Bakgrund: Ungefär en tredjedel av all mat som produceras från alla delar i leveranskedjan slängs, trots att 870 miljoner av värdens invånare svälter. Samtidigt orsakar matsvinn omfattande växthusgasutsläpp och kostar samhället stora summor pengar. Olika länders aktörer behöver stå i framkant och tänka miljösmart för att minimera matsvinnet i hela produktionsledet. Svenska livsmedelsbutiker är därmed en del av denna kedja som behöver minska sitt matsvinn. En faktor som kan orsaka matsvinn i livsmedelsbutiker vad gäller frukt och grönsaker är konsumenters attityder, kompetens och beteenden. Utöver detta kan det också finnas andra orsaker, vilket i sin tur kommer att påverka vilka åtgärder som bör vidtas från exempelvis en livsmedelsföreståndares sida. Syfte: Syftet var att undersöka hur livsmedelsföreståndare för frukt- och grönsakssortimentet i svenska livsmedelsbutiker resonerar kring hur butikens frukt- och grönsakssvinn kan uppstå samt minskas.  Metod: En kvalitativ intervjustudie genomfördes med fem livsmedelsföreståndare från svenska livsmedelsbutiker med större karaktär, det vill säga butiker som hanterar större volymer livsmedel och har större antal kunder, snarare än en liten lokalbutik. Intervjuerna spelades in, transkriberades och analyserades med kvalitativ innehållsanalys. Resultat: Konsumenternas kvalitetskrav, okunskap om vad en dålig vara egentligen är, samt klämmande och petande på frukt och grönsaker orsakade matsvinn i butiken. Butikens krav och rutiner orsakade även svinn såsom felaktig temperatur vid transport och inom butiken, hyllpåfyllnadskrav, sortimentskrav och kampanjer. Åtgärder som butiker kan vidta för att minska matsvinnet är bättre rensvarvshantering och prisreducering, inspektion av butikens lager, att skänka svinn till välgörenhetsdonationer, samt återanvända svinnet till matlagning som säljs till kunder och butikspersonal. Slutsats: Alla orsaker och åtgärder som lyfts i studien är ett samspel med faktorer som behöver vara välfungerande. Är en aspekt ur funktion kan ett obefogat ökat matsvinn förekomma. Studiens resultat har visat att det inte endast är konsumenten som behöver förändra sitt beteende, utan även livsmedelsbutiken och dess samspel med konsumenters förväntningar på bra råvaror. / Background: About a third of everything produced from all parts of the supply chain is thrown away, despite the fact that 870 million of the host's inhabitants are starving. At the same time, food waste causes extensive greenhouse gas emissions and costs society large sums of money. Actors from different countries need to be at the forefront and think environmentally smart in order to minimize food waste throughout the production phase. Swedish grocery stores are thus part of this chain that needs to reduce their food waste. One factor that can cause food waste in grocery stores in terms of fruits and vegetables is consumers' attitudes, skills and behaviors. In addition to this, there may also be other reasons, which in turn will affect what measures should be taken by, for example, a food manager. Objective: The purpose was to investigate how food managers for the fruit and vegetable assortment in Swedish grocery stores reason about how the store's fruit and vegetable waste can be reduced. Method: A qualitative interview study was conducted with five food managers from Swedish grocery stores with a larger character, namely stores that handle larger volumes of food and have a larger number of customers, rather than a small local store. The interviews were recorded, transcribed and analyzed with qualitative content analysis. Results: Consumers' quality demands, ignorance of what a bad product really is, as well as squeezing and poking at fruits and vegetables causes food waste in the store. The store's requirements and routines also caused losses such as incorrect temperature during transport and within the store, shelf filling requirements, assortment requirements and promotions. Measures that stores can take to reduce food waste are cleaning away fruits and vegetables about to go bad, price reduction, inspection of the store's stock, donating waste to charity donations, and reusing the waste for cooking that is sold to customers and store staff. Conclusion: All causes and measures highlighted in the study are an interplay of factors that need to be well-functioning. If an aspect is out of order, there may be an unjustified increase in food waste. The results of the study have shown that it is not only the consumer who needs to change their behavior, but also the grocery store and its interaction with consumers' expectations of good raw materials.

