Orientador: Renata Aparecida de Andrade / Banca: Antonio Baldo Geraldo Martins / Banca: Letícia Ane Sizuki Nociti Dezem / Resumo: Devido as escassas informações sobre as melhores condições para a produção de mudas de physalis no Brasil, este trabalho teve o objetivo de verificar a temperatura adequada para germinação, assim como o substrato mais eficiente para a emergência de plântulas de Physalis angulata L. As sementes após serem extraídas de frutos maduros, foram lavadas para a retirada de toda mucilagem e secas em temperatura ambiente (±25 ºC) por 24 horas. Após este período, estas foram colocadas em câmaras de germinação tipo B.O.D., com temperaturas controladas e submetidas a diferentes temperaturas: 20, 25, 30, 35 e 20-30 °C, para posterior avaliação da porcentagem de germinação, índice de velocidade de germinação e tempo médio de germinação. Um segundo experimento foi realizado testando diferentes substratos, onde foram utilizados: vermiculita textura fina, mistura de terra + areia + esterco de curral curtido (3:1:1), substrato comercial à base de casca de pinus e fibra de coco. As sementes após passarem pelo processo de limpeza e secagem descrito acima, foram semeadas em bandejas de polietileno e avaliadas quanto à porcentagem de emergência, índice de velocidade de emergência e tempo médio de emergência. Foram coletadas amostras aleatórias das plântulas e estas levadas para laboratório, onde foram avaliados: comprimento médio de parte aérea e raiz (cm), massas fresca e seca de raiz e parte aérea (gramas) e número de folhas. Para ambos os experimentos o delineamento foi o inte... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Due to the scarce information about the best conditions for the production of physalis seedlings in Brazil, this research had the objective to verify the adequate temperature for germination, as well as the most efficient substrate for the emergence of Physalis angulata L. seedlings. After being extracted from ripe fruits, seeds were washed to removal all the mucilage and dried at temperature ± 25 °C for 24 hours. After this period, the seeds were placed to germinate in chambers type BOD, with controlled temperatures: 20, 25, 30, 35 and 20-30 °C, for further evaluation of germination percentage, germination speed index and average germination time. A second experiment was carried out aiming to test different substrates: vermiculite fine texture, soil + sand mixture + tanned corral manure (3:1:1), commercial substrate with pine bark and coconut fiber. The seeds, after the cleaning and drying process described above, were seeded in polyethylene trays and evaluated for the percentage of emergence, rate of emergence and mean time of emergence. Random samples were collected from the seedlings and taken to the laboratory, evaluating: average length of shoot and root (cm), fresh and dry masses of root and shoot (grams) and number of leaves. For both experiments the design was completely randomized (DIC), the results submitted to the analysis of variance and the means compared by the Tukey test at 5% of probability. According to the results obtained, there is no influence of the substrates tested on the germination of seeds of Physalis angulata L., being the commercial substrate with pinus bark which provided better initial development of the seedlings. The best temperatures for the germination of physalis seeds were: alternated 20-30 ºC and constants 30 and 35 ºC, with higher rates of germination for the alternating temperature of 20-30 ºC. / Mestre

Orientador: Kléber Tomás de Resende / Coorientador: Marcia Helena Machado da Rocha Fernandes / Banca: Luiz Gustavo Ribeiro Pereira / Banca: Edney Pereira da Silva / Banca: Heraldo Cesar Gonçalves / Banca: Renato Luís Furlan / Resumo: Objetivou-se com o presente estudo determinar a influência da temperatura ambiente sobre o metabolismo basal e a partição de energia em cabras Saanen e Anglo-Nubiana. Dois experimentos foram conduzidos utilizando-se seis cabras da raça Saanen e seis cabras da raça Anglo-Nubiana, em mantença, a partir da técnica da calorimetria indireta de circuito aberto, com máscaras faciais. No experimento 1, após um período de alimentação de 3 dias, os animais foram submetidos a jejum e a medição das trocas gasosas foi realizada durante 30 min a 0, 12, 20, 36, 44, 60 e 68 horas após jejum. A produção de metano foi igual a zero após 31 horas de jejum para cabras Saanen e 40 horas para as Anglo-Nubiana. Os resultados sugerem que o período ideal para medir a produção de calor em jejum (PCJ) deve ser entre 40 horas e 60 horas de jejum para cabras em mantença. No experimento 2, as cabras foram submetidas a três diferentes temperaturas: 10 ºC ± 0,23; 20 ºC ±0,41 e 35 ºC ±1,05. Após um período de alimentação de 4 dias, os animais foram submetidos a jejum por 60 horas e a medição da troca gasosa foi realizada a partir da metodologia da calorimetria indireta utilizando as máscaras faciais durante 30 min em cada animal aleatoriamente. Para ambas as raças, houve uma diminuição linear na ingestão de matéria seca (MS) e matéria orgânica (MO; P<0,10) a medida que a temperatura aumentou de 10 para 35ºC. A digestibilidade aparente da MS, da MO, da proteína bruta e da fibra em detergente neutro apresentara... