Made available in DSpace on 2016-01-26T18:56:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CESAR_DISSERTACAO_23_05_2012VersaoFinal[1].pdf: 1149920 bytes, checksum: 991922afd9f166afcb350ec9c1c8ca6a (MD5) Previous issue date: 2012-04-23 / The cultivation of tomato in greenhouse is present in several regions of Paraná State, it is an option of income for family farmers, and small areas using family labor, in addition to monitoring weather conditions. One of the most important factors for successful cultivation of tomatoes is plant nutrition, however, because of the peculiarities observed in the greenhouse, the forms of interpretation of results of analyzes of soil or foliar nutrients that are made in isolation, is shown conflicting results when using the traditional methods of recommendation. The integrated diagnosis and recommendation (DRIS) has shown satisfactory results in different cultures by examining the interaction between nutrients. In the cultivation of tomato in greenhouse studies are lacking regarding the use of DRIS in this way, this study aimed to establish DRIS norms for growing tomatoes in greenhouses, by studying some of the major nutrients and the interactions between them influencing production. Was used results of chemical analysis of sheets for the nutrients N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn and Zn in the yield of 61 greenhouses covered with plastic, with tomato crops, comprising a total area covered implanted with the tomato crop of 24,436 m2 or 2.44 ha. The greenhouses were planted with hybrids, Colibri, Pizzadoro, Max and Deborah Granadero. Samples were collected from April to December of 2010, in greenhouses of the counties of Barra do Jacare, Cambara, Joaquim Tavora, Santo Antonio da Platina and Siqueira Campos, located in the North of Paraná Pioneer. For the formation of the database were used five levels of production, 6, 7, 8, 9 and 10 kg planta-1, with the establishment of binary relationships between all the nutrients studied in all samples. With this information, calculate the mean, standard deviation and variance for each concentration of nutrients, but also for relations between them, in each sub-population. 55 relationships were maintained, which showed the highest ratio in the variance between sub-populations. We calculated the nutritional content of each nutrient and the nutrient balance index (NBI) of each production level. Defined thus the production of 8 kg plant-1 as an index to be used because it presented the best correlation between the NBI and the productions analyzed, and the DRIS norms developed using this pattern of production. In samples that were less than 6 output kg planta-1 was the marked deficiency of K and B, and P, Cu, Mn and Zn on a smaller scale and excess Mg, N and P. In the establishment of DRIS norms when compared to existing standards recommended in the study. It was observed that there were no difference for the nutrients P, K, Ca, Mg and S, the copper content was above the standards, N, Fe and Mn were below the standard and nutrients Zn and B had an amplitude differentiated between the maximum and minimum levels accepted as the norm ideals between DRIS and established standards. / O cultivo do tomateiro em ambiente protegido está presente em diversas regiões do Estado do Paraná, pois é uma opção de renda para o agricultor familiar, utilizando pequenas áreas e mão de obra familiar, além do monitoramento das condições climáticas. Um dos fatores de maior importância para sucesso do cultivo do tomateiro é a nutrição da planta, porém, devido as peculiaridades observadas no cultivo protegido, as formas de interpretação de resultados de análises de solo ou de teores foliares que são feitas por nutrientes isoladamente, tem apresentado resultados conflitantes quando são utilizados os métodos tradicionais de recomendação. O sistema integrado de diagnose e recomendação (DRIS) tem mostrado resultados satisfatórios em diversas culturas por analisar a interação entre os nutrientes. No cultivo do tomateiro em ambiente protegido faltam estudos quanto ao uso do DRIS, desta forma, o presente trabalho teve por objetivo, estabelecer normas DRIS para a cultura do tomateiro em cultivo protegido, através do estudo de alguns dos principais nutrientes e as interações entre eles que influenciam a produção. Utilizou-se resultados da análise química de folhas para os nutrientes N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn e Zn com as produtividades de 61 estufas com cobertura plástica, com lavouras de tomate, compreendendo uma área total coberta implantada com a cultura do tomate de 24.436 m2 ou 2,44 ha. As estufas foram cultivadas com os híbridos, Colibri, Pizzadoro, Débora Max e Granadero. As amostras foram coletadas nos meses de abril a Dezembro do ano de 2010, em estufas dos municípios de Barra do Jacaré, Cambará, Joaquim Távora, Santo Antonio da Platina e Siqueira Campos, localizados na Região Norte Pioneiro do Paraná. Para a formação do banco de dados foram utilizados cinco níveis produtivos, de 6, 7, 8, 9, e 10 kg planta-1, com o estabelecimento de todas as relações binárias entre os nutrientes estudados em todas as amostras. Com estes dados, calculou-se a média, o desvio padrão e a variância para cada concentração de nutriente, como também para as relações entre estes, em cada subpopulação. Foram mantidas 55 relações, que apresentaram a maior razão na variância entre as subpopulações. Calculou-se o índice nutricional de cada nutriente e o índice de balanço nutricional (IBN) de cada nível produtivo. Definiu-se assim a produção de 8 kg planta-1 como índice a ser usado por ser o que apresentou melhor correlação entre o IBN e as produções analisadas, sendo as normas DRIS estabelecidas utilizando este padrão de produção. Nas amostras analisadas que tiveram produção menor que 6 kg planta-1, ocorreu a deficiência acentuada de K e B, além de P, Cu, Mn e Zn em menor escala e excesso de Mg, N e P. No estabelecimento das normas DRIS quando comparados com padrões de recomendação existentes na pesquisa. Observou-se que, não ocorreram diferenciação para os nutrientes P, K, Ca, Mg e S, o Cobre apresentou teores acima dos padrões, os nutrientes N, Fe e Mn apresentaram teores abaixo do padrão e os nutrientes B e Zn apresentaram uma amplitude diferenciada entre os níveis máximo e mínimo de teores aceitos como ideais entre a norma DRIS estabelecida e os padrões existentes.

