En la búsqueda de nuevos nichos de desarrollo profesional, ha aparecido en los últimos años un sector en constante crecimiento, este es, el sector AGROINDUSTRIAL CHILENO. El concepto de agroindustria comprende los procesos de almacenamiento, manejo, preservación, beneficio y transformación industrial de materias primas de origen agrícola, pecuario, forestal y pesquero. Esto implica la idea de una integración entre la producción, el abastecimiento de materias primas y su transformación, y la instalación de unidades o plantas de transformación cercanas a las zonas de producción. Entre sus beneficios se cuenta con: Racionalizar la producción estacional de materia prima agrícola con los procesos de transformación, Prolongar la vida útil de los bienes agropecuarios y pesqueros, Distribuir adecuadamente estos productos hacia todas las zonas de una determinada región, Generar nuevas fuentes de trabajo, entre otros.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/100912 |
| Date | January 2006 |
| Creators | Espinoza Soto, Cristian Andrés |
| Contributors | Poirier, Franklin, Facultad de Arquitectura y Urbanismo, Escuela de Diseño |
| Publisher | Universidad de Chile, Programa Cybertesis |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
| Rights | Espinoza Soto, Cristian Andrés |
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