Παρά τη συνολική αύξηση του όγκου των παραγόμενων τροφίμων στον κόσμο, το πρόβλημα της πείνας και του υποσιτισμού, για μεγάλο μέρος των κατοίκων του πλανήτη παραμένει άλυτο. Η ενεργειακή κρίση και η παραγωγή βιοκαυσίμων δίνουν νέα διάσταση στη διατροφική κρίση και στην ακρίβεια τροφίμων.
Κατανοώντας λοιπόν τη σπουδαιότητα του θέματος, εκπονήθηκε η παρούσα εργασία. Σκοπός της είναι να διερευνηθεί η σχέση μεταξύ των αγροτικών προϊόντων που προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου και των βιοκαυσίμων που σχηματίζονται από αυτά. Παράλληλα εξετάζεται και η αλληλεπίδρασή τους με τις τιμές του πετρελαίου. Η εφαρμογή του Υποδείγματος Αυτοπαλίνδρομου Διανύσματος (VAR) καθώς και του Υποδείγματος Aπαρατήρητων ή Σταθερών Επιδράσεων (Fixed Effects Model) βοήθησαν στην εξαγωγή ορισμένων συμπερασμάτων.
Σύμφωνα με το πρώτο υπόδειγμα παρουσιάζεται αλληλεπίδραση των τιμών τεσσάρων προϊόντων(καλαμπόκι, ζάχαρη, σογιέλαιο και κραμβέλαιο) με τα βιοκαύσιμα και το πετρέλαιο. Πιο συγκεκριμένα, οι τιμές του καλαμποκιού αντιδρούν αρνητικά το μεγαλύτερο διάστημα σε απρόσμενες μεταβολές του πετρελαίου ενώ θετικά το μεγαλύτερο διάστημα σε μεταβολές της βιοαιθανόλης. Οι τιμές της ζάχαρης αντιδρούν θετικά για μια περίοδο και στη συνέχεια βαίνουν μειούμενες σε αιφνίδια μεταβολή του πετρελαίου. Η αντίστοιχη αντίδραση σε μεταβολές της βιοαιθανόλης, την πρώτη περίοδο είναι θετική, για τις δυο επόμενες αρνητική και στη συνέχεια θετική για τις υπόλοιπες περιόδους.
Όσον αφορά στην αντίδραση των τιμών του σογιέλαιου σε απρόσμενη μεταβολή του πετρελαίου τα αποτελέσματα δείχνουν ότι τις πέντε πρώτες περιόδους είναι θετική, μεταξύ πέμπτης και όγδοης αρνητική και στη συνέχεια θετική. Η αντίδραση των τιμών του σογιέλαιου σε μεταβολές του βιοντίζελ είναι αρνητική τις πέντε πρώτες περιόδους, θετική μεταξύ πέμπτης και όγδοης, αρνητική μεταξύ όγδοης και δωδέκατης ενώ στη συνέχεια η διαταραχή αυτή απορροφάται από το σύστημα. Τέλος, η αντίδραση των τιμών του κραμβέλαιου σε μια απροσδόκητη μεταβολή του πετρελαίου, τις πρώτες τέσσερις περιόδους είναι θετική, τις τέσσερις επόμενες αρνητική ενώ τις επόμενες παρατηρείται απορρόφηση της διαταραχής. Η αντίστοιχη αντίδραση σε μια απρόβλεπτη διαταραχή του βιοντίζελ την πρώτη περίοδο είναι θετική, μεταξύ δεύτερης και πέμπτης αρνητική, πέμπτης και δέκατης θετική ενώ στη συνέχεια η διαταραχή αυτή τείνει να απορροφηθεί από το σύστημα.
Για τέσσερα προϊόντα (σιτάρι, κριθάρι, σόργο και φοινικέλαιο) η VAR ανάλυση δεν μας παρουσίασε κάποιο αξιόλογο συμπέρασμα λόγω κακής εφαρμογής του μοντέλου αυτού στα συγκεκριμένα προϊόντα. Ωστόσο, σύμφωνα με το υπόδειγμα απαρατήρητων ή σταθερών επιδράσεων (fixed effects) υπάρχει αλληλεξάρτηση ανάμεσα στα προϊόντα (συμπεριλαμβανομένων και εκείνων που η VAR ανάλυση δεν μπόρεσε να ερμηνεύσει), τα βιοκαύσιμα και το πετρέλαιο. Πιο ισχυρή σχέση προέκυψε εκείνη της βιοαιθανόλης με τα προϊόντα και του βιοντίζελ με τα προϊόντα. / Despite the total increase of the produced food in the world, the problem of hunger and malnutrition remains unsolved for a big part of the world population. The energy crisis and the production of biofuels give a new dimension in the food crisis and the high prices of foods.
Thus, taking into account the importance of the above subject, the present paper is carried out. The aim of the paper is the analysis of the relation between the agricultural products destinated for human food on the one hand and the biofuels created from them on the other. At the same time their interaction with the prices of oil is also examined. Methodogically speaking, the application of the Vector Autoregressive Model (VAR) as well as the Fixed Effects Model help in the conduct of certain conclusions.
According to the first model, an interaction between the prices of four products (corn, sugar, soybean oil, rapeseed oil) as well as the biofuels and oil prices is presented. In particular, the prices of corn react in a negative way to the unforeseen changes of oil prices while they react in a positive way in the bioethanol changes during the longer time period. The sugar prices react positively for a period and afterwards are decreased in a sudden change of oil prices. The corresponding reaction in bioethanol changes for the first period is positive, for the next two periods is negative and afterwards for the rest periods is positive.
As far as the reaction of soybean oil prices in an unpredictable change of oil prices are concerned, the results show that in the five first periods is positive, between the fifth and eighth period is negative, and afterwards positive. The reaction of soybean oil prices in biodiesel changes is negative for the first five periods, between the fifth and eighth period is positive, between eighth and twelfth is negative whereas this disturbance is absorbed by the system afterwards. Finally, the reaction of the rapeseed oil in an unexpected change of oil prices, for the first four periods is positive for the four next periods is negative while for the next periods an absorption of disturbance is observed. Respectively, the reaction in an unanticipated disturbance of biodiesel for the first period is positive, between the second and fifth period is negative, between the fifth and tenth period is positive while this disturbance tends to be absorbed from the system afterwards.
For the next four products (wheat, barley, sorghum and palm oil) the VAR analysis did not lead to a significant conclusion because of a bad application of the model on the particular products. However, according to the fixed effects model there is an interaction between the products (included also those that the VAR analysis cannot interpret), biofuels and oil. The more powerful relation is proved those of bioethanol with the products and those of the biodiesel with the products.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:upatras.gr/oai:nemertes:10889/8233 |
| Date | 13 January 2015 |
| Creators | Μασούρα, Ειρήνη |
| Contributors | Ρεζίτης, Αντώνιος, Masoura, Irene, Κοντογεώργος, Αχιλλέας, Μπεληγιάννης, Γρηγόριος |
| Source Sets | University of Patras |
| Language | gr |
| Detected Language | Greek |
| Type | Thesis |
| Rights | 6 |
Page generated in 0.003 seconds