Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto, Institute of Food Technology and Bioprocess Engineering. Technical University of Dresden. 2009

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2015. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2015-11-05T19:14:52Z No. of bitstreams: 1 2015_MaraSousaBrasileiro.pdf: 810058 bytes, checksum: 9d18baa64d1a7b9b0bd4e99e033faf02 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2015-12-17T18:50:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_MaraSousaBrasileiro.pdf: 810058 bytes, checksum: 9d18baa64d1a7b9b0bd4e99e033faf02 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-17T18:50:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_MaraSousaBrasileiro.pdf: 810058 bytes, checksum: 9d18baa64d1a7b9b0bd4e99e033faf02 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi avaliar os parâmetros morfológicos, produtivos e de qualidade da silagem de quatro híbridos de milho cultivados no Distrito Federal. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com 4 tratamentos. Os tratamentos constituíram de quatro híbridos de milho: 1) AG1051 2) 32T10, 3) 32D10 - e 4) 22T10. Cada parcela experimental constituiu-se de 16 linhas (10 m x 6 m), espaçadas de 45 cm entre plantas, totalizando 60m2, sendo que metade da parcela foi utilizada para avaliação dos parâmetros relacionados morfológicos e de qualidade da silagem e a outra metade colhida para avaliação da produção de grãos. Após 120 dias do fechamento os silos foram abertos e coletadas amostras para análise de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), matéria mineral (MM) e pH. O parâmetro altura da planta foi maior para o híbrido AG1051 e menor para o híbrido 32T10. O híbrido AG1051 apresentou maior altura de inserção da primeira espiga (1,36 m) em relação aos demais. Em relação ao número de espigas por planta o híbrido AG1051 apresentou o menor valor (1,02) quando comparado com o 32D10 que apresentou valor de 1,37. A percentagem de lâmina verde não diferiu entre os híbridos. Por outro lado, a percentagem de componente lâmina seca foi menor para o híbrido 22T10 e o híbrido 32D10 apresentou maior quantidade de haste em relação ao 22T10. O híbrido 22T10 apresentou maior percentagem de espigas (46,86%). A biomassa seca do híbrido 32D10 foi maior em relação aos híbridos AG1051 e 22T10, que não diferiram entre si. Em relação aos parâmetros de qualidade da silagem avaliados observou-se diferença entre as silagens apenas nos teores de FDN, sendo que as silagens dos híbridos 22T10 e 32D10 apresentaram maior valor de FDN em relação aos híbridos AG1051 e 32T10. Todas as silagens apresentaram composição química considerada adequada e pH dentro dos limites estabelecidos para classificação de silagens de boa qualidade. Os híbridos de milho avaliados atenderam às exigências para produção de silagem de qualidade, sendo os quatro híbridos avaliados recomendados para produção de silagem na região do Distrito Federal, com destaque para o híbrido 32D10 em relação à produção de biomassa seca. ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The objective of this study was to evaluate the morphological and productive parameters and quality of the silage which has its origins on the four corn hybrids. (Zea mays L.) cultivated at Distrito Federal. The experimental design was randomized blocks with 4 treatments. The treatments consisted of four corn hybrids: 1) AG1051 2) 32T10, 3) 32D10 - and 4) 22T10. Each experimental plot consisted of 16 lines (10 m x 6 m), spaced 45 cm between plants, totaling 60m2, with half the portion was used to evaluate the morphological parameters and quality of silage and the other half taken for assessment of grain production. After 120 days of closing the silos were opened and samples collected for analysis of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), mineral matter (MM) and pH. The plant height parameter was higher for the hybrid AG1051 and lower for the hybrid 32T10. The hybrid AG1051 showed the highest height of the first ear height (1.36 m) than the other. Regarding the number of ears per plant hybrid AG1051 showed the lowest value (1.02) when compared to the 32D10 that showed a value of 1.37. The percentage of green blade did not differ between hybrids. On the other hand, the percentage of dry slide component was lower for the hybrid and hybrid 22T10 32D10 had higher amounts rod relative to 22T10. The hybrid 22T10 showed higher percentage of ears (46.86%). The dry biomass was higher for hybrid 32D10 compared to the hybrid AG1051 and 22T10, which did not differ. Regarding the quality parameters evaluated in the silage were observed difference between silages only in the NDF. The silage from hybrid 22T10 and 32D10 had higher NDF value compared to AG1051 hybrids and 32T10. All silages showed chemical composition considered adequate and pH within the limits established for good quality silage rating. Hybrid corn evaluated showed the requirements for producing quality silage, and the four hybrids evaluated are recommended for silage production in the region of the Federal District, especially the hybrid 32D10 because the higher dry biomass production.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-05T13:50:21Z No. of bitstreams: 2 olinta_leone_cota.pdf: 459380 bytes, checksum: 9aaec33373245a4c60876b253a00f3dd (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-05T13:50:49Z (GMT) No. of bitstreams: 2 olinta_leone_cota.pdf: 459380 bytes, checksum: 9aaec33373245a4c60876b253a00f3dd (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-05T13:51:19Z (GMT) No. of bitstreams: 2 olinta_leone_cota.pdf: 459380 bytes, checksum: 9aaec33373245a4c60876b253a00f3dd (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-05T13:51:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 olinta_leone_cota.pdf: 459380 bytes, checksum: 9aaec33373245a4c60876b253a00f3dd (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Previous issue date: 2013 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do estado de S?o Paulo (FAPESP) / Objetivou-se avaliar o consumo e digestibilidade dos nutrientes da dieta e mensurar a emiss?o de metano de bovinos Nelore submetidos a diferentes planos nutricionais. O experimento foi conduzido no Centro APTA Bovinos de Corte, Instituto de Zootecnia - Sert?ozinho?SP. Para tal, no ano de 2012, em sistema de confinamento, 47 bovinos da ra?a Nelore foram utilizados e receberam dieta ? base de silagem de milho durante 35 dias, no per?odo de novembro e dezembro do mesmo ano. Ap?s o confinamento, esses mesmos animais foram alocados em piquetes de Urochloa brizantha cv Marandu, no per?odo das ?guas, nos meses de dezembro, janeiro, e fevereiro, por per?odo experimental de 44 dias, e submetidos ?s mesmas avalia??es. