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Étude de la stabilité thermique des protéines de lactosérum et de leur comportement en solution, en présence de divers dextrans

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Identiferoai:union.ndltd.org:LACETR/oai:collectionscanada.gc.ca:OOAMICUS.25959317
Date January 2000
CreatorsLemay, Guylaine
PublisherNational Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada
Source SetsLibrary and Archives Canada ETDs Repository / Centre d'archives des thèses électroniques de Bibliothèque et Archives Canada
LanguageFrench
Detected LanguageFrench
TypeElectronic thesis or dissertation
Formatapplication/pdf

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