O objetivo do presente trabalho foi o de estudar as relações entre as variações na hidratação inicial, no tamanho e na qualidade fisiológica das sementes de soja. Para tanto, 3 lotes (cultivar BRS-157), com qualidade fisiológica distinta, tiveram as sementes padronizadas por espessura (13/64 de polegada) e submetidas a embebições a 20ºC em períodos variáveis (3, 6, 9 e 12h). Após as embebições, as sementes foram reclassificadas por espessura e, posteriormente à estimativa da freqüência de indivíduos presentes em cada fração, submetidas às avaliações da qualidade fisiológica. Foi verificado que a qualidade fisiológica afeta o teor de água e a espessura alcançados pelas sementes de soja durante a embebição; assim, há a possibilidade de comparar o desempenho fisiológico relativo de lotes por intermédio dos dados de freqüência de espessura em sementes hidratadas. / The objective of the present work was to study the relationships among the variations in the initial hydration, size and on physiologic quality of soybean seeds. Three lots (cv.BRS-157) with different physiologic quality had the seeds standardized according to thickness (13/64 inches) and submitted to hydration at 20ºC in variable periods (3, 6, 9 and 12h). After the hydration, the seeds were classified according to thickness and subsequently the individuals' frequency in each fraction was estimated, submitted to evaluations of the physiologic quality. The physiologic quality was verified to affect the water content and the thickness reached by the soybean seeds during the hydration; therefore, it is possible to compare the relative physiologic quality of lots through the thickness frequency data in moisturized seeds.

A presença de cultivares indesejáveis em lotes de linhagens de milho não é tolerada, pois compromete a eficiência da multiplicação subsequente para a produção comercial de sementes. A detecção das sementes contaminantes é realizada através de testes para determinação da pureza varietal e/ou genética, os quais, geralmente, são baseados em marcadores morfológicos e bioquímicos. Devido à importância dessa determinação, métodos alternativos eficientes vêm sendo avaliados e, entre esses merecem destaque os baseados em polimorfismo de DNA, visando a obtenção de informações mais consistentes. Nesse sentido, esta pesquisa teve como objetivo principal a comparação da eficiência de marcadores morfológicos e microssatélites para avaliação de pureza varietal de linhagens de milho e a determinação do grau de sensibilidade da técnica de microssatélites para detectar a ocorrência de genótipos contaminantes em lotes de sementes. Utilizaram-se quatro linhagens (L1, L2, L3 e L4) fornecidas pela Dow AgroSciences Ltda., misturadas duas a duas, para a obtenção de níveis de contaminação de 0, 1, 2, 5, 10 e 100%. L1 e L3 foram consideradas linhagens puras, enquanto L2 e L4 foram tratadas como genótipos contaminantes. A avaliação mediante o uso de marcadores morfológicos foi realizada utilizando-se descritores para sementes, plântulas e plantas em diferentes estádios de desenvolvimento. Na técnica de microssatélites utilizaram-se iniciadores específicos para amplificar DNA isolado a partir de amostras constituídas por 100 sementes ou 100 pares de folhas de plântulas. As reações de amplificação foram conduzidas via reação da polimerase em cadeia e o programa de amplificação utilizado foi específico para microssatélites. Para a resolução dos fragmentos utilizaram-se os géis de agarose (3,5%) e poliacrilamida (6%). Com a finalidade de verificar a sensibilidade dos microssatélites em detectar a ocorrência de contaminantes, foram realizadas misturas sucessivas do DNA da linhagem denominada contaminante em DNA da linhagem pura, simulando níveis de contaminação de 0%, 0,01%, 0,013%, 0,02%, 0,04%, 0,1%, 0,2%, 1%, 2%, 5%, 10% e 100%. Foi observado que as características morfológicas de sementes, plântulas ou mesmo plantas, não ofereceram segurança suficiente para a detecção de contaminação em amostras de linhagens de milho. Por outro lado, a técnica de microssatélites apresentou maior eficiência e precisão, permitindo a detecção de níveis de contaminação de até 1%, como o uso de amostras constituídas por sementes e também folhas de plântulas. No experimento simulando misturas com DNA de diferentes genótipos (L1 - L2 e L3 - L4), a técnica de microssatélites foi eficiente em detectar de maneira consistente concentrações de 0,1% da amostra contaminante. Assim, a determinação da pureza varietal em lotes de sementes de linhagens de milho é mais eficiente pela utilização de marcadores microssatélites em comparação aos marcadores morfológicos. / Maize inbred lines seed production has been conducted to avoid the presence of varietal contamination since it compromises the subsequent multiplication phases within the commercial seed program. Contaminant seeds are detected through varietal and/or genetic purity determination tests which are usually based on morphological and biochemical markers, depending on the desired effectiveness. Thus, more efficient alternative approaches have been tested, with special emphasis on those based on DNA polymorphism. In that context, the main objective of this research was to compare the efficiency of morphological and microsatellite markers to evaluate varietal purity of maize inbred lines and to determine the sensitiveness of the microsatellite technique to detect the occurrence of contaminant genotypes in seed lots. There were used four inbred lines (L1, L2, L3 and L4) supplied by Dow AgroSciences Ltd., mixed to attain contamination levels of 0, 1, 2, 5, 10 and 100%. L1 and L3 were considered pure strains while L2 and L4 were treated as contaminant genotypes. For the morphological marker evaluation seed, seedling and plant descriptors at different development stages were used. Specific maize primers were used in the microsatellite technique and the DNA was isolated from samples of 100 seeds or 100 pairs of seedling leaves. The DNA amplification reactions were conducted through polymerase chain reaction, with amplification program especially designed for microsatellites, and for fragments resolution, 3.5% agarose and 6% polyacrilamyde gels were used. Successive mixtures among DNA of contaminant line and pure line (0%, 0.01%, 0.013%, 0.02%, 0.04%, 0.1%, 0.2%, 1%, 2%, 5%, 10%, and 100%) were performed to simulate contamination levels with the objective of verify the microssatellite sensitiveness in detecting the occurrence of contaminants. Morphological characteristics of the seeds, seedlings or plants were less reliable to detect contamination in maize inbred lines than the microsatellite technique; this provides more efficient and accurate evaluation of varietal purity of seed lots. Levels with 1% of contamination were detected by the use of seed and seedling leaf samples. The experiment with mixtures of DNA (L1 - L2 and L3 - L4) using microsatellite technique allowed the consistent detection of 0.1% contaminant DNA concentration. Thus, the determination of varietal purity in maize seed lots is more efficient by using microsatellite markers than morphological markers.