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo o plano nutricional de cada per?odo avaliado constituiu um tratamento e cada animal uma repeti??o. Para determina??o da excre??o fecal e a partir dela obter-se o consumo de mat?ria seca do pasto, foi fornecido aos animais o indicador ?xido cr?mico e o indicador di?xido de tit?nio para a estimativa do consumo individual de suplemento. Amostras de fezes foram coletadas por 3 dias consecutivos, em hor?rios predeterminados e amostras dos ingredientes e do pasto foram coletadas e amostradas durante o per?odo experimental e todas conservadas congeladas para posteriores an?lises bromatol?gicas. Para obten??o das estimativas dos coeficientes de digestibilidade aparente da mat?ria seca (DMS) e dos nutrientes (DN), utilizaram-se as f?rmulas: DMS = [(Consumo de MS ? Excre??o fecal)/Consumo de MS] x100; DN= [(Consumo de nutriente ? Excre??o do nutriente nas fezes)/Consumo de nutriente] x100 para o plano nutricional confinamento e DMS= 100 ? (100 x % FDNi no alimento)/( %FDNi nas fezes); DN= 100 ? (100 x % FDNi no alimento x % nutriente nas fezes)/( %FDNi nas fezes x %nutriente no alimento) para o plano nutricional pastejo no per?odo das ?guas. Para quantifica??o do metano, utilizou-se a t?cnica do g?s tra?ador SF6. As an?lises estat?sticas foram feitas utilizando o procedimento GLM do SAS e no modelo de an?lise foram inclu?dos os efeitos fixos de sexo e dieta e o efeito linear da covari?vel peso. As m?dias foram ajustadas pelo m?todo dos quadrados m?nimos e foram analisadas pelo teste de Tukey em n?vel de 5% de probabilidade. Os consumos de mat?ria seca total e de mat?ria org?nica diferiram entre os tratamentos, sendo maior para a dieta no confinamento (P<0,05). A digestibilidade da mat?ria seca foi maior no confinamento enquanto que a digestibilidade da mat?ria org?nica foi menor nesse tratamento (P<0,05). A emiss?o CH4/dia (104,01g) pelos animais quando no plano nutricional confinamento (P<0,05) foi maior, por?m, a perda de energia consumida para produ??o de metano (CH4/CEB) foi menor em rela??o ao plano nutricional per?odo das ?guas. No confinamento, obteve-se menor emiss?o de metano por consumo de mat?ria seca que os demais tratamentos (P<0,05). A melhor qualidade da dieta no confinamento proporcionou melhores resultados em rela??o ? emiss?o de metano, demonstrando que o manejo alimentar pode ser uma importante estrat?gia para a mitiga??o de tal g?s produzido por ruminantes, gerando sistemas mais produtivos e sustent?veis. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2013. / ABSTRACT This study aimed to evaluate the consumption digestibility of nutrients and measure methane emissions from Nellore under different nutritional plans . The experiment was conducted at the Centro APTA Bovinos de Corte, Instituto de Zootecnia - Sert?ozinho - SP. For such experiment, in 2012 , in feedlot , 47 Nelore bulls were used and were fed a diet based on corn silage during 35 days between November and December of the same year. After confinement, these same animals were placed in paddocks Urochloa brizantha Marandu in rainy period, in the months of December, January, and February for trial period of 44 days and submitted the same evaluations. To estimate fecal output and from it obtain the dry matter intake of pasture was fed to animals marker chromic oxide and titanium dioxide indicator for estimate individual consumption supply .Fecal samples were collected for 3 consecutive days , at predetermined times and samples of ingredients and pastures were collected and sampled during the experimental period and all stored frozen for subsequent chemical analysis . To obtain estimates of the coefficients of apparent digestibility of dry matter (DMD ) and nutrients ( DN ) , we used the formulas : DMS = [ ( consumption MS - fecal excretion ) / consumption MS ] x100 ; DN = [ ( nutrient intake - nutrient excretion in feces ) / nutrient consumption ] x100para nutritional plan containment and DMS = 100 - ( 100 x NDFi % in food) / ( % NDFi faeces ), DN = 100 - ( 100 x % NDFi in food x % nutrient in feces ) / ( % NDFi faeces x % nutrient in food) for nutritional plan grazing during the rainy season . For methane qualification, we used the technique of trace gas SF6.As statistical analyzes were performed using the GLM procedure of SAS in the analysis model and the fixed effects of sex and diet and the linear effect of the covariate weight were included . Means were adjusted by the least squares method and were analyzed by Tukey test at 5% of probability .The intakes of dry matter and organic matter differed between treatments , being higher for the diet in confinement (P<0,05) . The digestibility of dry matter was higher in confinement while the organic matter digestibility was lower in this treatment (P<0,05). The issue CH4/day (104,01 g ) by the animals when the nutritional plane confinement (P<0,05) was higher , however, the loss of energy consumed to produce methane (CH4/CEB) was lower compared to the nutrition plan rainy season. In confinement, gave lower emissions of methane per dry matter intake than the other treatments (P<0.05). The best quality of the diet in confinement provided better results in relation to methane emission, show ing that feeding management can be an important strategy to mitigate this gas produced by ruminants , generating more sustainable and productive systems .