Made available in DSpace on 2016-01-26T18:56:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carlos Eduardo Peixoto Fontes.pdf: 503012 bytes, checksum: 716651363a2569d3e07eac2d397e1a5f (MD5) Previous issue date: 2014-08-22 / The objective of this work was to study the effect of foliar fertilization with nitrogen and calcium on yield and fruit quality. The nutrients source used were the commercial fertilizer Nitroplus 9 (10% of N and 9% of Ca) and the mineral fertilizer calcium nitrate (15,5% of N and 9,5% of Ca), applied on different phenological stages of the crop. The experiment were conducted on a 4 year-old commercial orchard of Pera orange, grafted on Sunki tangerine, placed at Rio Claro, SP. It was studied five different treatments: one calcium nitrate treatment, three Nitroplus 9 different dosis and control. The treatments conducted were: 1 Control (no foliar fertilization); 2 Three foliar applications of 10 Kg ha-1 with calcium nitrate; 3 - Three foliar applications of 10,0 l ha-1 with Nitroplus 9 ; 4 - Three foliar applications of 20,0 l ha-1 with Nitroplus 9 ; and, 5 - Three foliar applications of 30,0 liters ha-1 with Nitroplus 9 . The foliar fertilizations were made on the phenological stages R1/R2 (October/2012), F1 (November/2012) and in the autumn vegetation (april/2013). The experimental design was randomized complete block with six replicates. Treatments 3, 4 and 5 lead to a significant increase on quality parameters, in other words, on total soluble solids, on ratio and on industrial yield. / O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade de frutos cítricos em função da aplicação foliar de nitrogênio e cálcio, utilizando como fonte dos nutrientes o fertilizante foliar comercial Nitroplus 9 (10% de N e 9% de Ca) e o fertilizante mineral nitrato de cálcio (15,5% de N e 9,5% de Ca) pulverizado em diferentes estágios fenológicos da cultura. O experimento foi conduzido em lavoura comercial de laranja Pera , enxertada em tangerineira Sunki , com 4 anos de idade e localizada no município de Rio Claro, SP. Foram realizados 5 tratamentos, onde foram estudadas 1 dose do fertilizante nitrato de cálcio, 3 doses do fertilizante foliar Nitroplus 9 e a testemunha. Os tratamentos foram os seguintes: 1 Testemunha (sem adubação foliar); 2 3 aplicações de 10 Kg ha-1 de nitrato de cálcio; 3 3 aplicações de 10 litros ha-1 de Nitroplus 9 ; 4 3 aplicações de 20 litros ha-1 de Nitroplus 9 ; e, 5 - 3 aplicações de 30 litros ha-1 de Nitroplus 9 . As aplicações foliares foram realizadas nos estágios fenológicos R1/R2 (outubro/2012), F1 (novembro/2012) e na vegetação outonal (abril/2013). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com 6 repetições. Os tratamentos 3, 4 e 5 proporcionaram efeitos significativos nos parâmetros qualitativos, proporcionando aumento no teor de sólidos solúveis totais, no ratio e no rendimento industrial.

Made available in DSpace on 2016-07-18T17:51:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao.pdf: 2476092 bytes, checksum: 34129c8ce2ecd1471192207a3b2af400 (MD5) Previous issue date: 2011-11-30 / There is now a global concern with the agroecosystem sustainability, competitiveness and exonomic viability of agricultural activities. Intercropping of winter maize with forage grasses have been studied because of its benefits in relation to biomass production per area. Objective of this study was to evaluate the interference of density Brachiaria ruziziensis cv. Common intercropped with the winter maize in grain yield, in dry mass and nutrients of forage. The experiment was conducted in soil characterized and Oxiol under conditions of degraded pasture in the Technical School Prof. Luíz Pires Barbosa Cândido Mota city (SP). The experimental desing was randomized blocks with five treatments and four replications. The treatments consisted of the population of B. ruziziensis 2.5; 5,0; 10,0; e 20,0 plants per linear meter and simultaneously sown between the lines of winter maize (0,90m). It was concluded that the values of agronomic evaluation of maize analyzed showed no interference of the treatments, only the height of attachment of spikes was affected by populations of B. ruziziensis; the intercropped presented B. Ruziziensis winter maize with increased grain yeld cereal with a population up to 9,5 plants per linear meter of forage; the total production of dry B. ruziziensis showed higher response to the population at the expense of desiccation in their time of physiological maturity of maize; the accumulation of macro and micronutrients in B. ruziziensis increased as function of the populations with the exception of potassium and iron. / Existe atualmente uma preocupação mundial com a sustentabilidade do agroecossistema, competitividade e viabilidade econômica das atividades agropecuárias. A consorciação do milho safrinha com gramíneas forrageiras tem sido objeto de estudos em decorrência de seus benefícios com relação à produção de fitomassa por área. O objetivo deste trabalho foi avaliar a interferência da densidade de plantas de Brachiaria ruziziensis cv. Comum em consórcio com o milho safrinha na produtividade de grãos, no acúmulo de massa seca e nutrientes dessa forrageira. O experimento foi conduzido em solo caracterizado como Latossolo vermelho eutroférrico em condições de pastagem degradada na Escola Técnica Prof. Luiz Pires Barbosa no município de Cândido Mota (SP). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos das populações de plantas de B. ruziziensis (2,5; 5,0; 10; e 20) plantas por metro linear semeadas simultaneamente e na entrelinha do milho safrinha (0,90 m). Conclui-se que os valores das avaliações agronômicas analisadas do milho não evidenciaram interferência dos tratamentos, somente a altura da inserção de espigas foi afetada pelas populações de B.ruziziensis; o consórcio de milho safrinha com B.ruziziensis apresentou incremento de produtividade de grãos do cereal com população até 9,5 plantas da forrageira por metro linear; a produção total de massa seca da B. ruziziensis apresentou maior resposta às populações por ocasião da sua dessecação em detrimento da época da maturidade fisiológica do milho; o acúmulo de macro e micronutrientes na B.ruziziensis aumentou em função das populações com exceção do potássio e ferro.