A qualidade das matérias-primas do chocolate depende de uma fermentação eficiente das sementes de cacau, já que é nesta etapa que ocorrem transformações bioquímicas como a liberação de aminoácidos e açúcares redutores que durante a torração irão formar os precursores do sabor do chocolate. O processo fermentativo ocorre espontaneamente e a polpa que envolve os grãos, rica em carboidratos, é o substrato para o desenvolvimento dos microrganismos fermentativos, e a atividade destes resulta na remoção da polpa com produção do mel do cacau, contribuindo para a formação dos aromas e sabores. Existem outros métodos para a retirada da polpa, estando patenteados métodos mecânicos e por ação de enzimas pectinolíticas. Contudo, a utilização dos processos mecânicos existentes não é eficiente e o uso de enzimas ainda não é economicamente viável em larga escala. A melhoria da fermentação vem sendo objeto de pesquisa e se considera que a inoculação de leveduras produtoras de pectinases durante a fermentação poderia contribuir para a eficiência do processo, com obtenção de um produto mais uniforme. Com esse objetivo, nesse trabalho, leveduras de diferentes espécies com potencial produção de enzimas pectinolíticas foram selecionadas e posteriormente avaliadas durante a fermentação e na qualidade final das amêndoas. Os dados obtidos revelaram que leveduras do gênero Kluyveromyces se mostraram as mais eficientes, mas as espécies Candida utilis e Saccharomyces cerevisiae também mostraram bons resultados, enquanto que as fermentações sem a inoculação de leveduras apresentaram baixa eficiência na produção do mel de cacau. A fermentação com K. marxianus (MMIII-41), apresentou elevação de temperatura até 34°C com queda do pH em 2,9 e coloração marrom em suas amêndoas, indicando boa qualidade, enquanto que as fermentações naturais apresentaram valores de temperatura e pH de 29°C e 3,5 e coloração amarelada em suas amêndoas devido à polpa e fibras vegetais aderidas. Durante a prova de corte, a espécie S. cerevisiae mostrou a maior quantidade de amêndoas com coloração marrom, enquanto que a espécie K. marxianus que apresentou o melhor desempenho fermentativo com degradação da fração vicilina evidenciada em gel SDS-PAGE, mostrou somente 14% de amêndoas marrons. É possível concluir que a inoculação de leveduras com produção de enzimas pectinolíticas extracelulares e o revolvimento das sementes durante a fermentação, contribui para uma maior rapidez da fermentação e melhor qualidade das amêndoas. O volume do material fermentado não permitiu alcançar as temperaturas obtidas na maior escala, mesmo assim, de acordo com os resultados obtidos nas avaliações de atividade enzimática, volumes de mel drenados, aspecto externo das sementes após 192 horas, prova de corte e degradação de vicilinas, dentre as espécies pré-selecionadas para atividade pectinolítica, as leveduras K. marxianus, Kluyveromyces fragilis, C. utilis e S. cerevisiae, revelaram, nas condições de fermentação estudadas, ter condições de trazer benefícios a qualidade das amêndoas. / The quality of the raw material of chocolate depends on an efficient fermentation of cocoa beans, as it is at this stage that biochemical transformations occur as the release of amino acids and reducing sugars that during roasting will form the precursors of chocolate flavor. The fermentation process occurs spontaneously and the pulp surrounding the seeds, rich in carbohydrates, is the substrate for the development of fermentative microorganisms, and its activity results in the removal of the pulp and honey production of cocoa, contributing for the formation of aromas and flavors. There are other methods to remove the pulp, and mechanical methods being patented by the action of pectic enzymes. However, the use of existing mechanical processes is not efficient and the use of enzymes is not yet economically viable on a large scale. Improving the fermentation has been the subject of research and considered that the inoculation of yeasts producing pectinase during fermentation could contribute to the efficiency of the process, obtaining a more uniform product. With that goal in this paper, yeasts of different species with potential production of pectic enzymes were selected and then evaluated during the fermentation and the final quality of the beans. The data obtained showed that yeasts Kluyveromyces have shown the most efficient, but the species of Candida utilis and Saccharomyces cerevisiae also showed positive results, whereas the fermentation without yeast inoculation showed low efficiency in the production of honey cocoa. The fermentation with K. marxianus (MMIII-41), showed increase of temperature to 34 ° C with a pH drop to 2.9 in their brown and almonds, indicating good quality, while natural fermentations showed values of pH and temperature of 29°C and 3.5 and yellow coloring in their beans due to pulp and vegetable fibers bonded. During the test cutting, the species S. cerevisiae showed the greatest amount of almonds and brown, while the species K. marxianus which showed the best fermentation performance degradation with the vicilin fraction evidenced by SDS-PAGE, showed only 14% of brown almonds. It was concluded that inoculation with yeast production of extracellular pectic enzymes and revolving seeds during fermentation, contributing to a faster fermentation and a better quality of almonds. The volume of the fermented material is not allowed to reach temperatures obtained on the largest scale yet, according to the results obtained in the enzymatic activity, volumes of honey drained, the external appearance of the seeds after 192 hours, proof of cutting and degradation of vicilin among the species pre-selected for pectinolytic yeasts K.marxianus, Kluyveromyces fragilis, C. utilis and S. cerevisiae, revealed in fermentation conditions studied, be able to benefit the quality of the beans.

