Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-11-07T16:38:28Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 721701 bytes, checksum: 031734413f60b84f3c677e6197b6b8f7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-07T16:38:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 721701 bytes, checksum: 031734413f60b84f3c677e6197b6b8f7 (MD5) Previous issue date: 2004-04-16 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Principalmente desde o início dos anos 90, a acentuação do processo de globalização econômica, aliada às mudanças políticas estruturais na esfera nacional, gerou um novo ambiente competitivo que afetou fortemente todos os componentes da cadeia produtiva de leite brasileira. Nesse contexto, os laticínios de pequeno e médio porte, normalmente com grandes carências de pessoal e ferramentas gerenciais, têm sido negativamente afetados, e vêm gradualmente perdendo espaço para as maiores indústrias do setor. No sentido de contribuir com a análise dessa questão, o presente trabalho de tese objetivou o estudo de uma das atividades mais importantes no âmbito gerencial, o planejamento da produção, ainda pouco investigado e muitas vezes desprezado por gestores laticinistas. Num primeiro momento, foram identificadas as práticas e ferramentas gerenciais atualmente adotadas pelos laticínios na programação da produção, através da aplicação de um questionário em uma amostra de indústrias de Minas Gerais. O levantamento revelou que boa parcela delas não desfruta de métodos de apoio à programação da produção, definindo seus planos produtivos mais com base em aspectos subjetivos, como a experiência dos responsáveis, do que em aspectos objetivos como a margem de contribuição dos produtos. Posteriormente, foi feita uma revisão bibliográfica dos trabalhos realizados nos últimos anos sobre o uso de algumas técnicas de Pesquisa Operacional e Simulação no desenvolvimento de modelos e ferramentas de apoio à gerência. A revisão destacou uma base de métodos computacionais para a realização da etapa final do projeto de tese. Essa, por sua vez, consistiu na construção de um protótipo de sistema informatizado de apoio à definição do mix semanal de produção em laticínios, com interface amigável em planilha eletrônica e automatização de tarefas em código VBA. Usando um modelo básico de Programação Linear, o sistema foi testado a partir de dados reais de um laticínio mineiro de pequeno porte, mostrando-se como uma ferramenta de fácil uso e que certamente pode contribuir na melhoria do processo gerencial de planejamento da produção em laticínios. / Since the beginning of the nineties, all of the components of the Brazilian milk production chain have been suffering the impacts of the economic globalization process as well as of some national policies changes, both leading to a novel competitive environment. Usually lacking adequate personnel and managerial tools, the medium-sized and small dairy plants have been affected negatively by this environment as they can not compete with the largest companies of the sector. Knowing the importance of these facts for the economy of the country, the present thesis aimed to study production planning practices of milk processing plants of Minas Gerais State. Despite their great managerial importance, the activities related to production planning are still not properly investigated and, are often neglected by dairy managers. First, a questionnaire was applied to a sample of dairy plants of Minas Gerais State in order to identify production planning practices and managerial tools adopted by them. The research revealed that a large number of the dairies inquired do not use production planning support methods. These companies define their productive plans based more in subjective aspects, such as the manager’s experience, than in objective ones such as product profits. The study also included a brief literature review of works developed in the last years related to the use of operational research and simulation techniques in the development of models and tools for management support. The revision pointed out a number of computer-based methods that aided the execution of the final stage of the thesis project, which involved the development of a prototype to support the product mix decisions. The system had a friendly interface, developed using VBA code for Microsoft Excel. By means of a linear programming model, the prototype was tested with real data from a small dairy plant. The results showed that the model could be easily used to contribute to the improvement of production planning process in dairy industries.