Bakgrund: Måltiden har en betydande del i människors liv. Den påverkas av aspekter såsom miljön där måltiden äts, tiden för måltiden och sällskapet runt bordet. I det centrala innehållet för hem- och konsumentkunskap nämns det om måltidens betydelse för gemenskap och vikten att kunna arrangera måltider.  Syfte: Syftet med studien var att med semistrukturerade intervjuer utforska lärarens uppfattning, upplevelser och erfarenheter om måltidssituationen i hem- och konsumentkunskap.  Metod: Vi har använt oss av kvalitativa semistrukturerade intervjuer. Våra respondenter bestod av sex verksamma lärare i hem- och konsumentkunskap för åk 7–9. Intervjuerna har genomförts via telefon. En innehållsanalys har utförts av det inhämtade och transkriberade materialet för att kunna urskilja det väsentliga.  Resultat: Två tydliga kategorier framträdde; eleven i fokus samt ramfaktorer. Utifrån de två kategorierna fann vi sedan tre subgrupper till varje kategori som vi presenterat i resultatet. Det visade sig att måltidens syfte enligt lärarens upplevelser var att låta elevens fokus vara det centrala med måltiden. Att måltiden är elevens stund för gemenskap och samtal. Det framkommer också att på grund av tidsbrist optimerar läraren lektionen med teori under måltiden men också att det saknas rätt förutsättningar för att få till en måltid med lugn och ro i en trivsam miljö.  Slutsats: Läraren saknar förutsättningar för en bra och trevlig måltidssituation. Måltidssituationen betraktades inte som en lika viktig del i undervisningen i hem- och konsumentkunskap och inte heller som underlag för bedömning. För att möjliggöra måltidssituationen behöver läraren och eleverna mer tid för måltidssituationen för att kunna nyttja måltiden till en del i undervisningen. Läraren behöver också bättre förutsättningar till måltidsmiljön.

SammanfattningBakgrund: Energidryck och andra drycker innehållande koffein är vanligt förekommande hos tonåringar i Sverige och andra delar av världen. Mängden koffein varierar beroende på vilken produkt som konsumeras. Det finns gränsvärden där drycker måste förses med varningstext om innehållet överstiger en viss koffeinhalt. Den rekommenderade gränsen för ett säkert dagligt intag av koffein för unga är 3 mg/kg kroppsvikt.Syfte: Syftet var att undersöka konsumtion av koffein hos elever i årskurs 9 samt undersöka om intag av koffein kan kopplas samman med upplevelsen av sömn och stress. Studien syftar också till att ta reda på varför ungdomar konsumerar koffeinhaltiga drycker som energidryck.Metod: Studien genomfördes med en webbaserad enkät på elever i årskurs 9 under lektionstid. Data bearbetades i programmet IBM SPSS Statistics version 26 och analyserades med hjälp av Chi-två, T-test eller Spearman`s sambandstest. Resultat: En majoritet av respondenterna konsumerade drycker innehållande koffein. Respondenternas upplevda antal sömntimmar var lägre än rådande rekommendationer för sömn bland åldersgruppen och en majoritet av respondenterna upplevde sig stressade. Sömn och stress gick inte entydigt att koppla samman med koffeinkonsumtion i undersökningsgruppen. Det fanns ett samband mellan hur många enheter koffeinhaltig dryck som konsumerades och antal sömntimmar, ju fler konsumerade enheter desto färre upplevda sömntimmar. Den främsta anledningen till att respondenterna valde att konsumera energidryck uppgavs vara smaken. Smaken var även den främsta anledningen att låta bli.Slutsats: Ungdomar känner sig stressade och sover för lite. En hög konsumtion av koffein kan förvärra känslor som oro och stress samt påverka sömn negativt. Vuxna som verkar kring barn och unga bör ha en ökad medvetenhet kring koffein, hur konsumtionen ser ut bland tonåringar och möjliga negativa konsekvenser av ett utbrett nyttjande. / AbstractBackground: Energy drinks and other caffeinated beverages are a common occurrence with teenagers in Sweden and other parts of the world. The amount of caffeine varies depending of what kind of beverage is consumed, when the amount exceeds a threshold it needs to be a warning sign. The recommended daily intake of caffeine for teenagers is 3 mg/kg bodyweight.Objective: The study intended to examine consumption of caffeinated beverages as well as the main reason of caffeinated beverage of 9th grade students in Swedish elementary school. Furthermore, the purpose is to examine the correlation between high caffeine consumption, sleeping patterns and stress levels.Method: The study was implemented through a web-based survey that the students had to answer during their school day. The data were processed by using the program IBM SPSS Statistics version 26, later on to be analyzed using a Chi-square test, T-test and Spearman´s rank correlation coefficient.Results: Most of the respondents consumed beverages containing caffeine on a regular basis. Said respondents also had lower perceived sleep quality measured in number of hours, as well as higher amounts of perceived stress. However, the study did not find any direct correlation between consumption of caffeinated beverages and sleep quality or stress. What the study did find was a correlation between the number of hours the respondents slept and the number of caffeinated beverages that they consumed. The main reason for general energy drink consumption was found to be preference of taste. The same reason was also found to be the main contributing factor why some chose not to drink any caffeinated beverages at all.Conclusion: Teenagers have problems with both stress and sleep. In addition, high consumption of caffeine can aggravate these problems. Finally, adults need an increased awareness about caffeine and the negative effects the consumption of caffeine has on teenagers.

