Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T02:22:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 191414.pdf: 758301 bytes, checksum: 3b39ef94da441d7d455d272522d8dd7f (MD5) / Este estudo tem como objetivo analisar a qualidade no processo produtivo, com foco no ser humano e 5S. Foi levantado e discutido o estado da arte do tema proposto considerando a qualidade e suas variáveis, relacionando-a com os aspectos humanos envolvidos. Estas informações possibilitaram o desenvolvimento de um programa de qualidade, que através de um estudo de caso foi aplicado numa fábrica de embalagens. O mesmo tem como princípio o uso dos cinco sensos juntamente com um forte apelo aos aspectos humanos, tendo como etapas do desenvolvimento do programa o planejamento, a conscientização, a implementação na fábrica e a avaliação dos resultados. Como resultados foi possível evidenciar a importância da consideração dos aspectos humanos num programa de qualidade, que numa avaliação qualitativa resultou em melhoria das condições de trabalho, tanto no aspecto físico, quanto no organizacional, tendo desta forma reflexos positivos nos processos de produção e trabalho.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T16:26:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 224606.pdf: 3154653 bytes, checksum: c3238c72a52c0350a6f16f193290db47 (MD5) / O estudo e interpretação de determinados conjuntos de dados envolve muitas vezes a análise de um grande número de variáveis, constituindo-se em um trabalho difícil e demorado. O emprego de métodos multivariados, como a Análise de Componentes Principais (ACP), destaca-se como uma ferramenta bastante útil quando o número de variáveis é grande. A ACP destina-se à análise de dados quantitativos, o que muitas vezes não é obtido em algumas áreas. Desta forma, este trabalho se propôs a descrever e avaliar o uso de uma análise quantitativa de dados qualitativos, através de uma metodologia baseada nos princípios de mínimos quadrados alternados e escalonamento ótimo. Estes princípios de aproximação possibilitam estender a análise de componentes principais a um conjunto de variáveis que podem ter diferentes características de medida, nos vários níveis de escala, especialmente no nível ordinal. As técnicas aqui descritas foram aplicadas a um estudo de caso, destinado a investigar a gestão da qualidade total em empresas do setor manufatureiro do Estado do Ceará (Alexandre, 1999). O instrumento de coleta de dados consistiu de blocos de questões de múltipla escolha, entre as quais foram escolhidas algumas variáveis ilustrativas, e afirmações cujas dimensões de resposta foram divididas em uma escala de cinco graus de intensidade, do tipo Likert, variáveis estas, foco deste trabalho. Para o estudo em questão foram utilizados os softwares STATISTICA (versão 6.0) e o SAS (versão 8.0). A aplicação dos princípios de mínimos quadrados alternados e escalonamento ótimo foi feita através do procedimento PRINQUAL (SAS), utilizando-se o método de variação máxima que se baseia no modelo de componentes principais, maximizando a soma dos primeiros autovalores da matriz de covariância ou de correlação. Verificou-se que com a utilização da metodologia de escalonamento ótimo, o poder de explicação na solução (3 fatores), aumentou cerca de 4% em relação a análise de componentes principais tradicional. The study and interpretation of certain sets of data involve many times the analysis of a great number of variables, which usually means difficult and slow work. The use of multivariable methods as the Principal Components Analysis (PCA) stands out as a quite useful tool when the number of variables is large. PCA is destined to the analysis of quantitative data which are usually not obtained in some areas. Due to that this work intends to describe and present an evaluation of the use of a quantitative analysis on qualitative data through a methodology based on the principals of least alternating squares and optimal scaling. This principal approach makes it possible to extend The Principal Components Analysis to a group of variables which might have different measure characteristics on the several scale levels, specially on the ordinary level. The techniques described here were applied to a case study destined to investigate Total Quality Management in manufacturing industries from Ceará State (Alexandre, 1999). The data collection instrument consisted of blocks of multiple choice questions, among which some illustrative variables and statements were chosen. The dimension of these statement answers were divided in a scale of five intensity degrees, of Likert types, which were the focus of this work. Also, for this work we have made use of the following softwares: STATISTICA (version 6.0) and SAS (version 8.0). The application of the principals of least alternating squares and optimal scaling was made through the PRINQUAL procedure (SAS), making use of maximum variation method that is based on the principal components model, maximasing the sum of the first eigenvalues of the covariance or correlation matrix. It was found that with the use of the optimal scaling methodology, the explaning level in the solution (3 factors) increased about 4% compared to the traditional principal components analysis.