URSULINO, Breno Anderson Leitão. Análise do alinhamento entre a estratégia competitiva de negócio e a estratégia de produção de empresas de confecção. 2014. 142 f. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Faculdade de Economia, Administração, Atuária e Contabilidade, Programa de Pós-Graduação em Administração e Controladoria, Fortaleza-CE, 2014. / Submitted by Cleverland Santos (cleverland@ufc.br) on 2017-11-13T16:45:57Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_balursulino.pdf: 1230789 bytes, checksum: 86003060efb734419acb9c6122bb17f7 (MD5) / Approved for entry into archive by Dioneide Barros (dioneidebarros@gmail.com) on 2017-11-13T18:28:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_balursulino.pdf: 1230789 bytes, checksum: 86003060efb734419acb9c6122bb17f7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-13T18:28:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_balursulino.pdf: 1230789 bytes, checksum: 86003060efb734419acb9c6122bb17f7 (MD5) Previous issue date: 2014 / The concept of alignment has been gaining strength due to the competitive market, in which the companies are inserted, and over the years, Brazil has lost competitiveness and market in the garment industry. The purpose of alignment is to ensure that the strategy, as a tool for communication and management is shared and reaches all levels of the organization, ensuring synergies between teams, processes, business units and external partners. This work has as main goal to investigate the alignment of competitive strategy and manufacturing strategy in the apparel companies, located in the city of Fortaleza - CE. For this, we have identified the competitive strategy and the strategy of production of each firm, the degree of alignment and finally a comparison between them was done. The literature review presented the concepts of strategies, competitive strategy, production, alignment, and a brief comment on other work related to strategic alignment with strategy approach. Through questionnaires, documents and interviews with some of the firms’ employees a multiple case study was undertaken at three companies of strong presence in the domestic market. We analyzed companies according to the method developed by Silva (2003) and Costa (2010), reaching the level of alignment in each one, allowing a comparison and best viewing of the results. At the conclusion of the study, the data show a good degree of alignment between the three companies based on the methodology used and considering the limitations of this work. Finally, the conclusions and suggestions for future research are forwarded. / O conceito de alinhamento vem ganhando força visto o mercado competitivo em que as empresas então inseridas, e ao longo dos anos, o Brasil tem perdido competitividade e mercado no setor de confecções. O propósito do alinhamento é garantir que a estratégia, como instrumento de comunicação e gestão, seja compartilhada e chegue a todos os níveis da organização, assegurando sinergias entre equipes, processos, unidades de negócio e parceiros externos. Este trabalho tem como objetivo principal investigar o alinhamento da estratégia competitiva e da estratégia de produção em empresas de confecções, situadas na cidade de Fortaleza - CE. Para isso, identificou-se a estratégia competitiva e a estratégia de produção de cada empresa, o seu grau de alinhamento e por fim foi realizado um comparativo entre elas. A revisão bibliográfica abordou conceitos de estratégias, estratégia competitiva, estratégia de produção, alinhamento e um breve comentário sobre outros trabalhos com abordagem relacionada ao alinhamento estratégico. Por meio de questionários, documentos e entrevistas feitas a profissionais das empresas empreendeu-se um estudo múltiplo de caso em três empresas de forte atuação no mercado nacional. Analisaram-se as empresas a partir do método desenvolvido por Silva (2003) e Costa (2010), chegando ao grau de alinhamento em cada uma, possibilitando uma comparação e melhor visualização dos resultados. Na conclusão do estudo os dados demonstram um bom grau de alinhamento entre as três empresas com base na metodologia aplicada e considerando as restrições deste trabalho. Por fim segue as considerações finais e as sugestões para pesquisas futuras.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2014-08-06T17:46:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 324080.pdf: 6463378 bytes, checksum: a3e8856973f5e5f7c3a783d3aeec251d (MD5) Previous issue date: 2013 / No atual cenário econômico, é crescente e constante a busca das empresas em adaptar seus sistemas de produção de forma a atender as novas exigências do mercado e, ao mesmo tempo, atingir a eficiência em seus processos. Dentre as diversas metodologias que se tem conhecimento, a manufatura enxuta se destaca como uma valiosa abordagem de melhoria da cadeia produtiva. Originária da indústria japonesa, a manufatura enxuta ("lean manufacturing") busca a eliminação de desperdícios, visando otimizar seus recursos. O presente trabalho tem por objetivo implementar conceitos da manufatura enxuta em uma empresa fabricante de implementos rodoviários sob encomenda (ETO - "Engineering to Order"), que caracteriza-se pelo desenvolvimento de produtos personalizados para as necessidades de cada cliente (produtos não seriados). Para isso, pretende-se aplicar a ferramenta Mapeamento do Fluxo de Valor (MFV - "Value Stream Mapping") a um dos produtos desta empresa, o qual contém uma elevada variabilidade de materiais, peças e processos de montagem. O MFV corresponde a uma representação visual dos fluxos de materiais e informações para uma família de produtos, auxiliando para: (a) analisar o fluxo de valor, (b) identificar as principais fontes geradoras de desperdícios, (c) propor melhorias para o estado futuro e (d) agregar valor para o cliente. Esta ferramenta permitiu desenvolver um fluxo contínuo, reduzir o lead time e flexibilizar a linha de montagem em uma empresa do setor metal-mecânica de produtos sob encomenda. Os resultados alcançados com a aplicação desta ferramenta na montagem do semirreboque foram as seguintes: redução de 75% no tempo de estocagem de matéria-prima, redução de 49% no lead time do produto, redução de 92% na distância percorrida, redução de 80% no tempo de transporte de materiais e produtos, redução de 94% no tempo de preparação do box de montagem, redução de 75% no tempo de espera de processo, redução de 50% no tempo de posicionamento de peças e subconjuntos, e redução de 20% no tempo de processamento do produto.