Orientador: Carlos Alfredo Joly / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-26T01:02:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gandolfi_Sergius_D.pdf: 31045853 bytes, checksum: c381020be4a32a05efe5da89f738bb4c (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: O presente estudo visou descrever os regimes de luz e a estrutura de diferentes trechos de uma Floresta Estacional de Semidecidual do sudeste brasileiro (Reserva Municipal da Mata de Santa Genebra - RGS). Foram estudados três trechos (áreas A, B e C) dessa floresta que apresentavam distintos graus de perturbação e diferentes estruturas de comunidade. A RGS situa-se próxima a área urbana no município de Campinas (São Paulo, Brasil, 22°49' S e 47° 06' WG), sendo o que o clima regional apresenta uma precipitação anual média é de 1381 mm e uma temperatura média anual de 20,7 °C (1961 e 1990). Em cada uma dessas três áreas foi instalada uma malha de parcelas contíguas, formando um retângulo de 50 x 70 m (3.500 m2), subdividido em 35 parcelas de 10 xl0 m (100 m2). Em cada área todos os indivíduos arbustivo-arbóreos com P AP (perímetro a altura do peito) ~ 15 cm foram coletados, identificados e classificados em termos sucessionais em: espécies pioneiras, secundárias iniciais, secundárias tardias ou não caracterizadas. A partir desses dados calculou-se os parâmetros fitos sociológicos de todas as espécies e também das categorias sucessionais presentes em cada área. Todos os indivíduos amostrados foram mapeados e o local (clareira, dossel ou sub bosque) onde cada indivíduo se encontrava foi anotada durante os trabalhos de campo. No conjunto das três áreas foram amostrados 1.134 indivíduos, 129 espécies, 102 gêneros e 47 famílias. Os resultados obtidos revelaram marcantes diferenças na predominância das categorias sucessionais em cada uma das áreas e na distribuição dos indivíduos dessas categorias entre o dossel, sub-bosque e as clareiras. A área C apresentou 35 espécies secundárias tardias, 35 espécies secundárias iniciais, 13 espécies pionieras, a área B respectivamente, 24,27 e 11 e a área A, 16, 11 e 9. A área A, embora apresentasse uma densidade total estimada de apenas 654,29 ind.ha-1, somente 37 espécies arbustivo-arbóreas e um índice de diversidade (H') de 2,847, foi considerada a mais madura dentre as três áreas estudadas, pois nela 66,9% do IVC da comunidade pertencia as espécies secundárias tardias. A área C que apresentava 1.297,14 ind.ha-I, 90 espécies e um H' de 3,968, foi considerada intermediária em termos de maturidade relativa, por que nela 57,8% do NC da comunidade pertencia a espécies iniciais (pioneiras + secundárias iniciais). A área B, considerada a mais perturbada das três áreas, apresentav~ 1.097,14 ind.ha-I, 68 espécies e um H' de 3,472, no entanto, 66,7% do NC dessa comunidade pertencia a espécies iniciais (pioneiras + secundárias iniciais). Em cada uma dessas áreas, desenvolveu-se também, durante um ano (1994/1995), o estudo dos regimes de luz existentes nas clareiras, no sub-bosque sob dossel perenifólio e no sub-bosque sob dossel decíduo. Em cada área, utilizando-se 8 sensores de PAR e um datalogger, em uma semana a cada mês, coletavam-se simultaneamente amostras a cada 1 minuto e em outro dia registravam-se médias de amostras coletadas ao longo de 5 minutos, sempre das 9:30 as 17:00 h. Na maioria das áreas de sub-bosque estudadas a maior parte dos registro obtidos foram inferiores a 10 Jimo1.m-2.s1 de PPFD, enquanto nas clareiras a maior parte doe registros esteve acima desse valor. Considerados todas as áreas, os máximos valores de PPFD total diária* variaram no sub bosque sob dossel perenifólio entre 0,67 e 2,8 moI .m-2 .doI, no sub-bosque sob dossel decíduo entre 1,43 e 10,90 moI .m-2.d-I e nas clareiras 4,0 e 23,71 moI .m-2 .doI. As áreas de sub-bosque sob dossel decíduo apresentaram na maior parte do ano regimes de luz semelhantes aos do sub-bosque sob dossel perenifólio, mas durante a perda de folhas no dossel sobre os sensor, apresentaram regimes de luz semelhantes as clareiras. Nessas floresta a penetração de luz através das copas das árvores decíduas do dossel resultou não apenas em aumentos na PPFD total diária* e nos "sunflecks" recebidos no subbosque sob a árvore decídua, mas também, em aumentos nos níveis de radiação difusa de fundo nas áreas de sub-bosque sob dossel perenifólio. Esses dados confirmam que nessas florestas, ao contrário, do que se observa nas Floresta Tropicais Úmidas, existem quatro e não apenas três regimes de luz distintos: o das clareiras, o do sub-bosque sob dossel perenifólio, o da transição sub-bosque/clareira e o do sub-bosque sob dossel decíduo. A latitude, a deciduidade e a declividade foram os principais fatores que determinaram os regimes de luz observados na RGS. A presença de uma maior variação e heterogeneidade na disponibilidade de luz no subbosque dessa floresta semidecídua, sugere que a dinâmica e as adaptações das espécies arbustivo-arbóreas existentes nessa formação, devem ser diferentes daquelas descritas nas Florestas Tropicais Úmidas. As diferenças observadas na distribuição espacial dos indivíduos das diferentes categorias sucessionais em cada uma das áreas amostradas, podem ser interpretadas como resultantes do histórico de perturbação, da idade relativa e dos regimes de luz existentes nesses distintos trechos de floresta, embora outros fatores, como a alelopatia, possam também, estar agindo de forma significativa na estruturação dessas comunidades. A existência de distintos regimes de luz sob árvores perenifólias e decíduas do dossel, as observações de campo e informações existentes na literatura, permitem sugerir que as árvores do dossel de uma floresta podem estar agindo, sobre as plantas que se desenvolvem sobre elas, como "filtros da biodiversidade" . Todos esses aspectos sugerem que a dinâmica das Florestas Estacionais Semidecíduas é uma área onde muitas questões não foram ainda respondidas / Abstract: The present study was earried out with two main objeetives: a) to deseribe the forest light regimes; b) to deseribe the structure of different areas of a Semideeiduous Forest (Santa Genebra Reserve - SGR). Therefore we selected three areas of forest (A, B and C) that presented different degrees of disturbanee and of eommunity structure. The SGR is located near the urban area of the