As today's global competition grows in manufacturing industries companies are forced to work smart in all areas of operations, starting with suppliers and ending with customers. This competition in general requires firms to improve market responsiveness, product quality, use computerised information systems for production planning and control, have more rapid changeovers, reductions in setup times, work-in-progress reduction and hence throughput time reduction. In order to accomplish these formidable tasks, there are a number of management philosophies available for manufacturing companies. These include just-in-time, flexible manufacturing systems, computer integrated manufacturing, total quality management, concurrent engineering. Implementation of these philosophies, however, requires mass mobilisation encompassing many areas of operations such as production, sales and marketing, suppliers, finance, customer servicing, product design and method engineering, maintenance, personnel and training, etc. This thesis details a study which evaluates the total quality management philosophy in cellular manufacturing environment. Following this evaluation, a quality management information scheme, which is structured and integrated, has been produced using the Manufacturing Systems Analysis and Design Method. In order to manage smoothly this mobilisation and incorporate the scheme to other integrated functional areas, a new approach namely the Activity Based Implementation (ABI) has also been produced. Justification of the model from various points of view has shown that the model is expected to address a considerable gap in the area concerned. The model was designed to be used as an integrated part of a system or as a stand-alone scheme by quality practitioners, the management board of organisations implementing TQM and quality management researchers.

A melhoria nos sistemas de manutenção é cada dia mais importante para o aprimoramento das atividades de uma empresa, tanto na área de produção como em outros setores. Pode-se afirmar, então, que uma boa sistemática de manutenção colabora para que a empresa cumpra suas funções em relação à confiabilidade, flexibilidade, rapidez, qualidade, mantendo custos competitivos. O presente trabalho analisa, de acordo com um prisma teórico e prático, um esforço de implantação da Manutenção Produtiva Total (TPM-“Total Productive Maintenance”). Ele tem como principal objetivo descrever e discutir a implantação da TPM em uma empresa fabricante de massas e biscoitos. Em um primeiro momento, a implantação aconteceu em uma linha piloto. O ponto de partida foi a apresentação da TPM com seus passos para implantação e pilares que sustentam esta ferramenta. Na seqüência, descreve-se como aconteceu a implantação desta sistemática na linha piloto da empresa, discutindo as dificuldades, vantagens e desvantagens percebidas. As conclusões do trabalho apontam para resultados percebidos na linha piloto, onde a implantação ocorreu, possibilitando a percepção de melhorias para a empresa e para seus colaboradores. Foram observadas melhorias tanto no que concerne à manutenção dos equipamentos quanto ao envolvimento das pessoas em todo o processo. / Nowadays, the improvement in maintenance systems is an important element for the company’s competitiveness. This is true in the production area as well as in other sectors. A good systematic maintenance contributes to a company accomplishes its functions concerning reliability, flexibility, speed, and quality, keeping costs at competitive levels. The present work analyses the introduction of the Total Productive Maintenance-TPM, from the practical and theoretical points of view. The main objective is to describe and discuss the introduction of TPM in a pasta and biscuit manufacturing company. In the first moment, the introduction took place in a pilot line. The starting point were the steps for the introduction of TPM and the supporting pillars for this tool. In the sequence, the introduction of the TPM in the pilot line was described, discussing the perceived difficulties, advantages, and disadvantages. The conclusion highlights the results perceived in the pilot line, revealing improvements to the company and to its employees. The improvements were perceived in the equipment maintenance area as well as in the commitment of the employees to the whole process.

Este trabalho analisa o impacto do Programa de Qualidade Total no Controle Organizacional da Cooperativa Regional Tritícola Serrana Ltda – COTRIJUÍ - Unidade de Dom Pedrito, RS. Tomou-se por base a abordagem estruturalista, tratando-se dos aspectos contingenciais sistêmicos de coordenação e controle. Adotou-se a classificação dada por Mintzberg (1995): ajustamento mútuo, supervisão direta e a padronização (habilidades, processos de trabalho e resultados), que foram analisados nos níveis técnico, gerencial e de diretoria. A COTRIJUÍ/Dom Pedrito, RS, unidade da COTRIJUÍ/Ijuí, é uma organização cooperativa que atua na área de recebimento, de secagem, de armazenagem, de industrialização e de comercialização de arroz beneficiado e seus sub-produtos. O método do estudo de caso caracteriza esta pesquisa. Os dados, coletados através de entrevista semiestruturada, contatos informais, análise documental e observação direta, foram interpretados de forma qualitativa. Dentre os resultados encontrados, a COTRIJUÍ/Dom Pedrito vem buscando ajustar sua estrutura às contingências do ambiente participando da dinâmica da competição instável e imprevisível, passando pelo desafio da conquista de mercados e da No nível técnico, o maior efeito se deu no mecanismo de PADRONIZAÇÃO DO PROCESSO DE TRABALHO, que passou a ser mais utilizado. A SUPERVISÃO DIRETA, porém, mesmo depois da introdução do Programa de Qualidade Total, permaneceu inalterada, tornando os demais mecanismos menos importantes, uma vez que o superior hierárquico manteve-se com o poder de controlar seus subordinados. No gerencial, a PADRONIZAÇÃO DAS HABILIDADES se apresentou como sendo o mecanismo mais utilizado, seguido da PADRONIZAÇÃO DO PROCESSO DE TRABALHO que também se intensificou, uma vez que houve um aumento significativo dos controles dos processos. No nível de diretoria, antes da introdução do Programa de Qualidade Total, a SUPERVISÃO DIRETA era o mecanismo que caracterizava este nível, já que a tomada de decisão era centralizada na pessoa do gerente geral que decidia todas as questões referentes à unidade. Com a constituição do Comitê de Crédito e a introdução do Programa de Qualidade Total o AJUSTAMENTO MÚTUO passou a ser praticamente o único mecanismo utilizado.