<br> / Abstract : In the current economic scenario, it is an increasing trend of companies seeking to adapt their production systems to meet the new demands of the market and at the same time, achieve efficiency in their processes. Among the various methodologies that have knowledge, lean manufacturing stands out as a valuable approach to improving the supply chain. Originally from Japanese industry, lean manufacturing ("lean manufacturing") seeks to eliminate waste, to optimize its resources. This paper aims to implement lean manufacturing concepts into a manufacturer of custom road implements (ETO - "Engineering to Order"), which is characterized by the development of custom products for the needs of each client (non-series) . For this, we intend to apply the tool Value Stream Mapping (VSM - "Value Stream Mapping") to one of the products of this company, which contains a high variability of materials, parts and assembly processes. The MFV corresponds to a visual representation of the flow of materials and information for a product family, helping to: (a) analyze the value stream, (b) identify the main sources of waste, (c) propose improvements to the state future and (d) add value to the customer. This tool allowed the development of a continuous flow, reduce lead time and flexible assembly line in a company in the metal-mechanical products custom. The results achieved with the application of this tool in assembling the semitrailer were as follows: 75% reduction in storage time of raw material, 49% reduction in product lead time, 92% reduction in the distance, a reduction of 80 % in time for transporting materials and products, 94% reduction in preparation time box mounting, a 75% reduction in waiting time process, 50% reduction in time positioning of parts and subassemblies, and reduced 20% in product processing time.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica, Florianópolis, 2014 / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:39:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 332302.pdf: 1841166 bytes, checksum: cd5072dbaaaa56da1300089c4c21f6ea (MD5) Previous issue date: 2014 / A implantação de um sistema de abastecimento enxuto apresentará várias vantagens para a empresa, proporcionando um arranjo físico eficiente, porque ele facilita na comunicação das pessoas nas operações, ajuda na movimentação das pessoas e dos materiais, utiliza de forma eficiente o espaço físico, a fim de gerar maior agilidade e eficiência em todo o processo. A presente dissertação teve como objetivo desenvolver um método de projeto e implantação de sistema de abastecimento enxuto para a montagem de bens de consumo duráveis. O método apresentará um sequenciamento formalizado para implementação. Sua estrutura básica foi adaptada da proposta de Harris, R. (2004) para o processo de montagem de eletrodomésticos por fluxo com arranjos de linhas e/ou células apoiadas por supermercado central de peças fabricadas e compradas. Este método de abastecimento enxuto prevê como mecanismo para alimentar eficientemente as células o desenvolvimento de um sistema de abastecimento baseado em rotas de entregas precisas que movimentem todos os materiais na planta. Além disso, pressupõe um sistema puxado por meio de sinais visíveis como o Kanban e o contêiner vazio, fundamental para integrar o novo sistema de movimentação de materiais ao sistema de gerenciamento de informações. Esta iniciativa prevista na sistemática assegura que somente peças consumidas pelas linhas de montagem sejam reabastecidas. O estudo de caso mostra como na Empresa em estudo o método foi implantado até chegar a seu estágio atual na substituição das embalagens pelas embalagens do tipo KLT padronizadas, mudança no projeto de Supermercado, estoque no bordo das células, rota de abastecimento, solução de movimentação de materiais, definição dos sistemas de puxada e planejamento para implantação do nivelamento na montagem, que será possível quando o Supermercado estiver funcionando em sua totalidade.<br> / Abstract: Implementing a lean supply system will have several advantages for the company, providing an efficient physical arrangement, because it facilitates the communication of people in operations, helps in the movement of people and materials efficiently utilizes the physical space in order to generate greater agility and efficiency throughout the process. This work aimed to develop a method of design and implementation of lean supply system for the assembly of consumer durables. The sequencing present a formalized method for implementation. Its basic structure was adapted from the proposed Harris, R. (2004) for the assembly process by streaming appliances with layouts of rows and/or cells supported by central supermarket manufactured and purchased parts. This method provides for supply of lean as a mechanism to efficiently feed the cells develop a supply system based on precise delivery routes that handle all materials in the plant. It also means a pull through visible signs such as Kanban, essential to integrate the new system of materials handling the information management system. This provided the systematic initiative ensures that only consumed by assembly lines parts are replenished. The case study shows how the Company in the study method was implemented to reach its current stage in replacement packaging for packaging of standard type KLT design change Supermarket, stock board in the cells, the supply route, handling solution materials, definition of pull and planning for implementation of the leveling assembly that will be possible when the supermarket is operating systems in their entirety.