munieipaIity of Campinas (São Paulo State, Brazil, 22° 49'S and 47'06" W). Considering the period 1961 to 1990 we can say that the local elimate is eharacterised by a dry and eold season (winter) and a wann and wet season (summer), with an annuaI rainfaII of 1381 mm and an annuaI mean temperature of 20.7°C. In eaeh one ofthose three areas studied (A, B, and C) a mesh of eontiguous pareels fonning a reetangle of 50 x 70 m (3.500 m2)~ subdivided in 35 portions of 10 xl0 m (100 m2), was installed. AlI shrubs and trees with dbh ~ 5 em present in these plots were measured (height and dbh), identified to species leveI and c1assified within the following successional/ecologica1 groups: pioneer, early secondary, late secondary species or not eharaeterised. AlI plants measured were plotted in a map and their loeation (gap, understory or eanopy) was recorded during fieldwork. These data were used to deseribe the floristie eomposition of eaeh area as well as to calculate the phytosoeiologica1 parameters for aII speeies and eeologieaI groups. We recorded 1,134 individuaIs that belong to 129 species, 102 genera and 47 families in the three forest plots studied. The areas studied showed a remarkable difference in relation to the sueeesional/eeologieaI group predominanee, and on the oeeurrenee of individuaIs of these groups as canopy, understory or gap plants. The Plot C had 35 late secondary speeies, 35 early secondary species and 13 pioneer species, plot B had, respectively, 24, 27 and 11 and plot A, 16, 11 and 9. Although Plot A presented only 654~29 trees.ha-1 of estimated density, only 37 shrubs and trees species and a diversity index (H') of2.847, in terms ofrelative maturity it was eonsidered the best developed among the three areas, because 66,9% of the eommunity CV index belong to the late secondary species group. Plot C presented an estimated density of 1,297.14 ind.ha-1, 90 species and 3.968 of diversity index (H'), but its relative maturity is in an intermediate levei, because 57,8% of the community CV index are pioneer or early secondary species. Plot B was considered the most degraded among the three areas studied, because 66,7% of the community CV are pioneer or early secondary species, although this area presented 1.097,14 ind.ha-1 of estimated density, 68 species and a diversity index (H') of 3.472. The forest light regime was studied in the same three Plots, dividing them in three different types of microsites: gaps, tmderstory of evergreen canopy trees and understory of deciduous canopy trees. Along 1994 and 1995, using 8 PAR sensors and one datalogger in each area, the PAR intensity of the microsite was recorded between 9:30 and 17:00 h during one week in each month. During the week selected for the measurements one area was visited twice. In one day ali sensors recorded individual samples at one-minute intervals. In the other visit ali sensors were used to register means of five-minute readings. The results obtained show that the large majority of the understory readings were below 10 J.lmo1.m-2.s1 of PPFD, while the gap readings were above this threshold. In the latitude of the Santa Genebra Reserve there is seasonal change in the light regime of the gaps, during autumn and winter radiation intensity is significantly lower than in spring and summer. Under the evergreen canopy trees values of daily total PPFD varied between 0,67 and 2,8 mo1.m-2.d-1, while under the deciduous cano~y trees the values varied between 1,43 and 10,90 mo1.m-2.d-1 and in the gaps between 4-,0 and 23,71 mo1.m-2.d-1. During great part of the year the light regime of the understory under deciduous canopy trees is similar to that observed under evergreen canopy trees, but when the canopy deciduous tress are leaf1ess the light pattern of their understory becomes similar to that observed in the gaps. This behaviour was named "deciduousness gaps". During the period that the canopy deciduous trees are leafless light penetration increases, increasing the daily total PPFD and/or sunflecks number and duration in the understory of these trees. There is also an increase in the levels of background diffuse radiation under the evergreen canopy trees. The data obtained in the present study show that differently than the pattem observed in tropical rain forests in this semideciduous forest there are four and not only three light regimes. The gap light regime, the regime of the transition between gaps and the understory, and the regime under evergreen canopy trees occur in both types of forest, but in the semideciduos forest there is a fourth light regime, that was encountered under the deciduous canopy trees. The latitude, the deciduousness and the slope were the principal factors to determine the light regimes observed in the semideciduous forest of the SGR. The great variation and heterogeneity in the availd"bility of understory light in this semideciduous forest suggest that the dynamics and the adaptations of shrubs and trees species in tbis forest formation are different ITom those described in tropical rain forests. Observed differences in the spatial distribution of the successional ecological group individuaIs, in each of the studied areas, can be seen as a product of the historical pattems of local perturbation, the relative age, and the light regimes presents in these distinct plots of forest. Nevertheless, other factors, like allelopathic effects could also be playing a role in the organization ofthe community. The presence of different light regimes under evergreen and deciduous canopy trees, field observations and literature information, allow us to suggest that canopy forest trees can be acting like ''filters of the biodiversity" for plants developing under those trees. AlI these points suggest that there are many unanswered questions about the dynamics of Seasonal Semideciduous Forests / Doutorado / Biologia Vegetal / Doutor em Ciências