Made available in DSpace on 2016-07-18T17:51:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CESAR_DISSERTACAO_23_05_2012VersaoFinal[1].pdf: 1149920 bytes, checksum: 991922afd9f166afcb350ec9c1c8ca6a (MD5) Previous issue date: 2012-04-23 / The cultivation of tomato in greenhouse is present in several regions of Paraná State, it is an option of income for family farmers, and small areas using family labor, in addition to monitoring weather conditions. One of the most important factors for successful cultivation of tomatoes is plant nutrition, however, because of the peculiarities observed in the greenhouse, the forms of interpretation of results of analyzes of soil or foliar nutrients that are made in isolation, is shown conflicting results when using the traditional methods of recommendation. The integrated diagnosis and recommendation (DRIS) has shown satisfactory results in different cultures by examining the interaction between nutrients. In the cultivation of tomato in greenhouse studies are lacking regarding the use of DRIS in this way, this study aimed to establish DRIS norms for growing tomatoes in greenhouses, by studying some of the major nutrients and the interactions between them influencing production. Was used results of chemical analysis of sheets for the nutrients N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn and Zn in the yield of 61 greenhouses covered with plastic, with tomato crops, comprising a total area covered implanted with the tomato crop of 24,436 m2 or 2.44 ha. The greenhouses were planted with hybrids, Colibri, Pizzadoro, Max and Deborah Granadero. Samples were collected from April to December of 2010, in greenhouses of the counties of Barra do Jacare, Cambara, Joaquim Tavora, Santo Antonio da Platina and Siqueira Campos, located in the North of Paraná Pioneer. For the formation of the database were used five levels of production, 6, 7, 8, 9 and 10 kg planta-1, with the establishment of binary relationships between all the nutrients studied in all samples. With this information, calculate the mean, standard deviation and variance for each concentration of nutrients, but also for relations between them, in each sub-population. 55 relationships were maintained, which showed the highest ratio in the variance between sub-populations. We calculated the nutritional content of each nutrient and the nutrient balance index (NBI) of each production level. Defined thus the production of 8 kg plant-1 as an index to be used because it presented the best correlation between the NBI and the productions analyzed, and the DRIS norms developed using this pattern of production. In samples that were less than 6 output kg planta-1 was the marked deficiency of K and B, and P, Cu, Mn and Zn on a smaller scale and excess Mg, N and P. In the establishment of DRIS norms when compared to existing standards recommended in the study. It was observed that there were no difference for the nutrients P, K, Ca, Mg and S, the copper content was above the standards, N, Fe and Mn were below the standard and nutrients Zn and B had an amplitude differentiated between the maximum and minimum levels accepted as the norm ideals between DRIS and established standards. / O cultivo do tomateiro em ambiente protegido está presente em diversas regiões do Estado do Paraná, pois é uma opção de renda para o agricultor familiar, utilizando pequenas áreas e mão de obra familiar, além do monitoramento das condições climáticas. Um dos fatores de maior importância para sucesso do cultivo do tomateiro é a nutrição da planta, porém, devido as peculiaridades observadas no cultivo protegido, as formas de interpretação de resultados de análises de solo ou de teores foliares que são feitas por nutrientes isoladamente, tem apresentado resultados conflitantes quando são utilizados os métodos tradicionais de recomendação. O sistema integrado de diagnose e recomendação (DRIS) tem mostrado resultados satisfatórios em diversas culturas por analisar a interação entre os nutrientes. No cultivo do tomateiro em ambiente protegido faltam estudos quanto ao uso do DRIS, desta forma, o presente trabalho teve por objetivo, estabelecer normas DRIS para a cultura do tomateiro em cultivo protegido, através do estudo de alguns dos principais nutrientes e as interações entre eles que influenciam a produção. Utilizou-se resultados da análise química de folhas para os nutrientes N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn e Zn com as produtividades de 61 estufas com cobertura plástica, com lavouras de tomate, compreendendo uma área total coberta implantada com a cultura do tomate de 24.436 m2 ou 2,44 ha. As estufas foram cultivadas com os híbridos, Colibri, Pizzadoro, Débora Max e Granadero. As amostras foram coletadas nos meses de abril a Dezembro do ano de 2010, em estufas dos municípios de Barra do Jacaré, Cambará, Joaquim Távora, Santo Antonio da Platina e Siqueira Campos, localizados na Região Norte Pioneiro do Paraná. Para a formação do banco de dados foram utilizados cinco níveis produtivos, de 6, 7, 8, 9, e 10 kg planta-1, com o estabelecimento de todas as relações binárias entre os nutrientes estudados em todas as amostras. Com estes dados, calculou-se a média, o desvio padrão e a variância para cada concentração de nutriente, como também para as relações entre estes, em cada subpopulação. Foram mantidas 55 relações, que apresentaram a maior razão na variância entre as subpopulações. Calculou-se o índice nutricional de cada nutriente e o índice de balanço nutricional (IBN) de cada nível produtivo. Definiu-se assim a produção de 8 kg planta-1 como índice a ser usado por ser o que apresentou melhor correlação entre o IBN e as produções analisadas, sendo as normas DRIS estabelecidas utilizando este padrão de produção. Nas amostras analisadas que tiveram produção menor que 6 kg planta-1, ocorreu a deficiência acentuada de K e B, além de P, Cu, Mn e Zn em menor escala e excesso de Mg, N e P. No estabelecimento das normas DRIS quando comparados com padrões de recomendação existentes na pesquisa. Observou-se que, não ocorreram diferenciação para os nutrientes P, K, Ca, Mg e S, o Cobre apresentou teores acima dos padrões, os nutrientes N, Fe e Mn apresentaram teores abaixo do padrão e os nutrientes B e Zn apresentaram uma amplitude diferenciada entre os níveis máximo e mínimo de teores aceitos como ideais entre a norma DRIS estabelecida e os padrões existentes.

