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Previous issue date: 2008-12-15 / The beekeeping activity has become in all regions of Brazil until the early 80s and from 2000 to beekeeping Northeast also has developed, becoming a major oil producing honey. The Rio Grande do Norte following these developments happened to occupy fourth place in the ranking of export of honey between the states of the Northeast in 2007. Therefore, the aim of this paper is to present a macro radiography of recent developments in the production chain of honey in the state of Rio Grande do Norte, organizing and discussing the information, collected in the period 2004 to 2007, as well as evaluating the prospect of the honey industry in order to provide a diagnosis able to identify opportunities and enhance the marketing of their products. From the methodological point of view, this study can be classified as a research study exploratory and descriptive by using questionnaires. The group of several studies has
been productivity, production and market. Search results indicated the growth of industry in 4 years of activity by the number of beehives full and populated, infrastructure, production and marketing of the state. It can be said that beekeeping of Rio Grande do Norte, despite its potential for developing the activity comes in a different way when compared to other activities, because the actors who play to start the activity through training and to play with it in a professional manner, in addition to support staff who work in the industry / A atividade ap?cola consolidou-se em todas as regi?es do Brasil at? o in?cio dos anos 80 e a partir de 2000 a apicultura nordestina tamb?m se desenvolveu, tornando-se uma das
principais regi?es produtoras de mel. O Rio Grande do Norte acompanhando essa evolu??o passou ocupar a quarta coloca??o no ranking de exporta??o do mel entre os
estados do nordeste no ano de 2007. Portanto, o objetivo desse trabalho ? apresentar uma radiografia macro da evolu??o recente da cadeia produtiva de mel no estado do Rio
Grande do Norte, organizando e discutindo as informa??es, coletadas no per?odo de 2004 a 2007, bem como avaliar a prospec??o da agroind?stria do mel de forma a disponibilizar um diagn?stico capaz de identificar oportunidades e incrementar a comercializa??o de seus produtos. Do ponto de vista metodol?gico, o presente estudo pode ser classificado como um estudo de pesquisa explorat?ria e descritiva utilizando-se question?rios. O grupo de vari?reis estudadas foi produtividade, produ??o e mercado. Resultados da pesquisa indicaram o crescimento do setor em 4 anos de atividade atrav?s do numero de colm?ias total e povoadas, infra-estrutura de produ??o e a comercializa??o do Estado. Pode-se afirmar que a apicultura do Rio Grande do Norte,
apesar do seu potencial para a atividade vem a desenvolvendo de forma diferenciada, quando comparada a outras atividades, pois os atores que a desempenham iniciam na atividade atrav?s de treinamento e com isso a desempenham de forma profissional, al?m do apoio agentes que atuam no setor
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufrn.br:123456789/14930 |
| Date | 15 December 2008 |
| Creators | Lira, Gunthineia Alves de |
| Contributors | CPF:20089872487, http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4776964H9, Mendon?a, Gerbson Azevedo de, CPF:45550131404, http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4784618P5, Dantas, Jos? Ara?jo, CPF:10391355449, http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4701146Y0, Oliveira, Nominando Andrade de |
| Publisher | Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia de Produ??o, UFRN, BR, Estrat?gia; Qualidade; Gest?o Ambiental; Gest?o da Produ??o e Opera??es |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFRN, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte, instacron:UFRN |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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