[pt] O cenário atual do mercado brasileiro é composto principalmente por micro
e pequenas empresas, que crescem a cada ano, mas possuem baixa taxa de
sobrevivência se comparada a de outros países. Uma vez que esses
empreendimentos contribuem fortemente com o PIB do país, garantir a
sobrevivência desse grupo é de suma importância para a economia brasileira.
Neste trabalho, foi desenvolvido um modelo matemático para otimizar a produção
de uma microempresa produtora de salgados. Através do modelo, determinam-se
as quantidades de insumos a serem compradas de fornecedores, as quantidades a
serem produzidas de itens intermediários e finais, em cada período do horizonte
de planejamento, de modo a atender a demanda a um menor custo total. Para isso,
foi realizado um levantamento sobre as características da produção da
microempresa estudada e observou-se que um dos motivos que a impedem de ser
competitiva é a falta de conhecimento e de aplicação de ferramentas de
planejamento e controle da produção. Para avaliar o desempenho do modelo
desenvolvido foram realizados testes com dados reais, e, os resultados obtidos
para diferentes cenários da demanda mostram que o modelo pode ser útil para
apoiar as decisões de dimensionamento de lotes de compra e de produção, pois
mostram que os custos ótimos obtidos são menores que os custos obtidos pela
empresa sem o uso da otimização. / [en] The current scenario of the Brazilian market is composed mainly of micro
and small enterprises that grow every year, but have low survival rate compared to
other countries. Once these businesses contribute greatly to the country s GDP,
ensuring the survival of this group is of paramount importance to the Brazilian
economy. In this work, a mathematical model was developed to optimize the
production of a micro producer of snacks. Through the model, the quantities of
inputs to be purchased from suppliers and the quantities of intermediate and final
items to be produced in each period of the planning horizon are determined, in
order to meet demand at a lower total costs. For this, a survey was conducted on
the characteristics of the production of the studied micro company and it was
observed that one of the reasons that prevent them from being competitive is the
lack of knowledge and application of tools for planning and control of production.
To evaluate the performance of the developed model tests were carried out with
real data, and the results of different scenarios for the demand show that the model
can be useful to support decisions on lot sizing of purchasing and production,
showing that the obtained optimal costs are less than the costs obtained by the
company without the use of optimization.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:puc-rio.br/oai:MAXWELL.puc-rio.br:29186 |
| Date | 17 February 2017 |
| Contributors | FERNANDA MARIA PEREIRA RAUPP, FERNANDA MARIA PEREIRA RAUPP |
| Publisher | MAXWELL |
| Source Sets | PUC Rio |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Unknown |
| Type | TEXTO |
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