Submitted by PPG Odontologia (odontologia-pg@pucrs.br) on 2018-03-19T17:50:17Z No. of bitstreams: 1 TAMARA_PALUDO_DIS.pdf: 786437 bytes, checksum: 24d142989a1f4e1aac8bb4a9d2a1548c (MD5) / Approved for entry into archive by Tatiana Lopes (tatiana.lopes@pucrs.br) on 2018-04-04T11:42:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TAMARA_PALUDO_DIS.pdf: 786437 bytes, checksum: 24d142989a1f4e1aac8bb4a9d2a1548c (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-04T11:50:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TAMARA_PALUDO_DIS.pdf: 786437 bytes, checksum: 24d142989a1f4e1aac8bb4a9d2a1548c (MD5) Previous issue date: 2018-01-10 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / (Artigo 1 Effect of a collagen stabilizing acid conditioner on adhesion to enamel and dentin) The aim was to evaluate the effect of different concentrations of phosphoric acid with grape seed extract (GSE) on the enamel acid etching, on the immediate bond strength to enamel, and on the bond strength to dentin after 12 months storage. Three different phosphoric acid formulations with GSE were obtained: GSE5 - 5% phosphoric acid + 20% ethanol + 2% GSE; GSE10 -10% phosphoric acid + 20% ethanol + 2% GSE; GSE20 - 20% phosphoric acid + 20% ethanol + 2% GSE; GC (control) - 37% phosphoric acid. The enamel and dentin surfaces of third molars, extracted for therapeutic reasons, were etched with 37% phosphoric acid for 15 s, and with the modified acids for 30 s. The acid was rinsed, followed by application of Adper Scotchbond Multipurpose adhesive system, and a block of composite resin was built. In enamel, the etching pattern was evaluated by scanning electron microscopy (SEM) and the bond strength was evaluated by conventional tensile test. In dentin, the microtensile bond strength (?TBS) was evaluated after 24 h and 1 year of storage. SEM images showed that GSE5 caused a more superficial enamel etching. According to ANOVA and Tukey?s test, enamel bond strength did not differ significantly between GC (49.00 MPa), GSE5 (42.78 MPa), GSE10 (51.55 MPa) and GSE 20 (36.18 MPa) (p> 0.05).According to two-way ANOVA and Tukey?s test, the interaction of factors (treatment x storage time) was significant (p=0.0001). At the 24 h of storage, GC (28.43 MPa) obtained the highest ?TBS, and did not differ significantly from GSE20 (24.11 MPa). GC and GSE20 were significantly higher to the others (p<0.05).The GSE10 (17.53 MPa) and GSE5 (16.75 MPa) did not differ significantly from each other. At the 12 months of storage, there was no significant difference in ?TBS between GC (17.71 MPa), GSE5 (20.97 MPa), GSE10 (17.59 MPa) and GSE20 (18.52 MPa). Only GSE5 and GSE10 did not significantly decrease ?TBS after 12 months of storage. It was concluded that GSE5 caused a more superficial enamel etching pattern in relation to the acid concentrations at 37%, 20% and 10%. However, there was no significant difference in the bond strength to enamel among the four concentrations. GSE5 and GSE10 promoted stability of the bond strength to dentin after 12 months of storage. (Artigo 2 Effect of phosphoric acid with polyphenols on dentin collagen : Atomic force microscopy study) Objective: The aim was of this study to evaluate the effect of different concentrations of phosphoric acid with grape seed extract (GSE) on the structure of the collagen fibrils of dentin. Materials and methods: Samples (0.3 mm thickness and 8 mm diameter) of the middle third of the coronal dentin of sound human molars were obtained. Half of the dentin of each tooth was etched with phosphoric acid (5%, 10%, or 20%) for 30 s, and the other half was etched with its corresponding phosphoric acid with 2% GSE for 30 s. The dentin of each sample was observed using an Atomic Force Microscope (AFM). Results: AFM images showed that phosphoric acid at concentrations of 5%, 10% and 20% demineralized the dentin and exposed the collagen fibrils and their pattern of periodicity. Phosphoric acid at each concentration with 2% GSE changed the collagen fibril periodicity, and the collagen fibrils formed globular structures. This change was more significant in dentin treated with 5% phosphoric acid and less significant with 20% phosphoric acid. Conclusions: The use of 5% phosphoric acid with 2% GSE produced denser collagenous globular structures. This conformational change in the collagen can make it more mechanically and enzymatically resistant. / (Artigo 1 Efeito de um condicionador ?cido estabilizador de col?geno na ades?o ao esmalte e ? dentina) O objetivo foi avaliar o efeito de diferentes concentra??es de ?cido fosf?rico com extrato de semente de uva (GSE) no padr?o de condicionamento ?cido em esmalte, na resist?ncia de uni?o imediata ao esmalte e ap?s 12 meses de armazenamento em dentina. Tr?s diferentes formula??es de ?cido fosf?rico com GSE foram obtidas: GSE5 - 5% de ?cido fosf?rico + 20% de etanol + 2% de GSE; GSE10 -10% de ?cido fosf?rico + 20% de etanol + 2% de GSE; GSE20 - 20% de ?cido fosf?rico + 20% de etanol + 2% de GSE; GC (controle) - ?cido fosf?rico 37%. As superf?cies do esmalte e da dentina de dentes terceiros molares, extra?dos por raz?es terap?uticas, foram condicionadas com ?cido fosf?rico 37% por 15 s e com os ?cidos modificados por 30 s, seguido de lavagem e aplica??o do sistema adesivo Adper Scotchbond Multiuso (convencional de tr?s passos) e da constru??o de um bloco em resina composta. Em esmalte, o padr?o de condicionamento foi avaliado em microscopia eletr?nica de varredura (MEV) e a resist?ncia de uni?o foi avaliada pelo ensaio de tra??o convencional. Em dentina, a resist?ncia de uni?o ? microtra??o (R?T) foi avaliada ap?s 24 h e 12 meses de armazenamento. As imagens em MEV evidenciaram que o GSE5 causou um condicionamento mais