Made available in DSpace on 2016-07-18T17:51:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carlos Eduardo Peixoto Fontes.pdf: 503012 bytes, checksum: 716651363a2569d3e07eac2d397e1a5f (MD5) Previous issue date: 2014-08-22 / The objective of this work was to study the effect of foliar fertilization with nitrogen and calcium on yield and fruit quality. The nutrients source used were the commercial fertilizer Nitroplus 9 (10% of N and 9% of Ca) and the mineral fertilizer calcium nitrate (15,5% of N and 9,5% of Ca), applied on different phenological stages of the crop. The experiment were conducted on a 4 year-old commercial orchard of Pera orange, grafted on Sunki tangerine, placed at Rio Claro, SP. It was studied five different treatments: one calcium nitrate treatment, three Nitroplus 9 different dosis and control. The treatments conducted were: 1 Control (no foliar fertilization); 2 Three foliar applications of 10 Kg ha-1 with calcium nitrate; 3 - Three foliar applications of 10,0 l ha-1 with Nitroplus 9 ; 4 - Three foliar applications of 20,0 l ha-1 with Nitroplus 9 ; and, 5 - Three foliar applications of 30,0 liters ha-1 with Nitroplus 9 . The foliar fertilizations were made on the phenological stages R1/R2 (October/2012), F1 (November/2012) and in the autumn vegetation (april/2013). The experimental design was randomized complete block with six replicates. Treatments 3, 4 and 5 lead to a significant increase on quality parameters, in other words, on total soluble solids, on ratio and on industrial yield. / O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade de frutos cítricos em função da aplicação foliar de nitrogênio e cálcio, utilizando como fonte dos nutrientes o fertilizante foliar comercial Nitroplus 9 (10% de N e 9% de Ca) e o fertilizante mineral nitrato de cálcio (15,5% de N e 9,5% de Ca) pulverizado em diferentes estágios fenológicos da cultura. O experimento foi conduzido em lavoura comercial de laranja Pera , enxertada em tangerineira Sunki , com 4 anos de idade e localizada no município de Rio Claro, SP. Foram realizados 5 tratamentos, onde foram estudadas 1 dose do fertilizante nitrato de cálcio, 3 doses do fertilizante foliar Nitroplus 9 e a testemunha. Os tratamentos foram os seguintes: 1 Testemunha (sem adubação foliar); 2 3 aplicações de 10 Kg ha-1 de nitrato de cálcio; 3 3 aplicações de 10 litros ha-1 de Nitroplus 9 ; 4 3 aplicações de 20 litros ha-1 de Nitroplus 9 ; e, 5 - 3 aplicações de 30 litros ha-1 de Nitroplus 9 . As aplicações foliares foram realizadas nos estágios fenológicos R1/R2 (outubro/2012), F1 (novembro/2012) e na vegetação outonal (abril/2013). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com 6 repetições. Os tratamentos 3, 4 e 5 proporcionaram efeitos significativos nos parâmetros qualitativos, proporcionando aumento no teor de sólidos solúveis totais, no ratio e no rendimento industrial.

Submitted by Michele Mologni (mologni@unoeste.br) on 2018-08-08T17:41:50Z No. of bitstreams: 1 Luís Fernando Xavier Gasqui.pdf: 694924 bytes, checksum: 34ee156d2e9833414ddbea664e5394bb (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-08T17:41:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luís Fernando Xavier Gasqui.pdf: 694924 bytes, checksum: 34ee156d2e9833414ddbea664e5394bb (MD5) Previous issue date: 2018-06-28 / The present research aims to stablish DRIS guidelines for sugarcane plantation based on Total Recoverable Sugars (ATR), through the study of the relation between nutrients and quality as well as their interactions that influence ATR production at sugarcane plantation, like some of the variable able to affect them. Were used foliar analysis results for the nutrients N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn and Zn with the productivity of 80 stands which belonged to Maracaí database, an area in the São Paulo State countryside, comprising a total area of approximately 1.020 hectares. These stands presented 4 different genetic materials, RB 72454, RB 845210, SP 813250 and RB 935744. The foliar samples were collected in the months of April to June 2012.It was used, for the formation of the database, the division in 7 ATR productive levels ≥150, ≥152.5, ≥155, ≥157.5, ≥160, ≥162.5, ≥165 Kg.ton-1, for high productivity, with the establishment of all the binary relations among the nutrients studied, then it was averaged the rate, the standard deviation and the variation of each nutrient concentration, as well as the relation among them, in each sub-population, being kept 55 relations that presented the biggest ratio in the variation among the sub-population. It was calculated the index for each nutrient and each population IBN. So, it was defined the productivity of 160 Kg.ton-1 as an index to be used because it has been the one which has presented the best relationship between IBN and the analyzed productivities. It was verified that, among all the analyzed samples, the scarcest were Ca, S, B and Cu. Referring to the nutrients P, K, Fe, Mn, the levels haven’t been different to the existing standards, however, with regard to the others, it was observed in this study, that they have been below existing standards. / O presente trabalho têm por objetivo estabelecer normas DRIS para a cultura da cana-de-açúcar fundamentado nos Açúcares Totais Recuperáveis (ATR), através do estudo da relação existente entre nutrientes e a qualidade bem como interações entre eles que influenciam a produção de ATR na cultura da cana-de-açúcar, bem como algumas das variáveis capazes de afetá-los. Utilizou-se resultados das análises foliares para os nutrientes N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn