Tesis por compendio / [ES] El objetivo principal de este trabajo es estudiar la viabilidad de exportar uchuva orgánica hacia Europa como sustitución de cultivos ilícitos en las comunidades indígenas. Para lograr este objetivo se analizó el comportamiento de la demanda de la uchuva, pitaya y maracuyá hacia países europeos como Alemania. Se hizo un análisis financiero de la producción y exportación de uchuva desde Cali a Valencia. Se analizó el comportamiento del consumidor hacia la uchuva orgánica en Namur, Bélgica En cuanto la metodología para el comportamiento de la demanda, la predicción se realiza centrándose exclusivamente en los componentes estadísticos de la serie, base de datos que se obtuvo de ICECOMEX Para modelar la serie de maracuyá, pitahaya y uchuva, se utiliza un refinamiento de la familia de los modelos ARIMA. Para el segundo objetivo del análisis financiero con el fin de estimar los costos, los ingresos y la rentabilidad de la producción y exportación de uchuva, se recopiló información mediante entrevistas a productores orgánicos de uchuva de comunidades indígenas. La información recolectada incluyó el modo de producción orgánica, las prácticas de cultivo, la inversión inicial en ensamblaje, los insumos utilizados, la mano de obra y los niveles de productividad. Para el tercer objetivo del comportamiento al consumidor se realizó una encuesta en Namur, Bélgica. Como conclusión La uchuva es una fruta de grandes posibilidades de exportación para las comunidades indígenas debido a su atractivo de fruta exótica en países europeos y tiene un gran potencial como cultivo sustituto de cultivos ilícitos en la zona del Cauca, región del país donde existe más cultivos de coca. / [CA] L'objectiu principal d'este treball és estudiar la viabilitat d'exportar *uchuva orgànica cap a Europa com a substitució de cultius il·lícits en les comunitats indígenes. Per a aconseguir este objectiu es va analitzar el comportament de la demanda de la *uchuva, *pitaya i maracujà cap a països europeus com Alemanya. Es va fer una anàlisi financera de la producció i exportació de *uchuva des de *Cali a València. Es va analitzar el comportament del consumidor cap a la *uchuva orgànica en *Namur, Bèlgica Quan la metodologia per al comportament de la demanda, la predicció es realitza centrant-se exclusivament en els components estadístics de la sèrie, base de dades que es va obtindre de *ICECOMEX Per a modelar la sèrie de maracujà, *pitahaya i *uchuva, s'utilitza un refinament de la família dels models *ARIMA. Per al segon objectiu de l'anàlisi financera amb la finalitat d'estimar els costos, els ingressos i la rendibilitat de la producció i exportació de *uchuva, es va recopilar informació mitjançant entrevistes a productors orgànics de *uchuva de comunitats indígenes. La informació recol·lectada va incloure el mode de producció orgànica, les pràctiques de cultiu, la inversió inicial en acoblament, els inputs utilitzats, la mà d'obra i els nivells de productivitat. Per al tercer objectiu del comportament al consumidor es va realitzar una costa en *Namur, Bèlgica. Com a conclusió La *uchuva és una fruita de grans possibilitats d'exportació per a les comunitats indígenes a causa del seu atractiu de fruita exòtica en països europeus i té un gran potencial com a cultiu substitut de cultius il·lícits en la zona del *Cauca, regió del país on existix més cultius de coca. / [EN] The main objective of this work is to study the feasibility of exporting organic gooseberries to Europe as a substitution for illicit crops in indigenous communities. The behavior of the demand for cape gooseberry, pitaya, and passion fruit in European countries such as Germany was analyzed to achieve this objective. A financial analysis of the production and export of cape gooseberry from Cali to Valencia was made. Consumer behavior towards organic cape gooseberry in Namur, Belgium was analyzed As for the methodology for the behavior of demand, the prediction is made focusing exclusively on the statistical components of the series, a database that was obtained from ICECOMEX To model the series of passion fruit, dragon fruit and cape gooseberry, a refinement of the ARIMA mily of models is used. For the second objective of the financial analysis to estimate the costs, revenues, and profitability of gooseberry production and export, information was collected through interviews with organic gooseberry producers from indigenous communities. The information collected included the mode of the organic output, cultivation practices, initial investment in assembly, inputs used, labor, and productivity levels. For the third objective of consumer behavior, a slope was carried out in Namur, Belgium. In conclusion, cape gooseberry is a fruit with great export potential for indigenous communities due to its attractiveness as an exotic fruit in European countries. It has great potential as a substitute crop for illicit crops in the Cauca area, the region of the country where there are more coca crops. / Gómez Racines, L. (2024). Uchuva Orgánica como alternativa de sustitución de cultivos ilícitos [Tesis doctoral]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/212298 / Compendio