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this study was to determine the influence of the ambient temperature on the basal metabolism and the energy partition in Saanen and Anglo-Nubian goats. Two experiments were carried out using six Saanen goats and six Anglo-Nubian goats, in maintenance, using the indirect calorimetry technique with open-circuit facemask respirometry. In experiment 1, after a three-day feed period, the animals were fasted and gas exchange measurements were performed for 30 min at 0, 12, 20, 36, 44, 60 and 68 hours after fasting. Methane production approached zero after 31 hours of fasting for Saanen goats and 40 hours for Anglo-Nubian goats. The results suggest that the period for measuring fasting heat production (FHP) should be between 40 hours and 60 hours of fasting for maintenance goats. In experiment 2, goats were submitted to three different temperatures: 10 ºC ± 0.23, 20 ºC ± 0.41 and at 35 ºC ± 1.05. After a feeding period of four days, goats were fasted for 60 hours and gas exchange measurement was performed for 30 min in each animal randomly. For both breeds, dry matter (DM) and organic matter intake (MO; P <0.10) decrease linearly as the temperature increased from 10 to 35ºC. The apparent digestibility of DM, OM, crude protein and neutral detergent fiber presented quadratic behavior (P <0.10), with the lowest values at 20ºC. At 35ºC, the crude protein digestibility of Anglo-Nubian goats was higher than that of Saanen goats. Respiratory rate (RR) and respiratory volume increased with increasing ambient temperature. At 35ºC, both RR and respiratory volume of Saanen goats were higher than that of Anglo-Nubian goats. The diet metabolizability and metabolizable energy of Saanen goats, at 35ºC, were lower than those of the Anglo-Nubian goats. In both breeds, for each 1ºC of variation below 20ºC there w... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Florestal, Programa de Pós-Graduação em Ciências Florestais, 2016. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2016-04-26T13:17:55Z No. of bitstreams: 1 2016_GenildaCanutoAmaral.pdf: 1835471 bytes, checksum: d88f9a1597d93fe14cd89fbd369ba28a (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2016-05-02T14:05:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_GenildaCanutoAmaral.pdf: 1835471 bytes, checksum: d88f9a1597d93fe14cd89fbd369ba28a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-02T14:05:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_GenildaCanutoAmaral.pdf: 1835471 bytes, checksum: d88f9a1597d93fe14cd89fbd369ba28a (MD5) / A eucaliptocultura no Brasil apresenta uma escala crescente e com a expansão e interiorização do setor florestal brasileiro, a região Centro-Oeste tornou-se potencial para o desenvolvimento do mercado florestal. Para que se obtenha sucesso na produtividade florestal é preciso que se realizem plantios com mudas de qualidade. E, além do material genético, vários parâmetros influenciam no sucesso da cadeia produtiva de mudas, desde as condições de manejo até as condições e variações climáticas da região em que se encontra o viveiro. As variáveis climáticas atuam fortemente no processo de rizogênese e desenvolvimento das miniestacas em canteiro. As variáveis morfológicas são efetivamente influenciadas pela temperatura e umidade do microclima local. Com o estudo objetivou-se avaliar a relação das variáveis climáticas com a miniestaquia de dois híbridos de Eucalyptus spp. cultivados na Região Centro-Oeste do Brasil. O estudo foi desenvolvido em um viveiro florestal situado em Abadiânia, Goiás. Foi instalada uma estação meteorológica dentro do viveiro para coletar a série temporal diária de hora em hora. As mudas foram produzidas em tubetes de 55 cm3 contendo substratos Ouro Negro. Foram coletadas miniestacas de dois híbridos o clone AEC 0144 e clone VM01. Foi considerado delineamento em parcelas subdivididas, com 12 tratamentos (semanas e dias de coletas) e dez repetições de 5 cinco miniestacas em cada, sendo as médias comparadas pelo teste de Scott-Knott 1% probabilidade. Também foi aplicado o teste de correlação. Para avaliar o enraizamento, 25 dias após o estaqueamento (DAE), foram avaliados: percentual de sobrevivência (SE) e enraizamento (EE); número de raízes (NR); comprimento médio do sistema radicular (CMSR); comprimento da maior raiz (CMR); diâmetro médio das raízes (DMR); e massa seca das raízes (MSR). Aos 35 dias, após cada coleta as mudas foram transferidas para o canteiro a pleno sol, seguindo os mesmos 12 tratamentos e mesmo delineamento anterior. Para avaliar o desenvolvimento das mudas em canteiro, aos 30 e 60 dias depois de transferidas para canteiro cada tratamento, avaliou-se: a altura da parte aérea (H); diâmetro do colo (DC); e número de folhas (NF). Aos 90 dias a pleno sol avaliou-se: a altura da parte aérea (H); diâmetro