Untersuchungen zur Modifizierung des allergenen Potentials von Kirsch- und Erdnussproteinen durch nicht-enzymatische Glycosylierung und enzymatische Bräunung

Description

Techn. Universiẗat, Diss., 2006--München.

Links & Downloads

1. http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?idn=98030122X

Tags

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:OCLC/oai:xtcat.oclc.org:OCLCNo/612216491
Creators	Gruber, Patrick.
Source Sets	OCLC
Language	German
Detected Language	German