e Zn com as produtividades de 80 talhões pertencentes ao banco de dados referente a região de Maracaí-SP, compreendendo uma área total de aproximadamente 1.020 ha. Estes talhões expressaram 4 diferentes materiais genéticos, RB 72454, RB 845210, SP 813250 e RB 935744. As amostras foliares foram coletadas nos meses de abril a junho do ano de 2012. Utilizou-se para a formação do banco de dados a divisão em 7 níveis produtivos de ATR ≥150, ≥152.5, ≥155, ≥157.5, ≥160, ≥162.5, ≥165 Kg.ton-1, para altas produtividades, com o estabelecimento de todas as relações binárias entre os nutrientes estudados, então calculou-se a média, o desvio padrão e a variância para cada concentração de nutriente, como também para as relações entre estes, em cada sub-população, sendo mantidas 55 relações, que apresentaram a maior razão na variância entre as sub-populações. Calculou-se o índice de cada nutriente e o IBN de cada população. Definiu-se assim a produtividade de 160 Kg.ton-1 como índice a ser usado por ser o que apresentou melhor correlação entre o IBN e as produtividades analisadas. Verificou-se que dentre as amostras analisadas os elementos mais escassos foram Ca, S, B e Cu. Para os nutrientes P, K, Fe, Mn os teores não diferem dos padrões existentes, porém para os demais, observou-se no estudo, que ficaram abaixo dos padrões existentes.

A busca por alimentos provenientes de sistemas de produção sustentáveis, como por exemplo, os métodos orgânicos de produção é uma tendência que vem se fortalecendo mundialmente. Mudanças nos hábitos alimentares têm sido observadas, revelando a complexidade dos modelos de consumo e de seus fatores determinantes. Sendo assim, este estudo teve por objetivo descrever a disponibilidade domiciliar de alimentos orgânicos no Brasil. Utilizou-se como base de dados informações contidas na Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2008- 2009), realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) sobre aquisições de alimentos e bebidas orgânicos. Os resultados revelam comportamentos distintos na aquisição de alimentos orgânicos entre os brasileiros, quando são discriminados de acordo com as regiões e situação do domicílio (urbano ou rural). Os valores de disponibilidade (média) domiciliar foram superiores entre as famílias residentes nas áreas rurais, notadamente entre as regiões Sul e Centro- Oeste. Nota-se a relação existente entre as condições socioculturais que privilegia a perspectiva ligada à renda, havendo tendência de aumento sistemático de alimentos orgânicos, conforme ocorre crescimento dos rendimentos. Os resultados revelam ainda que quanto menor o número de moradores por domicílio, independente da região, maior a disponibilidade alimentar de orgânicos. Em relação aos grupos alimentares, merece destaque a maior participação do grupo dos laticínios, principalmente entre as famílias residentes nas áreas rurais. Os dados relativos à disponibilidade per capita de energia e participação dos macronutrientes e micronutrientes oriunda dos alimentos orgânicos no Valor Energético Total - VET revelou reduzida contribuição para a totalidade das regiões brasileiras. Quanto às características sociodemográficas das famílias, verifica-se que com o aumento da renda registra-se crescimento na disponibilidade de orgânicos nos domicílios com chefe/responsável do sexo feminino. A maior propensão ao consumo é verificada entre pessoas mais velhas (60 anos ou mais) e com nível de escolaridade superior incompleto. Paralelamente, verificou-se a reduzida quantidade média disponível para a totalidade das famílias brasileiras. / The search for food from sustainable production systems, for example, the organic methods of production, is a trend which rises worldwide. Changes in dietary habits had been observed, showing the complexity of consumption patterns and their corresponding determinant factors. Thus, the aim of this study was to report the household availability of organic food in Brazil. This work was based on information available on Family Budget Research (POF 2008-2009), carried out by the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE) about food acquisition for household consumption. The results showed distinct behavior regarding organic food acquisition between Brazilians, which are discriminated accordingly with different regions and household situation (rural or urban). The household availability values (mean) was higher between families located in rural regions, remarkably between South and Middle-West regions. It can be observed a relationship between socio-cultural conditions which allows the perspectives related to income, with systematic rising trend of organic food, when income growth occurs. Also, the results suggested that as lower the numbers of dwellers, independent of region, the household availability of organic foods are increased. Regarding the dietary groups, more emphasis was given about the major contribution of dairy group, mainly within family household in rural areas. Data related to per capita availability of energy and contribution of macronutrients and micronutrients derived from organic food on Total Energy Value showed reduced contribution for totality of the Brazilian regions. About the family socio-demographic features, it was observed an increasing income promoted by a rising availability in households which are headed by women. The major consumption propensity was verified between elderly individuals (60 years old or more) and with incomplete higher education. In addition, it was found the reduced average amount available for totality of Brazilian families.