do colo (DC); número de folhas (NF); massas secas da parte aérea (MSPA), e das raízes (MSR); incremento em altura (IH); incremento em diâmetro coleto (IDC); e índice de qualidade de Dickson (IQD). Pelos dados meteorológicos foram observadas as oscilações de temperatura e umidade ocorridas diariamente. O percentual de sobrevivência e enraizamento foi sensível às variações do clima, assim como os demais parâmetros morfológicos avaliados no processo de rizogênese, as temperaturas mais altas beneficiaram o enraizamento dos clones estudados. O desenvolvimento em canteiro a pleno sol, também apresentou sensibilidade às variações das variáveis climáticas nos diferentes tratamentos, as condições dos dias em que foram transferidas as mudas para pleno sol determinaram o estabelecimento das mudas no canteiro. De acordo com os resultados obtidos, a região no qual se desenvolveu o experimento apresenta oscilações das variáveis climáticas e o processo de produção de mudas dos diferentes híbridos é influenciado pelas oscilações de temperatura e umidade em curto prazo. ________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The eucalyptus plantations in Brazil shows an increasing scale and with an expansion and internalization of Brazil forestry sector, the Midwest became potential for the development of the forestry sector. In order to obtain success in forestry productivity it is necessary to carry out plantations with quality seedlings. Beyond the genetic material, various parameters influence the success of the production chain of seedlings from the management conditions to the conditions and climatic variations in the region in which it is the vivarium. Climate variables act strongly in the process of rhizogenesis and development of mini-cuttings in plants site. Morphological variables are effectively influenced by the temperature and humidity of local microclimate. With the study aimed to evaluate the relationship between climate variables and mini-cutting of two hybrids of Eucalyptus spp. hybrids cultivated in the Midwest Region of Brazil. The study was conducted in a forestry site located in Abadiania, Goiás. It was installed a weather station in the plants site to collect the daily time series of hourly. Seedlings were produced in tubes of 55 cm3 containing substrates Black Gold. It was collected mini-cuttings from two hybrid clone AEC 0144 and clone vm01. It was considered with split plots design, with 12 treatments (weeks and days of collections) and ten repetitions of 5 minicuttings five in each, and the averages compared by Scott-Knott test 1% probability. It was applied the correlation test. To evaluate the rooting, 25 days after cutting (DAC) they were evaluated: survival percentage (SE) and rooting (EE); root number (RN); average length of the root system (CMR); length of roots (CMR); average root diameter (ARD); and dry weight of roots (MSR). At 35 days after each seedlings collection were transferred to the plant site in full sun, following the same 12 treatments and even previous design. To evaluate the seedlings development in the site, at 30 and 60 days after transferred to each treatment site it was evaluated that: the height aerial part (H); collar diameter (CD); and leaves number (LN). At 90 days in full sun were evaluated: the height aerial part (H); collar diameter (CD); leaves number (LN); dry weight of aerial part (DWAP), and roots (MSR); height increment (HI); increase in diameter collect (IDC); and quality index of Dickson (QID). Through the meteorological data, it was observed temperature fluctuations and humidity that occurred daily. The percentage of survival and rooting were sensitive to the climate variations, as well as other morphological parameters evaluated in the process of root formation, higher temperatures benefited the rooting of the clones studied. The development of plants site in full sun showed sensitivity to changes in climate variables in different treatments, the days conditions when the seedlings were transferred to full sun determined the establishment of seedlings on site. According to the results, the region in which it was developed the experiment shows oscillations of climate variables and the process of production of seedlings of different hybrids is influenced by the temperature fluctuations and humidity in short term.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, 2015. