in the paper art and artefact cleaning and conservation replacing thus, conventional solvents and organic substances that are toxic for humans and environment.</p>
8

Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje funkcionalnog fermentisanog mlečnog napitka / Optimisation of functional fermented dairy beverage technology

Iličić Mirela 26 May 2010 (has links)
<p>U okviru doktorske disertacije ispitana je mogućnost proizvodnje<br />fermentisanog mlečnog napitka uz primenu različitih vrsta i koncentracija<br />nekonvencionalnog startera čajne gljive: a) nativnog inokuluma-I<br />(10% i 15%) b) koncentrovanog mikrofiltracijom - MFI (10% i 15%) i c)<br />koncentrovanog uparavanjem - UPI (1,5%, 3,0%, 10% i 15%). Varijante<br />fermentisanog mlečnog napitka dobijene su kori&scaron;ćenjem mleka sa 0,9%<br />i 2,2% mlečne masti. Za pobolj&scaron;anje fizičko-hemijskih i teksturalnih<br />karakteristika proizvoda u mleko pre inokulacije dodato je 0,02% enzima<br />transglutaminaze (aktiviran na 40&deg;C, a posle 2 sata je inaktiviran na<br />80&deg;C, 1 minut). Fermentacija mleka (pri temperaturi 42&deg;C) uz kori&scaron;ćenje<br />inokuluma čajne gljive praćena je do postizanja pH vrednosti 4,5.<br />Nakon proizvodnje analizirana je nutritivna vrednost fermentisanih<br />mlečnih napitaka: sadržaj masti, proteina, laktoze, galaktoze, glukoze,<br />fruktoze, mlečne i sirćetne kiseline, etanola, vitamina (B1, B2, B6 i<br />C), minerala (Ca, Mg, K, Na, Pb, Cd, Cu, Zn) i masnih kiselina. Sadržaj<br />odabranih komponenata u napicima praćen je tokom 10 dana skladi&scaron;tenja.<br />Fizičko-hemijske osobine (kiselost, sinerezis i sposobnost vezivanja<br />vode), teksturalne karakteristike (čvrstoća, konzistencija, kohezivnost i<br />indeks viskoziteta) i viskozitet uzoraka praćeni su nakon proizvodnje i<br />posle 10 dana skladi&scaron;tenja. Ukupan broj bakterija sirćetne kiseline (BSK)<br />i kvasaca u fermentisanim napicima analiziran je nakon proizvodnje i<br />tokom skladi&scaron;tenja. Varijante fermentisanih mlečnih napitaka senzorno<br />su ocenjene nakon proizvodnje.<br />Na osnovu rezultata ispitivanja utvrđeno je da fermentacija mleka<br />uz primenu nekonvencionalnog startera čajne gljive predstavlja složen<br />biohemijski proces pri čemu fermentacija traje od 9 do 12 sati i prosečno<br />je dva puta duža od fermentacije mleka u proizvodnji probiotskog i<br />tradicionalnog jogurta. Sadržaj laktoze tokom fermentacije mleka manji<br />je prosečno za 19,6% u odnosu na sadržaj laktoze u mleku. Uzorci<br />proizvedeni sa nativnim inokulumom uz primenu transglutaminaze i<br />koncentrata proteina surutke imaju za 15% niži sadržaj laktoze, a uzorak<br />15% I za 2% niži sadržaj u odnosu na uzorak 10% I. Uzorci proizvedeni<br />sa 10% MFI i 15% MFI imaju za 11%, odnosno 21% niži sadržaj laktoze<br />nakon proizvodnje u poređenju sa odgovarajućim uzorcima proizvedenim<br />uz primenu nativnog inokuluma. Sniženje sadržaja laktoze je<br />praćeno povećanjem sadržaja galaktoze i L-mlečne kiseline u svim uzorcima.<br />D-mlečna kiselina, sirćetna kiselina i etanol zastupljeni su u veoma<br />malim koncentracijama.<br />Imajući u vidu značaj vitamina C u ishrani i količinu detektovanu<br />u fermentisanom mlečnom napitku, konzumiranjem 500 g napitka<br />dobijenog primenom čajne gljive mogu da se zadovolje dnevne potrebe<br />za vitaminom C.