Resumo não disponível.

A participação do Brasil no moderno processo tecnológico, disseminado através da globalização, tem colocado as organizações empresariais em ritmo aceleradode mudanças, proporcionando um mercado altamente competitivo. o aprimoramento da qualidade, valor, bom atendimento e inovação dos produtos e serviços, que precisam ser adaptados rapidamente, proporcionam condições de sobrevivência para as empresas num mundo altamente globalizado. O programa TPM - Total productive maintenance, que, traduzido, resulta em Manutenção Produtiva Total, auxilia as empresas na redução de ocorrência de falhas em instalações, máquinas e equipamentos nestes ambientes competitivos. O objetivo deste trabalho é consolidar uma metodologia de implementação de TPM. Para isso, tem-se o desenvolvimento de um estudo de caso de implementação do programa em uma indústris gráfica. O trabalho limita-se às etapas de planejamento, implantação e avaliação dos resultados obtidos com a aplicação do TPM em um equipamento piloto, buscando confirmar as vantagens do método proposto. Os resultados obtidos com a implantação do programa na equipe piloto demonstram a eficácia das atividades desenvolvidas em grupo.

Esta dissertação tem por objetivo desenvolver e aplicar um modelo para avaliação do impacto da implantação da Manutenção Produtiva Total (TPM) nos indicadores de desempenho relacionados à atuação da manutenção na área de pintura em uma indústria automobilística. Para o desenvolvimento do modelo de avaliação utilizaram-se alguns conceitos do Balanced Scorecard (BSC). Inicialmente é apresentada a fundamentação teórica do trabalho através da abordagem dos principais assuntos relacionados ao TPM e indicadores de desempenho. Posteriormente é desenvolvido e aplicado o modelo de avaliação, observando-se quais os resultados obtidos com a implantação do TPM. As conclusões deste trabalho indicam que a implantação do TPM foi positiva para o departamento de pintura da indústria automobilística pesquisada. Além disso, é observada a possibilidade de aplicação do modelo desenvolvido em outros ramos da indústria. / The object of the present dissertation is to develop and to apply a model for evaluation of impact of the implantation of Total Productive Maintenance (TPM) in the performance indicator related to the maintenance in the paint shop area in an automotive industry. For the development of the evaluation model it has been used some concepts of Balanced Scorecard (BSC). Initially the theoretical foundation of the present study is presented through the approach of main subjects related to TPM and to performance indicators. After, it is developed and applied the evaluation model, observing itself which the results are achieved with the implantation of TPM. The conclusions of the present work indicate that the implantation of TPM is positive for paint shop area of the searched automotive industry. Moreover, it is observed the possibility of application of the model developed in other branches of industry.

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Orientador : Francisco de Assis Mollo Junior / Banca: João Neudenir Arioli Filho / Banca: Helena de Freitas Oliveira Paranhos / Resumo: O presente estudo procurou avaliar a prevalência de sinais e sintomas de disfunção craniomandibular (D.C.M.) em 100 pacientes desdentados totais, portadores de próteses totais duplas, dos quais 58 apresentavam dimensão vertical normal (Grupo 1) e 42 dimensão vertical com alteração (Grupo 2). Os dados foram obtidos a partir de um índice anamnésico simplificado e de exame físico. Após a análise estatística, foi possível observar que: 1. em relação ao índice anamnésico utilizado, a análise estatística mostrou haver associação entre a dimensão vertical e os sintomas de D.C.M. (p=0,016); 2. quanto ao número de regiões sensíveis à palpação muscular, foi constatada uma associação estatisticamente significante com a dimensão vertical (p=0,014); 3. quando avaliados os grupos musculares isoladamente, apenas a palpação intraoral do músculo pterigóideo lateral apresentou associação estatisticamente significante com a dimensão vertical (p=0,05). Conclui-se, por meio deste estudo, que existe uma evidência de associação entre a dimensão vertical e os sinais e sintomas de D.C.M. considerando-se a metodologia empregada e a população estudada. / Abstract: The present study evaluated the prevalence of signs and symptoms of temporomandibular disorders in 100 patients wearing complete upper and lower dentures, 58 with normal vertical dimension (Group 1) and 42 with altered vertical dimension (Group 2). The data were obtained utilizing a simplified anamnestic index and of physical exam. After the statistical analysis, it was possible to conclude that: 1. there was a significant correlation between the vertical dimension and the symptoms of temporomandibular disorders, when utilizing the anamnestic index (p=0,016); 2. there was a significant correlation between the vertical dimension and the number of tenderness sites during muscle palpation (p=0,014); 3. when appraised the muscular groups separately, just the tenderness to the intra-oral palpation of the lateral pterygoid muscle showed a statistically significant correlation with the vertical dimension (p=0,05). It could be concluded that there was an association between the vertical dimension and the signs and symptoms of temporomandibular disorders, for this sub population that has been analysed. / Mestre