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Dissertação_ICS_Ilvania Véras.pdf: 20955079 bytes, checksum: 3482afd7a16803731a50d17d9128209f (MD5) / CNPQ; FAPESB / O biodiesel é uma fonte de energia ambientalmente menos impactante do que os combustíveis
fósseis. Sua fabricação heterogênea por via enzimática é ambientalmente atraente pois exige
menos passos para a purificação do que a catálise química atualmente usada industrialmente e
permite a recuperação da lipase, que é o catalisador. Lipases já produzidas industrialmente
para outros fins têm sido utilizadas para produção de biodiesel com pouco sucesso, uma vez
que a presença de alcoóis de cadeia curta diminui drasticamente sua atividade, aumentando o
tempo reacional. Outro fator relacionado ao seu uso é o seu alto custo de produção. Para
reduzir os custos, estratégias como a imobilização enzimática (permite reutilização) e o uso de
matérias-primas de baixo valor agregado podem ser usadas. Todavia, empregar óleos e
gorduras residuais (OGRs) no atual processo alcalino de produção é um desafio, uma vez que,
a alta acidez destes, facilita a produção de sabão e dificulta a remoção do subproduto glicerina
o que não ocorre quando o catalisador é a lipase. No presente estudo, foi feita uma prospecção
para avaliar o crescimento desta tecnologia no mundo. Paralelamente, lipases B de
Pseudozyma antarctica mutantes foram projetadas por meio de substituição da região da
tampa (lid), que cobre o sítio catalítico, por resíduos do aminoácido glicina. Estes mutantes
foram submetidos à simulações de Dinâmica Molecular (DM). Os mutantes com substituições
de 1 a 8 resíduos de glicina possuíram baixo valor de energia potencial sendo bons candidatos
para os testes de expressão e atividade. O mutante PantΔlidG3, que possui sua tampa
substituída por 3 resíduos de glicina, foi escolhido para os testes de expressão juntamente com
a lipase selvagem de Pseudozyma antarctica. Tanto a lipase selvagem quanto a mutante foram
expressas. Um novo e rápido método para produzir biodiesel é aqui exposto, utilizando
matérias-primas residuais brutas. Esterificação de ácidos graxos livres (AGL) e
transesterificação de triacilglicerois (TAG) são simultaneamente conduzidos em um meio
reacional onde AGL agem como surfactantes impedindo a inativação da enzima por alcoóis
de cadeia curta e glicerol. Uma equação empírica foi deduzida para determinar o
comportamento da cinética em toda produção de biodiesel em função do tempo. A partir dos
dados obtidos nas condições experimentais utilizadas poderá então ser realizado um
escalonamento para a viabilização do processo industrial de forma economicamente viável, ou
seja, com uso de baixas temperaturas, menor quantidade de álcool e tempo reacional reduzido,
que leva a um custeio baixo da produção do biodiesel pela lipase. Os estudos sobre os
mecanismos da catálise enzimática requerem aprofundamento para permitir o
desenvolvimento de lipases mais específicas para a síntese de biodiesel. / Salvador
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:192.168.11:11:ri/11795 |
| Date | 10 June 2013 |
| Creators | Véras, Ilvania Costa |
| Contributors | Cunha, Vitor Hugo Moreau da |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFBA, instname:Universidade Federal da Bahia, instacron:UFBA |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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