<br />Tokom proizvodnje fermentisanih napitaka sadržaj vitamina B1<br />poraste za 5,09%, vitamina B2 za 2,65% i B6 za 2,03% u odnosu na<br />mleko. U fermentisanom mlečnom napitku iz mleka sa 2,2% masti<br />sadržaj vitamina B6 je povećan 24,76% u odnosu na sadržaj u polaznom<br />mleku. Fermentisani mlečni napici proizvedeni primenom čajne<br />gljive iz mleka sa 0,9% i 2,2% masti sa dodatkom 10% inokuluma<br />čajne gljive sadrže najvi&scaron;e vitamina B2 koji iznosi 108 (&mu;g/100g), odnosno<br />136 (&mu;g/100g). Mikrobiolo&scaron;ki sastav napitaka se razlikuje u zavisnosti<br />od vrste i sastava kori&scaron;ćenog inokuluma. Najveći broj BSK<br />(4,5 &middot; 104ćelija/mL) i kvasaca (9 &middot; 104 ćelija/mL) je u uzorku 10% MFI,<br />dok je manji u napitku 10% I (BSK: kvasci= 4,05 &middot; 104: 4,5 &middot; 104).<br />Dodatkom transglutaminaze u minimalnoj koncentraciji od<br />0,02% postižu se znatno bolje fizičko-hemijske i reolo&scaron;ke karakteristike<br />fermentisanih mlečnih napitaka dobijenih iz mleka sa 0,9% masti.<br />Generalno posmatrano, kori&scaron;ćenjem 10% nativnog inokuluma za<br />proizvodnju napitaka iz mleka sa 0,9% i 2,2% masti dobijaju se proizvodi<br />optimalnih hemijskih, mikrobiolo&scaron;kih i senzornih karakteristika.<br />Funkcionalni fermentisani mlečni napici proizvedeni uz primenu različitih<br />vrsta i koncentracija čajne gljive su proizvodi visoke nutritivne<br />vrednosti namenjeni različitim kategorijama potro&scaron;ača.</p> / <p> The possibility of fermented milk beverages manufacture<br /> by applying non-convenctional starter culture - tea fungus<br /> inoculum: a) natural inoculum (10% and 15%); b) concentrated<br /> by microfiltration (10% i 15%); c) concentrated by evaporation<br /> (1.5% and 3.0%) have been investigated. All fermented milk samples<br /> were produced from milk of 0.9% and 2.2 % fat content.<br /> Improvement of rheological properties of low fat fermented milk<br /> products by addition of enzyme transglutaminase (TG) was<br /> achieved. Transglutaminase (Activa MP, Ajinomoto Co. Inc.,<br /> Hamburg, Germany) was activated in milk at 40&deg;C for 2 hours,<br /> then it was inactivated by high temperature (80&deg;C for 1 minute)<br /> prior to fermentation. After cooling to optimal temperature<br /> (42&deg;C), chosen starter culture was added in milk. In all cases<br /> fermentation stopped when the pH=4.5 was reached.<br /> Nutritive characteristics of samples: content of proteins,<br /> lactose, galactose, glucose, fructose, lactic and acetic acid, ethanol,<br /> vitamins (B1, B2, B6 and C), minerals (Ca, Mg, K, Na, Pb,<br /> Cd, Cu, Zn) and total fatty acids content were analysed after<br /> production. Selected components were determined after 10 days<br /> of storage. Physico-chemical characteristics (acidity, syneresis,<br /> water-holding capacity), textural characteristics (firmness,<br /> consistency, cohessivnes, and index of viscosity) and viscosity<br /> were measured at 5&deg;C after production and during 10 days of<br /> storage.