Orientador: Angela Borges Martins / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-14T01:22:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Martins_Eneida_M.pdf: 8054882 bytes, checksum: eec6750a206553ea1106903a9406da04 (MD5) Previous issue date: 1991 / Resumo: As espécies da tribo Microlicieae (Melastomataceae) são na maioria arbustivas e podem ser reconhecidas pelo fruto capsular, posição ventral dos apêndices estaminais e flores predominantemente pentâmeras. Entretanto, as características diagnósticas da tribo e os limites genéricos são discutíveis. Este trabalho tem como objetivo contribuir para o conhecimento das espécies desta tribo no estado de São Paulo. O levantamento das espécies de Microliciae no estado de São Paulo foi desenvolvido com base em material de herbários nacionais e estrangeiros, complementado com coletas e observações em campo. Foram levantados para o Estado, 29 espécies, sendo provavelmente três endêmicas, distribuídas em sete gêneros. São apresentados chaves dicotômicas para gêneros e espécies, descrições e comentários da tribo, dos gêneros e das espécies, ilustrações e mapa de distribuição. As espécies de Microlicieae são encontradas, no estado de São Paulo, preferencialmente em campos úmidos ou brejosos no domínio do cerrado e em campos de altitude / Abstract: The species of the tribe Microlicleae (Melastomataceae) are mainly shrubby and may be recognized by their capsular fruits, ventral position of staminal appendices and predominantly pentamerous flowers. However, the diagnostic characteristics of the tribe and itc generic bounderies are doubtful. The present work is aimed at contributing to knowledge of the species of this tribe in the state of São Paulo. The survey of Microlicieae species of São Paulo state was based on specimens from Brazilian and foreign herbaria, besides new collections and observations gathered on field trips. lt is possible to recognize 29 species for the state, three of which endemic, grouped into seven genera. The present work presents dichotomous keys for the genera and species, descriptions and commentaries for the tribe, genera and species, and also illustrations and a distribution map. The species of Microliciae are found in São Paulo state, mainly in humid or swampy areas in the cerrado dominium and in altitudinal grasslands / Mestrado / Biologia Vegetal / Mestre em Ciências Biológicas

Orientadores: Fernando R. Martins, Flavio A. M. Santos / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-31T15:25:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bernacci_LuisCarlos_D.pdf: 8418147 bytes, checksum: 03445b11d39c2930a0f4fb1669f095a4 (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: Foram feitas observações na população de jerivá da floresta paludícola da Reserva Santa Genebra (22°48'34"-50'13"S e 47°06'15" 07'33"W), em 1993 e, depois de 400 :!: 3 dias, em 1994, o que tomou possível: 1) a caracterização dos estádios ontogenéticos pós-germinativos, reconhecendo-se seis estádios na população plântula, juvenil fase 1, juvenil fase 2, imaturo, virgem e reprodutivo - que apresentaram características morfológicas e propriedades distintas. Houve sobreposição de tamanhos entre os estádios. Entretanto, o tamanho médio, no geral, foi progressivamente maior, sendo que os estádios diferiram em relação ao comprimento (nos estádios estudados) e número de folhas, ao diâmetro e à altura; 2) a determinação das relações alométricas entre o diâmetro (D) e a altura (H) nos diferentes estádios ontogenéticos, verificando-se que a relação diâmetro/altura aumentou durante a ontogênese, sendo que nos estádios com estipe (imaturo, virgem e reprodutivo), a reta alométrica não diferiu significativamente do modelo de similaridade geométrica (H = k.D) e nos demais estádios, a altura foi maior que a prevista pelo modelo, provavelmente porque as plantas tinham pequena altura, estavam protegidas contra ventos no sub-dossel da floresta e o pecíolo a tinha duração relativamente curta. Indivíduos que morreram no período de estudo tinham relação alométrica diferente dos que sobreviveram; 3) a determinação do padrão espacial durante a ontogênese, verificando-se nos estádios iniciais distribuição espacial agregada, entretanto, a partir do estádio juvenil 2, em 1993, ou do estádio imaturo, em 1994, o padrão espacial alterou-se para aleatório. Os nascimentos tinham distribuição agregada, implicando em que as plântulas também se distribuíssem agregadas e próximo às plantas-mãe, exceto em locais alagados, nos quais o recrutamento era inibido. A mortalidade foi maior próximo aos indivíduos maiores e a transição aos estádios posteriores foi menor próximo a estes indivíduos maiores, possivelmente em função da necessidade de níveis progressivamente maiores de luz para a transição aos estádios progressivamente mais adiantados. Assim, atuação de dispersores pode aumentar as possibilidades de sobrevivência e transição na população estudada; 4) a investigação da dinâmica populacional, verificando-se que a densidade e a estrutura de estádio não variaram significativamente durante o período de estudo e que a população, de acordo com um modelo matricial, apresentou A = 1,001658, que não mostrou-se significativamente diferente de 1, através de simulações "bootstrap". A estrutura de estádios observada não varíou daquela prevista como estável, embora a proporção de imaturos tenha tido um aumento visível. A extração simulada, mesmo em pequena intensidade, de plantas para exploração de palmito indicou um decréscimo populacional, mas as simulações indicaram que a extração de sementes, mesmo com grandes intensidades, não provocariam diminuição populacional, assim pode constituir uma alternativa de exploração econômica que mereceria ser melhor investigada, tomando-se também o cuidado de analisar se não existiriam prejuízos à fauna associada / Abstract: A native population of jerivá was studied in 1993 and 400 :t 3 days later in 1994 in the swamp forest of the Santa Genebra Municipal Reserve (22°48'34"-50'13"5 e 47°06'15"-O7'33"W). It was possible to: 1) characterize the ontogenetic stages after-germination, recognizing six stages in the population - seedling, juvenile phase 1, juvenile phase 2, immature, virgin and reproductive - that presented morphologic features and distinct properties. It had overlapping of sizes between the stages, however, the average size, in general, was gradually larger, also the stages differed in relation to leaf size (in the studied stages) and leaf number, diameter and height; 2) determine the allometric relationships between diameter (d) and height (h) in the ontogenetic stages, verifying that the relation heightldiameter increased among ontogenetical stages. The stages with an aereal stem (immature, virgin and reproductive) showed