superficial do esmalte. De acordo com ANOVA de 2 fatores e Tukey, a resist?ncia de uni?o ao esmalte n?o diferiu estatisticamente entre GC (49,00 MPa), GSE5 (42,78 MPa), GSE10 (51,55 MPa) e GSE20 (36,18 MPa) (p>0,05). De acordo com ANOVA de duas vias e Tukey, a intera??o tratamento x tempo de armazenamento foi significativa (p=0,0001). No tempo de armazenamento de 24 h, GC (28,43 MPa) obteve a maior R?T, n?o diferindo estatisticamente do grupo GSE20 (24,11 MPa), sendo ambos estatisticamente superiores aos demais (p<0,05). O grupo GSE10 (17,53 MPa) e o GSE5 (16,75 MPa) n?o diferiram estatisticamente entre si. No tempo de armazenamento de 12 meses, n?o houve diferen?a estat?stica na R?T entre o GC (17,71 MPa), GSE5 (20,97 MPa), GSE10 (17,59 MPa) e GSE20 (18,52 MPa). Apenas GSE5 e GSE10 n?o tiveram redu??o significativa da R?T ap?s 12 meses de armazenamento. Concluiu-se que o GSE5 causou um condicionamento mais superficial do esmalte em rela??o ?s concentra??es de 37%, 20% e 10%. No entanto, n?o houve diferen?a estat?stica nos valores de resist?ncia ? tra??o imediata ao esmalte entre as quatro concentra??es. GSE5 e GSE10 promoveram a estabilidade da resist?ncia de uni?o ? dentina ap?s 12 meses de armazenamento.

A qualidade das matérias-primas do chocolate depende de uma fermentação eficiente das sementes de cacau, já que é nesta etapa que ocorrem transformações bioquímicas como a liberação de aminoácidos e açúcares redutores que durante a torração irão formar os precursores do sabor do chocolate. O processo fermentativo ocorre espontaneamente e a polpa que envolve os grãos, rica em carboidratos, é o substrato para o desenvolvimento dos microrganismos fermentativos, e a atividade destes resulta na remoção da polpa com produção do mel do cacau, contribuindo para a formação dos aromas e sabores. Existem outros métodos para a retirada da polpa, estando patenteados métodos mecânicos e por ação de enzimas pectinolíticas. Contudo, a utilização dos processos mecânicos existentes não é eficiente e o uso de enzimas ainda não é economicamente viável em larga escala. A melhoria da fermentação vem sendo objeto de pesquisa e se considera que a inoculação de leveduras produtoras de pectinases durante a fermentação poderia contribuir para a eficiência do processo, com obtenção de um produto mais uniforme. Com esse objetivo, nesse trabalho, leveduras de diferentes espécies com potencial produção de enzimas pectinolíticas foram selecionadas e posteriormente avaliadas durante a fermentação e na qualidade final das amêndoas. Os dados obtidos revelaram que leveduras do gênero Kluyveromyces se mostraram as mais eficientes, mas as espécies Candida utilis e Saccharomyces cerevisiae também mostraram bons resultados, enquanto que as fermentações sem a inoculação de leveduras apresentaram baixa eficiência na produção do mel de cacau. A fermentação com K. marxianus (MMIII-41), apresentou elevação de temperatura até 34°C com queda do pH em 2,9 e coloração marrom em suas amêndoas, indicando boa qualidade, enquanto que as fermentações naturais apresentaram valores de temperatura e pH de 29°C e 3,5 e coloração amarelada em suas amêndoas devido à polpa e fibras vegetais aderidas. Durante a prova de corte, a espécie S. cerevisiae mostrou a maior quantidade de amêndoas com coloração marrom, enquanto que a espécie K. marxianus que apresentou o melhor desempenho fermentativo com degradação da fração vicilina evidenciada em gel SDS-PAGE, mostrou somente 14% de amêndoas marrons. É possível concluir que a inoculação de leveduras com produção de enzimas pectinolíticas extracelulares e o revolvimento das sementes durante a fermentação, contribui para uma maior rapidez da fermentação e melhor qualidade das amêndoas. O volume do material fermentado não permitiu alcançar as temperaturas obtidas na maior escala, mesmo assim, de acordo com os resultados obtidos nas avaliações de atividade enzimática, volumes de mel drenados, aspecto externo das sementes após 192 horas, prova de corte e degradação de vicilinas, dentre as espécies pré-selecionadas para atividade pectinolítica, as leveduras K. marxianus, Kluyveromyces fragilis, C. utilis e S. cerevisiae, revelaram, nas condições de fermentação estudadas, ter condições de trazer benefícios a qualidade das amêndoas. / The quality of the raw material of chocolate depends on an efficient fermentation of cocoa beans, as it is at this stage that biochemical transformations occur as the release of amino acids and reducing sugars that during roasting will form the precursors of chocolate flavor. The fermentation process occurs spontaneously and the pulp surrounding the seeds, rich in carbohydrates, is the substrate for the development of fermentative microorganisms, and its activity results in the removal of the pulp and honey production of cocoa, contributing for the formation of aromas and flavors. There are other methods to remove the pulp, and mechanical methods being patented by the action of pectic enzymes. However, the use of existing mechanical processes is not efficient and the use of enzymes is not yet economically viable on a large scale. Improving the fermentation has been the subject of research and considered that the inoculation of yeasts producing pectinase during fermentation could contribute to the efficiency of the process, obtaining a more uniform product. With that goal in this paper, yeasts of different species with potential production of pectic enzymes were selected and then evaluated during the fermentation and the final quality of the beans. The data obtained showed that yeasts Kluyveromyces have shown the most efficient, but the species of Candida utilis and Saccharomyces cerevisiae also showed positive results, whereas the fermentation without