Este trabajo de investigación identifica el interés del consumidor peruano por la carne de cuy. Se encontró en estudios de mercados, entrevistas, landing page y fan page, que los consumidores consideran el alto valor nutricional y el sabor exquisito del Cuy. Existe una demanda potencial del mercado por la carne de cuy, pero una poca demanda real ya que la oferta actual tiene una presentación inadecuada, la cual expone la cabeza, uñas y patas de este animal. Así es como nace MICKUY, con una oferta de Filete de Cuy empanizado en cereales andinos y empacado al vacío, que será vendido de manera online, a través de deliverys, en su primera etapa, y posteriormente en canales de distribución directos e indirectos. La materia prima de este proyecto es accesible y a un costo competitivo, su obtención está garantizada todo el año. Según las estimaciones el costo unitario de producto terminado es de S/.12.25 y el precio sugerido al público se fijó en S/. 30.00, lo que nos da un margen atractivo. Para la puesta en marcha del proyecto en su primera etapa se necesitará S/. 75,106 los socios fundadores aportaran el 40% y el 60% restante será cubierto por inversionistas externos y un préstamo bancario. Este proyecto es viable debido a que su TIR es de 25% y VPN de S/. 542,274. El negocio es rentable, factible y atractivo para posibles inversionistas externos. / This research paper identifies the interest of the Peruvian consumer in cuy meat. It was found in market studies, interviews, landing page and fan page, that consumers consider the high nutritional value and exquisite flavor of Cuy. There is a potential market demand for the cuy meat, but a little real demand since the current supply has an inadequate presentation, which exposes the head, nails and legs of this animal. This is how MICKUY was born, with an offer of Cuy Fillet breaded in Andean cereals and vacuum packed, which will be sold online, through deliverys, in its first stage, and then in direct and indirect distribution channels. The raw material of this project is accessible and at a competitive cost, obtaining it is guaranteed throughout the year. According to estimates, the unit cost of the finished product is S / .12.25 and the suggested retail price was set at S /. 30.00, which gives us an attractive margin. For the start-up of the project in its first stage, S /. 75,106 the founding partners will contribute 40% and the remaining 60% will be covered by external investors and a bank loan. This project is viable because the TIR is 25% and VPN of S /. 542,274. The business is profitable, feasible and attractive to potential external investors. / Trabajo de investigación

Nuestro trabajo de investigación consiste en el desarrollo de un plan de negocio, en el que se ha creado la marca ‘Makao Coffee’ con el propósito de ofrecer un café peruano de calidad en tueste oscuro, medio oscuro y artesanal, con sabores y aromas intensos. A partir del uso de métodos de validación, como entrevistas, hemos podido determinar que nuestro producto responde a un nicho de mercado con una necesidad insatisfecha, la falta de café oscuro. La ventaja competitiva de nuestra marca es la calidad, ya que el café es producido a 1500 msnm en Jaén, Perú, obteniendo una calidad superior a otros cafés por el tipo de grano cultivado en esa zona. Además, como parte de la atención que brindamos, ofrecemos el molido del café a gusto del cliente para que lo utilice en la cafetera de su preferencia, y hacemos entrega del producto por medio de delivery a domicilio. Por otro lado, se ha logrado validar la aceptación del producto a través de nuestros canales de ventas, sobre todo en la modalidad de e-commerce. De ellos, el más importante son las redes sociales, ya que nos han generado las ganancias más significativas de la empresa hasta el momento, logrando recompras que generan ingresos recurrentes para el negocio. Con ello, se tiene proyectado en un mediano plazo ampliar la línea de productos, alianzas estratégicas y la adquisición de una tostadura propia. / Our research work is about the development of a business plan, in which the 'Makao Coffee' brand has been created with the purpose of offering quality Peruvian coffee in a dark, medium dark and artisan roast, with intense flavors and aromas. From the use of validation methods, such as interviews, we have been able to determine that our product responds to a market niche with an unmet need, the lack of dark coffee. The competitive advantage of our brand is the quality, since the coffee is produced at 1500 meters above sea level in Jaén, Peru, obtaining a superior quality to other coffees due to the type of grain grown in that area. In addition, as part of the attention that we provide, we offer the coffee grind to the client's taste so that they can use it in the coffee maker of their choice, and we deliver the product directly to the client. On the other hand, the acceptance of the product has been validated through our sales channels, especially in the e-commerce mode. Of all of them, the most important are the social networks, since they have generated the most significant profits of the company so far, achieving buybacks that generate recurring income for the business. With this, it is planned in the medium term to expand the product line, strategic alliances and the acquisition of an own roaster. / Trabajo de investigación

