近年育成された国内産パン用コムギの高品質生産に関する栽培学的研究

Description

京都大学 / 0048 / 新制・論文博士 / 博士(農学) / 乙第12806号 / 論農博第2791号 / 新制||農||1020(附属図書館) / 学位論文||H26||N4809(農学部図書室) / 80850 / (主査)教授 白岩 立彦, 教授 稲村 達也, 教授 松村 康生 / 学位規則第4条第2項該当 / Doctor of Agricultural Science / Kyoto University / DFAM

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1. http://hdl.handle.net/2433/185209
2. 14301乙第12806号
3. 10.14989/doctor.r12806
4. 14301

Tags

生地物性

グルテン

収穫時期

製パン適性

早播

パン用コムギ

610

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Identifer	oai:union.ndltd.org:kyoto-u.ac.jp/oai:repository.kulib.kyoto-u.ac.jp:2433/185209
Date	23 January 2014
Creators	岩渕, 哲也
Contributors	白岩, 立彦, 稲村, 達也, 松村, 康生, Iwabuchi, Tetsuya, イワブチ, テツヤ
Publisher	京都大学, Kyoto University
Source Sets	Kyoto University
Language	Japanese
Detected Language	Japanese
Type	doctoral thesis, Thesis or Dissertation
Format	application/pdf