yeast inoculation showed low efficiency in the production of honey cocoa. The fermentation with K. marxianus (MMIII-41), showed increase of temperature to 34 ° C with a pH drop to 2.9 in their brown and almonds, indicating good quality, while natural fermentations showed values of pH and temperature of 29°C and 3.5 and yellow coloring in their beans due to pulp and vegetable fibers bonded. During the test cutting, the species S. cerevisiae showed the greatest amount of almonds and brown, while the species K. marxianus which showed the best fermentation performance degradation with the vicilin fraction evidenced by SDS-PAGE, showed only 14% of brown almonds. It was concluded that inoculation with yeast production of extracellular pectic enzymes and revolving seeds during fermentation, contributing to a faster fermentation and a better quality of almonds. The volume of the fermented material is not allowed to reach temperatures obtained on the largest scale yet, according to the results obtained in the enzymatic activity, volumes of honey drained, the external appearance of the seeds after 192 hours, proof of cutting and degradation of vicilin among the species pre-selected for pectinolytic yeasts K.marxianus, Kluyveromyces fragilis, C. utilis and S. cerevisiae, revealed in fermentation conditions studied, be able to benefit the quality of the beans.

Submitted by Andrea Pereira (andrea.pereira@unipampa.edu.br) on 2018-02-26T14:53:50Z No. of bitstreams: 1 Dis Aline Arim 2014.pdf: 2600425 bytes, checksum: 554e838456b896fb0b172d0daeae744b (MD5) / Approved for entry into archive by Vera Leite (vera.leite@unipampa.edu.br) on 2018-03-01T14:40:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dis Aline Arim 2014.pdf: 2600425 bytes, checksum: 554e838456b896fb0b172d0daeae744b (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-01T14:40:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dis Aline Arim 2014.pdf: 2600425 bytes, checksum: 554e838456b896fb0b172d0daeae744b (MD5) Previous issue date: 2014-05-09 / O efluente líquido industrial, quando liberado em corpos hídricos receptores sem receber tratamento, causa sérios problemas ambientais em função da sua carga de contaminantes. Um típico contaminante da indústria têxtil são os corantes do tipo azo, que são compostos orgânicos sintéticos largamente utilizados. Ao se decompor, sob certas condições, esta classe de corante desenvolve potencial cancerígeno, tornando-se tóxico aos seres humanos e ecossistemas. O processo de adsorção é um dos métodos de tratamento de efluentes mais empregados para este tipo de efluente industrial. Este procedimento visa à remoção de contaminantes de efluentes líquidos através de um material adsorvente. São fatores predominantes para o sucesso da adsorção, a escolha adequada do adsorvente, sua viabilidade econômica e baixa toxidez. Para que biomassas vegetais possam ser utilizadas como meio adsorvente, geralmente, é necessária a aplicação de operações unitárias para o preparo desse material. Dentre as técnicas mais utilizadas para este fim, destacam-se a moagem e a secagem. De acordo com o que foi exposto, o objetivo principal deste trabalho foi analisar a influência do processo de secagem e moagem sobre a eficiência de adsorção do corante Vermelho do Congo por sementes de mamão Formosa (Carica papaya L.). Na primeira etapa do trabalho, efetuou-se um estudo investigativo da aplicação das sementes de mamão Formosa para a adsorção do corante Vermelho do Congo, onde obteve-se uma eficiência de remoção variando de 6,5 a 43%. Na segunda etapa, realizou-se a caracterização física (distribuição do tamanho médio de partículas, densidade real, densidade bulk e porosidade do leito), físico-química (isotermas de dessorção) e inspeção morfológica das sementes (microscopia). Nesta etapa de caracterização as sementes foram analisadas nas conformações físicas inteiras e frescas, inteira e seca e moída e seca. Na terceira etapa realizou-se o estudo da cinética de secagem das sementes em secador de leito fixo com fluxo de ar paralelo, onde foram avaliadas as variáveis de temperatura de secagem (40 e 60 °C), velocidade do ar (1 e 2 m/s), altura da bandeja (5 e 10 mm) e conformação física das sementes (inteira e moída). Na quarta etapa, determinaram-se as condições favoráveis para o processo de adsorção do corante Vermelho do Congo, sendo que tais condições ocorreram em concentração do efluente de 50 mg/L, relação massa de biomassa por volume de efluente de 0,01 g/mL e tempo de contato da biomassa com o efluente de 30 min. Na quinta etapa, realizou-se o estudo da influência do processo de secagem e moagem sobre a eficiência de adsorção do corante Vermelho do Congo por sementes de mamão Formosa (Carica papaya L.). Neste estudo as biomassas que apresentaram as maiores eficiências de adsorção, com valores de aproximadamente 58 %, foram as sementes secas na conformação física moída e nas condições de T = 60 °C e v = 1 m/s. Por fim, determinou-se a capacidade máxima de adsorção do corante Vermelho do Congo, obtendo-se um valor de aproximadamente 15mg de corante Vermelho do Congo adsorvido para cada grama de semente utilizada. / The liquid industrial effluent, when released into receiving water bodies without treatment, causes serious environmental problems due to its load of contaminants. A typical contaminant in the textile industry are the azo dyes, which are synthetic organic compounds widely used. To decompose under certain conditions, this class of dye develops carcinogenic potential, becoming toxic to humans and ecosystems. The adsorption process is one of the methods most commonly used wastewater treatment for such industrial waste. This procedure aims at removing contaminants from wastewater through