MENDONÇA, Clice de Araújo. Consórcio de milho com Brachiária brizantha: avaliação do desempenho operacional, agronômico e econômico. 2017. 94f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola)- Universidade Federal do Ceará, 2017. / Submitted by Weslayne Nunes de Sales (weslaynesales@ufc.br) on 2017-05-17T14:30:08Z No. of bitstreams: 1 2017_dis_camendonça.pdf: 3065451 bytes, checksum: 7f2cf6f9867de4e785d376ceb8e56f9b (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-05-18T23:20:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_dis_camendonça.pdf: 3065451 bytes, checksum: 7f2cf6f9867de4e785d376ceb8e56f9b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-18T23:20:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_dis_camendonça.pdf: 3065451 bytes, checksum: 7f2cf6f9867de4e785d376ceb8e56f9b (MD5) Previous issue date: 2017 / The intercropping of yearly agricultural cultures with forage plants is a technology that allows the verticalization of production, being capable of promote improvements to the soil physics, associated with the greatest volume of straw on the surface, as well as to provide larger productivity, consequently greater profit and larger sustainability of the productive system. This work had as objective to evaluate the intercropping of Brachiaria brizantha with corn for production of silage, in three types of sowing of the forage plant and two spacing between rows of corn, in addition to evaluate the energetic and operational performance of the set tractor-sower, identify possible changes in the soil physics attributes, as well as to verify the economic viability of the intercropping, the job was conducted in the experimental area of the Department of Agricultural Engineering of the University Federal of Ceara. It was used the randomized block design in a (3x2) + 2 factorial with four repetitions, totalizing 32 trial units. The treatments were composed for two spacing between rows of corn, 0.45 and 0.90 m and three types of sowing of forage plant, sown by launch in pre-seeding of the corn, in the row of seeding together with base fertilizer and sown by launch in post-seeding of the corn, besides of single corn in the two spacing, as control. It was evaluate the energetic and operational performance of the set tractor-sower, the agronomic/phytotechnyc of the corn and the economic viability of the intercropping. The results allowed conclude that the spacing of 0.45 m between rows provides better structuring of the soil with the increase of their porosity, better operational performance of the set tractor-sower, with less slipping of the wheeled of the sower and better longitudinal distribution of seeds in comparison to spacing of 0.90 m. The greatest index of profitability was obtained with the single corn spacing to 0.90 m. / A consorciação de culturas anuais com forrageiras é uma tecnologia que permite a verticalização da produção, podendo promover melhorias para a física do solo, associada ao maior volume de palhada sobre a superfície, bem como proporcionar maior produtividade, consequentemente maior lucro e maior sustentabilidade do sistema produtivo. Objetivou-se com esse trabalho avaliar a consorciação de Brachiaria brizantha com milho para a produção de silagem, em três modalidades de semeadura da forrageira e dois espaçamentos entre fileiras de milho, além de avaliar o desempenho energético e operacional do conjunto trator - semeadora, identificar possíveis alterações nos atributos físicos do solo, bem como verificar a viabilidade econômica do consórcio; o trabalho foi conduzido na área experimental do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal do Ceará. Foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso, no esquema fatorial (3x2) + 2 com quatro repetições, totalizando 32 unidades experimentais. Os tratamentos foram constituídos por dois espaçamentos entre fileiras do milho, 0,45 e 0,90 m e três modalidades de semeadura da forrageira, a lanço em pré-semeadura do milho, na fileira de semeadura junto ao fertilizante de base e a lanço pós-semeadura do milho, além do milho solteiro nos dois espaçamentos, como testemunha. Foi avaliado o desempenho energético e operacional do conjunto tratorsemeadora, o desempenho agronômico/fitotécnico do milho e a viabilidade econômica do consórcio. Os resultados permitiram concluir que o espaçamento de 0,45 m entre fileiras proporciona melhor estruturação do solo com o aumento de sua porosidade, melhor desempenho operacional do conjunto trator - semeadora, com menor deslizamento dos rodados da semeadora e melhor distribuição longitudinal de sementes quando comparado com o espaçamento de 0,90 m. A maior quantidade de matéria verde de silagem foi produzida no espaçamento de 0,90 m. O maior índice de lucratividade foi obtido com o milho solteiro espaçado a 0,90 m.