Este emprendimiento se planteó por un grupo de estudiantes de la facultad de Negocios de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) que se encuentran próximos a obtener el grado de bachiller en Administración y Negocios Internacionales, Administración y Contabilidad respectivamente. Todas las enseñanzas que nuestros profesores nos brindaron con tanta pasión a lo largo de todos estos años de nuestra carrera nos han permitido obtener los conocimientos necesarios para ser capaces de plantear un modelo de negocio con una propuesta de valor atractiva y contundente. En primer lugar, identificamos el problema para estructurar el futuro de esta idea de negocio, nuestra problemática se basa en el aumento de personas que requieren de atención médica o cuidados especiales por enfermeros o técnicos y un mercado que no logra cubrir dicha demanda. A causa de la pandemia ocasionada por la COVID-19, el miedo de recurrir a un centro médico aumentó, pero esto no significa que las personas dejaron de padecer enfermedades diferentes al COVID-19. Por esta razón, creamos la página web “InstaHealth”, la cual brinda la opción de poder recurrir a diferentes a enfermeros o técnicos, los cuales brindaran diferentes tipos de cuidados especiales, con todos los conocimientos y precauciones necesarias para poder garantizar un servicio de calidad. De esta forma ponemos a disposición diferentes tipos de servicios para cuidados especiales como cuidados a pacientes, postoperatorios, colocación de inyectables, control de signos vitales, tratamientos COVID y ademas se brindará la opción de poder alquilar productos como muletas, sillas de ruedas y concentradores de oxígeno. En conclusión, luego de haber realizado el lanzamiento de nuestra página web, se obtuvieron diferentes opiniones, tanto como critica constructivas como comentarios positivos los cuales nos ayudaron en el largo camino de este proyecto de negocio, motivo por el cual se realizaron continuas mejoras para llegar a nuestra versión final. / This entrepreneurship was planted by a group of students from the Business School of the Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) who are about to obtain their bachelor's degree in Management and International Business, Management and Accounting respectively. All the teachings that our professors gave us with such passion throughout all these years of our career have allowed us to obtain the necessary knowledge to be able to propose a business model with an attractive and compelling value proposition. In the first place, we identify the problem to structure the future of this business idea, our problems are based on the increase in people who require medical attention or special care by nurses or technicians and a market that cannot cover said demand. Due to the pandemic caused by COVID-19, the fear of resorting to a medical center increased, but this does not mean that people stopped suffering from diseases other than COVID-19. For this reason, we created the web page “InstaHealth”, which offers the option of being able to resort to different nurses or technicians, who will provide different types of special care, with all the necessary knowledge and precautions to guarantee a quality service. In this way we offer different types of services for special care, postoperative care, injection of injectables, control of vital signs, COVID treatments and also the option of being able to rent products such as crutches, wheelchairs and concentrators of oxygen. In conclusion, after launching our website, different opinions were obtained, both as constructive criticism and positive comments, which helped us in the long way of this business project, which is why continuous improvements were made to reach to our final version. / Trabajo de investigación