<br /> On the basis of the obtained results it can be concluded<br /> that milk fermentation lasted from 9 to 12 hours and is two times<br /> longer compared to fermentation during probiotic and traditional<br /> yoghurt production. Lactose content decreased during fermentation<br /> for 19.6% compared to milk. Higher transformation of lactose<br /> was determined in samples produced by using microfiltration<br /> inoculum. Decreasing of lactose content affected the increased<br /> galactose and L-lactic acid content. Content of D-lactic acid,<br /> acetic acid and ethanol were detected in low concentrations. High<br /> concentration of ascorbic acid in beverage contributed that 500 g<br /> fermented milk beverage could fullfill recommended daily intake<br /> for vitamin C. Sample produced from milk of 2.2% fat content<br /> using 10% natural inoculum contained the highest concentration<br /> of vitamin B2 &ndash; 136 (&mu;g/100g).<br /> The highest total cell count of acetic acid bacteria was<br /> 4.5 &middot; 104 cfu/ml and yeasts 9 &middot; 104 cfu/ml in samples produced by<br /> using 10% microfiltrated inoculum. Sample produced from milk<br /> of 0.9% fat content by applying 10% natural inoculum had also<br /> high number of acetic acid bacteria and yeasts in ratio 4.05 &middot; 104 :<br /> 4.5 &middot; 104.<br /> The sample having tea fungus concentrated inoculum<br /> and transglutaminase had the best textural characteristics. Fermented<br /> dairy beverages produced by 0.02% TG application had<br /> much better textural characteristics than those without TG.<br /> Generaly, fermented dairy drinks produced from milk of<br /> 0.9 and 2.2% fat content with addition of natural inoculum in<br /> concentration of 10% showed optimal sensory, nutritive and rheological<br /> characteristics.<br /> Therefore, fermented dairy drinks produced with tea<br /> fungus inoculum could be classified as high valuable functional<br /> food intended for all consumer categories.</p>
9

Утицај физичко-географских фактора на планирање и пејзажно уређење инфраструктурног коридора - аутопута Београд - Нови Сад / Uticaj fizičko-geografskih faktora na planiranje i pejzažno uređenje infrastrukturnog koridora - autoputa Beograd - Novi Sad / The influence of physical-geographical factors on planning and landscape design of the infrastructure corridor of highway route Belgrade - Novi Sad

Sentić Ivana 20 May 2019 (has links)
<p>Истраживање&nbsp; у&nbsp; овом&nbsp; раду&nbsp; усмерено&nbsp; је&nbsp; на саобраћајни&nbsp; инфраструктурни&nbsp; коридор&nbsp; Београд&nbsp; -Нови Сад, Србија. Главни акценат је на изучавању односа&nbsp; пута&nbsp; и&nbsp; природе&nbsp; која&nbsp; је&nbsp; саставни&nbsp; део просторне целине којој аутопут припада. Рад има<br />за&nbsp; циљ&nbsp; да&nbsp; укаже&nbsp; на&nbsp; важност&nbsp; изучавања&nbsp; физичко-географских&nbsp; фактора&nbsp;&nbsp; приликом&nbsp; изградње саобраћајнице, ради остваривања што безбеднијег<br />саобраћаја.&nbsp; Посебан&nbsp; осврт&nbsp; је&nbsp; на&nbsp; климатске елементе,&nbsp; као&nbsp; не&nbsp; толико&nbsp; видљиве,&nbsp; али&nbsp; врло угрожавајуће&nbsp; факторе&nbsp; безбедности&nbsp; одвијања саобраћаја.&nbsp; Установљено&nbsp; је&nbsp; да&nbsp; се&nbsp; утицај климатских&nbsp; елемената&nbsp; може&nbsp; врло&nbsp; успешно контролисати&nbsp; вегетацијом,&nbsp; те&nbsp; је&nbsp; и&nbsp; ток истраживања&nbsp; био&nbsp; усмерен&nbsp; ка&nbsp; том&nbsp; правцу. Климатски&nbsp; подаци&nbsp; су&nbsp; преузети&nbsp; из&nbsp; CARPATCLIM базе,&nbsp; након&nbsp; чега&nbsp; се&nbsp; приступило&nbsp; њиховој<br />евалуацији.