Com o avanço da maturidade fisiológica, ocorre enchimento dos grãos, aumento do teor de matéria seca (MS) e assim mudanças na composição bromatológica da planta de milho. Desta forma é importante o estudo do tamanho de corte da forragem que preserve as características da planta fresca, permitindo adequada fermentação da massa e consequentemente a produção de uma silagem de qualidade. O objetivo deste estudo foi avaliar o processo de produção de silagens de milho planta inteira, com foco em avaliar o impacto sobre a fermentação e o pós-abertura de silagens produzidas à partir de híbridos distintos, colhidos em diferentes estágios de maturação e processados mecanicamente sob gradiente de tamanho de corte. E definir a melhor estratégia de configuração de tamanho de corte para a colheita em diferentes estágios de maturação. A ensilagem da cultura de milho foi realizada em silos experimentais com capacidade de 20 L, os híbridos foram colhidos com a colhedora JF AT 1600 (sem processador de grãos). Os tratamentos foram constituídos por teores de matéria seca das plantas (300 e 370 g/kg de MS), diferentes híbridos (LG 6030, LG 6036 e AG1051) e três tamanhos teóricos de corte (TTC) de acordo com a regulagem da colhedora (3, 5 e 7 mm), sendo utilizadas quatro repetições por tratamento e armazenadas por 90 dias. Foram avaliados: composição química-bromatológica, ácido lático, pH, microbiologia, perda de matéria seca (PMS), estabilidade aeróbia (EA), kernel processing score (KPS), características físicas das partículas e dos grãos, degradabilidade in situ da MS, FDN e Amido, e amido degradável. Houve interação entre híbrido, maturidade e TTC e esses fatores tiveram efeito sobre o valor nutritivo, características físicas, estabilidade aeróbia, degradabilidade in situ da MS, FDN e amido das silagens de milho neste estudo. Os teores de MS e amido da silagem aumentaram com o avanço da maturidade e como efeito deste aumento, as concentrações de FDN e FDA diminuíram. Os tratamentos com 300 g/kg de MS apresentaram maiores contagens de leveduras, maiores PMS e menor EA. As silagens de milho colhidas a um TTC menor (3 mm), como esperado, tiveram menos partículas maiores que 19 mm, mais partículas entre 1.18 - 8 mm, e um menor TMP comparado com as silagens de milho colhidas com 5 e 7mm. A degradabilidade in situ de MS, FDN e Amido foi afetada principalmente pelo tipo de híbrido e maturidade. O desaparecimento da MS foi maior para os híbridos AG 1051 e LG 6036, de FDN foi maior para o híbrido LG 6036 e do amido foi maior para o híbrido AG 1051. O desaparecimento da MS, FDN e Amido foi maior quando foi incubada amostras com teor de MS de 300 g/kg de MS do que para silagem de milho com 370 g/kg MS. Reduzir o TTC (de 7 mm para 5 ou 3 mm), é eficaz quando a planta é colhida com 300 g/kg de MS mas não é efetivo com 370 g/kg de MS. No entanto o melhor resultado para colheita em maturidade mais avançada foi potencializado pelo uso do híbrido AG 1051 caracterizado pela empresa responsável como macio e pelo LG 6036 caracterizado pela empresa responsável como duro. Contudo se o milho passar de 370 g/kg de MS e utilizar colhedora acoplada ao trator sem processador de grãos, reduzir TTC não irá melhorar o processamento dos grãos. A colheita com 300 g/kg de MS foi mais eficiente com redução do TTC para 3 ou 5 mm e para o híbrido LG 6030 e a colheita com 370 g/kg de MS independente do TTC foi mais eficiente para os híbridos AG 1051 e LG 6036. O TTC e a maturidade na colheita constituem estratégias efetivas em refinar as recomendações para ensilagem de híbridos de milho diferentes. / With the advent of physiological maturity, grain growth, increased dry matter content (DM) and assimilation in the bromatology of the corn plant. In this way it is important to study the cut of weight to preserve the characteristics of the fresh plant, allowing the fermentation of the mass and, consequently, the production of a quality silage. The objective of this study was to evaluate the whole plant of corn silage production process, with a focus to evaluating the impact of the fermentation and the aerobic stability of silages produced from different hybrids harvested at different stages of maturation and mechanically processed under gradient of length of cut. And define the best strategy of setting the cut size for harvest at different stages of maturation. Corn silage ensiling was performed in experimental silos with a capacity of 20 L, the hybrids were harvested with the JF AT 1600 harvester (without grain processor). The treatments were constituted by dry matter contents of the plants (300 and 370 g/kg DM), different hybrids (LG 6030, LG 6036 and AG1051) and three theoretical lengths of cut (TLOC) according to the harvester adjustment (3, 5 and 7 mm), using four replicates per treatment and stored for 90 days. The following parameters were evaluated: chemical composition, lactic acid, pH, microbiology, dry matter loss (DML), aerobic stability (EA), kernel processing score (KPS), particle and grain physical characteristics, in situ DM degradability, NDF and Starch, and degradable starch. There was interaction between hybrid, maturity and TLOC, and these factors had effect on the nutritive value, physical characteristics, aerobic stability, in situ degradability of DM, NDF and corn silage starch in this study. The content of DM and starch of the silage increased with the advancement of maturity and as a result of