La presente tesis tiene como propósito desarrollar un plan de negocios para comercializar e instalar paneles fotovoltaicos en los techos de las edificaciones inmobiliarias residenciales o de oficinas en Lima y demostrar su viabilidad y rentabilidad. El proyecto surge en medio de un nuevo crecimiento del mercado inmobiliario, mayores precios de la energía en el Perú, la adopción de tecnologías que reduzcan emisiones de CO2 y un dinamismo mundial de los paneles solares en el mundo, entre ellos, la instalación en los hogares. El proyecto reúne distintas características que alientan su viabilidad y rentabilidad, así como su desarrollo y consolidación. Por un lado, favorece a los usuarios residenciales finales vía el ahorro en su facturación de electricidad, promueve la sostenibilidad ambiental, que es uno de los objetivos de la mayoría de Estados en el mundo, además genera beneficios a proyectos inmobiliarios que adoptan tecnología renovable por medio del otorgamiento de mayores permisos para incrementar el área de construcción. El análisis teórico que sometió a prueba al presente plan de negocio fue complementado con el desarrollo de trabajos prácticos complementarios para poder calibrar la aceptación del plan de negocio y observar su viabilidad. Asimismo, las pruebas de viabilidad económica financiera dan luz verde a la rentabilidad del negocio que plantea comercializar e instalar paneles fotovoltaicos en edificaciones inmobiliarias residenciales o de oficinas en Lima. / The purpose of this thesis is to develop a solar system installation on residential buildings business plan in Lima, for which its viability and profitability shall be demonstrated. The project takes place in a new real estate market growing, higher energy prices in Peru, an increasing interest in reducing CO2 emissions technologies and a dynamic global solar panel market, including installation in homes. The project has different characteristics that encourage its viability and profitability, as well as its development and consolidation. It benefits households by saving their electricity bills, it promotes environmental sustainability, one of the objectives of most countries in the world, it also generates benefits for real estate projects developers. They could get some granting about increasing its construction area just to include renewable energy. The business plan was tested by theoretical analysis and it was complemented with a complementary practical work to know its acceptance and observe its viability. Likewise, financial and economic viability tests approve the business plan profitability. / Trabajo de investigación

On Task es una aplicación que funciona como intermediario entre los usuarios y especialistas en dónde se ofrece servicios integrales del hogar tales como limpieza, refacciones en gasfitería, electricidad, pintura, entre otros, el cual va dirigido a hombres y mujeres entre los 18 a 45 años de edad con NSE A y B de las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana. En la actualidad se obtuvo resultados a través de las entrevistas de exploración, que las personas presentan la necesidad de adquirir medios para llevar a cabo las necesidades en las tareas del hogar y refacciones. Debido a la falta de conocimiento, confianza y seguridad. También, se analizó cada segmento del Business Model Canva, el cuál se complementa mediante el análisis del Value Proposition Canvas (VPC), que nos permitió conocer mejor el perfil del cliente. Asimismo, se logró identificar los elementos diferenciadores de On Task respecto a la competencia. Cabe mencionar que, a fin de validar el modelo de negocio, se plantearon hipótesis de acuerdo a nuestro BMC. Estas fueron analizadas y validadas por medio de experimentos como es el Producto Mínimo Viable. Por último, se sustenta el modelo de negocio a través de un análisis en los procesos de los experimentos realizados en el que se llevaron a cabo por medio de entrevistas, anuncios, enlaces, videos, con el fin de obtener los resultados y la validación del aplicativo para una proyección financiera rentable. / On Task is an application that works as an intermediary between users and specialists where comprehensive home services are offered such as cleaning, plumbing parts, electricity, painting, among others, which is aimed at men and women between 18 and 45 years of age with NSE A and B from zones 6 and 7 of Metropolitan Lima. At present, results were obtained through the exploration interviews, in which people present the need to acquire means to carry out the needs in housework and spare parts. Due to lack of knowledge, trust and security. Also, each segment of the Business Model Canva was analyzed, which is complemented by the analysis of the Value Proposition Canvas (VPC), which allowed us to better understand the customer's profile. Likewise, it was possible to identify the differentiating elements of On Task with respect to the competition. It is worth mentioning that in order to validate the business model, hypotheses were raised according to our BMC. These were analyzed and validated through experiments such as the Minimum Viable Product. Finally, the business model is supported through an analysis in the processes of the experiments carried out in which they were carried out through interviews, advertisements, links, videos, in order to obtain the results and the validation of the model. application for a profitable financial projection. / Trabajo de investigación