&nbsp; Добијени&nbsp; резултати&nbsp; су&nbsp; потврђени израдом&nbsp; ЧЕК-ЛИСТИ&nbsp; на&nbsp; терену&nbsp; и&nbsp; графичком обрадом&nbsp; података&nbsp; у&nbsp; GIS&nbsp; софтверском&nbsp; програму.Потом&nbsp; тога&nbsp; је&nbsp; уследило&nbsp; и&nbsp; анкетно&nbsp; истраживање безбедности одвијања саобраћаја на аутопутевима у Србији, посматрано из угла возача. Резултати су обрађени у SPSS софтверском програму.&nbsp; На крају, истраживање&nbsp; је&nbsp; истакло&nbsp; деонице&nbsp; саобраћајног<br />инфраструктурног&nbsp; коридора&nbsp; Београд&nbsp; &ndash;&nbsp; Нови&nbsp; Сад, најугроженије&nbsp; утицајима&nbsp; климатских&nbsp; елемената.Истакла&nbsp; се&nbsp; могућност&nbsp; ублажавања&nbsp; утицаја климатских&nbsp; елемената&nbsp; на&nbsp; безбедност&nbsp; одвијања саобраћаја&nbsp; предочавањем&nbsp; адекватног&nbsp; модела пејзажног&nbsp; уређења&nbsp; леве&nbsp; и&nbsp; десне&nbsp; стране&nbsp; коловоза пута.</p> / <p>Istraživanje&nbsp; u&nbsp; ovom&nbsp; radu&nbsp; usmereno&nbsp; je&nbsp; na saobraćajni&nbsp; infrastrukturni&nbsp; koridor&nbsp; Beograd&nbsp; -Novi Sad, Srbija. Glavni akcenat je na izučavanju odnosa&nbsp; puta&nbsp; i&nbsp; prirode&nbsp; koja&nbsp; je&nbsp; sastavni&nbsp; deo prostorne celine kojoj autoput pripada. Rad ima<br />za&nbsp; cilj&nbsp; da&nbsp; ukaže&nbsp; na&nbsp; važnost&nbsp; izučavanja&nbsp; fizičko-geografskih&nbsp; faktora&nbsp;&nbsp; prilikom&nbsp; izgradnje saobraćajnice, radi ostvarivanja što bezbednijeg<br />saobraćaja.&nbsp; Poseban&nbsp; osvrt&nbsp; je&nbsp; na&nbsp; klimatske elemente,&nbsp; kao&nbsp; ne&nbsp; toliko&nbsp; vidljive,&nbsp; ali&nbsp; vrlo ugrožavajuće&nbsp; faktore&nbsp; bezbednosti&nbsp; odvijanja saobraćaja.&nbsp; Ustanovljeno&nbsp; je&nbsp; da&nbsp; se&nbsp; uticaj klimatskih&nbsp; elemenata&nbsp; može&nbsp; vrlo&nbsp; uspešno kontrolisati&nbsp; vegetacijom,&nbsp; te&nbsp; je&nbsp; i&nbsp; tok istraživanja&nbsp; bio&nbsp; usmeren&nbsp; ka&nbsp; tom&nbsp; pravcu. Klimatski&nbsp; podaci&nbsp; su&nbsp; preuzeti&nbsp; iz&nbsp; CARPATCLIM baze,&nbsp; nakon&nbsp; čega&nbsp; se&nbsp; pristupilo&nbsp; njihovoj<br />evaluaciji.&nbsp; Dobijeni&nbsp; rezultati&nbsp; su&nbsp; potvrđeni izradom&nbsp; ČEK-LISTI&nbsp; na&nbsp; terenu&nbsp; i&nbsp; grafičkom obradom&nbsp; podataka&nbsp; u&nbsp; GIS&nbsp; softverskom&nbsp; programu.Potom&nbsp; toga&nbsp; je&nbsp; usledilo&nbsp; i&nbsp; anketno&nbsp; istraživanje bezbednosti odvijanja saobraćaja na autoputevima u Srbiji, posmatrano iz ugla vozača. Rezultati su obrađeni u SPSS softverskom programu.&nbsp; Na kraju, istraživanje&nbsp; je&nbsp; istaklo&nbsp; deonice&nbsp; saobraćajnog<br />infrastrukturnog&nbsp; koridora&nbsp; Beograd&nbsp; &ndash;&nbsp; Novi&nbsp; Sad, najugroženije&nbsp; uticajima&nbsp; klimatskih&nbsp; elemenata.Istakla&nbsp; se&nbsp; mogućnost&nbsp; ublažavanja&nbsp; uticaja klimatskih&nbsp; elemenata&nbsp; na&nbsp; bezbednost&nbsp; odvijanja saobraćaja&nbsp; predočavanjem&nbsp; adekvatnog&nbsp; modela pejzažnog&nbsp; uređenja&nbsp; leve&nbsp; i&nbsp; desne&nbsp; strane&nbsp; kolovoza puta.