a relationship that not differ significantly from the model of geometric similarity (H = k.D). In initial ontogenetic stages (seedling, juvenile phase 1, juvenile phase 2) height was greater than predicted by the model, possibly because the plants were protected against winds in the forest understory and short height and petiole lifespan. The most distant individuais from the allometric standard of the ontogenetic stage did not survive between observations (400 :t 3 days); 3) determine the spatial pattem during ontogeny. The initial stages presented an aggregated spatial distribution, however, for juvenile phase 2, in 1993, and for immature, in 1994, the spatial pattem changed to random. Births had an aggregated distribution, implying where seedling also distributed aggregately and close to the mother plant, except in very flooded sites, where germination was inhibited. Mortality was higher next to the largest individuais and the transition to the posterior stages was lower next to these individuais, possibly in function of the necessity of gradually higher levels of light for the transition to the more advanced stages. Thus, dispersival could increase the possibilities of survival and transition in the studied population; 4) investigate the population dynamics, verifying that the density and the structure of stages did not vary significantly during the studied period and that the population, in accordance with a matrix model, presented À = 1,001658, that was not significantly different from 1, using simulations though a bootstrap. The observed stage structure did not vary of that predicted at steady state, even the ratio of immature having had a visible increase. A simulated extration of plants for palmito harvesting indicated a population decrease, but the simulations indicated that the extration of seeds would not provoke population reduction, thus can constitute an altemative of economic exploration, that it would to be investigated analyzing if damage to the associated fauna would not exist. Key Words: Syagrus romanzoffiana, palms, ontogenetic stages, allometric relationship, spatial pattem, stage structure, matrix population models, palmito, management, swampy forest, Brazil / Doutorado / Doutor em Biologia Vegetal

Orientador: Alexander Christian Vibrans. / Co-orientador: Pedro Higuchi. / Dissertação (mestrado) - Universidade Regional de Blumenau, Centro de Ciências Tecnológicas, Programa de Pós-Graduação de Engenharia Florestal.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-08-21Bitstream added on 2014-06-13T19:29:01Z : No. of bitstreams: 1 rodrigues_la_me_araiq.pdf: 583011 bytes, checksum: 78e62ce04f8c696564ffdab0083ba559 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O presente trabalho teve como proposta a caracterização de pectina, proteínas e açúcares de frutas tropicais e exóticas produzidas no Brasil, além do desenvolvimento de método de extração de pectina e estudo de sua viabilidade como ingrediente. A pectina, os açúcares e as proteínas, são biomoléculas de grande relevância no processo de fabricação de alimentos como doces, geléias, polpas, sucos, sorvetes, entre outros. Os frutos podem sofrer a ação de enzimas durante seu amadurecimento e processamento e por isso, o conhecimento e controle dessas proteínas são de fundamental importância para garantir a estabilidade do produto final. Outro ponto de interesse é a quantificação e qualificação dos açúcares presentes, pois suas concentrações em conjunto com os ácidos orgânicos estabelecem a qualidade sensorial harmônica da fruta. O conhecimento dessas concentrações e proporções pode ser determinante na avaliação do padrão de qualidade de uma matéria-prima e no preparo de uma formulação. Assim determinou-se o teor de pectina das frutas in natura, que variou de 10,50% na polpa de mangostão até a ausência de pectina na de massala. Desenvolveu-se, através de planejamento experimental, uma técnica de extração de pectina, em pH 1,6 a 90°C por 50 minutos. Ela levou a um rendimento de 30% e teor de 9% pectina no extrato. Esta técnica foi testada para aquelas frutas que apresentaram bom potencial para extração e se mostrou bastante eficiente para canistel, cajá-manga, goiaba, polpa de abacate, azeitona-do- Ceilão, casca de manga, polpa de fruta-pão e casca de maracujá. Os géis obtidos apresentaram viscosidade variando de 1880cp a 562cp e na maioria dos casos superior à viscosidade dos géis obtidos pela técnica padrão. As frutas apresentaram concentração de açúcares totais variando de 7,69g.ml-1, na bunchosia, a 0,13g.ml-1, na casca de cacau... / This paper has proposed the characterization of pectin, protein and sugar of tropical and exotic fruits produced in Brazil, besides the development of methodology of extraction of pectin and the study of its viability as an ingredient. Pectin, sugars and proteins are biomolecules of great importance in the manufacture of foods such as jams, jellies, fruit pulps, juices, ice creams, among others. The fruits may suffer the action of enzymes during the ripening and processing so the study and control of these proteins is of main importance for the stability of the final product. Another point of interest is the quantification and qualification of the sugars, because their concentrations together with the organic acids provide the harmonic sensory quality of fruit. Knowledge of these concentrations and proportions may be decisive in assessing the quality of a raw material and the preparation of a formulation. Once, it was determined the content of pectin in the fruit in natura, which ranged from 10.50% for the pulp of mangosteen to the absence of pectin in the massala one. It was developed, using experimental design, a technique of extraction of pectin at pH 1.6 and 90°C for 50 minutes. It showed a yield of 30% and content of pectin in the extract of 9%. This technique was tested for those fruits that had good potential for extraction and was very efficient for egg fruit, ambarella, guava, avocado pulp, Ceylon olive, mango peel, bread fruit pulp and passion fruit peel. The gels had viscosity ranging from 1,880cp to 562cp and in most cases higher than the viscosity of the gels obtained by the standard technique. The fruits showed total sugars content varying from 7,69g.ml-1, for bunchosia, to 0,13g.ml-1, for cocoa hulls. On the other side, the content of reducing sugars varied from 3,63g.ml-1, for atemoya pulp, for 0,18g.ml-1, of avocado. Those who had higher reducing sugar content compared... (Complete abstract click electronic access below)