Bakgrund Frukost anses vara den viktigaste måltiden på dagen och behövs för att fylla på med energi efter en natts sömn. Frukost gynnar elevernas inlärningsförmåga och hjälper dem med koncentrationen fram till lunch. Syfte Syftet med studien var att undersöka i vilken utsträckning ungdomar i årskurs 8 äter frukost, om det fanns någon skillnad mellan könen och ungdomars inställning till frukost. Metod Studien genomfördes med en webbaserad enkät med 16 frågor i två skolor i södra Sverige under våren 2020. Urvalet var ett bekvämlighetsurval. Enkätsvaren lades in i Excel och SPSS och analyserades med hjälp av Chi-två test, Kruskal-Wallis test och Mann-Whitney U-test. Signifikansnivån bestämdes till p<0,05. Resultat I studien deltog 142 respondenter. Studien visade att nästan hälften (49,3%) åt frukost varje vardag innan de gick till skolan och 6,3% svarade att de aldrig åt frukost. Av killarna var det 54,3% som alltid åt frukost och motsvarande siffra hos tjejerna var 42,6%. Totalt svarade 42,3% av respondenterna att de ansåg att frukost var viktigt för att orka med skoldagen. Av respondenterna svarade 39,4% att de inte tycker att frukost tar onödigt med tid, signifikant fler tjejer än killar tyckte att frukost tar onödigt med tid (p=0,030). Slutsats Endast hälften av ungdomarna äter frukost varje vardag och fler tjejer än killar uppgav att frukost tar onödigt med tid på morgonen. Mindre än hälften av ungdomarna ansåg att frukost är viktigt för att orka med skoldagen. Hem- och konsumentkunskap är ett viktigt ämne och behöver mer undervisningstid för att få möjlighet att ge eleverna den kunskap de behöver för att bygga upp hälsosamma matvanor. / Background Breakfast is considered to be the most important meal of the day and is needed to refill energy after a night's sleep. Breakfast benefits students' learning ability and helps them to concentrate until lunch. Aim The aim of the study was to investigate to what extent adolescents in grade 8 eat breakfast, if there was any difference between genders and their attitude towards breakfast. Method The study was conducted with a web-based survey consisting of 16 questions at two schools in southern Sweden in the spring of 2020. The sample was a convenience sample. The survey responses were entered into Excel and SPSS and analyzed using chi-squared test, the Kruskal-Wallis test and the Mann-Whitney U test. The significance level was set to p<0,05. Results It was 142 respondents that participated in the survey. The study showed that almost half (49.3%) ate breakfast every weekday before going to school and 6.3% said they never ate breakfast. Of the boys, 54.3% always ate breakfast and the corresponding figure for the girls was 42.6%. In total, 42.3% of the respondents said that they felt that breakfast was important for the school day. In the survey, there was 39.4% of the respondents that responded that they don´t think that breakfast takes unnecessary time, significantly more girls than boys thought breakfast takes unnecessary time (p=0,030). Conclusion Only half of the young people eat breakfast every schoolday and more girls than boys stated that breakfast takes unnecessary time in the morning. Less than half of the young people considered that breakfast is important for the school day. Home economics is an important subject and requires more teaching time to be able to give students the knowledge they need to build healthy eating habits.