</p> / <p>The&nbsp; research&nbsp; in&nbsp; this&nbsp; paper&nbsp; focuses&nbsp; on&nbsp; the&nbsp; highway corridor Belgrade&nbsp; -&nbsp; Novi Sad, Serbia. The main issue is relationship between the highway and surrounding nature, as an integral part of the spatial entity which the highway belongs to. In order to achieve high level of&nbsp; the&nbsp; traffic&nbsp; safety,&nbsp; the&nbsp; paper&nbsp; emphasizes&nbsp; a&nbsp; high importance&nbsp; of&nbsp; studying&nbsp; the&nbsp; physical-geographical factors&nbsp; in&nbsp; the&nbsp; process&nbsp; of&nbsp; highway&nbsp; construction. Particular attention was directed to, not so visible, but very&nbsp; endangering&nbsp; factors&nbsp; of&nbsp; road&nbsp; safety&nbsp; -&nbsp; climate elements.&nbsp; It&nbsp; was&nbsp; found&nbsp; that&nbsp; the&nbsp; influence&nbsp; of&nbsp; climate elements&nbsp; is&nbsp; strong&nbsp; and&nbsp; it&nbsp; could&nbsp; be&nbsp; successfully controlled&nbsp; by&nbsp; vegetation.&nbsp; Data&nbsp; were&nbsp; taken&nbsp; from CARPATCLIM&nbsp; database&nbsp; and&nbsp; their&nbsp; evaluation &nbsp; was confirmed by obtained field data in CHEK-LISTS and by&nbsp; data&nbsp; evaluation&nbsp; in&nbsp; GIS.&nbsp; This&nbsp; was&nbsp; followed&nbsp; by&nbsp; a survey on the traffic safety of the highways in Serbia,from&nbsp; the&nbsp; driver&#39;s&nbsp; aspect&nbsp; of&nbsp; view.&nbsp; Results&nbsp; were processed&nbsp; in&nbsp; the&nbsp; SPSS.&nbsp; Finally,&nbsp; the&nbsp; research emphasized&nbsp; the&nbsp; most&nbsp; endangered&nbsp; sections&nbsp; of&nbsp; the traffic&nbsp; infrastructure&nbsp; corridor&nbsp; Belgrade&nbsp; -&nbsp; Novi&nbsp; Sad,affected by the climate elements. Landscape design of left and right side of the highway has been highlighted as a possibility of mitigating the influence of climate elements.</p>
10

Uticaj fizičko-hemijskih karakteristika semena uljane tikve (Cucurbita pepo L.) na kvalitet i nutritivna svojstva hladno presovanog ulja / INFLUENCE OF PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERISTICS OF PUMKIN SEED (Cucurbita pepo L.) ON THE QUALITY AND NUTRITIVE VALUE OF COLD PRESSED OIL

Rabrenović Biljana 09 February 2012 (has links)
<p style="text-align: justify; ">Hladno presovano ulje semena uljane tikve je&nbsp;proizvod specifičan za Srbiju, za razliku od zemalja u regionu koje imaju dugu tradiciju proizvodnje&nbsp;devičanskog tikvinog ulja.&nbsp;Tokom postupka hladnog presovanja sirovogosu&scaron;enog&nbsp;semena uljane tikve na pužnoj presi&nbsp;temperatura izdvojenog ulja ne prelazi 50 <sup>o</sup>C, &scaron;to se&nbsp;odražava na fizičko-hemijske, nutritivne i senzorne&nbsp;karakteristike kao i na oksidativnu stabilnost i&nbsp;antioksidativni potencijal ovog ulja.&nbsp;U cilju &scaron;to bolje karakterizacije ovog proizvoda na&nbsp;na&scaron;em trži&scaron;tu, ispitan je kvalitet hladno presovanog&nbsp;tikvinog ulja poreklom iz semena vi&scaron;e različitih&nbsp;slobodnooplodnih sorti i F1 hibrida, golosemenih i&nbsp;uljanih tikvi sa ljuskom, koje uspevaju u na&scaron;oj&nbsp;zemlji.