O trabalho foi realizado com objetivo de avaliar possíveis efeitos alelopáticos dos extratos de três espécies de Braquiaria: B. decumbens, B. Humipicola e B. Brizantha cv. Marandu, em dois níveis (A = 2,3ml e B = 4,6ml/gerbox e A = 8,2ml e B = 16,4ml/vaso) sobre as leguminosas forrageiras: Centrosema pubescens, Calopogonium musunoides, Macrotyloma axillare cv. Guatá e Stylosanthes guianensis. Os efeitos alelopáticos dos extratos foram avaliados em laboratório quanto às porcentagem de plântulas normais, anormais, sementes mortas e duras. Em casa-de-vegetação foram avaliadas a germinação o crescimento, as produções de matéria seca da parte aérea, raízes e nódulos. Os dados obtidos permitiram as conclusões: 1) Os extratos das braquiárias diminuíram a germinação das sementes das leguminosas 2) Os extratos das braquiárias, principalmente da B. decumbens, apresentaram efeito alelopático, estimulando as produções de matéria seca da parte aérea, das raízes e dos nódulos do C. Mucunoides. 3) As espécies de braquiária estudadas apresentaram potencial alelopático, que varia de acordo com as espécies de leguminosas avaliadas / not available

Submitted by Inácio de Oliveira Lima Neto (inacio.neto@inpa.gov.br) on 2017-08-04T13:28:46Z No. of bitstreams: 2 Leandro Tavares.pdf: 1800302 bytes, checksum: fbca15755d22b25fce118b15aea6ab62 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-04T13:28:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Leandro Tavares.pdf: 1800302 bytes, checksum: fbca15755d22b25fce118b15aea6ab62 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2014-03-12 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Since the Industrial Revolution, the concentration of carbon dioxide in the atmosphere has increased by nearly forty percent. This increase may lead to indirect responses in Earth's climate system. In the Amazon basin, convective storms cause mortality of thousands of trees and form huge clearings in the forest. In 2005, this phenomenon reached part of the Brazilian Amazon (± 150 million hectares) causing mortality of millions of trees. This study evaluated the effects of excessive accumulation of biomass suddenly deposited on the soil surface in this area. We quantified the concentrations of soil organic carbon (COS), carbon storage (ECS), nitrogen (N) and C/N ratio (CN) in a non-flooded forest of the central brazilian Amazon hit by a convective storm in 2005. Also evaluated the concentrations between different microsites (leaf litter, branches and stem). Sixteen plots were sampled over a gradient of disturbance, predetermined from the tree mortality intensity with DAP ≥ 10cm. Soil samples were collected from six profiles, systematically allocated every five meters along the plots at three depths (0-10cm, 10-20cm and 20-30cm). For densities samples, one or two profiles were collected in each plot. Each profile was classified according to the residues on the soil surface (litter, branches or trunk). In general, the amount of COS, ECS and N were greater in clay soils and lower in sandy soils. The highest values of COS, ECS and N were found on soil surface (0-10cm), decreasing with depth. COS (p<0,0001), ECS (p=0, 0047) and N (p<0,0001) were higher in disturbed forest than in the undisturbed forest. Soils located under thick residues (stem and branches), showed higher COS, ECS and N than leaf litter. The values of carbon storage (ECS) of the disburbed forest of blowdown area showed positive correlation with the different intensities of disturbance (mortality of trees) and with the clay content in the soil. This pattern minimizes the negative effects of these events, but does not diminish the importance of the effects that these phenomena can have on a regional scale and can affect both ecosystem and ecological processes in the forest. / Desde a Revolução Industrial a concentração de dióxido de carbono na atmosfera aumentou cerca de quarenta por cento. Este aumento pode ocasionar respostas indiretas no sistema climático da Terra. Na bacia amazônica, tempestades convectivas provocam a mortalidade de milhares de árvores e formam enormes clareiras na floresta. No ano de 2005, uma tempestade atingiu mais da metade da Amazônia brasileira (± 150 milhões de hectares) matando milhares de árvores. Este estudo avaliou os efeitos da grande deposição de biomassa disponibilizada repentinamente sobre o solo. Foram quantificadas as concentrações de carbono orgânico (COS), estoque de carbono (ECS), nitrogênio (N) e a relação C/N nos solos de uma floresta de terra-firme na Amazônia Central atingida pela tempestade convectiva de 2005. Avaliaram-se também as diferenças entre os microsítios formados pelos distúrbios (serapilheira, galhos e tronco). Dezesseis parcelas foram amostradas ao longo de um gradiente de perturbação, previamente definido a partir da intensidade de mortalidade de árvores com DAP ≥ 10 cm. Para coleta de amostras de solos, seis perfís foram sistematicamente coletados a cada cinco metros ao longo das parcelas em três profundidades (0-10, 10-20 e 20-30 cm). Para as amostras de densidade foram coletados entre um a dois perfis por parcela. Cada perfil foi classificado de acordo com os resíduos na superfície do solo. No geral, o teor de COS, ECS e N foram maiores em solos argilosos e menores em solos arenosos. Os maiores valores de COS, ECS e N foram encontrados na parte superficial do solo (0-10 cm), diminuindo com a profundidade. O teor de carbono orgânico (p<0,0001), os estoques de carbono (p=0,0047) e nitrogênio (p<0,0001) foram maiores em florestas perturbadas do que em florestas não perturbadas. Solos localizados em resíduos grossos (tronco e galhada), no geral apresentaram maiores valores de COS, ECS e N do que serapilheira. Os valores de estoque de carbono no solo (ECS) apresentaram correlação positiva com as intensidades de perturbação (taxa de mortalidade) e com o teor de argila no solo. Este padrão minimiza os efeitos negativos destes eventos, porém não diminui a importância dos efeitos que estes fenômenos podem ter em escala regional e podem afetar processos tanto ecológicos como ecossistêmicos na floresta.