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2016-05-05T18:09:45Z No. of bitstreams: 1 2015_LucasCardosoPereira.pdf: 1511015 bytes, checksum: d3329aaf2bdeb0d66f09e8261e715b74 (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2016-05-26T16:46:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_LucasCardosoPereira.pdf: 1511015 bytes, checksum: d3329aaf2bdeb0d66f09e8261e715b74 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-26T16:46:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_LucasCardosoPereira.pdf: 1511015 bytes, checksum: d3329aaf2bdeb0d66f09e8261e715b74 (MD5) / A temperatura corporal (TC) é um fator determinante para os seres homeotérmicos, influenciando de forma direta tanto a sua fisiologia, quanto os processos comportamentais do individuo. Apesar de diferentes locais e métodos terem sido avaliados em diversas espécies, pouco ainda se sabe a respeito de primatas não humanos. Portanto, o presente estudo visou comparar a TC de micos-estrela (Callithrix penicillata), adultos e cativos, obtida via diferentes técnicas de aferição e correlacionar esses dados com parâmetros hematológicos via hemograma a partir de venopunção femoral, e temperatura e umidade relativa do ar. Os dados foram coletados em 27 sujeitos, machos e fêmeas, ao longo de 12 meses consecutivos (junho/2014 a maio/2015), sendo a TC aferida por via retal (RT; com um termômetro digital), subcutânea (SC; com um microchip previamente implantado na região subcutânea dorsal), e na membrana timpânica (esquerda - MTe e direita – MTd; com um termômetro infravermelho digital). Em agosto/2014, a temperatura SC demonstrou ter uma correlação linear positiva e um alto nível de concordância com as medições realizadas por via RT. A temperatura aferida nas MTe e MTd não diferiram entre si, mas foram significativamente menores que as registradas em nível RT e SC. Além disso, o número de leucócitos segmentados apresentou uma correlação negativa com a temperatura na MTe e MTd, enquanto os linfócitos foram correlacionados positivamente com as temperaturas RT e SC. Quando as TC foram analisadas ao longo dos 12 meses do estudo, o perfil aferido via RT ou SC se manteve constante. A diminuição nas temperaturas das MTe e MTd observada ao final do estudo pode estar relacionada a uma alteração comportamental aos procedimentos de captura e manipulação dos micos. Ademais, essas últimas duas TC estavam correlacionadas a temperatura máxima e a umidade relativa mínima do ar e os machos tiveram um peso corporal significativamente mais alto que as fêmeas ao longo de todo o estudo. Portanto, a TC de micos-estrela adultos mantidos em cativeiro sob condições naturais parece refletir as características inerentes do local onde à medida foi registrada, indicando a ocorrência simultânea de diferentes processos termorregulatórios nos micos, que podem ser influenciados pelo gênero e peso corporal. No entanto, os valores térmicos demonstraram ter algumas características em comum, como: (1) ser semelhante em ambos os gêneros (ausência de dimorfismo sexual); (2) não estar correlacionado ao peso corporal; e (3) estar significativamente relacionado aos parâmetros hematológicos. Os resultados também corroboram o uso da temperatura SC como uma alternativa menos invasiva que a via RT para avaliar a TC em primatas neotropicais de pequeno porte. Ademais, mudanças sazonais no ambiente parecem influenciar a TC dos micos, dependente do local de aferição. Nesses casos, a termorregulação pode estar sendo subestimada e influenciando mudanças sazonais no comportamento dos micos. / Body temperature (Tb) is a determining factor for homeothermic animals, directly influencing their physiology and behavior. Although different measurement locations and methods have been assessed in several species, little is known about non-human primates. Therefore, the present study compared the Tb of captive adult black tufted-ear marmosets (Callithrix penicillata), obtained via distinct thermometric methods, and correlated these thermal values with hematological data and with air temperature and relative humidity. Data were obtained in 27 male and female individuals over a 12-month period (June/2014 to May/2015). Tb was assessed via rectal (RT; with a digital thermometer) and subcutaneous thermometry (SC; with a microchip previously implanted in the dorsal region), as well as the tympanic membrane (left – lTM and right – rTM; with a digital infrared thermometer). In August/2014, SC temperatures had a high level of concordance and were positively correlated with RT thermal values. The lTM and rTM temperatures did not differ among each other, but were significantly lower than the values measured RT and SC. Furthermore, segmented cell count was negatively correlated with lTM and rTM temperatures, whereas lymphocytes had a positive relationship with data obtained RT and SC. When the Tb values were analyzed over the course of the 12-month study period, both the RT and SC temperature profiles remained unaltered. The decrease in temperature seen at the end of the study for the lTM and rTM measurements may be related to behavioral changes towards the repeated capture and handling procedure. Also, the latter two parameters were correlated with the maximum air temperature and minimum relative humidity, and males weighed significantly more than females throughout the study. Taken together, the results indicate that the Tb of black tufted-ear marmosets, held in captivity under natural conditions, seem to reflect the inherent characteristics of each measurement location. Different thermoregulatory processes may thus be occurring simultaneous in this species, which in turn may be influenced by gender and body weight. However, the thermal values observed do seem to have some common characteristics, such as: (1) similarity in both genders (lack of sexual dimorphism); (2) no relationship with body weight; and (3) correlated with hematological parameters. The data also corroborate the use of SC thermometry as an alternative and less-invasive method than RT assessments to measure the Tb of small neotropical primates. Furthermore, ambient seasonal changes seem to, depending on the measurement location, influence the marmosets‟ Tb and thus indicates that some neotropical primates are under thermal stress. In these cases, thermoregulation may be underestimated and influencing seasonal changes in the marmosets‟ behavior.

