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Previous issue date: 2016-04-18 / This study examined the performance of pineapple bagasse for the production of
reducing sugars after pretreatment with alkaline hydrogen peroxide and acid and
enzymatic hydrolysis. They were determined after conducting preliminary acid and
enzymatic hydrolysis the best conditions for the bagasse pineapple used in dry form,
"in natura" and washed. Chosen the dry pomace condition, this was separated
granulometrically, wherein the average diameter fractions of 1.242 mm and 0.564 mm
were predominant among the amounts of sieved bagasse, these two fractions were
then chosen and denominated 20 and 48 mesh respectively, to evaluate the influence
of particle size on the release of total reducing sugars. Type DCCR designs were
conducted to evaluate the influence of weather pretreatment (h) Temperature (°C) and
concentration of alkaline hydrogen peroxide (%) in the performance of acid and
enzymatic hydrolysis, which was measured by the release of total reducing sugars
(TRS). Moreover, the mass loss caused in the samples 20 and 48 mesh after
pretreatment with alkaline hydrogen peroxide were observed. The results showed that
the highest yields of reducing sugars obtained for fractions 20 and 48 mesh, both the
acid hydrolysis with diluted sulfuric acid 2.9% (v/v) as the enzymatic hydrolysis with 9
FPU / g dry biomass at 50 °C and pH 4.8, were obtained when using lower levels of
time, temperature and concentration of peroxide to the pre-treatment with hydrogen
peroxide. The ART mass analysis after 8 h of reaction at 20 °C and concentration of
alkaline hydrogen peroxide at 2% (v/v) to acid and enzymatic hydrolysis at residue 20
mesh, were 0.092 g/g ART dry bagasse and 0.063 g/g of dry bagasse ART
respectively. As for the enzymatic and acid hydrolysis in the residue 48 mesh under the
same conditions was 0.074 g/g dry bagasse ART and 0.058 g/g ART respectively.
Therefore, it is believed that the smaller mass loss is related to obtaining higher yield of
reducing sugars. This is because, observing the mass losses of such biomasses
intended to acid and enzymatic hydrolysis, in both fractions pineapple pulp, 20 and 48
mesh after pretreatment with alkaline hydrogen peroxide were detected smaller mass
loss of 77.829% and 83.182% for bagasse of 20 mesh and 83.724% and 83.493% for
the bagasse of 48 mesh. / Neste trabalho analisou-se o desempenho do bagaço de abacaxi para produção de
açúcares redutores após o pré-tratamento com peróxido de hidrogênio alcalino e
hidrólises ácida e enzimática. Foram determinadas após a realização de prévias da
hidrólise ácida e enzimática as melhores condições para os bagaços do abacaxi
usados sob a forma seca, “in natura” e lavada. Escolhida a condição do bagaço seco,
este foi separado granulometricamente, sendo que as frações de diâmetro médio de
1,242 mm e 0,564 mm apresentaram predomínio dentre as quantidades do bagaço
peneirado, estas duas frações foram então escolhidas e denominadas de 20 e 48
mesh respectivamente, com o objetivo de avaliar a influência do tamanho da partícula
na liberação dos açúcares redutores totais. Foram realizados planejamentos do tipo
DCCR a fim de avaliar a influência do tempo de pré-tratamento (h), temperatura (°C) e
concentração de peróxido de hidrogênio alcalino (%) no desempenho das hidrólises
ácida e enzimática, que foi mensurado pela liberação de açúcares redutores totais
(ART). Além disso, foram observadas as perdas mássicas ocasionadas nas amostras
de 20 e 48 mesh após o pré-tratamento com peróxido de hidrogênio alcalino. Os
resultados demostraram que os maiores rendimentos em açúcares redutores, obtidos
para as frações, de 20 e 48 mesh, tanto na hidrólise ácida com ácido sulfúrico diluído
2,9% (v/v), quanto na hidrólise enzimática com 9 FPU/g de biomassa seca a 50°C e
pH 4,8, foram obtidos quando se utilizou os menores níveis de tempo, temperatura e
concentração de peróxido para o pré-tratamento com peróxido de hidrogênio. As
análises de massa de ART após 8 h de reação, temperatura de 20°C e concentração
de peróxido de hidrogênio alcalino a 2% (v/v) para a hidrólise ácida e enzimática no
bagaço de 20 mesh, foram 0,092 g/g de ART bagaço seco e 0,063 g/g de ART bagaço
seco respectivamente. Enquanto para a hidrólise enzimática e ácida no bagaço de 48
mesh nas mesmas condições foram 0,074 g/g de ART bagaço seco e 0,058 g/g de
ART, respectivamente. Portanto, acredita-se que a menor perda mássica relaciona-se
ao maior rendimento na obtenção de açúcares redutores. Isto porque, observado as
perdas mássicas nessas biomassas destinadas às hidrólises ácidas e enzimáticas, em
ambas as frações do bagaço de abacaxi, 20 e 48 mesh, após o pré-tratamento com
peróxido de hidrogênio alcalino foram detectadas as menores perdas mássicas de
77,829% e 83,182% para os bagaços de 20 mesh e de 83,724% e 83,493% para os
bagaços de 48 mesh.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/6081 |
| Date | 18 April 2016 |
| Creators | Macedo, Lorena Costa Vasconcelos |
| Contributors | Seolatto, Araceli Aparecida, Freitas, Fernanda Ferreira, Seolatto, Araceli Aparecida, Freitas, Fernanda Ferreira, Rosa, Paula Rúbia Ferreira, Caliari, Márcio |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Engenharia Química (IQ), UFG, Brasil, Instituto de Química - IQ (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 3481496501158460078, 600, 600, 600, 7826066743741197278, -1848640261096870878 |
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