Submitted by Gizele Lima (gizele.lima@inpa.gov.br) on 2017-08-10T18:55:48Z No. of bitstreams: 2 Tese_Fernando_Figueiredo_versao_final.pdf: 16266892 bytes, checksum: 4198abcbef90efddffa222cc16686a94 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-10T18:55:48Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese_Fernando_Figueiredo_versao_final.pdf: 16266892 bytes, checksum: 4198abcbef90efddffa222cc16686a94 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-06-14 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The goal of this study was to reveal the importance of edaphic-geochemical filters and of climate conditions to understand the biogeographic, functional and evolutionary patterns of the Amazonian biodiversity in a scenario of climate change. In the first chapter we used species distribution models to compare the relative importance of soil and climate data to predict species ranges of Amazonian plants. Climate has generally been recognized as the main driver of species distribution at large scales. However, we found that soil attributes were the main predictors of large-scale species distribution. The strong control of species ranges by edaphic features might reduce species’ abilities to track suitable conditions under climate change. In the second chapter, we used an assemblage of understory herbaceous plants (Zingiberales) to predict convergent and divergent functional trait response (specific leaf area, height and seed size) at community level along soil, hydro-topographic and climate gradients. Overall, the functional composition of communities tended to converge following the expectation of classical theory of plant strategy based on fast-slow grow trade-off: highly productive habitats (rich nutrient soil and bottomlands) selected functional traits indicating fast growth strategies. However, the functional composition of communities diverged widely along the broader climatic gradient, being impossible to predict which functional traits prevail in dry regions. These results suggest that functioning of Amazonian forests is tightly linked with geochemical conditions, but many uncertainties remain regarding how climate change will affect the functioning of tropical forests. In the third chapter, we tested an evolutionary model based on intrinsic clade functional strategy, nichebased relationships and past geochemical transformations of Amazonian landscapes driven by Andean uplift. Clades with fast growth strategy had higher diversification rates, higher species richness, arose more recently, were more associated with highly productive habitats, and their origin and diversification dynamics were associated with main geological events of the Miocene. Clades with slow growth strategies had the opposite patterns. These results reveal that, to understand the evolutionary history of Amazonian biodiversity, it is essential to take account of niche and functional aspects of species/clades and past geochemical transformations of landscapes driven by paleogeological events. . In summary, we clearly demonstrate in this thesis that biogeographic, functional and evolutionary patterns in Amazonia are strongly controled by edaphic-geochemical filters. Overlooking the role of theses filters in models of climate change effects on tropical biodiversity may lead to unsatisfactory predictions. Understanding where, how and when these filters act is also essential for designing conservations strategies for an Amazonia under constant change. / O objetivo desta tese foi revelar a importância de filtros geoquímicos edáficos e condições climáticas para entender a biogeografia, o funcionamento e a história evolutiva da biodiversidade Amazônica em um contexto de mudanças climáticas. No primeiro capítulo comparamos a importância relativa de dados espaciais de solo e dados climáticos, para prever a macro distribuição de plantas na Amazônia. Na larga escala geográfica, assume-se que as restrições eco fisiológicas determinadas pelo clima representam o principal controle dos limites de distribuição das espécies. No entanto, dados de solo representaram os principais descritores da distribuição de espécies no macro escala. Conclui-se que em um cenário de mudanças climáticas, barreiras edáficas deverão restringir a dispersão das espécies e dificultar o rastreamento de condições climáticas favoráveis. No segundo capítulo, usamos uma assembleia de plantas herbáceas de sub-bosque florestal (Zingiberales) para testarmos se existe convergência e/ou divergência nos traços funcionais (área foliar específica, altura e tamanho das sementes) das comunidades ao longo de gradientes regionais de solo, topografia e clima. No geral, a composição funcional das comunidades tende a convergir para o que é esperado pela teoria clássica custo-benefício das estratégias funcionais ao longo de gradientes de recursos: habitats com maior disponibilidade de recursos (nutrientes e água) selecionam traços funcionais indicadores de estratégias de crescimento rápido e ciclo de vida curto. No entanto, a composição funcional das comunidades divergiu fortemente ao longo do gradiente climático, sendo impossível prever a composição funcional em regiões secas. Esses resultados sugerem que o funcionamento das florestas amazônicas está intrinsicamente relacionado com características do solo e topografia, mas ainda existem muitas incertezas sobre como as mudanças climáticas irão afetar sua estrutura e funcionamento. No terceiro capítulo, testamos um modelo evolutivo baseado em características funcionais intrínsecas de linhagens, relações de nicho e transformações da paisagem amazônica em decorrência do soerguimento dos Andes. As linhagens com estratégia funcional de crescimento rápida apresentaram maiores taxas de especiação, tiveram maior riqueza, originaram-se mais recentemente, estiveram mais associadas com ambientes produtivos, e sua origem e mudanças temporais nas taxas de diversificação estiveram associadas principalmente com eventos geológicos do Mioceno. As linhagens com estratégia funcional de crescimento lento apresentaram o padrão oposto. Estes resultados revelam a importância de características funcionais, relações de nicho e eventos geológicos para compreender a história evolutiva da biota amazônica. Esta tese demonstra claramente que padrões biogeográficos, funcionais e evolutivos na Amazônia estão intimamente relacionados com filtros geoquímicos edáficos. Ignorar os efeitos destes filtros em modelos de mudanças climáticas pode levar a sérios erros de predição. Compreender onde, como e quando estes filtros atuam é um aspecto essencial para a conservação de uma Amazônia em constante mudança.