O Brasil é o maior produtor de cana-de-açúcar e de açúcar, um dos principais derivados. O termo açúcar refere-se à sacarose, carboidrato classificado como dissacarídeo, sendo o tipo de açúcar mais consumido no mundo. A produção brasileira de açúcar é derivada exclusivamente da cana-de-açúcar e cerca de um terço do que é produzido permanece no mercado interno. Ao contrário do que acontece com o açúcar do tipo exportação, existem poucas informações sobre as questões mercadológicas, assim como para o padrão de qualidade com o qual o açúcar está chegando à mesa dos consumidores brasileiros. Neste sentido, para avaliar o perfil mineral dos açúcares de mesa consumidos pela população brasileira utilizou-se a espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP OES) para a determinação de enxofre, potássio, fósforo, cálcio, cobre, manganês, magnésio, silício, ferro e zinco. As amostras de açúcar foram ainda caracterizadas quanto a atributos básicos de qualidade definidos pela Copersucar: pH, umidade e resíduos insolúveis. A maior parte do açúcar consumido no Brasil é proveniente do Estado de São Paulo, embora seja possível observar a tendência de expansão para novas fronteiras agrícolas. Para a ampliação na participação de mercado e maiores receitas, as indústrias (usinas de açúcar) estão investindo na certificação, principalmente as mais novas e as localizadas na região de Expansão. A caracterização quanto aos atributos de qualidade do açúcar revelou que o pH está dentro dos padrões, a umidade apresenta problemas pontuais em algumas amostras (em função de problemas no armazenamento) e o teor de resíduos insolúveis está muito superior ao recomendado. A alteração do padrão da matéria-prima pode explicar esta observação, assim como explica as concentrações muito superiores para cálcio, potássio, enxofre, silício e ferro observado ao se comparar com as tabelas de composição nutricional dos alimentos. Além da determinação quantitativa realizada por ICP OES foi possível observar a viabilidade de métodos de análise direta de sólidos, LIBS (espectrometria de emissão óptica com plasma induzido por laser) e EDXRF (espectrometria de fluorescência de raios-X dispersiva em energia), em caráter qualitativo e, também, como promissoras ferramentas analíticas quantitativas para a rotina de análises de açúcar em usinas. / Brazil is the major producer of sugarcane and sugar, which is one of its main products. The term sugar refers to sucrose, a carbohydrate classified as a disaccharide, which is the most consumed in the world. Brazilian sugar production derives exclusively from sugarcane and about a third of what is produced remains for domestic retail. As opposed to what happens to the exportation type sugar, there is scarce information about this sugar type concerning to marketing issues in general, as well as the quality standard, which the sugar is available to the consumers. For evaluating the mineral profile of table sugar consumed by the Brazilian population (identification of the mineral elements: sulphur, potassium, phosphorous, calcium, copper, manganese, magnesium, silicon, iron and zinc), it was applied multi-element analytical instrumental method: Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry (ICP OES). The samples of sugar were still characterized as the basic quality attributes defined by Copersucar: pH, moisture and insoluble residues. Most of the sugar consumed in Brazil, in the domestic market, comes from the state of Sao Paulo, although it is possible to observe the trend of expansion to new agricultural frontiers. The industries (sugar mills), especially the new ones and located in the Expansion area, are investing in certification for the expansion in market share and higher revenues. The characterization of the sugar quality attributes showed that the pH is within the standards, the humidity presents specific problems in some samples (because of problems during storage) and the insoluble residues content is much higher than recommended. The new pattern in the raw material may explain this observation, as well as explains the much higher concentration of calcium, potassium, sulfur, silicon and iron observed when compared with nutritional food composition tables. In the quantitative determination carried out by ICP OES, it was possible to observe the viability of applying methods of direct analysis of solids, LIBS (Laser Induced Breakdown Spectroscopy) and EDXRF (Energy Dispersive X-ray Fluorescence), in qualitative and as promising quantitative analytical tools for routine analysis in sugar mills.

A produção de biocombustíveis a partir das microalgas vem se tornando promissora por ser uma fonte renovável, não poluente e por não competir com áreas de cultivo de alimentos. Devido à exaustão das fontes fósseis e à alta demanda por combustível de origem renovável e não poluente, as microalgas vêm despertando interesse nos cenários energético e ambiental. Por outro lado, existe um elevado custo no cultivo das mesmas, fazendo-se necessário estudos para desenvolvimento de novos reatores, meios de cultivos, técnicas de colheita, de extração de lipídios, transesterificação e também a implementação do conceito de biorrefinaria. Levando em conta o interesse crescente na utilização das microalgas como matéria prima na produção de biocombustíveis e a necessidade de estudos que torne o cultivo das microalgas em grande escala economicamente viável, esta pesquisa teve como objetivo determinar as melhores condições para o cultivo da microalga Chlorella vulgaris, buscando uma maior produtividade de biomassa e de lipídios. Os fatores avaliados foram: tempo de luminosidade, reciclo da biomassa após extração de lipídios e concentração de nutrientes (NaNO3, K2HPO4, KH2PO4 e glicerol) no meio de cultivo, em um arranjo ortogonal de Taguchi L8. De acordo com os resultados, identificou-se uma maior relevância, para a produtividade de biomassa, a utilização de glicerol e luminosidade (12 h), seguido do NaNO3 em alta concentração. A utilização de biomassa extraída mostrou-se inviável para o processo de cultivo, e a utilização de K2HPO4, KH2PO4 foram pouco influentes, porém essenciais. Paralelamente foi avaliado a viabilidade em se utilizar o efluente da Estação de Tratamento de Esgoto (ETE) da Escola de Engenharia de Lorena (EEL-USP) como meio de cultivo em um reator de PVC, construído para cultivo heterotrófico, no qual obteve-se uma alta produtividade de biomassa (0,20 g.L-1.d-1) e de lipídios (83,35 mg.L-1.d-1), se comparados a outros processos. / The production of biofuels from microalgae has become promising because it is a renewable, non-polluting source and because it does not compete with food growing areas. Due to the exhaustion of fossil fuel sources and the high demand of fuel from renewable and non-polluting origin, microalgae have been attracting interest in the energy and environmental scenarios. On the other hand, there is a high cost to cultivate microalgae, making necessary studies for the development of new reactors, culture media, harvesting techniques, lipid extraction, transesterification and also the implementation of the biorefinery concept. Taking the growing interest in the use of microalgae as a raw material in the production of biofuels and the need of studies to make large-scale microalgae cultivation economically viable, this research aimed to determination of the best conditions for the cultivation of microalga Chlorella vulgaris, seeking a higher productivity of biomass and lipids. The factors evaluated were: time of luminosity, biomass recycling after lipid extraction and nutrient concentration (NaNO3, K2HPO4, KH2PO4 and glycerol) in the culture medium using a orthogonal arrangement of Taguchi L8. According to the results, a greater relevance was identified for biomass productivity, the use of glycerol and luminosity (12 h), followed by NaNO3 in high concentration. The use of extracted biomass proved to be impractical for the process, and the use of K2HPO4, KH2PO4 was weak but essential. In parallel, the feasibility of using the effluent of the Effluent Treatment Plant (ETP) on Escola de Engenharia de Lorena (EEL-USP) as a culture medium for a PVC reactor, built for heterotrophic cultivation. It was obtained higger productivity of biomass (0.20 g.L-1.d-1) and lipids (83.35 mg.L-1.d-1) from it, if you compare to others process.