Um estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da temperatura do escamoteador sobre o desempenho pré e pós-desmame de leitões. Foram realizados dois experimentos, um no verão(temperatura média 22ºC) e outro no inverno (temperatura média 14ºC). Foram utilizadas 24 matrizes e suas respectivas leitegadas alojadas em uma sala com três linhas de gaiolas divididas em três tratamentos: Alta temperatura (AT), média temperatura (MT) e baixa temperatura (BT). Cada linha de gaiolas tinha um sistema independente de aquecimento assim manteve-se o tratamento AT com temperaturas de 28 e 30ºC durante o verão e o inverno respectivamente. A MT foi mantida a 26 e 25ºC no verão e no inverno e a BT com 24 e 20ºC no verão e no inverno, respectivamente. A partir dos dez dias de idade foi oferecido creep feed com 1% de óxido de cromo para os leitões. Nos dias 14, 17 e 21 foram coletadas amostras de fezes e feita a análise de coloração das mesmas, quando eram verdes era indicativo de que os animais haviam consumido ração. Animais que apresentaram fezes verdes nas três coletas eram considerados consumidores, animais que não haviam corado nenhuma vez foram considerados não consumidores. No final do período pré-desmame dez consumidores e dez não consumidores de cada tratamento foram selecionados para avaliar o desempenho pós-desmame. Os dados pré-desmame foram analisados por anova seguido de SNK a 5% e por regressão, o pós desmame foi analisado por anova e fatorial (tratamento x classificação). No pré desmame os animais da AT e da BT comeram 6 g a mais comparados com animais da MT no verão e 1,5 g no inverno no período de dez a 14 dias (p<0,01). No experimento de verão, ocorreu um menor porcentagem de consumidores na BT (13%) e no experimento de inverno na MT(14%). No pós desmame os animais consumidores consumiram 170 g mais que os não consumidores nos primeiros sete dias (p<0,05). No período total os animais da AT consumiram 40 g/dia a mais que os da MT (p<0,05). Os animais da AT ganharam aproximadamente 60 g/dia a mais que os da MT (p<0,05) nos primeiros sete dias e no período total. Conclui-se que a o consumo de ração dos dez aos 14 dias é afetado pela temperatura do escamoteador. Nos primeiros sete dias após o desmame os animais consumidores consumiram mais que os não consumidores. / A study was conducted to evaluate the creep temperature effect on the performance pre and post-weaning piglets. Two experiments were conducted, one in summer and one in winter (average temperature 22°C) (average temperature 14ºC). It ware used 24 mothers and their litters housed in a room with three rows of cages divided into three treatments: High temperature (HT) medium temperature (MT) and low temperature (LT). Each row of cages had an independent heating system thus remained HT treatment with temperatures of 28 and 30 ºC for the summer and winter respectively. The MT was maintained at 26 and 25°C in summer and winter and LT with 24 and 20°C in summer and winter, respectively. From the ten days it was offered creep feed with 1% chromium oxide for piglets. On 14, 17 and 21 stool samples were collected and made staining analysis of them, when they were green was indicative that the animals had consumed feed. Animals with green stools in the three collections were considered eaters, animals that no time had not stained were considered non eaters. At the end of the pre-weaning period ten eaters and ten non eaters from each treatment were selected to evaluate the post-weaning performance. The pre-weaning data were analyzed by ANOVA followed by SNK 5% and regression. After weaning was analyzed by ANOVA and factorial (treatment x classification). In the pre weaning animals from LT and HTe ate 6g more compared to animals of MT in summer and in winter 1.5g within ten to 14 days (p <0.01). In the summer experiment, there was a smaller percentage of consumers in LT (13%) and in the winter experiment in MT (14%). In postweaning, eaters consumed more than 170 g non-eaters in the first seven days (p <0.05). At total period, animals HT consumed 40g / day more than the MT (p <0.05). Animals HT gained about 60 g / day over the MT (p <0.05) in the first seven days and the total period. It is concluded that the feed intake of ten to 14 days is affected by creep temperature. In the first seven days after weaning eaters consumed more than no-eaters.