SANTOS, T. M. Melhoria de propriedades físicas de filmes e revestimentos comestíveis de zeína. 2016. 121 f. Tese (Doutorado em Engenharia Química)-Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Hohana Sanders (hohanasanders@hotmail.com) on 2017-06-12T16:51:45Z No. of bitstreams: 1 2016_tese_tmsantos.pdf: 4694955 bytes, checksum: 659bf20ef154a2dd2c84e912f141632a (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2017-06-12T17:10:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_tese_tmsantos.pdf: 4694955 bytes, checksum: 659bf20ef154a2dd2c84e912f141632a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-12T17:10:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_tese_tmsantos.pdf: 4694955 bytes, checksum: 659bf20ef154a2dd2c84e912f141632a (MD5) Previous issue date: 2016-12-12 / The production of biodegradable materials has been increasingly studied and encouraged, due to the increased awareness about environmental risks caused by the extensive disposal of petroleum-derived plastics, especially those used in food packaging. Zein, a protein obtained from corn gluten, is characterized by a lower hydrophilicity than other proteins, which implies a higher resistance to humidity. The general objective of this work was to study different modifications and a combination of different technologies on a zein matrix in order to obtain films with potential of use for food packaging or coating, contributing to increase of food shelf life. For preliminary tests, the solvents ethanol (from 70 to 95%) with and without acetic acid 5% and the plasticizers glycerol and oleic acid (1:0, 2:1, 1:1, 1:2 and 0:1, total of 20%) were tested, and physical (solubility, WVP, contact angle, mechanical properties) and morphological properties (OM, SEM) were evaluated. Ethanol 80% without acetic acid was chosen as the solvent, and a ratio of 2:1 (13.3% and 6.7% of zein mass, respectively) of glycerol and oleic acid was defined for the plasticizers. In the crosslinking study with non-oxidized or oxidized tannic acid, crosslinker concentration (from 0 to 8%) and dispersion pH (from 4 to 9) were varied and film properties were analyzed. The results showed that higher amounts of tannic acid and pH values resulted in films with better general properties, notably lower water solubility and better mechanical properties. Oxidized tannic acid provided a more expressive improvement in tensile strength, water vapor permeability and water solubility. 4% tannic acid and pH 9 were chosen as the best conditions for crosslinking. In the study of the treatment with UV-ozone (UVO) for functionalization with nisin, films were evaluated after UVO treatment at different times and then after immersion in nisin (FTIR, XPS, MEV, AFM and inhibition zone test). It was shown that UVO treatment is effective for the formation of negative charges on the film surface, with increased hydrophilicity, maintaining mechanical and structural properties. It was verified by the XPS technique that nisin was adsorbed on the surface of the films, especially after previous treatment of UVO for 120 s, indicating that the combination between UVO and immersion in nisin is viable for functionalization of zein films with nisin. However, further studies are needed to verify the antimicrobial activity of these films after surface adsorption of nisin. In the guava coating study, fruits coated with zein (Z) and zein crosslinked with tannic acid (CZ) were submitted to survival analysis, physical analyzes (mass loss, color, firmness), respiration rate (CO2) and ethylene production, pH, total titratable acidity, total soluble solids, vitamin C, chlorophyll, carotenoids, hydrogen peroxide content, lipid peroxidation and superoxide dismutase (SOD) and catalase (CAT) enzymes. The coatings showed to be effective in delaying the ripening of guavas, with delay of fruit color change, decrease of respiratory rate and ethylene production, maintenance of firmness, soluble solids, chlorophyll and H2O2 content, with more expressive effect of the crosslinked coating. The results indicated that the zein coatings increased the shelf life of guavas, especially the ZR coating. / A produção de materiais biodegradáveis tem sido cada vez mais estudada e incentivada, devido à maior conscientização quanto aos riscos ambientais causados pelo extenso descarte de plásticos oriundos de petróleo, com destaque para os usados em embalagens de alimentos, já que estes possuem curta vida útil. A zeína, proteína obtida do glúten do milho, destaca-se por ter menor hidrofilicidade que outras proteínas, o que implica em maior resistência à umidade. Este trabalho tem o objetivo geral de estudar diferentes modificações e a combinação de diferentes tecnologias a partir da matriz polimérica de zeína visando obter filmes com potencial de utilização para embalagem ou revestimento de alimentos, contribuindo para o aumento de sua vida útil. Para os testes preliminares foram testados os solventes etanol (de 70 a 95%) com e sem ácido acético 5% e os plastificantes glicerol e ácido oleico (1:0, 2:1, 1:1, 1:2 e 0:1, no total de 20%), e foram avaliadas propriedades físicas (solubilidade, PVA, ângulo de contato, propriedades mecânicas) e morfológicas (MO, MEV). O etanol 80% sem ácido acético foi escolhido como solvente, e a proporção 2:1 (13,3% e 6,7% da massa de zeína, respectivamente) de glicerol e ácido oleico foi definida para os plastificantes. Em estudo de reticulação com ácido tânico não-oxidado ou oxidado, foram variados a concentração de reticulante (de 0 a 8%) e o pH da dispersão (de 4 a 9) e analisadas propriedades físicas, ópticas (cor, opacidade), químicas (FTIR) e térmicas (TGA, DSC). Os resultados mostraram que maiores quantidades de ácido tânico e valores de pH resultaram em filmes com melhores propriedades de forma geral, notadamente menor solubilidade em água e melhores propriedades mecânicas. O ácido tânico oxidado proporcionou melhoria mais expressiva nas propriedades de resistência à tração, permeabilidade a vapor de água e solubilidade em água. O uso de 4% de ácido tânico e pH 9 foi escolhido como melhor tratamento para reticulação. Em estudo do tratamento com UV-ozônio (UVO) para posterior funcionalização com nisina, foram avaliados filmes após tratamento com UVO em diferentes tempos e após imersão em nisina (FTIR, XPS, MEV, AFM e teste do halo de inibição). Mostrou-se que o tratamento com UVO é efetivo para a formação de cargas negativas na superfície do filme, com aumento de hidrofilicidade, mantendo as propriedades mecânicas e estruturais. Foi verificado pela técnica de XPS que a nisina foi adsorvida na superfície dos filmes, especialmente após tratamento prévio de UVO por 120 s, indicando que a combinação entre UVO e imersão em nisina é viável para funcionalização de filmes de zeína com nisina; porém, são necessários mais estudos para verificar a atividade antimicrobiana desses filmes após a adsorção de nisina na superfície. Em estudo de revestimento de goiabas, frutos revestidos com zeína (Z) e zeína reticulada com ácido tânico (ZR) foram submetidos a análise de sobrevivência, análises físicas (perda de massa, cor, firmeza), taxa de respiração (CO2) e produção de etileno, pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, vitamina C, clorofila, carotenoides, teor de peroxido de hidrogênio, peroxidação lipídica, e enzimas superóxido dismutase (SOD) e catalase (CAT). Os revestimentos se mostraram efetivos em retardar o amadurecimento de goiabas, com retardo da mudança de cor dos frutos, diminuição de taxa respiratória e produção de etileno, manutenção da firmeza, de sólidos solúveis, clorofila e teor de H2O2, com efeito mais expressivo do revestimento ZR. Os resultados indicam que os revestimentos de zeína avaliados possibilitaram aumento de vida útil dos frutos, especialmente o revestimento ZR.