[EN] Any living cell needs to maintain adequate levels of nutrients and ions to ensure the continuity of its functions. The first step in the maintenance of both ion and nutrient homeostasis is their uptake from the extrenal environment, where plasma membrane transporter proteins play an important role. The regulation of both the activity and abundance of permeases in the plasma membrane is a pivotal aspect of the cellular response to different environmental conditions. Therefore, deciphering the pathways that regulate the function or the presence of these transport proteins is important for a better understanding of cell physiology and stress responses. Transcriptional regulation is a contributor to the control of the abundance of plasma membrane transporters, and more specifically in the yeast model Saccharomyces cerevisiae a strong transcriptional regulation of the hexose transporters has been demonstrated. However, there are other important levels for the control and maintenance of glucose homeostasis, such as post-translational regulation of glucose transporters, which are still being defined. Ubiquitination, as a signal for endocytosis of membrane proteins, mediated by the E3 ubiquitin ligase Rsp5 has been demonstrated for many transporters, including the HXT family. In recent years, several studies have shown the involvement of the ART protein family (Arrestin-Releated Trafficking proteins) in this process, acting as adapters for Rsp5 and providing specificity to the ubiquitination of permeases in response to changes in environmental conditions. In turn, the members of this family of adapter proteins are targets of post-translational modifications, such as phosphorylation or ubiquitination, affecting their activity and adding an additional level in the regulation of transporter interactions. Previous studies have demonstrated the existence of a genetic interaction between the high affinity glucose transporter Hxt6 and the Rsp5 adapter protein, Rod1 (Art4). In turn, the Snf1 kinase was shown to be involved in the phosphorylation of this adapter protein, suggesting a possible role in the regulation of its activity. With this background, and taking into consideration the interaction of 14-3-3 proteins with other adapter proteins, in this study the biochemical characterization of the Art4-Snf1-14-3-3 signaling pathway involved in the regulation of the endocytosis of the glucose transporter Hxt6 and the effect of Snf1 and 14-3-3 proteins (Bmh2) on intracellular traffic of the Hxt6-Art4 complex will be investigated. Similarly, the effect of Art4, and its paralogue Rog3 (Art7), on Hxt6 levels and the phenotypes of other glucose transporter mutants, such as hxt1 and hxt3 will be analyzed to determine whetherthese transporters display a common regulatory mechanism also involving Art4 and Art7. In short, this thesis aims to provide new data on the post-translational regulation of the HXT transporters through the Rsp5 adapter family of ART proteins, with emphasis on biochemical aspects, such as phosphorylation, and molecular and cellular aspects, such as intracellular trafficking and permease stability / [ES] Cualquier célula viva necesita mantener niveles adecuados de iones y nutrientes para asegurar la continuidad de sus funciones. El primer paso en la conservación de la homeostasis de iones como el potasio o nutrientes como la glucosa, es la toma de los mismos desde el medio externo, teniendo los transportadores de membrana un papel básico en este proceso. La regulación de estos transportadores tiene una función fundamental en la respuesta de las células a diferentes condiciones ambientales, siendo esenciales tanto la modulación de su actividad como la abundancia de permeasas en la membrana plasmática. Por esto, el estudio de las rutas que regulan la función o la presencia de dichos transportadores en la membrana plasmática es importante para un mejor conocimiento de la fisiología celular y la respuesta de las células al estrés. La regulación transcripcional supone un nivel importante en el control de la abundancia de transportadores en la membrana plasmática, y más concretamente en la levadura modelo Saccharomyces cerevisiae se ha demostrado que los transportadores de hexosas poseen una fuerte regulación a nivel transcripcional. Sin embargo, existen otros niveles importantes para el control y el mantenimiento de la homeóstasis de hexosas, como la regulación postraduccional, y que en el caso de los transportadores de glucosa es menos conocida. La ubiquitinación como señal para la endocitosis de proteínas de membrana a través de la E3 ubiquitín ligasa Rsp5 ha sido demostrada para gran número de transportadores, incluidos los de la familia HXT. En los últimos años, varios estudios han demostrado la implicación de la familia de proteínas ART (Arrestin Releated Trafficking proteins) en este proceso, actuando como adaptadores de Rsp5 y aportando especificidad a la ubiquitinación de transportadores en respuesta a cambios en las condiciones del medio. A su vez, esta familia de proteínas adaptadoras es diana de modificaciones postraduccionales, como la ubiquitinación o la fosforilación, que repercuten en su actividad y suman un nivel adicional en la regulación de los transportadores con los que