an adsorbent material. Are predominant factors for the success of adsorption, the proper choice of sorbent, its economic viability and low toxicity. For vegetable biomasses can be used as adsorbent means applying unit operations for the preparation of this material is usually required. Among the techniques used for this purpose, we highlight the grinding and drying. According to the foregoing, the main objective of this study was to analyze the influence of drying and grinding on the adsorption efficiency of the dye Congo Red by Formosa papaya seeds (Carica papaya L.). In the first stage of work, we performed an investigative study of the application of the seeds of papaya fruit for the adsorption of Congo Red dye, which obtained a removal efficiency ranging from 6.5 to 43%. In the second stage, there was the physical characterization (distribution of average particle size, true density, bulk density and porosity of the bed), physico-chemical (sorption isotherms) and morphological inspection of seeds (microscopy). This characterization step seeds were analyzed in whole and fresh, whole and dry milled and physical conformations and dry. In the third step was conducted to study the kinetics of drying seeds in a fixed-bed dryer with air flow parallel, where the variables drying temperature (40 to 60 ° C), air speed were evaluated (1 and 2 m / s), height of the tray (5 and 10 mm) and physical conformation seeds (whole and ground). In the fourth step, the favorable for the adsorption of Congo Red dye were determined conditions, and such conditions occurred in the effluent concentration of 50 mg / L biomass mass ratio by volume of effluent 0.01 g / ml and contact time with the effluent of the biomass of 30 min. In the fifth step, we carried out the study of the influence of drying and grinding on the adsorption efficiency of Congo Red dye from seeds of papaya fruit (Carica papaya L.). In this study the biomass presented the highest adsorption efficiencies, with values of about 58%, dry seeds were ground in physical conformation and conditions of T = 60 ° C and v = 1 m / s. Finally, we determined the maximum adsorption capacity of Congo Red dye, obtaining a value of approximately 15 mg of Congo Red dye adsorbed for each gram of seed used.

A ramulose, causada por Colletotrichum gossypii var. cephalosporioides, é uma das mais importantes doenças do algodoeiro no Brasil. O fungo é transportado e transmitido pela semente, que se constitui fonte de inóculo inicial. Os objetivos do presente trabalho foram i) estudar o efeito de inibidores de germinação sobre a germinação, comprimento da radícula e incidência do patógeno nas sementes; ii) avaliar o efeito de níveis de incidência na semente e do controle químico da parte aérea sobre o progresso da ramulose; iii) estudar a transmissão do patógeno planta-semente em função da incidência da doença. Com base nos resultados observou-se que os solutos Manitol e NaCl no potencial osmótico de -0,8 MPa reduziram a germinação, o comprimento da radícula e não interferiram na detecção do patógeno. A área abaixo da curva de progresso da incidência e severidade da ramulose foi maior, quanto maior foi o nível de incidência nas sementes, independente do número de pulverizações no ano de 2006. No ano de 2007, a área abaixo da curva de progresso da ramulose foi dependente do número de pulverizações, sendo maior, quanto maior foi o nível de incidência nas sementes, mas sendo reduzida de acordo com o número crescente de pulverizações. Não houve efeito da quantidade de doença sobre a produção nos anos estudados, mas no ano onde foi registrada maior intensidade de doença, a produção de algodão em caroço foi mais baixa. Houve correlação positiva e significativa entre o nível de inóculo inicial, 40 dias após a emergência, e a incidência da ramulose quando 70% das maçãs estavam formadas. Também houve correlação positiva e significativa entre a incidência da doença no campo e a incidência do patógeno nas sementes. / The ramulosis, caused by Colletotrichum gossypii var.cephalosporioides is one of the most important disease of cotton in Brazil. The fungus is transported and transmited by seeds and is an important initial inoculum source. The objectives of this research were i) to study the effect of germination inhibitors on the germination, length of radicle and incidence of the pathogen in the seeds; ii) to evaluate the effect of incidence levels in the seeds and the chemical control of canopy on the progress of ramulosis; iii) to study the transmission of the pathogen from plant to seeds in function of incidence of disease. Based on results it was observed that the Manitol and NaCl in the osmotic potential of -0,8 MPa reduced the germination, the length of radicle and did not caused decrease in the incidence of the pathogen in the seeds. The area under curve of progress of incidence and severity of ramulosis was higher, as much as the level of incidence in the seeds, independent of sprays number in the 2006 year. In the 2007 year the area under curve of progress of incidence and severity of ramulosis was dependent of sprays number. It was higher as much as the level of incidence in the seeds, but it was reduced according to the number of sprays was increased. There was not effect of disease intensity on the yield in the studied years, but in the year which the disease was more severe, the cottonseed yield was reduced. There was positive and significant correlation between the level of initial inoculum at 40 days after seedling emergence and the incidence of ramulosis when 70% of bolls were completely developed. There was positive and significant correlation between the incidence of disease in the field and the incidence of the pathogen in the seeds.