SABINO, Luiz Bruno de Sousa. Caracterização química e determinação da atividade antioxidante in vitro e in vivo de frações polissacarídicas extraídas a partir de subprodutos agroindustriais de frutas tropicais. 2015. 116 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015. / Submitted by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-09-04T23:16:24Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_lbsousasabino.pdf: 2310765 bytes, checksum: 650e1934a046385145be8ee192f353fb (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-09-04T23:16:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_lbsousasabino.pdf: 2310765 bytes, checksum: 650e1934a046385145be8ee192f353fb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-04T23:16:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_lbsousasabino.pdf: 2310765 bytes, checksum: 650e1934a046385145be8ee192f353fb (MD5) Previous issue date: 2015 / The aim of this work was to characterize the chemical structure and investigate the antioxidant activity in vitro and in vivo of polysaccharide fractions extracted from by-products of acerola, pineapple, cashew, mango and passion fruit processing. Using the exhaustive aqueous extraction, a greater mass yield was obtained for the polysaccharide fraction extracted of the mango by-product (20%) which was higher than that from the pineapple and acerola at 96 and 87%, respectively. The infrared spectra showed typical assignment of polysaccharides chemical groups such as OH (3000 - 3500 cm -1),CO (1034 cm-1), C-O-C (1150 cm-1) and H-C1 (1079, 929 and 858 cm-1). 13C-NMR signals at δ 170.6 and 100, present in all material, indicated the presence of uronic and galacturonic acid, respectively, showing the nature of such pectin. High molecular weight was assigned to the fraction obtained of mango by-product (1.54 x 10 6 g/mol) followed by passion fruit (3.69 x 10 5g / mol) and acerola, pineapple and cashew (~10 4g/ mol). The protein content ranged from 0.25 (pineapple) to 0.68% (cashew), agreeing with the evidenced by the infrared spectrum which is 1242 cm-1 for these molecules. Major total antioxidant activity and minor IC 50 were observed for the polysaccharide fraction of cashew (147 ± 4.1 μM Trolox/g and 0.03 mg/mL,respectively). The fractions obtained from acerola, pineapple, passion fruit (IC50 = 0,05 mg/mL) and mango (IC50= 0.33 mg/mL) also had low IC50, indicating the efficiency of these materials in the elimination of ABTS•+ radical in low concentrations. The MTT assay indicated that no toxicity of the polymeric fractions studied even when evaluated at concentrations of 100%. The total antioxidant activity in vivo showed that materials prevenient of acerola, pineapple and cashew were efficient (p <0.05) in maintaining the levels of GSH and MDA reduction in gastric tissue of rats stressed with ethanol 50%. The polysaccharides fractions of mango and passion fruit exhibited less satisfactory results in both antioxidants tests, which may be assigned to its high molecular weight and viscosity. Together, the results presented in this study, showed that the polysaccharide fractions extracted from byproducts studied had pectic nature in association with proteins, which highlighted, especially for those taken from the cherry, pineapple and cashew, effective antioxidant action in vitro and in vivo, suggesting their possible application as natural antioxidants. / O objetivo do presente trabalho foi caracterizar a estrutura química e investigar a atividade antioxidante in vitro e in vivo de frações polissacarídicas extraídas dos subprodutos do processamento da acerola, abacaxi, caju, manga e maracujá. Utilizando a extração aquosa exaustiva, um maior rendimento em massa foi obtido para a fração extraída do subproduto da manga (20%) que foi superior ao apresentado pela aquela proveniente do abacaxi e acerola em 96 e 87%, respectivamente. Os espectros de infravermelho apontaram atribuições de grupos químicos típicos de polissacarídeos, tais como OH (3000 - 3500 cm-1), CO (1034 cm-1), C-O-C (1150 cm-1) e C1-H (1079, 929 e 858 cm-1). Sinais de 13C-RMN em δ 100 e 170,6, presentes em todos os materiais, indicaram a presença de ácido galacturônico e urônico, respectivamente, evidenciando a natureza péctica dos mesmos. Maior massa molar foi atribuída para a fração obtida do subproduto da manga (1,54 x 10 6 g/mol) seguido do maracujá (3,69 x 10 5 g/mol), acerola, abacaxi e caju (~10 4 g/mol). O conteúdo de proteínas variou de 0,25 (abacaxi) a 0,68% (caju) concordando com o evidenciado pelo espectro de infravermelho que é 1242 cm-1 para estas moléculas. Maior atividade antioxidante total e menor IC50 foi verificada para a fração polissacarídica proveniente do caju (147 ± 4,1 μ Trolox/g e 0,03 mg/mL, respectivamente). As frações obtidas da acerola, abacaxi, maracujá (IC50 = 0,05 mg/mL) e manga (IC50 = 0,33 mg/mL) também apresentaram baixo IC50 indicando a eficiência desses materiais na eliminação dos radicais de ABTS•+ em baixas concentrações. O ensaio com o MTT indicou a não toxicidade das frações poliméricas estudadas mesmo quando avaliados em concentrações de 100%. A atividade antioxidante in vivo demonstrou que os materiais provenientes da acerola, abacaxi e caju foram eficientes (p < 0,05) na manutenção dos níveis de GSH e redução de MDA na mucosa gástrica de ratos estressados com etanol 50%. As frações polissacarídicas da manga e maracujá apresentaram os resultados menos satisfatórios nos dois testes antioxidantes, o que pode ser atribuído a sua elevada massa molar e viscosidade. Em conjunto, os resultados apresentados na presente pesquisa apontaram que as frações polissacarídicas extraídas dos subprodutos estudados apresentaram natureza péctica em associação com proteínas, sendo evidenciada principalmente para aquelas extraídas da acerola, abacaxi e caju, efetiva ação antioxidante in vitro e in vivo, sugerindo sua possível aplicação como antioxidantes naturais.