Bakgrund. Barns matvanor grundläggs tidigt. Kostmönster, ätbeteende och smakpreferenser är exempel på sådant som följer individen genom uppväxten. Under den första tiden i livet är därför föräldrarnas roll för barnets kost viktig, då det är dem som serverar maten. Genom att undersöka föräldrars uppfattning kring kost för yngre barn kan det bidra med insyn i vad barnen äter och hur kosten eventuellt kan förbättras. Syfte. Syftet med studien var att undersöka föräldrars val av livsmedel till barn 1–5 år, för att diskutera dessa utifrån rådande näringsrekommendationer. Även föräldrarnas inställning till vegetarisk kost för yngre barn ämnades undersökas, samt om det förelåg en önskan mer kostinformation bland föräldrarna. Metod. Undersökningen utformades som en webbaserad enkät och spreds i föräldragrupper på Facebook under september 2020. Data bearbetades i IBM SPSS Statistics 27.0. Analyser gjordes med Chi-två test, Mann-Whitney u test och Fisher’s exact test. Resultat. Totalt 405 personer deltog i studien, majoriteten var kvinnor och högre utbildade. De med högre utbildning hade mer kännedom om näringsrekommendationer jämfört med de med lägre utbildning. Föräldrarnas utbildningsnivån var också väsentlig för hur ofta barnen serverades frukt och bär. Fler kvinnor än män serverade dagligen sina barn grönsaker och rotfrukter. Åsikterna kring det näringsmässiga innehållet i vegetarisk mat för yngre barn var splittrade. Det fanns en önskan om mer kostinformation för hela gruppen, men förstagångsföräldrar önskade mer kostinformation jämfört med andra respondenter som deltog i studien.  Slutsats. Många av de inrapporterade svaren vittnar om fördelaktigt livsmedelsval för de flesta av barnen utifrån rekommendationerna. Samtidigt krävs fler insatser för att ännu fler ska följa näringsrekommendationerna, framförallt med avseende föräldrars utbildningsnivå och kön. Vården behöver förmedla mer kostinformation till föräldrar, vilket stödjs av en specifikt uttryckt efterfrågan från föräldrarna.

Bakgrund Palliativ vård syftar till att stödja patienter och dess anhöriga i samtliga skeden av kronisk och/eller svår sjukdom. Nutritionsproblem är vanligt förekommande hos palliativa patienter och synen på nutrition inom palliativ vård skiljer sig ofta åt mellan patienter, anhöriga och vårdpersonal. Inom palliativ vård har sjuksköterskan en viktig roll att bedöma vilka insatser patienten behöver, samt att stödja patienten och dess anhöriga. Syfte Att utforska sjuksköterskors upplevelser och erfarenheter av nutritionsomhändertagande inom specialiserad palliativ hemsjukvård.Metod En kvalitativ metod valdes och fyra semistrukturerade intervjuer genomfördes med sjuksköterskor inom specialiserad palliativ hemsjukvård. Materialet analyserades med hjälp av kvalitativ innehållsanalys. Resultat En viktig funktion som informanterna har inom nutritionsarbetet är att inhämta information från patienten, utreda källor till besvär och förmedla det vidare. Nutrition beskrevs som något som diskuteras om det är något särskilt, alternativt om patienten eller en teammedlem tagit upp det. Informanterna framhöll vikten av individanpassad nutrition utifrån sjukdomsfas och behövde i sitt arbete förhålla sig till patientens och anhörigas känslor och önskemål i relation till nutritionen. Inte sällan uppstod etiska dilemman när patientens eller den anhöriges uppfattning om nutrition skiljde sig åt från det som ansågs bäst lämpat för patienten.Slutsats I denna studie framkom att sjuksköterskor är viktiga för att identifiera och lindra nutritionsrelaterade besvär. Individanpassad nutrition är viktigt i relation till den sjukdomsfas patienten befinner sig i. Etiska dilemman kan uppstå när åsikter om nutritionen skiljer sig åt mellan patienten, anhöriga eller teamet. Nutrition vid palliativ sjukdom är komplext och kan ibland komma i andra hand. Identifiering av riskpatienter, etablering av nutritionsrutiner och samarbete i multiprofessionella team skapar förutsättningar för ett individanpassat nutritionsomhändertagande.