Orientador: Ben-Hur Mattiuz / Coorientador: Claudia Fabrino Machado Mattiuz / Coorientador: Vanessa Cury Galati / Banca: Cristiane Maria Ascari Morgado / Banca: Teresinha de Jesus Deléo Rodrigues / Resumo: A maioria das gérberas apresenta vida pós-colheita muito curta, devido, principalmente, ao tombamento da haste causado na maior parte das vezes, pelo bloqueio dos vasos do xi lema por microrganismos. Muitas técnicas de conservação têm sido empregadas na tentativa de manter a qualidade e prolongar a vida útil destas flores, dentre elas: o armazenamento em baixa temperatura e o uso de solução de manutenção com compostos antimicrobianos, associados ou não a carboidratos. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo a utilização de baixas temperaturas de armazenamento e de conservantes adicionados à solução de manutenção para prolongar a vida pós-colheita de gérberas cortadas da cv. Intenza. No primeiro experimento, as inflorescências, mantidas em água destilada, foram acondicionadas nas temperaturas de 22 ºC (controle); 12 ºC; 8 ºC e 4 ºC. No segundo experimento as inflorescências permaneceram nas soluções de manutenção contendo: água desti lada (controle); 10 μL L-1 de carvacrol; 25 μL L-1 de carvacrol; 50 μL L-1 de carvacrol, mantendo-as em condição de ambiente (22±2 ºC; 65±4% UR). No terceiro experimento, as hastes foram colocadas nas soluções de manutenção com: água desti lada (controle); 25 μL L-1 de carvacrol + 4% de sacarose; 25 μL L-1 de carvacrol + 6% de sacarose; 50 μL L-1 de carvacrol + 4% de sacarose; 50 μL L-1 de carvacrol + 6% de sacarose, e armazenadas a 22±2 ºC; 65±4% UR. No quarto experimento as gérberas foram submetidas às seguintes soluções de manutenção: água destilada (controle); Sumaveg® a 0,33 mg L-1; Sumaveg® a 0,66 mg L-1; Sumaveg® a 0,33 mg L-1 + 6% de sacarose; Sumaveg® a 0,66 mg L-1 + 6% de sacarose, e mantidas a 22±2 ºC; 65±4% UR. Os experimentos foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado, com parcelas subdivididas no tempo, com três repetições e três inflorescências por repetição. A cada três dias... / Abstract: Most of the gerberas presents very short postharvest life, mainly due to the stem bending caused in most cases, by the blockage of the xylem vessels by microorganisms. Many conservation techniques have been employed in an attempt to maintain the quality and extend the life of these flowers, such as: storage at low temperature and the use of maintenance solution with antimicrobial compounds, with or without carbohydrates. In this context, this study aimed to use low storage temperatures and preservatives added to maintenance solution to extend the postharvest life of cut gerberas cv. Intenza. In the first experiment, the inflorescences, kept in distilled water, were stored at the temperatures of 22 ºC (control); 12 ºC; 8 ºC and 4 ºC. In the second experiment the inflorescences remained in maintenance solutions containing: distilled water (control); 10 μL L-1 of carvacrol; 25 μL L-1 of carvacrol; 50 μL L-1 of carvacrol, keeping them in ambient conditions (22±2 ºC; 65±4% relative humidity). In the third experiment, the stems were placed in the maintenance solutions: distilled water (control); 25 μL L-1 of carvacrol + 4% of sucrose; 25 μL L-1 of carvacrol + 6% of sucrose; 50 μL L-1 of carvacrol + 4% of sucrose; 50 μL L-1 of carvacrol + 6% of sucrose, and stored at 22±2 ºC; 65±4% relative humidity. In the fourth experiment, the gerberas were submitted to the following maintenance solutions: distilled water (control); Sumaveg® 0.33 mg L-1; Sumaveg® 0.66 mg L-1; Sumaveg® 0.33 mg L-1 + 6% of sucrose; Sumaveg® 0.66 mg L-1 + 6% of sucrose and kept at 22±2 ºC; 65±4% relative humidity. The experiments were conducted in a completely randomized design with split plot with three replications and three inflorescences per repetition. Every three days were evaluated the variation of the fresh mass of the inflorescences, and color, relative water content, soluble and reducer sugars content and total carotenoids content of ... / Mestre