LUZ, P. A. Estudo de planejamento das operações logísticas em uma refinaria de petróleo visando a melhoria da rentabilidade: o caso da Lubnor. 2008. 238 f. Dissertação (Mestrado em Logística e Pesquisa Operacional) – Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2008. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2016-03-17T16:19:20Z No. of bitstreams: 1 2008_dis_paluz.pdf: 1430194 bytes, checksum: 722544c0e4b2910ef1deb771bc20bddd (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2016-04-07T16:04:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_dis_paluz.pdf: 1430194 bytes, checksum: 722544c0e4b2910ef1deb771bc20bddd (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-07T16:04:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_dis_paluz.pdf: 1430194 bytes, checksum: 722544c0e4b2910ef1deb771bc20bddd (MD5) Previous issue date: 2008-09-26 / Lubnor is a small tonnage Petrobras’ refinery located in Fortaleza, Ceará, Brazil. It refines naphtenic crude oils, which are not easy to find in nature. There are three kinds of Brazilian naphtenics oils currently available to be processed in Lubnor. The refinery produces basically asphalts and naphtenic lubricants, and it is the only Brazilian producer of these kinds of lubricants. The kinds of petroleum to process and the production planning of the refinery are made by the headquarters of the organization, which looks for the best results for the whole Company, although it means losses for one of the refineries. This work has the following objectives: to plan the logistic operations of a petroleum refinery in order to maximize its profits and to show that the refinery can improve its processing capacity reducing its in process inventory by synchronizing or balancing the output of final products and the input of crude oils. To reach these objectives, it was adopted the strategy of a literature research applicable to a case study. The theoretical references concern demand forecasting, inventory management and decision support systems. The results show that among the six possible configurations of oil refining, two are profitable, other two have a little gain and the last two are unfeasible. The demonstration that it is possible to increase the production reducing the in process inventory is made by using a Microsoft Excel spreadsheet with one variable: the diary flow of crude oil in the distillation unit. Increasing the flow in 50% and 100%, the in process inventory decreases to a lower level when compared with the current inventory at the refinery. At the end of this work, there are recommendations to solve specific problems which are reducing the refinery profitability and the service level / A Lubnor é uma refinaria de pequeno porte da Petrobras instalada dentro da cidade de Fortaleza-CE, que processa petróleos do tipo naftênico, pouco disponíveis na natureza. A refinaria dispõe hoje de três opções desses óleos para processamento e produz basicamente asfaltos e lubrificantes naftênicos, sendo a única produtora nacional destes últimos. O planejamento de processamento de matéria-prima e produção dessa unidade industrial é realizado de forma centralizada pela sede da organização, que busca os melhores resultados para o todo, mesmo que isso penalize uma unidade específica. Este trabalho temcomo objetivos planejar as operações logísticas em uma refinaria de petróleo para maximizar seus resultados e mostrar que sincronizando a demanda por produtos acabados e a chegada de matéria-prima, a refinaria pode aumentar a capacidade de processamento reduzindo os estoques em processo. Para esse fim, foi adotada a estratégia de pesquisa bibliográfica e exploratória aplicada a um estudo de caso. Os referenciais teóricos estão suportados na previsão de demanda, gestão de estoques e nos sistemas de apoio à decisão. Os resultados apontam que entre seis configurações possíveis de processamento pela refinaria, duas apresentam melhor rentabilidade, duas apresentam um resultado um pouco inferior e as duas outras são inviáveis. A demonstração de que é possível aumentar a produção com a redução dos estoques em processo é realizada através de uma planilha do Microsoft Excel, que tem como variável a carga da unidade. Aumentando-se a carga em 50% e 100%, os estoques em processo caem a níveis inferiores aos existentes hoje na refinaria. Ao final deste trabalho são apontadas recomendações para a solução de problemas específicos que reduzem a rentabilidade da refinaria e o nível de serviço desejado