Abstract Aim. To see if different auditory conditions affect the perceived intensity of the sensory attributes scent, acidity, sweetness, fruitiness, minerality and liking of wine, additionally the aim is to see if the effect is the same for different wines made from the same grape. Background. Previous research shows that the final experience of eating and drinking is formed in a complex correlation between all the senses. Research also shows that sound, the lighting in a room as well as the color of a wine can affect the intensity of specific flavors, scents and liking of the wine. Additionally, sounds perceived as congruent with specific foods and drinks can increase the intensity of their flavors, scents as well as the liking of them. Method. A quantitative study was conducted where 30 people tried three different wines made from the Riesling grape with three different auditory conditions (one congruent, one incongruent and one silent). The participants rated their perception of intensity of the six different sensory attributes of the wines, together with every auditory condition separately on a hedonic scale. The collected data was analyzed using repeated measures ANOVA. Results. The intensity of all sensory attributes except sweetness was perceived as significantly higher with the congruent auditory condition when compared to the other two. The mean age of the participants was 28.5 years, 11 were male and 19 female, none of them had olfactory-, taste- or auditory impairments. Conclusion. Sound has an effect on the perceived intensity of basic tastes as well the intensity of specific flavors and scents in wine. It also seems to be possible to tailor specific sounds to intensify specific flavors and scents in wine. The key to intensify these seem to be to find a perceived congruence between them. / Sammanfattning Syfte. Att se om olika ljudförhållanden påverkar den upplevda intensiteten av de sensoriska attributen doft, syra, sötma, fruktighet, mineralitet samt gillande av vin, dessutom är syftet att se om effekten är densamma för olika viner gjorda av samma druva. Bakgrund. Tidigare forskning visar att den slutgiltiga upplevelsen av att äta och dricka formas i en komplex korrelation mellan alla sinnen. Forskning visar också att ljud, belysningen i ett rum samt färgen på ett vin kan påverka intensiteten av specifika smaker, dofter och gillandet av vinet. Dessutom kan ljud som uppfattas som kongruenta med specifika livsmedel och drycker öka intensiteten i deras smaker, dofter samt gillandet av dem.  Metod. En kvantitativ studie genomfördes där 30 personer provade tre olika viner gjorda på Riesling-druvan med tre olika ljudförhållanden (ett kongruent, ett inkongruent och ett tyst). Deltagarna skattade deras upplevda intensitet av de sex olika sensoriska attributen hos vinerna, tillsammans med varje ljudförhållande separat på en hedonisk skala. De insamlade uppgifterna analyserades med hjälp av beroende ANOVA. Resultat. Intensiteten hos alla sensoriska attribut utom sötma uppfattades som signifikant högre med det kongruenta ljudförhållandet jämfört med de två andra. Medelåldern på deltagarna var 28,5 år, 11 var män och 19 kvinnor, ingen av dem hade nedsatt doft-, smak- eller hörselförmåga. Slutsats. Ljud har en effekt på den upplevda intensiteten av grundsmaker samt intensiteten av specifika smaker och dofter i vin. Det verkar också vara möjligt att skräddarsy specifika ljud så att de intensifierar specifika smaker och dofter i vin, nyckeln till att intensifiera dessa verkar vara att hitta en upplevd kongruens mellan dem.

Eggs are a popular food widely consumed worldwide, due to their nutrient density and shelf life even at room temperature. This study aimed to investigate if eggs keep better in the refrigerator than at room temperature post-boiling. The shelf life of boiled eggs stored at room temperature and refrigerated was analyzed regarding lipid oxidation and microbiological growth. Lipid oxidation was determined by measuring thiobarbituric acid reaction substances (TBARS) at 532 nm, formed as the oxidation product malondialdehyde and thiobarbituric acid (TBA). Microbiological presence and growth were analyzed on egg yolk and egg white determining total counts of aerobic microorganisms on agar incubated for three days at room temperature. No difference in counts of aerobic microorganisms between boiled eggs stored at room temperature or in the refrigerator was detected for either lipid oxidation or microbiological growth. After 14 days, a difference in lipid oxidation was noted as compared to 7 days. The study found that boiled eggs have a long shelf life and can be stored at room temperature for 7 days. / Ägg är ett omtyckt livsmedel som konsumeras flitigt i hela världen, och det är inte förvånande på grund av dess näringstäthet samt dess hållbarhet, även i rumstemperatur. Syftet med denna studie var att undersöka hur bra ägg håller i rumstemperatur efter kokning jämfört med i kylskåp. Hållbarheten på kokta ägg förvarade i rumstemperatur och kyl har analyserades med avseende på lipidoxidation och mikrobiologisk tillväxt. Lipidoxidation bestämdes genom att mäta thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), vid 532nm, som bildas genom att oxidationsprodukten malondialdehyd reagerar med thiobarbituric acid (TBA). Mikrobiell förekomst och tillväxt i äggulan och äggvitan bestämdes på plate count agar efter inkubation i tre dagar i rumstemperatur. Ingen skillnad mellan kokta ägg förvarade i rumstemperatur eller kyl observerades för vare sig lipidoxidation eller mikrobiologisk tillväxt. Efter 14 dagar noterades en skillnad avseende lipidoxidationen i äggula jämfört med 7 dagar. Studien visade att kokta ägg har en lång hållbarhet och kan förvaras i rumstemperatur i upp till 7 dagar.