this increase, the concentrations of NDF and ADF decreased. Treatments with 300 g/kg DM showed higher yeast counts, higher DML and lower EA. Maize silages harvested at a lower TLOC (3 mm), as expected, had fewer particles larger than 19 mm, more particles between 1.18 - 8 mm, and lower TMP compared to maize silages harvested at 5 and 7 mm. The in situ degradability of DM, NDF and Starch was mainly affected by hybrid type and maturity. The disappearance of MS was higher for the AG 1051 and LG 6036 hybrids, where as the NDF disappearance was higher for the LG 6036 hybrid and the starch was higher for the AG 1051 hybrid. The disappearance of DM, NDF and Starch was higher when samples were incubated with DM content of 300 g/kg DM than for corn silage at 370 g/kg MS. Reducing TLOC (from 7 mm to 5 or 3 mm) is effective when the plant is harvested at 300 g/kg DM but is not effective at 370 g/kg DM. However the best result for harvesting in more advanced maturity was potentialized by the use of hybrid AG 1051 characterized by the company responsible as soft and by the LG 6036 characterized by the company responsible as hard. However, if maize exceeds 370 g/kg DM and uses harvester coupled to the tractor without a grain processor, reducing TLOC will not improve grain processing. Harvesting with 300 g/kg DM was more efficient with TLOC reduction for 3 or 5 mm and for the LG 6030 hybrid, and harvesting with 370 g/kg DM independent of TLOC was more efficient for hybrids AG 1051 and LG 6036. TLOC and maturity at harvest constitute effective strategies to better fine tuning ensiling recommendations for different corn hybrids.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-06-27T18:37:36Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 335132 bytes, checksum: 089dd6f86c0553cc336096882f34f52c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-27T18:37:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 335132 bytes, checksum: 089dd6f86c0553cc336096882f34f52c (MD5) Previous issue date: 2001-01-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Este trabalho foi conduzido no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, objetivando avaliar a substituição da silagem de milho pela cana-de-açúcar, em dietas para vacas leiteiras, sobre as seguintes características: produção e composição do leite, variação do peso vivo, consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, pH e concentração de compostos nitrogenados amoniacais (N-NH 3 ) do líquido ruminal, taxa de passagem ruminal (TPR) da digesta e viabilidade econômica das dietas utilizadas. Doze vacas da raça Holandesa, em lactação, com potencial de produção de 5.000 a 7.000Kg de leite por lactação, foram distribuídas em três quadrados latinos, 4X4 balanceados. Os animais foram mantidos em baias individuais, onde receberam as dietas ad libitum, com relação volumoso:concentrado de 60:40, duas vezes ao dia, durante 84 dias experimentais. Os tratamentos consistiram de quatro níveis de substituição de silagem de milho por cana-de-açúcar: 0; 33,3; 66,6 e 100%, na matéria seca (MS). As dietas foram balanceadas para atender aos requerimentos de proteína bruta (PB), proteína degradável no rúmen (PDR), extrato etéreo (EE), nutrientes digestíveis totais (NDT), vitamina A, macro e microminerais, segundo o NRC (1989) e de fibra em detergente neutro (FDN), segundo MERTENS(1996). A produção de leite e o consumo de alimentos foram avaliados durante a última semana de cada período experimental, que teve duração de 21 dias. O líquido ruminal foi coletado via sonda esofágica e o pH e as concentrações de amônia foram determinados imediatamente antes da alimentação e 2, 4 e 6 horas após. Para a determinação da TPR, utilizaram-se 20g de óxido crômico (Cr 2 O 3 ), fornecidos em dose única, seguida de coletas de fezes em diferentes intervalos de tempo. Os animais foram pesados ao início e final de cada período experimental. A fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) foi utilizada para a determinação das digestibilidades dos nutrientes. A viabilidade econômica foi determinada a partir dos custos de alimentação e receitas obtidas com a venda do leite. As produções de leite (PL) foram 24,17; 23,28; 22,10 e 20,36Kg/dia e as produções de leite corrigidas (PLC) para 3,5% de gordura foram 27,00; 24,98; 24,36 e 21,41Kg/dia para os níveis 0; 33,3; 66,6 e 100% de cana -de-açúcar no volumoso, respectivamente. Não houve alteração na composição do leite. Os consumos das dietas, com base na MS, foram 177,90; 169,42; 165,69 e 156,80g/Kg 0,75 , com o aumento dos níveis de cana-de-açúcar, ou seja, houve uma redução linear, o que ocasionou menor ingestão de matéria mineral (MM), matéria orgânica (MO),NDT, PB, EE, carboidratos totais (CHO), FDN e fibra em detergente ácido (FDA). A substituição não afetou as digestibilidades da MS, MO e PB. A digestibilidade da FDN apresentou redução acentuada, enquanto a dos carboidratos não fibrosos (CNF) aumentou. O pH ruminal não foi influenciado pelas dietas, apresentando comportamento quadrático em função do tempo pós alimentação. As concentrações de amônia apresentaram comportamentos quadráticos em função das dietas e do tempo. A TPR da digesta diminuiu e o tempo médio de retenção total (TMRT) aumentou. Houve redução dos custos de alimentação, em R$/dia: 4,79; 4,33; 4,00 e 3,58, diminuição nas receitas, em R$/dia: 8,32; 7,60; 6,55 e 5,63, e consequentemente, nos lucros, em R$/dia: 3,53; 