Pop Corn Nico es un modelo negocio que busca ser el socio de aquellas marcas con enfoque a mejorar el servicio al cliente. Incorporando en un mecanismo tradicional tecnología de manera innovadora y productiva: recolección de datos in situ. Tras el análisis del proceso comercial de empresas que participan en eventos y ferias identificamos la necesidad de poder atraer clientes; sin embargo, no cuentan con la capacidad de atención y recolección de dichos clientes. De esta manera, Pop Corn Nico atrae a dichos clientes con productos tradicionales y recolecta datos incorporando una aplicación con tecnología en una Tablet dando el soporte en tiempo real. Nuestro modelo de negocio apunta a posicionarse como un socio potenciador de empresas corporativas con tendencia a desarrollar un grado de excelencia hacia su cliente final. Nuestro equipo profesional cuenta con 7 años de experiencia en el rubro de eventos especializado en productos como pop corn, manzana acaramelada y algodón. Lo cual nos ha brindado un servicio al cliente y un producto final de calidad. Finalmente, nuestro proyecto tiene proyectado generar un VAN de s/876,775 al termino del tercer año, con una inversión total de s/387,166. Para lo cual estamos requiriendo un financiamiento del 50% de la inversión equivalente a s/193,583. / After the analysis of the commercial process of companies that participate in events and fairs, we identify their need to attract customers; however, they do not have the capacity of attention and data collection of those customers. In this way, Pop Corn Nico attracts those customers with traditional products and collects data incorporating an application with technology using a Tablet whichs gives the support in real time. Our business model aims to position itself as an empowering partner of corporate companies with a tendency to develop a degree of excellence towards their final customer. Our professional team has 7 years of experience in the field of events specializing in products such as pop corn, caramel apple and cotton candy, which has allowed us to have an excellent customer service and a final product with a good quality. Finally, our project has been planned to generate a VNA of S/.876,775.00 at the end of the third year, with a total investment of S/. 387,166.00 for which we are requiring a 50% financing of the investment equivalent to S/.193,583.00. / Trabajo de investigación

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / VinoGestión se presenta como una empresa de desarrollo de software especializada en forma exclusiva en el segmento exportador vitivinícola. Comercializando una solución de software ERP enfocada en el negocio exportador vitivinícola y los servicios de consultoría y capacitación relacionados. La oportunidad de negocio proviene de:  La industria vitivinícola es una industria en proceso de crecimiento y se hace prioritario para los actores participantes alcanzar la máxima eficiencia en el uso de los recursos que cada empresa maneja con el fin de poder competir en el ámbito nacional e internacional. Lo anterior en un mercado en desarrollo resulta costoso para los competidores medianos y pequeños tal como lo han manifestado los principales representantes de las vitivinícolas.  Oferta de productos similares muy baja a costos altos no alcanzables para las pequeñas y medianas empresas.  Podemos pensar en una solución de software desde el punto de vista de una ‘solución tipo’ o patrón de solución que sea accesible en términos de costos para los actores medianos y pequeños.  Oferta formal de financiamiento para el desarrollo de un software especializado en el negocio vitivinícola, la cual permitirá financiar el desarrollo del producto, base para nuestro negocio.  Acuerdo de PartnerShip con la empresa SDT dedicada al desarrollo de software para negocio agroexportador, líder en su segmento. El acuerdo consiste en que SDT aportará los módulos agrícolas del ERP y su red de contactos, a cambio de un royalty de cada negocio que VinoGestión realice sobre la venta del software Además de esta oportunidad de negocio, existe un equipo ejecutivo idóneo y con mucho que aportar el tipo de emprendimiento que se pretende ya que cuentan con:  Amplia, exitosa y probada experiencia en desarrollo de software y en operaciones de empresas de servicio  Profundo Know How del negocio agrícola y exportador  Red de contactos en el sector agrícola El mercado objetivo es un nicho de alta especialización donde se pretende lograr una diferenciación profunda, constituyéndose en una empresa dedicada en forma exclusiva a atender las necesidades del sector vitivinícola. La estrategia de diferenciación estará reforzada por nuestra política de soluciones llave en mano, con costo conocido desde el inicio del proyecto y por la política de ‘cliente libre’, la cual no obliga a los clientes a tomar en forma obligada contratos de soporte y/o mantención, sino en la modalidad ‘on demand’. En un período de 5 años y en base a los flujos proyectados se espera obtener un VAN de MM$ 20 a una tasa de descuento del 40% y un TIR de 109%. El principal riesgo que afecta el negocio es la posibilidad que el principal competidor (Kupay) desarrolle una estrategia de competencia por precio orientada al segmento de nuestro mercado objetivo.