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia Mecânica. / Made available in DSpace on 2012-10-15T19:57:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica. / Made available in DSpace on 2012-10-23T20:59:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 260433.pdf: 8641854 bytes, checksum: 39738d4f23a9785c9e29ef7784c2d35c (MD5) / Para que um refrigerador seja classificado como frost-free, a geada deve se formar apenas sobre o evaporador, de onde esta é periodicamente removida por resistências elétricas. No entanto, existem situações onde as condições ambientais e de operação provocam o sobre as superfícies internas de gabinetes refrigerados, o que exige a intervenção do usuário para a sua remoção. Em face deste problema, empresas do setor têm recebido um número significativo de chamadas de assistência técnica e, e em situações extremas, de devoluções de produto. Os custos dessas operações geram um grande prejuízo para os fabricantes, que, por sua vez, procuram desenvolver produtos cada vez mais robustos à formação de geada, geralmente elevando o custo e penalizando a eficiência energética do equipamento. Apesar do grande número de trabalhos existentes na literatura com foco nos fenômenos físico-químicos associados com o processo de formação da geada, nenhum deles se concentrou nas condições psicrométricas e de superfície tipicamente observadas em refrigeradores domésticos. Com o objetivo de preencher essa lacuna, este trabalho se propõe a estabelecer uma metodologia para analisar o processo de formação de geada em gabinetes refrigerados com base nas condições de operação e nas características das superfícies. Neste contexto, as condições de operação de um refrigerador típico foram avaliadas em uma câmara com controle da temperatura e umidade do ar. Amostras do material das superfícies internas do refrigerador foram extraídas e submetidas à medição de ângulo de contato e rugosidade. As condições mínimas necessárias para o início do processo de nucleação foram avaliadas em uma bancada especialmente projetada e construída para essa finalidade. Os resultados foram então empregados para validar um critério teórico para prever se ocorre ou não formação de geada sobre uma determinada superfície. Adicionalmente, um modelo matemático foi desenvolvido com base nos princípios de conservação da massa e da energia para prever a espessura e a massa da camada de geada ao longo do tempo. O modelo foi validado contra dados experimentais, quando se observou que a espessura da geada, em diferentes condições de operação, era prevista dentro de uma faixa de erro de ±10%. Embora a metodologia tenha sido elaborada para um refrigerador doméstico específico, ela se aplica a quaisquer compartimentos refrigerados onde exista formação de geada. Household refrigerators are labeled as frost-free when frost forms on the evaporator coil only, from where it is periodically removed by the action of electrical heaters. However, when certain environmental and operating conditions take place, frost can also be formed on the cabinet inner liners, increasing the field call rates and consequently the maintenance and quality costs. In order to avoid this inconvenience, manufacturers have been trying to improve their refrigerator designs, but that increases costs and penalizes the energy performance. Albeit several distinguishing publications in the field of frost formation can be found in the open literature, none of them actually focused on the typical working and geometric conditions of household refrigerators and freezers. Therefore, this dissertation aimed to devise a methodology for analyzing the frost formation on the inner liners of frost-free refrigerators focused on the most influencing factors that drive the frost nucleation, growth and densification processes, such as psychrometric (temperature and humidity), flow (velocity), and surface conditions (roughness and contact angle). In order to accomplish that, a refrigerator was tested inside an environmental air temperature and humidity controlled chamber using an automatic door-opening device. In addition, samples of different liner materials were extracted from the refrigerated cabinet in order to have their contact angles and surface roughness measured. These samples were tested using a purpose-built testing facility for measuring both the mass and thickness of the frost deposited over a flat horizontal surface. The results were used to devise a criterion that establishes whether the frost nucleation would start. In addition, a mathematical model based on the mass and energy conservation principles, was developed to predict the mass and thickness of the frost layer over time. The model was validated against experimental data, showing deviations for the predicted frost thickness within a ±10% error band. Although the methodology was applied to a specific household refrigerator, it can be easily extended to any kind of refrigerated room subject to frost formation.