3,27; 2,55 e 2,05, para os níveis 0; 33,3; 66,6 e 100% de substituição, respectivamente. Apesar disto, a substituição de 33,3% de silagem de milho por cana-de-açúcar foi técnica e economicamente viável, o que não ocorreu para os níveis 66,6 e 100% de substituição. / This work was carried out at the Department of Animal Science of Federal University of Viçosa to evaluate the replacement of corn silage by sugar cane in diets for milking cows on the following chacacteristics: milk production and composition, live weight, intake and apparent digestibility of nutrients, rumen fluid pH and ammonia concentration (N-NH 3 ), rumen passage rate (RPR) of digesta and economic viability of the diets. Twelve Holstein and crossbred Holstein-Zebu milking cows, with potential yield of 5.000 to 7.000Kg of milk per lactation, were distributed in three 4X4 balanced latin square. The animals were maintained in individual stalls, where they were fed ad libitum diets with forage:concentrate ratio of 60:40 twice a day during the 84 experimental days. The treatments consisted of four levels of corn silage substitution by sugar cane: 0; 33.3; 66.6 and 100%, based on dry matter (DM). The diets were balanced to attend the requeriments of crude protein (CP), rumen degradable protein (RDP), ether extract (EE), total digestible nutrients (TDN), A vitamin, macrominerals and trace minerals, proposed by NRC (1989) and neutral detergent fiber (NDF), proposed by MERTENS (1996). Milk production and feed intake were evaluated during the last week of each experimental period that consisted of 21 days. Rumen fluid was collected by esophagian tube and pH and amonia concentrations were measured immediately before feeding and at 2, 4 and 6 hours after feeding. In order to calculate RPR, 20g of chromium oxide (Cr 2 O 3 ) were infused into the rumen by a tube, which were provided in single dose, following by feces collection in different times. The animals were weighted in the beginning and in the end of each experimental period. The internal marker indigestible digestibilities. acid detergent Economic fiber viability (IADF) was was used determined to from determine feeding nutrients costs and incomes obtained from milk sale. Milk productions were 24.17; 23.28; 22.10 and 20.36Kg/day and corrected 3.5% fat milk productions (CMP) were 27.00; 24.98; 24.36 and 21.41Kg/day to the levels 0; 33.3; 66.6 and 100% of sugar cane in corn silage replacement, respectively. There was no difference in milk composition. Diets intakes, based on dry matter (DM), were 177.90; 169.42; 165.69 and 156.80g/Kg 0,75 when levels of sugar cane increased in the diets, so, there was a linear reduction that caused smaller intakes of minerals, organic matter (OM), TDN, CP, EE, carbohydrates (CHO), NDF and acid detergent fiber (ADF). The substitution did not affect DM, OM and CP digestibilities. NDF digestibility decreased while non fiber carbohydrates (NFC) digestibility increased. Rumen fluid pH was not influenced by the diets, presenting quadratic profile in function of the time after feeding. Ruminal amonia concentrations presented quadratic profiles in function of the diets and time. RPR decreased and middle total retention time (MTRT) increased to the extent that sugar cane substituted corn silage. The feeding costs reduced, on R$/day: 4.79; 4.33; 4.00 and 3.58, as well as the incomes, on R$/day: 8.32; 7.60; 6.55 and 5.63, and profits, on R$/day: 3.53; 3.27; 2.55 and 2.05 to the levels 0; 33.3; 66.6 and 100% of sugar cane, respectively. Inspite of this, the level of 33.3% of sugar cane in corn silage replacement was technical and economically viable while the levels 66.6 and 100% of substitution were not viable. / Dissertação importada do Alexandria

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-02-19Bitstream added on 2014-06-13T20:05:37Z : No. of bitstreams: 1 xavier_can_dr_jabo.pdf: 558746 bytes, checksum: 1c4146e47416cf217017ed1c472db507 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Objetivou-se avaliar a adição de caldo de cana-de-açúcar em substratos contendo dejetos de vacas em lactação submetidos à biodigestão anaeróbia (BA) em biodigestores batelada e contínuos, para aumento da produção de biogás. Avaliaram-se as produções e qualidade do biogás e dos biofertilizantes. Parâmetros como pH, alcalinidade, redução de sólidos totais (ST) e sólidos voláteis (SV), potenciais de produção de biogás e de metano por unidade de ST e SV adicionados, SV reduzidos e de dejetos foram analisados. Realizaram-se ensaios preliminares de doses de caldo de cana-de-açúcar (CCA) a serem adicionados nos dejetos e de quantificação e caracterização dos dejetos produzidos por vacas da raça Holandesa em lactação que receberam dietas contendo diferentes volumosos. Menores produções diárias de dejetos foram de vacas que receberam cana-de-açúcar hidrolisada com cal hidratada na dieta, com média de 26,60 kg, contendo o dobro de cálcio em relação aos dejetos oriundos das demais dietas. Os dejetos foram submetidos à BA segundo as dietas e, naqueles dejetos de vacas que receberam cana-de-açúcar, foram adicionados 6% de CCA. Os ensaios mostraram que 6% de CCA em dejetos de animais que receberam cana-de-açúcar in natura, aumentaram a produção de biogás em até 42,03 e 44,89%, em biodigestores batelada e contínuo, respectivamente. Dejetos oriundos de dietas contendo cana-de-açúcar in natura e hidrolisada, com 6% de CCA, produziram 0,254 e 0,262 L de