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T15:33:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 83138.pdf: 2769522 bytes, checksum: 40be94ab74da2f9cf7a739033d95c019 (MD5) Previous issue date: 1987 / O trabalho desenvolvido consiste em um sistema de planejamento e controle da produção voltado principalmente para fábricas de rações. Este sistema engloba a seleção, dimensionamento, controle e acompanhamento das matérias-primas e produtos acabados para este tipo de fábricas, levando-se em consideração que o processo produtivo possui duas características relevantes: grande diversidade de matérias-primas que satisfazem as necessidades de nutrientes das rações, e; o mesmo processo produzir diferentes tipos de rações conforme a procura do mercado consumidor e das variações dos preços de venda. De uma forma geral o sistema realiza o controle e atualização das matérias-primas e produtos acabados, faz o acompanhamento das compras e executa a programação da produção para o período, assim como o planejamento da produção e compras para o curto e longo prazo. A motivação que levou ao desenvolvimento deste trabalho foi a possibilidade de, simultaneamente, aumentar a eficiência, racionalizar e agilizar o processo de planejamento e controle da produção das fábricas de rações.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T18:51:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 94756.pdf: 3653110 bytes, checksum: 46596820f213819d5fb1a39e0060e02e (MD5) Previous issue date: 1994 / Este trabalho apresenta uma proposta sobre a lógica de uma ferramenta computacional cuja função é auxiliar o planejamento de produção a nível de "chão de fábrica". O sistema é desenvolvido utilizando-se a estrutura do produto do MRPII, alguns critérios de limitação e balanceamento de carga para lotação de tempo de máquina e algumas regras de seqüenciamento para a definição da ordem de processamento em cada estação de trabalho. O sistema proposto é aplicável em casos de lotação de trabalho a partir de carga inicial nula ou para modificações no planejamento em casos onde exista uma carga inicial estabelecida como é o caso de sistemas produtivos que trabalham de maneira contínua. A ferramenta visa estar de acordo com a filosofia "just-in-time", tendo como objetivo obter valores eficientes para os tempos médios de processamento e minimizar atrasos. A lógica do sistema é demonstrada numa aplicação em um ambiente de produção com amplo "mix" de produtos que trabalha com "flow shop".

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T21:15:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1996 / A área de produção empresarial tem apresentado muitos motivos para estudo, em função de sua complexidade e variabilidade. Nesta pesquisa são estudados os sistemas produtivos, as técnicas de produção, o planejamento e controle da produção e a manufatura integrada por computador. É levantado o estado da arte da tecnologia de informações baseada em agentes, como forma de integrar a gestão da manufatura. Para tanto foram conceituados os agentes, suas propriedades, a sua taxonomia, seus modelos e arquiteturas. Com base neste estudo, foi proposto um modelo de agente, fundamentado na arquitetura quadro-negro, proposta por Hayes-Roth. Este modelo foi implementado com o apoio da ferramenta BBK criada pela Universidade de Stanford, na Califórnia, Estados Unidos. O modelo proposto foi aplicado na programação da produção de forma satisfatória, atendendo as expectativas. Em pesquisas futuras pretende-se estudar a inclusão de outras técnicas de inteligência artificial, tais como redes neurais e algoritmos genéticos.

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T21:42:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 108849.pdf: 2533552 bytes, checksum: 43aa439d393bafdd67216fa4c0cd57e4 (MD5) Previous issue date: 1997 / Em uma sociedade onde os consumidores estão cada vez mais exigindo por qualidade nos produtos e nos serviços, e com os mercados globalizados, dinâmicos e altamente competitivos, há uma crescente preocupação nas empresas não só em manter, mas em incrementar seu desempenho no que diz respeito a qualidade e produtividade. Devido a estes fatos, as filosofias japonesas de manufatura e administração, especialmente a Filosofia Just-in-Time (JIT), têm-se mostrado tão atrativas. O JIT é baseado no conceito de eliminação total das perdas do sistema produtivo através da estratégia de redução dos estoques. O sistema kanban age como a base do JIT, sendo a sua função direcionar a matéria prima somente quando necessário e na quantidade certa. Apesar do sistema kanban ser uma técnica simples, com a sua aplicação em diferentes situações nas quais as condições de operação da filosofia JIT não estejam plenamente concretizadas, gerou-se a necessidade de conhecer mais sobre como o sistema kanban se comporta e como pode ser otimizado na planta fabril. Assim, para que se possa obter os beneficios da utilização do kanban, o ajuste e compreensão do funcionamento do sistema kanbans é essencial. Considerando os aspectos mencionados, tem-se como objetivo deste trabalho desenvolver uma metodologia para o ajuste dos parâmetros do sistema kanban que proporcione melhores condições de operação de acordo com as metas do JIT. Objetiva-se também analisar como os parâmetros do sistema kanban influenciam no comportamento do sistema produtivo, e quais as penalidades ao sistema kanban caso as condições de operação do JIT estejam abaixo do ideal.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Elétrica. / Made available in DSpace on 2013-07-15T22:46:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 224774.pdf: 1872897 bytes, checksum: 18eb17b989a9a359296a00305c5241e4 (MD5)