El propósito de la presente investigación es analizar e identificar el nivel de
cumplimiento de los factores de éxito de la Administración de la Calidad Total (TQM) en las
empresas medianas y grandes del sector de la Agroindustria de exportación no tradicional del
Perú. Para este estudio se ha utilizado como marco conceptual el estudio realizado por el
profesor Benzaquen (2013), Calidad en las empresas latinoamericanas: El caso peruano; en el
que se comparan los nueve factores de éxito de la Gestión de la Calidad TQM en diversas
empresas peruanas.
Para la recolección de los datos se utilizó una encuesta que consta de 35 preguntas
dirigida a los gerentes de las empresas del sector en estudio. Se utilizó el enfoque
cuantitativo, el método fue descriptivo y el diseño fue no experimental-transeccional. La
población estudiada está compuesta por 421 empresas clasificadas por PROMPERU (2013)
como medianas y grandes por superar el millón de dólares de exportaciones, el tamaño de la
muestra lo constituyen 79 empresas con un nivel de confianza de 95% y un margen de error
de 10%.
Como conclusiones tenemos que en el sector de la agroindustria de exportación no
tradicional, segmentos de mediana y gran empresa solo el 7.59% cuenta con un sistema de
gestión de la calidad como las ISO. En cuanto al nivel de cumplimiento de los nueve factores
de éxito de la calidad Total (TQM) en las empresas que conforman la muestra, se observó
que existe una tendencia favorable a cumplir con los requisitos que exigen los nueve factores
de la calidad, obteniéndose una puntuación de 3.82. El factor que presentó el más alto nivel
de cumplimiento es el de Alta Gerencia y el factor con la puntuación más baja y donde se
tienen puntos de mejora es el de Enfoque hacia la Satisfacción del Cliente. / The purpose of this investigation is to analyze and identify the success factor accomplishment
levels of the Total Quality Management (TQM) in medium and large companies of the nontraditional
Agribusiness sector in Peru. For this study we have used a conceptual framework,
achieved by Professor Benzaquen (2013), “Calidad en las empresas latinoamericanas” (Quality
in Latin American companies): In Peru’s case, nine success factors of Total Quality
Management are compared in different Peruvian companies.
For Data collection, a 35-question pole was used, which was led to Managers of the
companies which belonged to the study field. Quantitative approach was used, the method was
descriptive and it had a non-experimental transactional design. The research population
consists of 421 companies classified by PROMPERU (2013) as medium and large companies
because they exceed one million dollars in exports; the size of the sample is constituted by 79
companies with a reliability level of 95% and a 10% margin of error.
As a conclusion, the non-traditional Agribusiness sector for segments in medium and
large companies, just 7.59% has a quality management like ISO. With regard to the nine-factor
accomplishment levels of the Total Quality Management (TQM) in the companies that are part
of the sample it was concluded that there is a favorable trend to accomplish the requirements
of the nine-factor quality, with a score of 3.82. The factor with the highest accomplishment
level was the Senior Management, and the factor with the lowest level in which improvement
points were obtained was the Customer Satisfaction Approach.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/14920 |
| Date | 05 September 2019 |
| Creators | Andrade Girón, Héctor, Landa Bolarte, Edgar, Neyra Salazar, Lourdes, Vásquez Pizarro, Leonel |
| Contributors | Guevara Sánchez, Daniel Eduardo |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
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