CH4 g-1 de SV adicionados em biodigestores batelada, respectivamente. Dejetos oriundos de dietas contendo cana-de-açúcar in natura, com 6% de CCA, produziram 0,208 L de CH4 g-1 de SV adicionados em biodigestores contínuos. Nesses biodigestores as dietas fornecidas aos animais e o uso de CCA nos dejetos não influenciaram os teores de nitrogênio, fósforo e potássio nos biofertilizantes, com médias de 2,60; 1,99 e 2,09%, respectivamente. / The aim of this work was evaluate the sugarcane juice addition on substrates containing dairy cow manure submitted to anaerobic digestion (AD) under batch and continuous digesters, in order to increase biogas production. The production and quality of biogas and fertilizers were evaluated. Parameters such as pH, alkalinity, total solids (TS) and volatile solids (VS) reduction, biogas production by added TS and added VS, reduced VS and manure were evaluated. Doses of sugarcane juice (SJ) were evaluated in preliminary trials. The quantification and characterization of manure produced by lactating Holstein cows receiving diets containing different forages was evaluated. Lower daily manure production from cows that received hydrolyzed sugarcane (hydrated lime) in the diet, average 26.60 kg, with a doubling of calcium in relation to manure from the other diets. The manure was submitted to AD according to the diets. Manure from cows feed with sugarcane, had 6% of the SJ addition on it. The trials showed that 6% of SJ was able to increase biogas. The biogas production increased up to 42.03 and 44.89% in batch and continuous digester, respectively. Manure from diets containing in nature and hydrolyzed sugarcane, with 6% of SJ, produced 0.254 and 0.262 L CH4 g-1 added VS in continuous digester. In such digesters, the diets and the use of SJ in the manure did not affect the levels of nitrogen, phosphorus and potassium in fertilizers, the means were 2.60, 1.99 and 2.09%, respectively.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-06-23Bitstream added on 2014-06-13T20:56:38Z : No. of bitstreams: 1 martins_mb_me_botfmvz.pdf: 732603 bytes, checksum: aaa29421580edf9cbe7e5d86e1091b6f (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Este trabalho objetivou avaliar o turnover e a meia-vida do carbono nas fezes e sangue de ovelhas alimentadas com plantas C3 e C4, pela técnica dos isótopos estáveis. Oito ovelhas da raça Santa Inês, após um período de adaptação de 45 dias recebendo 50% de feno de alfafa e 50% de silagem de milho, foram distribuídas ao acaso em dois tratamentos: o primeiro consistiu de animais que receberam feno de alfafa (C3-FA) e o segundo, dos animais que receberam apenas silagem de milho (C4-SM). Para mensurar o turnover de carbono (substituição isotópica) nas fezes e sangue em determinado intervalo de tempo, foi utilizada a função exponencial do tempo. Apenas os valores isotópicos das fezes atingiram o patamar de equilíbrio, indicando valores de meia-vida de 1,2 e 1,0 dias para os tratamentos C3-FA e C4-SM, respectivamente. Já no sangue, o tempo de coleta dos dados (104 dias) foi insuficiente para encontrar o patamar de equilíbrio isotópico, indicando uma troca de carbono lenta. De acordo com os resultados deste estudo, pode-se concluir que o sangue apresenta turnover lento indicando o sinal isotópico de dietas antigas; e as fezes, turnover rápido, indicadas para refletir dietas recentes, próximas da fase de avaliação / The aim of this work was to evaluate the carbon turnover and half-life on feces and blood sheep, fed on C3 and C4 plants, using the stable isotopes technique. Eight Santa Ines sheep, after 45 days as adjustment period receiving 50% of alfalfa hay and 50% of corn silage, were randomly assigned to two treatments: the first one the animals fed on alfalfa hay (C3-FA) and the second one the animals fed on only corn silage (C4-SM). The time exponential function was used to measure the carbon turnover (isotope substitution) on feces and blood in a certain period of time. Only the isotope feces values reached the plateau value, indicating half-life of 1.2 and 1.0 days for C3-FA and C4-SM treatment, respectively. The data collection time (104 days) for blood was not enough to find a plateau isotope, indicating a slow carbon exchange. So we can infer that the blood has a slow turnover, indicating isotopic signal of ancient diets; and the feces showed a fast turnover, being used to reflect recent diet, next to the evaluation period

The objective of this work was to evaluate the digestibility and metabolic balances of high moisture corn silage in growing pigs. This rapport present a literature review, experimental procedures, general discussion, conclusions and perspectives about high moisture corn silage. Two trials was realized. Twelve littermates barrows, weighting 47 kg of initial body weight, kept into metabolic cages were used. Experiment one compared the metabolic balances of animals fed with dry corn and high moisture diets. The experiment two evaluated the digestibility of high moisture corn silage. In both experiments, the design was completely randomized. Each experiment had two treatments, four repetitions of one animal. The grains corn dry diet (T1) was the control treatement for two experiments. The substitution of the dry corn for high moisture corn did not influence (P>0,05) the balances of the nitrogen, phosphorus, oil and energy. The digestibility of the dry matter, crude energy and metabolizável