&nbsp;Hladno presovano ulje semena tikve odlikuju&nbsp;specifične senzorne karakteristike: pored izuzetno&nbsp;blage arome, mirisa na sirovo seme tikve i ukusa&nbsp;koji podseća na meso tikve, ovo ulje se posebno&nbsp;izdvaja po boji koja je kod ispitivanog ulja bila&nbsp;svetlo-smedja do crvenkasta. Prema senzornim&nbsp;karakteristikama (naročito boji) izdvojili su se uzorci ulja poreklom iz semena austrijskih hibrida. Na&nbsp;osnovu sastava masnih kiselina ovo ulje pripada olinsko-linolnom tipu, &scaron;to ga svrstava u nutritivno&nbsp;veoma vredna biljna ulja, čemu doprinosi i visok&nbsp;sadržaj gama-tokoferola, koji je dominantan u&nbsp;tikvinom ulju. Određivanje sastava i sadržaja sterola je posebno bilo značajno kada je u pitanju hladno&nbsp;presovano tikvino ulje s obzirom da nema&nbsp;literaturnih podataka na tu temu. U ispitivanim&nbsp;uzorcima su bili dominantni delta-7 steroli, a određen je i izuzetno visok sadržaj skvalena, koji&nbsp;ima veoma važnu biolo&scaron;ku funkciju. Ispitivano ulje je posedovalo dobar antiradikalski potencijal, koji je&nbsp;bio u snažnoj linearnoj zavisnosti sa sadržajem fenolnih materija. Ulje dobijeno ekstrakcijom iz&nbsp;pogače, koja je zaostala nakon hladnog presovanja&nbsp;semena, posedovalo je veći antiradikalski potencijal&nbsp;u odnosu na hladno presovano &scaron;to je rezultat&nbsp;sadržaja fenolnih materija u većem procentu i ne&scaron;to&nbsp;nižeg sadržaja tokoferola u odnosu na hladno<br />presovano ulje.</p> / <p> Cold-pressed pumpkin oil is a product specific<br /> to Serbia, given that other countries in the<br /> region traditionally produce virgin pumpkin oil.<br /> In the process of cold pressing raw-dried<br /> pumpkin seeds by screw press, the<br /> temperature of extracted oil does not exceed<br /> 50oC, which affects physical, chemical,<br /> nutritional and sensory characteristics of this<br /> oil, as well as its oxidative stability and<br /> antiradical capacity.<br /> For the purpose of more precise<br /> characterization of this product in the domestic<br /> market, the quality of cold pressed oil from<br /> seeds of many free breeding varieties and F1<br /> hybrids &ndash; of both naked and husk seed<br /> pumpkins being grown in our country &ndash; was<br /> examined.<br /> Specific sensorial properties: light brown to<br /> reddish color, mild aroma, a smell similar to<br /> that of raw pumpkin seeds and a taste<br /> resembling that of pumpkin pulp are<br /> characteristic for this oil. As for sensory<br /> characteristics, the samples of oil from<br /> Austrian hybrid seeds, stood out. On the basis<br /> of fatty acid content, this oil belongs to the<br /> oleic-linoleic type, meaning it is a highly<br /> nutritional vegetable oil, which is also due to<br /> high levels of dominant gamma-tocopherol. Determination of the types and content of</p> <p> sterols was particularly important, given that<br /> there are no data specific to cold-pressed<br /> pumpkin oil in the literature. Delta-7 sterols are<br /> the most dominant sterols in examined oil<br /> samples and also very high content of<br /> squalene was found, which a compound with<br /> an important biological function is. The oil has<br /> an excellent antiradical capacity, showing a<br /> strong linear correlation with the amounts of<br /> phenolic compounds. Oil extracted from the<br /> cake, left over after the cold pressing of<br /> pumpkin seeds, had greater antiradical<br /> capacity than the samples of cold pressed oil,<br /> due to higher percentage of phenolic<br /> compounds and a slightly lower content of<br /> tocopherols compared to cold pressed oil.</p>

Page generated in 0.049 seconds