interaccionan. Estudios anteriores demostraron la existencia de una interacción genética entre el transportador de glucosa de alta afinidad Hxt6 y la proteína adaptadora de Rsp5, Rod1 (Art4). A su vez, la quinasa Snf1 fue implicada en la fosforilación de esta proteína adaptadora, sugiriendo una posible función en la regulación de su actividad. Con estos precedentes, y teniendo en consideración la interacción de las proteínas 14-3-3 con otras proteínas adaptadoras, en el presente estudio se llevará a cabo la caracterización bioquímica de la ruta de señalización Art4-Snf1-14-3-3 implicada en la regulación por endocitosis del transportador de glucosa Hxt6 y se estudiará el efecto de Snf1 y las proteínas 14-3-3 (Bmh2) sobre el tráfico intracelular del complejo Hxt6-Art4. Del mismo modo, se analizará el efecto de Art4, y de su parálogo Rog3 (Art7), sobre los niveles de Hxt6 y se caracterizarán los fenotipos de mutantes para otros transportadores de glucosa, como Hxt1 y Hxt3, por la posibilidad de que presenten un mecanismo regulador común que implique también a Art4 y Art7. En definitiva, la presente tesis doctoral pretende aportar nuevos datos acerca de la regulación postraduccional de transportadores de la familia HXT a través de las proteínas ART, adaptadoras de Rsp5, haciendo hincapié en aspectos bioquímicos como la fosforilación y la ubiquitinación, y en aspectos moleculares y celulares, como el tráfico intracelular o la estabilidad de permeasas. / [CAT] Qualsevol cèl-lula viva necessita mantindre nivells adequats d'ions i nutrients per tal d'assegurar la continuïtat de les seues funcions. El primer pas en la conservació de l'homeòstasi d'ions com el potassi o nutrients com la glucosa, és la pressa dels mateixos des del medi extern, tot i tenint els transportadors de membrana un paper bàsic en este procés. De manera directa, la regulació d'aquests transportadors té una funció fonamental en la resposta de les cèl-lules a diferents condicions ambientals, tot i sent processos essencials tant la modulació de la seua activitat com l'abundància de permeases a la membrana plasmàtica. Per això, entendre les rutes que regulen la funció o la presència dels transportadors a la membrana és important per a un millor coneixement de la fisiologia cel-lular i la resposta a l'estrés. La regulació transcripcional suposa un nivell important en el control de l'abundància de transportadors a la membrana plasmàtica, i més concretament en el rent model Saccharomyces cerevisiae s'ha demostrat que les permeases d'hexoses tenen una forta regulació a nivell transcripcional. A banda d'aquest tipus de regulació, existeixen altres nivells importants per al control i el manteniment de l'homeòstasi de la glucosa, com la regulació postraduccional, i , que en el cas dels transportadors de glucosa, és menys coneguda. L'ubiquitinació com a senyal per a l'endocitosi de proteïnes de membrana a través de l'E3 ubiquitina ligasa Rsp5, ha sigut demostrada per a un gran nombre de transportadors, inclosos els de la família HXT. En els últims anys, diversos estudis han posat de manifest la implicació de la família de proteïnes ART (Arrestin Releated Trafficking proteins) en este procés, tot i actuant com adaptadores de Rsp5 i aportant especificitat a l'ubiquitinació de transportadors en resposta a canvis en les condicions del medi. Al mateix temps, aquesta família de proteïnes és diana de modificacions postraduccionals, com l'ubiquitinació o la fosforilació, que tenen un efecte en la seua activitat i sumen un nivell addicional a la regulació dels transportadors amb els quals interaccionen. Estudis anteriors demostraren l'existència d'una interacció genètica entre el transportador de glucosa d'alta afinitat Hxt6 i la proteïna adaptadora de Rsp5, Rod1 (Art4). De la mateixa manera, la quinasa Snf1 va ser involucrada en la fosforilació d'aquesta proteïna adaptadora, tot i suggerint una possible funció en la regulació de la seua activitat. Amb estos precedents, i tenint en compte la interacció de les proteïnes 14-3-3 amb altres proteïnes adaptadores, en el present estudi es durà a terme la caracterització bioquímica de la ruta de senyalització Art4-Snf1-14-3-3 implicada en la regulació per endocitosi del transportador de glucosa Hxt6, i s'estudiarà l'efecte de Snf1 i les proteïnes 14-3-3 (Bmh2) sobre el tràfic intracel-lular del complex Hxt6-Art4. Per altra banda, s'analitzarà l'efecte de Art4, i del seu paràleg Rog3 (Art7), sobre els nivells de Hxt6 i es caracteritzaran els fenotips de mutants per a altres transportadors de glucosa, tals com Hxt1 i Hxt3, per la possibilitat que presenten un mecanisme regulador comú que també implique a Art4 i Art7. En definitiva, la present tesi doctoral pretén aportar noves dades al voltant de la regulació postraduccional dels transportadors de la família HXT a través de les proteïnes ART, adaptadores de Rsp5, tot i aprofundint en aspectes bioquímics com la fosforilació i l'ubiquitinació, i en aspectes moleculars i cel-lulars, com el tràfic intracel-lular o l'estabilitat de permeases / Llopis Torregrosa, V. (2016). Mecanismos de regulación de transportadores de iones y nutrientes a través de proteínas de tráfico relacionadas con las arrestinas [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/60149 / TESIS