energy of the high moisture corn were higher than the dry corn ones. / Este trabalho apresenta um estudo sobre o metabolismo e a digestibilidade da silagem de grãos úmidos de milho para suínos em crescimento. O trabalho está dividido em capítulos tratando respectivamente de: revisão de literatura, de coleta e análise de dados (digestibilidade e balanços metabólicos da silagem de grãos úmidos de milho), discussão, conclusões e perspectivas sobre a silagem de grãos úmidos de milho para suínos. Dois experimentos foram realizados com o intuito de avaliar a digestibilidade e os balanços metabólicos. Os experimentos foram realizados no Setor de Suinocultura da Universidade Federal de Santa Maria UFSM, em fevereiro e março de 2004. Foram utilizados 12 suínos machos castrados, irmãos paternos, com peso vivo médio de 47 kg, mantidos em gaiolas metabólicas. O experimento 1 teve como objetivo comparar os balanços metabólicos de animais alimentados com dietas contendo milho seco e silagem de grãos úmidos de milho. O experimento 2 teve por objetivo avaliar a digestibilidade da silagem de grãos úmidos de milho. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado. Cada experimento teve dois tratamentos e quatro repetições de um animal cada. A dieta com grãos secos de milho (T1) foi o tratamento controle para os dois experimentos. A substituição dos grãos de milho seco por silagem de grãos úmidos em dietas de suínos não influenciou (P>0,05) os balanços do nitrogênio e da energia e também a digestibilidade do fósforo e do extrato etéreo. A silagem de grãos úmidos de milho apresentou, comparativamente ao milho seco, ajustado para 100% de MS, valores superiores para a digestibilidade da matéria seca, da energia digestível e da energia metabolizável

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective of this work was to study the effects of the essential oil of Lippia sidoides, nanoformulated (OEN), on microbiological counts, chemical composition, fermentative losses and aerobic stability of corn silage. The experiment was conducted at the experimental farm (Campus Rural) of the Federal University of Sergipe (UFS), located in the municipality of São Cristovão / SE, Brazil. The design was completely randomized in a 4x3 factorial scheme with five replications. The treatments were composed of four levels of essential oil addition of lippia sidoides nanoformulated (0, 100, 400 and 700 mg kg-1) in the natural material (MN) and three silage opening times (15, 30 and 45 days after closure of the silo). Sixty experimental mini silos were used, totaling 12 treatments with five replicates. The addition of 700 mg kg-1 of OEN reduces the development of Clostridium, fungi, yeast and controls the development of enterobacteria in the early days of silage, also reduces the level of effluents reducing nutrient leaching. For fungi and yeast, the level of 700 mg kg-1 was also the one that showed better responses in relation to the control, inhibiting their growth with a minimum reduction of 0.9 log ufc g-1. It was not observed the effect of the inclusion of OEN in the chemical composition, making evident the capacity of the oil in the conservation of the chemical components of the forage after the fermentation process. The aerobic stability was not directly influenced by the OEN addition, but showed a significant difference (P <0.05) for the variables accumulated temperature and maximum temperature as a function of the days of opening. The essential oil of Lippia sidoides nanoformulated presents potential as an alternative to the use of additives in corn silage, however more studies are needed. / Objetivou-se no presente trabalho estudar os efeitos do óleo essencial de Lippia sidoides, nanoformulado (OEN), na contagem microbiológica, composição química, perdas fermentativas e estabilidade aeróbia da silagem de milho. O experimento foi conduzido na fazenda experimental (Campus Rural) da Universidade Federal de Sergipe (UFS), localizado no município de São Cristovão/SE, Brasil. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x3 com cinco repetições. Os tratamentos foram compostos quatro níveis de adição de óleo essencial de Lippia sidoides nanoformulado (0, 100, 400 e 700 mg kg-1) na matéria natural (MN) e três tempos de abertura do silo (15, 30 e 45 dias, após fechamento do silo). Foram utilizados 60 mini silos experimentais totalizando 12 tratamentos com cinco repetições. A adição de 700 mg kg-1 de OEN reduz o desenvolvimento de Clostridium, fungos, leveduras e controla o desenvolvimento de enterobactérias nos primeiros dias de ensilagem, também reduz o nível de efluentes diminuindo o lixiviamento de nutrientes. Para fungos e leveduras, o nível de 700 mg kg-1 também foi o que mostrou melhor respostas em relação ao controle inibindo o crescimento dos mesmos com uma redução mínima de 0,9 log ufc g-1. Não foi observado efeito da inclusão do OEN na composição química, deixando evidente a capacidade do óleo na conservação dos componentes químicos da forragem após o processo fermentativo. A estabilidade aeróbia não foi influenciada de forma direta com a adição do OEN, porem mostrou diferença significativa (P<0,05) para as variáveis temperatura acumulada e temperatura máxima em função dos dias de abertura. O óleo essenciais de Lippia sidoides nanoformulado apresenta potencialidade como alternativa ao uso de aditivos na silagem de milho, porém mais estudos são necessários. / São Cristóvão, SE