Sementes de Euterpe oleracea são consideradas recalcitrantes e demandam ampliação do conhecimento sobre os fatores que interferem na sua conservação. Diante disso, o presente trabalho objetivou verificar os efeitos do grau de umidade da semente e da temperatura do ambiente na manutenção da qualidade dessas sementes. Sementes da cultivar BRS Pará, com teores de água de 43,4%, 37,4%, 30,3%, 26,1%, 21,0%, 15,1% e 11,9%, acondicionadas em sacos de polietileno, foram armazenadas sob temperaturas de 20ºC, 15ºC e 10ºC, durante 360 dias e submetidas a avaliações periódicas do grau de umidade, da germinação, do vigor e da sanidade. A desidratação até 37,4% de água não produz efeitos imediatos sobre a germinação e o vigor das sementes. A partir de 37,4% de água, a dessecação favorece, progressivamente, a deterioração das sementes e ao atingirem 15,1% as sementes não germinam. Após o armazenamento, sementes com 21,0% de água ou menos têm a germinação anulada, independentemente da temperatura. A associação de 43,4% de água na semente e o armazenamento em ambiente a 20ºC, favorece a conservação das sementes por até 270 dias. / Seeds of Euterpe oleracea Mart. are considered recalcitrant and demand enlargement of the knowledge about the factors that interfere in its conservation. The present work aimed to verify the effects on seed moisture content and of the atmosphere temperature in the maintenance of seed quality. Seeds of cultivar BRS Pará, with moisture content of 43,4%, 37,4%, 30,3%, 26,1%, 21,0%, 15,1% and 11,9%, conditioned in polyethylene bags, were stored under controlled temperature at 20ºC, 15ºC and 10ºC, for 360 days, and submitted to periodic evaluations of the moisture content, germination, vigor and the health condition. The dehydration up to 37,4% of water does not produce immediate effects on the germination and vigour. However, after 37,4% it progressively favors the deterioration, and when reaching 15,1% the physiologic performance is annulled. After the storage, seeds with 21,0% of water or less have the germination annulled, independently of the temperature. It was verified that the association of seeds with 43,4% of water and the storage at 20ºC support the conservation of the seeds up to 270 days.

Submitted by Angela Maria de Oliveira (amolivei@uepg.br) on 2018-12-21T13:19:49Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Pamela Thaisa.pdf: 1195732 bytes, checksum: 0da9cde7a5b7b6d64fcef7d3e8a47ff0 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-12-21T13:19:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Pamela Thaisa.pdf: 1195732 bytes, checksum: 0da9cde7a5b7b6d64fcef7d3e8a47ff0 (MD5) Previous issue date: 2018-09-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A germinação das sementes de cevada é essencial para a produção do malte e a degradação enzimática do amido em açúcares solúveis é parte do processo de germinação dessas sementes. O objetivo desse trabalho foi avaliar o parâmetro fisiológico de sementes de cevada, através de testes de germinação e de vigor, em função de diferentes momentos de colheita, armazenadas ou não, e a influência da expressão diferencial dos genes, que codificam as enzimas α-amilase e β-amilase. Assim, as sementes das cultivares BRS Cauê e Irina foram produzidas em 2017 e colhidas aos 99 (32% de água), 104 (19,18% de água), 107 (17,92% de água) e 114 (15,89% de água) dias após a semeadura (DAS) para BRS Cauê e 102 (32,76% de água), 107 (20,27% de água), 121 (13,63% de água) e 127 (17,43% de água) DAS para a Irina. A qualidade das sementes foi avaliada logo após a colheita e após o armazenamento por 111 dias (BRS Cauê) e 107 dias (Irina). As sementes mantiveram dormência, principalmente na avaliação inicial; a qualidade das sementes foi superior quando colhidas aos 114 DAS (15,89% de água) para as sementes da cultivar BRS Cauê e aos 107 (20,27% de água) para Irina, sem variação da qualidade das sementes avaliadas após o armazenamento. O nível da expressão diferencial do gene da α-amilase para as sementes da cultivar BRS Cauê colhidas aos 114 DAS foi superior, independentemente da época de avaliação e aos 99 DAS inicialmente. Para Irina os maiores níveis de expressão foram obtidos quando as sementes foram colhidas aos 127 DAS. O nível de expressão do gene da β-amilase foi superior para as sementes colhidas aos 99 DAS para BRS Cauê e aos 102 DAS para Irina avaliadas logo após a colheita, com redução após o armazenamento. A dormência das sementes favoreceu a manutenção da qualidade fisiológica, independentemente do momento em que foram colhidas. Não é possível estabelecer correlação entre os resultados dos testes de germinação e de vigor das sementes de cevada e a expressão gênica para este experimento, evidenciando a complexidade dessa relação e a necessidade de mais estudos que possam melhor elucida-la. / The germination of the barley seeds is essential for the production of malt and enzyme degradation of the starch to soluble sugars, makes part of this seed germination process. The objective of this study was to evaluate the physiological parameters of barley seeds, from germination and vigor tests, depending of the harvests close to physiological maturity, stored or not, and the influence of the differential expression of the genes which codify to α amylase and β-amylase enzymes. The seeds of BRS Cauê and Irina were cultivate in 2017 and harvested at 99 (32% water), 104 (19.18% water), 107 (17.92% water) and 114 (15.89% water) days after sowing (DAS) to BRS Cauê and 102 (32.76% water), 107 (20.27% water), 121 (13.63% water) and 127 (17.43 % water) DAS to Irina. The seed quality was evaluated immediately after harvesting and storage for 111 days (BRS Cauê) and 107 days (Irina). The seeds kept dormancy, mainly in the initial evaluation; (15.89% water) for seeds from BRS Cauê and 107 (20.27% water) for Irina, without variation in the quality of the seeds evaluated after storage. The differential expression level of gene coding to α-amylase, to the seeds of BRS Cauê harvested at 114 DAS, was higher, regardless of the evaluation time and the 99 DAS. For Irina the highest levels of expression were obtained when the seeds were harvested at 127 DAS. The level of expression of the gene coding to β-amylase was higher for seeds harvested at 99 DAS for BRS Cauê and 102 DAS for Irina initially evaluated, with decrease after storage. Seed dormancy favored the maintenance of seed quality, regardless of when they were harvested. It is not possible to establish a correlation between the results of germination and vigor tests of barley seeds and gene expression for this experiment, evidencing the complexity of this relationship and the requirement for research that can better elucidate it.