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos. / Made available in DSpace on 2012-10-24T01:11:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 258967.pdf: 4112722 bytes, checksum: 509cc2d1951b381dc94fef2f05121681 (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia Mecânica. / Made available in DSpace on 2012-10-24T04:19:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 248793.pdf: 8566814 bytes, checksum: 5bc613b82b36d750b3bde431f10a47b9 (MD5) / A iminente crise do setor elétrico nacional decorrente da crescente demanda de energia mostra a necessidade de novos investimentos no setor. Nesse contexto, apesar dos incentivos governamentais em fontes alternativas de energia, as centrais termelétricas a carvão ainda se constituem na alternativa que melhor atende essa necessidade. Além da implantação de novos projetos, é de fundamental importância a repotenciação ou a modernização das usinas existentes, buscando maior vida útil de seus componentes e, conseqüentemente, redução da indisponibilidade operacional. No caso do complexo termelétrico Jorge Lacerda, de Capivari de Baixo-SC, as paradas forçadas para manutenção têm como conseqüência a indisponibilidade do fornecimento de energia, a qual está relacionada, principalmente, com as falhas nos tubos que compõem os feixes tubulares das unidades geradoras de vapor, devido aos acentuados gradientes térmicos. Este trabalho apresenta, fundamentalmente, um aparato instrumental capaz de monitorar as temperaturas de superfície dos feixes tubulares na região de escoamento dos gases de combustão. Dessa forma, resultados confiáveis poderão ser obtidos e um banco de dados poderá ser gerado para servir de subsídio na validação de modelos numéricos, bem como, conferir segurança à solução definitiva dos problemas associados aos gradientes térmicos. Esse aparato instrumental é constituído por sensores de temperatura fixados diretamente na superfície dos tubos. Tais sensores utilizam termopares de isolação mineral, os quais possuem um perfil adequado para aplicação em ambientes agressivos. Entretanto, as configurações dos sensores disponíveis atualmente apresentam limitações que conduzem a valores superestimados das temperaturas medidas. Dessa forma, uma nova configuração é proposta com o intuito de minimizar os erros inerentes às configurações atuais. Resultados obtidos através de uma análise teórica-experimental apontam, positivamente, para o sensor proposto. Alguns tubos do superaquecedor final e reaquecedor de vapor, existentes em uma unidade geradora de vapor pertencente ao complexo termelétrico Jorge Lacerda, foram instrumentados e os resultados obtidos são apresentados e avaliados sob diferentes condições operacionais. The imminent crisis of the electrical sector in Brazil due to the crescent demand of energy shows the necessity of new investments on the sector. However, despite the government incentives on energy alternative resources, the coal thermoelectrical power plants are still the best alternative to attend this necessity. Besides new projects, it is important to redesign the existent power plants, aiming an increase of useful life of their components and, consequently, reduction of the unavailability operational. At Jorge Lacerda Thermoelectric Complex in Capivari de Baixo-SC, the unplanned outages has as consequence the unavailability of the energy supply, which are frequently correlated with the fails on the tube bundles in the boilers due to the accentuated thermal gradients. This work presents primarily an instrumental apparatus for instrumentation and monitoring of tube bundles surface temperatures at the combustion gases flow region. Through this approach, reliable results may be obtained and a database may be generated to provide validation of numerical models and definitive solutions of the problems due the thermal gradients. This proposed apparatus is based on the usage of sensors attached directly on the surface tubes. These sensors use sheathed thermocouples which have a suitable profile for using on several environments. However, the sensor configurations currently available show limitations that lead to overestimated temperature values. Thus, a new configuration is proposed in order to reduce the errors. Results obtained through theoretical-experimental analysis show favorable to the use of this configuration. Specific tubes of the final superheater and final reheater of a pulverized coal boiler situated at Jorge Lacerda Thermoelectric Complex were instrumented and the results are presented and evaluated on different operational conditions.