Memoria (licenciado en ciencias jurídicas y sociales) / Existen en la vida de los negocios jurídicos contratos de mayor o menor importancia, que se celebran habitualmente y que pasan desapercibidos ante los ojos del legislador. Estos contratos, calificados por la doctrina como innominados o atípicos, no tienen una jerarquía menor que aquellos que sí están regulados legalmente. Lo anterior podemos sostenerlo con certeza teniendo a la vista el artículo 1.545 del Código Civil, que dispone que “todo contrato legalmente celebrado es una ley para los contratantes, y no puede ser invalidado sino por su consentimiento mutuo o por causas legales”, sin distinguir si el contrato en cuestión está regulado o no por alguna norma legal

En Chiclayo existe una oferta de mercado con demanda creciente y con competencia limitada dentro del rubro de desarrollo personal para la correcta orientación vocacional, ya que la recibida actualmente por los colegios no es suficiente, el servicio está orientado a estudiantes de los últimos años de secundaria interesados en conocer su adecuada elección profesional de acuerdo a su perfil. Este plan de negocio tiene como objetivo evaluar la viabilidad de mercado, operativa – técnica, organizacional y financiera para la creación de una empresa dedicada a brindar servicio de desarrollo personal en la ciudad de Chiclayo, la cual además de ofrecer la prestación a estudiantes cursando los últimos grados de secundaria, también ofrece charlas a padres de familia y asesoría de psicología. Para determinar la viabilidad del plan de negocio se desarrolló un estudio de mercado aplicando encuestas a 385 estudiantes de tercero, cuarto y quinto de secundaria de colegios privados, obteniendo como resultado en promedio que el 90% de los estudiantes aceptarían asistir a las sesiones de desarrollo personal para una adecuada orientación vocacional, y también se encuestó a los padres o tutores de dichos estudiantes. Asimismo, se determinó que la inversión inicial en la constitución de la empresa es de S/47, 440.00 el ingreso generado por las ventas el primer año sería de s/428 400.00, por lo tanto, el monto de la inversión se recuperaría antes. Por ello se considera ser un negocio viable en el mercado.

El propósito del siguiente trabajo es evaluar la factibilidad y viabilidad de emprender un proyecto textil al cual denominaremos INSPIRE, estará centrado en el segmento de ropa urbana, sus atributos diferenciales serán: diseños únicos hechos por artistas locales, calidad del algodón peruano y el espíritu de ayudar a la sociedad. INSPIRE apunta a un segmento de consumidores que buscan una marca que los ayude a expresarse y al mismo tiempo vivir sus valores e intereses. Se decidió abordar el tema, pues a nivel mundial, la moda urbana viene siendo tendencia desde hace más de 40 años y el Perú no es la excepción. Si bien en el país ya existen iniciativas en este segmento, la presente investigación prueba que, con un diseño impactante y que logre diferenciarse de las alternativas que se encuentran en el mercado, se puede lograr una posición y reconocimiento entre los seguidores de esta moda. Es importante mencionar también, que se escogió incursionar en el rubro textil por ser uno de los sectores de mayor dinamismo y crecimiento en los últimos años en el Perú. Para lograrlo se utilizaron diversos tipos de herramientas que validarían la factibilidad de la idea, entre las cuales destacan: FODA, análisis PESTEL, análisis PORTER, Business Model Canvas, Value Proposition Canvas, la rueda de comunicación, mapa de valor, construcción de insights, construcción de superioridad relativa, entre otros. Luego de analizar todos los factores de impacto en la creación de una nueva marca, podemos concluir que es viable y factible la creación de INSPIRE. / The purpose of the following work is to evaluate the feasibility of launching the textile brand INSPIRE into the Peruvian urban clothing segment. The brand will distinguish by the following differential attributes: unique designs made by local artists, high quality of Peruvian cotton and the social side of helping society in every purchase. INSPIRE aims to a segment of consumers who are looking for a brand that helps express themselves and at the same time share their same values and interests. The topic selected, urban fashion, has been a global trend for more than 40 years and Peru is not the exception. Although there are already initiatives in the country, the present research proves that with a striking design the brand differs positively from the alternatives in the market. A position and recognition among followers of this fashion can be achieved. It is important to mention that the textile sector has had great dynamism and growth in recent years in Peru. In order to accomplish this goal, several tools were used to validate the proposal: SWOT, PESTEL Analysis, PORTER Analysis, the Business Model Canvas, the Value Proposition Canvas, the Communication Wheel, Value Map, the Construction of Insights, the Construction of Relative Superiority, among others. After analyzing all the factors involved in the creation of this new brand, we got to the conclusion that there is a potential market where INSPIRE would fit. Keywords: Streetwear, urban clothing, Peruvian brand, design, inspire, responsible business plan. / Trabajo de investigación