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Previous issue date: 2017-07-11 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES# / #2075167498588264571# / #600 / Microorganisms have a high potential in the production of several essential metabolites for
various industrial sectors. Among these metabolites are the pigments and biosurfactants that
are important molecules used in the food, textile, cosmetic and pharmaceutical industries. In
this context, this study was carried out to identify the species of Penicillium sp. Isolated from
the soil of the caatinga of Pernambuco, besides producing, isolating and characterizing the
pigment and biosurfactant produced. Penicillium sp. isolated were identified by morphological
and molecular analyzes (PCR), while pigment and biosurfactant production was performed
using medium containing different concentrations of whey and barley according to the
Delineation central composite (CCD) 22. Pigment extraction was performed from biomass,
purification by thin layer chromatography (TLC) and column chromatography, pigment was
preliminarily identified by high performance liquid chromatography (HPLC). While the
biosurfactant was extracted from the metabolic liquid and proved the extracellular production
by the surface tension. The results obtained from the classic identification for Aspergilloides
indicate that the fungus belongs to the genus and species Penicillium sclerotiorum. This
fungus was able to produce high yield of biomass (15.4g/L) and pink pigment (2.23 g/L) in
the medium consisting of 8% whey and 6% barley in condition four of the planning. In this
medium, the data showed high carbon content (42.56%) and nitrogen (6.28%), resulting in a
C / N ratio of 15: 1. The pigment had a pink band with a value of Rf = 0.961, retention time of
2.828 at 247 nm and inhibitory activity for gram-negative bacteria (Staphylococcus aureus
and Klebsiella pneumoniae) and Candida glabrata yeast. Still, the maximum biosurfactant
production occurred in the medium consisting of 4% whey and 2% barley with a reduction in
surface tension from 70 to 27 mN/m. Emulsion index of 68% using engine burned oil,
dispersion index of 33.15 cm2 and reduced viscosity from 279.6 to 48.5 cP. Penicillium
sclerotiorum demonstrated the ability to produce pigment and biosurfactants from an
economic environment consisting of whey and barley, thus presenting a viable alternative for
the substitution of synthetic dyes and chemical surfactants meeting the essential
requirements for sustainability. / Os micro-organismos apresentam elevado potencial na produção de diversos metabolitos
essenciais para diferentes setores industriais. Dentre estes metabolitos estão os pigmentos
e biossurfactantes que são importantes biomoléculas utilizadas na indústria alimentícia,
têxtil, cosmética e farmacêutica. Neste contexto este estudo foi realizado com objetivo de
identificar a espécie de Penicillium sp. isolado do solo da Caatinga de Pernambuco, além de
produzir, isolar e caracterizar o pigmento e biossurfactante produzidos. O Penicillium sp.
isolado foi identificado por análises morfológicas e molecular (PCR), enquanto a produção
do pigmento e biossurfactante foi realizada utilizando meio contendo diferentes
concentrações de soro de leite e cevada de acordo com o planejamento Delineamento
Composto Central (DCC) de 22. A extração do pigmento foi realizada a partir da biomassa, a
purificação através de cromatografia de camada delgada (CCD) e cromatografia em coluna,
pigmento foi preliminarmente identificado por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE).
Enquanto o biossurfactante foi extraído a partir do liquido metabólico e comprovado a
produção extracelular pela tensão superficial. Os resultados obtidos a partir da identificação
clássica para Aspergilloides indicam o fungo como pertencente ao gênero e espécie
Penicillium sclerotiorum. Este fungo foi capaz de produzir elevado rendimento de biomassa
(15,4g/L) e pigmento rosa (2,23 g/L) no meio constituído de 8% de soro de leite e 6% de
cevada na condição quatro do planejamento. Neste meio, os resultados demonstraram
elevado teor de carbono (42,56%) e nitrogênio (6,28%), resultando na razão de C/N de 15:1.
O pigmento apresentou banda de coloração rosa intenso com valor de Rf=0,961, tempo de
retenção de 2,828 a 247 nm e atividade inibitória para as bactérias (Staphylococcus aureus
e Klebsiella pneumoniae) e na levedura Candida glabrata. Por outro lado a máxima
produção de biossurfactante ocorreu no meio constituído por 4% de soro de leite e 2% de
cevada com redução da tensão superficial de 70 para 27 mN/m. Um índice de emulsificação
de 68% utilizando óleo queimado de motor, índice de dispersão de 33,15 cm2 e viscosidade
reduzida de 279,6 para 48,5 cP. Penicillium sclerotiorum demonstrou habilidade de produzir
pigmento e biossurfactantes a partir de meio econômico constituído de soro de leite e
cevada, apresentando desta forma, uma alternativa viável para substituição dos corantes
sintéticos e surfactantes químicos atendendo aos requisitos essenciais para
sustentabilidade.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede2.unicap.br:tede/1020 |
| Date | 11 July 2017 |
| Creators | Oliveira, Laura Truan |
| Contributors | Okada, Kaoru, Andrade, Rosileide Fontenele da Silva, Silva, Thayse Alves de Lima e, Silva, Carlos Alberto Alves da, Franco, Luciana de Oliveira |
| Publisher | Universidade Católica de Pernambuco, Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais#, #7773858030179640429#, #500, UNICAP, Brasil, Departamento de Pós-Graduação#, #-8854052368273140835#, #500 |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNICAP, instname:Universidade Católica de Pernambuco, instacron:UNICAP |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
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