Genetically modified (GM) food could be a solution to secure the world’s food supply, whichis in jeopardy due to the ongoing climate crisis. Thus, it is of great importance that consumerswould be willing to consume this type of food. To examine which factors influence consumerbehavior toward GM food, an extension of the theory of planned behavior was applied anddecisive factors were evaluated. The derived hypotheses and the respective influencing factorsare based on the research of Prati et al. (2012) as well as the questions that were used in theonline questionnaire. Through this online questionnaire with 117 participants, the hypotheseswere tested and factors that influence the intention of consumers to consume geneticallymodified food were identified. It was found that the following factors are relevant: Perceivedbenefits, Subjective norm, and Attitude. Of these, the factor Perceived benefits has the greatestinfluence on intention. Factors that do not play a role are Perceived control and, contrary toexpectations, Perceived risks.Another factor that was tested beyond the scope of the theory was the relevance of thenationality of participants on their intention to consume genetically modified food. However,it was found that nationality does not influence the intention. Concluding, the findings revealthat consumers can be especially influenced by their perception of benefits.

Bakgrund Barns matvanor grundläggs tidigt i livet. För att växa och utvecklas optimalt behöver maten som serveras till barnet vara näringsrik. Det är viktigt att se till helheten då varje måltid inte behöver vara näringsmässigt komplett. År 2003 publicerades kostundersökningen Riksmaten Barn som visade att barns matvanor var ofördelaktiga, och skiljer sig från den typ av kost som rekommenderas i de Nordiska Näringsrekommendationerna (NNR). Det finns flera faktorer som påverkar vilken mat som serveras till barn, däribland vårdnadshavarens utbildningsnivå och ålder. Syfte Undersöka vårdnadshavares val av livsmedel till barn i åldrarna 1–6 år samt om det fanns skillnader i livsmedelsval beroende på utbildningsnivå och ålder. Metod En kvantitativ metod i form av en webbaserad enkätundersökningen genomfördes i september 2023. Totalt deltog 798 personer i studien varav 1 uteslöts. Data bearbetades och analyserades därefter med hjälp av Chi2-test, Kruskal-Wallis Test och Mann-Whitney U-test. Resultat Majoriteten av deltagarna var kvinnor och de flesta deltagarna hade en högre utbildningsnivå. Andelen deltagare som uppskattade att deras barn åt följande livsmedelsgrupper minst en gång per dygn var: 64,2% för frukt och bär, 49,3% för grönsaker och 18,6% för grova grönsaker och rotfrukter. Andelen deltagare som uppskattade att deras barn åt hel fet fisk samt hel mager fisk färre än tre gånger per månad var 71,8% respektive 67,4%. Resultatet visade på några skillnader beroende på deltagarnas utbildningsnivå och ålder, till exempel uppskattade deltagare med högre utbildningsnivå att deras barn åt frukt, bär och grönsaker oftare än barn till deltagare med lägre utbildningsnivå. Slutsats Många deltagare uppskattade att deras barns intag av frukt och bär följde rekommenderat intag från Livsmedelsverket. För flera livsmedelsgrupper, som till exempel grova grönsaker och rotfrukter, var andelen som uppskattade barnets intag utanför rekommendationen större. Denna studie fann några skillnader mellan deltagarnas utbildningsnivå, ålder och deras uppskattning av barnets intag, vilket indikerar att det finns ett visst utvecklingsbehov där insatser riktade mot specifika grupper kan behövas.