Visando à obtenção de biomateriais que atuem como suporte que direcione e auxilie o processo de regeneração tecidual, materiais poliméricos naturais como a quitosana e o colágeno têm sido estudados. A utilização da quitosana e do colágeno se baseia em propriedades como: biocompatibilidade, ação antimicrobiana, capacidade de ativar macrófagos, estimular a proliferação celular e baixa antigenicidade. Também se tem buscado a utilização de fitoterápicos como, por exemplo, o extrato de semente de uva que no processo de cicatrização tecidual, atua estimulando o fator de crescimento endotelial vascular (angiogênese) e proliferação de fibroblastos. Este trabalho teve como objetivo o preparo e caracterização de esponjas de quitosana/colágeno e quitosana/colágeno/glicerol (1:1) e (1:2) contendo extrato de semente de uva. A caracterização foi feita por calorimetria exploratória diferencial (DSC), espectroscopia de absorção no infravermelho (FTIR), microscopia eletrônica de varredura (MEV), absorção de tampão fosfato salino (PBS) e liberação in vitro do extrato de semente de uva. Estudos de DSC mostraram que ocorre um aumento na temperatura de desnaturação do colágeno com o aumento da concentração do extrato, indicando um efeito de reticulação que é mais pronunciado nas esponjas (1:2) e na presença de glicerol. Os espectros FTIR mostraram que ocorre um deslocamento das bandas de amida I e II devido à interferência do anel aromático presente no extrato. O aumento da proporção de colágeno, de extrato e a adição do glicerol contribuíram para o aumento no número e diâmetro dos poros das esponjas, observados por MEV. A presença do extrato aumenta a capacidade de absorção de PBS das esponjas, o aumento da concentração de extrato aumenta a velocidade de absorção, mas diminui sua capacidade de absorção. Ensaios de liberação in vitro mostraram que as quantidades de extrato liberado em meio PBS aumentaram até as primeiras 24 h. A maior porcentagem de liberação ocorreu para a esponja Q1C2E2 (44%). A presença do glicerol influiu na liberação do extrato, diminuindo-a. Os valores de n mostraram que a liberação do extrato ocorreu por difusão, no qual os valores estão próximos 0,5 caracterizando um mecanismo de transporte Fickiano, exceto para as esponjas Q1C1E05 e Q1C2GE05, sendo por transporte anômalo (0,5<n<0,89). / Aiming to obtain biomaterials that act as a support to direct and assist the process of tissue regeneration, natural polymeric materials such as collagen and chitosan have been used. The use of chitosan and collagen is based on properties such as biocompatibility, antimicrobial activity, low antigenicity, ability to activate macrophages and stimulate cell proliferation. The use of herbal medicines, for example, grape seed extract in the process of tissue healing, acts by stimulating vascular endothelial growth factor (angiogenesis) and fibroblast proliferation. This work aimed to the preparation and characterization of chitosan/collagen and chitosan/collagen/glycerol sponges (1:1) and (1:2) containing grape seed extract. The characterization was made by differential scanning calorimetry (DSC), infrared absorption spectroscopy (FTIR), scanning electron microscopy (SEM), absorption of phosphate buffered saline (PBS) and in vitro release of grape seed extract. DSC studies have shown that there is an increase in denaturation temperature of collagen with increasing extract concentration, indicating a crosslinking effect that is more pronounced in the sponges (1:2) in the presence of glycerol. The FTIR spectra show that there is a displacement of bands I and amide II due to interference of the aromatic ring present in the extract. Increasing the proportion of collagen, extract and addition of glycerol contributed to the increase in the number and diameter of the pores of the sponges, observed by SEM. The presence of the extract increases the absorption capacity of PBS in the sponges, the concentration of the extract increases the absorption rate, but decreases its absorbent capacity. In vitro release tests showed that the released amounts of extract increased up to 24 h. The highest percentage of release was observed for the sponge Q1C2E2 (44%). The presence of glycerol influenced the release of the extract, decreasing it. The values of n showed that the release occurred by diffusion of the extract, in which the values are close to 0.5 featuring a Fickian transport mechanism, except for the sponges Q1C1E05 and Q1C2GE05, that occurred by anomalous transport (0.5 <n<0.89).